Qu es la Digestin?

La digestin es la transformacin de los

alimentos ingeridos en otras sustancias ms
sencillas para poder ser absorbidas por el
cuerpo (ms concretamente por la sangre)
proporcionndole la energa necesaria para
vivir.
La digestin es un proceso metablico, es
decir un proceso en el que los alimentos se
transforman en energa.
Este proceso consiste en tomar los
alimentos, aprovechar los nutrientes de
estos alimentos y eliminar las sustancias de
desecho. Todo este proceso es lo que se
llama la digestin.
Cmo se realiza la digestin?
Primero te mostramos los rganos del sistema digestivo para que segn te
vayamos explicando el proceso de la digestin te fijes donde estamos en cada
momento.
La digestin y el aparato digestivo comienza en la boca donde al masticar y
mezclar el alimento con la saliva se forma lo que se conoce como el bolo
alimenticio. La lengua lo empuja hacia atrs y entonces ingresa en la faringe y
sigue su camino hasta el esfago. El paso del bolo alimenticio de la boca a la
faringe se llama deglucin.
Posteriormente el bolo alimenticio llega al estmago a travs del esfago. Una
vez en el estmago al bolo alimenticio se junta con los jugos gstricos
formando una papilla llamada quimo. Luego pasa al intestino delgado y se mezcla
con la bilis que manda el hgado, con los jugos pancreticos procedentes del
pncreas y con los propios jugos intestinales formando lo que se llama el quilo.
Como vemos en el intestino delgado, y con la colaboracin imprescindible de
la bilis y el jugo pancretico, se completa la digestin de los alimentos, que as
quedan preparados para ser absorbidos. Los alimentos as se dice que se han
digerido.
Una vez digerido el siguiente paso es la absorcin, es decir conseguir que los
alimentos digeridos pasen a la sangre. La absorcin se produce cuando los
alimentos digeridos atraviesan las vellosidades intestinales y entran en los
vasos sanguneos.
Conseguido que los alimentos pasen a la sangre, esta los distribuye a todos
los rganos del cuerpo.
Pero no todas las partes que forman los alimentos son digeridas y, por tanto,
no todas llegan al torrente sanguneo.
Las partes no digeridas o desechos siguen su camino por el intestino delgado
hasta el intestino grueso, donde, por una serie de movimientos involuntarios
llamados movimientos peristlticos, van avanzando hacia el recto. La eliminacin
de los desechos se hace por el ano, cuando el organismo nota que en el
intestino grueso se ha acumulado una cantidad excesiva de desechos. Estos
desechos, al ser eliminados, se llaman heces fecales.
Acciones y Reacciones en la Digestin
Acciones Mecnicas
- La salivacin
- La masticacin
- La deglucin
- Los movimientos peristlticos

Reacciones Qumicas
Son las realizadas por los jugos gstricos y son:
- Jugos Salivales
- Jugos Gstricos
- Jugo Biliar
- Jugo Intestinal
- Jugo Pancretico

Corte de Digestin
Un corte de digestin se llama a la parada (o corte) del proceso de la
digestin. Y cuando puede pasar esto. Pues normalmente suele pasar cuando el
cuerpo sufre un cambio brusco de temperatura.
Empecemos diciendo que durante todo el proceso de la digestin, el estmago
necesita gran cantidad de oxgeno, que no tiene otro remedio que tomarlo de
los vasos sanguneos.
Por esa razn, cuando estamos haciendo la digestin, los vasos del aparato
digestivo se dilatan, para favorecer el proceso. Como consecuencia de ello,
otras zonas del cuerpo, como puede ser el cerebro, reciben una cantidad menor
de sangre.
Por el hecho de sumergir la cabeza en el agua, la frecuencia cardaca
disminuye bruscamente y se produce la contraccin de los vasos sanguneos
ms superficiales (de la piel sobre todo) para que el cerebro tenga un aporte
preferencial de sangre para intentar mantener la temperatura. A esto tambin
se le llama reflejo de inmersin.
Cunto ms fra est el agua y ms elevada la temperatura corporal, mayor es
el reflejo de inmersin, puesto que otra de las finalidades del reflejo es
conservar la temperatura del sujeto. Al contraer los vasos sanguneos de la
piel, la transferencia de calor se minimiza.
Pero qu ocurre si estamos en el proceso de digestin, pues que tiene
preferencia la digestin y por eso hay ms aporte de oxgeno en el estmago y
el cuerpo o el cerebro no tiene la suficiente dilatacin de los vasos sanguneos
para mantener la temperatura.
Esto puede originar mareos, vmitos e incluso prdida del conocimiento, lo
que popularmente se llama corte de digestin.