Fichas de asignaturas 2013-14

ORGANIZACIN Y GESTIN DE EMPRESAS

Cdigo Nombre
Asignatura 40906010 ORGANIZACIN Y GESTIN DE EMPRESAS Crditos Tericos 5
Ttulo 40906 GRADO EN ARQUITECTURA NAVAL E INGENIERA MARTIMA Crditos Prcticos 2,5
Curso 1 Tipo Obligatoria
Crd. ECTS 6
Departamento C139 ORGANIZACION DE EMPRESAS

Si desea visionar el/los fichero/s referente/s al cronogramasobreel nmero dehoras delos estudiantes pulsesobresu nombre:
40906010-Cronograma.pdf

No se exige al alumno que tenga conocimientos especficos previos de la materia
para poder cursar esta asignatura, ya que se trata de una asignatura de carcter
bsica e introductoria.

Se recomienda al alumno el estudio y el trabajo continuado sobre los contenidos
de la asignatura, de manera que el esfuerzo y la constancia se convierten en
variables claves para la superacin de esta materia.

Nombre Apellido 1 Apellido 2 C.C.E. Coordinador
DIEGO MANUEL GARCIA GUTIERREZ Profesor Titular Universidad S
MANUELA GARCIA J ARILLO PROFESOR SUSTITUTO INTERINO N

La calificacin final del alumno, que podr ser de hasta un mximo de 10 puntos,
se obtendr como suma de las calificaciones obtenidas en cada una de las
distintas actividades recogidas en los procedimientos de evaluacin.
La asignatura se considerar superada cuando se obtenga una valoracin global de
5 puntos teniendo presente los requisitos mnimos que se exponen en el
procedimiento de calificacin.

Tarea/Actividades Medios, Tcnicas e Instrumentos Evaluador/es
Competencias a
evaluar
Requisitos previos
Recomendaciones
Profesores
Evaluacin
Criterios Generales de Evaluacin
Procedimiento de Evaluacin
asignaturas Universidad de Cdiz http://asignaturas.uca.es/wuca_asignaturasttg1314_asignatura?titul=4...
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Examen final prctico.
Varios ejercicios. J unto con el enunciado de cada ejercicio se indicar el
nmero de puntos que se le adjudica. Cada ejercicio incluir una o varias
cuestiones a responder, considerndose vlida la respuesta cuando sea
obtenida correcta, exacta y razonadamente.
Profesor/a
G02 G03 G04
G08
Examen final terico.
Preguntas tipo test en las que habr que elegir una nica respuesta
correcta entre cuatro propuestas. Las respuestas correctas se puntan
sobre 1, las incorrectas restarn 0,33 puntos y las preguntas sin contestar
no puntan.
Profesor/a
B06 G02 G03
G04 G09
Pruebas de evaluacin continua.
Al finalizar cada tema del programa, se realizar una prueba terica o
prctica, o se realizar un trabajo. Todas estas actividades estarn
asociadas a cada uno de los temas impartidos. stas podrn ser grupales
o individuales, y alguna de ellas requerir la exposicin oral del trabajo
realizado. La realizacin de las pruebas de evaluacin continua requerirn
la asistencia del alumno a clase.
Profesor/a
B06 G02 G03
G04 G08 G09

1. Examen final terico (3 puntos).
2. Examen final prctico (4 puntos).
3. Pruebas de evaluacin continua (3 puntos).
Las calificaciones obtenidas en las pruebas de evaluacin continua se aadirn a
la nota alcanzada en los exmenes finales tericos y prcticos siempre y cuando
se hubiese alcanzado el mnimo del 30% en cada uno de dichos exmenes.
Las puntuaciones obtenidas en las pruebas de evaluacin continua sern guardadas
hasta la convocatoria de septiembre del mismo curso acadmico.

Contenido
Competencias
relacionadas
Resultados de
aprendizaje
relacionados
Tema 01. La empresa y el sistema econmico
Concepto de economa
La curva de transformacin
Problemas econmicos fundamentales
Los sistemas econmicos
Los agentes econmicos
Introduccin al funcionamiento de los mercados

B06 G02 G03 R1
Tema 02: La empresa como realidad econmica
Concepto de empresa
Funciones de la empresa
Los elementos constitutivos de la empresa
Clasificacin de las empresas
Las empresas segn su forma jurdica
Concepto de empresario
El empresario en la realidad de la empresa actual. Los emprendedores

B06 G02 G03 R2
Tema 03: La empresa como sistema. Funciones directivas
Concepto y propiedades de los sistemas
Tipologa de los sistemas
Elementos conceptuales de la empresa como sistema
Los subsistemas de la empresa
El entorno empresarial. Responsabilidad social

B06 G02 G03 R3
Tema 04: El subsistema administrativo.
El proceso de administracin y sus funciones
La funcin de Planificacin. Toma de decisiones La funcin de Organizacin
La funcin de Direccin. Liderazgo
La funcin de Control

B06 G03 G08
T02
R3 R4
Tema 05: El marketing en la empresa
El subsistema comercial. Definicin de marketing
El mercado: concepto, segmentacin y estrategias
El marketing-mix
El producto
El precio
La distribucin
La promocin

B06 G04 G08
T03
R3 R4
Tema 06: El subsistema financiero: inversin y financiacin.
Conceptos previos fundamentales
La inversin prevista
Fuentes o medios de financiacin en la empresa
B06 G02 G03 R5 R6 R7
Procedimiento de calificacin
Descripcion de los Contenidos
asignaturas Universidad de Cdiz http://asignaturas.uca.es/wuca_asignaturasttg1314_asignatura?titul=4...
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Los recursos propios
Los recursos ajenos
Beneficio y rentabilidad

Tema 07: El subsistema de produccin
La actividad productiva: concepto y clases
Concepto y elementos del subsistema de produccin
Clases de procesos productivos
Objetivos y decisiones en la administracin de la produccin

B06 G02 G03 R9
Tema 08: La eficiencia en la empresa
Medidas de eficiencia
La productividad
Anlisis grfico de las funciones de productividad
Factores que inciden en la productividad
Concepto y clasificaciones de los costes

B06 G03 G08 R8
Tema 09: Dimensin de las instalaciones
Concepto y criterios de medidas de la dimensin
Dimensin y economas de escala
Dimensin y estructura del coste
Dimensin, grado de ocupacin e histresis de los costes

B06 G03 G08 R10
Tema 10: Distribucin fsica de las instalaciones
Concepto, objetivos y factores de la distribucin en planta
Tipos de distribucin en planta
Mtodos de distribucin de instalaciones

B06 G03 G04
G08
R11
Tema 11: Planificacin, programacin y control de proyectos
Concepto y etapas de la gestin de un proyecto
Concepto y tipos de control
mbito de control
Tcnicas de planificacin y control de proyectos

G03 G04 G08
G09 T02
R12 R13 R14
Tema 12: El factor humano en la empresa.
La gestin de recursos humanos
Planificacin de los recursos humanos
Proceso de dotacin de personal
Formacin de los empleados
Desarrollo de la carrera profesional
Evaluacin del rendimiento
Retribucin

B06 G03 G04
T02
R3 R4




Cervera Paz, A., Prez Fernndez, V, Garca Garca, R., Ramos Rodrguez, A.R., Apuntes de Administracin de Empresas y Organizacin de la Produccin: teora y prctica, ISBN:
978-84-690-5044-6, Cdiz, 2007.
Cervera Paz, A., Prez Fernndez, V, Garca Garca, R., Apuntes de Organizacin y Gestin Empresarial II, Escuela Superior de Ingeniera, Ingeniero Tcnico en Informtica de Gestin, ISBN:
978-84-690-5043-9, Cdiz, 2007.
CerveraPaz, A., Prez Fernndez, V, GarcaGarca, R., Apuntes de Organizacin y Gestin Empresarial, ISBN: 978-84-690-5042-2, Cdiz, 2007.
CerveraPaz, A., GarcaGarca, R., Problemas de Organizacin y Gestin Empresarial II, E. S.I. Cdiz, ISBN: 978-84-690-5041-5, Cdiz, 2007.
CerveraPaz, A., Prez Fernndez, V., Problemas de Administracin de Empresas y Organizacin de la Produccin, ISBN: 978-84-690-5039-2, Cdiz, 2007.


Bibliografa
Bibliografa Bsica
Bibliografa Especfica
asignaturas Universidad de Cdiz http://asignaturas.uca.es/wuca_asignaturasttg1314_asignatura?titul=4...
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- Barroso, C., Casos y cuestiones de economa de la empresa, Pirmide, Madrid, 1996.
- Bueno Campos, E., Curso Bsico de Economa de la Empresa. Un enfoque de Organizacin, Pirmide, Madrid, 2008.
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- Madrid Garre, M.F., Lopez Yepes, J.A., Supuestos de la Economa de la Empresa, Pirmide, Madrid, 1993.
- Martn, E., Galn, J .L, Barroso, C., Cosso, F.J., Problemas de Economa de la Empresa, 1996.
- Miranda Gonzlez, F.J . y otros, Manual de Direccin de Operaciones, Thomson, 2004.
- Maynar Mario, P. (coord.), La economa de la empresa en el espacio de educacin superior, McGraw-Hill, 2008.
- Moyano Fuentes, J. y otros, Prcticas de organizacin de empresas. Cuestiones y ejercicios resueltos, 2002.
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- Rodrigo, C. y Nogueras, M.T., Prcticas de Administracin y Direccin de Empresas, Centro de Estudios Ramn Areces, Madrid, 1999.
- Stoner, J . y otros, Administracin, 6 edicin, Prentice Hall Hispanoamericanal, Mxico, 1996.
- Surez Surez, A., Curso de economa de la empresa. Pirmide, 2007.


El presentedocumento espropiedaddelaUniversidaddeCdiz y formapartedesu SistemadeGestin deCalidadDocente.
asignaturas Universidad de Cdiz http://asignaturas.uca.es/wuca_asignaturasttg1314_asignatura?titul=4...
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