UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP.

CENTRO DE EDUCAO A DISTNCIA.

CURSO: ADMINISTRAO



DISCIPLINA: CONTABILIDADE DE CUSTO






SUMRIO

INTRODUO .................................................................................................................. 04

1 PRODUTOS SUGERIDOS PELA IND. DE ALIMENTOS SHOWDOG LTDA ......... 04

2 INGREDIENTES QUE FARO PARTE DA MONTAGEM DOS REFERIDOS PRODUTOS .05

3 CONTROLE DE ESTOQUE .......................................................................................... 05

4 GESTO DE CUSTOS ................................................................................................... 07

5 APONTAMENTO DE GASTOS .................................................................................... 08

6 TABELAS DE HORAS EXTRAS TRABALHADAS................................................... 09

7 RELAO DE X HORAS-EXTRAS, INSALUBRIDADE, GRATIFICAES E DISTRIBUIO DAS
HORAS RATEIO DOS VALORES............................................. 09

8 CONTROLE DE ESTOQUES......................................................................................... 10

9 MARGEM DE CONTRIBUIO.................................................................................. 12

10 DEMONSTRATIVO DO PONTO DE EQUILBRIO CONTBIL E ECONMICO DOS PRODUTOS
HOT...................................................................................................... 12

11 DEMONSTRATIVO DE RESULTADO DA MARGEM DE CONTRIBUIO E PONTO DE EQUILIBRIO
PRODUTOS HOT-DOG....................................................... 13

CONSIDERAES FINAIS............................................................................................. 14

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS................................................................................ 15











INTRODUO

Atualmente, no mundo competitivo, os empresrios visam melhor atendimento, desempenho e
criatividade para os seus clientes, por isso buscam melhores profissionais para desenvolver o papel de
gestores contbil e administradores dentro da sua empresa e com isso ter possveis resultados.
O controle de estoque de fundamental importncia para a empresa onde deve ser bem administrado
dentro da organizao, pois o fluxo de materiais representa um dos melhores custos financeiros da
mesma, no sendo bem administrada a empresa pode sofrer vrios danos e riscos financeiros. Os
administradores e gestores procuram informaes eficiente que auxiliam no estudo e na tomada de
deciso para que os investimentos de materiais e de novos produtos sejam bem planejados e
distribudos para que no ocorra de ficar parado e no sofra eventuais prejuzos.
O sistema gerencial contbilutiliza tcnicas e estratgias para balancear a disponibilidade dos produtos e
os custos de manuteno, avaliando a eficincia do giro de estoque para que tenha um relevante
resultado no seu ativo circulante. Busca desempenhar atividades operacionais dirias e desenvolver
operaes futuras para o sistema de controle de estoque existente dentro da empresa.
Portanto os conhecimentos contbeis e gerenciais buscam desenvolver suas atividades e conhecer o
ambiente interno e externo da organizao para que tenham um domnio nos negcios, pois so os
responsveis pelas informaes fundamentais no processo decisrio e estratgico da organizao e
principalmente no controle de estoque de mercadorias que reflete na quantitativa de resultados obtidos
pela empresa no seu exerccio financeiro.


1- PRODUTOS SUGERIDOS PELA INDSTRIA DE ALIMENTOS SHOWDOG LTDA.

Conforme abaixo, so dois produtos derivados da idia do lanche estilo hot-dog: Produto Hot-dog: uma
unidade de po de hot-dog (tipo bisnaga), uma unidade de salsicha de carne bovina, 40 gramas de
molho de tomate pronto, uma unidade de saco plstico para embalagem e, eventualmente, uma caixinha
de papelo para transporte.
Produto Hot-chicken: uma unidade de po de gua (tipo francs), uma unidade de salsicha de carne de
frango, 50 gramas de molho ros (uma combinao de molho branco e molho de tomate vermelho), uma
unidade de saco plstico para embalagem e, eventualmente, uma caixinha de papelo para transporte.


2 - INGREDIENTES QUE FARO PARTE DA MONTAGEM DOS REFERIDOS PRODUTOS

Dia Material Quantidade Valor da Nota Fiscal
1 Po de hot-dog 1.000 un R$ 500,00
2 Saco plstico 2.000 un R$ 400,00
5 Salsicha de carne bovina 1.500 un R$ 450,00
6 Salsicha de carne de frango 800 un R$ 280,00
7 Po francs 500 un R$ 225,00
10 Molho de tomate vermelho 50 kg R$ 170,00
12 Molho rose30 kg R$ 120,00
14 Po de hot-dog 1.200 un R$ 780,00
15 Caixinha de papelo 1.800 un R$ 270,00
16 Molho rose 15 kg R$ 65,00
17 Po francs 500 un R$ 275,00
18 Molho de tomate vermelho 30 kg R$ 110,00
20 Salsicha de carne bovina 500 un R$ 180,00
21 Po de hot-dog 300 un R$ 210,00
23 Salsicha de carne bovina 450 un R$ 180,00
24 Salsicha de carne de frango 190 un R$ 76,00
25 Molho de tomate vermelho 20 kg R$ 75,00
26 Saco plstico 1.500 un R$ 360,00
28 Caixinha de papelo 350 un R$ 65,00
30 Molho rose 5 kg R$ 24,00



3 - CONTROLE DE ESTOQUE

Produto: Po de hot-dog


Entrada
Sada
Saldo
Data
Histrico
Qtde
V. Unit
V. Total
Qtde
V. Unit
V. Total
Qtde
V. Total
C Mdio
1
Compra
1.000
0,50
500,00
1.000
0,50
500,00
1.000


14
Compra
1.200
0,65
780,00
2.200
0,58
1.280,00
716,8


21
Compra
300
0,70
210,00
2.500
0,60
1.490,00
274,4


31
Requisio
2.340
0,60
1.404,00
2.340
0,60
1.404,00
160
96,00
0,60
Totais
2.500
0,60
1500,00







Produto: Salsicha de carne bovina


Entrada
Sada
Saldo
Data
Histrico
Qtde
V. Unit
V. Total
Qtde
V. Unit
V. Total
Qtde
V. Total
C Mdio
5
Compra
1.500
0,30
450,00
1.500
0,30
450,00



20
Compra
500
0,36
180,00
2.000
0,32
630,00



23
Compra
450
0,40
180,00
2.450
0,33
810,00



31
Requisio
850
0,33
280,50
850
0,33
280,50
1.600,00
528,98
0,33
Totais
2.450
0,33
808,50








Produto: Salsicha de carne de frango


Entrada
Sada
Saldo
Data
Histrico
Qtde
V. Unit
V.Total
Qtde
V. Unit
V. Total
Qtde
V. Total
C Mdio
6
Compra
800
0,35
280,00
800
0,35
280,00



24
Compra
190
0,40
76,00
990
0,40
76,00



31
Requisio
850
0,36
305,66140
0,40
56,00
140
50,40
0,36
Totais
990
0,36
356,40







Produto: Po francs


Entrada
Sada
Saldo
Data
Histrico
Qtde
V. Unit
V.Total
Qtde
V. Unit
V. Total
Qtde
V. Total
C Mdio
7
Compra
500
0,45
225,00
500
0,45
225,00



17
Compra
500
0,55
275,00
1000
0,50
500,00



31
Requisio
850
0,50
425,00
850
0,50
425,00
150
0,50
75,00











Totais
1.000
0,50
500,00







Produto: Molho de tomate vermelho


Entrada
Sada
Saldo
Data
Histrico
Qtde
V. Unit
V.Total
Qtde
V. Unit
V. Total
Qtde
V. Total
C Mdio
10
Compra
50
3,40
170,00
50
3,40




18
Compra
30
3,67
110,00
80
3,50




25
Compra
20
3,75
75,00
100
3,55




31
Requisio
90
3,55
319,50
90
3,55
319,50
10
3,55
35,50
Totais
100
3,55
355,00







Produto: Molho ros


Entrada
Sada
Saldo
Data
Histrico
Qtde
V. Unit
V.Total
Qtde
V. Unit
V. Total
Qtde
V. Total
C Mdio
12
Compra
30
4,00
120,00
30
4,00
120,00



16
Compra
15
4,33
65,00
45
4,11
185,00



30
Compra
5
4,80
24,00
50
4,18
209,00



31
Requisio
43
4,18
179,74
43
4,18
179,74
7
29,26
4,18
Totais
50
4,18
209,00







Produto: Caixinha de papelo


Entrada
Sada
Saldo
Data
Histrico
Qtde
V. Unit
V.Total
Qtde
V. Unit
V. Total
Qtde
V. Total
C Mdio
15
Compra
1.800
0,15
270,00
1.800
0,15
288,00



28
Compra
350
0,19
65,00
2.150
0,16
344,00



31
Requ. HD
1.500
0,16
233,72
650
0,16
104,00
650
104,00
0,16
31
Requ. HC
500
0,16
77,91
150
0,16
24,00
150
24,00
0,16
Totais
2.150
0,16
344,00







Produto: Saco plstico


Entrada
Sada
Saldo
Data
Histrico
Qtde
V. Unit
V.Total
Qtde
V. Unit
V. Total
Qtde
V. Total
C Mdio
2
Compra
2.000
0,20
400,00
2.000
0,20
400,0026
Compra
1.500
0,24
360,00
3.500
0,22
760,00



31
Requisio
3.190
0,22
692,69
310
0,22
68,20
310
68,20
0,22
Totais
3.500
0,22
760,00








4 - GESTO DE CUSTOS
Produtos
Hot-dog
Hot-chicken



Custos com materiais diretos:


Po para hot-dog


Po francs


Salsicha de carne bovina


Salsicha de carne de frango


Molho de tomate vermelho


Molho ros


Saco plstico


Caixinha de papelo decorativa


Total dos custos com materiais diretos





Custos com materiais indiretos:
R$
R$
Lubrificante de mquinas
140,00
280,00
Toca capilar
36,00
21,00
Mscara facial
29,00
25,00
Total dos custos com materiais indiretos
205,00
326,00



Total dos custos com materiais
205,00
326,00
Quantidade produzida no ms
2.340
850
Custo unitrio de produo
0.088
0.384


Departamento de apoio
Departamento

Servios




Custos
Gerais
Manuteno
Superviso
Hot-dog
Dog-chicken
Salrios e encargos sociais
840,00
650.00
1.200,00


Treinamento
50,00




Material de escritrio
24,00
12,00
5,00


Depreciao
35,00
30,00
42,00


Aluguel
100,00
48,00
43,00


Energia eltrica
18,00
17,00
28,00


Sub-total
1.067,00
757,00
1.318,00



Rateio do Dpto. Serv. Gerais:


130 hs para Manuteno


50 hs para Superviso


Sub-total
757,00
1.318,00

Rateio do Depto, Manuteno:



20 hs para Superviso



95 hs para Hot-dog



55 hs para Dog-chicken



Sub-total
1.318,00
0,00
0,00

Rateio do Depto. Superviso:


90 hs para Hot-dog


80 hs para Dog-chicken


Total dos custos de depto alocados ao custo de produo
0,00
0,00


5 - APONTAMENTO DE GASTOS


Gasto
Critrio de:
Apontamento de medio

Distribuio R$
Tipo de custo
Total R$
Rateio
Hot-dog
Hot-chicken

Hot-dog
Hot-chicken
Energia eltrica
460,00
Kwh
6045



Aluguel
1.500,00
M2
280
120



Depreciao
340,00
Horas
165,0
55,0



Seg. empresarial
120,00
M2
280
120



Total
2.420,00








Nome do funcionrio
Cargo
Salrio Nominal
Horas-extras
Adicional de Insalubridade
Gratificaes
Total
Horas trabalhadas
Antonio Jos dos Santos
Operador de Mquinas
650,00
74,00

45,00
769,00
220
Jos dos Anjos Silva
Operador de Mquinas
680,00

102,00

782,00
220
Sinval Arruda
Embalador
550,00
106,00


656,00
160
Carmen Leite de Andrade
Repositor de Matria-prima
700,00
90,00


790,00
190
Das Dores Cunha Bueno
Embalador
630,00

51,00
45,00
726,00
220
Total

3.210,00
270,00
153,00
90,00
3.723,00
1.010


6 - TABELAS DE HORAS EXTRAS TRABALHADAS

Nome do Funcionrio

Distribuio de Horas


Hot-dog
Hot-Chicken
Antnio Jos dos Santos

154
66
Jos dos Anjos Silva

180
40
Sinval Arruda

146
14
Carmen Leite de Andrade

103
87
Das Dores Cunha Bueno

139
81

7 - RELAO DE X HORAS-EXTRAS, INSALUBRIDADE, GRATIFICAES E DISTRIBUIO DAS
HORAS RATEIO DOS VALORES.

Nome
Nominal
H. extras
Insalub.
Total R$
Horas
Antonio Jos dos Santos
650,00
74,00
45,00
769,00
220
Jos dos Anjos Silva
680,00
102,00

782,00
220
Sinval Arruda
550,00
106,00

656,00
160
Carmen Leite
700,00
90,00

790,00
190
Das Dores Cunha
630,00
51,00
45,00
726,00
220
Total
3.210,00
423,00
90,00
3723,00
1.010


Funcionrios
Horas
Hot-dog
Hot-chicken
Hot-dog
Hot-chicken
Antonio Jos dos Santos
220
154
66
538,30
230,70
Jos dos Anjos Silva
220
180
40
639,82
142,18
Sinval Arruda
160
146
14
598,60
57,40
Carmen Leite
190
103
87
428,26
361,74
Das Dores Cunha
220
139
81
458,70
267,30
Total



2.663,68
1.059,32

As empresas fazem a anlise do custo final do trabalhador, considerando alm de diversosbenefcios,
principalmente o nus dos encargos sociais que sero gerados, e segundo especialistas o custo final
para os empregadores pode superar 100 % do salrio nominal.
As regras so aplicadas atravs da CLT so as mesmas para micro e pequenas empresas at as
grandes corporaes, para o micro e pequenos empresrios esta regra se reflete em contrataes sem o
registro em carteira, ou com o registro em valor inferior a remunerao do empregado, j em grandes
empresas o reflexo pode ser observado em inibies de novas contrataes, ou contratando empresas
terceiras.
Certo que as empresas quando a economia esta aquecida necessita de contratar mais profissionais,
mesmo com o alto nus dos encargos, e emprego gera renda e movimenta a economia, um crculo
virtuoso, no entanto em momentos econmicos desfavorveis, as grandes empresas olham para dentro
para cortar gastos e normalmente chegam ao corte de empregos, assim seria indicado que os
legisladores tratassem a causa pensando em mudanas que, sobretudo no desestimulariam a
contratao ou estimulem a demisso de funcionrios.


8 - CONTROLE DE ESTOQUES

O controle de estoques da empresa serve para registrar a quantidade e o preo de custo de cada
mercadoria comprada e o preo de custo de cada mercadoria. A quantidade e o preo de cada
mercadoria vendida constituem-se em um poderoso instrumento de deciso gerencial, pois um controle
de estoque eficiente e pratico que permite com que a empresa identifique o preo de venda de cada
mercadoria comercializada, a qual pode ter o preo reduzido, qual est causado prejuzo, que deve
deixar de ser comercializada e a qual podem ser implantados no mercado para ter maior resultado
econmico.
Analisam-se os controles contbeis para fins gerenciais nas atividades empresaria, a rea financeira
assume a cada dia funes mais ampla de coordenao entre o operacional e as expectativas dos
acionistas nabusca de resultados com os menores riscos.
H pontos comuns, mas na empresa industrial o controle de estoque mais complexo. Isso por que,
enquanto a empresa comercial apenas compra e revende a mercadoria, a empresa industrial tem de
adquirir matrias-primas, matrias secundrios, insumos diversos e material de embalagem, e processar
esses bens at formar um produto acabado e pronto para venda.O processamento desses materiais,
conforme o tipo da empresa, exige outros custos imprescindveis como mo de obra direta, encargos
sociais, energia, impostos, transportes etc.(BALLOU, 2001, p.165)
Gastos como salrio do pessoal do escritrio, conserto de um computador do escritrio, com o
combustvel do veiculo da empresa no so custos de produo, mas sim despesa administrava, por
isso no entram no registro de estoque.
Esses gastos so considerados despesas. As despesas podem ser administrativas, de vendas e
financeiras. As despesas no se referem a nenhum produto especfico, mas sim empresa como um
todo. Por isso, elas so levadas em conta na apurao do resultado do exerccio. (BALLOU, 2001,
p.166).
Para cada perodo a apurao do resultado do exerccio expressa todos os valores referentes receita
bruta, os impostos indiretos sobre o faturamento, as devolues de vendas, os descontos concedidos
nas vendas, receita lquida, o custo dos produtos ou das mercadorias vendidas, o lucro bruto, as
despesas operacionais (administrativas, financeira e de vendas), as despesas no operacionais e o lucro
lquido ou prejuzo lquido, que o resultado final da empresa.
Especificamente em relao ao lucro lquido, a empresa precisa saber se esse lucro est dentro das
metas planejadas anteriormente, se est remunerando adequadamente o capital prprio que a empresa
investiu no negcio (o Patrimnio Lquido) em comparao com outros rendimentos que a empresa
poderia ter obtido se aplicasse os recursos emoutro tipo de investimento, se suficiente para expandir o
empreendimento (reinvestir) com o mesmo ou novos negcios, se os valores desses lucros liquidam
compensou o uso de capital de terceiros de alto custo financeiro, ou seja, enfim, uma srie de dados e
informaes gerenciais que podem ser extradas desses demonstrativos para a tomada de decises e
por o caso a correo de rumos da empresa. (CORREIA, 1999, p.491).
O desafio do gestor de estoques saber quando e quanto os giros de material de cada material devem
manter em estoque de segurana com o crescente nmero de itens com diferentes padres de
demandas e caractersticas especficas, a complexidade na administrao de materiais aumenta devido
necessidade de controle diferenciado. Este trabalho prope um mtodo de classificao das matrias
em famlias afins, com a adoo de polticas distintas de re suprimento e estoques de segurana com o
objetivo de garantir o balanceamento dos estoques e atender os nveis de servios requeridos
produo.


9 - MARGEM DE CONTRIBUIO

Hot-dog
Preo R$
6,40
- Custos materiais
(0,08)
- Custos variveis
(0,08)
- Impostos
(0,50)
- Frete:
(0,13)
Margem de Contribuio
5,61

Hot-chicken
Preo R$
5,40
- Custos materiais
(0,08)
- Custos variveis
(0,14)
- Impostos
(0,41)
- Frete:
(0,11)
Margem de contribuio
4,66


10 - DEMONSTRATIVO DO PONTO DE EQUILBRIO CONTBIL E ECONMICO DOS PRODUTOS
HOT.

Margem de Contribuio Unitria dos produtos
Hot-dog
Hot-chicken
Preo de Venda
6,40
5,40
( - ) Custos e Despesas Variveis


Custo com materiais diretos
1,25
1,16
Impostos sobre Vendas
0,50
0,41
Fretes sobre Vendas
0,13
0,11
Comisses sobre vendas
0,08
0,14
Total dos Custos e Despesas Variveis
1,95
1,81
Margem de Contribuio Unitria
4,45
3,59
Anlise percentual
69,47
66,52


11 - DEMONSTRATIVO DE RESULTADO DA MARGEM DECONTRIBUIO E PONTO DE
EQUILIBRIO PRODUTOS HOT-DOG
Receita com Vendas
6.477,73
( - ) Custo com materiais diretos
(1.265,18)
( - ) Impostos sobre Vendas
(505,26)
( - ) Fretes sobre Vendas
(129,55)
( - ) Comisses sobre vendas
(77,73)
Margem de Contribuio
4.500,00
( - ) Custos Fixos
(2.000,00)
Lucro
2.500,00

Ponto de Equilbrio Econmico (Q) 1.012,15 unidades
Ponto de Equilbrio Econmico (Q) 449,84 unidades
CONSIDERAES FINAIS

Neste trabalho foi possvel identificar as rotinas de controle de estoque, abordando etapas e
componentes de gesto, faz com que a empresa obtenha uma sincronia entre as atividades operacionais
e gerenciais, administrando os recursos materiais, procurando ajustar e eliminar perdas, atravs da
elevao da qualidade e nvel dos servios.
Conclui-se nesta pesquisa que a proposta bsica deste trabalho, apontar os pontos negativos do
processo de controle de materiais, procurando soluo para conviver adequadamente com novos
paradigmas de gerenciamento e pelo aumento da eficincia. Pois os problemas relacionados com o
gerenciamento de estoque esto principalmente ligados ao. Atingir o equilbrio ideal entre controle
de estoque, consumo e meta so primordiais, para que a gesto se inter-relaciona com as outras
atividades afins, no intuito de que a empresa e os profissionais evoludos estejam contemplados com
uma srie de tcnicas e rotinas, fazendo com que todo o gerenciamento de materiais incluindo-se as
tcnicas de gesto, compras e armazenamento, sejam considerado como atividade integrante do
sistema operacional.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS


BORNIA, Antonio Cezar. Anlise gerencial de custos: aplicao em empresas modernas. Disponvel em:
. Acesso em: 04 jun 2013.

MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. 10 ed. So Paulo: Atlas, 2010.

OLIVEIRA, Miller. A diferena de ganho, gasto e custo. Disponvel em: . Acesso em: 04 jun 2013.