LA CUENCA HIDROGRFICA Y LA AGRICULTURA DE EXPORTACIN

Reynol Daz Coutio

1


Universidad Autnoma de Sinaloa
Instituto de Investigaciones Econmicas y Sociales
Culiacn, Sinaloa Mxico


Resumen

La abundancia y la escasez de los recursos naturales son cat egoras socialmente construidas y determinadas por
la organizacin del sistema de produccin vigente. A partir de esta percepcin se identifica la lgica que une los
elementos que configuran la agricultura de exportacin en Sinaloa con la cuenca hidrogrfica. Se asume que esta
lgica encubre las distintas formas de penetracin y de dominacin del capital sobre un espacio geogrfico
concreto: la superficie laborable de Sinaloa. En esta superficie la especificidad de cmo funciona el capital
involucra el desempeo de las actividades que conforman el sector primario: agricultura, ganadera y pesca,
bsicamente, cuyo eje fundamental es la agricultura de exportacin. sta viene a ser el teatro sobre el cual se
descubre la magnitud de la riqueza natural que la cuenca hidrogrfica aporta mediante los volmenes de agua
que aqulla consume y que exporta bajo la forma de hortalizas.

1. Los aspectos generales

Las transformaciones productivas que se vienen sucediendo desde fines del siglo XIX y
principios del XX en la economa de Sinaloa, vienen a ser los primeros impactos de las
fuerzas del sistema econmico mundial sobre esta entidad (Ibarra, 1993). La reestructuracin
de aquella economa implic su integracin, en su mayor parte, al mercado de los Estados
Unidos y, con ello, al mercado capitalista global. Estos vnculos han servido para mezclar las
distintas formas del capital en el interior de la regin, en su prospectiva hacia el resto del
mundo (Palloix, 1978). Por ello, aquella entidad, en tanto economa regional, ha participado,
en el marco del mercado mundial, como una economa abierta mucho antes de que Mxico
entrara al GATT (hoy Organizacin Mundial de Comercio) en 1986, o antes de que entrara en
vigor el Tratado de Libre Comercio con Amrica del Norte (TLCAN) en 1994. Los efectos de
esta apertura se configuran como una estructura econmica de escasa diversidad en la
produccin. Caracterstica que contribuye a que la agricultura de exportacin sea el lugar
donde se incuban los elementos por los cuales se manifiesta la fuerza atrayente de la
internacionalizacin del capital (IK) y su interaccin con otros campos de la economa
regional, cuyo resultado se exhibe como una degradacin de la biodiversidad local, y como el
deterioro silencioso de la cuenca hidrogrfica.

2. La tecnologa y los sistemas de riego.

Los componentes principales de la economa de Sinaloa presentan un conjunto de singulares
divisiones. Sin embargo, es en la agricultura en donde estas dicotomas se hacen ms
evidentes. Esta particin tiene su expresin mediante la presencia de un subsector agrcola

1
Reynol Daz Coutio es profesor de economa de los recursos naturales en la Escuela de
Economa de la Universidad Autnoma de Sinaloa (Mxico) y pertenece al Instituto de
Investigaciones Econmicas y Sociales de la citada Universidad. Para cualquier comentario
enviarlo a reynold@uas.uasnet.mx

tradicional (agricultura campesina) y otro subsector moderno (agricultura de exportacin).
2
El
primer subsector se ha quedado rezagado y es el que se halla inmerso en el rea de temporal.
El subsector de la agricultura campesina dedica a la produccin agrcola de temporal una
superficie de 643,369 hectreas (ha) y sobre ella laboran alrededor de 106,504 productores
(SAGAR, 1996). De este nmero, el 93 por ciento no es propietario de ningn tipo de
maquinaria agrcola, mientras que el 7 por ciento slo tiene un tractor para sus actividades
bsicas en los cultivos. Asimismo, este rezago se expresa por las diferencias en el ndice de
utilizacin por ao agrcola entre tierra de riego y tierra de temporal por hectrea. La tierra de
riego se utiliza en promedio 1.3 veces en el ao, la tierra de temporal apenas alcanza 0.7
veces, para el mismo periodo (Trujillo, 1996). Este ltimo dato es el preludio por el que se
pudiera medir la productividad de la agricultura de los pobres.

El segundo subsector (el de la agricultura de exportacin) ha crecido con base en la
acumulacin tecnolgica y una disponibilidad de suelo irrigable por arriba de las 804 mil
hectreas (Gobierno de estado de Sinaloa, 2002). La tecnologa se convierte en un parte
aguas que no slo separa el primer subsector del segundo, sino que adems permite un
aumento sustancial de la productividad de este ltimo, lo cual genera un importante
desbalance en la distribucin (formal) y apropiacin (real) de la dotacin de los recursos,
especialmente el agua que se capta en las cuencas hidrogrficas y que se almacenan en las
presas. Los ndices de la utilizacin del equipo agrcola ms usual muestran esta atraccin que
se refleja por el nmero de hectreas que son sometidas, (Tabla 1).

Tabla 1
Sinaloa: mecanizacin agrcola

Tractor Rastras Sembra
doras
Arado Cultiva
doras
Sub
suelo
Asper
sora
Bordero Avin
No. 16,971 9,127 8,620 7,444 5,200 3,032 2,219 2,865 118
No./Ha 42 79 83 96 138 23 324 251 6,086
Fuente: Elaboracin propia con base en datos de la SAGAR, Delegacin estatal en Sinaloa, 1997.
Los ndices muestran la intensidad en que es utilizada la tecnologa agrcola, en el sentido de
que a mayor ndice, ms elevado es el nmero de hectreas que le corresponde a cada
maquinaria agrcola segn sean sus caractersticas de uso. Los ndices extremos de la Tabla 1
(tractor y avin) son la muestra ms elocuente del sometimiento del suelo agrcola irrigable en
el afn de extraer los niveles ms elevados de productividad, a costa de los desequilibrios que
les pudiera ocurrir a los ecosistemas por el elevado consumo de fertilizantes sintticos,
agroqumicos y de combustibles.
3
Efectos a los que suman aquellos que se desprenden de la
dispersin de las sustancias qumicas en el aire (Repetto y S. Baliga, 1996; WRI, 1989-99) o
los que degeneran en la contaminacin tanto de los cuerpos de agua subterrneos como
superficiales (Pimentel, 1995). Consecuencias que se entienden como efectos colaterales de la
necesaria modernizacin agrcola.

La cronologa de los sistemas de riego para los productos agrcolas exportables encierra la
historia de la agricultura de exportacin. As, se tiene el sistema de riego tradicional, el

2
Esta dicotoma extrapola la actividad agrcola; sin embargo, es tambin cierto que hay un grupo intermedio de
productores que se halla en un estado latente de transicin o dependen de la dicotoma para sobrevivir sobre una
capa de miseria.

3
Segn clculos de los ingenieros de la Jefatura de Programa Agrcola de la SAGAR, Delegacin estatal en
Sinaloa, para preparar una hectrea de riego para maz con un tractor de 90 HP, ste consume 118 litros de
combustible en condiciones normales.


sistema de riego por goteo, el sistema de invernadero e hidroponia y el sistema de ferti-
irrigacin. Estos sistemas no slo garantizan certidumbre para la disponibilidad de suelo y
agua que necesita el capital agrcola internacional, sino que adems son la fuente inagotable
para el cultivo en el que mayormente se deposita: el tomate. Este cultivo rene las dos
caractersticas fundamentales de la expansin, es objeto de la valorizacin y es la suma de la
evolucin tecnolgica. Los diferenciales por productividad que muestra este particular cultivo
resumen lo que se ha descrito, (Tabla 2).

Tabla 2
Sinaloa: productividad de los sistemas de riego en tomate maduro
Sistema
Tradicional
(ST)
Riego por
Goteo (RG)
Diferencial
(RG/ST) %
Invernadero e
Hidroponia (IH)
Diferencial
(IH/RG) %

Diferencial
(IH/ST) %
Bultos/ha Bultos/ha 137.5 Bultos/ha 1,515.1 2,083.3
2,400 3,300 1.4 veces ms
alto rendimiento
50,000 15.15 veces ms
alto rendimiento
20.8 veces ms
alto
rendimiento
Fuente: Banco de Comercio Exterior, Gerencia estatal en Sinaloa, 1997

Los diferenciales RG/ST, IH/RG, IH/ST de la Tabla 2 son relaciones que muestran no slo el
nivel de atraccin a que son sometidos los recursos naturales suelo y agua, sino que adems,
son un tipo de escala que segmentan las distintas formas de produccin de valor e indican
hacia donde se concentra la ganancia extraordinaria.

Las tecnologas se convierten en los medios idneos para la apropiacin silenciosa de la
dotacin de los recursos naturales y como corolario su destruccin tambin. Es decir, el
espacio agrcola real y potencial, como recurso natural y valor de uso, se le extrae su valor
econmico, en tanto tierra cultivable, en un contexto ms amplio que toma en cuenta la
fecundidad del suelo, el clima, la localizacin, los mejoramientos artificiales y los mtodos
agrcolas utilizados (Johnston y Kilby, 1989). Esta forma de atraer valor ha definido el curso
del desarrollo agrcola de Sinaloa, el cual ha implicado la reestructuracin del trabajo, y la
reorganizacin de los grupos de poder (Mares, 1991). Pero adems, ha suscitado cambios en
la estructura econmica, la dispersin tecnolgica, la comunicacin, la cultura y la
reestructuracin de las distintas formas de propiedad de la tierra (Carton de Grammont, 1990).

3. La cuenca hidrogrfica y la agricultura de exportacin

La apropiacin del espacio agrcola real y potencial significa la apropiacin de la cuenca
hidrogrfica, tambin. Dicho de otra manera, la cuenca hidrogrfica se convierte en un
espacio adecuado en el que los capitales alineados a una lgica globalizadora (Lara y
Chauvet, 1996), trasciende como un espacio econmico y se transmuta como espacio
tecnolgico. En este sentido, la tierra, el agua y el trabajo vivo adoptan la forma de hortalizas.
Esta metamorfosis tiene su complemento en una estructura legal que promueve la actividad
agrcola exportable segn los tiempos dinmicos de un mercado mundial de alimentos en
recomposicin. La accin y la conjugacin de estos factores han venido demostrar que la
cuenca hidrogrfica, no slo es nica, sino que adems, es una compleja sustancia natural que
multiplica el capital internacional. La historia de la propiedad de la tierra ofrece los mejores
indicios de aquella lgica (Tabla 3).








Tabla 3
Sinaloa: distribucin de la propiedad de la tierra de labor (hectreas)
Ao Total
%
Riego
%
Jugo o
Humedad %
Temporal
%
Otros %
1930
1

Prop. Priv. Explotada
Prop. Priv. No explotada
Ejidos

411,143
369,629
16,941
24,573
100
89.9
4.1
6.0


80,098.0
416.0
363.0
19.5
0.1
.09


15,889.0
519.0
184.0
3.9
0.1
0.04


271,994.0
16,006
24,026.0
66.1
3.9
5.8


1,604.0


0.4
1940

Prop. Priv.> 5 has.
Prop. Priv.< 5 has.
Ejidos

450,827
191,729
14,265
244,833
100
42.5
3.2
54.3


18,868.0
1,326
51,971
4.2
0.3
11.5


4,594.0
1,205.0
6,633.0
0.0
0.3
1.5


158,298.0
11,734.0
170,427.0
35.1
2.6
37.8


9,969.0
15,802.0

2.2
3.5
1950

Prop. Priv.> 5 has.
Prop. Priv.< 5 has.
Ejidos

612,154
297,391
11,207
303,556
100
48.6
1.8
49.6


81,548.0
1,619.0
94,167.0
13.3
0.3
15.4


4,020.0
423.0
8,317.0
0.6
0.07
1.4


209,441.0
9,104.0
200,945.0
34.2
1.5
32.8


2,387.0
61.0
127.0

0.4

0.02
1960

Prop. Priv.> 5 has.
Prop. Priv.< 5has.
Ejidos

836,250.3
394,693.2
9,512.2
432,044.4
100
47.2
0.1
51.7


155,344.9
1,270.6
110,703.6
18.6
0.2
13.2


4,375.0
503.0
7,790.1
0.5
0.06
0.9


228,357.4
7,681.4
312,573.4
27.3
0.9
37.4


6,616.4
57.2
977.0

0.8
0.1
1970

Prop. Priv.> 5 has.
Prop. Priv.< 5 has.
Ejidos

1 024,563
296,681.2
3,106.8
724,775
100
29.0
.3
70.8


158,771.0
638.7
265,542.8
15.5
0.06
25.9


9,577.0
458.8
13,833.3
0.9
0.04
1.35


119,696.5
1,944.7
443,167.2
11.7
0.2
43.2


8,636.0
64.6
2,231.7

0.8
0.2
1980
2

Prop. Priv.> 5 has.
Prop. Priv.< 5 has.
Ejidos
Mixta

1 149 249
451,509
4,849.8
672,700
20,189

100.
39.3
0.4
58.5
1.7


163,400.0
1,673.2
332,028.9
3,074.6

14.2
0.1
28.9
0.3


288,110.1
3,176.5
340,671.3
17,114.7

25.1
0.3
29.6
1.5

1990
3

Prop. Priv.> 5 has.
Prop. Priv.< 5 has.
Ejidos

1 349,112
258,717.3
4,888.2
1 018,589
100
19.2
0.4
75.5


99,115.3
2,114.5
395,769.3
7.3
0.2
29.3




122,235.9
2,326.6
485,347.8
9.0
0.2
36.0

Fuente: 1. SPP, Manual de Estadsticas Bsicas, 1985:964
2. INEGI, VI Censos Agrcola-ganadero y Ejidal, 1981:192
3. INEGI, Gobierno del estado de Sinaloa, Anuario estadstico del estado de Sinaloa, 1991:208.

La dimensin poltica sobre la tierra de labor tiene su concrecin en la proteccin de la
propiedad privada contenida en la figura pequea propiedad y en la propiedad social de la
tierra cuya figura principal es el ejido. La Reforma Agraria ha jugado un papel destacado en la
creacin de este binomio; mientras que las normas del derecho agrario han contribuido en la
distribucin de esa misma superficie, a partir de sus cualidades naturales, como tierra de riego
y tierra de temporal, con lo cual se favorece la expansin de la agricultura de exportacin y,
por el otro, se toma ventaja de las mejores zonas de la cuenca hidrogrfica. Propiedad privada
y propiedad social se sustancian de estas zonas como as lo muestran los datos de la Tabla 4.
Las tendencias que se describen en cada detalle numrico es una seal de cmo se transita
hacia la apropiacin de la cuenca hidrogrfica.






Tabla 4
Sinaloa: la evolucin de la propiedad ejidal y la propiedad privada (ha)
1

Ao Propiedad Privada (PP) Ejidos (E) Total % PP % E
1930 386,570.00 24,573.0 411,143 94 6
1940 205,994.00 244,833.0 450,827 46 54
1950 308,598.00 303,556.0 612,154 50 50
1960 404,205.00 432,044.4 836,249 48 52
1970 299,788.00 724,775.0 1 024,563 29 71
1980 456,359.60 672,700.0 1 129,060 40 60
1990 263,605.53 1 018,589.0 1 282,195 21 79
1. Elaboracin propia con datos de la Tabla 3.

4. El agua: elemento econmico vital

La agricultura de exportacin se apropia de la fertilidad del suelo y atrae el agua como un
recurso que pareciera abundante, dada la existencia de once ros que atraviesan el estado, los
cuales fluyen desde la Sierra Madre Occidental hacia el mar. La abundancia y la escasez se
confunden por la enorme ignorancia social sobre la importancia de estos valores naturales y la
rapia de que son objeto por otras formas del capital. Mientras que los recursos hidrolgicos
suman las reas geogrficas por las cuales fluyen para convertirlas en importantes medios que
dan garanta a la valorizacin del capital, los dueos de ste ni siquiera desembolsan un solo
centavo para su mantenimiento y conservacin, pero s contribuyen en su deterioro. De las
enormes extensiones territoriales serranas, (Tabla 5) se desprende el potencial de insumos que
son captados y transformados por la agricultura empresarial, sin incluir la fuente generadora
de energa elctrica que no slo satisface las necesidades de esta agricultura, sino tambin las
reas urbanas y la industria, no as la de los habitantes de las comunidades de donde proviene
este valor y, de quienes, inclusive, sus expectativas de empleo u ocupacin resulta ms
incierta dentro de su propio entorno.

Tabla 5
Sinaloa: caractersticas hidrolgicas

Ros rea de la
Cuenca
a

(km
2
)
Escurrimiento medio
anual(millones de m
3
)
Escurrimiento
por km
2

(miles de m
3
)
Municipios que
atraviesa
Estado 92,013 15,169.1 164.9
El Fuerte 35,860 4,925.0 137.3 Choix, El Fuerte y Ahome
Culiacn 17,195 3,276.2 190.5 Culiacn
Humaya 11,373 1,715.0 150.8 Badiraguato y Culiacn
Sinaloa 10,909 1,442.0 132.2 Sinaloa de Leyva y Guasave
San
Lorenzo
8,919 1,572.0 176.3 Cosal y Culiacn
Piaxtla 6,166 1,357.0 220.1 San Ignacio
Presidio 5,614 1,076.9 191.8 Mazatln y Concordia
Baluarte 4,700 1,519.3 323.3 El Rosario
Tamazula 3,657 769.0 210.3 Culiacn
Elota 1,884 444.0 235.7 Cosal y Elota
Mocorito 1,645 134.0 81.5 Mocorito, Salv. Alvarado y
Angostura
Quelite 835 107.0 128.1 San Ignacio y Mazatln
Caas 451 107.9 239.2 Escuinapa

a. Supera la superficie total del estado de Sinaloa ya que cubre adems porciones de los estados de Sonora,
Chihuahua, Durango y Nayarit.
Fuente: Garza y Sobrino (1989: 56).

El desarrollo de las cuencas hidrogrficas auspiciado por el Estado,
4
bajo la forma de planes
de desarrollo regional, fue la creacin de los grandes montajes que permitieron la incursin
del capital extranjero y propiciaron las condiciones necesarias para que los capitales locales se
sumaran a la gran expansin agrcola. Para acelerar el proceso el gobierno emprendi
inversiones en infraestructura fsica, en investigacin y en produccin de insumos mecnicos
y qumicos para la agricultura (Barkin y Surez, 1985). La historia de la construccin de las
presas muestra esta contribucin (Tabla 6). Esta infraestructura es, pues, el medio por el cual
la cuenca hidrogrfica tambin se transforma en un bien econmico; mientras que el agua
sufre la metamorfosis de convertirse en una mercanca, en un factor determinante para la
organizacin del territorio, as como en un accesorio bsico, dado su valor econmico que se
le extrae durante la germinacin de la hortaliza (tomate, berenjena, pepino, etc.), que es la
forma especfica para la que se da la reproduccin del capital.

Tabla 6
Sinaloa: sus ros y sus presas (1990)
Ros Presa
1
Periodo de
construccin
2
Almace-
namiento
(Mm
3
)
1
Riego
(Uso)
1
Electricidad
(Kw/h)
1
Distrito
de riego
2
Tamazula Sanalona
3
1939-1948 843 843 14,000 10
Humaya Adolfo Lpez Mateos 1957-1964 3,150 3,150 90,000 10
San
Lorenzo
Jos Lpez Portillo 1975-1981 3,400 2,250 90,000 10
Mocorito Eustaquio Buelna 1971-1974 343 151 74
Sinaloa Gustavo Daz Ordaz 1975-1981 2,900 1,800 90,000 63
Arroyo de
lamos
J. Ortiz de Domnguez 1965-1967
600

600
75
El Fuerte Miguel Hidalgo 1952-1956 3,280 3,280 59,000 76
Guillermo Blake 487 300
Aurelio Benassini 810 810 108
Fuente: 1. SARH, Delegacin estatal en Sinaloa.
2. INEGI, Gobierno del estado de Sinaloa, Anuario estadstico, 1985, p. 12.
3. INEGI, Anuario estadstico de los Estados Unidos Mexicanos, 1991, p. 132.

Los datos de las columnas 5 y 6 de la Tabla 6 son una muestra de cmo el recurso agua se
prepara para hacerlo fluir hacia las necesidades de la produccin. El cien por ciento de los
vasos de almacenamiento est programado para responder a las necesidades del riego.
Mientras, el 55 por ciento de aqul se utiliza con doble propsito: riego y electricidad. En
ambos elementos, la esencia es el agua de la cuenca. El agua es un medio que se constituye
como el factor indispensable, cuyo flujo alimenta la concentracin de capital, genera un
proceso acumulativo de los factores de produccin entre y dentro de los distritos de riego y
crea las organizaciones polticas necesarias para reforzar su explotacin.

5. Las presas

Las presas provocan rupturas dentro de la estructura productiva en trminos de territorio, al
mismo tiempo que reestructuran o concentran otros. Debe notarse que son una regia
certidumbre para la agricultura especializada y tambin son un factor que contribuye a la

4
Sobre este particular ver el detallado estudio de Barkin y King, 1970.


estabilidad necesaria para el proceso de valorizacin del capital agrcola. Las presas
representan un proceso que mezcla mltiples intereses privados, particulares y de grupos
sociales que luchan para conseguir la mejor ventaja de los espacios naturales. Ello inserta el
signo de la escasez e induce, a su vez, a la necesidad de privatizacin del agua y, como
consecuencia, de manera velada la cuenca hidrogrfica.

Se intuye, entonces, que los principales atractores naturales de la biodiversidad,
especialmente el agua, son los cultivos de exportacin. El valor de uso de este recurso es
sustrado indiscriminadamente por tan slo una cuota que el productor paga al comit local
para obtener los permisos y poder sembrar los cultivos exportables; de no conseguirlo por este
medio, concurre a un tipo de subasta no formal para adquirir el preciado permiso con quien no
tiene capacidad para sembrar (Mares, 1991). El agua es el recurso que ha sido integrado
plenamente a la racionalidad econmica. El predominio que tiene la agricultura de
exportacin muestra aquella irrupcin, la cual puede mirarse por la existencia de la amplia red
de infraestructura que se utiliza en la irrigacin.

La red de distribucin, que entreteje 8,275 Km., es garanta de que el agua llegar a donde ha
sido asignada mediante el sistema de precios. Sistema que forma parte del juego del poder y
de las influencias que es tambin el juego por imponer determinados tipos de cultivos y, por
medio de los cuales, penetrar a los predios ejidales y a los pequeos propietarios, a quienes no
slo se les atrae su recurso suelo, sino tambin su derecho al agua. En esta suerte de juegos se
halla arraigada la idea de que el agua es abundante y barata, por lo que el agricultor no duda
en emplearla en abundancia. La evidencia de este consumo se muestra en los datos de la Tabla
8.

Tabla 8
Sinaloa: los productos agrcolas exportables y el consumo de agua (en miles de m
3
).
Temporada Hortalizas Tomate Maz
Sup. Semb. Consu.agua Sup. Semb. Consu.agua Sup. Semb. Consu.agua
1989/90 36,629 424,423 31,546 443,042 41,042 530,485
1990/91 33,672 317,566 30,995 379,954 99,695 1 037,571
1991/92 41,512 229,765 14,000 249,816 117,440 828,422
1992/93 35,362 427,857 32,588 444,510 256,169 3 330,688
1993/94 36,379 446,740 28,367 374,052 336,435 3 888,776
1994/95 56,778 538,935 3,071 49,364 233,488 2 441,480
1995/96 27,152 382,604 29,167 285,283 134,982 1 850,862
Fuente: CNA, Gerencia estatal en Sinaloa, 1997. Los datos slo abarcan el periodo otoo-invierno.
Los datos difieren con los que aporta la CAADES, como se ver ms adelante.

Los datos contenidos en la Tabla 8 constatan que el consumo de agua se lleva a efecto sin
ningn control en el sentido de que a superficies menores el consumo de agua es mayor, como
se puede ver en los datos de la temporada 1991/92 y la temporada 1992/93. La forma de cmo
se comportan estas variables y las decisiones de poltica agrcola que en ellas subyacen, se
suma al detallado anlisis que Barkin y Constantino (1997) proponen sobre la construccin
social de la sequa.

La incertidumbre en el mercado de los productos agrcolas exportables no es impedimento
para reducir el consumo indiscriminado del agua. El proceso de valorizacin obliga, por lo
contrario, hacer ms intensa la atraccin del liquido y de las cualidades inherentes del suelo.
El empresario agrcola de Sinaloa, ante el desconocimiento de sus expectativas, basa sus
decisiones comprometiendo mayores niveles de recursos naturales para incrementar las
posibilidades de alcanzar sus utilidades en periodos relativamente cortos. A este productor,

como representante del capital, no le importan los trastornos mediatos que sufran los
ecosistemas y las carencias, que pudieran enfrentar las generaciones futuras, que sus
decisiones provoquen. Entre los ndices de capital invertidos, ms los volmenes de recursos
naturales atrados por las diferentes formas que adopta el capital, media toda una gama de
impactos ambientales y sociales. Los empresarios agrcolas justifican estas consecuencias
como efectos inevitables si se quieren alcanzar los ms altos niveles de exportacin y, por
tanto, los ingresos ms altos de divisas. Para ello, apelan a un pseudo nacionalismo, asimismo
a la idea de la seguridad nacional para encubrir la ausencia del sentido de responsabilidad que
debieran tener quienes estn directa e indirectamente involucrados con las actividades de la
agricultura de exportacin y con la biodiversidad.

La exportacin de hortalizas y de tomate es la culminacin de la atraccin de los recursos
naturales. Esta exportacin de valor se realiza como plusvalor en los mercados globales. Es
decir, la imagen de las hortalizas o el tomate, como capital mercanca, es la
internacionalizacin del capital. Una parte importante de la composicin del valor que se
exporta es el agua. Este recurso, en tanto portador de valor de uso y de valor, es el que
enfrenta una mayor depredacin, dada la esencia de las hortalizas y del tomate. Los
volmenes de exportacin de ambos cultivos explican aquella depredacin (Tabla 9).

Tabla 9
Sinaloa: produccin hortcola (tons.) y volmenes de agua (miles de litros) exportados.
Temporada Superf. Cult. Prod.Export. Vol. Agua
Exportada
5

Tomate
Sup. Cult. Prod. Export.
Vol. Agua
Exportada
1985-86 38,515 618,919 557,025.00 16,971 312,542 281,287.8
1986-87 53,469 668,777 601,899.3 21,767 328,850 295,965.0
1987-88 64,051 609,582 548,623.8 24,185 260,143 234,128.7
1988-89 58,195 625,976 625,975.1 22,421 246,758 222,082.2
1989-90 52,893 606,537 545,883.3 26,165 246,289 221,660.1
1990-91 54,324 610,361 549,324.9 27,082 269,738 242,764.2
1991-92 51,147 393,886 354,497.4 24,085 105,756 95,180.4
1992-93 47,083 703,727 633,354.3 23,954 309,898 278,908.2
1993-94 44,427 620,103 558,092.7 21,189 273,867 246,480.3
Fuente: CAADES, Gerencia de investigacin y desarrollo. Departamento de estudios econmicos, 1996.

El tamao de las exportaciones reducido en un 10 por ciento es la absoluta depredacin del
agua que se va por aquellas vas. El agua que se transfiere en la forma de hortalizas y tomate
hacia los mercados globales ya no regresa. Tan slo en una periodo de nueve aos (1985-94)
se transfirieron, a travs de aquellas exportaciones, aproximadamente 4, 974 millones 675 mil
800 litros de agua. Esta cifra muestra que por ao, en promedio, se traspasaron 552 millones
741 mil 600 litros; esto significa que cada sinaloense contribuye con 251 litros en ese traspaso
al mercado mundial.
6
Mientras que en su contraparte, en Sinaloa, los grupos de menores
ingresos enfrentan la penosa necesidad de satisfacer su consumo cotidiano de agua a travs
del mercado de agua y no precisamente en las mejores condiciones higinicas.

6. Conclusiones


5
El volumen de agua se calcul bajo los siguientes supuestos: i) 1 kg. = 1 litro; ii) El tomate y los otros
productos hortcolas tienen un 90 por ciento de contenido de agua; iii) Con base en esta ltima condicin, el
volumen de exportacin por temporada se multiplic por 0.90; iv) No se consideraron los sedimentos.
6
Este clculo se hizo considerando una poblacin de 2204,054 habitantes en Sinaloa (INEGI, Gobierno del
estado de Sinaloa, Anuario Estadstico del estado Sinaloa, 1992).

Por lo tanto, la internacionalizacin del capital, que adopta la forma de agricultura de
exportacin y cuya expresin concreta son las hortalizas, no slo sustrae la esencia del suelo,
agua y trabajo vivo, que son los elementos vitales de la cuenca hidrogrfica, sino que tambin
hace un acto de pillaje a la sociedad donde se desarrolla. Sobre todo, coloca a las
comunidades rurales en el marco de la pobreza y el fin de la autosuficiencia hidrolgica.

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