Ana Lilia Alvarado en

su despedida de soltera.
Ensenada, B.C. VIERNES 12 de septiembre de 2014
Email: sociales@elvigia.net Tel: 120 55 55
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VIERNES 12 de septiembre de 2014
PATRICIA LAFARGA plafarga@elvigia.net
L
a guapa Ana Lilia Alva-
rado se encuentra muy
contenta, ya que contraer
matrimonio con dgar Tarn el
prximo 18 de octubre. Por tal
acontecimiento, familiares y ami-
gas realizaron una linda despedida
de soltera para celebrar el maravi-
lloso suceso.
Las invitadas disfrutaron de
un delicioso desayuno en un res-
taurante que se distingue por la
increble vista al mar, en una agra-
dable maana.
Decenas de regalos recibi la feliz
prometida para su futuro hogar.
Margarita Juregui, Gabriela Navarro, Olivia Picazo, Mara Rangel, Margarita de Real, Magdalena Alvarado, Mally
Falomir, Carolina Falomir y Eva Magaa.
Marla Guzmn, Martha Collins y Rosario Cortez. Tanya de Hintze, Dayna Castro, rika de Alcocer.
ricka Huizar, Leda Ochoa, Eva Mrquez, Lilia Alvarado, Ingrid Beyliss, Irasema Snchez, Gretchen Walter y Maritza Rosales.
Ana Alvarado, Ana Lilia Alvarado y Bertha de Tarn.
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VIERNES 12 de septiembre de 2014
Disfrutan
a la Diosa de la cumbia
Patricia Lafarga | plafarga@elvigia.net
A
l ritmo de cancio-
nes como Mi cucu,
Que nadie sepa mi
sufrir, Se me perdi la cade-
nita, Capullo y Soruyo, baila-
ron los asistentes en el con-
cierto de Margarita la Diosa
de la cumbia en el Rancho
San Gabriel en San Antonio
de las Minas.
Los fans disfrutaron de
deliciosos vinos y bocadillos
mientras se deleitaban con el
talento de la colombiana.
Muy contenta
en su cumpleaos
Patricia Lafarga | plafarga@elvigia.net
E
n una ntima reunin
de amigas, Jaqueline
de Camargo, celebr
su cumpleaos en la compa-
a de sus allegadas quienes
no dejaron de felicitarla en
un desayuno en su honor.
Las damas aprovecha-
ron para tomarse algunas
fotos y guardar el grato
momento.
Deliciosos platillos, bebi-
das refrescantes y postres
disfrutaron las invitadas en
el restaurante Rey Sol.
Jaqueline de Camargo.
Norma de Snchez, Jaqueline de Camargo, Amrica de la Parra, Gloria de Snchez, Graciela de
Romero y Tere de Gonzlez.
Mauricio Meneses y Leornardo Armenta.
Damin Nez y Perla Ramrez. Alma Rosa de Garca y Aaron Garca.
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VIERNES 12 de septiembre de 2014
Festejan
primer
aniversario
PATRICIA LAFARGA
plafarga@elvigia.net
D
istinguidos invitados festejaron el pri-
mer aniversario del bar Marina Grill
en el hotel Coral y Marina. Los asisten-
tes admiraron el hermoso atardecer a orillas del
mar, mientras que otros llegaban en sus yates a
la marina.
Bebidas y deliciosos ambigs se pudieron dis-
frutar en la ntima celebracin.
Omar Bernal, Enrique Lutteroth, Ivette Bernal, Silvia Muoz y David Collado.
Eduardo Snchez y Gabriela Snchez. Magdalena Lara y Lilia Ramrez.
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VIERNES 12 de septiembre de 2014
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VIERNES 12 de septiembre de 2014
El mundo de
la cerveza
POR: YADIRA ESPINOZA
La presencia femenina en
el mbito cervecero
E
n los ltimos dos aos, he
visto y tambin lo he vivido,
como la presencia femenina en el
medio cervecero, especficamente
en la cerveza artesanal, se ha ido
haciendo cada vez ms presente y
fuerte, tanto en nuestro pas, como
en otros lugares del mundo.
Ya no hay duda de que la cerveza
es tambin un tema que interesa a
las mujeres, se ha visto a lo largo
de la historia. De hecho, quienes
empezaron a preparar esta bebida
fermentada hace miles de aos,
fueron mujeres, en Egipto y en la
antigua Mesopotamia.
Con el tiempo pas a manos
masculinas, tanto la produccin
y todo el negocio; sin embargo,
actualmente las mujeres estn
participando ms en todos los
aspectos, y afortunadamente en
conjunto con los hombres.
Lo estn haciendo decididas y
bien, tanto as que estn desta-
cando y hasta son lderes de orga-
nizaciones importantes, como por
ejemplo en Estados Unidos, la Aso-
ciacin de Cerveceros, la dirige una
seora; adems, en el pas vecino
y en Europa, existen grupos feme-
ninos como Pink Boots Society o
Barleys Angels. En Alemania, Ingla-
terra, Blgica y Austria, hay cada
vez ms Maestras Cerveceras pro-
fesionales y quienes tambin diri-
gen su propia cervecera.
En Mxico, lo digo sin presun-
cin como dice la cancin, sino
por el hecho de informar, desde
que existe el grupo Mujeres Cata-
doras de Cerveza en Mxico, el
inters de las mujeres por consu-
mir buena cerveza, aprender del
tema y de tener una cultura cer-
vecera, ha ido en aumento. No
en vano, de ser un grupo virtual
creado en Facebook, pas a ser un
movimiento real.
La revolucin y alboroto que se
arm desde su creacin ha sido
imparable: las chicas queremos
y estamos interesada en el tema
cerveza. Cada vez se unen ms,
del pas y del extranjero. Bastan-
tes cosas se han logrado a par-
tir de ah, no slo aprender ms
sobre la verdadera y buena cer-
veza, a apreciarla y transmi-
tir conocimiento serio a nuestro
entorno, sino tambin se est con-
virtiendo en un semillero de chicas
participativas y emprendedoras en
el mbito cervecero.
Algunas ya elaboran su propia
bebida en casa con la intencin
de algn da dedicarse profesio-
nalmente a este negocio; otras
ya colaboran con cerveceros o en
microcerveceras; mientras que ya
hay varias que se dedican profesio-
nalmente al negocio de la cerveza,
son empresarias en la venta, dis-
tribucin de cerveza u organizan
eventos. Tambin hay quienes se
estn preparando acadmica-
mente como Sommelier, Cicerone
o como jueces certificadas en catar
cervezas y estn siendo invitadas
a participar como conferencistas,
impartir seminarios o catas.
Adems, tambin hay quienes
nos estamos dedicando, modesta-
mente me incluyo, a escribir sobre
el tema, a difundir y promover la
cultura cervecera en los medios
de comunicacin o al periodismo
cervecero, destacando siempre la
apasionante, noble y sincera labor
que hombres y mujeres realizan en
torno a la deliciosa bebida que es
la cerveza.
As las cosas con las chicas, y
va por ms! Salud por la cerveza
que une a hombres y mujeres!... y
en esta ocasin, porque es el tema
de la columna: salud por todas las
mujeres cerveceras!
*Licenciada en Ciencias de la
Comunicacin. Fundadora del
movimiento cervecero femenil
Mujeres Catadoras de Cerveza en
Mxico. Promotora de la cultura
cervecera en el mundo. http:
//bikebeerfun.blogspot.mx/
AGENCIA REFORMA
Ejemplo de la
devocin por la
sofsticacin del
empresario Lorenzo
H. Zambrano,
es su residencia
en Peeble Beach,
California, concebida
originalmente en
1926 por el arquitecto
Robert D. Farquhar.
H
ace varios aos, de
la mano del propio
Zambrano, el deco-
rador de interiores chileno,
Juan Pablo Molyneux, res-
taur y remodel esta peculiar
edifcacin.
Conoca bastante al cliente,
pues fue el cuarto proyecto que
le hice. Me fue fcil saber el
programa de lo que se reque-
ra para que la vivienda fun-
cionara de la manera como
a l le gustaba vivir los espa-
cios, detall Molyneux a
REFORMA, quien siempre
resguard la identidad de su
cliente durante la entrevista.
De ah, que de acuerdo con el
creativo chileno, las reas socia-
les -como la sala de recepcin o
el comedor-estn dispuestas de
una manera general, pero con el
gusto particular del propietario,
a quien describe como alguien
que estaba en su territorio muy
marcado.
Al haber sido una persona
muy reservada, la casa est
claramente dividida en la
parte pblica y en la privada.
Poda usar todos los espacios
sin ver a ninguna de las per-
sonas que se pudiesen estar
alojando en ella, explic
Molyneux.
Fastuosidad eclctica
Techos elevados tipo cate-
dral fanqueados por gruesos
muros de yeso, amplias escale-
ras y ventanas de estilo francs
dan la bienvenida al abrir las
puertas de la lujosa villa, cuya
renovacin incluye una amal-
gama de estilos en la que pie-
zas de mobiliario chino y bri-
tnico del siglo 18 conviven en
armona con objetos Luis XV,
o bien, con leos de la autora
de los pintores mexicanos Juan
Soriano y Fermn Revueltas.
Es bastante eclctica, pero
hay un sentido comn dentro
de todo esto que es el color.
Lo ms importante fue crear
la separacin de espacios a
partir de la cual constru la
biblioteca, la galera, el estu-
dio y el dormitorio principal
cuya salida al jardn trasero
da directamente hacia el mar,
apunt Molyneux.
Entrelaza estilos y pasiones
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VIERNES 12 de septiembre de 2014
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VIERNES 12 de septiembre de 2014
4 PORCIONES / SENCILLO / 60 MINUTOS
INGREDIENTES:
2 tazas de harina
1/4 taza de azcar
6 cucharadas de mantequilla
a temperatura ambiente
3/4 taza de crema para bar
2 yemas de huevo
3 cucharadas de mantequilla fundida
1/2 taza de crema para bar
1/2 taza de chocolate blanco
3 tazas de fresas en mitades
PREPARACIN:
Combinar harina, azcar y mantequilla con las manos hasta formar arena.
Agregar crema y yemas, amasar hasta formar una masa homognea.
Extender y cortar la masa y colocar en moldes para tartas individuales
engrasados. Barnizar la masa con mantequilla fundida.
Precalentar el horno y hornear a 200C por 15 minutos mximo.
Colocar a fuego medio la crema y chocolate hasta que fundan.
Rerar los moldes del horno, colocar el relleno de chocolate blanco
y dejar enfriar.
Desmoldar y colocar mitades de fresas frescas encima.
Ensalada
con surimi
4 PORCIONES / SENCILLO / 20 MINUTOS
INGREDIENTES:
2 tazas de surimi picado
1/2 taza de pepino picado
1 pimiento rojo picado
1 taza de lechuga picada
1/2 taza de cebolla morada picada
1 taza de aguacate picado
1/2 taza de jcama picada
1/2 taza de jitomate picado
1 taza de lechuga picada
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de jugo de limn
1/4 de taza de clara de huevo cocida y picada
Sal y pimienta
PREPARACIN:
Mezclar todos los ingredientes en un tazn.
Aparte mezclar la mayonesa, limn, clara, sal y pimienta.
Mezclar el aderezo con las verduras y surimi.
Tarta de fresas con
chocolate blanco