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NATURALEZA DE LA MATERIA: FISICO QUIMICA


MATERIA
DEFINICION: Materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
PROPIEDADES
A. EXTENSIVAS: Son aquellas que no varan con la cantidad de materia considerada.
No son aditivas y, por lo general, resultan de la composicin de dos propiedades
extensivas. Estas son: punto de fusin, punto de ebullicin, densidad, coeficiente de
solubilidad, ndice de refraccin, color, olor, sabor.
B. INTENSIVAS: Son aquellas que varan con la cantidad de materia considerada,
permitiendo reconocer a la materia, como la extensin, o la inercia. Estas
son: peso, volumen y longitud.
C. GENERALES: Son aquellas que dependen de la cantidad de material, entre ellos
tenemos:
Masa: Es la cantidad de materia que presenta un cuerpo (la masa no define
volumen).
Extensin: (Volumen) Es el lugar que ocupa un cuerpo en el espacio.
Impenetrabilidad: Propiedad por la cual el lugar ocupado por un cuerpo no
puede ser ocupado por otro al mismo tiempo. Salvo que lo desplace.
Inercia: Todo cuerpo se mantiene en reposo o en movimiento, mientras no
exista una causa (fuerza) que modifique dicho estado.
Divisibilidad: La Materia se puede fraccionar en partes cada vez ms pequeo
por diferentes medios (mecnico, fsico, qumico), de acuerdo a la siguiente
secuencia.
Atraccin: Es la propiedad por la cual dos cuerpos o partculas o molculas o
tomos tienden a unirse.
D. ESPECIFICAS: Son aquellos que no dependen de la cantidad de materia, los ms
importantes son:
Dureza: Es la resistencia que presenta un slido a ser rayado. La dureza de un
cuerpo se establece mediante la escala de MOHS. El material ms duro es el
"diamante" y el menos el "talco".
Tenacidad: Es la oposicin que presenta un cuerpo slido al fraccionamiento
(rotura).
Maleabilidad: Propiedad por la cual los metales se pueden transformar hasta
lminas.
Ductibilidad: Propiedad por la cual los metales se pueden transformar hasta
alambres o hilo.
Brillo: Propiedad por la cual un cuerpo refleja la luz.
Elasticidad: Es la capacidad que presentan algunos slidos para recuperar su
forma original una vez que deja de actuar la fuerza que los deformaba.(Los
cuerpos que no recuperan su forma se llaman "cuerpos plsticos").
Viscosidad: Es la resistencia que presenta los fluidos en su desplazamiento. Esta
dificultad disminuye al aumentar la temperatura.
CUERPO
DEFINICION: Porciones limitadas de materia
PROPIEDADES
SUSTANCIA Y MATERIALES
DEFINICION de Sustancias: Es toda porcin de materia que comparte determinadas
propiedades intensivas.
CLASIFICACION de SUSTANCIAS
Sustancia pura: Son sistemas homogneos que no pueden fraccionarse por
ningn mtodo de fraccionamiento y por lo tanto tiene iguales propiedades
intensivas en todos sus puntos.
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Sustancia Simple: Es aquella sustancia que est formada por uno o ms tomos
del mismo elemento qumico. Por ejemplo, el gas oxgeno (O2) y el ozono (O3)
son sustancias simples, ya que sus molculas estn formadas slo por tomos de
oxgeno.
Sustancia Compuesta: Es aquella sustancia que est formada por dos o ms
tomos de elementos qumicos diferentes. Por ejemplo, el gas Dixido de
carbono (CO2) y el Agua (H2O) son sustancias compuestas, ya que sus
molculas estn formadas por tomos de oxgeno y carbono y de oxgeno e
hidrgeno respectivamente.


PROPIEDADES de Sustancias
La materia est en constante cambio. Las transformaciones que pueden producirse
son de dos tipos:
- Fsicas: son aquellas en las que se mantienen las propiedades originales de la
sustancia, ya que sus molculas no se modifican.
- Qumicas: son aquellas en las que las sustancias se transforman en otras, debido a
que los tomos que componen las molculas se separan formando nuevas
molculas.

SISTEMAS MATERIALES
DEFINCIN: Los sistemas materiales son aquellos cuerpos, parte de cuerpos o
conjuntos de cuerpos que se aslan del entorno para su posterior anlisis.
CLASIFICACIN
Bsicamente hay 2 tipos de sistemas materiales: Homogneos y Heterogneos.
A. Homogneos: Son los sistemas materiales que tienen las mismas propiedades
fisicoqumicas en toda su masa.
En estos sistemas vemos una continuidad en toda su masa. Es decir, no observamos
cambios de ninguna ndole. Ejemplos:
Un vaso con agua. En su contenido solo vemos agua.
Agua con sal disuelta: Tambin es homogneo.
Agua y alcohol: Es homogneo ya que ambos lquidos son miscibles, es decir, se
mezclan bien. Por lo tanto no se observan discontinuidades.
B. Heterogneos: En estos sistemas se ven discontinuidades. Ejemplos:
Agua y arena: La arena es depositada en el fondo del recipiente y se diferencia
del agua que queda en la parte superior.
Agua y Aceite: El aceite queda en la parte de arriba por su menor densidad, y
al ser inmiscible con el agua, esta queda en la parte inferior. La separacin se ve
marcadamente por una lnea continua.
Obviamente estas no se ven en los sistemas homogneos.
En muchos ejercicios de este tema preguntan sobre la cantidad de fases, la cantidad de
componentes y el tipo de sistema que constituyen algunos sistemas materiales. Veremos
algunos ejemplos.
Agua, aceite y alcohol: En este caso estamos en presencia de un sistema heterogneo, con
dos fases (Aceite por un lado y agua y alcohol por otro) y tres componentes, agua, aceite y
alcohol.
Agua y hielo: Tenemos dos fases (agua lquida y hielo) y un solo componente que es el
agua.
Bebida gaseosa: Podemos tomar a la bebida en si como un solo componente y al gas que
es el CO2como el otro. Y dos fases, la lquida y la gaseosa determinada por las burbujas.
PROPIEDADES
a) Las propiedades extensivas: dependen de la cantidad y forma de la materia.
Por ejemplo: peso, volumen, longitud, energa potencial, calor, etctera.
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b) Las propiedades intensivas, en cambio, tienen que ver ms con la estructura
qumica interna de la materia, como la temperatura, punto de fusin, punto de
ebullicin, calor especfico, concentracin, ndice de refraccin, entre otros
aspectos.
SEPARACIN DE FASES: Hay mtodos para separar fases en los sistemas heterogneos. A
continuacin vamos a detallar algunos.
Decantacin: Este mtodo utiliza como principio la diferencia de densidades entre 2
sustancias. Por ejemplo, si queremos separar agua de arena o de otro slido,
vertemos el lquido lentamente de un recipiente a otro quedando la arena en el
fondo.
Filtracin: Es para separar un slido de un lquido. Especialmente si el slido consta de
partculas pequeas difciles de separar por decantacin. Consta de un embudo con
un papel de filtro en su interior o algodn algunas veces. El contenido se vierte por la
parte superior y por gravedad el lquido ira cayendo y atravesando el filtro mientras
que los slidos quedaran retenidos en el filtro.
Centrifugacin: Este mtodo usa la velocidad de centrifugacin para acelerar la
separacin de las partculas slidas o semislidas del lquido. Estn equipadas de un
motor rotatorio, de una tapa y de unos controles para regular la velocidad y el
tiempo de centrifugacin.
Lexivigacin: No es ya un mtodo muy utilizado. Se lo usaba para recuperar por
arrastre de una corriente de agua las partculas que vayan precipitando y siendo
recogidas posteriormente. Fue un mtodo practicado para recolectar piedritas de
oro.
Magnetismo: Es justificado cuando hay presencia de metales en el sistema
heterogneo como limaduras de hierro.
PRINCIPIO DE CONSERVACION DE LA MATERIA
ATOMO
DEFINCION: Es la mnima porcin de Materia.
ESTRUCTURA: El tomo est formado por un ncleo, compuesto a su vez por protones
y neutrones, y por una corteza que lo rodea en la cual se encuentran los electrones,
en igual nmero que los protones.
a. Protn, descubierto por Ernest Rutherford a principios del siglo XX, el protn es una
partcula elemental que constituye parte del ncleo de cualquier tomo. El
nmero de protones en el ncleo atmico, denominado nmero atmico, es el
que determina las propiedades qumicas del tomo en cuestin. Los protones
poseen carga elctrica positiva y una masa 1.836 veces mayor de la de los
electrones.
b. Neutrn, partcula elemental que constituye parte del ncleo de los tomos.
Fueron descubiertos en 1930 por dos fsicos alemanes, Walter Bothe y Herbert
Becker. La masa del neutrn es ligeramente superior a la del protn, pero el
nmero de neutrones en el ncleo no determina las propiedades qumicas del
tomo, aunque s su estabilidad frente a posibles procesos nucleares (fisin, fusin
o emisin de radiactividad). Los neutrones carecen de carga elctrica, y son
inestables cuando se hallan fuera del ncleo, desintegrndose para dar un protn,
un electrn y un antineutrino.
c. Electrn, partcula elemental que constituye parte de cualquier tomo,
descubierta en 1897 por J. J. Thomson. Los electrones de un tomo giran en torno
a su ncleo, formando la denominada corteza electrnica. La masa del electrn
es 1836 veces menor que la del protn y tiene carga opuesta, es decir, negativa.
En condiciones normales un tomo tiene el mismo nmero de protones que
electrones, lo que convierte a los tomos en entidades elctricamente neutras. Si
un tomo capta o pierde electrones, se convierte en un ion.
PARTICULAS SUBATOMICAS: es una partcula ms pequea que el tomo. Puede ser
una partcula elemental o una compuesta, a su vez, por otras partculas subatmicas,
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como son los quarks, que componen los protones y neutrones. No obstante, existen
otras partculas subatmicas, tanto compuestas como elementales, que no son parte
del tomo, como es el caso de los neutrinos y bosones.
MOLECULAS
DEFINICION: La molcula es la partcula ms pequea que presenta todas las
propiedades fsicas y qumicas de una sustancia, y se encuentra formada por dos o
ms tomos. Los tomos que forman las molculas pueden ser iguales (como ocurre
con la molcula de oxgeno, que cuenta con dos tomos de oxgeno) o distintos (la
molcula de agua, por ejemplo, tiene dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno).
Las molculas se encuentran en constante movimiento, y esto se conoce
como vibraciones moleculares (que pueden ser de tensin o de flexin). Sus tomos
se mantienen unidos gracias a que comparten o intercambian electrones. Cabe
destacar que las molculas pueden ser neutras o presentar carga elctrica.
CLASIFICACION
Las molculas se pueden clasificar en:
Molculas discretas, constituidas por un nmero bien definido de tomos, sean estos del
mismo elemento (molculas homonucleares, como el dinitrgeno o el fullereno) o de
elementos distintos (molculas heteronucleares, como el agua).
Macromolculas o polmeros, constituidas por la repeticin de una unidad
comparativamente simple -o un conjunto limitado de dichas unidades- y que alcanzan
pesos moleculares relativamente altos.
MODELO CIENTIFICO. MODELO ATOMICO
DEMOCRTITO: tomo (origen griego: sin divisin). La materia est formada de
pequeas partculas llamadas tomos.
DALTON: La materia est formada por tomos: esferas compactas indivisibles e
indestructibles.
THOMSON: Thomson mantiene la idea de Dalton. El tomo tiene dos partes: Parte
Positiva, Parte Negativa. Descubre el electrn.
RUTHERFORD: Mejora la idea de Thomson. Dice que el tomo tiene dos partes, un
ncleo atmico y corteza.
BOHR: El fsico dans Niels Bohr (Premio Nobel de Fsica 1922), postula que los
electrones giran a grandes velocidades alrededor del ncleo atmico. Los electrones
se disponen en diversas rbitas circulares, las cuales determinan diferentes niveles de
energa. El electrn puede acceder a un nivel de energa superior, para lo cual
necesita "absorber" energa. Para volver a su nivel de energa original es necesario
que el electrn emita la energa absorbida (por ejemplo en forma de radiacin). Este
modelo, si bien se ha perfeccionado con el tiempo, ha servido de base a la moderna
fsica nuclear.
ACTUAL: Es un modelo matemtico, mecnico, cuntico que trata de explicar el
comportamiento del electrn.
TEORIA CINETICO MOLECULAR

ESTADOS DE AGREGACION DE LA MATERIA
SOLIDO: Posee forma y volumen propio.
Sus molculas se hallan en un estado de ordenacin regular: forma
cristalina definida.
Sus molculas no son compresibles.
Entre sus molculas predomina la fuerza de atraccin.
LIQUIDO: No poseen forma ni volumen propio. Sino que lo adoptan del recipiente que
lo Contiene.
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Sus molculas no representan un estado ordenado, sino que se
caracterizan por poseer un cierto desorden.
Son poco compresibles.
Sus molculas estn equilibradas por las fuerzas de atraccin como
repulsin.
GASEOSO: No tienen forma ni volumen propio, sino que la adoptan del recipiente que
lo contiene.
Sus molculas se caracterizan por su movilidad y fuerza expansiva.
Son fcilmente compresibles, por lo tanto, pueden ocupar el menor
volumen posible.
Entre sus molculas predominan las fuerzas de repulsin

CAMBIO DE ESTADOS
Fusin: Es el pasaje de estado slido a lquido. Se produce por accin del calor que
produce una disminucin de las fuerzas de atraccin entre las molculas del slido,
pasando al estado lquido. Hay tres leyes de fusin:
Cada sustancia posee su propia temperatura de fusin
Mientras la fusin dure, la temperatura permanece constante.
Solidificacin: Es el pasaje del estado lquido al slido, por disminucin de temperatura.
Vaporizacin: Es el pasaje del estado lquido al gaseoso. Este proceso incluye dos
fenmenos:
Ebullicin: Cuando tiene lugar sobre toda la masa de un lquido, como as tambin en su
superficie a una temperatura especifica. Existen tres leyes de la ebullicin:
Cada liquido tiene su propia temperatura de ebullicin
Mientras dure la ebullicin, la temperatura de sus vapores permanece
constante.
La ebullicin de un lquido se produce cuando la presin de sus vapores se
equilibra con la presin exterior.
Evaporacin: Tiene lugar sobre la superficie liquida a cualquier temperatura.
Licuacin o Condensacin: Es el pasaje del estado gaseoso al lquido. Se produce por
disminucin de la temperatura o aumento de la presin. Ej. Los vapores del agua,
cloroformo, ter, etc.
Sublimacin; Es el pasaje del estado del vapor al estado slido, sin pasar por el lquido.
Volatilizacin: Es el pasaje del estado slido al gaseoso, sin pasar por el estado lquido. Ej.
El hielo seco (dixido de carbono), naftalina, el iodo, etc.