1. aspecto histrico: 1.1. creacin del distrito - su escudo
El distrito de Mala se encuentra localizado dentro de la provincia de Caete, que integra la regin de Lima. Mala tiene una extensin territorial de 129.31 Km2 y fue creado como distrito en la poca de la Independencia. Mala se encuentra conformado por dos barrios, nueve urbanizaciones, tres asentamientos humanos, tres anexos, adems del casco urbano y centros poblados. 13 de Noviembre de 1537,
1.2. himno del distrito HIMNO AL DISTRITO DE MALA (GANADOR) Valle hermoso, bendito y productivo Clida, bella y venturosa Con tu rio, tus playas, el cultivo Y tu gran riqueza minera. Desde el cielo San Pedro bendice A su pueblo de gran devocin Gente noble de todas las sangres Renuevan su fe y tradicin. 2
Coro: Orgullosos marchemos hermanos Y gritemosMaleo soy Que se escuche hasta el infinito Y haga eco en la eternidad. Garcilaso de la Vega te escribe En la historia, vencedora y pujante el curaca Chuquimanco fue el valiente Defendiendo con honor a su gente. Imborrables recuerdos de tu historia Hoy despiertas ms bella y moderna Mala querida, plasmemos en la gloria Tu grandeza, que renace en primavera. Coro: Orgullosos marchemos hermanos Y gritemos.Maleo soy Que se escuche hasta el infinito
1.3 cuento, leyenda, mitos LOS NOVIOS A muy altas horas de la noche, un hombre caminaba por la plaza de armas de mala, cuando de pronto, observo la puerta de la iglesia entreabierta decidi ingresar, y vio un par de novios de espaldas y los asientos repletos de invitados. El hombre pens:acompaare la ceremonia para luego ir al banquete, cuando esto pensaba oy la marcha nupcial. sali el primero hasta la puerta, y cuando volteo a ver a los esposos !horror! se trataba de una tribu de calaveras. Cuentan que el hombre quedo tan impresionado que das despus, falleci.
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EL PACTO DEL DIABLO En los tiempos remotos, exista en nuestro pueblo, un hombre avaro cuyo oficio era dedicarse a la pelea de gallos, pero en cierta ocasin ,agobiado por los problemas econmico pens si tuviera dinero, sera capaz de entregar mi alma al diablo Al siguiente da, caminando por la calle, se encontr con una persona que lo llamo por su nombre y se autoproclamo su amigo. Tras una larga conversacin, le dijo ser el demonio y le ofreci fortuna, el ganara todas las peleas de gallos y tendra mucho dinero, pero a cambio vendr en dos aos por tu hijo, le advirti y ese fue el pacto. El hombre disfruto de todos los lujos y escasos meses de cumplirse el tiempo sealado. Tuvo que contarle a su esposa. La madre del joven, ante el temor de perderlo, luego de llorar desconsoladamente du desgracia, indago por todos lados una posible solucin. Hasta que la mujer tomo la decisin; minutos antes que se apareciera el hombre, se desnudo completamente, solt su larga cabellera que sobrepasaba la altura de su cadera y la puso hacia adelante, tapando as su rgano genital, al llamando de la puerta, la entreabri e invito al individuo a pasar -Qu sucede seora? Pregunto el diablo -es que me ha salido una herida y me duele mucho. Pero eso no es problema, yo le puedo curar? dnde est herida? La mujer levanto su cabellera y el diablo sali espantado, huyo olvidando su promesa, desde entonces, se cree que el diablo se espanta viendo el rgano sexual de una persona. Cuentan que aos despus, el gallero falleci y cuando llegaban con su atad al cementerio, el cajn se puso tan liviano, que pareca que el cadver haba desaparecido. Se cree que el demonio al no poder llevar a su hijo se lo llevo a l. La llorona Muchos mitos sean tejido acerca de las lloronas, y muchos afirman que en la realidad, hace muchsimos aos; estas mujeres vestidas de negro, con velos y cabello que le cubren la cara para evitar ser reconocidas, y que reclaman a sus hijos, existieron. 4
Cuentan que en la madrugada, en la calle Francia, un grupo de varones que salan de trabajar, oan los llantos lastimeros de una mujer, seguan avanzando, temerosos, y a lo lejos, observaban que un bulto se acercaba hacia ellos, lo curioso era que el bulto suba y bajaba ,avanzaba, suba y bajaba. Uno de ellos, para aliviar el miedo de sus compaeros dijo; no es un alma, solo los vivos caminan entonces, vamos atraparla dijeron y corrieron hacia ella. Al ser abordada suplicaba que no le hicieran dao, era una mujer que estaba haciendo penitencia por haber abortado, y por ello, andaba por las calles a altas horas de la noche, descalza, cargando su cruz que levantaba y bajaba. Minotauro Pobladores del anexo cerro la libertad comentan que hace muchos aos apareci en dicho lugar un minotauro que termino por declarar parte de la poblacin, especialmente a los bebes. Cansados de tanta maldad, decidieron ir a atacar a la bestia con una estaca. Varios fueron los das que no lo hallaron, pero un buen da lo encontraron detrs de un cerro y le clavaron la estaca. Antes de morir, con una voz- de humano- segn refiere, dijo:volver para matar ms gente, pero especialmente a ustedes, mas , sus palabras no se cumplieron, para fortuna de los sobrevivientes. Segn la mitologa griega se cree que estos monstruos eran producto de la relacin entre una mujer y un toro (por ello nacan mitad animal y mitad humano). 1.4 LEMA Valle hermoso, bendito y productivo.
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2.- ASPECTO GEOGRAFICO ECOLOGICO: UBICACIN, LMITES, RECURSOS NATURALES. . UBICACIN El valle de Mala est ubicado en la Costa central del Per, al sur de Lima, en el Km. 90 de la Panamericana Sur, 12 46 latitud sur y 76 45 longitud oeste. . LIMITES
El distrito de Mala est limitado por: El Norte: Con rio Mala El Sur: Con el Distrito de Asia El Este: Con el distrito de Calango El Oeste: Con el Ocano Pacfico .RECURSO NATURALES La ubicacin del distrito de Mala, su clima y sus diversos ecosistemas, dan origen a una variedad de recursos naturales que deben ser explotados adecuadamente para lograr su planificacin y desarrollo sostenible del distrito. El suelo, es variado y esta en funcin al tipo de roca madre, clima, capacidad agrolgica, topografa, vegetacin, etc.. en el distrito se distinguen diferentes tipos de suelos: En el casco urbano tenemos un suelo semirido, en la parte alta se puede observar afloramiento de rocas y en la parte baja se observa un material conglomerado de bolones, gravas y arenas a partir de una profundidad de 0.80 m. aproximadamente. El valle de Mala est compuesto por depsitos aluviales, provenientes de las escorrentas de las quebradas circundantes a este valle. Este recurso en gran porcentaje son suelos buenos para la agricultura bajo riego por estar libres de sales solubles en cantidades nocivas para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Adems existen suelos afectados por problemas de elevada salinidad y mal drenaje en reas cercanas al litoral, por lo cual disponen de la aplicacin de fertilizantes nitrogenados para gobernar la produccin agrcola.
RUTA DE ACCESO, MEDIOS DE TRANSPORTE Ruta de carretera generada entre Mala, Lima, Per y Caete, Lima, Per. La distancia entre estos dos puntos es de 61,3 km, tiempo estimado 57 min. Debajo del mapa de carretera que hemos generado, podrs ver los radares de trfico que te vas a encontrar en tu viaje, hay que tener en cuenta que aunque actualizamos diariamente nuestra base de datos, es posible que se halla instalado algn radar de control de velocidad cerca de Caete, Lima, Per que a un no mostramos. A la derecha puedes ver la ruta paso a paso desde Mala, Lima, Per hasta Caete, Lima, Per, tambin te mostramos imgenes de tu viaje
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FACTORES GEOGRAFICO CLIMA Mala tiene un clima templado clido con garas y algunas precipitaciones. Generalmente el promedio anual oscila entre los 25 en verano y 14 C en invierno.
SUELO El suelo, es variado y est en funcin al tipo de roca madre, clima, capacidad agrolgica, topografa, vegetacin, etc.. en el distrito se distinguen diferentes tipos de suelos: En el casco urbano tenemos un suelo semirido, en la parte alta se puede observar afloramiento de rocas y en la parte baja se observa un material conglomerado de bolones, gravas y arenas a partir de una profundidad de 0.80 m. aproximadamente.
AGUA
Las aguas superficiales son Provenientes del ro Mala como la mayora de los ros de la costa, se caracteriza por ser torrentoso en los meses de diciembre a marzo con descargas mximas debido a las precipitaciones pluviales en la parte alta de la cuenca y de carcter irregular en los meses de junio a diciembre bajando su caudal notoriamente. Esto afecta las actividades agrcolas del distrito. Las aguas subterrneas extradas del subsuelo por medio de pozos tubulares y a tajo abierto que se encuentran generalmente muy cerca. PROBLEMA AMBIENTALES: La erosin de los suelo la erosin del suelo. Cuando no hay rboles cubriendo el suelo, la lluvia golpea directamente el suelo en lugar de gotear gradualmente desde las ramas y caer suavemente sobre el piso forestal. Esto significa que cuando llueve, ms agua golpea ms fuertemente el suelo, arrastrndolo. Sobre el suelo de la mayora de los bosques, hay una capa de material orgnico, como hojas en descomposicin y madera, que absorbe el agua. La lluvia puede ser absorbida por esta capa en lugar de escurrirse sobre el suelo.
Deforestacin La deforestacin o tala de rboles es un proceso provocado generalmente por la accin humana, en el que se destruye la superficie forestal. 1
2 Est directamente causada por la accin del hombre sobre la naturaleza, principalmente debido a las talas o quemas realizadas por la industria maderera, as como por la obtencin de suelo para la agricultura, minera y ganadera.
Empobrecimiento de los suelos por el uso de agroqumicos En el caso de la Erosin Hdrica, debido a la disgregacin y transporte de las partculas del suelo por accin del agua, no presenta debido a que los riachuelos (Grande y 7
Chico) son estacinales.21 En el caso de la Erosin Elica es de consideracin a 1 km. del litoral debido al proceso del barrido, abrasin y arrastre de las partculas del suelo por accin del viento (brisas marinas fuertes en las tardes y noches).
Contaminacin con residuos slidos del lugar por falta de desage y recojo de basura En relacin al agua de riego, sta proviene del ro Mala, que sin embargo se encuentra contaminada pues se vierten desages domsticos de las ciudades que se localizan ambas mrgenes del ro, por lo tanto no es apta para el riego de cultivos de tallo corto. En relacin al agua de recreo, se pueden considerar las piscinas, que son operadas y mantenidas en buen estado por los propietarios de los clubes, es lejana la probabilidad que presenten turbidez, coliformes y sean txicas. En relacin a la vida acutica, en el litoral.
Siembra El valle de Mala cuenta con 5,000 hectreas de terreno agrcola, de los cuales la mitad se encuentran instaladas el cultivo del manzano, principalmente la variedad Delicia, la manzana llega al valle el ao 1952, instalndose primero en la parte alta de la cuenca (Viscas) y descendiendo paulatinamente en el transcurso de los aos hasta encontrarse actualmente en la parte baja de la cuenca (Bujama).
Prdida de biodiversidad Los cambios en los ecosistemas y las prdidas de la biodiversidad continan acelerndose. Desde 1992, incluso los clculos ms conservadores reconocen que un rea de selva tropical ms grande que el tamao de California se ha transformado por comida y combustible. Las tasas de extincin de especies son por lo menos 100 veces mayores que en los tiempos prehistricos y se espera que continen aumentando, ha recogido Mace. 3.- ASPECTO GEOGRFICOS 2.1 ubicacin, limites, (mapa) UBICACIN El valle de Mala est ubicado en la Costa central del Per, al sur de Lima, en el Km. 90 de la Panamericana Sur, 12 46 latitud sur y 76 45 longitud oeste. LIMITES
El distrito de Mala est limitado por: El Norte: Con rio Mala El Sur: Con el Distrito de Asia El Este: Con el distrito de Calango El Oeste: Con el Ocano Pacfico 8
2.2 RUTAS DE ACCESO (FOTOS) Desde Lima hay buses en la Av. Abancay ( Cuadra 5 del Jirn Leticia) Tambin puedes tomar estos buses en sus paraderos de ruta: En Av. Circunvalacin: Paradero Las Vias, frente al Policlnico de Essalud de San Luis. Av. Circunvalacin con Av. Canad, en este caso sera mejor que camines un poco hasta estar frente al Arco de Salamanca (antes del primer semforo) porque hasta ah, si tienes suerte puedes encontrar asientos. Av. Circunvalacin frente a Plaza Vea de Salamanca, afuera de la Facultad de Medicina Veterinaria de San Marcos. Puente Atocongo, para tomar el carro ac y encontrar asientos ya debes ser bien suertud@ 9
- Puente Alipio Ponce. Costos de pasajes Lima- Mala De lunes a sbado: S/. 4.00 Domingo: S/. 5.00 Das Feriados: Se supone que suben el 50% pero ha habido casos de gran demanda en que han llegado a cobrar S/. 20.00 El tiempo que demoran en llegar desde su partida inicial es de 2 horas + 30 minutos, depende de la demanda de pblico y del plan tolerancia cero. Otra opcin es que tomes buses como Soyuz, Flores, y otros que van a Ica Pisco Chincha o Caete. De estos slo los Soyuz y los Flores son los que avanzan ms, si tomas los otros, al igual que los maleos demoran. Estos los puedes tomar en sus estaciones centrales, o en el paradero de Circunvalacin frente a Plaza Vez de Salamanca afuera de la Facultad de Veterinaria de San Marcos (te recomiendo este ltimo, es ms barato y no se oponen a llevarte). Debes preguntar: Cunto cuesta el pasaje a Bujama? Ah hay vendedores de pasajes. El precio es entre S/. 8.00 hsata S/. 15.00 (a veces ms) dependiendo de la demanda del momento. Una vez que llegas a Bujama debes tomar unas combis que te llevan a Mala por S/.1.00 o unos autos colectivos (a veces taxis) a S/. 1.50. En la ruta se atraviesan los distintos pueblos y balnearios del sur como Lurin, Punta Hermosa, Punta Negra, San Bartolo, Pucusana, Chilca y San Antonio. Una vez que has llegado al destino final, estaras en el distrito de Mala. 2.3 MEDIOS DE TRANSPORTE Moto taxi Buses Custer Taxi Mini ban
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4.-ASPECTO ECONOMICO: 3.1- OCUPACIONES Y PROFESIONES Agricultor Pesca Artesana Comerciantes Docente Enfermeras Amas de casa Mineros Avicultores Ganaderos
3.2 ACTIVIDADES PRODUCTIVAS 1.- LA AGRICULTURA.- Es la actividad tradicional ms importante de nuestro Distrito. Mala cuenta con extenso valle irrigado por el ro del mismo nombre, cuyas aguas son derivadas, por medio del Canal Principal Bujama, que tiene una extensin de diecisiete (17) Km. , desde la bocatoma, en el anexo de San Jos del Monte, hasta cerca del anexo de Pampa Dolores, contando con varios canales laterales. Los principales productos que se cultivan son el algodn, que en los ltimos tiempos ha experimentado un notable descenso, la yuca, productos de pan llevar, y frutales como el Pltano de Isla, Pltano de seda, Vid y la manzana delicia. La agricultura en nuestro valle carece an de 11
tecnificacin, an cuando se estn iniciando algunos cultivos con cierto grado de tecnificacin, especialmente en los sistemas de riego, con algunos centros experimentales y tambin el tratamiento de las plagas sin utilizacin de productos qumicos. No existe, en la actualidad, agroindustria que aproveche las posibilidades de aprovechamiento de nuestros frutales, para la produccin de derivados como mermeladas, o jugos de frutas. Del mismo modo, la comercializacin es an muy deficiente, en el sentido de no desarrollar sistemas que permitan una mejor presentacin y valor agregado a la importante produccin de frutales 2.- MINERIA.- El Distrito de Mala, es uno de los pocos que a nivel de la costa peruana, posee el particular privilegio de contar con u yacimiento minero en explotacin, que corresponde a la Mina Condestable, propiedad de la Compaa Minera del mismo nombre, que viene explotando el mineral de Cobre principalmente, lo que permite a nuestro Distrito, percibir ingresos adicionales por concepto de impuestos como el canon y regalas, gracias al auge de los precios de los minerales. El yacimiento minero Condestable, se encuentra aproximadamente a unos dos Km. Al Sur del rea urbana del Distrito de Mala. Como atracc in turstica el yacimiento minero Condestable tiene, potencialmente, particular importancia, pues el sistema de explotacin y el procesos de produccin de un centro minero, que no es comn a nivel de nuestro litoral, puede servir como fuente de conocimiento y experiencia vivencial de la numerosa poblacin escolar del Distrito, de Distritos aledaos y tambin, por que no, de la capital, a travs de visitas guiadas en coordinacin con la propia empresa. 3.- PESCA.- Es una actividad tradicional del poblador del litoral. Desde siempre, la presencia del Ocano, as como tambin del ro, han brindado a los habitantes de la Costa las posibilidades de alimentacin, por l a presencia de una gran variedad de especies hidrobiolgicas como la chita, el jurel, el pejerrey, la Lorna, el bonito, las machas, el cangrejo y el camarn de ro. La pesca, en el Distrito de Mala, es una actividad artesanal, que, sin embargo, carece de un muelle de embarque y desembarque de las numerosas 12
embarcaciones artesanales. Se practica tambin la pesca, mediante el tendido de redes. Existe, del mismo modo, una pesca principalmente recreativa, que se practica con cordel. 4.- EL COMERCIO.- La actividad comercial del Distrito de Mala, ha experimentado en los ltimos aos, un notable crecimiento, que comprende no slo a la poblacin econmicamente activa (PEA) de nuestro Distrito, sino tambin de Distritos aledaos como Calango, Chilca , Asia, Coayllo, San Antonio, Flores y otros Distritos del Nor Oeste de Yauyos y Sur Oeste de Huarochir, que bajan por las quebradas de Asia, Chilca y del propio ro Mala, a ofertar productos diversos como uvas, ciruelas, duraznos, nsperos, pacae, palta, tunas, higos, sanda, vinos y piscos, pltanos y diversas variedades de manzanas, que son ofertados generalmente de manera ambulatoria, creando un gran congestionamiento y desorden debido a que los mercados de Mala, estn sobresaturados con su oferta normal de abarrotes, carnes, pescado y productos de pan llevar. Nuestro Distrito , tiene pues una importante actividad comercial de carcter micro regional, que merece , de los organismos del Estado, una mayor asignacin de recursos, a fin de atender el ordenamiento comercial y poder atender en condiciones de limpieza, orden y seguridad a una poblacin que, segn el ltimo censo, asciende a unos 25,000 habitantes, gran parte de ellos migrantes. El Distrito de Mala, por las razones que se han mencionado, tiene pues , tambin , un potencial turstico desde el punto de vista comercial, por la gran variedad de frutas que se ofertan, a lo que podemos aadir la gran afluencia que ocasiona la oferta de sus famosos tamales y chicharrones, as como sus platos tpicos como la sopa bruta, la carapulca y el Picante Maleo, que se encuentran en sus numerosos restaurantes tradicionales. 5.- EL TRANSPORTE.-La actividad econmica del transporte, tanto interno como interdistrital e interprovincial ha experimentado un notable incremento, como consecuencia tambin del crecimientote de la poblacin y de las actividades econmicas en general. El transporte, en nuestro Distrito, est dado por el servicio de taxis organizado en diversas empresas y numerosos taxistas independientes, por el servicio demototaxis organizados en cinco empresas y numerosos mototaxistas 13
independientes que saturan las arterias de la ciudad con cerca de 600 unidades, por el servicio de microbuses (combis) que brindan servicio distrital e interdistrital (Mala Chilca, San Antonio, San Vicente, Asia o Coayllo) y Omnibuses para el servicio Interprovincial ( Mala-Lima). Estos servicios se complementan con la presencia de numerosos camionetas que brindan servicio de carga interna. La actividad del transporte en general, en nuestro Distrito, se caracteriza por un gran desorden, motivado por la inobservancia de las normas de trnsito, la existencia de paraderos formales e informales en lugares inadec uados y la estrechez de algunas vas en Mala cercado, a la vez que la excesiva concentracin de esta actividad en alrededores de los mercados. 6.- LA AVICULTURA.- Esta actividad econmica se ha visto notablemente incrementada en los ltimos tiempos, gracias principalmente a la importante empresa San Fernando, que adems de la Incubadora ubicad a cerca del Area Urbana, tiene varias unidades de produccin como granjas de pollos y pavos. Esta actividad se complementa con otras actividades pecuarias como la crianza de cerdos, en la que participa tambin la Negociacin PecuariaSanta Patricia con sus granjas modelo de cerdos. En conjunto, estas actividades brindan oportunidad de trabajo a una numerosa poblacin laboral del Distrito de Mala. 3.4 LUGARES TURISTICOS El valle de Mala, Ubicado a 85 Km. Al Sur de la Capital de la Repblica tiene, indudablemente un gran potencial turstico, por su campia muy apreciada por los visitantes, sus tradicionales platos tpicos, por sus caractersticas geogrficas, por sus playas y por ser el centro geopoltico de otras zonas de inters turstico como los distritos de San Antonio, Santa Cruz de Flores y Calango, ya que Mala es el paso obligado, an para los que desplazan hacia el Distrito de Asia. Esto ha determinado que, en los ltimos tiempos, se haya empezado a desarrollar alguna infraestructura 14
turstica importante como Restaurantes y Recreos. Entre los principales atractivos tursticos podemos sealar los sigu ientes: Su zona arqueolgica del Salitre y Cerro Salazar. Sus Capillas del Seor de la Rinconada y el Templete de la Barranca. Sus Playas, como Totoritas, Boca de ro, Barcelona, Bujama Baja y La Caleta. Su campia con sus plantaciones de manzanas, vid, pltano maleo. La campia se extiende, por el camino al Distrito de Calango, hacia una importante zona agrcola como el Anexo de San Jos del Monte. Los criaderos de Caballo de Paso Peruano, surgidos hace algn tiempo en extensos fundos ubicados principalmente en la zona de Los Platanales, como los Criaderos, Lazcan La Polvora y San Miguel. Constituye un importante atractivo, el Centro turstico llamado Bujama Lackus que es una gran laguna artificial ubicada tambin en la zona de los Platanales, donde se practican campeonatos internacionales de Sky acutico. Existen importantes centros turstico como El Sembrador y el Restaurante La Huaca, donde se ha construido un centro ecolgico de crianza de algunas especies animales, ubicados ambos en la Calle Marchand, en el camino a Las Totoritas.
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3.5GASTRONOMIA, PLATOS TIPICOS, RECETAS LA SOPA BRUTA La SOPA BRUTA.- Este Plato tpico es tradicional en las fiestas que se realizan en la localidad. 1 kilo de carne de res, cortada en trozos 1 1/2 kilo de yuca, pelada 1 rama de apio 1 poro 1/4 de taza de aceite 1/2 kilo de cebolla, finamente picada 100 gramos de ajos molidos 100 gramos de aj panca molido 300 gramos de tomates, despepitados 1 hoja de laurel 1 cucharadita de hongo seco, picado 1/2 cucharada de comino 1/2 ki|o de zanahoria rallada 1 cucharada de albahaca licuada 250 gramos de fideos 1 cubito de caldo concentrado de carne 4 litros de agua Sal, pimienta PREPARACIN Se prepara en olla de barro y cocina de lea. La preparacin es como sigue. Se hace el aderezo con aj colorado, tomate, cebolla, ajos, pimienta, albahaca, culantro, organo, perejil, hongos, pimienta, canela y sal al gusto . Cuando el aderezo est frito a punto, se aade la carne de gallina y carne de res previamente sancochada en agua, con poro, apio y zanahoria. Aparte el caldo a punto de sal, agregando fideos de rollo y aderezo, cocido este, se sirve, adornando con una rodajita de pan rebosado previamente en el guiso y picadillo de perejil con huevo.
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LA CARAPULCRA MALEA INGREDIENTES 1/2 kg. de papa seca 1/2 kg. de carne de chancho 01 cebolla grande picada en cuadritos 03 cucharadas de aj panca 1 1/2 cda. de ajos molidos Caldo de pollo o 02 cubitos disueltos en 1.5 lt. de agua caliente. 150 gr. de man molido 50 gr. de galletitas de animalitos molida Yuca sancochada Aceite c/n. Sal al gusto. PREPARACIN LA CARAPULCRA MALEA.- Se prepara en olla de barro y cocinada a fuego de lea. Este potaje es a base de papa seca molida, harina de habas, arveja, garbanzo y man molido, carne de res y de chancho. La carne de chancho se fre aparte. El aderezo se hace con aj colorado, tomate, cebolla, ajos, pimienta, comino, albahaca, culantro, organo, perejil, hongo, laurel, pimienta, canela, vino, sal al gusto. Estos ingredientes se fren con manteca de chancho. Aparte se hierve la carne de res con apio, poro, zanahoria, agregando al caldo, la papa seca remojada, las harinas disueltas y la carne frita; mover constantemente. Agregar el guiso, que le dar el sabor especial a este potaje, cuando todo est bien cocido. Se sirve en plato extendido, adornado con picadillo de perejil con huevo y yuca sancochada.
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EL PICANTE MALEO. EL PICANTE MALEO.- Este potaje exquisito es especial, por la variedad de comidas que lleva en un solo plato. As tenemos: el ajiaco, el olluquito, charquicn con raya, el mondonguito, la patita con man, cebiche de pescado, machas, chanque, camarones, humitas de raca de queso, huatia de pescado y, para completar, se sirve adornado con una yuca sancochada. INGREDIENTES 1 1/2 kg. de mariscos limpios: caracoles, choros, conchas de abanico, pulpo, calamares, pota, almejas, tolinas o changues, camarones, langostinos Aceite en cantidad necesaria 6 dientes de ajo 1 cucharada de aj mirasol molido 1 cucharada de aj panca molido 1 cebolla picada en cuadraditos 1/2 taza de cerveza 1 taza de chicha de jora 1/2 taza de caldo de pollo 2 cucharadas de chuo, maicena o harina de trigo Papas sancochadas para acompaar Perejil picado fino para decorar Sal, pimienta y comino al gusto Preparacin 1. Limpiar bien los mariscos y picarlos si fuera necesario. 2. En una olla poner aceite y frer los dientes de ajo, aj mirasol, aj panca molido, un poco de comino y la cebolla. Esperar que el aderezo est cocido y agregar la chicha y la cerveza. 3. Cuando se hay evaporado un poco el alcohol, aadir los mariscos y el caldo de pollo. Probar para sazonar con sal y pimienta. Incorporar el chuo, maicena o harina de trigo diluidos en agua fra. Mover con la cuchara hasta que el chuo est completamente cocido. 4. Servir el picante sobre papas sancochadas y espolvoreado con perejil.
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LA YUCA DE OLLA LA YUCA DE OLLA.- Se prepara en olla de barro. Los ingredientes para este potaje, son: el achiote molido disuelto en un poquito de agua, se aade aj de color, pimienta, comino, ajos, sal al gusto. Se agrega la carne de res para que macere durante una hora. En la olla se coloca ramas de hierva buena, luego la carne; colocar la yuca picada que cubra la carne; rociar sobre la yuca un poquito del jugo macerado. Cubrir con hierba buena, taparlo y cocinarlo a fuego lento. Servir un trozo de carne y una yuca.
LOS TAMALES Y CHICHARRONES MALEOS LOS TAMALES Y CHICHARRONES MALEOS Que se constituyen quiz, en el ms importante atractivo turstico de nuestro Distrito, desde el punto de vista culinario, pues cada fin de semana, numerosas familias se trasladan desde Lima a nuestra localidad, para consumir el tradicional desayuno con tamales y chicharrones en las numerosas chicharroneras ubicadas principalmente en la antigua Av. Panamericana. Durante la celebracin de todas las fiestas, ya sean populares o privadas, como matrimonios, cumpleaos o misas de difuntos, las comidas van acompaadas de tradicionales bebidas como la chicha de jora y la chicha de man.
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3.6 RESTAURANTES, HOSTALES, CASSA DE ALOJAMIENTO,(COSTO). FOTOS
PRINCIPALES RESTAURANTES
Restaurant Turstico La Ramadita II Av. Marchand Restaurant Chiccharronera La Madrina.- Antigua Panamericana Restaurant Pollera Las Rocas.- Antigua Panamericana Chichachonera Barahona.- Antigua Panamericana Posada Restaurant El Muqui.- Av. Marchand Restaurante turstico .- La Huaca.- Av. Marchand Restaurant Chifa Mey Kim.- Av. Marchand Restaurant Pea Marcos.- Dulces tpicos, Piscos, Vinos. Jr. Real 513. Restaurant Chicharronera Doa Paulina Panamericana Sur. Km. 85
PRINCIPALES CENTROS DE ALOJAMIENTO.-
Hostal Marchand.- Av. Marchand.- Capacidad: 30 personas. Hostal Yani Jr. Real.- Capacidad: 50 personas. Hospedaje La Casona. Jr. Real La Posada de Don Pepe.- Antigua Panamericana Sur. Hospedaje Residencial Bujama. Hostal Alva - Pasaje San Jos N 100. Capacidad 30 personas. Hostal Recreo El Sembrador Av. Marchand (El Pino). Hospedaje-Restaurant- Recreo El Muqui. Av. Marchand Hospedaje Las Brisas Bujama Baja. Hospedaje Edith Bujama Baja.
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5.- ASPECTO SOCIO CULTURAL: - INSTITUCIN U ORGANIZACIONES CULTURALES, DEPORTIVO Y ARTISTA. MUNICIPALIDAD
LA IGLESIA
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COMISARIA
COLISEO DE MALA 22
- INSTITUCIONES EDUCATIVAS DE LOS DIFERENTES NIVELES Y MODALIDADES. CETPRO San Juan Bautista 40 carpetas I.E.P N 20831 Bujama Alta 20 carpetas I.S.T.P San Pedro del Valle de Mala 60 carpetas I.E.P N 21015 Mala 80 carpetas I.E.P N 21524 anexo San Jos del Monte 30 carpetas I.E.P N 20158 Dos de Mayo La Huaca 60 carpetas I.E.P N 20796 Santa Rosa 30 carpetas I.E.P N 20237 San Marcos de la Aguada 145 carpetas I.E.P N 20927 Dignidad Nacional 250 carpetas I.E.P Dionisio Manco Campos
-PLANTEL MS ANTIGUO La I.E.P. Dionisio Manco Campos, con la direccin del profesor Javier Matias Peves, cumpli 46 aos de vida institucional donde el personal docente program una serie de actividades; entre ellos, el reinado escolar donde Mirna Aburto Francia de 16 aos, fue elegida como la reina, acompaadas de Wendy LLamoca Rodrguez y Shirley Arias Gil. Cabe resaltar la presencia de Sonia Ramos Ruiz, que en representacin de la Municipalidad Provincial
-SERVICIOS Y MEDIOS DE COMUNICACIN Tenemos vas de comunicacin mejoradas en todos los anexos del distrito, que permitan la unin de todos los pueblos; con ms empresas de transporte con terminales terrestres y organizadas para brindar mejor servicio. Telfonos pblicos y domiciliarios en todos los pueblos y acceso a la televisin, emisoras locales e Internet.
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-POBLACIN - Poblacin Total - 25,502 habitantes. - Hombres - 12,875 50.49 % - Mujeres - 12,627 49.51 % -SITUACIN SOCIAL DE LA MUJER Y LOS NIOS Impulsar la realizacin de talleres de capacitacin dirigido a nios, mujeres y jvenes. - Promover liderazgos locales que incorporen cuadros juveniles a la poltica Municipal, apoyando su capacitacin y brindndoles oportunidad de Desarrollo.
-INDICADORES DE SALUD: ENFERMEDAD fiebre Aftosa y Estomatitis Vesicula este par de enfermedades vesiculares caracterizadas principalmente por lesiones pdales, en la cavidad bucal preferentemente en la lengua, y tambin en los pezones, representan grandes prdidas econmicas para la ganadera. Prcticamente la sintomatologa de ambas es la misma por lo que normalmente se confunden, siendo necesario para una segura identificacin, el diagnstico de laboratorio. La Aftosa no ataca a los equinos, lo que si ocurre en los casos de Estomatitis, pero esto no es una prueba contundente, por cuanto puede darse el caso de estar presente las dos enfermedades. Ambas enfermedades son producidas por virus que se encuentran en abundancia en la saliva de los animales enfermos, facilitndose as el rpido contagio entre el rebao. -CREENCIA Y COSTUMBRES En nuestro Distrito se celebran numerosas festividades que son generalmente de carcter religioso; entre estas tenemos.- En el mes de Enero: Aniversario de la creacin de la Municipalidad de Mala En el mes de Febrero: Festividad de la Virgen de la Candelaria El Festival del Pltano de Isla Maleo En el mes de Marzo- Abril: Festividad de San Jos y la Semana Santa (Movible) En el mes de Mayo: Festividad de la Virgen de Chapi Festividad de Seor de Cachuy. Fiesta de la Inmaculada. Festividad de la Virgen de Ftima. 24
En el mes de Junio: El Corpus Christi Fiesta de San Juan. Festividad de San Pedro. 29 de Junio Fiesta del Santo Patrn. En el mes de Julio: Fiesta del Corazn de Jess. Fiesta de la Virgen del Carmen Tercer Domingp. Fiesta del Seor Crucificado.La Rinconada. Fiestas Patrias. 28, 29 de Julio. En el mes de Agosto: 04 de Agosto. Aniversario de Creacin Poltica de Mala. Festividad de Santa Rosa. En el mes de Octubre: Festividad del Seor de Los Milagros. Mes de Noviembre: Festividad de San Martn de Porras. Mes de Diciembre: Fiesta del Tamal y el Chicharrn. Fiesta de Navidad. Estas fiestas se celebran con una misa y procesin organizada por la correspondiente hermandad. Despus de la procesin, los socios y sus invitados se trasladan a la casa del Presidente o a un local social, donde se sirve un gran almuerzo donde no faltan los platos tpicos. En algunas de estas fiestas, como la de San Pedro se realizan tambin las tradicionales Peleas de Gallos. Durante las fiestas de carnavales , en el mes de Febrero, se realizan en cada barrio las tradicionales YUNZAS que consiste en derribar, al ritmo de danzas en la que participan todos los vecinos y sus invitados, un arbol especialmente plantado y adornado; el vecino que derribe el arbol tendr la responsabilidad de organizar la Fiesta el prximo ao.
-PRCTICAS Y VALORES Respeto Responsabilidad Honradez Tolerancia -ACTIVIDADES QUE REALIZAN LOS NIOS Voley basquez futbol
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-EXISTENCIA DE PANDILLA. OTRO (MENCIONAR) Robo Secuestro
-PARTIDO POLTICO. MARCAR MOVIMIENTO REGIONAL COLECTIVO CIUDADANO CONFIANZA PERU
MOVIMIENTO REGIONAL CONCERTACION PARA EL DESARROLLO REGIONAL - LIMA
MOVIMIENTO REGIONAL FUERZA REGIONAL
MOVIMIENTO REGIONAL JUSTICIA Y CAPACIDAD
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PARTIDO DEMOCRATICO SOMOS PERU
6.- ASPECTO SOCIAL Y RELIGIOSO 6.1 PATRON DE LA COMUNIDAD, SU FIESTA O DIA CENTRAL. DISTRITO DE SAN PEDRO DE MALA Se ofrece en este captulo algunos de los datos referenciales de la historia de Mala, recogidos ocasionalmente de la lectura de otros publicados en diversas revistas as como, en diversas publicaciones de carcter histrico y que tratamos de compilar para ir acopiando informacin ms completa que permita, en algn momento acometer por quien lo desee la importante tarea de escribir una Historia del Pueblo de Mala, que ofrezca una visin ms detallada de su devenir.
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6.2 FAMILIA MAS ANTIGUA Y DESTACADA EN LA COMUNIDDA (FOTOS) FAMILIA ASN
6.3 FIESTA COSTUMBRISTA Y RELIGIOSA FOTOS En el mes de Enero: Aniversario de la creacin de la Municipalidad de Mala En el mes de Febrero: Festividad de la Virgen de la Candelaria El Festival del Pltano de Isla Maleo En el mes de Marzo- Abril: Festividad de San Jos y la Semana Santa (Movible) En el mes de Mayo: Festividad de la Virgen de Chapi Festividad de Seor de Cachuy. Fiesta de la Inmaculada. Festividad de la Virgen de Ftima. En el mes de Junio: El Corpus Christi Fiesta de San Juan. Festividad de San Pedro. 29 de Junio Fiesta del Santo Patrn. En el mes de Julio: Fiesta del Corazn de Jess. Fiesta de la Virgen del Carmen Tercer Domingp. Fiesta del Seor Crucificado.La Rinconada. Fiestas Patrias. 28, 29 de Julio. En el mes de Agosto: 04 de Agosto. Aniversario de Creacin Poltica de Mala. Festividad de Santa Rosa. En el mes de Octubre: Festividad del Seor de Los Milagros. Mes de Noviembre: Festividad de San Martn de Porras. 28
Mes de Diciembre: Fiesta del Tamal y el Chicharrn. Fiesta de Navidad. Estas fiestas se celebran con una misa y procesin organizada por la correspondiente hermandad. Despus de la procesin, los socios y sus invitados se trasladan a la casa del Presidente o a un local social, donde se sirve un gran almuerzo donde no faltan los platos tpicos. En algunas de estas fiestas, como la de San Pedro se realizan tambin las tradicionales Peleas de Gallos. Durante las fiestas de carnavales , en el mes de Febrero, se realizan en cada barrio las tradicionales YUNZAS que consiste en derribar, al ritmo de danzas en la que participan todos los vecinos y sus invitados, un arbol especialmente plantado y adornado; el vecino que derribe el arbol tendr la responsabilidad de organizar la Fiesta el prximo ao.
6.4 DANZA TIPICAS FOTOS LAS PALLAS
"Las Pallas de Uquira", puesto que tambin llevan mantillas, cintas, sombreros, etc, que ya estn confeccionadas especialmente para el elenco infantil y juvenil, y que ser estrenado el da sbado 17 de diciembre, con motivo de la bendicin de la Iglesia de Uquira, y el compartir navideo.