FACTORES DE PRODUCCION

1. OBJETIVOS

Analiza los diferentes factores de produccin de un proceso productivo, para la
toma de desiciones.

2. INTRODUCCION TEORICA


3. EQUIPOS Y MATERIALES
Gua de laboratorio

4. PROCEDIMIENTO
5. Desarrollar los siguientes casos de estudio:
Zychol chemicals corporation
Bob Richards de produccin de zychool chemicals de Houston,Texas,esta preparando su
informe trimestral que debe incluir el anlisis de productividad de su departamento. Una
de las entradas consiste en los datos de produccin que ha preparado Sharon walford, su
analista de operaciones. El informe que ella le entrego esta maana muestra lo siguiente:

2010 2011
Produccin(unidades) 4500 6000
Materias primas
empleadas(barriles de
subproductos del petrleo)
700 900
Horas de trabajo 22000 28000
Costo de capital aplicado al
departamento ($)
375000 620000
Tabla N1
Bob saba que su coste de mano de obra por hora haba aumentado de un promedio de
$13 por hora a $14 por hora , debido principalmente a un movimiento administrativo que
buscaba ser ms competitivo con una nueva compaa que acaba de abrir una planta en el
rea. Tambin saba que su costo promedio de por barril de materia prima haba
aumentado de 320 $ a 360$. Estaba preocupado por los procedimientos contables que
incrementaron su costo capital de 375000$ a 620000$ , pero discusiones previas con su
jefe le sugirieron que nada se poda hacer respecto de esa asignacin.
Bob se preguntaba si su productividad haba aumentado en algo. Llamo a Sharon a su
oficina y le dio informacin anterior y le pidi que preparara esta parte del reporte.


PREGUNTAS PARA ANALIZAR

1. Prepare la seccin del reporte sobre productividad para el seor Richards. Es posible que
espere algn anlisis de insumos de productividad para todos los factores, as como el
anlisis de mltiples factores para ambos aos con el cambio de productividad
(ascendente o descendente) y la cantidad sealada.



2. El ndice de precios del productor ah aumentado de 120 a 125 y este hecho parece indicar
al seor Richards que sus costos eran muy altos. Qu le dira acerca de cuales son las
implicaciones de este cambio en ndice de precio del productor?
3. La expectativa de la administracin para los departamentos como el del seor Richards es
un incremento de 5% en la productividad anual Alcanzo su meta?


Hard Rock Caf

En sus 30 aos de existencia, Hard Rock ha crecido de un modesto bar en Londres a una potencia
global que maneja 110 cafs, tres hoteles, casinos, msica rock en vivo, un museo del rock y el
gigantesco concierto anual Rockfest. Esto coloca de manera firme a Hard Rock en la industria de
servicios, sector que emplea a mas de 75% de las personas en Estados Unidos. En 1988, hard Rock
traslado su oficina principal a Orlando, Florida y se ha expandido a mas de 40 lugares en todo el
pas, sirviendo mas de 100 000 comidas al da.
En los estudios Universal de Orlando un destino turstico tradicional, Hard Rock Caf sirve mas de
3500 comidas al da, el caf ocupado alrededor de 400 personas. La mayora trabaja en el
restaurante, pero algunas trabajan en la tienda. La venta al menudeo es una caractersticas cada
vez ms destacado en las Hard Rock Caf(puesto que casi 48% de sus ingresos proviene de esta
fuente). Los empleados de Hard Rock incluyen personal de cocina y meseros, anfitriones y
cantineros. Los empleados de Hard Rock no solo son competentes en sus habilidades laborales,
tambin son apasionados en la msica y tiene personalidades atractivas. El Personal del Caf est
programado en intervalos de 15 minutos para satisfacer los cambios estacionales y diarios en la
demanda que genera el ambiente turstico de Orlando. Se realiza encuestas regularmente para
evaluar la calidad de comida y el servicio de caf.




PREGUNTAS PARA ANALIZAR

1. Cmo determinaras la productividad del personal de cocina y los meseros en Hard Rock?
Analice y justifique sus respuesta.






6. OBSERVACIONES
7. PROCEDIMIENTO