Conocimiento, Tecnologa y Servicios para el Desarrollo del Sector Rural

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AGRICULTURA EN BOYAC
Es Eficiente en trminos Ambientales, Sociales y Econmicos?
Ferley Henao *
fhenao@tpagro.com

Para cumplir los propsitos de Seguridad Alimentaria,
proyectar futuras exportaciones y fortalecer las actuales, es
necesario implementar polticas de difusin, actualizacin
tecnolgica y sensibilizacin, que permitan conocer los
avances que han revolucionado el sector, Cambiando los
viejos paradigmas de la produccin por los modernos
paradigmas de la eficiencia.

La ineficiencia agrcola ha sido una constante y es la
verdadera causa de la falta de competitividad que acusa el
sector. Los bajos rendimientos ocasionan serios impactos
sociales, econmicos y ambientales (Hdricos, Ecolgicos,
etc.).

Solo como ejemplo, obsrvese que Colombia, de acuerdo a
FAO 2013, solamente produce 18,6 Toneladas por Hectrea
de PAPA cultivo al que destina 115.000 ha. Fuentes oficiales
indican que el Boyac rinde 17,4 t/ha.



Agua Virtual y Huella Hdrica.-
La papa es muy sensible al dficit hdrico. Cada hectrea
demanda de 5.000 a 7.000 m3/campaa. Si produce solo
18,6 t/ha, - promedio colombiano, - cada tonelada de PAPA
implica unos 323 M3 de agua. Boyac demanda 345
M3/ton. - Estados Unidos, gracias al rendimiento, optimiza la
demanda hdrica y emplea solamente 128 M3/ton.

El mismo ejercicio podemos hacer con otras especies, por ejemplo, MAIZ cuyo cultivo emplea en Boyac unas 14.000 ha:
CEBOLLA 7.000 ha (Cabezona 4.500 ha y Junca 2.500 ha); PLTANO 5.000 ha; ARVEJA 5.000 ha; FRJOL 4.000 ha, y
una especie con enorme potencial aunque ahora solo cultiva unas 60 hectreas: FRESA.

FRJOL: BOYAC 1,1; Colombia 1,2; Estados Unidos 2,1; Chile 1,7 t/ha.
MAIZ: BOYAC Trad. 1,5; Colombia 2,8: ; Chile 10,6; Estados Unidos 10 t/ha.
PLTANO: BOYAC 7,5; Colombia 9,1; Guatemala 16,3; El Salvador 14,4; Per 13,3 t/ha.
ARVEJA: BOYAC 1,5 ; Colombia 1,6; Chile 6,9; Centro Amrica 5,5; Mxico 4,8 t/ha.
FRESA: BOYAC 13,3; Colombia 47,7; USA 59,0; Mxico 41,6; Centro Amrica 40,6 t/ha
PEPINO y PEPINILO: BOYAC 13,7: Colombia 12,7: Mxico 41,8; Centro Amrica 39,7 t/ha.
PIMENTON: BOYAC 14,8; Colombia 6,6; Chile 40,8; Estados Unidos 34,5; Mxico 17,5 t/ha.
CEBOLLA: BOYAC 30,0; Colombia 21,6; USA 54,6; Chile 46,5; Per 38,9; Mxico 29,1 t/ha
Fuente: FAO - Estudio realizado por TPAGRO www.tpagro.com

De las estadsticas FAO 2013 y Ministerio de Agricultura,
se deduce que Estados Unidos solo emplea 2,1
hectreas para cosechar 100 toneladas de PAPA,
Colombia utiliza 5,4 hectreas, Boyac 5,7 ha
(HUELLA ECOLGICA)


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UN ESTUDIO PARA EL DESARROLLO ECONMICO Y SOCIAL.-

Adems de esta resumida y corta condensacin (pequea pincelada), extractada del Estudio PRODUCTIVIDAD
AGRCOLA Y COMPETITIVIDAD AGROINDUSTRIAL EN AMRICA LATINA y EL CARIBE que he tenido el privilegio de
dirigir y realizar con el grupo multidisciplinario de TPAGRO, emergen otros aspectos fundamentales a considerar.

El estudio tiene como objetivo estimular acciones concretas que promuevan la nueva cultura sustentada en la adopcin de
innovaciones conducentes a mejorar la productividad, la competitividad y la rentabilidad de los agronegocios y a contribuir a
la reduccin del impacto ambiental, como pasos fundamentales de los cambios orientados al desarrollo sustentable,

El desarrollo econmico y social depende, en gran medida, de que se opte por un agro eficiente y rentable. La Agricultura
con conocimiento de las innovaciones permite obtener cosechas abundantes en menor superficie, a menor costo y puede
emprenderse protegiendo el ecosistema y beneficiando la economa, no solo de los propietarios de la tierra sino que, en
una reaccin en cadena, dinamiza la economa y el comercio local.

La PRODUCTIVIDAD (as con mayscula y negrilla) es indispensable no solamente para participar en los mercados
internacionales y domsticos de alimentos sino tambin para evitar o reducir la importacin de los mismos.

AGROINDUSTRIA.-

Teniendo a la Productividad en la cspide de la pirmide se puede participar en el mercado internacional y domstico con
una agroindustria competitiva que sea agente activo, partcipe siempre, ms all de las simples y espordicas ventanas de
oportunidad. La eficiencia en el campo es indispensable para la competitividad de la industria.












ASOCIATIVIDAD.-












Seminario.-

Sugerimos considerar la posibilidad de impartir el seminario de la Agro Eco Eficiencia en Boyac para compartir los
resultados del Estudio PRODUCTIVIDAD AGRCOLA Y COMPETITIVIDAD AGROINDUSTRIAL EN AMRICA LATINA y
EL CARIBE y dejar sembradas las bases de un cambio indispensable para el desarrollo Econmico, Social, Rural y
Ambiental de Boyac.



* autor del estudio PRODUCTIVIDAD AGRCOLA Y COMPETITIVIDAD AGROINDUSTRIAL EN AMRICA LATINA,Coautor de los
libros DESARROLLO ECONMICO LOCAL, El Rol del Municipio publicado por el Banco Interamericano de Desarrollo BID y
Agricultura Limpia, Eficiente y Rentable para el Desarrollo; Consultor de la Fundacin Suiza de Cooperacin Tcnico
SWISSCONTACT; Asesor en el Proyecto FIC-UTA P.69 Fondo de Innovacin para la Competitividad, Gobierno de Chile, Universidad de
Tarapac y Gobierno Regional de ARICA Y PARINACOTA; Ponente en la VII reunin de la Red Centroamericana por la Descentralizacin
y Fortalecimiento Municipal, auspiciada por BID, USAID y Federacin de Municipios del Istmo Centroamericano, FEMICA; Responsable
del Programa de Fortalecimiento Extracurricular de la Facultad de Desarrollo Tcnico en las carreras agropecuarias de la Universidad
Catlica de Santiago de Guayaquil; Docente en programas de fortalecimiento comercial y socio-empresarial de las lneas productivas
hortofrutcola y procesamiento de alimentos del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo UNODC/PNUD impartidos en
DECAMERON-PANACA.
Fundamental sistema de cooperacin entre un grupo de pequeas, medianas o grandes empresas o de empresarios
que, mediante su propia voluntad y sin dejar de tener su independencia jurdica y autonoma administrativa, participan
en un esfuerzo comn con objetivos claros y perfectamente definidos. Para mejorar su competitividad unen esfuerzos y
se complementan para ganar posiciones en el mercado.

Uno de los muchos aspectos en los que la asociatividad cumple un papel esencial, es en el conocimiento y la adopcin
de innovaciones para mejorar la productividad, la competitividad y la rentabilidad de los negocios.

Tambin de importancia capital es el conocimiento para reducir el impacto ambiental (Huella Ecolgica y Huella
Hdrica).

PROMISORIO FUTURO DE LA AGROINDUSTRIA: FAO
En los pases en desarrollo y las economas en transicin los sistemas alimentarios y
agrcolas estn atravesando profundos cambios. Adems del aumento de los ingresos per
cpita, los adelantos tecnolgicos, la liberalizacin del comercio y la urbanizacin, se est
ampliando la funcin del sector privado, la pequea agricultura se hace cada vez ms
comercial, y la agroempresa y la agroindustria participan cada vez ms en el desarrollo
socioeconmico.