MISTURA DE SLIDOS E

LQUIDOS
Professora Camila Argenta Fante
MISTURA
Amplamente utilizada nas indstrias farmacuticas, cosmticas e
de alimentos, com a finalidade de obter produtos uniformes,
tanto na forma lquida como na slida.
Operao que promove uma distribuio mais uniforme de dois
ou mais componentes por meio da movimentao dos
componentes produzida por equipamentos mecnicos.
A mistura uma operao durante a qual se efetua a
combinao uniforme de vrios componentes de uma formulao
Mistura: distribuio aleatria de duas ou mais fases,
inicialmente separadas, umas nas outras e cuja finalidade
promover a homogeneizao do sistema.
Agitao e mistura: reorientao de partculas em relao
umas as outras, de modo a se obter uniformidade em um
sistema
FINALIDADES DA MISTURA E AGITAO
Promover o contato ntimo entre as substncias
melhor controle de reaes qumicas;
transferncia de massa mais eficiente (processos de
extrao destilao, cristalizao, secagem)
Preparar materiais com propriedades no
necessariamente presentes nos ingredientes
emulses
Mistura de dois lquidos miscveis
preparo de solues
Dissoluo de slidos em lquidos
preparo de solues
Finalidades
Dispersar um gs em um lquido
finas bolhas de oxignio do ar em uma suspenso de
microrganismos para fermentao ou para o
processo de lodo ativado no tratamento de efluentes.
Suspenso de finas partculas slidas em um lquido
preparo de suspenses.
Agitao do fluido
para aumentar a transferncia de calor entre o fluido
e uma superfcie
FINALIDADES DA MISTURA E AGITAO
Fatores que influenciam a escolha de um
equipamento de mistura
Exigncias do processo: assepsia, durao,
componentes
Propriedades do escoamento dos fluidos do processo
Para lquidos: Viscosidade, densidade, relao entre
as densidades, miscibilidade
Para slidos: granulometria, densidade, relao entre
densidades, forma, aderncia, molhabilidade
Custos do equipamento e sua manuteno, tempo
requerido e energia necessria para a mistura
Materiais de construo necessrios: ao inoxidvel
acabamento espelhado
Equipamentos de mistura
I - Misturadores para Lquidos de viscosidade pequena ou moderada
Agitadores de hlice, ps, turbinas
II - Misturadores para Fluidos de grande viscosidade (pastas, massas
e cremes) e slidos plsticos
Misturadores de bandeja estacionria, bandeja giratria, fita helicoidal,
cnico
Misturador amassador de brao duplo (masseira)
III - Misturadores para Slidos secos
Misturadores que giram o contedo (cone duplo, cone oblquo, cone em V,
cone em Y, cilindro horizontal)
Misturador de cubeta horizontal
Misturadores de fitas e/ou de rosca helicoidal
IV - Misturadores gs-lquido
Agitador com armao de arame, agitador de jato de ar
Intensidade de segregao
Medida da variao da composio entre os vrios
pontos do sistema
Quando a mistura completa, a intensidade de
segregao zero (sistema com composio uniforme)
Mecanismo de Mistura X Tempo
tempo inicial: turbulncia.
estgios finais do processo: difuso molecular.
MISTURA DE SLIDOS
Mistura de slidos
Mistura deficiente: pode acarretar dose insuficiente em
ps dispersveis, comprimidos e drgeas
Mistura perfeita, ideal (completamente aleatria):
probabilidade de encontrar uma partcula de um
constituinte em qualquer ponto idntica
cada partcula de um constituinte A est cercada por partculas
do outro constituinte B em qualquer ponto do sistema
A mistura ideal exige partculas de igual tamanho e
densidade.
a distribuio de pelo menos um
componente slido no meio de outro.
Intensidade e escala de segregao
(c) simultaneous reduction of
intensity and scale of
segregation.
(a) reduction in scale of
segregation;
(b) reduction in intensity of
segregation
1/
Aspectos crticos em slidos
Pesagem;
Mistura (incorporao e homogeneizao);
Encapsulamento ;
Condies ambientais e armazenamento;
Aspectos biofarmacuticos: absoro de
FFS orais;
Escolha de excipientes.
PREPARO DE COMPRIMIDOS
VIA MIDA
FABRICAAO DE COMPRIMIDOS
Granulao a seco
FABRICAAO DE COMPRIMIDOS
Compresso direta
MISTURA DE SLIDOS
O grau de mistura que atingido depende de:
tamanho relativo da partcula slida, formato e
densidade de cada componente;
a eficincia do misturador para aquele componente
a tendncia dos materiais a formar agregados;
contedo de umidade, caractersticas superficiais e
de escoamento de cada um dos componentes.
No manuseio de slidos particulados ou de ps no
possvel conseguir uma mistura completamente
uniforme como no caso de lquidos.
Fatores que influenciam no grau
de mistura de slidos:
Tamanho das partculas: homogeneidade, resistncia
mecnica, comportamento reolgico.
Forma: fluidez, segregao.
Densidade: foras gravitacionais que agem sobre a
partcula.
Coeso: Tendncia agregao.
Contedo de umidade:
slidos constitudos por partculas de fcil escoamento: mistura
a seco
material muito mido: mistura a mido.
Caractersticas de escoamento: determinam a
facilidade de mistura)
Eficincia do misturador:
Mistura de Slidos
Consome mais energia que a mistura de lquidos e requer moagem
prvia do material;
Em geral, materiais de mesmo tamanho, forma e densidade formam
misturas mais homogneas.
Materiais heterogneos: equilbrio de regies de mistura e regies
de no mistura.
Em alguns processos aps um certo tempo cada vez mais difcil
obter uma mistura completa do material
as caractersticas de escoamento influenciam o grau e a facilidade
da mistura;
durante a mistura pode haver gerao de cargas eltricas: uso de
surfactantes ou operao a mido;
alguns materiais tendem a segregar uso de excipientes
Foras que atuam no processo
Inerciais e de acelerao
Gravitacionais
Difuso
Mistura pneumtica
Conveco
Mecanismos de mistura
DIFUSO
(revolvimento, cisalhamento, tombamento)
Neste processo as partculas so reorientadas uma em relao s
outras quando so colocadas em movimento aleatrio
H criao de planos de deslizamento dentro da massa como
resultado da mistura de grupos de partculas.
H deslocamento relativo de pores grandes do material.
Exemplos de misturadores que operam com este principio so :
misturadores em V, cones duplos, misturadores em cubo,
misturadores bin, misturadores de tambores
http://www.powdermix.com.br/home.html
MISTURA por
DIFUSO (revolvimento, tombamento):
Misturador de cone duplo em V
MISTURADORES EM V
MISTURADOR EM V
Misturadores de solidos
BIN
http://www.youtube.com/watch?v=GQkJjHdXRrM
Misturador de duplo cone
MISTURADORES DE TAMBORES
As partculas so
reorientadas uma em
relao s outras como
resultado do revolvimento
promovido pela expanso e
movimentao de um gs
em um leito de partculas
MISTURA PNEUMTICA
Misturador em Espiral com injeo
de ar quente
Misturadores de pastas e
slidos
Transporte de produto ou grupos de partculas de um
ponto a outro
Exemplos de misturadores que utilizam este princpio:
Misturadores de fitas, misturadores tipo masseira,
misturadores helicoidais, misturadores verticais de alta
intensidade, etc.
CONVECO (Revolvimento)
MISTURADORES CONVECTIVOS
MISTURADOR DE FITAS
Misturador de fitas
Mecanismos de misturadores de fitas
Misturador de rosca helicoidal
Misturador Helicoidal para Slidos e
Pastas
Sistema contnuo de mistura
com agitador helicoidal
MISTURADOR DE FITA HELICOIDAL
MISTURADOR CNICO DE
LMINAS GEMINADAS
Avaliao do Processo de Mistura
Incio da mistura: a maioria das amostras consistem
quase inteiramente de um componente
A medida que a mistura ocorre, a composio de cada
amostra torna-se mais uniforme e se aproxima da
composio mdia da mistura.
Escala de Segregao: uma forma de medir a
casualizao da distribuio.
Intensidade de Segregao: a medida da variao da
composio nas diferentes pores da mistura.
Mistura completa : intensidade de segregao zero.
Desvio padro de cada frao em amostras
sucessivas
Sendo o
m
= desvio padro
n = numero de amostras
x a concentrao do componentes em cada amostra
x= concentrao mdia das amostras.
O desvio padro diminui a medida que a uniformidade de
mistura aumenta
(
(
(
(

|
.
|

\
|

=


1
2
n
x x
m
o
ndices de mistura
Para avaliar a extenso da mistura
Comparar tipos alternativos de equipamentos
o = o desvio padro de uma amostra perfeitamente
misturada
oo = desvio padro de uma amostra no incio da mistura
om = desvio padro de uma amostra retirada no
decorrer da mistura
V1 = volume fracional mdio ou frao de massa de
cada componente na mistura.
ndice de mistura M1 usado quando massas
aproximadamente iguais de componentes so
misturados e/ou so usadas velocidades relativamente
baixas de misturas
M2 usado quando uma pequena quantidade de um
componente incorporado em um grande volume de
material e/ou quando so empregadas velocidades
elevadas de mistura.
M3 usado tanto para slidos quanto para lquidos de
modo similar ao utilizado para M1.

=
o o
o o
0
1
m
M

=
o o
o o
log log
log log
0
2
m
M
2 2
0
2 2
3

=
o o
o o
m
M
( )
1 1 0
1 V V = o
MISTURA DE LQUIDOS
MISTURA DE LQUIDOS
A seleo do tipo de equipamento
determinada pelos fatores:
viscosidademedida da resistncia ao
escoamento
Miscibilidade: mistura de lquidos
miscveis e mistura de lquidos
imiscveis emulsificao
Densidade, relao entre as
densidades,
MECANISMOS DE MISTURA DE LQUIDOS:
a- MISTURA POR CONVECO
movimento de pores relativamente grandes do material que
est sendo misturado de um local para outro no sistema.
Predomina em misturadores que movem pores adjacentes de
fluido em diferentes direes dispersando o sistema nas trs
dimenses.
b- MISTURA TURBULENTA
flutuaes aleatrias da velocidade no fluido em qualquer ponto do
sistema um mecanismo efetivo de mistura porque
diferenas de velocidade produzem uma distribuio aleatria
das partculas do fluido
Conjunto de turbilhes (remoinhos) de tamanhos variados
escala de turbulncia distribuio de tamanhos dos
redemoinhos
MECANISMOS DE MISTURA DE LQUIDOS:
c- MISTURA LAMINAR
Ocorre:
Quando fluidos altamente viscosos so misturados
Quando a agitao suave
Em camadas de lquidos adjacentes s superfcies dos
equipamentos.
requer um tempo muito longo para a completa homogeneizao do
sistema.
d- DIFUSO MOLECULAR
descrito pela Lei de Fick: a velocidade de transporte de massa
(dm/dt) atravs da rea interfacial A proporcional ao gradiente de
concentrao (dc/dx).
dm = D . A . dC
dt dx
D o coeficiente de difuso: depende do tamanho das molculas que se
difundem e tambm da viscosidade do meio.
A mistura por difuso pode ser bastante demorada pois com o tempo o
gradiente de concentrao vai se reduzindo
EQUIPAMENTOS PARA MISTURA DE LQUIDOS
O equipamento selecionado considerando a
viscosidade dos produtos que sero misturados
A energia para a propulso necessria para o
processo obtida basicamente atravs dos
seguintes dispositivos:
impulsores (agitadores) ;
correntes de ar;
jatos de lquidos.
EQUIPAMENTOS PARA
MISTURA DE LQUIDOS
Os equipamentos podem ser contnuos ou descontnuos
Usualmente a indstria farmacutica opera em batelada,
a de alimentos de maneira continua
Os equipamentos descontnuos so constitudos
basicamente por :
Um tanque ou recipiente adequado para conter o
material a ser misturado
Uma fonte de energia cintica para fornecer energia
ao sistema para que mistura ocorra rapidamente
Mistura de lquidos de
viscosidade pequena a
moderada
Hlice, ps, turbinas
IMPULSORES (agitadores) para mistura de lquidos de viscosidade
pequena e moderada: Hlice, ps, turbinas
Hlice: Elemento impulsor de folhas curtas (<1/4
dimetro do tanque) girando a alta velocidade (500 a ~
10.000 rpm)
Uma ou mais hlices fixas a um eixo giratrio que cria
correntes no lquido
Tanque cilndrico
Tanque
vertical
Tanque
cilndrico
Vrtice
Um vrtex ou vrtice um escoamento
giratrio onde as linhas de corrente apresentam
um padro circular ou espiral. So movimentos
espirais ao redor de um centro de rotao.
FORMAO DO VRTICE
Produzido pela ao da fora centrfuga que age no lquido
em rotao, devido componente tangencial da
velocidade do fluido. - Geralmente ocorre emlquidos de
baixa viscosidade (comagitao central).
Maneiras de evitar o vrtice:
- descentralizar o agitador;
- inclinar o agitador de 15 em relao ao
centro do tanque;
- colocar o agitador na horizontal;
- usar defletores.
Vrtice e defletores
Defletores
Hlices Caractersticas
Auto limpantes - Limpam se a si prprias durante o
funcionamento
Podem ser usadas em larga gama de velocidades
Proporcionam excelente efeito de corte a altas
velocidades
No danificam partculas dispersas a velocidades
reduzidas
Consomem pouca energia
HLICES
Formas de fluxo originadas por
hlices
Tanque agitado por hlice
Posio do agitador em relao ao eixo do tanque
Posio do agitador influencia a
eficincia de mistura
Tanque de mistura- agitador
colocado na lateral
Tanque de mistura- agitador
colocado fora do centro
Misturadores de ps
P: agitador
relativamente largo e
achatado (placa plana)
preso a uma haste mais
longa
Em geral so colocadas no
centro do tanque
Produzem mistura suave
Velocidades: 10 150 rpm
MISTURADOR DE PAS
Ps - uso
Manipulao de substncias cristalinas frgeis
Misturas de lquidos miscveis
Preparo de solues de produtos slidos
Para melhorar o fluxo do produto so colocados
anteparos ( defletores, chicanas )
Misturador tipo ncora
MISTURADORES DE TURBINA
Impulsor com mais de quatro folhas montadas sobre o
mesmo elemento e fixas a um eixo rotatrio
Menores que as ps
30 a 50% do dimetro do tanque
Velocidades: 30 500rpm
Misturadores de turbina
Misturadores de turbina
TIPOS DE TURBINAS
Tanque agitado por turbina
TURBINA
TURBINA
Comparao
HLICES
Autolimpantes
Uso em larga gama de
velocidades
Efeito de corte a altas
velocidades
No danificam partculas
dispersas a altas
velocidades
Pouco consumo de
energia
TURBINAS
Excelentes para produzir
circulao
Limitadas por estreita
gama de velocidades
Geralmente montadas
em eixo vertical
Eficientes para fluidos de
alta viscosidade
So facilmente entupidas
por partculas slidas
So de fabrico
dispendioso
Misturadores em funo da viscosidade
Seleo de misturadores
Disco dentado
Ancora
Rotor helicoidal fita
Turbina laminar linear
Disperso leo-gua
uso de 2 impulsores
Disperso de gases em lquidos
Disperso
global
Recirculao
parcial
Baixa taxa de
gas, alta
velocidade
Moderada
taxa de gas,
velocidade
normal
Batedeira
Turbulento
Impulsor
inundado
Flutuao
controlada
Coalescncia
controlada
Misturadores para pastas de
grande viscosidade
Misturadores para pastas de
grande viscosidade
Misturador em Espiral
Misturadores Nauta e de fita
Misturador de fitas ou cintas
(ribbon blender)
Misturador de fitas
Misturador de fitas
Misturador de hlices duplas
Agitador-transportador para produtos viscosos
Sada
Entrada
Misturadores helicoidais
Misturador- transportador para
produtos viscosos
Misturadores planetarios
Misturadores planetrios
Misturadores planetrios
http://www.youtube.com/watch?v=9m8kXzgK95o
Misturadores planetrios
Misturadores planetrios
Misturador
industrial
Detalhe de
misturador
industrial
Misturador
industrial
Tanque de mistura com agitador
raspador para produtos viscosos
Misturador de hlice em Z - Masseira
Misturador pomadas e cremes
Misturador de fita helicoidal
vertical
Tanque de mistura e corte
cremes e pastas
Tanque assptico de mistura