UNIVERSIDAD NACIONAL SAN AGUSTN DE AREQUIPA

FACULTAD DE ECONOMA
ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMA










Asignatura: Formulacin estratgica de proyectos empresariales
Docente: Dr. Glenn Arce Larrea
Integrantes:
- Arcani Lpez Alex Richard
- Checa Rendn Margarita
- Coaguila Canaza Gabriela
- Huahuamullo Lira Olga
- Huamani Challa Florencio


Arequipa, junio, 2013
Entorno internacional
Los conflictos de las coreas, en tiempos de crisis habr incertidumbre en la
poblacin dando nuevas oportunidades y opciones, nuevos productos y
nuevos mercados, adems Per est firmando TLC con varios pases, lo
cual genera un ambiente ms competitivo en nuestro medio, mejorando la
calidad de los productos e incorporando nuevos variedades. Con la ltima
publicacin en abril Per se est volviendo ms atractivo para invertir, pero
con las expectativas de la variacin del precio del oro podra afectar a
muchos negocios que importan productos. Pases latinoamericanos
(Ecuador, Colombia) acuerdan libre visado entre sus pases incluyendo
Per, lo que originar mayor comercio entre estos pas.
Entorno nacional
El crecimiento de china, habr oportunidades de venta, Per est
ingresando con fuerza al mercado, muchos peruanos deciden vender a
china aumentando el ingreso de varios peruanos, dinamizando la
economa, Un estudio revela que los profesionales marketeros en el pas
son bien competitivos y la mayora logra cumplir sus objetivos, es por eso
que en mayo Wong anuncia la apertura de una nueva sucursal en el pas.
Proyecciones hechas por la asociacin de Centros Comerciales del Per,
anuncia que en las fechas festivas el comercio aumenta un 30% a 50%, y
entre los productos elegidos estn los electrodomsticos y la comida
tradicional, Per cuenta con una gastronoma muy conocida y cada vez se
aumenta la promocin, en mayo se llev a cabo una feria en Chicago sobre
la gastronoma peruana. Algo que nos favorece a nivel nacional es la nueva
ley que est en mesa de discusin sobre la comida chatarra, que podra
retirar del mercado a varios productores, como tambin favorecer el
ingreso a nuevas empresa con productos ms nutritivos.
Idea de negocio
Qu queremos vender? Nuestro producto va ms all de solo vender un
producto si no ofrecemos detalles, amabilidad, puntualidad, un servicio
atento, compromiso con el recuerdo, experiencia con el producto, es si
nuestro el producto es de nuestro consumidor, y l es el punto de inicio de
nuestros productos.
Justificacin
Frente a la necesidad de hacer un gesto bonito o detalles para la persona
especial, nos encontramos con otro dilema que es el tiempo, la vida
ajetreada y el trabajo imposibilitan la plena realizacin de esta actividad, por
lo tanto ofreciendo un servicio dedicado especialmente al rubro,
facilitaramos la vida a muchos.
Brindar un tipo de regalo fuera de lo tradicional uno que contenga un valor
nutricional y un detalle dulce.
Consideramos que el desarrollo de este negocio da una opcin importante
para mostrar el amor de una manera diferente, permitiendo satisfacer las
necesidades del consumidor brindando otro tipo de regalos que a su vez
contengan un valor nutricional y un detalle dulce.
Con la ejecucin de este proyecto se espera generar ms fuentes de
trabajo realizando la aplicacin de un control de pronstico que permita a
travs de un estudio de mercado aplicar estrategias publicitarias coherentes
con el mismo, lo que impulsar las ventas, aumentando as los ingresos.
La carencia de compaas o empresas que brinden este tipo de servicio
nos da una apertura importante a un nuevo mercado por explorar, debido a
que existe una demanda que espera satisfacer este tipo de necesidades
emocionales, sin la necesidad de enfocarnos a la satisfaccin biolgica de
la alimentacin.
As como el amor es el alimento del alma, nuestro cuerpo tambin necesita
alimentarse para mantenerse vivo.
El amor en una pareja o entre familiares se puede alimentar de varias
formas: Y una de ellas es la alternativa que ofrecemos; la cual es muy
nutritiva y le proporciona pequeos detalles que demuestran el cario y
aprecio en ciertas ocasiones especiales.

Los alimentos que incluiremos en nuestras presentaciones sern
preparados bajo estrictos normas de higiene, utilizaremos los mejores
ingredientes y cuidando hasta el ms mnimo detalle en la elaboracin y
decoracin de nuestros desayunos, con lo cual aseguramos a nuestros
clientes una buena calidad del producto y servicio.
Visin y Misin:
Visin: Liderar el mercado, ser una empresa eficiente, puntual,
emprendedora y creativa, y consolidar la confianza con nuestros clientes.
Misin: Brindar un servicio de calidad, cubriendo las necesidades de
nuestros clientes ms que todo plasmar las expectativas y deseos de
nuestros clientes en nuestro producto.


Objetivo:
Mejorar todo el servicio, ajustndonos a las exigencias del consumidor,
conseguir plasmar todos los deseos y detalles de nuestros clientes e
nuestros productos.

Valores de nuestra empresa
Calidad: en nuestros ingredientes, productos, en el servicio de entrega, en
nuestro personal.
Hacer lo correcto: ser consecuentes con el cumplimiento de los principios,
procedimientos, normas.
Cortesa: cada cliente debe sentirse como el nico. Siempre ser bien
recibido, transmitir confianza a travs de la cortesa.
Excelencia: en todo lo que hacemos, siempre buscamos cmo hacerlo
mejor. Reflejamos una excelente presentacin a travs de nuestra
organizacin.
Responsable: Con nuestras obligaciones.
Los productos que ofrecemos son:
Desayuno normal ( paquetes para empresas, y trabajadores)
Desayuno en ocasiones especiales
Regalos y tarjetas
Regalos del mal gusto
Anlisis FODA:
Fortalezas:
1. Se tiene experiencia en creacin de publicidad.
2. El 90% del grupo no radica en Arequipa, por tanto tenemos ideas
innovadoras.
3. Ser un producto escasamente explorado y comercializado en la
regin.
4. Ser la primera empresa que ofrece este tipo de servicios en la
ciudad.
5. Primer empresa que ofrece servicio delibery para desayunos y que
esto sea acorde a las exigencias del consumidor.


Oportunidades:
1. La oportunidad de poder aperturar otras sucursales a mediano y
largo plazo.
2. Introducir nuevos servicios y aumentar el rango de entrega y
atencin del servicio.
3. El internet ser nuestro medio principal para llegar a los clientes.
4. El aumento del consumo a crdito ni genera mayores posibilidades.
5.
Debilidades:
1. Por ser solo desayuno no se puede expender servicio de almuerzo o
cena eso limita la participacin de ms consumidores.
2. El costo por envo para los distritos ms alejados tales como
Uchumayo, Yura, etc.
3. Por mismo hecho de ser pioneros necesitamos ms innovacin y con
ello ms capital.
4. En los medios de pago por adelantado ya que no tenemos convenios
con bancos y ser una limitante de cuantas entidades financieras
estemos unidas.
5. No contamos con un local fijo.
Amenazas:
1. Que incurra en el rea muchos competidores como panaderas y
pasteleras.
2. Que se eleven los precios de los productos lcteos.
3. La inclusin de nuevos impuestos o alguna poltica fiscal.

Marketing Mix
Producto
Nuestro producto contara con las caractersticas suficientes como para
satisfacer las necesidades de nuestros clientes, adems podr elegir
qu tipo de desayuno quiere, y este acorde de sus necesidades,
principalmente que est acorde de sus necesidades alimenticias
Precio
Variara de acuerdo a la distancia de entrega que se solicite.
Estandarizacin en los desayunos por delivery para ocasiones
especiales.
Poner un precio inicial relativamente alto para este servicio por ser
nuevo e innovador.
Precios para cartera de productos: precios que maximice los beneficios
de toda la cartera de productos
Plaza
Ofrecer nuestros productos va Internet, llamadas telefnicas, envo de
correos, vistas a domicilio.
Hacer uso de intermediarios y, de ese modo, lograr una mayor cobertura
de nuestros productos o aumentar nuestros puntos de venta. Por
ejemplo por la calle mercaderes que es muy transitada definitivamente
por los moles estara bien.
Ubicar nuestros productos en todos los puntos de venta habidos y por
haber (estrategia de distribucin intensiva).en cada tienda por lo menos
en los distritos con mas movimientos como el cercado de Arequipa,
Yanahuara, Paucarpata, Miraflores, Cayma, Cerro Colorado, Hunter,
etc.
Ubicar nuestros productos solamente en los puntos de venta que sean
convenientes para el tipo de producto que vendemos (estrategia de
distribucin selectiva).
Ubicar nuestros productos solamente en un punto de venta que sea
exclusivo (estrategia de distribucin exclusiva).
Promocin:
Ofrecer descuentos para cumpleaos, aniversarios, fechas especiales.
Volantes.- Se elaborarn volantes que contengan informacin detallada
acerca del servicio que ofrecemos y de nuestros productos, para darnos
a conocer a nuestros consumidores potenciales, para as poco a poco ir
introduciendo nuestra marca en la mente de los consumidores
Combos.- Est ser una promocin constante en la cual nuestros
clientes podrn adquirir nuestros productos en combos previamente
establecidos por nosotros, en donde el cliente gastar menos que si los
comprar individualmente.
Regalos.- ofreceremos regalos adicionales ya sea por un determinado
monto de consumo, y podemos dar tambin a escoger a nuestro cliente
que regalo quiere.
Descuentos en entrega de acuerdo al nmero de pedidos realizados.




ESTUDIO DE MERCADO
Segmentacin creativa del mercado
El proyecto estara direccionado a cubrir la necesidad de una alimentacin sana,
nuestro mercado encontramos una variedad de gustos, una mayor parte da
nfasis a la apariencia o la presentacin o como tambin otros se centran en el
contenido. Basndonos en datos estadsticos nuestra demanda potencial se
centra en los jvenes mayores a 18 aos, as como una demanda dinmica,
creativa que siempre est mostrando su presencia de alguna manera.
El perfil de nuestro segmento se caracteriza por:
Hombres o mujeres, familiares, esposos, padres, hijos y enamorados que
buscan brindar un obsequio.
Estilos de vida: personas que les agrada dar obsequios en ocasiones
especiales y que les gusta alimentarse de una manera correcta.
Personas que vivan en la zona Arequipa metropolitana
Que pertenezcan a una clase social media-alta.
Con una personalidad alegre detallista y bondadosas.
Que les interese la comida nutricional.
Canales
1. Canales de comunicacin
Las principales canales de comunicacin que usaremos sern las redes sociales,
ya que es el medio ms utilizado y requerido por los jvenes, y nos ayudara
bastante para tener una comunicacin con nuestros clientes tambin contribuira
de gran manera a nuestra empresa elaborando productos a la altura de las
exigencias del mercado.
2. Canales de distribucin
Los canales de distribucin ser a travs de nuestro servicio express, que consiste
en un servicio delivery, donde el consumidor solicita a travs de una llamada
telefnica a nuestras oficinas y el pedido ser enviado por vehculo o motocicleta
hasta la puerta del lugar indicado de manera rpida y oportuna.
Propuesta de valor
Nuestro fin es ofrecer un producto de calidad a la vez nutritivo, nuestro consumidor
se puede valer de experiencias en el mundo para maximizar su beneficio, adems
nos disponemos a crear regalos acordes a sus necesidades, consideramos que
los detalles aunque mnimos que sean son el verdadero gesto de valor
proporcionado por el ser querido, nuestro fin es activar esos lasos e intensificarlos
y dar la posibilidad de encuentro y cario.

Curva de valor
El siguiente estudio fue realizado a consumidores ocasionales y permanentes.
Nuestra poblacin se limit a 40 personas que en su mayora son usuarios
permanentes de la red social Facebook. Debido a que el producto es nuevo en la
regin nuestro estudio se remont a consumidores regionales como tambin a
personas que tienen el conocimiento del producto, la metodologa usada para la
recoleccin de datos se bas en encuestas realizadas por estas redes sociales.
Previa a esta consulta se detectaron 5 parmetros comunes entre estos
consumidores. Se les pregunto cuan identificados se hallaban en base a estas
variables. En el cual se le dio a elegir entre un rango de 1 (no se siente
identificado) y 5 (altamente identificado), es por eso que con las respuestas dadas
se logr graficar este cuadro.
Para la elaboracin del cuadro se tomaron la moda de cada variable como valor
ms representativo, entre estas variables que consideramos relevantes en nuestro
estudio fueron:
i) Tiempo: tiempo de entrega
ii) Detallista: la decoracin creativa
iii) Exclusivo: que el producto es nico tanto lo intangible como lo no
intangible
iv) Ocasiones especiales: formar parte del festivo, de la celebracin de
cualquier acto especial del cliente.
v) Calidad: en los productos

0
1
2
3
4
5
6
tiempo detallista Exclusivo Ocaciones
especiales
calidad
curva de valor
Serie 1
Serie 2
Serie 3
En el cuadro vemos una clara coincidencia entre las respuestas de los
encuestados, en el cual coinciden en lo que son ocasiones especiales y calidad.
Las carteristas que encontramos en los consumidores fueron:
Son mujeres y hombres de entre 20 a 50 aos que aparentan tener un
nivel de ingreso medio-alto.
otros muestran que tienen una buena relacin con las personas que forman
parte de su crculo de amigos, son alegres y les gusta participar de
reuniones muy amenas con sus amigos lo cual lo demuestran por las
imgenes que comparten en su facebook.
Otros sobre todo jvenes demuestran ser extrovertidos y no tienen
problemas en publicar imgenes de las actividades que realizan.
En varios notamos dotes o habilidades artsticas, les encanta estar siempre
en momentos especiales y demostrar su regalo con detalles que le
identifiquen.
La gran mayora publica sobre sus gusto de consumo a la vez que muestra
inters de participar en eventos de determinadas marcas de productos que
consumen o desearan consumir.
El 63% de las personas muestra bastante expresividad en sus
publicaciones, demostracin de afecto hacia los seres queridos ya sea en
imgenes, escritos y videos, demuestra bastante inters en la edicin de
sus fotos mucho ms si es aniversario de alguien.
Tambin existe un porcentaje que muestra cierto grado de estabilidad
(perfeccionismo) sobre su vida sentimental, profesional por lo que tiene un
ego elevado y les gusta compartir estos aspectos con sus amigos para as
ser elogiados
Estrategia:
Nuestra estrategia ira dirigido hacia una buena presentacin, pero la intencin ms
profunda es ofrecer la posibilidad de facilitar l envi de alegra, felicidad, y
brindarle esa confianza de que en el producto estarn planteadas sus
expectativas, para plantear nuestras estrategia nos sostendremos en las
oportunidades que nos da el mercado, como son los crditos de consumo,
agregando productos que demande los potenciales consumidores, como
estrategia nos plantamos la siguiente frase:
Semana de la dulzura, inicia tu maana con alegra
Reflejamos tu experiencia en la vida de otros














Canales
Canales de comunicacin
i) Fsicos
ii) Estratgicos
(1) Apertura de una pgina de detalles
(2) Creacin de una pgina exclusiva donde tiene que afiliarse y
recibirn descuento (por ejemplo enviado gratis, un globo gratis) por
la afiliacin pero previo a eso haremos una encuesta con los gustos
y preferencias
(3) Lanzar productos y escuchar la opinin de otras personas
(4) Ofrecer publicar felicitaciones en la paguina
Canales de distribucin
i) A travs de entrega exclusiva
ii) En forma personal
Metodologa de prahalat
Preguntas:
1) sobre la segmentacin creativa que debemos considerar?
2) Para formular nuestros canales de distribucin va a algo intangible
3) Para proyectar la estrategia se puede considerar primordial tener estructurado
los valores de la empresa, la misin y la visin
4) La idea es que vamos a vender sentimientos?? O generar momentos es una
estrategia personalizada? Afectara a los costos?