OBSERVACIN DE ESTRUCTURAS

CITOPLASMTICAS : CROMOPLASTOS Y
AMILOPLASTOS.
OBJETIVOS
- Reconocer e identificar algunas diferenciaciones del
citoplasma vegetal: cloroplastos y amiloplastos.
FUNDAMENTO TERICO
Los CROMOPLASTOS son orgnulos citoplasmticos tpicos de
los vegetales. Se los ubica dentro de los Plastidios y son visibles
con el microscopio ptico y estn rodeados por una membrana
plasmtica.
Los CROMOPLASTOS son Plastidios que contienen Pigmentos
LIPOSOLUBLES, distintos de la Clorofila. Contienen
CAROTENOS o sus derivados. Son fotosintticamente INACTIVOS y presentan distintas
tonalidades de amarillos y rojos.
El ncleo, que puede llegar a distinguirse por ser un corpsculo de aspecto y tamao nico en
su clase dentro del citoplasma de la clula.
Algunos grnulos de almidn de forma arrionada.
Grandes vacuolas incoloras, que se ven mejor en las clulas menos alteradas por la
compresin.
Los cromoplastos, que aparecen como pequeos grnulos, del tamao de la punta de un
alfiler, sueltos por el citoplasma o en acumulaciones (o grupos) ms o menos grandes,
frecuentemente alrededor del ncleo. Cada cromoplasto, a mayor aumento, tiene el aspecto
de una esfera incolora, que contiene pequeas agujas rojas del carotenoide licopeno
cristalizado. Estas agujas son las que confieren al tomate su color rojo.


El almidn, es un producto de reserva, que se acumula
en ciertas partes de la planta, sobre todo en las races,
tubrculos y semillas y que est destinado a sustentar
la planta. Esta se va acumulando en los plastos.
Los grnulos de almidn se tien de color violeta
intenso por el lugol o iodo. Los grnulos muestran,
por lo general, capas concntricas de crecimiento del
grano, estas formas son muy variadas por lo general
especficas de cada planta, fruto o semilla. Los de la
patata presentan las capas de crecimiento en bandas
excntricas alrededor de un punto central o hilio.


MATERIAL
Material de laboratorio
Microscopio.
Escalpelo.
Pinzas.
2 Portaobjetos/ 2 Cubreobjetos.
Banco de tincin o Placa de Petri
Papel de filtro
Frasco Lavador
Reactivos Lugol
Material biolgico
Un tomate
Una patata
Semilla de judas, maz, guisante. (Opcional )

MTODO

a) Observacin de clulas de pulpa de tomate

1. Parte un tomate por la mitad. corta un trocito de no ms de un
milmetro de espesor justo debajo de la piel del fruto.
2. Prepara un portaobjetos y deposita cada muestra en el centro del
portaobjetos.
3. Coloca un cubreobjetos sobre cada muestra y sobre l pon un
trocito de papel de filtro. Realiza ahora un squash, es decir,
presiona con el dedo lentamente y con suavidad, para lograr que las clulas se separen,
deslizndose unas sobre otras, pero sin romperse.
4. Observa la preparacin al microscopio. Si la tcnica de squash ha sido bien realizada, las
clulas aparecern sueltas. Localiza una zona apropiada de la preparacin con el objetivo
menor tamao. Pasa a mediano aumento.

b) Observacin de amiloplastos en la patata.

1. Partir una patata y raspar con la punta del bistur, depositando el producto obtenido en un
portaobjetos.
2. Dejar secar completamente y teir con unas gotas de lugol. Dejar actuar dos minutos.
3. Poner el cubreobjetos y observar al microscopio.
4. Pueden rasparse tambin semillas (judas, guisante, habichuela, maz, etc. Realizando el
proceso similar al raspado de la patata. Es conveniente para poder ver el aspecto distinto de
amiloplastos en distintas plantas.
5. Observar al microscopio. Con pocos aumentos buscar la zona de la preparacin en la que lo
grnulo estn menos aglutinados, localizada sta, cambiar a aumentos mayores. Observar
cerrando el diafragma lo mximo permitido por el foco luminoso.
ANLISIS Y DISCUSIN DE LOS RESULTADOS.
Realiza dibujos de tus observaciones y describe en cada dibujo cmo son los orgnulos y el
aumento total de la observacin.
Seala en tus dibujos las partes que hayas observado claramente.
Qu color presentan los cromoplastos observados? Qu funcin tienen los cromoplastos?
Qu funcin tienen los amiloplastos?