Mecnica de Fluidos

Clase 2 Parte I
Efecto de la temperatura sobre la viscosidad
Para gases: Ecuacin de Sutherland:
C y S son constantes. T es la temperatura absoluta
Para lquidos: Ecuacin de Andrade:
D y B son constantes
(la viscosidad de los gases se incrementa
con la temperatura)
(la viscosidad de los lquidos se reduce con la
temperatura)
IMPORTANTE:
En el CEQIQ no slo se encuentran
disponibles las guas de problemas, sino
tambin el material bibliogrfico
correspondiente a las clases tericas.
Viscosidad cinemtica: Relacin entre viscosidad y densidad
Re =Nmero de Reynolds ( flujo viscoso a travs de tubos)
( )
Re
V D

=
V = Velocidad Media
D =Dimensin Caracterstica (ej. D =
diamtrode un tubo por el que fluye un
fluido)
Fluido Newtoniano
f uerza ej erci da sobre l a pl aca superi or
di stanci a entre pl acas
area de l a pl aca
/ T ensi n de C orte
V el oci dad de l a pl aca superi or
coordenada de posi ci n
vel oci dad del f l ui do como f unci n de
P
b
A
P A
U
y
u

=
=
=
= =
=
=
= l a posi ci n
f uerza ej erci da sobre l a pl aca superi or
di stanci a entre pl acas
area de l a pl aca
/ T ensi n de C orte
V el oci dad de l a pl aca superi or
coordenada de posi ci n
vel oci dad del f l ui do como f unci n de
P
b
A
P A
U
y
u

=
=
=
= =
=
=
= l a posi ci n
f uerza ej erci da sobre l a pl aca superi or
di stanci a entre pl acas
area de l a pl aca
/ T ensi n de C orte
V el oci dad de l a pl aca superi or
coordenada de posi ci n
vel oci dad del f l ui do como f unci n de
P
b
A
P A
U
y
u

=
=
=
= =
=
=
= l a posi ci n
Fluido Newtoniano
f uerza ej erci da sobre l a pl aca superi or
di stanci a entre pl acas
area de l a pl aca
/ T ensi n de C orte
V el oci dad de l a pl aca superi or
coordenada de posi ci n
vel oci dad del f l ui do como f unci n de
P
b
A
P A
U
y
u

=
=
=
= =
=
=
= l a posi ci n
x
yx yx
dV
dy


= =


&
(Chhabra & Richardson)
Plano de y=cte(con su vector normal paralelo
al eje y). El segundo subindice indica que la
fuerza tiene direccin x
(V
x
= u)
Curva de Flujo: Tensin de corte en funcin de la
velocidad de deformacin
Fluidos No Newtonianos:
Su curva de flujo es no lineal o no pasa por el
origen de coordenadas
Fluidos No Newtonianos con
comportamiento independiente
del tiempo
Ecuacin constitutiva:
o su forma inversa:
T
e
n
s
i

n

d
e

c
o
r
t
e
= gradiente de velocidad =
velocidad de deformacin
La viscosidad aparente de un fluido pseudo-plstico se reduce con el incremento
de la velocidad de deformacin (Libro de de Nevers, 3ra edicin)
(pendiente)
S
h
e
a
r
t
h
i
n
n
i
n
g
S
h
e
a
r
t
h
i
c
k
e
n
i
n
g
N
e
w
t
o
n
i
a
n
o
= velocidad de deformacin =
= gradiente de velocidad
=

T
e
n
s
i

n

d
e

c
o
r
t
e
Apparent viscosity =
=shear stress / shear
rate =
=Viscosidad
aparente =
=Tensin de Corte /
Velocidad de
deformacin =
=Tensin de Corte /
Gradiente de
Velocidad
V
i
s
c
o
p
l

s
t
i
c
o
V
i
s
c
o
p
l

s
t
i
c
o
Shear thinning:
Reduccin de la viscosidad aparente con el incremento de la
velocidad de deformacin.
Es el comportamiento no Newtoniano ms comn.
Shear thickening:
Incremento de la viscosidad aparente con el incremento de la
velocidad de deformacin.
= velocidad de deformacin =
= gradiente de velocidad
= velocidad de deformacin =
= gradiente de velocidad
S
h
e
a
r
t
h
i
n
n
i
n
g
S
h
e
a
r
t
h
i
c
k
e
n
i
n
g
N
e
w
t
o
n
i
a
n
o
V
is
c
o
p
l

s
t
ic
o
V
i
s
c
o
p
l

s
t
i
c
o
S
h
e
a
r
t
h
i
n
n
i
n
g
S
h
e
a
r
t
h
i
c
k
e
n
i
n
g
N
e
w
t
o
n
i
a
n
o
V
is
c
o
p
l

s
t
ic
o
V
i
s
c
o
p
l

s
t
i
c
o
=

T
e
n
s
i

n

d
e

c
o
r
t
e
=

T
e
n
s
i

n

d
e

c
o
r
t
e
Fluidos Visco-plsticos:
Yoghurt, chocolate fundido,
sangre, ketchup
Plsticos de Bingham:
Mayonesa, pasta dental,
suspensiones concentradas
Fluidos Pseudo-plsticos:
Pintura latex
Polmeros fundidos o en solucin,
clara de huevo, tinta de
impresora, Cola de pegar, pur de
banana, jugo de naranja
concentrado
Fluidos dilatantes:
Mezcla de agua y arena, barros,
emulsiones, pastas.
Pseudoplastic fluid
=

T
e
n
s
i

n

d
e

c
o
r
t
e
= velocidad de deformacin =
= gradiente de velocidad
Zero shear rate viscosity
Infinite shear
rate viscosity
(Grafico log-log)
Comportamiento
newtoniano
(viscosidad
aparente
constante) a muy
baja, o a muy
alta, velocidad
de deformacin
Es el
comportamiento
ms comn para
fluidos
pseudoplsticos
293 K
0

difiere mucho de
0

difiere mucho de
(Efecto de la composicin sobre la viscosidad aparente y sobre la curva de flujo)
Modelos matemticos para fluidos pseudoplsticos(shear thinning)
=
=>
S
h
e
a
r
t
h
i
n
n
i
n
g
S
h
e
a
r
t
h
i
c
k
e
n
i
n
g
N
e
w
t
o
n
i
a
n
o
= velocidad de deformacin =
= gradiente de velocidad
=

T
e
n
s
i

n

d
e

c
o
r
t
e
Apparent viscosity =
=shear stress / shear
rate =
=Viscosidad
aparente =
=Tensin de Corte /
Velocidad de
deformacin =
=Tensin de Corte /
Gradiente de
Velocidad
V
i
s
c
o
p
l

s
t
i
c
o
V
i
s
c
o
p
l

s
t
i
c
o
Tensin de corte de fluencia =yield stress =
Fluid with a
0
<
El material se comporta como un slido que se deforma
elsticamente
La curva de flujo resulta no lineal para tensiones superiores a la de fluencia.
El nmero de parmetros ajustables es tres.
S
h
e
a
r
t
h
i
n
n
i
n
g
S
h
e
a
r
t
h
i
c
k
e
n
i
n
g
N
e
w
t
o
n
i
a
n
o
= velocidad de deformacin =
= gradiente de velocidad
=

T
e
n
s
i

n

d
e

c
o
r
t
e
Apparent viscosity =
=shear stress / shear
rate =
=Viscosidad
aparente =
=Tensin de Corte /
Velocidad de
deformacin =
=Tensin de Corte /
Gradiente de
Velocidad
V
i
s
c
o
p
l

s
t
i
c
o
V
i
s
c
o
p
l

s
t
i
c
o
Los fluidos dilatantes no tienen una tensin de Fluencia.
Su viscosidad aparente se incrementa con el incremento de la velocidad
de deformacin.
(pseudo plstico)
(
D
i
l
a
t
a
n
t
e
)
(
D
i
l
a
t
a
n
t
e
)
(pseudo plstico)
(dilatante)
(comportamiento hbrido)
Para un material
tixotrpico la viscosidad
aparente decrece con el
tiempo de deformacin,
a velocidad de deformacin
constante.
Para un material
reopctico la viscosidad
aparente crece con el
tiempo de deformacin,
a velocidad de deformacin
constante. Ej.: solucin
concentrada de polyester.
=Viscosidad aparente =Tensin de
Corte / Velocidad de deformacin
Viscosmetros
Viscosmetro de tubo capilar
Pe
Ps
L
P
2
R
=
(R: radio del tubo; L: longitud del tubo, Q =Caudal volumtrico)
P
=cada de presin =Pe-Ps
( )
( )

=
ln d
Q ln d
4
1
4
3
R
Q 4
3
=velocidad de deformacin
=
Tensin de Corte
A partir de datos de Caudal y Cada de presin se construye una curva de Tensin
de corte en funcin de velocidad de deformacin.
Viscosmetro de cilindros concntricos
Se mide el torque sobre el cilindro interior para
cada valor de velocidad angular del cilindro
exterior
(T controlada)
=velocidad angular
=Torque
Viscosmetro de Plato y Cono
3
3
2
T
R

=
tan

= &
Se mide el torque necesario para hacer girar
el cono a una velocidad angular impuesta sobre
del cono.