C. Carolina Mora Lara solicita la concesión de la tienda escolar de la Escuela Primaria "Profr. Raúl I. Burgos" en Tzinacapan, Puebla para el periodo 2014-2015. Ella presenta un plan de trabajo detallando sus medidas para garantizar la higiene en la preparación de alimentos y la presentación adecuada del personal. Su objetivo es ofrecer una variedad de productos nutritivos y saludables a precios establecidos.
C. Carolina Mora Lara solicita la concesión de la tienda escolar de la Escuela Primaria "Profr. Raúl I. Burgos" en Tzinacapan, Puebla para el periodo 2014-2015. Ella presenta un plan de trabajo detallando sus medidas para garantizar la higiene en la preparación de alimentos y la presentación adecuada del personal. Su objetivo es ofrecer una variedad de productos nutritivos y saludables a precios establecidos.
C. Carolina Mora Lara solicita la concesión de la tienda escolar de la Escuela Primaria "Profr. Raúl I. Burgos" en Tzinacapan, Puebla para el periodo 2014-2015. Ella presenta un plan de trabajo detallando sus medidas para garantizar la higiene en la preparación de alimentos y la presentación adecuada del personal. Su objetivo es ofrecer una variedad de productos nutritivos y saludables a precios establecidos.
Tzinacapan, Cuetzalan del Progreso, Puebla, Julio 9 de 2014
A QUIEN CORRESPONDA:
La que suscribe C. Carolina Mora Lara, originaria de esta Junta Auxiliar, con domicilio en calle 29 de Septiembre s/n, telfono (2331128185), por medio del presente se dirige a usted de la manera ms atenta y respetuosa para solicitar el manejo de la Tienda Escolar para el periodo 2014 2015, acatando las disposiciones que demande la normatividad de Tiendas y Cooperativas Escolar emitida por la Secretaria de Educacin Pblica.
Esperando contar con una respuesta favorable quedo de usted.
Atentamente
C. CAROLINA MORA LARA
ASUNTO: EL QUE SE INDICA
Tzinacapan, Cuetzalan del Progreso, Pue., Julio 9 de 2014
A QUIEN CORRESPONDA:
La que suscribe C. Carolina Mora Lara, nombrada por el Consejo de Participacin Social de la Escuela Primaria Profr. Ral I. Burgos, C. T. T. 21DPR1285L, de esta localidad, se dirige a Ud. con todo respeto, para comunicar la relacin de personas que me ayudar, con la concesin de la Tienda Escolar T/14/0302/09 en este Plantel Educativo para el ciclo escolar 2013 2014.
C. MA. JUANA HUITZIL ORDOEZ C. JULIETA BAUTISTA FRANCISCO
Asumiendo mi responsabilidad de que se labore de acuerdo a lo establecido en el contrato de dicha concesin.
RESPETUOSAMENTE
C. CAROLINA MORA LARA ASUNTO: EL QUE SE INDICA
Tzinacapan, Cuetzalan del Progr. Pue., Julio 9 de 2014
A QUIEN CORRESPONDA:
La que suscribe C. Carolina Mora Lara, nombrada por el Consejo de Participacin Social de la Escuela Primaria Profr. Ral I. Burgos, C. T. 21DPR1285L, de esta localidad, se dirige a Ud. con todo respeto, para comunicar la relacin de personas que me ayudaran con la concesin de la Tienda Escolar T/14/0302/09 en este Plantel Educativo para el ciclo escolar 2013 2014.
C. ANTONIO GONZLEZ ARRIETA C. CLAUDIA BONILLA C. JULIETA BAUTISTA FRANCISCO C. MA. JUANA HUITZIL ORDOEZ
Asumiendo mi responsabilidad de que se labore de acuerdo a lo establecido en el contrato de dicha concesin.
RESPETUOSAMENTE
C. CAROLINA MORA LARA
ASUNTO: EL QUE SE INDICA
Tzinacapan, Cuetzalan del Progr. Pue., Julio 9 de 2014
A QUIEN CORRESPONDA:
La que suscribe C. Carolina Mora Lara, nombrada por el Consejo de Participacin Social de la Escuela Primaria Profr. Ral I. Burgos, C. T. 21DPR1285L, de esta localidad, se dirige a Ud. con todo respeto, para comunicar la relacin de personas que me ayudaran con la concesin de la Tienda Escolar T/14/0302/09 en este Plantel Educativo para el ciclo escolar 2013 2014.
C. ANTONIO GONZLEZ ARRIETA C. JULIETA BAUTISTA FRANCISCO C. MA. JUANA HUITZIL ORDOEZ
Asumiendo mi responsabilidad de que se labore de acuerdo a lo establecido en el contrato de dicha concesin.
RESPETUOSAMENTE
C. CAROLINA MORA LARA
PLAN DE TRABAJO
Plan de trabajo que presenta, la C. Carolina Mora Lara, originaria y vecina de esta Junta Auxiliar de Tzinacapan, Cuetzalan del Progreso, Puebla., con domicilio en calle 29 de Septiembre s/n telfono (2331128185), quien tiene los mejores deseos de seguir atendiendo la Tienda Escolar de la Escuela Primaria Profr. Ral Isidro Burgos C. T. 21DPR1285L, de esta misma poblacin; acatndome a respetar las disposiciones contenidas en el Acuerdo mediante el cual se establecen los lineamientos generales para el expendio y distribucin de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar, adems de fomentar entre la comunidad educativa el consumo de agua potable y alimentos saludables para obtener una mejor nutricin en los alumnos (as), durante el ciclo escolar 2014 2015. Considerando los siguientes aspectos: 1. Higiene en la preparacin de alimentos El equipo de cocina no debe tener cochambres y no estar despostillados los trastos que se utilizan. Las tablas y utensilios cortantes, que se emplean, deben ser diferentes para los alimentos crudos y para los cosidos. Las tablas de picar y cortar, deben ser de polietileno de alta densidad. Las partes de licuadoras, rebaadoras, sierra, mezcladora, etc., deben estar limpios y no estn oxidados. Se utilizaran jergas y trapos de cocina, estos se deben mantener limpios, lavarse y desinfectarse. Las superficies de las mesas se limpiaran despus de cada servicio. La exhibicin de alimentos preparados se harn en recipientes con tapadera. Las mesas se conservaran en buen estado. Higiene en la preparacin de los alimentos. Expendio de productos nutritivos tales como refrigerios escolares: Ensalada de atn a la mexicana. Quesadillas con championes. Esquites. Ensalada de pollo con verduras. Medias noches con jamn. Cuernitos de jamn. Rollitos de jamn. Tostadas de salpicn. Coctel de frutas con yogurt y granola. 2. Presentacin correcta del personal El personal portara: cubre pelo, cubre boca, mandil de color claro, las uas recortadas limpias y sin esmalte, no portar anillos, aretes reloj y pulseras y los hombres deben estar afeitados y con el cabello corto. Brindar buen trato a los consumidores (alumnos alumnas) 3. Local donde funciona la Tienda Escolar Mi compromiso es acondicionar el espacio fsico donde funciona la tienda escolar para brindar un buen servicio. No debe haber: equipo almacenado, basura, desperdicios, chatarra, maleza o hierba, drenaje inadecuado; los techos pintados, paredes libres de cochambre; pisos limpios libres de cochambre. 4. Normas de proteccin civil Seguridad en las instalaciones elctricas y de instalaciones de gas. 5. Relacin de productos que se consumirn en la Tienda Escolar: Agua natural. Productos Marinela escolar. Productos Barcel escolar. Productos Sabritas escolar. Jugos del Valle los permitidos. Yogurt de cereales. Gelatinas. Galletas de avena. Jugos Vida. Barras de frutas. Barras de amaranto. Galletas de miel. Galletas de avena y pasas. Quesadillas de queso, papa. Tostadas de frijol, tinga, pollo, ensalada de verduras y atn. Cacahuates y semillas con bajo contenido de sal. Tacos suaves de frijol, pollo, calabacitas, nopales, verduras y bistec. Envueltos de pollo con salsa sin contenido de grasa. Dependiendo del clima: se ofrecern productos congelados como paletas de fruta naturales, caf y atoles. Acciones a realizar: Higiene en la preparacin de los alimentos que se consuman diariamente para prevenir posibles enfermedades. Lavarse las manos con agua y jabn antes de preparar los alimentos. Lavar, limpiar y desinfectar las frutas, verduras, granos y semillas secas que sean requeridas para la preparacin de los alimentos. Los alimentos sern variados y balanceados, para ofrecer una buena alimentacin a los alumnos de esta Institucin. La preparacin de los alimentos sern elaborados el mismo da de su consumo para que conserven sus propiedades alimenticias. Respetare los precios establecidos por Tiendas Escolares y Cooperativas. Todo esto lo pongo a consideracin para el mejor funcionamiento de la tienda escolar.
Tzinacapan, Cuetzalan del Progreso, Puebla, 9 de Julio de 2014.