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HIDRULICA I CAPTULO I Propriedades dos lquidos

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1-1
1 PROPRIEDADES FSICAS DA GUA

1.1 FLUIDOS GASES E LQUIDOS

Os fluidos so corpos sem forma prpria que podem escoar-se, sofrendo grandes variaes de
forma, sob a aco de foras tanto mais fracas quanto mais lentas forem tais variaes.

Tanto os lquidos como os gases so fluidos. Os lquidos ocupam um volume determinado,
no resistem a traces e so muito pouco compressveis. Os gases tambm no resistem a
traces mas, ao contrrio dos lquidos, ocupam sempre o mximo volume de que podem
dispor e so muito compressveis.

Alguns materiais (por exemplo, o asfalto ou solos) apresentam propriedades intermdias entre
as propriedades dos slidos e as dos fluidos, sendo estudados em disciplinas como Mecnica
dos Solos e Reologia.

O estudo dos fluidos em repouso e em movimento (escoamento) faz-se na Mecnica dos
Fluidos. Na disciplina de Hidrulica, embora os conceitos bsicos sejam os da Mecnica de
Fluidos, o estudo ser concentrado sobre o fluido gua na perspectiva da Engenharia Civil.

1.2 SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (SI)

Durante cerca de 200 anos, as grandezas fsicas eram expressas em unidades que variavam de
pas para pas. Por exemplo, a Inglaterra usava o p como unidade de comprimento ao passo
que a Europa continental utilizava o metro; a temperatura expressa em graus Celsius ou
Fahrenheit; o volume expresso em m
3
ou em acre.p.

Mas mesmo quando se utilizavam as mesmas unidades, havia divergncias relativamente a
quais as unidades fundamentais e quais as derivadas, nos chamados sistemas MLT ou FLT
(conforme a unidade fundamental fosse a massa ou a fora, para alm do comprimento e do
tempo).

O aumento dos contactos internacionais levou a que nos ltimos 25 anos tenha sido adoptado
de forma praticamente universal o Sistema Internacional de Unidades SI. Este sistema do
tipo MLT, tendo como unidades fundamentais:

comprimento metro (m)
massa quilograma (kg)
tempo segundo (s)
intensidade da corrente elctrica ampre (A)
temperatura kelvin (K)
intensidade luminosa candela (cd)

Cada uma destas unidades fundamentais tem uma definio rigorosa no SI. Todas as restantes
grandezas fsicas so expressas em unidades derivadas a partir das unidades fundamentais.

Na Hidrulica, as grandezas mais importantes, para alm do comprimento, massa, tempo e
temperatura
1
, so:

1
frequente a temperatura continuar a ser expressa em graus Celsius (C) : t (C) = t (K) + 273
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rea metro quadrado (m
2
)
volume metro cbico (m
3
)
velocidade m/s
acelerao m/s
2

fora newton (N) 1 N = 1 kg x 1 m/s
2

presso pascal (Pa) 1 Pa = 1 N/m
2

energia, trabalho joule (J) 1 J = 1 N x 1 m
potncia watt (W) 1 W = 1 J / s
frequncia hertz (Hz) 1 Hz = 1 ciclo / s
massa volmica, massa especfica ou densidade kg/m
3

caudal m
3
/s

Muitas das unidades em que as grandezas fsicas se exprimem so utilizadas correntemente
pela populao pelo que a sua mudana encontra frequentemente grande resistncia. Mesmo
na rea tcnica, a fora do hbito leva a que se continue a utilizar unidades que no as do SI.
Apresentam-se de seguida algumas dessas unidades com interesse para a Hidrulica e as suas
equivalncias para as unidades do SI.

quilograma fora 1 kgf = 9.8 N
bar 1 bar = 10
5
Pa
atmosfera 1 atm = 1.034 x 10
5
Pa
quilowatt hora 1 kWh = 3.6 x 10
6
J
cavalo vapor 1 CV = 0.736 kW
horsepower 1 Hp = 0.75 kW
caloria 1 cal = 4.18 J

Para outras equivalncias e factores de converso, podem ser consultadas as tabelas 1 a 5 de
LENCASTRE 1983.

1.3 MASSA ESPECFICA, MASSA VOLMICA OU DENSIDADE

A massa especfica, massa volmica ou densidade a massa contida na unidade de
volume. A densidade da gua varia relativamente pouco com a temperatura: 1000 kg/m
3
entre
0 e 10 C; 998 a 20 C; 996 a 30 C; 992 a 40 C; e 958 a 100 C.

Devido muito baixa compressibilidade da gua, como adiante se ver, a densidade
praticamente no varia com a presso.

Por vezes referida a densidade relativa, definida como a relao entre a densidade dum
lquido e a densidade da gua a 4 C. A densidade relativa da gua obviamente 1 (ou muito
prximo). O lcool, menos denso que a gua, tem uma densidade relativa de 0.8 ao passo que
a gua do mar pode ter uma densidade relativa de 1.04.



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1.4 FORAS EXTERIORES

Considere-se o volume V dum lquido limitado por uma superfcie A conforme se representa
na figura 1-1. As foras exteriores que actuam sobre esta massa lquida sujeita aco da
gravidade so de dois tipos:









Figura 1-1 Foras exteriores que actuam sobre um volume de lquido

Peso prprio proporcional massa. Se se considerar um volume elementar dV, o
peso prprio igual a g dV.
Foras de contacto agem sobre a superfcie A (superfcie de fronteira). Se se
considerar um elemento de rea dA, a fora de contacto ser uma fora elementar
dA P F d = , em que P a fora de contacto por unidade de rea.

A fora de contacto F d pode ser decomposta numa componente normal dF
n
e numa
componente tangencial dF
t
superfcie dA. A componente normal dirigida para o interior
do volume de lquido (j que os lquidos no resistem a traces).

Designa-se por presso p a grandeza escalar que representa o mdulo da componente normal
dF
n
por unidade de rea.


dA
dF
p
n
=
(1.1)

A grandeza escalar que representa o mdulo da componente tangencial por unidade de rea
a tenso tangencial .


dA
dF
t
=
(1.2)

Nos lquidos em repouso no existem tenses tangenciais e, em qualquer ponto do lquido, a
presso independente da orientao da rea elementar dA em virtude dos lquidos em
repouso serem meios isotrpicos.

Nos lquidos em movimento, embora a isotropia no seja perfeita continua a considerar-se
que a presso num ponto do lquido independente da orientao da rea elementar dA.
Surgem tenses tangenciais desde que o lquido seja viscoso.



. g. dV
dF
dA
dA
dFt
dF
dFn
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1.5 COMPRESSIBILIDADE

Os fluidos so compressveis mas esta propriedade muito mais evidente nos gases do que
nos lquidos.

Em termos gerais, define-se compressibilidade como a diminuio de volume (e
consequente aumento de densidade) provocada por um aumento da presso sobre o fluido.

Define-se coeficiente de compressibilidade como a diminuio de volume por unidade de
volume e por unidade de aumento de presso. Exprime-se em m
2
/N


dp
dV
V
1
=
(1.3)
O mdulo de elasticidade volumtrica o inverso do coeficiente de compressibilidade e
exprime-se como uma presso.

No caso da gua, os valores de e so de 0.5 x 10
9
m
2
/N e 2 x 10
9
N/m
2
respectivamente.

A compressibilidade da gua praticamente desprezvel em problemas prticos, excepto no
caso de escoamento varivel em condutas sob presso (estudo do golpe de arete).


1.6 VISCOSIDADE

Referiu-se anteriormente que os lquidos se adaptam forma dos recipientes que os contm.
da experincia comum que certos lquidos se escoam dum recipiente para outro
(deformam-se portanto) com maior facilidade que outros a gua ou o lcool escoam-se mais
facilmente que o leo ou o mel. Diz-se ento que o leo mais viscoso que a gua.

Podemos definir viscosidade como a resistncia dos lquidos deformao. Considere-se na
figura 1-2 um escoamento plano (que se repete em planos paralelos) no plano OXY. A
velocidade apenas tem componente na direco X mas o seu valor varia ao longo do eixo
OY.













Figura 1-2 Efeito do diferencial de velocidades no escoamento

V + dV
V. dt
C
V B
D
A
C V + dV D
V
A B

dy
x, V
y
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Considere-se um rectngulo elementar de fluido ABCD que se move num intervalo de tempo
dt da sua posio inicial para uma nova posio ABCD. O rectngulo inicial deforma-se
para um paralelograma devido ao diferencial de velocidades entre o nvel AB e o nvel CD.

O ngulo que mede a deformao angular ocorrida durante o tempo dt dado pelo
quociente entre o diferencial de deslocamento de CD para AB e dy. O diferencial de
deslocamento expresso por

(V + dV) dt V dt = dV dt (1.4)

Donde

dy
dt dV
=
(1.5)

A velocidade de deformao angular ser ento


dy
dV
dt
d
=

(1.6)

Pode-se imaginar AB e CD como sendo duas camadas de lquido movendo-se uma sobre a
outra, sendo AB mais lenta e CD mais rpida. Ento CD tende a exercer uma fora de
arrastamento sobre AB enquanto AB exerce sobre CD uma fora de retardamento igual e
oposta fora de arrastamento. Estas foras divididas pelas reas sobre as quais se exercem
do tenses tangenciais .

Newton admitiu que, no movimento unidireccional dum lquido, a tenso tangencial
proporcional velocidade de deformao angular


dy
dV
=
(1.7)

o coeficiente de viscosidade dinmica, sendo uma constante para cada lquido para uma
dada temperatura. Exprime-se em kg .m
-1
.s
-1
.

Os lquidos que seguem a lei de Newton designam-se por lquidos newtonianos. Quando a
temperatura aumenta, a viscosidade diminui.
2


Frequentemente utiliza-se em lugar do coeficiente de viscosidade dinmica a viscosidade
cinemtica , definida por

=
(1.8)

2
Tambm os gases se regem por esta lei de Newton. No caso dos gases, a viscosidade aumenta com o aumento
da temperatura.
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1-6

A viscosidade cinemtica expressa-se em m
2
/s e varia significativamente com a temperatura,
conforme se indica na tabela seguinte.


T (C) 4 10 20 30 50 80 100

(m
2
/s) x 10
6
1.57 1.31 1.01 0.80 0.56 0.37 0.30


Quando um lquido se escoa sobre uma parede slida, adere a ela. H assim uma pelcula de
lquido que fica imobilizada enquanto o resto do fluido continua em movimento. medida
que a distncia parede aumenta, aumenta a velocidade do lquido.

Portanto uma parede slida em contacto com um lquido a escoar-se paralelamente parede
provoca no lquido um gradiente de velocidade na direco normal parede e sofre,
consequentemente, por parte do lquido uma tenso de arrastamento proporcional
viscosidade e velocidade de deformao angular junto parede. A tenso de arrastamento
existe com valor varivel em todo o lquido em movimento, resultando do gradiente de
velocidade.

A fora de arrastamento realiza trabalho o que implica que o lquido perde energia quando se
escoa. A energia do lquido em movimento energia mecnica (potencial e cintica) e a
perda (dissipao) de energia faz-se por transformao da energia mecnica em energia
trmica. A energia trmica provoca o aumento de temperatura do lquido (normalmente
desprezvel devido ao elevado calor especfico dos lquidos) e trocada com o meio
envolvente (parede slida, atmosfera).

1.7 TENSO DE SATURAO DO VAPOR DE UM LQUIDO

Considere-se o recipiente fechado representado na figura 1-3. No estado inicial fez-se vcuo
no recipiente, mantendo o recipiente a uma temperatura constante.











Figura 1-3 Trocas entre o estado lquido e gasoso na situao de equilbrio

Foi-se introduzindo gradualmente um certo volume de lquido no recipiente o qual se
vaporiza rapidamente. medida que se continua a introduzir lquido, o processo de
vaporizao torna-se mais lento at se chegar a um estado de equilbrio em que o volume de
lquido no recipiente se mantm constante. Trata-se duma situao de equilbrio dinmico em
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que o nmero de molculas que passam para o estado gasoso igual ao que passa para o
estado lquido.

Designa-se como tenso de saturao do vapor do lquido a presso a que o lquido est
sujeito nessa situao de equilbrio.

Se se aumentar a temperatura, verifica-se que a vaporizao recomea at se atingir uma nova
situao de equilbrio com um valor mais elevado da presso a tenso de saturao do vapor
cresce com a temperatura.

A tabela seguinte apresenta valores da tenso de saturao do vapor da gua para diferentes
temperaturas.



T (C) 4 10 20 30 50 80 100

Tenso (kPa) 0.813 1.225 2.33 4.24 12.3 47.3 101.2 (= 1 atm)



Note-se que, para a temperatura de 100 C, a tenso de saturao de vapor iguala a presso
atmosfrica normal.

A considerao da tenso de saturao do vapor da gua muito importante em certas
condies de escoamento em que a presso se torna extremamente baixa, podendo originar o
fenmeno de cavitao.

1.8 CELERIDADE

Celeridade c a velocidade de propagao duma perturbao no seio dum lquido. A
celeridade pode ser calculada pela expresso

= c
(1.9)

Para a gua a temperaturas habituais (10 a 30 C), a celeridade tem um valor de
aproximadamente 1400 m/s.

1.9 SOLUBILIDADE DE GASES EM LQUIDOS

A solubilidade de gases em lquidos expressa pela lei de Henry: a temperatura constante e
em condies de saturao, a relao entre o volume de gs dissolvido e o volume de lquido
constante.

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Se num dado ponto do escoamento dum lquido a presso aumentar, o volume do gs
dissolvido diminui
3
e uma quantidade adicional de gs pode ser dissolvida; inversamente, se a
presso diminuir, liberta-se uma certa quantidade de gs que pode formar uma bolsa ou
cavidade no seio do lquido.

Para temperaturas normais, a concentrao do ar dissolvido na gua em condies de
saturao de cerca de 2%.

1.10 LQUIDO PERFEITO E LQUIDO REAL

Denomina-se lquido perfeito ou ideal o lquido considerado incompressvel e com
viscosidade nula. Este lquido escoa-se sem que surjam tenses tangenciais, no havendo
portanto perdas de energia. A assuno de lquido perfeito, simplificando a anlise dos
problemas, tem utilidade para a derivao de princpios bsicos e em algumas situaes
particulares em que as hipteses de incompressibilidade e viscosidade nula so aceitveis.

Designa-se por lquido real aquele em que se entra em linha de conta com a viscosidade e
com a compressibilidade. No entanto, como se referiu anteriormente, a compressibilidade
pode ser ignorada na maioria dos problemas prticos.


3
Recorde-se que, pela lei de Gay-Lussac (p V = n R T), a uma dada temperatura constante a variao do volume
dum gs inversamente proporcional variao da presso.

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