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Contabilidad Especial de la Agricultura

OBJETIVO GENERAL DE LA INVESTIGACIN
Enunciar bases conceptuales y proceso contable de las actividades agrcolas, pecuarias y agroindustriales.
ALCANCE
Se pretende con el presente informe, adquirir conocimientos del proceso contable en las actividades agrcolas,
pecuarias y agroindustriales, para ello se hace necesaria la investigacin de sus conceptos, tipos,
caractersticas, leyes vigentes entre otras, de manera tal que permitan un enfoque del tema, de sta manera se
ampla la gama de conocimientos adquiridos por los autores proporcionando herramientas para determinar el
registro y ordenamiento de la informacin de las transacciones practicadas dentro de las empresas agrcolas,
pecuarias y agroindustriales con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carcter administrativo,
obteniendo de ella informacin econmica para saber su situacin financiera eacta y determinar los planes de
accin.
!ara ello se describir en el informe sus orgenes, de igual forma, se har nfasis en sus distintas bases legales
las cuales han sufrido una serie de modificaciones en los "ltimos a#os en $ene%uela y cuyo fin es lograr un
desarrollo sostenido en dichos sectores, adems se tratar todo lo relacionado a plan de cuentas utili%ado por
estos, as como los registros contables y la forma de presentacin de los estados financieros.
!ara dar cumplimiento al objetivo general del presente informe se requiri investigar en tetos bibliogrficos,
tesis, leyes que permitieron el desarrollo del tema investigado.
!ARCO TERICO
"#$ AGRIC%LT%RA
&esde el punto de vista etimolgico, la palabra agricultura se entiende como el cultivo del campo. El concepto
actual del trmino es, no obstante, mucho ms amplio' puede definirse como la ciencia y el arte de obtener del
suelo, mediante su adecuada eplotacin, los productos vegetales y animales, "tiles para el ser humano, de la
manera ms econmica y perfecta posible. Es ciencia en tanto que engloba un conjunto de conocimientos
verdaderos y eactos' es arte por cuanto eige la prctica manual y ra%onada que interprete correctamente los
principios derivados de la ciencia y los aplique con el fin de alcan%ar el mimo rendimiento en la
produccin.
"#"#$ CONTABILIDAD AGRICOLA
(a contabilidad agrcola es una rama de la contabilidad general, netamente especiali%ada y su contabili%acin
se reali%a de la misma manera que la contabilidad de costos industriales. En otras palabras es el registro y
ordenamiento de la informacin de las transacciones practicadas en unidades econmicas dentro de las
empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carcter administrativo.
El uso de la contabilidad en las empresas agrcolas cualquiera que sea la importancia de su eplotacin,
permitir obtener una mayor comprensin del resultado econmico y a la ve% un mejor conocimiento para
determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo y)o arrendar la tierra. *ambin es
aplicable a otros fines tales como obtener informacin necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del
pago de impuestos' planificar el mejoramiento de la infraestructura de la finca, tener conocimiento sobre la
gestin empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la eplotacin. +s
mismo, muestra la informacin necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el
trmite de crditos.
En las empresas agrcolas adems de conocer los mecanismos para determinar los costos de produccin,
deben tener un sistema que pueda se#alar las faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y evitar
sus repeticiones se#alando en monedas y cantidades unitarias cual ser el futuro de la empresa. (a actividad
agrcola sigue siendo una de las ms importantes en la economa nacional, por la contribucin al producto
interno bruto, como generador de divisas y fuente de trabajo.
Es por ello que se mencionan algunos de los conceptos bsicos que permitirn el entendimiento de cada uno
de los procesos contables.
Acti&idad Agr'cola( En la actividad agrcola, bsicamente en empresas peque#as y medianas, se reali%an los
cultivos anuales en forma contin"a sin seguir esquemas preestablecidos de rotaciones. !odemos decir que la
actividad agrcola es la administracin y transformacin de activos biolgicos en productos agrcolas para la
venta, procesamiento, o consumo.
Acti&os Biol)gicos( (os activos biolgicos estn compuestos por rboles utili%ados en la actividad agrcola,
los cuales pueden estar en crecimiento, en produccin o terminados. Son reconocidos como activos
biolgicos, los rboles frutales, vides -rboles de uvas. los rboles cuya madera se utili%an para la le#a, etc.
Acti&os Biol)gicos Consu*ibles( Son activos biolgicos que han de ser recolectados por ser, en si mismos el
producto agrcola primario. (os ejemplos incluyen, las cosechas anuales tales como el ma%, el trigo, la
cebada y los rboles cultivados para maderaje o pulpa.
Acti&os Biol)gicos en Creci*iento( Son aquellos que no han completado a"n su proceso de desarrollo, tales
como rboles frutales, bosques, sementeras, frutas inmaduras, etc. /uyo proceso biolgico de crecimiento no
ha concluido.
Acti&os Biol)gicos en +roducci)n( Son aquellos cuyo proceso de desarrollo les permite estar en condiciones
de producir sus frutos, tales como plantas destinadas a funciones reproductivas, rboles frutales y florales en
produccin etc.
Acti&os Biol)gicos Ter*inados( Son aquellos que han concluido su proceso de desarrollo y se encuentran en
condiciones de ser vendidos, transformados en productos agropecuarios o utili%ados en otros procesos
productivos, tales como frutos maduros, bosques aptos para la tala, etc.
Cosec,a( Es la separacin de la produccin agrcola del activo biolgico -por ejemplo, la etraccin de lte
de un rbol de caucho, hule, goma o la recoleccin de man%anas., la remocin de una planta viviente del
terreno agrcola para la venta y la re0siembra -tales como en la horticultura., o la cesacin de los procesos de
vida de un activo biolgico -por ejemplo la tala de rboles..
1mplementos +grcolas, Son todos aquellos artefactos como arados, rastras, cultivadoras, surcadoras, que
necesitan de la fuer%a de traccin, esta puede ser mecnica -utili%acin de medios mecnicos para el trabajo de
la tierra. o animal -utili%acin de la fuer%a animal para el trabajo agrcola..
!ateria Org-nica( 2esiduos vegetales o animales que se consiguen en la tierra y que provienen de un
organismo, lo cual se convierte en una buena opcin para aumentar la rentabilidad de la tierra.
+roducci)n agr'cola( Es el producto recolectado de los activos biolgicos de la empresa que esperan a ser
vendidos procesados o consumidos.
Rentabilidad de la Tierra( 3anancia neta obtenida en el negocio. Es decir, el supervit que se tiene una ve%
satisfecho los costos de produccin.
T.cnicas +roducti&as( +quellos procedimientos tcnicos que cuando se aplican, producen ganancias o
mejoran la productividad de la tierra y del capital humano.
Terreno Agr'cola( Es el terreno que se usa directamente para mantener y sustentar activos biolgicos en la
actividad agrcola. El terreno agrcola no es en s mismo un activo biolgico.
"#/#$ BASES LEGALES
El 4inisterio de +gricultura y *ierras es el encargado de formular, coordinar y ejecutar las polticas dirigidas
a promover la seguridad alimenticia y posteriormente reali%ar el seguimiento y evaluacin de la misma. El
4inisterio impulsar el desarrollo de los circuitos agro0productivos y sistemas agro0alimenticios, as como la
justa distribucin de tierras. (as (eyes reguladoras regidas por el ministerio en nuestro pas son la (ey de
*ierras y &esarrollo +grario y (ey de 4ercadeo +grcola.
/on respecto a las 5ormas 1nternacionales de /ontabilidad encontramos en la 5ro. 6, con respecto a los
inventarios, a lo que se refiere la eistencia de ganado, productos agrcolas y forestales y depsitos de mineral,
en medida que se val"en a su valor neto de reali%acin, de conformidad con prcticas bien establecidas en
determinadas actividades econmicas.
"#0#$ 1ACTORES DE LA +ROD%CCIN AGR2COLA
(a actividad agrcola cuenta con cuatro factores fundamentales para la produccin,
*ierra
*rabajo
/apital
Empresario.
"#3#$ ESTADOS 1INANCIEROS DE E!+RESAS AGRARIAS
"#3#"#$ BALANCE GENERAL
5os muestra, la situacin financiera de la empresa, presentando en forma clara el valor de sus propiedades y
derechos, sus obligaciones y su capital, valuados y elaborados de acuerdo con los principios de contabilidad
generalmente aceptados.
En este balance solo aparecen las cuentas reales y sus valores deben corresponder eactamente a los saldos
ajustados del libro mayor y libros auiliares.
En una empresa agrcola el 7alance 3eneral se identifica con una serie de partidas que hacen la distincin de
este estado financiero con respecto a otro tipo de empresas, como son, las partidas de inventario y activo fijo.
" ACTIVO
"#" Acti&o $ E4igible
&isponible 0 /uentas por /obrar 0 Efectos por /obrar.
"#"#/ In&entarios
1nventarios - 4a%, arro%, mangos, caraotas, papas, sorgo, naranjas. 0 Eistencias de Semillas 0
1nventarios de 4edicinas 0 1nventario de +bono
- 8osfato, !otasio. 0 1nventario de !esticidas 0 1nventario de 2epuestos 0 1nventario de
Suministros $arios.
"#/ Acti&o +erdurable
*erreno 0 Edificaciones 0 4obiliario y Equipo 0 4aquinarias y $ehculos 0 1nstalaciones 0
/ultivos en !roceso 0 +nimales de *rabajo.
"#0 Acti&os Di5eridos
3astos pagados por anticipado 0 1ntereses pagados por anticipado 0 comisiones pagadas por
anticipado.
"#3 Acti&os no necesarios
*errenos en desuso 0 !arcela en desuso 0 !otrero en desuso 0 4aquinaria en desuso 0 !lanta
elctrica en desuso 0 8auna silvestre domesticada
/ +ASIVO
/#" +asi&os a *enos de un a6o
/uentas por pagar 0 Efectos por pagar 0 sueldos y salarios por pagar 0 (u% y fuer%a elctrica por
pagar 0 +cumulaciones por pagar 0 vacaciones
$encidas por pagar 0 +portes al 15/E por pagar 0 /omisiones por pagar 0 Seguro Social
9bligatorio por pagar 0 (ey de !oltica habitacional por pagar.
/#/ +asi&os a *as de un a6o
:ipotecas por pagar 0 !rstamo bancario por pagar 0 !restaciones sociales acumuladas.
/#0 +asi&os di5eridos
1ntereses cobrado por anticipado 0 +lquileres cobrados por anticipado 0 +delantos recibidos 0
!rimas sobre bonos emitidos.
/#3 Otros +asi&os
depsitos recibidos en garanta
0 CA+ITAL 7 RESERVAS
0#" Capital social
+cciones /omunes 0 +cciones comunes no cobradas 0 +cciones preferidas 0 +cciones preferidas
no cobradas 0 +cciones preferidas en tesorera.
0#/ Reser&as de Capital
2eserva legal 0 2eserva Estatutaria 0 2eserva contractual 0 2eserva para desarrollo 0 2eserva
para contingencias.
0#0 Super-&it
Supervit del a#os anteriores 0 Supervit del ejercicio econmico actual 0 +juste al supervit.
3 VAL%ACION DE ACTIVOS
3#" Valuaci)n de los acti&os Circulantes
!rovisin para cuentas incobrables 0 !rovisin para variaciones de invertir.
3#/ Depreciaciones Acu*uladas
&epreciacin acumulada de los edificios 0 &epreciacin acumulada de los equipos 0 depreciacin
acumulada de maquinarias 0 depreciacin
+cumulada de instalaciones 0 depreciacin acumulada animales de trabajo.
1.4.2. ESTADO DE RESULTADOS O DE GANANCIAS O PRDIDAS
Es un documento complementario donde se informa detallada y ordenadamente como se obtuvo la utilidad del
ejercicio contable.
El estado de resultados esta compuesto por las cuentas nominales, transitorias o de resultados, o sea las
cuentas de ingresos, gastos y costos. (os valores deben corresponder eactamente a los valores que aparecen
en el libro mayor y sus auiliares, o a los valores que aparecen en la seccin de ganancias y prdidas de la
hoja de trabajo. 3eneralmente en las empresas agrcolas el mayor porcentaje de sus costos estn destinados al
costo de la produccin, ya que este es el que va a determinar la utilidad bruta en periodo determinado.
8 INGRESOS
8#" Ventas
$entas de ma% 0 $entas de sorgo 0 $entas de arro% 0 $entas de papas 0 $entas de mangos 0
1ntereses devengados 0 &escuentos sobre compras
agrarias 0 &onaciones a la 3ranja productos +graricolas
8#/ Egresos 9 +erdidas
/osto del ma% vendido 0 /osto del sorgo vendido 0 /osto del arro% vendido 0 /osto de los
mangos vendidos 0 /osto del ajonjol vendido 0 !rdidas en
$entas de activo 0 !rdidas por muertes de animales 0 !rdidas por mermas.
8#0 Gastos de Ventas
3astos publicitarios 0 Sueldos 0 /omisiones 0 3astos de abono 0 3astos de semilla 0 3astos e
fumigacin 0 3astos de recoleccin de cosecha
3astos de depreciacin maquinaria.
8#3 Gastos Ad*inistrati&os
Sueldos empleados de oficina 0 3astos de Electricidad 0 3astos de *elfono 0 3astos por
mantenimiento y reparaciones 0 3astos depreciacin
4obiliario de oficina.
/#$ +EC%ARIA O GANADER2A
/onsiste en la cra de animales domsticos para la obtencin de carne, leche y sus derivados, lana o pieles.
Eisten diversas variedades,
Estante( /uando permanece fija en una regin.
Tras,u*ante( cuando se traslada de una regin a otra en busca de pastos.
Intensi&a( cuando ocupa relativamente poca etensin de terreno y se alimenta con forraje.
E4tensi&a( cuando pasta en amplias etensiones de terreno.
/#"#$ CONTABILIDAD +EC%ARIA
(a /ontabilidad 3anadera, o /ontabilidad !ecuaria, no es otra cosa que una de esas ramas, en que se divide la
/ontabilidad 3eneral, orientada hacia la especiali%acin del control, anlisis, interpretacin y presentacin, de
todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos, para el cultivo del agro y la cra de los
ganados' as como de todos aquellas gastos necesarios tambin para su cuido, conservacin y venta.
(a /ontabilidad 3anadera, en todo caso, tiene que cumplir con la funcin ineludible de 158924+2 con
eactitud, cules son las partidas de costos y de gastos, en que incurre el criador, para producir y vender sus
animales, a fin de que pueda saber cules habrn de ser sus costos totales y unitarios, para poder asignar sus
precios de venta y conocer sus ganancias, o sus prdidas, netas.
Solamente as podr la 3erencia de las empresas agropecuarias contar con una gua cierta y confiable, para
tomar sus decisiones administrativas, con bases argumntales suficientemente slidas.
*ipos de ganado sujeto a eplotacin,
$acuno o bovino -reses. El ms eplotado.
Equino -caballos. procreacin, crecimiento y venta.
!orcino -cerdos..
9vino a lanar -ovejas. lana de trasquila la principal eplotacin.
/aprino -cabras..
!ara cada tipo eisten caractersticas y problemas peculiares para el registro, control y valuacin. (a actividad
ganadera podra dividirse en tres grupos,
!roduccin de leche
/rian%a de ganado
Engorde de ganado
Es sistema de /ontabilidad 3anadera es bastante compleja por la forma emprica en que son manejados los
hatos, y por encontrarse eimidas de pagar 1S(2 no ha sido de rigor llevarlas con mucho esmero. Es creada el
Sistema de /ontabilidad 3anadera efectuando una adaptacin apropiada de los Sistemas de /ostos
1ndustriales por !rocesos presentndola de la siguiente manera,
1niciar el proceso de fabricacin, destinar los sementales y vientres a la recra.
&esde ese mismo momento, a los futuros padres del reba#o, se les dejar de capitali%ar sus costos, para
registrarlos en una cuenta, la cual, al final, vendr a representar a las cras que na%can, ya con los costos que
originaron sus padres.
&e all en adelante, continuar el proceso de fabricacin, es decir' la crian%a de los becerros nacidos, hasta el
momento mismo de su reclasificacin, venta, sacrificio o destinacin a la recra
/#/#$ BASES LEGALES
;no de los rganos rectores es el 4inisterio de +gricultura y /ra, conjuntamente con el Servicio +utnomo
de Sanidad +gropecuaria, S+S+ $ene%uela, son los encargados de reali%ar los estudios tcnicos y efectuar los
trmites administrativos correspondientes de los insumos para uso animal que se producen y comerciali%an en
el pas.
En la (ey 9rgnica de &esarrollo +grcola y Seguridad +limentara, captulo 11, nombran la conservacin de
los recursos naturales y la sanidad vegetal y animal, en sus artculos <= al <>. 1gual en el *itulo Seto en
cuanto a la supervisin y certificacin de los productos agropecuarios, en el artculo >?.
/#0#$ ESTADOS 1INANCIEROS
/#0#"#$ BALANCE GENERAL
" ACTIVO
"#" Acti&o $ E4igible
&isponible 0 /uentas por /obrar 0 Efectos por /obrar.
"#"#/ In&entarios
1nventarios -5ovillos, novillas, toretes, becerros, porcinos, aves.0 Suministros
-semen $acuno, semen de ganado. 0 Semillas de pasto 0 Suministros
4edicinas 0 1nventario de abono 0 !laguicidas 0 2epuestos y accesorios 0
Suministros varios.
"#/ Acti&o +erdurable
*erreno 0 Edificaciones -galpones, mataderos, frigorficos, silos.0 4obiliario y
Equipo 0 4aquinarias y $ehculos 0 1nstalaciones 0 /orrales 0 2omanas
@ 7retes 0 3anado vacuno para la recra 0 *oros para la recra 0 $acas para la
recra 0 !orcinos para la recra 0 *oretes 0 +nimales de *rabajo.
"#0 Acti&os Di5eridos
3astos pagados por anticipado 0 1ntereses pagados por anticipado 0 comisiones pagadas por
anticipado.
"#3 Acti&os no necesarios
*errenos en desuso 0 /orrales en desuso 0 4aquinaria en desuso 0 !lanta elctrica
en desuso 0 2eproductores fuera de servicio 0 *oros fuera de
$acas fuera de servicio.
/ +ASIVO
/#" +asi&os a *enos de un a6o
/uentas por pagar 0 Efectos por pagar 0 sueldos y salarios por pagar 0 (u% y fuer%a
elctrica por pagar 0 +cumulaciones por pagar 0 vacaciones
$encidas por pagar 0 +portes al 15/E por pagar 0 /omisiones por pagar 0 Seguro
Social 9bligatorio por pagar 0 (ey de !oltica habitacional por pagar.
/#/ +asi&os a *as de un a6o
:ipotecas por pagar 0 !rstamo bancario por pagar 0 !restaciones sociales
acumuladas.
/#0 +asi&os di5eridos
1ntereses cobrado por anticipado 0 +lquileres cobrados por anticipado 0 +delantos
recibidos 0 !rimas sobre bonos emitidos.
/#3 Otros +asi&os
&epsitos recibidos en
garanta
0 CA+ITAL 7 RESERVAS
0#" Capital social
/apital Social susurrito 0 /apital Social pagado 0 +ctuali%acin del
capital
0#/ Reser&as de Capital
2eserva legal 0 2eserva Estatutaria 0 2eserva contractual 0 2eserva para desarrollo
0 2eserva para contingencias.
0#0 Super-&it
;tilidades no asignadas 0 +ctuali%acin de las ganancias 0 2esultado del ejercicio
seg"n inflacin acumulada.
3 VAL%ACION DE ACTIVOS
3#" Valuaci)n de los acti&os Circulantes
!rovisin para cuentas incobrables 0 !rovisin para variaciones de
invertir.
3#/ Depreciaciones Acu*uladas
&epreciacin acumulada de los edificios 0 &epreciacin acumulada de los equipos
0 &epreciacin acumulada de maquinarias 0 depreciacin
+cumulada de los toros 0 &epreciacin acumulada de las vacas 0 &epreciacin acumulada
animales de trabajo.
/#0#/#$ ESTADO DE GANANCIAS 7 +:RDIDAS
8 INGRESOS
8#" Ventas
$entas de ganado vacuno 0 $entas !orcinos 0 $entas de +ves 0 $entas de Subproductos 0
$entas de (eche 0 $entas de Auesos 0 $entas de
/ueros 0 1ntereses devengados 0 &escuentos sobre compras !ecuarias 0 &onaciones al :ato
productos !ecuarios.
8#/ Egresos 9 +erdidas
/osto del ganado vendido 0 /osto de los porcinos vendidos 0 /osto de las vacas vendidas 0
/osto de los subproductos vendidos 0 /osto de la
(eche vendida 0 /osto de los quesos vendidos 0 !rdidas en ventas de activo 0 4ortandad de
vacunos.
8#0 Gastos de Ventas
3astos publicitarios 0 Sueldos 0 /omisiones 0 3astos alimentos para ganado 0 3astos alimentos
de toros 0 3astos alimentos para vacas 0 3astos
&e veterinarios 0 3astos de medicinas 0 3astos depreciacin maquinaria.
8#3 Gastos Ad*inistrati&os
Sueldos empleados de oficina 0 3astos de Electricidad 0 3astos de *elfono 0 3astos por
mantenimiento y reparaciones 0 3astos depreciacin
4obiliario de oficina.
0#$ AGROIND%STRIA
(a +groindustria es la transformacin de materia prima proveniente del sector agropecuario, acucola y
forestal principalmente de origen nacional, a travs del manejo poscosecha, conservacin y procesamiento a
distintos niveles tecnolgicos, casero, artesanal, sem.0industrial e industrial para obtener productos que
puedan ser comerciali%ados en el mercado nacional e internacional.
(as agroindustrias pueden ser clasificadas seg"n distintos criterios como son por el capital de inversin,
calidad y n"mero de empleados, nivel de tecnologa, cantidad de materia prima transformada, vol"menes de
produccin, ventas y beneficios.
*ambin se pueden clasificar seg"n su locali%acin regional.
(as actividades de poscosecha 0 transformacin y comercial0%acin en %onas rurales, especficamente
relacionadas con el sector del campo han conducido a definir el trmino de +groindustria 2ural -+12.. Este se
ha definido como la actividad que permite aumentar y retener en las %onas rurales el valor agregado de la
produccin de las economas campesinas, a travs de la ejecucin de tareas de poscosecha en los productos
provenientes de eplotaciones silvo0agropecuarias, tales como seleccin, el lavado, la clasificacin, el
almacenamiento, la conservacin, la transformacin, el empaque, el transporte y la comerciali%acin -B..
(as +12, seg"n su origen pueden ser tradicionales o inducidas. Entre las tradicionales se incluyen las
actividades de produccin como por ejemplo las de panela, beneficios de caf, de ganado, aves y otros
animales, cacao, miel de abejas, quesos y yogures artesanales, frutas y hortali%as, manteca y grasas animales,
productos forestales para uso industrial, plantas medicinales. (as inducidas son aquellas como resultado del
desarrollo, las ideales seg"n la administracin moderna. En estas se incluyen las que reali%an actividades de
clasificacin y empacado de las carnes, secado, refrigeracin, congelado, salado y ahumado de carnes y
menudencias, y la produccin de jamn, embutidos, tripas y otros. (as de pasteuri%ado, esterili%acin y otros
mtodos de higieni%acin y homogeni%acin de la leche fresca, proceso de otros productos lcteos, el secado y
salado de pieles y cueros, la clasificacin, lavado y cardado de lanas y fibras, pelos y plumas. +dems
limpie%a, clasificacin, conservacin y empacado de huevos frescos
0#"#$ CONTABILIDAD AGROIND%STRIAL
(a contabilidad agroindustrial estudia el movimiento y el comportamiento de los bienes y servicios dedicados
al sector agrario. +nali%a los cambios y tendencias de productos alimentarios y sus implicaciones para las
cadenas productivas agrarias.
Es una necesidad apremiante la aplicacin de los diversos principios econmicos de gerencia en los sectores
rurales agrcolas ya que solo aumentado la productividad de los campos y mejorando los sistemas de
comerciali%acin agrcola, se lograran mejorar los niveles de ingresos y de bienestar en las clases menos
desfavorecidas, las cuales generalmente son rurales dedicadas a cultivos de subsistencia.
En la comerciali%acin agrcola, generalmente los mrgenes de utilidad mas altos se encuentran en fases
posteriores al proceso de produccin de cultivos' quienes hacen el trabajo duro muchas veces se quedan con
una parte muy peque#a de la ganancia.
En base a lo antes epuesto, a continuacin haremos una breve comparacin de estas contabilidades, aunque
las mismas conllevan a un mismo propsito ya que una no puede reali%arse sin la otra debido a la estrecha
relacin que tienen,
(a contabilidad agropecuaria estudia el entorno en el que se debe reali%ar la produccin y adems el como
planificar el mejoramiento de la infraestructura donde ocurrir la misma, por su parte la contabilidad agrcola
nos presenta el estudio del precio que se le asigna a la produccin obtenida y por ultimo la contabilidad
agroindustrial estudiara los movimientos y comportamientos de esta produccin en el sector agrario. !or esta
ra%n se dice que tienen estrecha relacin entre si, tomando en cuenta que para las empresas con esta actividad
en nuestro pas - $ene%uela. son eimidas del pago de 1mpuesto Sobre (a 2enta.
El activo de la contabilidad agropecuaria vendra a ser en este caso el ganado, mientras que en la contabilidad
agrcola y contabilidad agroindustrial el activo seria la maquinaria utili%ada en el procesamiento de la
produccin.
0#/#$ BASES LEGALES
En el a#o BC?=, la /orporacin $ene%olana de 8omento -/$8.le encarg al consorcio israel 1nternational
8ood 1ndustry &evelopment -81&., subsidiaria del 1ndustrial &evelopment /orporation -1&/., un estudio de
factibilidad para la creacin de un /entro 1ndustrial Eperimental para la Eportacin y, posteriormente, le
encarg el desarrollo del proyecto, naciendo el /1E!E como una dependencia administrativa de la /$8.
!osteriormente, en mar%o de BC?D, seg"n &ecreto !residencial 5E BF?D, se cre la 8undacin /entro de
1nvestigaciones del Estado para la !roduccin Eperimental +groindustrial, /1E!E, la cual se form como
una institucin para promover las eportaciones de productos agrcolas de $ene%uela. El 6> de mayo de BC?F
se revisaron sus objetivos a travs del &ecreto !residencial 5E BF=>, en el cual se estableci que fungira
como una institucin que orientase Gsus acciones programticas a la investigacin aplicada, la asistencia
tcnica a la industria y la capacitacin de personal que se requiere en el campo de la industriali%acin de
materias primas de origen agrcolaG. +s naci el /1E!E, adscrita al 4inisterio de 8omento, con
financiamiento de la /$8 y que en el 6=== pasa a pertenecer al 4inisterio de /iencia y *ecnologa.
+s pues, el /1E!E es un ente que se incorpor al Gproceso de b"squeda de soluciones para los peque#os,
medianos y grandes agroindustriales y para el desarrollo de ms eficientes tecnologas y procesosG.
!rogramas del /1E!E
El /1E!E posee diversos programas que cubren diferentes reas, procesos y actividades. Estos son,
1nvestigacin y &esarrollo, /apacitacin de 2ecursos :umanos, /omerciali%acin, Servicios /entrales,
/omparacin de 2esultados 1nterlaboratorios, +sistencia *cnica y !rograma de 1nvestigacin y &esarrollo.
(os proyectos de investigacin que posee el /1E!E tienen como objetivo principal la mejora de la
investigacin tecnolgica eistente en el pas, como por ejemplo la innovacin tecnolgica. /on ello se desea
incrementar la eficiencia y productividad nacional. Estos son, fermentacin, productos de origen animal,
frutas y hortali%as, cereales y oleaginosas, fisiologa post cosecha y gestin y control ambiental.
!rograma de /apacitacin de 2ecursos :umanos que se cristali%a mediante la reali%acin de cursos,
entrenamientos, talleres, foros y pasantas para la agroindustria nacional.
!rograma de /omerciali%acin centrado en el desarrollo de Gpolticas de enlace agroindustrialG, promocin y
mercadeo de los resultados de la investigacin.
!rograma de Servicios /entrales, se encarga del desarrollo y ejecucin de las actividades de direccin y de dar
apoyo a toda la gestin de la institucin.
!rograma de 2esultado de 1nterlaboratorios donde las industrias y laboratorios de alimentos de $ene%uela
pueden participar en la evaluacin estadstica de los resultados producidos por el /1E!E, lo que les confiere
un soporte de referencia eterna y le asegura confiabiliadad a su producto.
!rograma de +sistencia *cnica, que consiste en la prestacin de diversos servicios tecnolgicos. Entre ellos
se encuentra, el anlisis de laboratorio, control de aguas, microbiologa de alimentos, estudios y evaluaciones
tcnicas en proyectos agroindustriales, etc.
!royectos actuales del /1E!E
(a 8undacin /entro de 1nvestigaciones del Estado para la !roduccin Eperimental +groindustrial trabaja en
la mejora de las necesidades presentadas en el rea agroindustrial del pas. El desarrollo de tcnicas adecuadas
es el pilar fundamental para el trabajo que reali%a. En los momentos actuales sus objetivos se centran en los
siguientes proyectos,
H /reacin de redes de cooperacin productiva para mango
H !uesta en marcha de un cluster lcteo
H (a panela. ;tili%acin en la cocina vene%olana y estrategias para promocionar su consumo
H !romocin y difusin del referencial tecnolgico para el mejoramiento de la agroindustria panelera
vene%olana.
H Evaluacin de las caractersticas productivas y reproductivas de un reba#o de ganado 7rahman puro,
mantenido bajo condiciones de pastoreo
H Estudio y evaluacin bioqumica, microbiolgica, fsico qumica y sensorial del proceso de
fermentacin0secado y su impacto en la calidad aromtica y cultura alimentaria del cacao vene%olano
H 9ptimi%acin del proceso de obtencin de panela en sus diferentes presentaciones y evaluacin de su calidad
H 8raccionamiento y refinacin del aceite de palma aceitera
!rincipales (ogros en el 6==6
/omo proceso de desarrollo y ajuste a la realidad nacional, este organismo mantiene la continuidad de los
logros obtenidos en el a#o anterior, tratando de alcan%ar de esta manera la ecelencia en sus instalaciones,
ambiente de trabajo y, por consiguiente, producto final. + manera de resumen, se presentan los ms
importantes logros en el a#o 6==6,
H 4ejor ambiente de trabajo por la adquisicin de un nuevo sistema de aire acondicionado central, creacin de
la caja de ahorros, ajustes de sueldos, pago de cesta ticIet, relaciones cordiales entre directivos y trabajadores,
etc.
H 2ecuperacin de la planta fsica, reparacin de maquinarias y equipos que se encontraban da#ados.
H +dquisicin de modernos equipos de anlisis en laboratorios
H 5ueva estructura organi%ativa, con un peso apropiado para la investigacin.
H +probacin de financiamiento para ocho -=J. proyectos de investigacin por parte del 895+/1*.
H /ontacto permanente con los peque#os, medianos y grandes agroindustriales
H 2eactivacin de la oficina de enlace en /aracas
&e igual manera, se mantienen los planes de,
H /ontinuar elaborando y sometiendo proyectos de investigacin con importancia en la solucin de los
problemas nutricionales de la poblacin
H &esarrollar proyectos y programas interinstitucionales
H Establecer la%os con las alcaldas para el desarrollo de programas micro empresariales
H Elaboracin de una revista electrnica peridica para informar sobre avances en la solucin de problemas
agroindustriales.
Servicios que ofrece el /1E!E
(os servicios prestados por la institucin, se reali%an en las reas de ambiente, frutas y hortali%as, races y
tubrculos, cereales y oleaginosas, leguminosas y productos de origen animal, desarrollo institucional y las
relacionadas a la gestin de la peque#a y mediana industria. Entre ellos se pueden enumerar,
B. 8ormulacin y)o evaluacin de proyectos agroindustriales en sus aspectos tcnicos y econmicos
6. 2eali%acin de !royectos
<. +sistencia *cnica
D. 2eali%acin de +nlisis
>. !lanta !iloto
F. 1nformacin *cnica Especiali%ada
?. &esarrollo de destre%as y habilidades mediante programas de adiestramiento, capacitacin y formacin en
cada rea de competencia.
+ctualmente el organismo encargada de la regulacin de las actividades agrindustriales es el 4inisterio de
+gricultura y *ierra quienes tienen el obetivo de reactivar la base productiva del pas mediante la
dinami%acin y fortalecimiento de los circutos agroproductivos y sus componentes en los espacios rurales,
adems de la adecuacin del sistema agroalimentario nacional, propiciando el desarrollo de capacidades de
autogestin, principalmente de los peque#os y medianos productores agrcolas' as como la competitividad y
el manejo sustentable de los recursos para garanti%ar eficientemente la seguridad alimentaria de la poblacin y
la creacin de condiciones ptimas para la generacin de rique%a real, a travs de la formulacin,
direccionamiento y coordinacin de la poltica agrcola, alimentaria y de desarrollo rural.
0#0#$ ESTADOS 1INANCIEROS
0#0#"#$ BALANCE GENERAL
" ACTIVO
"#" Acti&o $ Reali;able $ E4igible $ +repagados
&isponible 0 /uentas por /obrar 0 Efectos por /obrar 0 1nventarios de 4ercancas -productos
trminados, revalori%acin productos terminados.
!repagados 0 1nversiones a pla%o.
"#/ Acti&o 1i<o
4obiliario 0 Equipo 0 4aquinarias equipo industrial 0 :erramientas 0 1nstalaciones Elctricas
0 2evalori%acin 4obiliario 0 &epreciacin acumulada
4obiliario 0 &epreciacin acumulada :erramientas 0 &epreciacin instalacin elctrica 0
!arcela Kona 1ndustrial.
"#0 Acti&os Di5eridos
3astos pagados por anticipado 0 1ntereses pagados por anticipado 0 comisiones pagadas por
anticipado.
"#3 Depositos en Garant'a
&epositos en 3aranta en alquiler.
/ +ASIVO
/#" +asi&os a *enos de un a6o
/uentas por pagar 0 Efectos por pagar 0 1$+ por pagar 0 &ebito 8iscal 0 2etenciones por
pagar 0 1$SS) !aro for%oso.
/#/ +asi&o a *ediano pla;o
:ipotecas por pagar 0 !rstamo bancario por pagar 0 3astos 1ntereses por pagar.
/#0 +ro&isiones
!rovisin prestaciones por pagar.
/#3 Anticipos
+nticipos recibidos clientes.
0 CA+ITAL 7 RESERVAS
0#" Capital social
/apital Social susucrito 0 /apital Social pagado
0#/ Reser&as de Capital
2eserva legal 0 2eserva Estatutaria.
0#0 %tilidades por Distribuir
Supervit acumulado 0 +juste por 1nflacin.
0#0#/#$ GANANCIAS 7 +:RDIDAS
3 INGRESOS
3#" Ingresos por Ventas
$entas 0 8umigadoras manuales 0+spersores agricolas 0 4otocultores 0 &evoluciones en ventas 0
descuentos en ventas 0 2endimientos de cuentas
1ntereses de mora.
8 COSTOS
8#" Costos de Ventas
/ompras 0 4ateria prima nacional 0 4aterial de Embalaje 0 4ano de obra directa 0 Salarios de
9breros 0 Subsidio de bonos 0 /ostos 1ndirectos de
fabricacin.
= GASTOS
=#" Gastos de Ad*inistraci)n 9 Ventas
Salarios de la 3erencia 0 Salarios personal administrativo 0 3astos de electricidad 0 3astos de
*elefono 0 Salario de $entas 0 3astos de $iaje
3astos de +visos 0 Subsidio de bonos 0 /omisiones en $entas.
3#$ REGISTROS CONTABLES DE LAS ACTIVIDADES AGRARIAS> +EC%ARIAS 7
ARGOIND%STRIALES#
Auien tiene la responsabilidad del manejo administrativo de una empresa agropecuaria se enfrenta da a da,
a#o tras a#o, a la toma de decisiones. @ el ito o fracaso de sus decisiones de pende, en gran parte, de la
cantidad y calidad de las informaciones que tenga a su alcance en el momento oportuno, porque el hecho de
posponer una decisin hasta tanto se re"nan los datos necesarios, implica tomar una decisin. Se hace
entonces indispensable contar con esos elementos en forma actuali%ada. @ la principal informacin para tal fin
se logra a travs de los registros contables.
Significa lo anterior que el objetivo ms importante de los registros contables es obtener los datos necesarios
para desarrollar una efica% administracin de la empresa. +parte del objetivo antes se#alado, los registros
contables sirven para, entre otros, los siguientes fines,
+yudar a obtener crdito -sea en el sistema bancario nacional como en otras fuentes de financiacin.
cuales otras fuentesL Empresas dedicadas al ramo eplotacin o transformacin
/umplir con las disposiciones tributarias vigentes. sobre declaracin de renta. El 2gimen *ributario
de la Empresa +gropecuaria $ene%olana actualmente se encuentra claramente definido seg"n lo
previsto en la (ey de 1mpuesto sobre la 2enta -1S(2., la (ey del 1mpuesto al $alor +gregado -1$+.,
y el &ecreto de Eoneracin de 1S(2 M J<J. -$er +neos.
!ermitir la comparacin de los resultados de la empresa de perodo con otro.
4edir los logros alcan%ados en un perodo determinado.
3#"#"#$ Caracter'sticas De Los Registros
1ndependiente del mayor o menor numero de registros contables que decidamos llevar, todos ellos deben tener
las siguientes caractersticas,
&eben ser eactos. (os registros contables no pueden contener errores u omisiones. Si ellos suceden,
dentro del sistema tiene que eistir el mecanismo que permita fcilmente de locali%arlos y corregirlos.
&eben ser sencillos y estar de acuerdo con los objetivos que se quieren alcan%ar. (os registros deben
ser planeados de forma tal que sean entendibles y puedan ser llevados fcilmente por quien tiene esa
responsabilidad y adems deben poderse interpretar rpidamente. Si el sistema es complicado, en ve%
de facilitar la obtencin de datos complicar las cosas en forma tal que eigir un tiempo y esfuer%o
que no se justifica.
&eben ser completos y brindar la informacin que se pretende. Si omitimos contabili%ar alg"n dato
necesario, los registros prcticamente pierden valor, ya que la informacin que proporcionan no ser
de utilidad para la toma de decisiones, o pueden inducirnos a errar la conduccin de la empresa.
&eben planearse anticipadamente. !revio a su puesta en uso, deben planificarse, para evitar la
duplicacin de la informacin y facilitar su agrupacin total y tambin probarse, para estar seguros de
que se alcan%arn los fines que se persiguen.
3#"#/#$ Clasi5icaci)n de los registros
Sin perjuicio de la sencille% o complejidad que demos a los registros contables en funcin de los factores
anteriormente se#alados, hay una serie de operaciones que siempre deben reali%arse en cada perodo contable,
1nventarios al comien%o y al final de cada perodo
+notacin de las operaciones reali%adas durante el perodo
!reparacin de los estados financieros -7alance 3eneral, Estado de 2esultados, Estado 4ovimiento
de !atrimonio y 8lujo de Efectivo..
Evidentemente, los registros contables que llevemos pueden ser clasificados en concordancia con las
operaciones que anotemos en cada uno de ellos. + simple ttulo de ilustracin seguidamente damos la
clasificacin de los registros mnimos que de acuerdo con la actividad a que se dedique la empresa, creemos
son necesarios para una adecuada informacin para control y toma de decisiones.
Ganader'a de Carne( !ara este tipo de actividad se hace necesario llevar, por lo menos, los siguientes
registros,
4ovimiento de animales, eistencia anterior -al inicio del periodo contable. clasificada por edades y
seos, altas -entradas por nacimientos, por compra o por cambios de edades' bajas -salidas. por
muerte, por venta o por cambio de edades' eistencia al fin del periodo clasificado por edades y seos.
2egistro de animales, identificacin' historia clnica -vacunaciones, enfermedades, montas, partos,
etc...
/ontrol de peso de los animales, peso al inicio del perodo, peso al final del perodo, diferencia entre
ambos perodos.
/ontrol de alimentos de los animales, cantidad y costo de concentrados, etc.
2egistro de ingresos y gastos, concepto y fecha de los ingresos' concepto y fecha de los gastos.
Ganader'a de Lec,e( (as necesidades mininas de registros son,
4ovimiento de animales, eistencia al comien%o del perodo clasificado por edades' altas por
nacimientos compras o cambios de edades' bajas por muerte, ventas o cambio de edades.
2egistro de animales, historia de los servicios, informe de reproduccin, produccin de leche -diario,
semanal, mensual, etc.., historia clnica.
/ontrol de alimentos, cantidad y costo de concentrados, mela%as, etc.
2egistro de ingresos y gastos, fecha y cantidad de leche vendida y su precio' detalle de otros ingresos
con indicacin de fecha y concepto' informacin sobre los gastos, detallando fecha, concepto y
monto.
E4plotaci)n A&'cola, (os registros bsicos en este tipo de labor son,
4ovimiento de aves, eistencia al inicio, clasificada por actividad -aves de postura, aves de
reempla%o, pollos de engorde, etc..' altas por nacimientos, por compra por cambios de destino' bajas
por muerte por venta o por cambios de destino' eistencia al final del perodo clasificada por
actividad.
2egistro de animales por destino, historia clnica -vacunaciones, enfermedades, etc...
/ontrol de alimentos de los animales, cantidad y costo de las raciones, etc.
E4plotaci)n de cerdos, En esta actividad se hace necesario, como mnimo, llevar los siguientes registros,
4ovimiento de animales, eistencia anterior clasificada por edades y seos' altas por nacimientos,
compra o cambio de edades' bajas por muerte, venta o cambio de edades' eistencia final clasificada
por edades y seos.
2egistro de animales, identificacin, historia clnica -vacunaciones, enfermedades, montas, partos,
etc..
/ontrol de peso de los animales, al nacer, al destete, aumento de peso peridico, etc.
/ontrol de alimentacin, cantidad y costo de los alimentos y concentrados que se proporcionan.
Culti&os( En esta actividad se distinguen los cultivos anuales y cultivos denominados permanentes. Sin
embargo, en trminos generales, las necesidades mininas de registro son,
4ovimientos de cultivos, identificacin del cultivo, hectreas dedicadas al mismo, costo de semillas,
valor de los jornales, valor de las horas de la maquinaria utili%ada, cantidad y costo de fertili%antes,
herbicidas y fungicidas utili%ados, produccin obtenida -en Iilos y en valor..
2egistro de cultivos, detalle de labores reali%adas, fecha en que se reali%a, materiales utili%ados
-indicando clase, cantidad y valor..
3#"#0#$ Registros Contables
0B0
+ctivo fijo 0!adrotes
7ancos
!ara registrar compra de padrotes para la reproduccin
060
1nventario !ermanente -Semoviente en desarrollo.
7ancos
!ara registrar compra de semovientes para engorde.
0<0
1nventario !ermanente -semoviente en desarrollo.
/ostos de 8inca diferidos
!ara registrar el valor simblico de nuevos nacimientos del mes seg"n informes del tcnico. !ara tener base de
comparacin entre libros y nacimientos seg"n recuento fsico.
0D0
+ctivos fijos 0 !adrotes
/ostos de 8inca diferidos -cuenta puente.
!ara registrar nacimientos destinados a reponer padrotes desgastados.
0>0
/ostos de 8inca diferidos
4ano de obra
:onorarios -veterinario, etc..
*ransportes
1nsumos concentrado
1nsumos medicinas
7ancos, /ts. !or pagar, 1nventarios, -insumos.
!ara registrar acumulado de costos a distribuir a fin de mes entre nuevos
nacimientos y animales en desarrollo, se distribuyen por n"mero de cabe%as totales.
0F0
1nventario !ermanente -semovientes en desarrollo.
+ctivos fijo 0 !adrotes
/ostos de 8inca diferidos
!ara registrar distribucin de costos diferidos de finca entre nuevos nacimientos para futuros padrotes y
animales en desarrollo seg"n costos incurridos. Ecepto depreciacin de padrotes -asiento 5o. J.
0?0
3astos de mantenimiento de 8inca
Bancos, Ctas. Por Pagar, In!ntar"o #"ns$%os& '''
!ara registrar partidas no asociables al costo de animales en desarrollo o nuevos nacimientos, puede ser el
mantenimiento de pastos -fertili%antes., reparacin de cercas, caminos, establos, medicinas, sueldos de
administracin, etc. 1ncluye los gastos de mantenimiento de padrotes en produccin o animales desarrollados,
mayores de < a#os, listos para la venta.
0J0
/ostos de 8inca diferidos -subcuenta &ep. padrotes. o
+ctivos 8ijos -&ep. padrotes0p)nuevos padrotes.
&epreciacin acumulada 2eproductores
!ara registrar depreciacin de padrotes en produccin seg"n destino de nuevas cras. Se debe hacer distincin
desde que la hembra es pre#ada se dedica la cra a nuevo procreador -activo fijo. o animal comercial.
0C0
Otros gastos '''
1nventario permanente -semovientes en desarrollo.
1nventario corriente p)venta -semoviente en desarrollo.
!ara registrar prdidas por hurto, muerte o donacin.
0B=0
9tros gastos
&epreciacin acumulada 0 padrotes
+ctivo fijo padrotes
!ara registrar prdidas por hurto, muerte, robo, etc. Se da de baja la depreciacin acumulada.
0BB0
7ancos o /tas por cobrar
/osto de ventas
$entas de ganado
1nventario corriente para venta
!ara registrar las ventas respectivas, seg"n costo acumulado a fecha de reali%acin o venta.
0B60
1nventario /orriente -para venta.
1nventario !ermanente -en desarrollo.
!ara trasladar inventario para venta de animales listos para su reali%acin seg"n costos acumulados.
0B<0
Bancos o Ctas. Por Co(rar '''
&epreciacin +cumulada 2eproductores -padrotes.
+ctivo fijo 0!adrotes
9tros 1ngresos
!ara registrar venta de padrotes no apto ya como reproductor.
0BD0
9tros gastos
1nventario corriente -semovientes.
9tros inventarios corrientes -padrotes.
!ara registrar valuacin de semovientes para venta que al cierre su costo result mayor al precio de venta de
mercado y de padrotes con vida agotada cuyo costo neto result tambin superior al precio de venta o valor de
reali%acin.
5ota, Se carga G9tros gastosG porque no eiste asociacin alguna con los ingresos por ventas.
0B>0
7ancos o /tas. por cobrar
9tros ingresos
$enta de nuevos nacimientos que son aptos para el desarrollo. Ejemplo, vaquillas lecheras.
5ota, (as cuentas de otros gastos e ingresos, brindan informacin interesante sobre los efectos los resultados,
especialmente lo que podra denominarse factores eternos al giro normal del negocio o la eficiencia en la
administracin y custodia de los inventarios.
Ganader'a Lec,era
0B0
+ctivo fijo en desarrollo
7ancos
!ara registrar compra de vaquilla para produccin lechera futura
060
+ctivo fijo en produccin
7ancos
!ara registrar compra de vaquillas para produccin lechera.
0<0
+ctivo fijo en produccin
+ctivo fijo en desarrollo
!ara registrar reclasificacin a produccin vaquillas en desarrollo aptas para produccin.
0D0
+ctivo fijo en desarrollo
/ostos de finca diferidos
!ara registrar valor simblico de nuevos nacimientos del mes
0>0
/osto de finca diferidos
7ancos, /ts. !or pagar, 1nventarios
!ara registrar acumulado de costos a distribuir entre nuevos nacimientos y animales en desarrollo.
0F0
+ctivo fijo en desarrollo
/ostos de finca diferidos
&istribuyendo costos de finca entre nuevos nacimientos y animales en desarrollo. Se supone que todo es
activo fijo en desarrollo
0?0
3astos de mantenimiento de la finca
7ancos, /ts. !or pagar 1nventarios -insumos.
!ara registrar partidas no asociables a animales en desarrollo ni tampoco al mantenimiento de los animales en
produccin, corresponde al mantenimiento de pastos -fertili%antes., cercas, caminos establos, depreciacin de
equipo orde#o, sueldos de administracin.
0J0
/osto de ventas o -3asto de produccin, con subcuentas
por rubros.
&epreciacin semovientes en produccin
&epreciacin acumulada -Semovientes en produccin.
7ancos, /ts. !or pagar, 1nventario insumos
!ara registrar depreciacin de animales en produccin y del mantenimiento -alimentacin, etc.. de los
mismos. Se utili%an cuando slo produce leche y no procrean o renuevan hato.
0C0
9tros gastos
+ctivo fijo en desarrollo -sin depreciacin.
!ara registrar baja por robo, muerte o prdida.
0B=0
9tros gastos
&epreciacin acumulada +ctivo en produccin
+ctivo fijo en produccin
!ara registrar baja por robo, muerte, prdida de animales en produccin
0BB0
7ancos o /ts. por cobrar
$entas de leche
!ara registrar venta de leche proveniente del activo fijo en produccin
0B60
7ancos o /ts. !or cobrar
&epreciacin +cum. +ctivo fijo en produccin
+ctivo fijo en produccin -u otros inventarios.
9tros ingresos
0B<0
7ancos o /ts. !or cobrar
9tros ingresos
!ara registrar venta de nuevos nacimientos no aptos para produccin lechera.
Ejemplo, terneros machos.
!rocreacin
Act"o )"*o Procr!a+or!s !n +!sarro,,o
0B0
+ctivo fijo procreadores en desarrollo
+ctivo fijo procreadores en produccin
7ancos
+ara registrar co*pra de padrotes para desarrollo o producci)n
060
3astos de finca diferidos
&epreciacin acumulada padrotes
!ara registrar depreciacin acumulada de padrotes en produccin
0<0
!adrotes en produccin
!adrotes en desarrollo
!ara registrar traslado a cuentas de produccin los padrotes que entran en esta etapa.
0D0
/ostos de finca diferidos
7ancos, /ts. !or pagar, 1nv. 1nsumos
!ara registrar acumulado de costo a distribuir a fin de mes entre padrotes en desarrollo y cifras en desarrollo y
mantenimiento de padrotes en produccin.
0>0
1nventario -corriente. de cras en desarrollo
+ctivo fijo en desarrollo
/ostos de finca diferidos -Ecepto depreciacin.
&istribuyendo costos diferidos entre padrotes en desarrollo y el inventario de cras.
0F0
+ctivo fijo procreadores en desarrollo
1nventario corriente
/ostos de finca diferidos
!ara registrar nuevos nacimientos al valor simblico tanto en animales en desarrollo como nacimientos que se
dejan para proveedores.
0?0
9tros gastos &epreciacin
acumulada 1nventario corriente
semovientes +ctivo fijo en
desarrollo
+ctivo fijo en produccin
!ara registrar prdidas por robo, hurto, etravo, muerte.
0J0
7ancos o /ts. !or cobrar
/osto de ventas
$entas de ganado
1nventario corriente
!ara registrar ventas, seg"n costo acumulado a la fecha -a"n no valuados a precio de venta..
0C0
1nventario corriente, semovientes
9tros ingresos
!ara registrar valuacin del inventario a la fecha de cierre al precio de venta
0B=0
3astos de mantenimiento de finca
7ancos, /ts. !or pagar, etc.
!ara registrar gastos no imputables a la produccin
Pr!-arac".n +!, T!rr!no
0B0
/uenta de 9rden -(ote B.
7ancos
/argas Sociales
!ara registrar la mano de obra
2
/uenta alquiler
/uenta por !agar, 7ancos
!ara registrar pago de alquiler de maquinaria
Co*pra de ?i<o
1
/ultivos en &esarrollo
/uenta por !agar, 7ancos
!ara registrar compra de hijos para la siembra
+roceso Curar ?i<os
1
/ura de :ijos
7ancos
/argas Sociales
!ara registrar mano de obra
2
1nv. 7odegas, suministros, fertili%antes y abonos
/uenta por !agar, 7ancos
!ara registrar compra de herbicidas, fertili%antes
/
/ultivo en &esarrollo
1nventario 8ertili%antes y abonos
!ara registrar consumo de herbicidas, fertili%antes
Se*brado
1
/uenta de 9rden
7ancos
/argas Sociales
!ara registrar cancelacin de salarios del personal de siembra
Resu*en de asientos
1
/uenta orden /uenta
alquiler /urado de
hijo C$,t"o !n
+!sarro,,o '''
7anco
/uentas. por pagar
1nventario herbicidas
Cargas soc"a,!s '''
2
C$,t"o !n +!sarro,,o '''
/uenta de orden
/uenta alquiler
/urado de hijo
Venta de Culti&o
1
/osto de venta
/ultivo en desarrollo
2
Ca*a '''
0!nta '''
8#$ +ROCESO ACT%AL @ca*bios> actuali;acionesA
8#"#$ Incenti&os Tributarios
5uevas 1nversiones en los sectores agrcolas, agroindustriales, industriales, pesqueros, pisccolas, pecuario,
turstico, construccin, elctrico, telecomunicaciones, ciencia y tecnologa distintas de hidrocarburos y
actividades coneas, 2ebaja del 1S(2 del B=N del monto de las nuevas inversiones, en los sectores
industriales y agroindustriales, construccin, electricidad, telecomunicaciones, ciencia y tecnologa y todas
aquellas actividades industriales distintas de hidrocarburos y actividades coneas que representen inversin
para satisfacer los requerimientos de avan%ada tecnologa o de punta -+rt. 5o. >? de la (ey de 1mpuesto Sobre
la 2enta.. Sector +grcola, pecuario, pesquero o pisccola, 2ebaja del J=N del monto de las nuevas
inversiones agrcolas, pecuarias, pesqueras o pisccolas, siempre que se realicen en el rea de influencia de la
unidad de produccin cuya finalidad sea de beneficio tanto para la unidad como para la comunidad donde se
inserta. 1gual rebaja se conceder a la actividad turstica por inversiones comunales, reali%adas por !@4ES
del sector -+rt. 5o. >? de la (ey de 1mpuesto Sobre la 2enta..
I*puesto al Valor Agregado @IVAA( Estn eoneradas del pago del 1mpuesto al $alor +gregado, las
importaciones no definitivas de bienes, ventas de bienes tangibles distintos de los definidos por la ley como
servicios, operaciones y servicios de instituciones financieras, transferencias de ciertos alimentos, medicinas,
productos de consumo humano y animal y sus insumos, combustibles y maquinaria agrcola, vehculos, naves,
y aeronaves para transporte p"blico.
Est-n e4entas del IVA( /ompraventa de maquinarias agrcolas y vehculos, automviles, naves y aeronaves
para el transporte p"blico de personas.
/ompraventa de alimentos no procesados, medicinas e insumos para los productos de consumo humano y
animal.
BIBLIOGRA12A
+guilar, +lonso, 7a#os, Espinosa, Ouares. Aspectos Econ)*icos 9 Ad*inistrati&os de la e*presa
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