Maracuja Sistema de Producao Convencional Carlos Estevao

MARACUJ: SISTEMA DE PRODUAo
CONVENCIONAL
Adelise de Almeida Lima
Ana Lcia Borges
Marilene Fancelli
Carlos Estevo Leite Cardoso
1 INTRODUO
o cultivo do maracujazeiro recente no Brasil e
dependeu, at pouco tempo atrs, de conhecimentos
obtidos no exterior. Estes fatos, aliados pouca experincia
do agricultor com essa planta, tm concorrido para a
produtividade baixa conseguida no pas. Ao lado dessas
constataes, encontram-se a inexistncia de variedades
melhoradas, falta de sementes selecionadas, ocorrncia de
doenas da parte area e do sistema radicular, incidncia de
insetos-pragas e insuficincia de conhecimentos no manejo
do solo, gua e planta como os fatores que realmente
provocam essa baixa produtividade e a mudana peridica do
local de plantio, com inevitvel encerramento das atividades
antes do previsto. Outros segmentos da cadeia produtiva so
tambm prejudicados, como o caso do ensino e da difuso
e transferncia de tecnologias que, ao no serem alimentados
com conhecimentos em um nvel suficiente de agregao,
retraem-se e no cumprem, na ntegra, o papel de formador
de profissionais voltados para esse cultivo, bem como de
203\ AVANOS TECNOLGICOS E SUSTENTABILIDADE
LIMA, Adelise de Almeida I BORGES, Ana Lcia I FANCELLI, Marilene I CARDOSO, Carlos Estevo Leite
agricultores profissionais.
Assim, para se conseguir um sistema de produo
sustentvel na cultura do maracujazeiro, torna-se necessria
a atuao interdisciplinar e interinstitucional como basilar
interveno na cadeia produtiva, interveno esta
estabelecida em demandas identificadas j unto aos diversos
segmentos desta. O esforo encetado resultar em benefcios
para o agricultor, com reflexos nos diversos componentes da
cadeia produtiva, redundando em melhorias tambm para
o consumidor, um dos ltimos elos da cadeia.
de grande relevncia a importncia social da
cultura do maracuj, haja vista ser uma fruteira cultivada
predominantemente em pequenos pomares, em mdia de
1,0 a 4,0 hectares. O longo perodo de safra, variando de
oito meses no Sudeste, dez meses no Nordeste e doze meses
no Norte, permite um fluxo de renda mensal equilibrado,
que pode contribuir para elevar o padro de vida nas
pequenas propriedades rurais de explorao familiar. E por
ser uma cultura que geralmente necessita de renovao dos
pomares de 2 em 2 anos, promove a gerao de empregos
e, consequentemente, a absoro e fixao de mo de obra
no meio rural.
2 Produo convencional do maracujazeiro
2.1 Espcies
Entre as espcies, de 150 a 200 so originrias do Brasil
e podem ser utilizadas como alimentcias, medicinais e
ornamentais, muitas das quais com finalidades mltiplas.
204 I MARACUJ:
Maracuj: sistema de produo convencional
Apesar da ampla variabilidade gentica existente no gnero,
tanto nos nveis intra quanto inter especfico, as espcies que
produzem frutos comestveis so as que apresentam maior
importncia econmica. Existem cerca de 70 espcies que
apresentam frutos comestveis (CUNHA et. al., 2002).
No Brasil, o cultivo do maracuj em escala comercial
iniciou-se no comeo da dcada de 1970, com a espcie .P.
edulis Sims f. jlavicarpa Deg. Alm desta, outras espcies
tambm so cultivadas e difundidas no Brasil e na Amrica
Tropical, como as espcies .P. alata, .P. quadrangularis, .P.
caerulea, P. laurifolia e mais esporadicamente, P. ligularis, .P.
macrocarpa (CUNHA et al., 2002).
2.2 Propagao
Dentre os vrios problemas fito tcnicos apresentados
pela cultura, um dos maiores entraves, com consequncia
sobre os demais, refere-se ao material de plantio. No existem
variedades e hbridos horticulturalmente definidos, com
elevada produtividade e resistncialtolerncia a doenas e a
insetos-praga, com a consequente dificuldade de obteno de
sementes selecionadas por parte do produtor. Deste modo,
o grande problema comea antes mesmo do plantio, na
escolha do material propagativo.
A propagao do maracujazeiro, desde o incio do seu
cultivo comercial (anos 1970), realizada por meio de
sementes. Entretanto, pode ser propagado tambm por via
assexuada. A propagao vegetativa realizada por meio de
estaquia ou enxertia utilizada na manuteno de materiais
genticos com boas caractersticas agronmicas, favorecendo
205 I AVANOS TECNOL6GICOS E SUSTENTABILIDADE
LIMA, Adelise de Almeida I BORGES, Ana Lcia I FANCELlI, Marilene I CARDOSO, Carlos Estevo Leite
a multiplicao de plantas produtivas e tolerantes/ resistentes
a pragas e doenas. Por outro lado, at o momento, no
Brasil este mtodo de propagao no utilizado em escala
comercial, devido principalmente aos maiores custos de
produo das mudas e ao maior tempo requerido para a
formao destas.
2.2.1 Propagao por sementes
Apesar dos trinta e sete anos em que o maracujazeiro
explorado comercialmente, a propagao por sementes
ainda o processo utilizado na totalidade dos pomares.
Apesar dos avanos com relao produo de mudas em
tubetes, micorrizadas e com um sistema de entrega de mudas
em caixas de papelo, o que permite a sua distribuio em
todo o Brasil, segundo trabalho realizado pelo Viveiro Flora
Brasil, em Araguari, Minas Gerais, a maioria dos produtores
continua obtendo sementes de seus prprios pomares, sem
respeitar os critrios de seleo recomendados, os quais
enfatizam que as sementes utilizadas devem ser retiradas
de plantas vigorosas, produtivas, precoces, com flores cujos
estigmas/estiletes mostrem-se totalmente curvos (o estigma
deve encontrar-se abaixo das anteras), resistentes a doenas
e pragas, produtoras de frutos grandes, maduros e com
alto rendimento em suco. Aliado a este problema, torna-
se imprescindvel um grande avano na determinao de
normas para produo de mudas certificadas, garantindo,
desse modo, a qualidade das mesmas. Por outro lado, para
diminuir as consequentes dificuldades de obteno de
sementes selecionadas, torna-se urgente o lanamento de
206 I MARACUJ:
variedades e hbridos horticulturalmente definidos, passveis
de uso imediato pelo produtor, sendo um ponto de partida
para a liberao de novos materiais.
2.2.2 Propagao vegetativa
2.2.2.1 Estaquia
A propagao por estacas baseia-se na faculdade de
regenerao dos tecidos e emisso de razes.
Feichtinger Jnior (1985), em Jaboticabal, So Paulo,
realizando estaquia de maracujazeiro amarelo em caixas
de madeira, contendo vermiculita como substrato, em
cmara de nebulizao intermitente, concluiu que a melhor
poca para a obteno das estacas deu-se no incio da
brotao primaveril (agosto-setembro). Obteve-se 33% de
enraizamento com estacas de dois ns e 2,5 folhas e 80% de
enraizamento com estacas com trs ns e trs folhas.
Em pesquisa conduzida com a espcie Passiflora
laurifolia, cujo objetivo foi avaliar metodologias que possam
influenciar na produo de mudas por estaquia, utilizando
quatro substratos (Plantmax, areia-lavada, vermiculita e
mistura de solo agrcola + resduo de favad'anta) e dois tipos
de estacas (com trs gemas e uma folha inteira e com trs
gemas e uma meia folha), Rodrigues et alo(2003) observaram
que o tipo de estaca no influenciou no desenvolvimento
das mudas desta espcie, sendo que os substratos Plantmax
e solo agrcola + resduo de favad'anta produziram melhores
resultados. Com o objetivo de estabelecer um protocolo para
propagao de mudas por estaquia nas espcies comerciais
2071 AVANOS TECNOLGICOS E SUSTENTABILIDADE
e porta-enxertos de maracujazeiro (R edulis f. jlavicarpa; R
alata, R nitida, R giberti e R setacea), uma vez que a utilizao
de sementes para produo de mudas pode no transmitir
com fidelidade as caractersticas genticas da planta-me,
dada a segregao gentica que esse tipo de propagao
apresenta, gerando material heterogneo, Roncatto et alo
(2002) verificaram que os maracujazeiros amarelo e doce
apresentam maior potencial para enraizamento de mudas por
estaquia na primavera. Os porta-enxertos R giberti e R nitida
apresentaram melhor enraizamento no outono/inverno e R
setacea no apresentou potencial para enraizamento.
Salomo et aI. (2002) avaliaram o desempenho de trs
tipos de estaca, como material para formao de mudas de
maracujazeiros amarelo e doce. Concluram que tanto o
maracujazeiro amarelo quanto o doce apresentaram maior
potencial para formao de mudas por estaquia a partir de
estacas oriundas das pores mediana e basal do ltimo surto
de crescimento. Comparando a qualidade e a sobrevivncia
das mudas advindas de estacas enraizadas pelo sistema
tradicional com aquelas enraizadas pelo sistema hidropnico,
utilizando plantas matrizes das cultivares IAC-273, IAC-
275 e IAC-277 de maracujazeiro-amarelo, Melleti et aI.
(2002) concluram que a hidroponia de mini-estacas permite
economizar material propagativo e antecipar a formao de
razes em 25 dias. Quando comparada ao sistema tradicional,
pode ser adotada com vantagens na estaquia de matrizes
comerciais superiores ou plantas-elite de lotes experimentais
de programas de melhoramento, sem perda de qualidade e
com bons ndices de aproveitamento.
A estaquia uma das tcnicas de propagao vegetativa
do maracujazeiro que permite a obteno de pomares
208 I MARACUJ:
uniformes. Entretanto, uma das principais desvantagens, em
comparao com a enxertia, que no resolve os problemas
de doenas e nematoides que ocorrem no sistema radicular.
2.2.2.2 Enxertia
Recomenda-se a enxertia no sentido de garantir boa
sanidade s plantas por meio do uso de porta-enxertos
toleranteslresistentes a insetos-praga e doenas.
O uso de porta-enxertos resistentes a doenas causadas
por fungos de solo prolonga a vida til da planta, preserva
as qualidades do material gentico e pode perenizar a cultura
do maracujazeiro.
O tipo de enxertia mais usado, com pegamento de at
90%, o de garfagem do topo em fenda cheia, que consiste
em se transferir da planta-me (cavaleiro) um ramo para
outra planta que o porta-enxerto.
Manica (1981) mencionou que, na Austrlia, o mtodo de
enxertia mais empregado para o maracujazeiro o da garfagem
do topo em fenda cheia. Oliveira et alo (1984) identificaram
R giberti (maracuj-de-veado) como porta-enxerto satisfatrio
para R edulis f. jlavicarpa (maracuj amarelo).
Comparando o desempenho dos porta-enxertos R edulis
f. jlavicarpa, R giberti, R alata, R caerulea, R cincinnata e R
foetida, Lima et alo (1999), observaram que, exceo de R
foetida e R giberti, todas as espcies mostraram-se promissoras
como porta-enxertos para o maracuj amarelo, embora com
diferentes percentagens de pegamento, sobressaindo-se as
espcies R cincinnata (73%) e R caerulea (74%) como as
mais eficientes.
209 I AVANOS TECNOLGICOS E SUSTENTABILIDADE
Pace (1984), testando quatro mtodos de enxertia
em maracujazeiro amarelo, utilizando porta-enxerto de .P.
caerulea (maracuj-mirim) j instalado em local definitivo,
concluiu que a garfagem lateral foi o melhor mtodo, com
89,3% de pegamento, e que esse sistema de enxertia, com
as plantas no local definitivo, foi tecnicamente vivel.
Stenzel e Carvalho (1992) avaliaram o comportamento
do maracuj amarelo enxertado em maracuj amarelo, P.
edulis Sims (roxinho-silvestre), .P. giberti e P. cincinnata,
observando compatibilidade entre aquele maracuj e os
diversos porta-enxertos.
Oliveira (1987) e Yamashiro (1987) ressaltaram que o
controle qumico para doenas do sistema radicular, devido
s caractersticas do agente causal, pouco eficiente. No
controle dessas doenas, esses autores recomendam o uso de
mudas enxertadas sobre porta-enxertos resistentes. Carvalho
(1974) recomendou a propagao por enxertia de clones de
maracujazeiro devidamente comprovados como produtivos
e com frutos de boa qualidade, garantindo-se a sanidade das
plantas com o uso de porta-enxertos resistente a pragas e
doenas. Em estudos sobre enxertia realizados com as espcies
Passifloraedulis f.jlavicarpa,.P. alata,.P.giberti, Baccarin (1988)
constatou que a enxertia tipo ingls simples foi suficiente
para a propagao das espcies e Passiflora edulis f. jlavicarpa
mostrou-se suscetvel a doenas causadas por fungos de solo,
enquanto que.P. giberti e.P. alata foram resistentes.
Delanoe e Ullstrup (1991), na Frana, relataram que
Passiflora laurifolia se mostrou mais tolerante que Passiflora
edulis f. jlavicarpa quando cultivada em isolados de Fusarium
solani. Terblanche et aI. (1987), na frica, relataram que
.P. caerulea mostrou maior resistncia podrido de razes
210 I MARACUJ:
causada por Phytophthora e podrido do colo causada por
Fusarium do que as espcies Passiflora edulis e Passiflora
edulis f. jlavicarpa. Yamashiro e Landgraff (1979), na Bahia,
observaram que .P.alata mostrou-se resistente murcha de
Fusarium quando utilizado como porta enxerto para Passiflora
edulis f. jlavicarpa. P. alata conferiu maior precocidade
copa, sem alterar a qualidade dos frutos, alm de possibilitar a
formao de pomares mais uniformes e produtivos mediante
seleo fenotpica de matrizes. Posteriormente, Yamashiro
e Cardoso (1982) constataram a ocorrncia de murcha de
Fusarium em P. alata no Estado de So Paulo.
Apesar de vrios trabalhos de pesquisa mostrarem
a enxertia como processo de propagao vegetativa que
apresenta vantagens na manuteno de materiais com boas
caractersticas agronmicas, favorecendo a multiplicao
de plantas produtivas e toleranteslresistentes a insetos-
praga e doenas, contribuindo assim para a implantao
de pomares tecnicamente superiores queles formados por
meio de plantas oriundas de sementes, no houve avanos
significativos at o momento com o emprego dessa tcnica.
Continua predominantemente sendo utilizada a propagao
por via sexuada. Entretanto, desde a primeira reunio
tcnica de pesquisa em maracujazeiro, realizada em 1997,
em Cruz das Almas, Bahia, tem-se debatido a importncia
da propagao vegetativa para a cultura. Esse mtodo de
propagao precisa ser alvo de mais trabalhos de pesquisa
devido sua importncia nos trabalhos de melhoramento
gentico e, principalmente, no controle de doenas do
sistema radicular.
3 Nutrio e adubao
A baixa produtividade mdia nacional do maracujazeiro
pode estar relacionada a vrios fatores, entre eles a prtica
inadequada da calagem e da adubao. Muitas vezes, as
quantidades de fertilizantes aplicadas no atendem s
necessidades nutricionais da planta, pois o desconhecimento
do solo cultivado e, principalmente, da exigncia nutricional
da planta leva a prticas de manejo inadequadas que afetam
o crescimento e a produtividade do maracujazeiro.
3.1 Cal agem
A calagem tem como objetivo neutralizar o alumnio
(AI) e, ou mangans (Mn) trocveis, fornecer clcio (Ca)
e magnsio (Mg) para as plantas e melhorar a atividade
microbiana. Mediante essa prtica, o pH do solo
levado a nveis adequados, proporcionando aumento na
disponibilidade de nitrognio (N), fsforo (P), potssio (K),
enxofre (S) e molibidnio (Mo).
Sabe-se que o maracujazeiro muito sensvel acidez e
ao alumnio (AI) trocvel; o pH do solo deve se situar entre
5,5 e 6,5 e a saturao por alumnio (AI) inferior a 5%.
importante o emprego do calcrio dolomtico quando
so aplicados com frequncia adubos que no contm Mg;
recomenda-se uma relao Ca:Mg no solo em torno de 4: 1.
O calcrio deve ser aplicado a lano em toda a rea e
incorporado pela gradagem, preferencialmente dois a trs
meses antes do plantio.
Em solos com baixos teores em Ca 0,5 cmol /dm3) nas
c
camadas subsuperficiais, o uso do gesso agrcola (CaSO 4)
212 1 MARACUJ:
favorece o seu suprimento e o melhor desenvolvimento do
sistema radicular em profundidade. O gesso no altera o
pH do solo, porm reduz o teor de alumnio (AI) no perfil
devido formao de sulfato de alumnio [AI/S04)], alm
de fornecer Ca e S.
3.2 Adubao
A resposta adubao depende tanto das quantidades
adequadas como tambm da localizao e da poca de
aplicao do adubo, facilitando a absoro pela planta e
evitando perdas.
3.2.1 Viveiro
Para a produo das mudas, o substrato utilizado no
enchimento dos sacos deve conter trs partes de solo e
duas partes de esterco de curral bem curtido e peneirado.
Se o solo for muito argiloso, adicionar uma parte de areia
lavada. Para cada metro cbico dessa mistura, colocar 2 kg
de calcrio dolomtico, 1kg de superfosfato simples e 0,5 kg
de do reto de potssio. Caso as mudas apresentem sintomas
de deficincia de N, ou seja, se estiverem dorticas, aps o
surgimento do segundo par de folhas verdadeiras, reg-Ias
com soluo de nitroclcio a 5 g/L ou de sulfato de amnio
a 2 a 3 g/L (BORGES, 2002).
A utilizao de micorrizas (Gigaspora e Glomus) tem
sido uma prtica na produo de mudas de maracujazeiro
amarelo na regio do Tringulo Mineiro, favorecendo
2131 AVANOS TECNOL6GICOS E SUSTENTABILIDADE
...... .. . '"
o controle de doenas, como a septoria, e 0 maior
desenvolvimento das mudas.
3.2.2 Campo
3.2.2.1 Orgnica
uma prtica importante para manter o solo produtivo,
pois exerce efeitos benficos sobre suas propriedades fsicas,
qumicas e biolgicas. As quantidades a serem aplicadas nas
covas de plantio, principalmente em solos arenosos e de baixa
fertilidade, variam de acordo com os adubos disponveis, ou
seja, esterco de curral- 20 a 30 litros, esterco de galinha - 5
a 10 litros, torta de mamo na - 5 a 10 litros, compostos e
outros. Contudo, recomenda-se dar preferncia ao esterco
de curral em razo do maior volume utilizado. Recomenda-
se, tambm, aplicar anualmente esta mesma quantidade de
adubo orgnico em cobertura (BORGES, 2002).
Acredita-se que se forem aplicadas quantidades razoveis
de matria orgnica na cultura, dificilmente ocorrer
deficincia de algum micronutriente.
3.2.2.2 Mineral - macronutrientes
Nitrognio (N): As quantidades de N recomendadas
para a cultura, em nvel mundial, so muito variveis, com
amplitude de 20 a 733 kg/ha no plantio e no 10 ano de
implantao da cultura; 40 a 733 kg/ha no 2 ano e 50 a
733 kg/ha no 3 ano. No Brasil, as recomendaes variam
de 40 a 200 kg/ha de N. Em solo de tabuleiro do Estado da
2141 MARACUJ:
Bahia, sob irrigao, maiores produtividades foram obtidas
com 300 kg/ha de N. nitrognio deve ser parcelado,
no mnimo, em trs a quatro aplicaes anuais, pois um
nutriente mvel no solo. No caso de aplicao via gua de
irrigao, recomenda-se a mesma quantidade via solo, porm
com maior parcelamento (quinzenalmente).
Fsforo (P): As quantidades de P recomendadas nas
regies produtoras, em nvel mundial, variam de 20 a 400 kg/
ha de P205 no plantio no primeiro ano de implantao; 20
a 367 kg/ha, no segundo ano; e 30 a 367 kg/ha de P205 no
terceiro ano. No Brasil, dependendo do teor encontrado no
solo, as quantidades variam de O a 160 kg/ha de P25' Em solo
de tabuleiro do Estado da Bahia, sob irrigao, produtividades
maiores foram obtidas com 80 kg/ha de P205' fsforo
deve ser aplicado na cova de plantio e essa aplicao deve ser
repetida anualmente no perodo da florao.
Potssio (K): As doses de K recomendadas nas regies
produtoras, em nvel mundial, variam de 48 a 1.466 kg/ha de
K20 no plantio e 12ano de implantao, e de 50 a 1.466 kg/
ha de K20 no 2 e 3 anos. No Brasil, estas doses oscilam de
Oa 420 kg/ha de K20, dependendo do teor de nutriente no
solo. Em solo de tabuleiro do Estado da Bahia, sob irrigao,
maiores produtividades foram obtidas com a adio de 300
kg/ha de K20. potssio deve ser parcelado, no mnimo, em
trs a quatro aplicaes, sendo uma no perodo da florao.
No caso da adubao via gua de irrigao, considerar as
mesmas quantidades via solo, aplicadas quinzenalmente.
importante a relao N:K que deve ser de 1: 1 at a florao,
1:2 at o incio da colheita e 1:3 at o final da colheita, uma
vez que o incremento do teor de K aumenta a resistncia do
fruto s doenas e ao transporte.
215 \ AVANOS TECNOLG1COS E SUSTENTABILlDADE
3.4 Anlise foliar
3.3 Localizao do adubo
Tabela 1 - Recomendao de boro (B) e zinco (Zn) para o
maracu jazeuo
A anlise foliar utilizada para determinar deficincias
e, ou toxidez de nutrientes, pois as folhas so os rgos da
planta em que ocorre maior atividade qumica.
Baixa 2
Mdia
1
Alta
Baixa
6
Mdia
3
Alta
Classes de fertilidade Dose de nutriente (kg/ha)

Teor no solo
(mg/dm3)
< 0,2
Zn
Elemento
Em pomares em formao, colocar os adubos a uma
distncia de 10 cm do tronco da planta, ao redor deste, em
uma faixa de aproximadamente 20 cm de largura, aumentando
gradativamente essa distncia em relao ao tronco com a
idade do pomar. Em pomares adultos, recomenda-se aplic-
los em uma faixa de 2 m de comprimento por 1 m de largura
em ambos os lados das plantas, 20 a 30 cm a partir do tronco.
B (' ) 0,21 a 0,6 agua quente
> 0,6
< 0,5
0,6 a 1,2
> 1,2
Fonte: Borges et ai., 2002.
Caso no se tenha anlise qumica do solo para
micronutrientes, recomenda-se aplicar 50 g de FTE BR12 na
cova de plantio. Considerando que os micronutrientes zinco
(Zn) e boro (B) so os mais absorvidos pela planta, aps o
mangans e o ferro, e os que levam aos maiores problemas
de deficincias, a recomendao desses micronutrientes para
o maracujazeiro encontra-se na Tabela 1.
Clcio (Ca): Em razo da exigncia de Ca por parte da
planta e objetivando elevar o pH do solo na cova, tornando
o ambiente menos favorvel ao fungo Fusarium, recomenda-
se, sendo o teor de Mg++ no solo inferior a 0,9 cmolJdm3,
utilizar o calcrio dolomtico, que contm Ca e Mg. E, alm
do calcrio aplicado em toda a rea, deve-se aplicar ainda
300 g de calcrio dolomtico na cova de plantio, se o solo
apresentar pH em gua inferior a 6,0.
Enxofre (5): O fornecimento de enxofre (S) s plantas
feito por meio das adubaes nitrogenadas e fosfatadas,
principalmente do sulfato de amnio e superfosfato
simples. Sabe-se que, em relao quantidade total de
macronutrientes absorvida pela planta inteira, somente
4,2% correspondem ao S; no entanto, 16% da quantidade
absorvida de S extrada pelos frutos.
3.2.2.3 Mineral- micronutrientes
216 I MARACUJ:
217\ AVANOS TECNOLGICOS E SUSTENTABILIDADE
3.4.1 Amostragem
Somente folhas sadias devem ser coletadas, como
tambm no se deve misturar folhas com sintomas de
deficincia com folhas de desenvolvimento normal. Cada
amostra deve ser coletada em plantas da mesma espcie,
com a mesma idade e que representem a mdia da planta
(COMISSO ESTADUAL DE FERTILIDADE DO
SOLO, 1989), antes da aplicao de qualquer produto para
evitar contaminaes.
Recomenda-se amostrar a folha recm-madura que tenha
completado o seu desenvolvimento, estando totalmente
desenvolvida, e coletar a quarta ou quinta folha (inclusive
o pedolo) a partir da ponta, de ramos medianos produtivos
de plantas vigorosas, sendo quatro folhas por planta, duas
de cada lado (80 a 100 folhas/ha). Encaminhar as amostras
em sacos de papel, o mais breve possvel, para o laboratrio
de anlise foliar mais prximo.
3.4.2 Preparo da amostra
Aps a coleta, as folhas devem ser lavadas com
gua corrente, evitando-se qualquer contaminao com
produtos qumicos. Posteriormente, as amostras devem ser
acondicionadas em sacos de papel comum e encaminhadas
para anlise pela via de transporte mais rpida.
Quando for necessrio armazen-Ias por alguns dias,
antes de encaminh-Ias ao laboratrio, mant-Ias na parte
baixa do refrigerador.
218 I MARACUJ:
3.5 Fertirrigao
Em plantios irrigados, os fertilizantes podem ser aplicados
via gua de irrigao, preferencialmente por gotejamento,
colocando-se dois gotejadores em linha contnua, distantes
0,50 m entre eles em solos arenosos e 1,00 m em solos
argilosos. A aplicao via gua de irrigao, ou fertirrigao,
uma prtica empregada na agricultura irrigada, constituindo-
se no meio mais eficiente de nutrio, pois combina dois
fatores essenciais para o crescimento, desenvolvimento e
produo: a gua e os nutrientes. A frequncia de fertirrigao
pode ser semanal, em solos com maior teor de argila, e em
solos mais arenosos, a cada trs dias. Para o monitoramento
da fertirrigao, recomenda-se a anlise qumica do solo,
incluindo a condutividade do extrato de saturao do solo, a
cada seis meses, bem como a anlise qumica foliar
Em relao s necessidades nutricionais, em geral h uma
carncia acentuada de informaes sobre a prtica adequada
de adubao e calagem, como a quantidade, a poca, a fonte
e o modo de aplicao dos fertilizantes.
De um modo geral, adotado o mesmo esquema
de adubao para condies edafoclimticas diferentes,
acarretando prejuzos econmicos para o produtor.
Geralmente, as quantidades aplicadas de fertilizantes
no atendem s necessidades nutricionais da planta. O
desconhecimento do solo cultivado e, principalmente, da
exigncia nutricional da planta leva a prticas de manejo
inadequadas, que afetam o crescimento e a produo do
maraCUjazeIro.
Vale lembrar que o sucesso da adubao depende tanto da
quantidade aplicada, quanto da poca e localizao do calcrio
e dos fertilizantes. Alm disso, a aplicao dos adubos deve
ocorrer em perodos de boa umidade do solo. Recomenda-se,
tambm, fazer anlise qumica do solo anualmente, a fim de
mant-lo com nveis adequados de nutrientes.
Em relao s recomendaes de adubao para o
maracujazeiro, houve alguns avanos com a confeco de
vrias tabelas de adubao para os diversos estados brasileiros.
Entretanto, importante ressaltar a carncia de trabalhos
cientficos nessa rea. As recomendaes encontradas na
literatura so bastantes variveis. Quanto aos efeitos na
qualidade dos frutos tambm faltam informaes mais precisas.
4 Irrigao
Em regies submidas e semiridas onde h menor
disponibilidade hdrica, a irrigao dos pomares essencial
para garantir a produo. Em regies onde os totais de
precipitao so considerados razoveis, como o caso do
Sudeste do Brasil, o emprego da irrigao pode viabilizar
a produo na entressafra. Naquela regio, no perodo de
setembro a dezembro, quando ocorrem perodos de dficit
hdrico antes da estao chuvosa e os preos so mais
compensadores, o produtor pode antecipar a produo
atravs da irrigao, colocando frutos no mercado ainda
na entressafra.
O mtodo mais comumente usado para irrigar pomares
de maracuj tem sido a irrigao localizada, representada
pelos sistemas de gotejamento e microasperso. A
microasperso promove maior rea molhada de solo
comparada ao gotejamento, permitindo maior expanso
220 I MARACUJ:
do sistema radicular. Na microasperso, a gua aspergida
na atmosfera e, como no mtodo de asperso, pode
levar formao de um microclima prximo s plantas
favorvel ao surgimento de doenas, como a Murcha e a
"P d 'd~ d ,,,
o fI ao- o-pe .
O sistema de irrigao por gotejamento vem tendo
ampla aceitao entre os produtores de maracuj, pois
proporciona condies de umidade e aerao do solo
que estimulam o pleno desenvolvimento das plantas e
a produo da cultura. Adicionalmente, o gotejamento
tem a vantagem de no contribuir para a formao de um
microclima mido transitrio no interior da cultura, pois
no molha a parte area das plantas, reduzindo assim os
riscos de incidncia de doenas.
A distribuio mais comum do sistema de gotejamento
no campo o uso de uma linha lateral disposta ao longo
das fileiras de plantas, com dois gotejadores por planta,
mantidos a uma distncia da planta que varia de 20 cm em
solos arenosos a 40 cm em solos argilosos.
Pode-se usar tanto o sistema de gotejamento superficial
quanto o subsuperficial ou enterrado. Em caso de se optar
por este ltimo, e devido caracterstica do maracujazeiro
de apresentar um sistema radicular superficial (inferior a
50 cm), recomenda-se instalar as linhas de gotejadores a
profundidades variando de 20 cm, em solo arenoso, a 25 cm,
em solo argiloso. Ainda no gotejamento enterrado, o plantio
em poca chuvosa facilita o desenvolvimento das razes, que
alcanaro profundidade suficiente para garantir absoro de
gua do volume molhado nos perodos secos subsequentes.
221 I AVANOS TECNOLGICOS E SUSTENTABlLIDADE
4.1 Requerimento de gua
o maracujazeiro encontra condies ideais para seu
desenvolvimento em regies com precipitaes pluviais de
800 a 1.750 mm, distribudas regularmente durante o ano.
Produtividades em torno de 40 t.ha-! para a cultura irrigada por
gotejamento foram encontradas por Martins et alo(1998) para
uma lmina d' gua total (chuva + irrigao) variando de 1.300 a
1.470 mm, sendo 826 mm desse total contribuio das chuvas.
O teor de gua no solo um dos fatores que mais
influenciam o florescimento da cultura do maracuj
(VASCONCELLOS; CEREDA, 1994). A falta de
umidade no solo provoca a queda das folhas e dos frutos,
principalmente no incio de seu desenvolvimento. Caso
cheguem a se formar, os frutos podem crescer com
enrugamento, prejudicando a qualidade da produo
(MANICA, 1981; RUGGIERO et aI., 1996).
A escassez de gua no solo afeta a hidratao dos tecidos
da planta e, sob condies de estresse hdrico, formam-se
ramos menores, com menor nmero de ns e comprimento
de interns, refletindo, consequentemente, no nmero
de botes florais e flores abertas (MANZEL et al., 1986).
Proporcionalmente, o estresse hdrico prejudica mais o
desenvolvimento de brotos florais do que a perda de flores
ou frutos por queda prematura.
4.2 Manejo da irrigao
Uma vez implantado o pomar e o sistema de irrigao
escolhido, define-se o conjunto de procedimentos que
222 I MARACUJ:
auxiliaro o agricultor a decidir sobre quando irrigar e a
quantidade de gua a aplicar. o manejo da irrigao. No
Brasil, geralmente gua e rea no so fatores limitantes
produo. Qualquer que seja a situao, no entanto, o
melhor mtodo de programao da irrigao, do ponto
de vista do produtor, aquele que proporciona os maiores
lucros.
A irrigao pode ser programada com base em
experincias passadas e em um conhecimento de prticas j
comprovadamente capazes de proporcionar bons rendimentos
s culturas. Tanques de evaporao tm sido usados como
guias para determinao da lmina de irrigao e frequncia
de aplicao. Em outros casos, a estimativa das necessidades
hdricas das plantas feita a partir de variveis meteorolgicas
e do monitoramento do estado da gua no solo.
Apesar dos avanos obtidos na rea de irrigao,
precisamos ainda progredir nas pesquisas para determinar o
manejo adequado, as necessidades hdricas, a tenso tima
de umidade do solo e a lmina de irrigao.
5 Manejo da cultura
5.1 Conduo
Por se tratar de uma planta trepadeira, o maracujazeiro
necessita de suporte para proporcionar uma boa distribuio
dos ramos e garantir maior produo de frutos. Os sistemas
mais utilizados so latada ou caramancho e espaldeira vertical.
223 I AVANOS TECNOL6GICOS E SUSTENTABILIDADE
5.1.1 Latada ou caramancho
Sua utilizao preferida no estabelecimento de plantios
em chcaras e quintais, tendo a vantagem de proporcionar
maior produtividade; contudo, apresenta um custo elevado
e possibilita a ocorrncia de doenas devido formao de
massa vegetativa muito densa.
5.1. 2 Espaldeira vertical
A espaldeira vertical ou cerca pode ser feita com moures
e estacas com 2,5 m de comprimento, espaados de 4 m a
6 m com um, dois ou trs fios de arame liso nmero 12,
sendo que o superior deve ficar a 2,0 m do solo e os demais
espaados entre si 0,40 m. Para que os postes fiquem firmes
e possam suportar todo o peso da massa vegetativa, devem
ser enterrados a 0,50 m.
Geralmente tem-se utilizado a espaldeira com um fio
de arame por ser mais econmico e funcional, exceo de
regies de ventos fortes, onde o uso de dois fios mais seguro.
Recomenda-se que o comprimento das linhas de cada
talho no ultrapasse 60 m a 80 m, deixando-se um espao de
3 ma 4 m entre talhes para possibilitar a mobilizao dentro
do pomar. Os moures devem ter extremidade superior em
bisel para evitar infiltrao de gua e apodrecimento. Devem
ser colocados nas extremidades e no centro da espaldeira,
sendo que os das extremidades necessitam receber uma
escora complementar para maior resistncia do suporte de
sustentao.
224 I MARACUJ:
5.2 Poda
Conhecendo-se o hbito de crescimento e frutificao
do maracujazeiro, observa-se que os botes florais aparecem
nos ramos em desenvolvimento e que em cada axila foliar
existe, alm da gavinha e da gema florfera, uma gema
vegetativa. Deste modo, torna-se necessria a realizao de
poda de modo a possibilitar produes satisfatrias. Por
outro lado, o intenso crescimento estabelece o excesso de
massa vegetativa favorvel ao desenvolvimento de pragas e
doenas, alm de aumentar o peso no sistema de sustentao
da planta adotado pelo produtor.
A poda contribui para um bom estado sanitrio da planta,
permitindo a remoo de ramos doentes e improdutivos.
Cerca de 15 dias aps o plantio, inicia-se a operao de
poda de formao, eliminando-se todos os brotos laterais,
deixando-se apenas o ramo mais vigoroso, que ser conduzido
por um tutor at o fio de arame. Quando a planta ultrapassar o
arame (cerca de 10 em), deve-se eliminar o broto terminal para
forar a emisso de brotos laterais que sero conduzidos para
os dois lados do arame. Posteriormente, esses brotos devero
ser despontados, a fim de forar o desenvolvimento das gemas
laterais que formaro os ramos produtivos. As ramificaes que
surgem dos dois ramos laterais em direo ao solo devem ficar
livres para facilitar o arejamento e a penetrao de luz, fatores
muito importantes no processo produtivo e na diminuio
do ataque de pragas e doenas. Para isto, torna-se necessria
a eliminao das gavinhas que provocam o entrelaamento
das hastes e dos ramos produtivos.
No perodo da entressafra, deve ser feita uma poda de
limpeza, retirando-se todos os ramos secos e, ou doentes,
225 I AVANOS TECNOL6cICOS E SUSTENTABILIDADE
LIMA, Adelise de Almeida I BORGES, Ana Lcia I FANCELLI, Marilene CARDOSO, Carlos Estevo Leite
proporcionando melhor arejamento folhagem e diminuio
do risco de contaminao das novas brotaes.
5.2.1 Poda de renovao
Devido aos diversos fatores que afetam a fisiologia
da planta do maracujazeiro, a exemplo do movimento de
fotoassimilados e das relaes fonte-dreno no estarem
devidamente estudadas, os resultados de trabalhos abordando
a poda de renovao so contraditrios (CEREDA, 1994).
Por outro lado, devido ao crescimento contnuo e
indeterminado do maracujazeiro, a poda de renovao
uma prtica necessria. Assim, para que a poda de renovao
obtenha sucesso, necessrio que:
1. a planta esteja em incio de atividade vegetativa;
2. a planta esteja no incio da brotao;
3. o plantio tenha sido bem conduzido na estao anterior,
com boas adubaes e apresente boa sanidade;
4. a temperatura mdia esteja entre 20C e 25C, o que
possibilita a translocao das auxinas, que promovero
novas brotaes;
5. o solo tenha gua disponvel para promover o crescimento.
5.3 Polinizao e manejo da florao
A polinizao um das fasesmais importantes na produo
de maracuj. Sabe-se que a percentagem de frutificao,
tamanho do fruto, nmero de sementes e rendimento de
226 I MARACUJ:
suco esto correlacionados, positivamente, com o nmero de
gros de plen depositado no estigma durante a polinizao.
Assim, a produtividade do maracujazeiro est diretamente
relacionada com a eficincia na polinizao de suas flores. O
maracujazeiro, geralmente, produz flores auto-incompatveis,
isto , o plen produzido numa determinada flor no pode
fecund-Ia e nem fecundar as demais flores produzidas na
mesma planta. Os agentes polinizadores que tm se mostrado
mais eficientes so as mamangavas, abelhas do gnero
Xylocopa que, devido ao seu grande porte, ao visitarem a
flor do maracujazeiro, encostam seu dorso nos estames onde
esto os gros de plen, fazendo a retirada dos mesmos e
levando-os para o estigma, efetuando, desta maneira, a
polinizao. Sendo assim, para obter altas produtividades,
o produtor deve fazer interplantio de diferentes gentipos
e manter os insetos polinizadores, e/ou fazer a polinizao
manual. de vital importncia para o sucesso da polinizao
do maracujazeiro a preservao e o aumento da populao
de mamangavas por meio da construo de abrigos,
usando, preferencialmente, tocos secos de bambu e plantio
de espcies que produzem flores atrativas, como hibiscus
(Hibiscus spp.), coriola (Ipomoea purpurea) e cassia (Cassia
spp.). Se forem usados produtos qumicos para o controle
de pragas e doenas, estes devero ser aplicados pela manh,
para no comprometer os agentes polinizadores naturais.
A polinizao feita pelo homem mais eficiente do que
aquela realizada por insetos, constatando-se um pegamento
de frutos de mais de 50%, quando com insetos consegue-se
algo em torno de 30%. Assim, o agricultor deve avaliar se
opta ou no pela ajuda do homem nessa tarefa.
Uma forma de avaliar a necessidade de aumento da
2271 AVANOS TECNOL6GICOS E SUSTENTABILIDADE
populao de mamangava e, ou utilizao de polinizao
manual d-se mediante a observao do nmero de flores
cadas. Sabendo-se que a flor do maracuj, aps a abertura,
fecha e cai, caso no seja fecundada, a queda acentuada de
flores por planta pode refletir a necessidade do incremento
da polinizao. Outra forma seria utilizar a seguinte tcnica:
1) marcam-se trs flores abertas por planta, em dia de sol,
de modo a ter-se um total de 100 flores marcadas (em um
conjunto de 34 plantas) em cada dois a trs hectares; 2)
conta-se o nmero de frutos (tamanho de uma azeitona)
quatro dias aps; 40 a 50 frutos nas flores marcadas so
indicativos da presena de mamangavas em nmero
adequado, sendo que menos de 30 frutos considerado
como presena de insetos em nmero insuficiente para
uma boa polinizao (LIMA et aI., 2002).
Outros fatores, como chuvas prolongadas, ventos frios
e secos, temperaturas noturnas abaixo de 15 DC, ataques de
pragas como tripes, besouros e mosca-do-boto floral, e de
doenas como a cladosporiose e podrido de Rhizopus, afetam
significativamente o vingamento e a qualidade do fruto.
5.3.1 Como fazer a polinizao manual
A polinizao manual deve ser realizada no perodo
da tarde, haja vista que as flores do maracujazeiro amarelo
abrem-se no perodo que vai das 12 horas e 30 minutos s
15 horas, permanecendo abertas at as 18 horas.
Definido o horrio ideal para se fazer a polinizao
manual, o produtor deve tocar os dedos nas anteras at que
fiquem impregnados com plen (p amarelo), tocando-os,
228 I MARACUJ:
em seguida, levemente, nos trs estigmas de uma outra
flor. Na sequncia, nessa mesma flor, o produtor deve tocar
novamente as anteras para retirar mais plen, evitando que
esse novo plen retirado toque no estigma da flor que o
produziu. Nos locais onde as abelhas tiram todo o plen,
recomenda-se que, antes da abertura das flores, o produtor
v at o pomar, por volta das 12 horas, e abra os botes de
ponta branca, retirando as anteras com os gros de plen
e colocando-as dentro de uma vasilha. Em seguida, deve
mant-las em local sombreado at a hora em que as flores
estiverem aptas para serem polinizadas. O plen coletado
tem de ser usado no mesmo dia.
importante saber tambm que o maracujazeiro
exige pelo menos 11 horas de luz dirias para emitir flores.
Mesmo que a temperatura diurna seja alta no momento
da polinizao, se ocorrerem temperaturas noturnas
inferiores a 15 DC,a taxa de vingamento ser muito baixa ou
simplesmente no haver fecundao (LIMA et al., 2002).
5.4 Manejo de plantas infestantes
A competio com plantas infestantes um dos fatores que
afetam a produtividade dos cultivos no Brasil, ocasionando
diminuio no rendimento e aumento do custo de produo.
As plantas infestantes, quando crescem juntamente com
a cultura, interferem no seu desenvolvimento, reduzindo-
lhes a produo. Competem pela extrao dos elementos
vitais: gua, luz, CO2 e nutrientes, e exercem inibio
qumica sobre o desenvolvimento das plantas, fenmeno
conhecido como alelopatia.
Essas plantas, consideradas nocivas, tambm precisam
ser vistas como importantes fontes de matria orgnica e
nutrientes na reciclagem; como abrigo, na sua rizosfera,
para microrganismos benficos; como modificadoras do
microclima, tanto em culturas anuais como perenes; como
fonte de flores e, consequentemente, de plen e nctar
para inimigos naturais de importantes pragas; como fonte
de insetos neutros; como barreiras fsicas para insetos
prejudiciais; como alteradoras das condies de colonizao;
como produtoras de substncias qumicas ligadas atrao-
repulso de insetos; como fonte de alimentos para o
homem; como fonte para obteno de medicamentos; como
importante base de diversidade gentica (LIMA et al., 2004).
5.4.1 Mtodos de controle de plantas infestantes
o controle de plantas infestantes nos pomares de
maracuj pode ser realizado por diversos mtodos, levando-
se em considerao fatores de natureza tcnica, econmica,
cultural e ecolgica (DURIGAN, 2003).
5.4.1.1 Capina com enxada
uma operao utilizada principalmente por pequenos
produtores. Entretanto, esse mtodo demanda muita mo
de obra, de baixo rendimento e tem durao muito curta,
pois as plantas infestantes restabelecem-se rapidamente;
pode, alm disso, afetar o sistema radicular superficial das
plantas. H necessidade de muitas capinas em locais onde
230 I MARACUJ:
ocorrem espeCles de plantas infestantes com reproduo
vegetativa, o que torna a capina com enxada uma operao
economicamente vivel somente para pequenas plantaes.
5.4.1.2 Roadeira
o controle por meio de capinas manuais ou controle
qumico nas linhas de plantio e nas entrelinhas com o uso
de roadeira geralmente utilizado em reas declivosas e em
perodos chuvosos. Essa prtica tem baixo custo operacional
em funo de seu bom rendimento. Entretanto, as repeties
da operao podem provocar a disperso de sementes das
plantas infestantes.
5.4.1.3 Controle qumico
o controle qumico, pela aplicao de herbicidas
seletivos que eliminam as plantas infestantes, com as
vantagens de reduo do custo das operaes e simplificao
dos trabalhos, uma alternativa vivel, principalmente em
funo da escassez de mo de obra em determinadas pocas
do ano e da sua ao mais eficiente, rpida e prolongada.
Para o maracujazeiro, no existem, atualmente, produtos
registrados pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (MAPA). Entretanto, sob o ponto de vista
t~nico, so indicados ingredientes ativos eficientes para o
controle qumico de plantas infestantes, tendo-se por base
resultados de pesquisa. Em pr-emergncia so recomendados
os herbicidas diuron, oxifluorfen e alachlor, e em ps-
.. .. .
emergncia, glifosate e paraquat, devido a seus bons resultados.
Contudo, somente devero ser prescritos mediante autorizao
dos rgos federais competentes, a exemplo do MAPA.
Na aplicao de herbicidas, deve-se evitar o seu contato
com o maracujazeiro, fazendo-se as pulverizaes com
cuidado, sobretudo nos dois primeiros meses aps o plantio,
perodo em que a planta atinge o fio de arame.
Em virtude da ao dos herbicidas, de modo geral,
estar limitada a determinada planta ou grupo de plantas,
sugerido o uso de misturas e combinaes programadas de
herbicidas em pr-emergncia e ps-emergncia das plantas
infestantes, procurando-se, assim, aumentar o perodo e
espectro de ao do controle qumico.
Ademais, medida que o maracujazeiro vai se
desenvolvendo, ocorre um maior sombreamento dentro
da linha de plantio, havendo, como consequncia, menor
competio com as plantas infestantes, diminuindo desse
modo a necessidade de controles mais frequentes, o que
reduz os custos de produo. O controle de grande
importncia nas faixas paralelas linha de plantio durante
a colheita, porque os frutos so apanhados no solo.
Nas regies produtoras de maracuj, em todo o Brasil, o
herbicida mais utilizado tem sido o glifosate, na concentrao
de 2,0 Lha-I.
5.4.1.4 Leguminosas
O uso de leguminosas como adubo verde proporciona
economia no controle de plantas infestantes, porquanto
reduz a produo destas sementes e, consequentemente, suas
232 I MARACUJ:
infestaes, alm de melhorar as condies fsico-qumicas
do solo, tambm contribuindo com o fornecimento de
nutrientes. Entretanto, na literatura no se dispe de
trabalhos sobre o uso de mtodos integrados de controle
de plantas infestantes na cultura do maracujazeiro. As
poucas informaes existentes so oriundas de observaes
empricas, sem metodologia cientfica, portanto, sem
embasamento tcnico.
de grande importncia, conforme j mencionado, o
conhecimento das plantas infestantes como promotoras da
reproduo de inimigos naturais de insetos-praga e doenas
do maracujazeiro, a par de sua relao com o equilbrio
do ecossistema e com a conservao do solo. Desse modo,
um manejo adequado de suma importncia, de modo
a contribuir com um sistema de produo integrado
na manuteno de coberturas vegetais, evitando, assim,
deixar o solo desprotegido e a exposio da cultura ao uso
indiscriminado de produtos qumicos convencionais.
6 Colheita
Os frutos de maracuj amarelo tm a caracterstica de
cair ao cho quando completamente maduros; deste modo
o ponto de colheita determinado pela coleta dos frutos no
cho. Antes da colheita, recomenda-se efetuar uma passagem
entre as filas e derrubar os frutos maduros que no caram
ou que estejam presos entre os ramos das plantas. Aps
a colheita, os frutos perdem peso rapidamente medida
em que permanecem no cho; ficam murchos, sujeitos
ao apodrecimento, principalmente no perodo chuvoso.
233 I AVANOS TECNOL6GICOS E SUSTENTABILlDADE
... . ...
Deste modo, devem ser comercializados ou armazenados
imediatamente, para que no haja prejuzo em sua qualidade.
O produtor deve fazer a coleta dos frutos em intervalos
semanais ou duas a s vezes por semana.
Quanto aos frutos destinados ao mercado de frutas
frescas, a colheita pode ser feita no cho ou quando os frutos
ainda estiverem na planta. Estes no devem estar totalmente
maduros, pois deste modo sua durabilidade e aparncia sero
melhores para a comercializao. Sabe-se, entretanto, que o
suco da fruta completamente madura superior ao de frutas
que ainda no esto totalmente maduras, ainda que deixadas
para amadurecer fora da planta.
Para uma comercializao mais eficiente dos frutos
destinados ao mercado de frutas frescas, a conservao
em bom estado por um perodo mais longo de
fundamental importncia, trazendo benefcios para toda
a cadeia de produo. Assim, aps a colheita, os frutos
: devem ser levados para um local apropriado, lavados,
secos, classificados e embalados dentro dos padres
estabelecidos pelo Programa Brasileiro para Melhoria
dos Padres Comerciais e Embalagens de Hortigranjeiros
(CENTRO DE QUALIDADE E HORTICULTURA,
COMPANHIA DE ENTREPOSTOS E ARMAZNS
DE SO PAULO, 2001).
A classificao feita com o objetivo da separao do
fruto por cor, tamanho, formato e qualidade. Os frutos
destinados ao processamento industrial no requerem essa
classificao. Nesse caso so comercializados a granel ou em
embalagens de nilon, tipo rede.
234 I MARACUJ:
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Summa Phytopathologica, Jaboticabal, V. 8, n. 1,2, p. 57, 1982.
YAMASHIRO, T Principais doenas do maracujazeiro amarelo no Brasil.
In: RUGGIERO, C. (Ed.). Maracuj. Ribeiro Preto: UNESP; Editora
Legis Summa, 1987. p. 146-150.

Maracuja Sistema de Producao Convencional Carlos Estevao

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