QUMICA 2 BACHILLERATO

Prctica de Laboratorio. NEUTRALIZACION

Prctica 5
.


Profesor: Santiago Fernndez Fz.



5.1


1

1. INTRODUCCIN

El principal objetivo de esta experiencia es determinar la K
a
(constante de
disociacin de un cido) del vinagre (cido actico dbil). El segundo objetivo de
esta experiencia es determinar el pH del punto de equivalencia de la reaccin
que tiene lugar entre el cido actico y la base empleada para neutralizar el
cido. El pH del punto de equivalencia es cido, bsico o neutro?

2. MATERIAL

Equipo necesario Cant. Equipo necesario Cant.
Sensor de pH 1 Frasco de lavado 1
Balanza 1 Ropa protectora
Base y soporte 1 Agua destilada 500 mL
Recipiente, 250 ml 5 Reactivos y consumibles Cant.
Bureta, 50 ml 1 Disolucin tamponada: pH alto 100 mL
Abrazadera, bureta 2 Disolucin tamponada: pH bajo 100 mL
Embudo 1 Limpiador de desages (sin aluminio) 3.3 g
Probeta 1 Vinagre (5% cido actico) 100 mL
Agitador y barra magntica 1


3. FUNDAMENTO TERICO

El vinagre es una disolucin de cido actico en agua con una concentracin del 5% o 0.83
Molar. El limpiador granulado de tuberas es un slido a base de leja (hidrxido de sodio). El
vinagre es un cido que limpia como una base. Un cido reacciona con una base formando
una sal y agua en una reaccin denominada neutralizacin.
Todos los cidos se ionizan en el agua para formar iones hidronio (H
3
O
+
) y un anin. La
ecuacin para esta ionizacin donde Q corresponde al anin es:
HQ + H
2
O =====> H
3
O
+
+ Q
-
En los cidos fuertes como el cido clorhdrico (HCl), ntrico (HNO
3
) y sulfrico (H
2
SO
4
), la
ionizacin es completa. No queda cido en forma molecular.
HCl + H
2
O =====> H
3
O
+
+ Cl
-
En los cidos dbiles, la ionizacin alcanza un equilibrio. Cuando un cido dbil se ioniza
alcanza un punto en el que los iones se reorganizan formando una molcula de cido al
mismo tiempo que la molcula se ioniza.
HX + H
2
O <=====> H
3
O
+
+ X
-
El cido actico es un cido dbil. Cuando se disuelve se ioniza formando iones hidronio e
iones acetato. No obstante, alcanzada una concentracin determinada los iones se
reorganizan formando cido actico al mismo tiempo que las molculas de cido se ionizan.
HC
2
H
3
O
2
+ H
2
O <=====> H
3
O
+
+ C
2
H
3
O
2

-

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5.2


2
Cuando la velocidad de las reacciones directa e inversa son iguales, el cido ha alcanzado un
equilibrio entre las molculas ionizadas y no ionizadas. Este punto de equilibrio tiene un
nombre especial. Se denomina K
a
del cido. Matemticamente, la K
a

para el cido actico es:
Cuando el hidrxido de sodio reacciona con el cido actico, se forman acetato sdico (una
sal) y agua.
NaOH + HC
2
H
3
O
2
========> NaC
2
H
3
O
2
+ H
2
O
El grado en el que una sal precipita, est dado por el producto de solubilidad o K
ps
. El K
ps
es
el antilogaritmo negativo del pH en el punto de equivalencia de la neutralizacin. El pH en el
punto de equivalencia corresponde tambin al pH de la sal, acetato sdico.

4. PROCEDIMIENTO
Utilice el Sensor de pH para medir el cambio del pH de una disolucin de cido actico al
aadirse a un ritmo constate una pequea cantidad de disolucin de limpiador de desages.
Utilice el DataStudio para registrar y mostrar los datos. Utilice los datos obtenidos para
determinar la constante de disociacin del cido (K
a
) y el pH del punto de equivalencia.
Determine si el punto de equivalencia es cido, bsico o neutro.
PARTE I.- Montaje del equipo
En esta parte se necesitar: una balanza, limpiador de desages, agua, dos recipientes,
una bureta de 50 mL, Sensor de pH, dos abrazaderas, base y soporte, agitador
magntico y vinagre.
1. Disuelva 3.3 gramos de limpiador de desages en 100 mL de agua destilada.
2. Vierta 100 mL de vinagre en un recipiente de 250 mL. Introduzca la barra magntica
en el recipiente.
3. Site el recipiente con vinagre y la barra magntica sobre el agitador magntico.
4. Utilice una abrazadera, una base y un soporte para situar el electrodo de pH de modo
que el extremo est dentro del vinagre pero no interfiera con la barra magntica.
5. Utilice otra abrazadera para situar la bureta de modo que su extremo est sobre el
vinagre (asegrese de que la de la bureta vlvula est cerrada).
6. Introduzca 50 mL de la disolucin de limpiador de desages en la bureta.(Deje los
otros 50 mL de disolucin en su recipiente).
7. Encienda el agitador magntico. (Nota: Si no dispone de un agitador magntico,
remueva cuidadosamente el vinagre con una varilla).

PARTE II. Recogida de Datos
Tenga preparados: un embudo y un recipiente con 50 mL de disolucin de limpiador de
desages.
1. Cuando todo est listo, comience la recogida de datos. (Sugerencia: En el DataStudio,
haga clic en Inicio).
2. Abra la vlvula de la bureta de modo que la disolucin de limpiador de desages se
vierta en el vinagre a un ritmo lento y constante.
Ajuste la vlvula de la bureta de modo que la disolucin se vierta a unos 3 mL por
segundo.
) 0 (
) 0 ( ) (
2 3 2
2 3 2 3
H C H
H C O H
Ka
+
=

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3
Antes de que la bureta se vace al completo, ponga el embudo
sobre lo alto de la bureta y vierta los 50 mL de disolucin de
limpiador de desages restantes en su interior.
3. Cuando se haya vertido toda la disolucin, finalice la recogida de
datos.
4. Apague el agitador magntico.
5. Retire cuidadosamente el electrodo de pH, lmpielo
minuciosamente con agua destilada e introdzcalo en su botella
de disolucin tampn.
6. Retire cuidadosamente la bureta y lmpiela minuciosamente para
retirar los restos de disolucin de limpiador de desages.
7. Deseche la disolucin segn las instrucciones.

5. ANLISIS DE DATOS
Utilice el software de anlisis de datos para determinar lo siguiente:
pH inicial y pH final.
Constante de disociacin del cido:
la constante de disociacin del cido
(Ka) es el antilogaritmo negativo de
pKa, el valor de pKa es el pH en el
punto medio del incremento gradual
durante la primera parte de la curva
de datos.
Punto de equivalencia: El punto de
equivalencia corresponde al valor del
pH en el punto medio de la parte casi
vertical de la curva de datos.
1. Utilice las herramientas de estadstica de la
grfica para determinar el pH inicial y final.
2. Determine el valor de pK
a
. Utilice Herramienta Inteligente ( ) en el DataStudio
para determinar el pH en el punto medio del incremento gradual durante la primera
parte de la curva de datos.



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5.4


4
Sugerencia: Site el cursor en el principio de la parte ms lineal del
incremento gradual y anote el valor de la coordenada Y en ese punto. A
continuacin mueva el cursor hasta el punto donde el valor del pH comienza a
aumentar y anote el valor de la coordenada Y en ese punto. Desplace el
cursor hasta el punto medio de los dos puntos y registre el valor de la
coordenada Y en ese punto.
3. Determine el valor del pH en el punto de equivalencia (el
punto medio de la seccin vertical de la curva). Utilice la
funcin Derivada para determinar el punto en el que el
cambio de pH es mximo.

Sugerencia: En el DataStudio, pinche y arrastre
Datos #1 del clculo Punto de equivalencia
en la lista Resumen hasta Grfico 1 en la lista
de las grficas. (Esto aade una curva de la
derivada del pH respecto al tiempo a la
grfica).
Haga clic en el botn Configuracin ( )
de la grfica y seleccione Diseo / Superponer
Capas en el men. (Esto superpone la curva de
la derivada del pH y la curva del pH. Observe que el punto mximo de
la derivada del pH coincide con el punto medio de la seccin casi
vertical de la curva del pH).

Haga clic en pH, ChA en la grfica para activar la curva de la grfica. A
continuacin, utilice Herramienta Inteligente para determinar las
coordenadas del punto donde la curva de la derivada intersecciona con la
curva del pH. Registre el valor de la coordenada Y en este punto como pH
del punto de equivalencia.
Utilice Cursor Inteligente para alinear el punto ms alto de la derivada con
un punto de la curva del pH. Registre el valor de la coordenada Y en este
punto como pH del punto de equivalencia.

4. Utilice el valor de pK
a
para determinar el valor de K
a
. (Recuerde, K
a
es el antilogaritmo
negativo de pK
a
).

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5


Informe de Laboratorio
Neutralizacin

1. Tabla de Datos.-

Medida Valor
pH inicial
pH final
Valor estimado del pH del pK
a

Valor estimado del pH en el punto de
equivalencia

K
a
del cido



2. Cul era el pH inicial de la disolucin de vinagre?


3. Cul era el pH de la disolucin resultante de vinagre y limpiador de desages?


4. Cul es el pK
a
del cido? Cul es la K
a
del cido?




5. La reaccin entre el cido actico y el hidrxido de sodio produce acetato sdico.
Qu se deduce, en relacin con la sal, del valor del pH del punto de equivalencia
(pK
ps
del acetato sdico)?