Amaretto-Bowle

2 l Kirschsaft
1 Glas Kirschen
1 Flasche Amaretto

Bierbowle
6 Flaschen Weibier (klar)
1 Flasche Sekt
2 Flaschen Himbeer-Sirup
2 Pckchen (je 450 g) gefrostete Himbeeren

Eierlikr-Bowle (1)
1 l Eierlikr
1 l Orangensaft
2 groe Dosen gestckelte Ananas
2 Becher steif geschlagene Sahne

Eierlikr-Bowle (2)
Flasche Eierlikr
1 Flasche Sekt
1 Flasche Orangensaft pur
2 Mandarinenbchsen
1 Pfirsichbchse

Melonenbowle (1)
1 Melone (Wasser- oder Honigmelone)
2 cl Wodka oder wahlweise mit Campari
2 Zitronen
4 EL Zucker
1 Flasche Weiwein
1 Flasche Sekt

Die Melonen in kleine Kugeln portionieren, Kerne entfernen. Die Frchte mit Wodka, Zitronensaft,
Zucker und einem Schuss Wein mindestens 3 Stunden marinieren, am besten ber Nacht. Vor dem
Servieren die Melonenbowle mit eiskalten Wein und Sekt aufgieen.

Melonenbowle (2)
1 groe Wassermelone
1 Flasche Weiwein
1 Flasche Mineralwasser
1 Flasche Sekt
4 EL Zucker

Melone oben aufschneiden und vorsichtig aushhlen, das Fruchtfleisch von den Kernen befreien und
aufheben. Die ausgehlte Melone mit Wein, Wasser und Sekt auffllen, die Fruchtstcke dazugeben
und nach Geschmack zuckern. Wer die Bowle strker mchte, kann auch Wodka dazugeben. Die
Bowle ziehen lassen und kalt servieren.

Melonenbowle (3) ohne Alkohol
Wassermelone
6 EL Himbeersirup
Saft einer Zitrone
3 Flaschen Bitter-Lemon

Die halbe Wassermelone entkernen und wrfeln. Himbeersirup und den Saft einer Zitrone darber
geben und ziehen lassen. Mit Bitter-Lemon auffllen und mit Eiswrfeln khlen.

Erdbeerbowle
1kg frische Erdbeeren
Zucker nach Belieben
2 l Ros-Wein
2 Flaschen Sekt

Die Erdbeeren kleinschneiden und bei Bedarf zuckern. Ca. 2 Stunden in den Khlschrank stellen.
Erdbeeren mit der entstandenen Flssigkeit in eine Bowleschssel geben und den Ros-Wein
dazugieen. ber Nacht mindestens 12 Stunden in den Khlschrank stellen, den Sekt auch. Kurz vor
dem Servieren die Erdbeerbowle aus dem Khlschrank holen und mit dem Sekt bergieen.

Waldmeisterbowle
1 Bund Waldmeister
0,75 l trockenen Wein
1 Pckchen Vanillezucker
0,3 l Sekt

Den Waldmeister zu einem Bund binden und leicht antrocknen lassen. Am nchsten Tag den Wein in
einen Krug gieen, Vanillezucker dazugeben und den Waldmeister eine halbe Stunde an einen Faden
in den Wein hngen lassen (ohne Stielenden, da der Pflanzensaft giftig ist).Vor dem Servieren mit
eisgekhltem Sekt auffllen.

Feuerzangenbowle (1)
2 Orangen
2 Zitronen
2 Zimtstangen
4 Gewrznelken
4 Flaschen trockenen Rotwein
1 Zuckerhut
1 Flasche Rum (54%)

Orangen und Zitronen hei abwaschen und dnne Schalenspiralen (mit etwas Fruchtfleisch dran)
schneiden. Zimtstangen und Gewrznelken in ein geschlossenes Teesieb geben. Rotwein mit den
Schalen und Gewrzen in einem Topf erhitzen (nicht kochen).
Zuckerhut auf einer "Feuerzange" ber den Topf geben und vollstndig mit Rum (54%) betrufeln.
Sofort anznden. Sobald die Flamme zu verlschen droht, mit einer Schpfkelle Rum nachgieen.

Feuerzangenbowle (2)
1 Orange in Scheiben
500 ml Orangensaft
2 Zitronen in Scheiben
1 Stange Zimt
5 Nelken
2 l trockenen Rotwein
1 Flasche mind. 54%igen Rum

Pfirsichbowle
1,5 l Wasser
400 g Zucker
3 Dosen Pfirsiche
1 l Maracujasaft
250 ml Orangensaft
2 l Wasser mit Kohlensure

Wasser mit Zucker 5 Minuten aufkochen lassen. Pfirsiche in Stcke schneiden und in der
Zuckerlsung ca.3 Std. ziehen lassen. Den gut gekhlten Maracujasaft und den gut gekhlten
Orangensaft hinzugeben. Kurz vor dem Servieren das gekhlte und kohlensurehaltige Wasser
zugeben.

Caipirinhabowle (1)
1,5 l Mineralwasser
12 Limetten
1 Honigmelone
200 g brauner Zucker
200 ml Zuckerrohr-Schnaps (Pitu)
2 Flaschen Sekt, trocken

Von 3 Limetten die Schale abreiben. 100 ml Saft aus 5-6 Limetten auspressen. 300 ml Mineralwasser
mit dem Limettensaft und der Schale mischen, in Eiswrfelbehlter geben und ber Nacht einfrieren.
Honigmelone halbieren und Kugeln ausstechen. 6 Limetten achteln, mit dem braunen Zucker
mischen und zerstoen, Melonenkugeln und Zuckerrohrschnaps zugeben und 3 Stunden kaltstellen.
Vor dem Servieren restl. Mineralwasser, Sekt und Eiswrfel zur Limettenmischung geben.

Caipirinhabowle (2)
1,5 l Mineralwasser
3 Limetten
1 Dose Pfirsiche
50 g brauner Zucker
200 ml Cachaca (brasilianischer Zuckerrohr-Schnaps)
100 ml Zitronensaft
1 Flasche Sekt, trocken

Pfirsiche abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Pfirsiche grob wrfeln. Limetten hei waschen,
trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Pfirsich- und Zitronensaft, Zucker und Cachaca so lange
verrhren, bis der Zucker gelst ist. Mit den Frchten in ein Bowlegef geben. Kurz vor dem
Servieren mit Sekt und Mineralwasser auffllen.

Silvesterbowle
2 pfel
4 Orangen
1 Zitrone
40 ml Weinbrand
150 g Zucker
3 Packungen Vanillezucker
1 Falsche Weiwein, mild
1 Flasche Sekt, mild
500 ml Wasser
Zimt

Von den Orangen die Schale dnn abschlen und im Weinbrand marinieren lassen. Wasser mit
Zucker aufkochen und abkhlen lassen. pfel schlen und in feine Stifte schneiden, mit dem Saft der
Zitrone und Vanillezucker vermischen. Orangen auspressen. Orangensaft, Zuckerwasser und
abgeseihten Weinbrand zu den pfeln geben. Mit Wein aufgieen. Khl stellen, kurz vor dem
Servieren mit Sekt aufgieen.