Beneficios del pistacho

Por Jos Manuel Nava

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Por Jos Manuel Nava | Vida Sana lun, 11 nov 2013 20:10 AR
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piezas de pistacho como colacin a media tarde / Foto: Thinkstock
Dentro de la amplia gama de los frutos secos ha! una "ariedad mu! #uscada por su
sa#or: los pistachos esos pe$ue%os pero deliciosos #ocados $ue contienen poca agua
por lo $ue su valor nutritivo es muy concentrado. &u consumo puede a!udarnos a
#a'ar el colesterol regular el tr(nsito intestinal ! a reducir la presin arterial entre otras
cosas)
[Relacionado: Berenjena, los atributos de una hermosa hortaliza]
Compatibles con dietas deportivas
&on ideales para los deportistas $ue desean aumentar el rendimiento muscular por$ue
poseen arginina un amino(cido esencial $ue recupera los m*sculos ! a!uda en la
s+ntesis ! produccin de creatina, adem(s se encarga de optimizar la circulacin
sangu+nea)
Mejoran el trnsito intestinal
&u alto contenido en fi#ra me'ora el tr(nsito intestinal por lo $ue previenen el
estre!imiento y combaten la obesidad.
Con alto valor nutritivo
-oseen m(s fi#ra ! menos calor+as $ue otros frutos secos como las almendras casta%as
macadamias etc.tera)
Cuidan tu visi"n
&on los *nicos frutos secos $ue tienen una aportacin importante de lute+na !
zea/antina dos antio/idantes carotenoides $ue reducen el riesgo de una degeneracin
macular relacionada con la edad) 0a causa n*mero uno de la p.rdida de "isin en los
ma!ores de 12 a%os)
[Relacionado: #l br"coli, un $ran aliado en las dietas]
Contiene poca agua ! esto
concentra m(s sus nutrientes / Foto: Thinkstock#%celente opci"n para los diab&ticos
&on ricos en "itamina 3 41 41 magnesio hierro ! potasio) &u fi#ra fitosteroles !
antio/idantes les confieren una "ariedad de #eneficios cardio"asculares como el control
de la glucemia me'ores perfiles de l+pidos ! una menor o/idacin del colesterol 0D0 lo
cual es e/celente para $uienes padecen esta condicin)
Mantienen la piel saludable
5l ser ricos en grasas buenas de alto poder #iolgico a!udan a mantener un color !
apariencia adecuados) Fa"orecen la asimilacin de las grasas as+ como en el
fortalecimiento de los huesos)
Reducen la presi"n arterial
6na dieta sana $ue inclu!a pistachos reduce la presin arterial ! la frecuencia cardiaca
en situaciones de estr.s seg*n re"ela un estudio llamado 7Diets containing pistachios
reduce s!stolic #lood pressure and peripheral "ascular responses to stress in adults 8ith
dislipidemia9 pu#licado en la re"ista :!pertension) 0os resultados indicaron $ue los
participantes con dietas $ue inclu+an pistachos e/perimenta#an reducciones en la
presin arterial resistencia "ascular perif.rica ! la frecuencia cardiaca en situaciones de
estr.s agudo)
['aler(a: ) alimentos con cscara nutritiva]
*e mantienen satisfecho
6na sola porcin de pistachos e$ui"ale a un men* lleno de nutrientes) 3s un e/celente
snac! para la ma%ana o para la media tarde pues a!uda a mantener controlada el
ham#re: en una porcin de pistachos ;3<g o 12 piezas= ha! contenidos 1g de prote+na
;parecido a un "aso de leche pero sin grasa=)
>
?os. @anuel Aa"a es licenciado en 3ducacin F+sica por la 3scuela &uperior de
3ducacin F+sica ;3&3FB@./ico= ! especialista en "i#ness ! multideporte)