JUSTIFICACION.

En Guatemala el cultivo de tomate (Lycopersicon esculentum) es

considerado de gran importancia, la produccin ha ido aumentando y en la
actualidad se cultiva a gran escala. Las areas que se dedican al cultivo son
principalmente en la zona oriente como Zacapa, Jutiapa, Jalapa, Chiquimula;
en la zona central como Sacatepquez, Guatemala; y en la zona norte Baja
Verapaz.

En estas regiones es de gran importancia las plantas forrajeras por el
consumo del pasto para el ganado bobino, equino, ovino. Los pastos como el
pangola (Digitaria decumbens ), se adapta por las condiciones de temperatura
y altitud sobre el nivel del mar. Y en este documento se fomento la situacin
del medio ambiente como lo es la contaminacin, en este caso se fomento y
oriento a los empleados para evitar la contaminacin de embases o residuos de
plaguicidas para su eliminacin apropiada en los centros de acopio, y se
implemento un vivero forestal de caoba (Swietenia macrophylla), para la
forestacin y reforestacin de las areas donde no se encuentra establecido
ningn cultivo en la finca con el objetivo de reforestar 3,500 metros,
anualmente con ayuda del propietario de la finca, como tambin se realizo el
proceso de empaque de elote dulce (Zea mays) e implementando tcnicas de
marketing para evitar rechazos y producir demanda de nuestro producto







1. MARCO REFERENCIAL
1.1 Aspectos Territoriales
1.1.1 Aspectos Geogrficos
1. Localizacin
La finca se encuentra en el Municipio de San Manuel Chaparrn,
del departamento de Jalapa. La distancia desde la cabecera
municipal de San Manuel Chaparrn hacia la finca es de 0.7 km
por el camino que conduce hacia el Municipio de Agua Blanca
Jutiapa; dicho lugar se ubica en las coordenadas: 143347 latitud
norte y 894119 longitud oeste. La altitud es de 940msn. (1)
La principal va de acceso es por la carretera panamericana, que
conduce hacia Jutiapa, de Jutiapa se toma la Ruta Nacional hacia
Jalapa, en este trayecto, se localiza el municipio de Monjas
Jalapa, en lo cual en el trayecto de Monjas y la cabecera
departamental se sita un desvi en la Aldea San Antonio Casa
de Tablas carretera la cual conduce a el Municipio de San Manuel
Chaparrn.
2. Limites
Hacia el Norte colinda con la finca Martnez. Al Este con la
carretera. Al Oeste con la finca Martnez. Al Sur colinda con el
camino que conduce de San Manuel Chaparrn hacia las Aldeas
San Nicolas.
c. Extensin Territorial
El rea de la finca es de 18 mz, de las cuales se cuentan con 17
mz destinadas a la produccin agrcola. El rea restante de 1 mz,
bsicamente son caminos de acceso, rea de extraccin del agua
y de bombeo para alimentacin de un sistema de riego por goteo
a lo que es la finca.

1.1.2 Aspectos fsico-naturales
a. Clima
El clima de San Manuel Chaparrn donde est localizada la finca
en general es clido, con denominacin de temperaturas altas,
con baja humedad relativa y baja precipitacin pluvial que en la
mayora de casos se concentra y se da con poca frecuencia
b. Temperatura
La temperatura mnima es de 20 C. la temperatura mxima es de
35 C a 38 C. la temperatura media se registra entre 28 C y 30
C.
c. Humedad relativa
Debido a la falta de vegetacin en el Municipio de San Manuel
Chaparrn, la humedad relativa no es mayor del 50%.
d. Precipitacin pluvial
El rgimen de lluvias tanto en la finca como en San Manuel
Chaparrn es muy variable debido a las condiciones geogrficas,
la temporada de lluvias se marca entre los meses de Mayo-Junio
a Septiembre-Octubre, con cancula en el mes de Agosto que en
este ao si fue plenamente marcada con una precipitacin media
anual que oscila entre los 650 y 950 mm, la cual est distribuida
en dichos meses. (2)
e. Suelos
Segn Bonilla A. Describe que los suelos de la finca son pesados,
arcillosos, poco profundos con dificultades de drenaje. (3)
f. Topografa
Segn Bonilla A. Describe que la topografa de 17 mz de la finca
es plana con pendientes no mayores al 5%, en 1 mz existen
cambios bruscos de pendiente alcanzando 20%. (3)
g. Hidrografa
Existen algunas formaciones naturales de canales de agua o
quebradas que abastecan algunas charcas para la dotacin de
agua al ganado bovino y equino. La finca al extremo este cuenta
con drenaje natural por el cual fluyen aguas de lluvia, y al extremo
norte se encuentra el pozo que utiliza la finca para riego, la finca
necesita un canal que permita ayudar a drenar el agua
proveniente de terrenos vecinales y se desaguan excesos de
humedad principalmente lluvias.
La principal fuente de agua que abstese al sistema de riego por
goteo y riego por aspersin, es pozo mecnico, el cual provee el
agua a dicha finca en pocas de sequia.
h. Ecologa
La zona de vida a la que pertenece la finca no se encuentra
plenamente caracterizada, pero de acuerdo a la clasificacin de
zonas de vida de Holdrige, se considera como bosque seco
subtropical clido. (4)
Las principales vegetaciones son bosques latifoliados, tambin
hay presencia de especies leguminosas, y en particular de climas
secos como espinos. Especies de fauna son nicamente reptiles
como serpientes, lagartijas y aves.
1.1.3 Tenencia de la tierra
La finca es propiedad privada, las cuales pertenecen al Seor Carlos
Mndez en su totalidad.
1.1.4 Poblacin econmica activa
En la finca no viven personas, denominadas comnmente colonos, sino
que sus trabajadores son personas externas que viven en las aldeas
cercanas y en la cabecera municipal de San Manuel Chaparrn. En
general la poblacin econmicamente activa son personas mayores de
edad, y generalmente hombres para actividades de manejo de los
cultivos; tambin trabajan mujeres quienes realizan actividades de
cosecha, por su habilidad y falta de fuentes de trabajo en el rea.
1.1.5 Emigracin
A nivel municipal y en el rea rural existe migracin hacia otros
departamentos y en la ciudad Capital de Guatemala. Existe tambin
casos de emigracin hacia Estados Unidos, de cada 10 trabajadores que
desarrollan labores en la finca, 2 tienen parientes en la capital y unos 5
cuentan con parientes en el extranjero.
1.1.6 Produccin
El principal sistema de produccin de la finca es agrcola. Sus
principales cultivos son: tomate, chile, elote dulce, maz, frijol, arroz,
sandia, pepino as como un rea designada para pastos.
Estos cultivos ya descritos se producen con variedades especiales
implementando un programa de manejo por cultivo. El destino de estas
producciones es el mercado nacional e internacional, destinado a
diferentes mercados como el Salvador y Honduras.
1.1.7 Indicadores socioeconmicos
En la finca se trabaja con personas con bajos ndices de desarrollo
humano, un 10% de las personas no saben leer ni escribir; un 80% no
curso ningn grado escolar, el restante 20% estudio pero no concluyo la
educacin primaria.
El promedio de integrantes por familia es de 5 personas, los hijos de los
trabajadores de la finca cursan la primaria y educacin bsica; los
trabajadores incluso continan con sus estudios de primaria y media en
programas de educacin los fines de semana.


4. MARCO LGICO.
ACTIVIDAD No.1
4.1. Preparacin del terreno para el cultivo de tomate
(Licuperssicum sculentum).
4.1.1. Importancia de la actividad:
Se debe realizar una buena preparacin del terreno donde se
establecer el cultivo a producir, con el fin de darle las mejores
condiciones a la semilla, o piln, para que alcancen un buen
porcentaje de germinacin, crecimiento y desarrollo de forma
eficiente, esperando cosechas satisfactorias, segn Donahue, W.
Miller, Shickluna, describen que el suelo es labrado para obtener y
mejorar estas condiciones (5). Las condiciones que a de reunir el
suelo para que las plantas se desarrollen eficientemente son:
soltura o aflojamiento del suelo la cual contribuye a que el sistema
radicular de la planta alcance un buen desarrollo, y tengan buena
aireacin y aprovechen mejor los nutrientes, facilita el drenaje en
terrenos de humedad excesiva y permite a el sistema radicular
profundizar hasta llegar donde lo necesiten sin encontrar
obstculos, la uniformidad del terreno permite que la planta
encuentre condiciones similares en toda el rea, logrndose con
ello que su desarrollo sea similar, la fertilidad es uno de los ms
relevantes factores en bienestar de las plantaciones en la cual se
realiza la aplicacin de fertilizantes qumicos y orgnicos que son
el complemento de la deficiencia de la fertilidad del suelo, la
ausencia de malezas es importante para evitar la competencia de
nutrientes, humedad, luz y espacio, segn Donahue, W. Miller y
Shickluna describen que la labranza puede aumentar el
crecimiento de las plantas, mejorando la aireacin y la
penetracin del sistema radicular de las plantas en el perfil del
suelo (6).
4.1.2. Propsitos u objetivos:
a. Realizar el destronque de arbustos y rboles para
obtener el rea limpia de malezas.
b. Realizar la recoleccin de la piedra para evitar daos a la
maquinaria momento de mecanizar el terreno.
c. Realizar la preparacin del terreno a una profundidad de
cuarenta centmetros, para alcanzar una uniformidad en
todo el terreno.
d. Realizar un control de malezas con la pasada de arado y
rastra en el terreno a sembrar.
e. Acolchonar el terreno y perforacin del nylon para evitar
aparicin de malezas, plagas y guardar humedad.
4.1.3. Mtodos y/o procedimientos:
Mtodo mecnico: Preparando la maquina (oruga), y el
tractor, se realizo su mantenimiento general, (cambio de
aceite engrasado, y llenado de combustible diesel); el
procedimiento a realizar fue el siguiente:
Procedimiento: Se trabajaron una mz de terreno de lo cual
se realizo solo el destronque de arbustos y rboles dejando
todo los desechos en un lugar definido para retirarlos,
seguidamente. Se acoplo un carretn al tractor para
recoger los desechos de una mz.
Se traslado el tractor al terreno y se trabajaron una mz de
terreno de lo cual se realizo una pasada de arado y tres
pasadas de rastra por manzana, para obtener mejores
resultados en cuanto a la uniformidad del terreno.
Se acoplo la saqueadora al tractor que realiza el proceso
de surqueado dejando preparado el terreno para la
instalacin de la manguera de riego por goteo.
Se coloco la manguera de riego por goteo para suministrar
el agua en todo tiempo.
Estando ya establecidos los surcos y el sistema de riego
por goteo se procedi a colocar el nylon de cien
centmetros de ancho por treinta metros de largo, a los
surcos, luego se estiro y se cubrieron las orillas con tierra,
esto con el fin que el nylon no se mueva, el nylon ya se
encontraba perforado a una distancia de treinta centmetros
entre agujero.
4.1.4. Materiales y/o equipo:
Materiales:
Nylon de color negro.
Varillas de metal.
Equipo:
Maquina tipo mano de mica de la marca Caterpillar.
Carretn.
Tractor agrcola marca New Holland.
Arado marca New Holland de 3 discos.
Rastra tipo hidrulica clase New Holland de 24 discos.
Saqueadora tipo hidrulica marca New Holland de tres
rejas.
Azadones.
4.1.5. Responsables:
a. Empleados de la finca.
b. PPS. Oscar Moises Padilla Zuiga.
c. Propietario de la finca Carlos Mndez.
4.1.6. Resultados y anlisis crtico:
a. Resultados: Con la preparacin del terreno realizando el
destronque y la recoleccin de piedra as como una pasada
de arado y tres pasadas de rastra a una profundidad de
cuarenta cm, se logro darle una mejor uniformidad a toda el
rea de produccin y as alcanzar una siembra a un mismo
nivel, formando surcos a una altura de 30 cm
aproximadamente, para evitar encharcamiento del agua si
en un dado caso hubieran fugas en el sistema de riego por
goteo, permite realizar cmodamente la actividad de
limpieza de malezas entre surco. Todo sistema de
produccin requiere una buena preparacin del suelo y as
beneficiar al piln en cuanto a facilitar el proceso de anclaje
del sistema radicular de la planta y por ende el crecimiento
y desarrollo de las mismas. Se estableci que aplicando
esa metodologa se alcanzo una mejor aireacin en el
suelo, mejor aprovechamiento del agua de riego, mejor
aprovechamiento de los fertilizantes, ya que en la finca se
realiza de esta manera.
b. Anlisis crtico:
El proceso de aradura nos permite remover y voltear la
superficie del suelo, que se encuentra endurecida por falta
de cultivo, al mismo tiempo nos permite que se entierren
las malezas y exponer cualquier plaga del suelo segn
describe Donahue; W. Miller y Shickluna, que las malezas
pueden ser incorporadas en la preparacin y eliminadas
una vez o varias veces durante los primeros estados de
crecimiento del cultivo (7), y que afecte el cultivo a
establecer, puede realizarse con arados de traccin animal
y traccin mecnica.
4.1.8. Conclusiones especficas:
a. Con la prctica de destronque se mejoro la limpieza y se
facilito la recoleccin de los desechos.
b. Con la prctica de arado del suelo se mejoro la aireacin
y circulacin del agua que sern utilizadas por la planta en
fase de crecimiento.
c. Con la prctica de rastreado se mejoro la uniformidad del
suelo para que tenga un mejor aprovechamiento del agua y
nutrientes.
d. De una adecuada preparacin del suelo es determinante
para obtener rendimientos elevados de cosecha.
e. Con el acolchado se evita la proliferacin de malezas y
se repelen los insectos.
4.1.9. Recomendaciones especficas:
a. se deben realizar una buena preparacin del suelo,
segn como lo describe Donahue y W. Miller que el suelo
debe ser labrado para aumentar la soltura y el aflojamiento
del suelo y una buena aireacin para lograr una buen
desarrollo del sistema radicular de las plantas (5). Y se
puede lograr de esta manera, una pasada de arado
tomando en cuenta los surcos muertos y tres pasadas de
rastra si el suelo no es manejable o no ha sido cultivado en
forma contina.
b. Los surcos se deben levantar a una altura de treinta cm
para evitar encharcamientos y facilitar la penetracin del
sistema radicular de las plantas.
c. La prctica de acolchonado se debe realizar con las
supervisiones pertinentes para corroborar que se realice de
la mejor forma posible y as evitar prdidas por
desperdicios de nylon y que influyan en los costos de
produccin.
d. Se le debe dar el tensado adecuado al nylon cubriendo
con una capa de tierra por los dos extremos del surco para
evitar levantamientos a causa de fuertes vientos que son
propios a presentar en una topografa plana.


















ACTIVIDAD No. 2
4.2. Trasplante del cultivo de Tomate ( ) y recubrimiento con
agribon para proteccin.
4.2.1. Importancia de la actividad.
El trasplante es de gran importancia en la implementacin de un
cultivo, en la cual se adapta a las nuevas condiciones del suelo
presentes en el en la cual realizara todo su ciclo vegetativo y
productivo la planta, es de gran importancia realizar previo al
trasplante labores de limpieza y laboreo del suelo para que la
planta encuentre condiciones optimas y se adapte con facilidad,
tambin es importante mencionar que al momento de llegada de
la plntula al campo definitivo, este deber tener humedad en el
suelo aplicado por medio de riego. Es importante mencionar que
el momento idneo para realizar el trasplante del cultivo son las
horas frescas del da, pudiendo realizarse en la maana o
posteriormente en la tarde, esto ayuda a que la planta se adapte a
las nuevas caractersticas del rea de cultivo definitiva. Al colocar
el agribon como medio protector de la planta, se reduce
considerablemente el dao por insectos o agentes fitopatogenos
asi como tambien genera un micro clima idneo para el desarrollo
de la planta.
4.2.1. Propsitos u objetivos.
1. Realizar el trasplante de la plntula de forma ordenada para
garantizar un 90% de pegue en el rea de cultivo.
2. Al recubrir con agribon el cultivo, se mejora la proteccin de la
misma, ayudando a reducir costos ya que evita la aplicacin de
insecticidas para el control de organismos damnificos al cultivo.
3. La colocacin del agribon ayuda controlar y disminuir el riesgo
de contagio de agentes vectoriales al cultivo en los primeros
cuarenta das de la etapa de crecimiento vegetativo y desarrollo
productivo del cultivo.
4.2.3. Mtodos y/o procedimientos:
Mtodo manual: Se preparo la herramienta realizndose
su lavado, a la vez se oriento al personal contratado para el
trasplante y el recubrimiento con agribon de cmo debe de
realizar las actividades antes mencionadas.
Procedimiento: la plntula fue transportada en bandejas
de plstico, el trasplante se realizo en las primeras horas
del da, en las cuales se realizo el aflojamiento del suelo
con un chuso plenamente desinfectado para evitar contagio
en el momento de siembra a la planta trasplantada.
Posterior a eso se coloco la planta a una distancia de 30
cm entre planta en la cual se coloco en forma vertical con
sus races hacia el suelo y su follaje con direccin a la
captacin de luz, y se realizo un leve compacto en el rea
radicular con el fin de acercar el suelo a las races de la
planta.
Para colocar el agribon es necesario utilizar una estructura
que de soporte al mismo, posterior a eso se coloca la
manta de agribon evitando dejar areas descubiertas, esto
para garantizar su proteccin efectiva al cultivo, los
extremos del agribon se entierrran en los bordes inferiores
de los camellones, esto evita que la velococidad del viento
lo levante y cause daos al mismo.
4.3.4. Materiales y/o equipo:
Materiales:
Plntulas.
Agribon.
Aros de alambre de hierro.
Equipo:
Chuzos.
Guantes.
4.3.5. Responsables:
1. Empleados de la finca.
2. PPS. Oscar Moises Padilla Zuiga.
3. Propietario de la finca Carlos Mndez.
4.3.6. Resultados y anlisis crtico:
1. Resultados: Con el control de malezas se elimina de
una forma considerable facilitando la labor de tutorado y
manteniendo la planta en el aire evitando la daos a la
planta.
Anlisis crtico: con el control de malezas se mejora el
rea de cultivo ya que facilita las diferentes labores y
acceso de los surcos, y evitar la proliferacin de malezas,
como tambin el tutorado mantiene la planta en el aire para
facilitar su desarrollo y crecimiento.
4.3.8. Conclusiones especficas:
a. con el control de malezas se facilitaron las diferentes
labores del cultivo.
b. Con la prctica de tutorado la planta mejora su desarrollo
ya que no sufre daos por roedores.
c. Con estas prcticas se facilita el acceso al campo de
cultivo as como su visibilidad y manejo.
4.3.9. Recomendaciones especficas:
a. Se debe realizar un control de malezas constante para
evitar su aparicin en el futuro y dificultar las labores del
cultivo as como competencias de agua, luz y nutrimentos.
b. Contratar mano de obra con experiencia ya que la
colocacin de las varas requiere realizarla de una forma
ordenada y responsable para que no colapse en el futuro
por el peso.


ACTIVIDAD No.3
4.3. Control de malezas y tutorado del cultivo de tomate
(Licuperssicum sculentum).
4.3.1. Importancia de la actividad:
Se debe realizar un buen control de malezas, Klingman (1961)
define maleza como "planta que crece donde no es deseada o
planta fuera de lugar (11), para evitar la proliferacin de las
mismas y evitar la competencia de nutrientes, as mismo para
facilitar la viabilidad y limpieza de las calles del cultivo, para
facilitar las labores del mismo, as como tambin es de gran
importancias la prctica de tutorado del cultivo para mantener los
tallos herbceos en el aire para evitar daos como quemaduras
por el calor del sol, y mantener los frutos lejos de roedores y
asimismo del suelo, y mantener el cultivo en orden.
4.3.2. Propsitos u objetivos:
a. Realizar el control de malezas manual o qumico para
eliminar y mantener el cultivo limpio de las mismas.
b. Mantener el control y su limpieza, para evitar la
proliferacin de malezas eliminndola mediante su control
para facilitar el acceso al cultivo para sus labores de
trabajo.
c. Realizar el tutoraro y piteado del cultivo para evitar daos
en sus tallos as como en sus frutos y mantener la planta
en el aire.
4.3.3. Mtodos y/o procedimientos:
Mtodo mecnico y qumico: Se preparo la herramienta
realizndose su lavado, as como se lavo la bomba de
mochila para la aplicacin del herbicida para eliminar la
maleza en las calles, y su tutorado, realizndose de la
siguiente forma:
Procedimiento: Se realizo el control de malezas en una
manzanas de terreno en las cuales se trabajo con azadn
para la eliminacin de malezas, y tambin se asperjo
herbicida Paraquat Alemn 20 sl (Paraquat) para la
eliminacin de las mismas, y estableciendo un intervalo de
aplicacin para su control. Segn el libro de fundamentos
de la agricultura describe que el sistema basado en la
utilizacin de productos qumicos nocivos para el control de
malezas y el uso de productos qumicos contribuye hoy el
principal mtodo de luchas contra malezas (9).
Se realizo el tutorado del cultivo con varas de madera de
un metro y cincuenta centmetros de longitud, colocndose
a una distancia de dos metros sobre los camellones.
Se coloco la pita negra de nylon la cual mantiene la planta
en el aire y se colocan dependiendo las necesidades de
altura.
4.3.4. Materiales y/o equipo:
Materiales:
Pita de nylon negro.
Herbicida
Equipo:
Bomba de mochila
Barril de 200 cm
4.3.5. Responsables:
a. Empleados de la finca.
b. PPS. Oscar Moises Padilla Zuiga.
c. Propietario de la finca Carlos Mndez.
4.3.6. Resultados y anlisis crtico:
a. Resultados: Con el control de malezas se elimina de
una forma considerable facilitando la labor de tutorado y
manteniendo la planta en el aire evitando la daos a la
planta.
Anlisis crtico: con el control de malezas se mejora el
rea de cultivo ya que facilita las diferentes labores y
acceso de los surcos, y evitar la proliferacin de malezas,
como tambin el tutorado mantiene la planta en el aire para
facilitar su desarrollo y crecimiento.
4.3.8. Conclusiones especficas:
a. con el control de malezas se facilitaron las diferentes
labores del cultivo.
b. Con la prctica de tutorado la planta mejora su desarrollo
ya que no sufre daos por roedores.
c. Con estas prcticas se facilita el acceso al campo de
cultivo as como su visibilidad y manejo.
4.3.9. Recomendaciones especficas:
a. Se debe realizar un control de malezas constante para
evitar su aparicin en el futuro y dificultar las labores del
cultivo as como competencias de agua, luz y nutrimentos.
b. Contratar mano de obra con experiencia ya que la
colocacin de las varas requiere realizarla de una forma
ordenada y responsable para que no colapse en el futuro
por el peso.
c. Colocar las pitas de una forma ordenada y verificar que
las ramificaciones de la planta queden dentro del permetro
que detiene la pita para mantener la planta en el aire y
evitar su contacto en el suelo.



1. GUATEMALA. DIRECCION GENERAL DE CARTOGRAFIA. 1961. Mapa
topogrfico de la Repblica de Guatemala, hoja cartogrfica, Ipala, no.
2259 I. Guatemala. Escala 1:50,000- Color.
2. OBIOLS DEL CID, R. 1975. Mapa climatolgico preliminar de la Repblica
de Guatemala; segn el sistema Thornthwaite. Guatemala, Instituto
Geogrfico Nacional. Escala 1:1, 000,000. Color.
3. BONILLA. ALARCN. C.R. 1995. Efecto de cuatro extractos vegetales en
el control de tizn tardo (Phytophthora infestans), en el cultivo de
tomate (Licopersicon esculentum), en la aldea Poza Verde Jalapa.
Tesis Ing. Agro. Guatemala, Universidad de San Carlos de Guatemala,
Facultad de Agronoma. 12 p.
4. CRUZ, J.R. DE LA 1982. Clasificacin de zonas de vida en Guatemala a
nivel de reconocimiento segn la metodologa de Holdridge.
Guatemala, Instituto Nacional Forestal. 42 p.
5. ROY L. DONAHUE, RAYMOND W. MILLER Y JOHN C. SHICKLUNA 1981.
Introduccin a los Suelos y al Crecimiento de las Plantas. 302 p.
6. ROY L. DONAHUE, RAYMOND W. MILLER Y JOHN C. SHICKLUNA 1981.
Introduccin a los Suelos y al Crecimiento de las Plantas. 304 p.
7. ROY L. DONAHUE, RAYMOND W. MILLER Y JOHN C. SHICKLUNA 1981.
Introduccin a los Suelos y al Crecimiento de las Plantas. 304 p.
9. BIBLIOTECA PRACTICA AGRICOLA Y GANADERA OCEANO 1998. Los
fundamentos de la agricultura. 199 p.
11. KLIGMAN 1961. Control de Malezas. Captulo II.