Suplem 978850205067 13

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(*) As informaes fornecidas so de total

responsabilidade da empresa inscrita
Agosto/2003

Finalista na Categoria Entidade Varejista/Shopping Center
FUNDAO ABRAS
Projeto Escola Nacional de Supermercados

1) Qual o problema e/ou necessidade atendida pelo programa? Como o
problema foi diagnosticado?

A Escola Nacional de Supermercados surgiu, na verdade, com o crescimento do
setor nos ltimos anos, desde a abertura do mercado ao comrcio internacional,
perodo em que, de forma instantnea e progressiva, o auto-servio brasileiro
redirecionou o mercado de automao comercial com incorporao, em suas
atividades, de novas tecnologias, de gesto e equipamentos o que ocorreu
primeiro nas grandes cadeias e, em seguida, em todo o universo supermercadista.
Infelizmente, a fora de trabalho no acompanhou essa evoluo.

Ciente de que no se poderia esperar pela resposta das instituies tradicionais
de formao de mo-de-obra, a Associao Brasileira de Supermercados optou
por assumir a liderana na consecuo de um programa de desenvolvimento de
recursos humanos para suas associadas.

Foi dessa forma que se dedicou, no mbito do Plano de Gesto 1999/2000, a uma
poltica especial para promoo da instruo e aprendizagem contnuas do
potencial humano do segmento supermercadista. Em linhas gerais, a ABRAS
concebeu uma estrutura educacional que estivesse apta a desenvolver cursos em
todo o Pas e que abrangesse os trs nveis educacionais. O desafio da Diretoria
da ABRAS era grande, sobretudo porque a proposta dizia respeito mudana de
paradigmas.

Pode-se dizer que a maneira mais comum encontrada pelas empresas para
responder, rapidamente, s demandas e s necessidades imediatas no que tange
ao seu pessoal investir na capacitao, treinamento e aperfeioamento de sua
mo-de-obra.

A dinmica do setor supermercadista to forte que esse o mecanismo mais
eficaz. Entretanto, a intensiva agregao de valor aos servios prestados tem sido
to forte, e o nvel de exigncia dos consumidores tem se elevado tanto, que as
respostas individuais a esse novo panorama necessitavam de algo mais que um
treinamento. O setor supermercadista carecia de uma efetiva ao quanto a

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formao de seus funcionrios para habilit-los, eficazmente, s novas demandas
do mercado.

O setor exigia, tambm que se oferecessem condies para que os estreantes no
mercado j obtivessem algum tipo de formao especfica, bem como pudessem
vislumbrar, diante de suas carreiras, oportunidades de crescimento profissional
sustentado por aes educacionais em todos os nveis.

Isto posto, a Diretoria da ABRAS juntou sua equipe para elaborar a estratgia de
ao e conceber o que se conhece hoje como Escola Nacional de Supermercados
- ENS. De imediato, percebeu-se que no se chegaria a uma proposta inovadora
se no fosse envolvido o maior dos agentes promotores da educao profissional
do Brasil, o Ministrio da Educao.

2) Quais so os objetivos do programa?

Promover a Educao Profissional e a pesquisa para o desenvol vimento de
competncias e habilidades da mo-de-obra supermercadista, usando a formao
para o mundo do trabalho e a cidadania, em consonncia com as necessidades da
sociedade brasileira e do ramo produtivo varejista de auto-servio.

Ser um centro de referncia nacional e internacional para o desenvolvimento de
contedos e cursos capazes de proporcionar a permanente competncia do
profissional para o mundo do trabalho, no ramo supermercadista, com tecnologias,
metodologias e prticas atualizadas de ensino-aprendizagem.

3) Quais so os beneficiados ( crianas, idosos, comunidade em geral,
consumidores, funcionrios, meio ambiente, etc.) pelo programa? Se
possvel, informar o nmero de pessoas beneficiadas.

Os beneficiados pelo programa so:
1) Os funcionrios dos supermercados que passam a ter maior motivao e
conhecimento, otimizando a sua performance e mantendo a sua
empregabilidade;
2) Os supermercados, que agregam, atravs do conhecimento adquirido pelos
seus colaboradores, maior valor ao seu negcio, reduzindo consideravelmente

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o percentual de desperdcios e perdas na manipulao dos seus produtos e
melhoria nos resultados;
3) Os consumidores/clientes que so melhor atendidos em suas necessidades e
expectativas, tendo maior garantia na compra de produtos, com relao
segurana alimentar e outros;
4) Os fornecedores, cujos produtos passam a ser manipulados corretamente,
reduzindo percentual de desperdcios e perdas, propiciando maior fidelidade do
cliente sua marca;
5) A sociedade como um todo, pois a concorrncia permitir o aperfeioamento e
a melhoria contnua dos profissionais que operam no setor, assim como
excelncia na prestao de servios;
6) Pessoas portadoras de necessidades especiais e idosos que tambm podem e
so capacitados para incluso no mercado de trabalho;
7) Jovens da comunidade para ingresso no setor.

O nmero total de pessoas diretamente beneficiadas pelos cursos de
requalificao e qualificao da Escola Nacional de Supermercados at maio de
2003 de 11.398 participantes.

Atravs desses alunos, pode-se prever um benefcio indireto de repasse dos
conhecimentos e prticas a um grande nmero de pessoas no trabalho, em casa
e na comunidade.

4) Qual o perodo e o(s) local(is) de realizao do programa?

O perodo estabelecido pelo projeto para o desenvolvimento de materiais e
recursos pedaggicos, assim como para a formao de multiplicadores de 6
anos, ou seja, de 1999 a 2005.

A aplicao dos cursos atravs dos multiplicadores/Associaes Estaduais no
tm limite de tempo, visto que o desenvolvimento da mo-de-obra deve ser um
processo contnuo e permanente.

Os cursos so realizados em todos os estados da federao, atravs das 27
Associaes Estaduais e seus respectivos multiplicadores, atendendo s
necessidades da mo-de-obra do setor supermercadista.

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5) Qual a estimativa de valor gasto? (calcular custos de produtos e servios,
e recursos financeiros doados e investidos)

Para a realizao de todo o projeto, ou seja, criao e desenvolvimento de
materiais e recursos didtico-pedaggicos, formao e certificao de
multiplicadores, impresso e reproduo de materiais, manuteno de equipe
tcnica para a coordenao e acompanhamento de todas as atividades, foram
gastos at o momento, aproximadamente R$ 1.000.000,00 (um milho de reais),
utilizando recursos do BID/PROEP.

6) Como o programa funciona?

O Centro de Referncia Tecnolgica Escola Nacional de Supermercados se
constitui num polo de difuso de tecnologias, por meio de acervo didtico-
pedaggico, e implementao, em parceria, de aes de educao profissional
para o ramo supermercadista. Suas principais atividades so:

6.1. Desenvolver materiais e recursos didticos impressos, fitas especficas de
vdeo, cursos a distncia e cursos por quaisquer outros meios de comunicao
atuais;

6.2. Preparar multiplicadores em contedos especficos de supermercados para
ministrarem cursos em todo o territrio nacional;

6.3. Fornecer a instituies parceiras, executoras das aes de educao
profissional, material didtico e multiplicadores preparados para ministrar
contedos especficos da rea de supermercados, em:

a) Cursos bsicos de Requalificao, destinados a profissionais que j
trabalham nos supermercados. Esses cursos devero ser ministrados
pelas Associaes Estaduais de Supermercados, ou atravs das reas
de Recursos Humanos dos prprios supermercados e eventualmente,
pela Escola Nacional de Supermercados.
Os cursos desenvolvidos at a presente data so:
- Hortifrti
- Carnes
- Frios e Laticnios

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- Padaria e Confeitaria
- Atendimento ao Cliente
- Higiene, Sade e Segurana no Trabalho
- Eliminao de Desperdcios e Perdas
- Operao de Check-Out
- Empacotamento de Mercadorias
- Marketing e Merchandising no Ponto-de-Venda
- Logstica para Supermercados
- Armazenagem e Reposio de Mercadorias
- Planejamento e Gesto Comercial
- Aperfeioamento Gerencial de Supermercados
- Como Implantar Delivery em sua loja
- Sistemas de Precificao em Lojas Automatizadas
- ECR Resposta Eficiente ao Consumidor
- Formatos de Lojas
- Metodologia do Ensino Sistemtico

Os cursos tm a durao de 08 horas em sala de aula e prevem
laboratrio de 32 horas para observao nas prprias lojas, totalizando
40 horas/aula. (kit de um dos cursos anexo)

b) Cursos bsicos de Qualificao, destinados a estudantes, que
pretendem se profissionalizar e ingressar no setor supermercadista.
Esses cursos so executados em convnio com as Secretarias
Estaduais de Educao ou diretamente com escolas interessadas. Os
contedos gerais e especficos para competncia profissional sero
ministrados pela prpria escola e seus professores. Os professores da
escola do ensino profissional so preparados pela equipe tcnica da
Escola Nacional de Supermercados para ministrar os contedos da
parte especfica de supermercados;

c) Cursos de nvel Tcnico a serem executados por meio de convnios
com escolas tcnicas, diretamente ou por meio das Secretarias de
Educao. Os contedos gerais para a formao de tcnicos sero
ministrados pela prpria escola e seus professores;

d) Cursos de nvel Tecnolgico, a serem executados por meio de
convnios com instituies de nvel superior, que estaro

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desenvolvendo cursos seqenciais de formao especfica de gesto
para o varejo.

6.4. Fornecer e acompanhar laboratrios nos supermercados para os cursos
citados no item 6.3. Os laboratrios tm como finalidade bsica, permitir ao aluno
a observao das prticas adotadas pelas lojas, complementando os
conhecimentos adquiridos no curso.

6.5. Promover e acompanhar as articulaes entre as Associaes Estaduais de
Supermercados, os supermercados e as instituies conveniadas, visando o
aproveitamento de egressos dos cursos, para insero no mercado de trabalho,
atravs de Banco de Alunos

6.6. Desenvol ver modelo didtico-pedaggico e sistema de controle e avaliao
dos cursos de requalificao, qualificao e dos de nvel tcnico e tecnolgico,
visando garantir a adoo de uma metodologia-padro por parte de todos os
multiplicadores, seja das Associaes Estaduais ou professores das instituies
de ensino parceiras, respeitando-se sempre as peculiaridades regionais.

6.7. Fornecer certificados aos participantes dos cursos de requalificao e de
qualificao realizados pelas Associaes Estaduais de Supermercados e
instituies de ensino conveniadas.

6.8 Oferecer s instituies conveniadas e aos alunos dos cursos, oportunidades
de pesquisa no Instituto Histrico e Cultural dos Supermercados no Brasil
mantido pela Abras.

7) O programa contou com a colaborao voluntria de pessoas da
comunidade e empresa? Se sim, estimar o nmero de voluntrios.

Para o desenvol vimento do projeto, o programa contou com a participao de
representantes de empresas supermercadistas e de fornecedores, alm de
profissionais internos da empresa e consultores externos autnomos.
Participaram tambm, professores das Secretarias de Educao dos Estados de
Gois, Rio de Janeiro e Bahia, e professores universitrios, totalizando
aproximadamente 100 pessoas.

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8) Existem outros parceiros (empresas, entidades sociais, governo, igreja,
etc.)? Em caso afirmativo, explicar o papel de cada um.

A Diretoria da ABRAS decidiu empreender esforos no sentido de promover um
modelo de cooperao com o Ministrio da Educao, pois ele, em parceria com o
Ministrio do Trabalho e do Emprego, criou, em 1997, a partir de um contrato de
emprstimo com o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), o Programa
de

Expanso da Educao Profissional (PROEP) que tinha tudo para concretizar a
idia da Escola.

Dentro de vrios campos em que o PROEP opera, aquele que mais se encaixava
com as propostas da ABRAS era seu programa de apoio s iniciativas da
sociedade civil organizada que j atuam ou pretendem atuar na rea de Educao
Profissional.

As novas aes do PROEP esto baseadas na nova Lei de Diretrizes e Bases e
visam expanso, modernizao, melhoria de qualidade e permanente
atualizao da Educao Profissional no pas, por meio da ampliao e
diversificao da oferta de vagas; da adequao de currculos e cursos s
necessidades do mundo do trabalho; da qualificao, reciclagem e
reprofissionalizao de trabalhadores, independentemente do nvel de
escolaridade, da formao e habilitao de jovens e adultos.

Essa proposta do PROEP veio ao encontro dos anseios da ABRAS e foi
fundamental para a construo dos princpios que norteiam a Escola Nacional de
Supermercados.

A ABRAS formalizou, ento, uma proposta de convnio com o PROEP para a
estruturao da Escola. Essa proposta envolveu, alm da contrapartida financeira
da ABRAS, recursos para aquisio de materiais e equipamentos tcnico-
pedaggicos e de administrao, concepo de modelos de ensino e gesto
escolar, estudos de mercado de trabalho, construo de currculos adequados s
necessidades do setor e capacitao de multiplicadores.

A proposta da ABRAS foi aceita e, em 13 de setembro de 1999, por ocasio da
33 Conveno Nacional de Supermercados, na solenidade de abertura e na

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presena do Excelentssimo Senhor Presidente da Repblica Fernando Henrique
Cardoso, foi assinado, pelo Ministro da Educao, Paulo Renato Souza, um
convnio com o PROEP para a criao do Centro de Referncia Tecnolgica para
Supermercados, tambm conhecido como Escola Nacional de Supermercados.

Podem ser definidos os seguintes parceiros e papis correspondentes:

8.1. Governo Federal/MEC-PROEP: fornecer recursos financeiros para a
implementao do projeto;
8.2. Associaes Estaduais de Supermercados: indicar multiplicadores, fazer a
interface ENS/Supermercados dos estados, atravs da disseminao dos cursos;

8.3. Empresas Privadas (Fornecedores) e Empresas de Consultoria: oferecer
apoio tcnico para a elaborao de contedos/recursos instrucionais.

9) Quais foram os resultados para o pblico beneficiado?

Para relatarmos os resultados para o pblico que foi beneficiado pela criao e
implementao da Escola Nacional de Supermercados, devemos levar em
considerao trs focos diferentes que foram trabalhados, mas totalmente inter-
relacionados: O prprio setor supermercadista, os funcionrios que j atuam no
setor (requalificao) e os jovens que foram preparados para entrar neste
mercado (qualificao).

De uma maneira mais ampla, o setor se beneficiou por poder usufruir de um
mtodo padro de educao profissional, de fcil acesso (visto que os cursos
esto disponibilizados em todas as Associaes Estaduais), independente de
tamanho da empresa, faturamento, estrutura de recursos humanos e localizao,
resultando em melhoria nas prticas operacionais, diminuio de perdas em reas
crticas (destacando a de perecveis) e, consequentemente melhor servio para os
consumidores.

Analisando pelo lado dos alunos requalificados, independente da tecnologia,
verificamos que a possibilidade de aprimoramento profissional, em um setor
altamente competitivo, j um motivo de valorizao e tambm de ampliao do
horizonte dentro da empresa ou do prprio setor. As caractersticas dos cursos,
destacando-se principalmente a sua uniformidade (mesmo curso de norte a sul,

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leste a oeste), trouxe a estes alunos a possibilidade de traar planos maiores
dentro do segmento, no se limitando ao trabalho em uma s loja ou empresa.
Outro ponto, dentro desta mesma tica, que o certificado recebido pelo aluno,
transforma-o, criando um diferencial em relao aos demais na sua rea de
atuao e servindo com um upgrade curricular.

O terceiro pblico, se que podemos cham-lo assim, so os alunos das escolas
pblicas que fizeram o curso de qualificao e agora podem concorrer as vagas
abertas pelo setor em suas cidades, com uma vantagem competitiva muito
grande. O banco de alunos criado atravs desses cursos redirecionou o setor na
busca de novos profissionais, fazendo surgir, aos poucos, uma nova gerao para
atuar no setor, com um conhecimento bsico adquirido antes mesmo de comear
a trabalhar. Como exemplo da inter-relao citada, temos que, nos locais onde ele
j est em andamento, os custos com recrutamento, seleo e treinamento por
parte do setor diminuiu, o tempo de aprendizado mais rpido e a insero
desses jovens no mercado mais fcil.

Como referncia em termos quantitativos, temos at o ms de maio/2003, o total
de 11.398 alunos requalificados e qualificados com as tecnologias da Escola
Nacional de Supermercados.

10) Foi percebido algum benefcio para a sua organizao? Qual?

Por estarmos relatando um projeto que foi criado e desenvolvido para o setor
supermercadista e no diretamente para a nossa organizao, o que podemos
notar e sentir so os benefcios indiretos que o projeto trouxe.

Com o crescimento do nmero de tecnologias oferecidas e alunos requalificados,
o nvel de interesse pela Escola Nacional de Supermercados cresceu, fazendo
com que a imagem da Fundao Abras como coordenadora e promotora do
desenvolvimento do setor se fortalecesse, abrindo frentes para formao de
parcerias e contatos para investimento em novos projetos.

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11) Existe alguma afinidade entre a estratgia da empresa e o programa de
responsabilidade social? Descreva.

A preocupao com a responsabilidade social ponto fundamental nas aes
desenvolvidas pela Fundao Abras e, consequentemente, pela Escola Nacional
de Supermercados.

No se trata de olh-la somente como parte da estratgia da empresa ou buscar
uma afinidade entre ambas, trata-se de ter como objetivo o desenvolvimento de
aes e projetos calcados na responsabilidade social.

A qualificao da mo-de-obra uma ao que, aos poucos, ir fazer com que
parte de uma populao que no vislumbrava condies de adentrar ao grupo de
pessoas inseridas no mercado de trabalho, possa ter, atravs desta iniciativa,
condies mnimas de renda, passando a se beneficiar com isso, tornando-se
produtivo e se sentindo melhor como cidado.

O prprio formato dos cursos, com destaque para os relacionados rea de
perecveis e, levando-se em conta que o nvel cultural e instrucional de grande
parte dos funcionrios do setor muito baixo, faz com que hbitos de higiene e
limpeza at ento ausentes do dia-a-dia destas pessoas, fossem introduzidos, no
s nas lojas, mas tambm dentro de casa, ampliando os benefcios deste
programa de ensino.

Ainda dentro deste conceito, vale ressaltar que a Fundao Abras busca, atravs
da participao em aes e projetos voltados rea social, fazer com que o setor
supermercadista seja ponto de disseminao destas atividades, trazendo a
comunidade para perto e oferecendo condies para que haja uma grande
melhoria no nvel de vida da populao. Como exemplo destas atividades, temos a
participao no projeto Parceiros da Sade, junto ao Ministrio da Sade onde,
alm de servirmos como ponto de divulgao das campanhas lanadas,
trabalhamos no intuito de colocarmos o prprio setor como ponto de apoio para
vacinao ou informao.

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12) O programa ter continuidade? Como se pretende manter ou ampliar os
benefcios do programa? Indicar se existem novas idias e oportunidades
para o programa.

O programa da Escola Nacional de Supermercados, como j relatado, tem
preestabelecido o perodo de 6 anos (at 2005). A continuidade do programa est
garantida devido s prprias caractersticas de sua formatao. O potencial de
profissionais a serem requalificados e qualificados propicia um trabalho de longo
prazo a ser planejado. Outro fator que deve ser levado em conta na ampliao e
continuidade deste projeto o nmero de tecnologias a serem desenvolvidas, seja
decorrente das atuais necessidades j existentes no setor ou, devido ao seu
prprio dinamismo, s que aparecero.

A maturao da Escola Nacional de Supermercados e o interesse que vem
despertando no setor, j est propiciando novas possibilidades de ampliao dos
formas que as empresas supermercadistas podem se utilizar dos benefcios dos
cursos. No ms de abril/2003 iniciamos a venda in company dos cursos,
propiciando s empresas programar o treinamento de acordo com suas prprias
necessidades. O curso in company seguir as mesmas caractersticas dos
cursos ofertados pelas Associaes Estaduais, com o diferencial que o
multiplicador ser da prpria empresa.

Outra ao para ampliar os benefcios do programa e gerar recursos para seu
desenvolvimento est se iniciando neste ms de junho, com a possibilidade de
empresas interessadas apoiarem, via patrocnio, as tecnologias da Escola
Nacional de Supermercados.

13) Esse projeto pode ser adotado por outras empresas e/ou entidades?
Quais dicas recomendariam?

O projeto de se criar um centro de referncia tecnolgica pode ser adotado por
empresas e/ou entidades por estar relacionado diretamente ao desenvolvimento
do prprio negcio onde o criador est inserido.

No existe uma receita bsica para se desenvolver um projeto nos moldes da
Escola Nacional de Supermercados. O importante conhecer profundamente o
setor ou o negcio, saber de suas necessidades e, principalmente, contar com

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profissionais no s competentes, mas envol vidos e dedicados diretamente com a
misso, objetivos e importncia que um projeto como esse tem.

PERFIL

Nome da Entidade: Fundao ABRAS
Nome do Contato: Ftima Braga
Cargo: Diretora de Gesto Escolar
Endereo: Av. Digenes Ribeiro de Lima, 2872, So Paulo/SP 05083-901
Telefone: (11) 38384500
E-mail: escola@abrasnet.com.br
Site: www.abrasnet.com.br

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