UNIVERSIDAD GALILEO

IDEA
CEI: Coactemalan Z.1
Curso: Automatizacin de Procesos Administrativos 2
Tutor: Lic. Milton Segura






TAREAS SEMANA 9











Nombre: Eddy Francisco Ortega Garcia
Carn: ********
Fecha: 07/06/2014


Franquicia Las Champurradas del Abuelo
Muchas empresas en Latinoamrica han intentado establecer el modelo de franquicias sin que
necesariamente se hayan logrado consolidar los resultados. Las champurradas del abuelo es un
ejemplo de una posibilidad de franquicia guatemalteca. La champurradas son parte de la
panadera tpica guatemalteca. Como parte de su cultura, muchas personas suelen comer las
champurradas con caf. Algunos las consumen en el desayuno, otros en la refaccin o en la cena.
Los dueos de este negocio visualizaron como una oportunidad convertirlas en franquicia de bajo
costo.
Actualmente se maneja como franquicia llamada Las champurradas del abuelo y encada uno de
los establecimientos se trabaja con estndares de calidad y bajo la premisa de la excelencia en la
atencin al cliente. Pese a las presiones del ambiente externo, la empresa inici en el 2004 con
ms de 100franquicias en el pas y piensa expandirse an ms. Una de las caractersticas ms
notable de la empresa es que, independientemente de donde se localicen los puntos de venta, los
negocios que tienen la franquicia deben realizar las entregas diarias de los productos recin
horneados. Analice y realice un esquema del sistema de informacin que se necesita para
administrar las
Franquicias de Las champurradas del abuelo. Debe pensar en las necesidades de informacin de
la empresa y de los posibles requerimientos de los usuarios. Adems, tome los pasos del ciclo de
vida estudiados en el captulo y defina qu fases son necesarias para poner en marcha dicho
sistema. Es necesario dar respuesta a las siguientes interrogantes para encontrar una solucin a la
problemtica presentada.
El sistema de informacin necesario para la administracin de la franquicia es un OAS (Sistema de
Automatizacin de Oficinas), pues es el que mejor cubre las necesidades de informacin de la
franquicia por su versatilidad y por su velocidad de operacin. El OAS requiere de equipos de
cmputo interconectados entre si y los mismos son tan verstiles que pueden clasificar la utilidad
de la informacin segn el estrato organizacional al que pertenece, el sistema OAS requerir de los
5 tipos de existentes y proveer de informacin confiable a los 3 diferentes niveles de toma de
decisiones.
1. Qu funciones tiene un sistema de control de franquicias?
Sus funciones son agilizar las actividades de la misma asegurando al cliente tener el
producto y servicio demandado en el momento justo con la calidad prometida al precio de
conveniencia, al mismo tiempo que a la franquicia le garantiza tener la informacin vital
que permitir evaluar su funcionamiento y sus progresos o en su caso debilidades.
Control como verificacin de alguna proceso, para apreciar si est correcto, como
verificar pruebas.
Control como comparacin con algn estndar de referencia como pensar una
mercadera en otra balanza.
Establecimiento de estndares de calidad.* Excelencia de atencin al cliente

2. Qu insumos tiene dicho sistema?

Informacin sobre productos de franquicia.
* Formula del producto.
* Estndares de calidad.
* Informacin sobre el cumplimiento de normas del producto
Los insumos del sistema sern varios ya que el sistema propone una solucin informtica
para todos los niveles, estos son; facturas de compras y ventas, tiempos, datos del
franquiciado, rotacin de inventarios (entradas y salidas), pedidos anticipados,
informacin de planillas y en general todo tipo de informacin primero transaccional y
segundo estratgica.

3. Qu salidas o productos tiene dicho sistema?
La mayora de las empresas desarrolla programas para ayudar a los dueos de las
franquicias a adquirir los insumos necesarios en el proceso de produccin y prestacin de
los servicios: financieros, planillas, consultas de todo tipo, controles precisos de existencias
de materia prima en cada franquicia, informes de satisfaccin del cliente, informes de
resultados sobre estrategias, etc.
4. Qu fases del ciclo de vida deben implementarse y por qu?
Nacimiento
Desarrollo
Operacin y mantenimiento.

Estos sistemas permitirn tener informacin confiable en tiempo real a cada uno de los
niveles de la organizacin. Por lo que ofrece un modelo integral para la misma que se
ocupa de administrar todo el flujo de informacin de las franquicias.
El ciclo de vida de este sistema en definitiva ser completado, es decir que ser necesaria
cada una de las fases del mismo para el OAS de la franquicia de las champurradas del
abuelo, pues ser necesaria la fase del Nacimiento; para iniciar el estudio de factibilidad y
viabilidad del sistema y su aplicacin til para la franquicia. Durante el Desarrollo; se podr
llevar a cabo las adaptaciones necesarias en cada una de las franquicias, as como en la
sede central par que dicho sistema funcione como se demanda. La Operacin; dado que es
el objetivo final del sistema se echar en marcha en cuanto este est terminado. El
Mantenimiento; se llevar a cabo de acuerdo al plan preestablecido durante el nacimiento
segn se d el crecimiento o desgaste del sistema y por ltimo. La Muerte; del sistema se
materializar cuando la capacidad de este sea superado ya sea por la cantidad de variables
o por el flujo requerido de informacin

5. Cules seran los productos de cada una de estas fases?
Nacimiento: estudio de factibilidad y parmetros de implementacin para
determinar si en realidad se justifica el proyecto.
Desarrollo: diseo y construccin del sistema, establecer estndares de
procedimientos, equipar. Demos y pruebas preliminares de la capacidad
estimada del sistema as como de su utilidad.
Operacin y mantenimiento: cuando se comienza a laborar el sistema adems
se pueden hacer mejoras o cambios.
o Operacin: esta fase dar como producto una cadena de informacin
100% confiable que permitir agilizar todos los procesos
administrativos de cada una de las ms de 100 franquicias, es el
producto ms importante del ciclo de vida del sistema.
o Mantenimiento; un sistema actualizado y estable.
o Muerte; es el indicador de que el sistema a caducado y de que es
necesario reinventarlo, por lo tanto da como resultado un nuevo
sistema.















Nacimiento
Consumo de champurradas en
hogares guatemaltecos.
Operacin y mantenimiento
100 Franquicias en el 2004
Comunicacin con el cliente sobre las
mejoras de las franquicias
Desarrollo
Franquicias llamadas
champurradas del abuelo.
Estndares de calidad y Bajo la
Premisa de la excelencia de la
atencin al cliente.