FENOMENOS FISICOS, QUIMICOS Y BIOLOGICOS

CONCEPTO DE MATERIA
Se denomina materia a todo aquello que podemos percibir con
nuestros sentidos, es decir, todo lo que podemos ver, oler, tocar, or o
saborear.
El compaero que se sienta junto a nosotros est constituido
por materia, lo mismo que la silla en la que nos sentamos , la mesa
que usamos para escribir y las hojas de papel que empleamos para
tomar apuntes.
FENMENOS FSICOS Son transformaciones
transitorias, donde las mismas sustancias se
encuentran antes y despus del fenmeno, es
decir, no hay alteracin en su estructura
molecular. Es fcilmente reversible mediante
otro fenmeno fsico.
Ejemplos:
Cuando un clavo de acero se dobla, sigue siendo acero. Luego
podemos enderezarlo recobrando su forma original.
Si calentamos una bola de hierro se dilata, si la enfriamos hasta su
temperatura inicial recupera su volumen original
Un trozo de hielo se derrite al elevar la temperatura obtenindose
agua liquida, si la enfriamos nuevamente hasta su temperatura inicial
( 0C ) obtenemos el hielo.
Condensacin del vapor de agua
Dilatacin de los metales
Destilacin
Descomposicin de la luz
Evaporacin del agua
Mezclar agua y alcohol
FENMENOS QUMICOS Son transformaciones permanentes,
donde una o varias sustancias desaparecen, y una o varias sustancias
nuevas se forman, es decir hay alteraciones en su estructura intima o
molecular. No es reversible mediante procesos fsicos.
Ejemplos:
Si calentamos hierro al aire libre, en la superficie se forma un polvo
rojizo pardusco (oxido de hierro), si enfriamos es imposible obtener
nuevamente el hierro.
Cuando quemamos (combustin) papel, se desprende humo (CO2 +
CO + H2O) y queda su ceniza. Si juntamos el humo con la ceniza es
imposible obtener nuevamente papel.
Digestin, respiracin, fotosntesis, fermentacin, descomposicin,
putrefaccin de alimentos, Descomposicin de los alimentos
FENOMENOS BIOLOGICOS Son aquellas etapas que se dan
en forma natural en los seres vivos y que infieren de alguna manera en
el entorno y en ellos mismos. Estos procesos biolgicos estn
conformados por una serie determinada de reacciones qumicas que
dan lugar a diversos tipos de transformaciones
CARACTERSTICAS DE LOS FENMENOS BIOLGICOS
Hay cambio de estructura.
Hay cambio de fisiologa.
Es observable a largo plazo.
Algunas veces se manifiesta energa.
Es irreversible los cambios de estructura y fisiologa

EJEMPLOS DE FENMENOS BIOLGICOS
smosis.
Crecimiento Celular.
Bioqumica de alimentos.
Transpiracin.
Transporte de oxgeno.

Fecundacin.
Polinizacin.
Pigmentacin de la piel.
Evolucin.
Digestin-evacuacin.

FENMENOS FSICO MOLECULARES Y SU RELACIN CON LOS
PROCESOS BIOLGICOS,
QU ES EL FENMENO MOLECULAR?
Los fenmenos moleculares son procesos que tienen lugar en la base
estructural del mundo que nos rodea, esto es, tomos, iones, molculas y
fotones, en el rango de temperaturas y energas que caracterizan las
actividades humanas de cada da.

1. DISPERSIN Se denomina dispersin al fenmeno de separacin de
las ondas de distinta frecuencia al atravesar un material. Todos los
medios materiales son ms o menos dispersivos, y la dispersin afecta a
todas las ondas; por ejemplo, a las ondas sonoras que se desplazan a
travs de la atmsfera, a las ondas de radio que atraviesan el espacio
interestelar o a la luz que atraviesa el agua, el vidrio o el aire.

2. ADHESIN: propiedad de la materia por la cual se unen y plasman dos
superficies de sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto,
y se mantienen juntas por fuerzas intermoleculares.
Ejemplo Las gotas de agua sobre una hoja, se mantienen en su sitio

3. DIFUSIN: proceso fsico irreversible, en el que partculas materiales se
introducen en un medio que inicialmente estaba ausente, aumentando la
entropa (Desorden molecular) del sistema conjunto formado por las
partculas difundidas o soluto y el medio donde se difunden o disuelven.
La difusin, proceso que no requiere aporte energtico, es frecuente como
forma de intercambio celular
Ejemplo Difusin en el sistema respiratorio - en el alveolo de los
pulmones de los mamferos, debido a diferencias en presiones parciales a lo
largo de la membrana alveolar-capilar, el oxgeno se difunde hacia la sangre
y el dixido de carbono hacia afuera

4. COLOIDES Es un sistema fisicoqumico formado por dos o ms fases,
principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en
forma de partculas; por lo general slidas. La fase dispersa es la que se
halla en menor proporcin.
.Ejemplos La Sangre.
Coloides hidrfilos, formadas por polisacridos, protenas y cidos
nucleicos
Coloides hidrfobos, formadas por lpidos

5. COHESIN: atraccin entre molculas que mantiene unidas las
partculas de una sustancia
Ejemplos de cohesin: Cuando dos gotas de lquido se juntan hasta
hacer contacto forman una sola gota gracias a la cohesin. Para romper
una cosa, por ejemplo una roca, es preciso aplicar una fuerza mayor a la
cohesin de las molculas de la roca. Gelatina, Vidrio, Hielo, Almidn
lquido, Sal, Azcar

6. CAPILARIDAD Es una propiedad de los lquidos que depende de su
tensin superficial, la cual a su vez, depende de la cohesin o fuerza
intermolecular del lquido y que le confiere la capacidad de subir o bajar
por un tubo capilar.
Determina los Principios de Pascal, Torriccelli y Bernouly

Ejemplo *Cuando el agua sube por los tallos de una planta.
*Cuando el agua sube por el cabello.
*Cuando el papel absorbe la tinta del lapicero
*Cuando te colocas perfume y tu piel lo absorbe

7. LA DIFERENCIA DE PRESINES La diferencia de
presin predice que un cuerpo ser empujado desde el lugar de mayor
presin hacia uno inferior. En donde, la fuerza del empuje depender,
tanto de la impermeabilidad que tenga el cuerpo a un determinado
fluido causa de la presin; como de la cantidad de lneas de presin
curvadas por causa del volumen del cuerpo. Por su parte, la velocidad
del fluido y/o la velocidad del cuerpo impermeable, tambin curvan las
lneas de presin.

8. .TENSIN SUPERFICIAL: se denomina tensin superficial de un
lquido a la cantidad de energa necesaria para aumentar su
superficie por unidad de rea
Este fenmeno se presenta debido a la atraccin que hay entre las
molculas de un lquido, las cuales se atraen entre s, en todas
direcciones, por fuerzas iguales
En sntesis, la tensin superficial hace que la superficie libre se
comporte como una delgadsima membrana elstica
Ejemplo
Cuando una aguja cae al agua y no se hunde, la tensin superficial
puede afectar objetos de mayor tamao impidiendo el hundimiento de
este

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