Universidad Especializada de las

Amricas
Metabolismo de
carbohidratos
Expositoras
Diana Araz
Dayandra Gmez
Introduccin
Se define como metabolismo de los
carbohidratos a los procesos bioqumicos de
formacin, ruptura y conversin de los
carbohidratos en los organismos vivos. Los
carbohidratos son las principales molculas
destinadas al aporte de energa, gracias a su
fcil metabolismo.

Hiptesis cientficas
* Nueva teora de la
obesidad.

* La epidemia de
enfermedades
relacionadas con el
sndrome metablico
en las sociedades
occidentales

Clasificacin
Ejemplos de monosacridos
Disacridos y oligosacaridos
Metabolismo de carbohidratos
El metabolismo de carbohidratos consiste en

Digestin
(enzimas)
Transporte
Almacenamiento
(glucgeno)
Degradacin
Biosntesis
Digestin de carbohidratos
La digestin de los carbohidratos complejos,
comienza en la boca, a travs de la saliva, la
cual descompone los almidones.
Luego en el estmago, gracias a la accin del
acido clorhdrico, la digestin contina, y
termina en el intestino delgado.
Digestin
Estas mismas enzimas intestinales son las
encargadas de trasformar a todos los
carbohidratos. Entonces todos sern convertidos
en monosacridos: glucosa, fructosa y galactosa.
Ya en forma de monosacridos es como nuestro
organismo los absorbe, pasando al hgado donde
posteriormente sern transformados en glucosa.

Tranporte
La glucosa se transporta del intestino
al hgado y de este al resto de los
tejidos por el torrente sanguneo.
El lactato se transporta del musculo
al hgado.
Almacenamiento
Los carbohidratos se almacenan en forma
de glucgeno en hgado y musculo.
Dado su mayor mas, el principal
reservorio de carbohidratos es el musculo
Degradacin de carbohidratos
+El glucgeno se degrada en la glucogenolisis
produciendo glucosa.
+La glucosa se degrada en:
-La glucolisis produciendo piruvato y energa
-La ruta de pentosas fosfato, produciendo
poder rector y pentosas.
Biosntesis
El glucgeno se sintetiza en la ruta
conocida como glucogenogenesis.
La glucosa se sintetiza en :
La glucogenogenesis
Procesos del metabolismo de
carbohidratos
Procesos que intervienen
en el metabolismo
hidrocarbonado, que se
presentan a continuacin:
Glucolisis
Gluconeognesis
Glucgeno
Glucogenolisis
Glucognesis