Investigacin de Bioqumica

Nombre: Edgar Pitti Grupo : Urgencias Mdicas II ao

I.Aminocidos:
Los aminocidos son compuestos orgnicos que se combinan para formar protenas. Los
aminocidos y las protenas son los pilares fundamentales de la vida.
Cuando las protenas se digieren o se descomponen, los aminocidos se acaban. El cuerpo
humano utiliza aminocidos para producir protenas con el fin de ayudar al cuerpo a:
Descomponer los alimentos.
Crecer.
Reparar tejidos corporales.
Llevar a cabo muchas otras funciones corporales.
Los aminocidos tambin se pueden usar como una fuente de energa por parte del cuerpo.
Los aminocidos se clasifican en tres grupos:
Aminocidos esenciales.
Aminocidos no esenciales.
Aminocidos condicionales.
Aminocidos esenciales:
Los aminocidos esenciales no los puede producir el cuerpo. En consecuencia, deben
provenir de los alimentos.
Los nueve aminocidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina,
fenilalanina, treonina, triptfano y valina.
Aminocidos no esenciales:
"No esencial" significa que nuestros cuerpos producen un aminocido, aun cuando no lo
obtengamos de los alimentos que consumimos.
Estos aminocidos abarcan: alanina, asparagina, cido asprtico y cido glutmico.
Aminocidos condicionales:
Los aminocidos condicionales por lo regular no son esenciales, excepto en momentos de
enfermedad y estrs.
Ellos abarcan: arginina, cistena, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.
Usted no necesita ingerir aminocidos esenciales y no esenciales en cada comida, pero es
importante lograr un equilibrio de ellos durante todo el da.





II. cidos, cidos bases y buffers:
Acidos;
Acido es toda aquella sustancia que cede protones (H+)
Base:
Una Base es toda aquella sustancia que acepta protones
Tampon o buffer:
Las soluciones tampn, denominadas tambin soluciones buffer, son aqullas
que ante la adicin de un cido o base son capaces de reaccionar oponiendo
la parte de componente bsica o cida para mantener fijo el pH.
III.Termodinamica :
Variaciones de espontaneidad




IV. Peptidos ,Oligopeptidos y polipeptidos:
Los pptidos (del griego , pepts, digerido) son un tipo
de molculas formadas por la unin de varios aminocidos mediante enlaces
peptdicos.
Los pptidos, al igual que las protenas, estn presentes en la naturaleza y
son responsables por un gran nmero de funciones, muchas de las cuales
todava no se conocen.
La unin de un bajo nmero de aminocidos da lugar a un pptido, y si el
nmero es alto, a una protena, aunque los lmites entre ambos no estn
definidos. Orientativamente:
Oligopptido: de 2 a 10 aminocidos.
Polipptido: entre 10 y 100 aminocidos.
Protena: ms de 50 aminocidos. Las protenas con una sola cadena
polipeptdica se denominan protenas monomricas, mientras que las
compuestas de ms de una cadena polipeptdica se conocen
como protenas multimricas.










V.IONES POLIATOMICOS: