Los sistemas agrosilvopastoriles se refieren al manejo integrado del conjunto de procesos productivos al interior de la unidad de produccin, as como las prcticas de conservacin relacionadas con el aprovechamiento de los recursos naturales. Desde este punto de vista, es conveniente enfocarlos como un sistema compuestos a su vez por subsistemas y por las interacciones que ocurren entre ellos. Se asume que la sostenibilidad de un sistema se da como producto de la complementariedad e interaccin de todos sus componentes, que a su vez deben ser sostenibles. En este sentido se puede decir que el objetivo de los recursos de la unidad productiva, incluyendo principalmente componentes agrcola, pecuario, forestal/agroforestal y familiar (FATIE, 1993). Los sistemas agros extensivos combinan pasturas, rboles y animales, y en los que se presentan interacciones de distinta ndole segn la regin, tipo de asociacin y poca del ao. Estos sistemas deben ser diseados de manera tal que se incrementen las interacciones ecolgicas beneficiosas que se manifiestan en un incremento de la produccin, eficiencia en el uso de los recursos, y/o desde aspectos del medio ambiente. La competencia por luz, agua y/o nutrientes constituye una de las interacciones principales entre rboles y pastos(Monteith y Unsworth 1990). El uso de fertilizantes y agroqumicos debe considerarse solo como parte complementaria y en el nivel mnimo indispensable. A su vez, la intensidad de la competencia por agua y/o nutrientes va a depender del grado de superposicin entre las races de los rboles y los pastos, la presencia de rboles podra influir en forma positiva sobre el desarrollo de los pastos debido a los efectos de interacciones de facilitacin.
En Santa Cruz, la ganadera bovina se encuentra concentrada en los valles precordilleranos. La Sub-Regin Valles se divide en los espacios geogrficos comprendidos por 3 provincias de las 15 del Departamento de Santa Cruz: Florida, Vallegrande y Manuel Mara Caballero; y por 11 de los 56 municipios del mismo. En las ltimas dcadas, se viene tomando conciencia sobre la necesidad de reorientar los sistemas de produccin agrcola, para convertirlos en modelos alternativos de uso de la tierra. Esto implica no solo una nueva conciencia social y poltica, sino, tambin, el 3
planteamiento de nuevos enfoques conceptuales, que hagan posible alcanzar dicha propuesta. La sostenibilidad, aparece hoy como una estrategia para el establecimiento de agro sistemas sostenibles, siendo un reto ineludible del siglo XXI disear, desarrollar sistemas sostenibles. Debiendo este ser suficientemente productiva y al mismo tiempo deber ser econmicamente rentable 1.1. Antecedentes. Los sistemas agroforestales (SAF), que incluyen las combinaciones agrosilvopastoriles, no son una novedad en continente Americano. Tienen sus antecedentes desde pocas precolombinas en la civilizaci6n de los mayas, quienes practicaron roza, tumba y quema de la selva para el cultivo del maz durante uno a tres aos, despus de los cual abandonaban el rea para su regeneracin natural.Tambin cultivaron huertos con ms de 20 especies de usomltiple junto a sus milpas. Las prcticas agroforestales continuaron durante la poca colonial y ancontinan. (Hernndezx.1987) En regiones de los llanos donde la ganadera se desarroll sobre suelos que anteriormente estaban ocupados por la selva, la bonanza de la fertilidad inicial no tard en desaparecer dando paso a la degradacin de las pasturas y la consiguiente erosin y prdida de fuentes de agua.
Varios pases de Sudamrica que cuentan con regiones forestales que conviven con la produccin ganadera, estn iniciando una rpida incursin en la produccin silvopastoril. Es as que existen emprendimientos a nivel de productores en Brasil, Paraguay, Uruguay, Chile y Argentina. Las caractersticas principales de estas zonas son: Fuerte tradicin ganadera, bajos niveles de produccin, suelos con aptitud forestal, caros para la actividad ganadera y baratos para la forestal, presencia de empresas forestales de gran envergadura en la zona, posibilidad de prdida de escala productiva desde el punto de vista ganadero (divisin de los campos), imposibilidad de hacer agricultura en gran escala, entre otras. Es as que la premisa podra ser: Plantar la cantidad necesaria de rboles, de manera tal que genere con el paso de los aos un incremento patrimonial superior al capital tierra, 4
permitiendo al ganado pastorear en la misma superficie y aprovechar los beneficios que produce el aumento del confort y los cambios en la calidad de las pasturas.
1.2. Justificacin. Santa Cruz es el departamento ms extenso de Bolivia, con cerca de 370.621 km (33,7% del territorio nacional). Su posicin geogrfica determina caractersticas fisiogrficas y ambientales muy heterogneas, aspectos que se expresan en una abundante y variada diversidad biolgica, aportando en el reconocimiento general del pas como uno de los 15 pases mega diversos del planeta. Por otro lado, tambin es uno de los departamentos con mayor cantidad de habitantes del pas, con cerca de 2,4 millones de personas, y es una de las regiones con mayor dinmica productiva y ocupacin de grandes espacios para la actividad agroindustrial. Bajo este desafo es importante comprender que la conservacin de la biodiversidad va ms all de slo crear un rea protegida o de proteger una especie en particular, sino que el enfoque de conservacin de la biodiversidad debe ser incorporado integralmente en los diferentes mbitos del desarrollo social, econmico y productivo, pensando justamente en el mantenimiento de los procesos biolgicos, ecolgicos y evolutivos, que al mismo tiempo nos aseguran la estabilidad del clima, la fertilidad de los suelos, la disponibilidad de agua, entre otros. Disminuyen los cambios climticos al evitar los cambios bruscos de temperatura.La prctica del ecoturismo al permitir observar el bosque y disfrutar de la naturaleza sin destruir. Son fuente de recursos naturales cuando hablamos de animales y plantas silvestres para la subsistencia e industria. Este diseo agro extensivo tambin permitir integrar los componentes de tal manera de aumentar la eficiencia biolgica general, aumentar la capacidad productiva y autosuficiente del agro ecosistema. Esto contribuir al desarrollo de la agricultura sostenible y al mejoramiento de la calidad de vida de los agricultores en la zona. Regulan las lluvias evitando inundaciones o desbordes, previniendo la sequa. 5
2. Objetivos. 2.1. Objetivo General. Disear un Sistema agrosilvopastoril extensivo en el departamento zona de Santa Cruz, tomando en cuenta al plan de uso de suelos y el clima de la zona de Vallegrande 2.2. Objetivos Especficos. Motivar el inters y la participacin de la comunidad rural a efecto de lograr el control comunitario para la conservacin del sistema implementado. Plantar hileras de rboles de valor maderable (AVN) perimetralmente a finca o a la pastura. Plantar AVM en potreros, especies para lea orboles forrajeros en hileras, cortinas rompe vientos y bosquetes en cada sitio vacante de la finca. Caracterizar el clima de la zona agroecolgica donde se implementa el sistema. Dejar franjas de regeneracin natural en reas donde la ganadera ha sido discontinuada y enriquecerlas con AVM, como unmedia de restaurar parcialmente el rea deforestada. Incrementar l usa de cultivos perennes arbreos a nivelfamiliar y a nivel de las organizaciones de productores. Establecer cercas vivas, en posible con especies forrajeras, en zonas donde an su uso no est generalizado.
Integrar una red de parcelas demostrativas y de validacin que incluya mdulos de usomltiple. Identificar el tipo de suelo de la zona tomando en cuenta su clasificacin 6
Determinar las especies vegetales y animales que integran el sistema agrosilvopastoril de la zona de estudio Determinar el tamao de la parcela y el diseo del sistema tomando en cuenta las especies que integran (20Ha) Determinar los costos de implementacin del sistema Finalmente, el reto actual es producir alimentos y conservar los recursos naturales, objetivos que parecen divergentes. Pero, en ciertos casos, con el uso apropiado de las prcticas agrosilvopastoriles es posible desafiar este reto. 3. Marco Terico. Bajo el nombre de sistemas agrosilvopastoriles (SASP) se agrupa un conjunto de tcnicas de usa de la tierra que implica la combinacin o asociacin deliberada de un componente leoso (forestales 0 frutales) con ganadera y/o cultivos en el mismo terreno, con interacciones significativas ecolgicas y/o econmicas o solo necesariamente biolgicas, entre los componentes. Cuando solo se presenta el componente arbreo y animal son referidos como sistemas silvopastoriles (SSP).Estas combinaciones pueden ser simultaneas o secuenciales en el tiempo y en el espacio, y su objetivo es optimizar la produccin del sistema y procurar un rendimiento sostenido Interacciones Entre Los Componentes Del Sistema Las interacciones ms frecuentes que se dan entre los componentes de un SASP son mltiples. El diagrama de flujo de la Figura 1, redibujado de Bronstein, permite una visin rpida y clara de las entradas, salidas y de las relaciones entre los componentes
7
Figura 1. Diagrama de flujos simplificado de un sistema agrosilvopastoril. Redibujado de Bronstein Algunas de estas interacciones, resumidas por diversos autores, son las siguientes Los arboles aportan materia orgnica al suelo en forma de hojas, flores, frutos, ramas y races muertas que se desprenden peridicamente. Adems, absorben elementos en horizontes ms profundos y los depositan en la superficie, hacindolos disponibles para los pastos. En el caso de los arboles fijadores de nitrgeno (AFN) es lgico suponer un beneficia adicional. Los arboles proporcionan un microclima favorable para los animales (sombra y disminuci6n de la temperatura). La magnitud del sombreado depende de la cantidad de rboles por unidad de superficie, el dimetro de las copas y su frondosidad. La sombra protege al animal del excesivo calentamiento por insolacin directa y reduce la temperatura ambiental, la cual se relaciona con el balance trmico del animal; temperatura menor que la corporal se traduce en mayor consumo; aunque es discutido si tambin es mayor productividad animal.
Los arboles pueden competir con la pastura par agua, nutrientes, luz y espacio y el efecto ser mayor en la medida que los requerimientos sean similares. La cada natural de las 8
hojas y la pacta, modifican los requerimientos y la disponibilidad de agua, luz y nutrimentos en los componentes del sistema. La adecuada seleccin de especies, pocasy frecuencias de podas, puede ayudar a atenuar la competencia o dirigirla convenientemente. Si la carga animal es alta o los arboles estn en grupos, debajo de los cuales los animales se concentren en busca de sombra, la compactacin de los suelos puede afectar el crecimiento de los rboles y el pisoteo puede afectar la cobertura herbcea y dar origen a tacos de erosin. Las preferencias alimenticias de los animales pueden afectar la composicin del bosque (con el tiempo predominan las especias no apetecidas para el ganado). La presencia del componente animal cambia y puede acelerar algunos aspectos del ciclaje de nutrimentos al retornar al suelo heces y orina. Los animales pueden diseminar las semillas, o escarificarlas, cual favorece la germinacin La importancia del clima en la implementacin de un sistema agrcola El clima es un recurso natural que afecta a la produccin agraria. Su influencia en un cultivo determinado, no depende slo de las caractersticas climticas de la localidad en que est situado, sino tambin en gran medida de las condiciones en que se desarrolla la produccin. Es decir, tiene tanta importancia el nivel de exposicin del cultivo al clima, como el nivel de vulnerabilidad, (www.infoagro.com.) Desde un punto de vista la mayora de las plantas y los animales requieren diferentes temperaturas y precipitaciones ya que las estaciones secas y hmedas, las estaciones fras y clidas no son idnticas en las zonas agroecolgicas. (Peter).
3.1. Importancia del clima implementacin de sistemas agrcolas. Segn Daz, (2011) donde las condiciones de clima y de suelo lo permitan, necesariamente se debe practicar la rotacin, asociacin de cultivo y otras prcticas agroecolgicas. El 9
respeto de los ciclos de descanso que originalmente manejo el mtodo tradicional, es equivalente a la presente norma. En las zonas, donde la vegetacin primaria est compuesta por bosques altos, se deben implementar sistemas agroforestales en multi estratos, especialmente en los cultivos perennes. La meta es mantener cubierto el suelo con una o varias capas vegetales (estratos). El suelo se constituye en uno de los factores ms importantes en los procesos de nutricin tanto de planta; animales y tambin para el hombre, el suelo tiene una estructura fsico qumica muy importante y de primer orden, el suelo facilita la absorcin de minerales, los cuales son de suma importancia para las plantas y su crecimiento, el suelo contiene yodo, potasio, hierro, fsforo, magnesio, cobre, zinc, entre muchas ms sustancias, estas al ser tomadas por las plantas facilitan su metabolismo, igual sucede con los animales, pero principalmente nos centramos en las plantas, todos los suelos no presentan las mismas condiciones qumicas ni fsicas, hay suelos muy pobres lo que se explica en la esterilidad de los mismos, de igual manera existen suelos demasiadamente ricos en sustancias minerales y vitamnicas, siendo stos muy ricos y prsperos para el cultivo de vegetales los cuales sirven para el ensanchamiento de la cadena biolgica; Los suelos tienen como caractersticas esenciales dentro de su formacin fsica que lleva millones de aos sobre la faz de la tierra y anterior al hombre, la condicin de contener el secreto para el crecimiento de las plantas y la vida de animales sin su concurso, sera ms que imposible la presencia de elementos que facilitar el crecimiento, formacin, gestacin y desarrollo de plantas y dems seres vivos. 3.2. Importancia del recurso del suelo en la implementacin de un sistema agrcola En la Agricultura, la conservacin de la tierra depende estrechamente de cmo se usa el agua; y la conservacin del agua, de cmo se usa la tierra. La erosin natural o provocada y la salinizacin del suelo por el riego son ejemplos tpicos de lo primero. La contaminacin del agua por pesticidas y fertilizantes es un ejemplo bien conocido de lo segundo. Pero, no slo el abuso indebido de los recursos renovables sino tambin la ineficiente utilizacin de ellos, es una forma negativa de la conservacin. Si el agua se usa ineficientemente, se hace tambin ineficiente el uso del suelo. Si la tierra no se utiliza con eficiencia, tampoco resulta eficiente la utilizacin del agua. Si la tierra es frtil, la aplicacin de mucha o de muy poca agua, significa perder los minerales que podan aprovechar los cultivos. 10
Tierras de uso agrosilvopastoril El estado de conservacin de estas subcategoras presenta la siguiente situacin: Subcategora Uso Silvopastoril, presenta un 4.3% de tierras que han sido transformadas, un 57% Bosque poco degradado o casi intacto a Bosque medianamente degradado, en tanto que un 38.3% son bosques medianamente degradados a muy degradados. Subcategora Uso Agrosilvopastoril, presenta un 17.4% de tierras que han sido transformadas, un 9.1% Bosque poco degradado o casi intacto a Bosque medianamente degradado, en tanto que un 73.5 % son bosques medianamente degradados a muy degradados. En lo referente a la aptitud de uso de los suelos de las subcategoras se tiene la siguiente composicin: Subcategora Uso Silvopastoril, presenta un 0.8% de su territorio suelos con aptitud de uso alta, en un 1.2% aptitud de uso moderada, en el 18.5% aptitud baja o marginal, en el 67.7% suelos No aptos actualmente y en el 12.5% suelos No aptos permanentemente. Subcategora Uso Agrosilvopastoril, presenta un 1.4% de su territorio suelos con aptitud de uso alta, en un 12.5 % aptitud de uso moderada, en el 32.7% aptitud baja o marginal, en el 51.1% suelos No aptos actualmente y en el 2.3 % suelos No aptos permanentemente. Por otro lado, dado el mayor detalle logrado de la red hidrogrfica departamental, se han precisado las reas de servidumbre ecolgica como bosques de proteccin de las mrgenes de los ros principales y sus afluentes. En funcin a lo sealado, las superficies ajustadas de las 6 categoras de uso del PLUS, son las siguientes:
TIERRAS DE USO AGROPECUARIO INTENSIVO: 2.982.885 Has TIERRAS DE USO AGROPECUARIO EXTENSIVO: 6.247.197 Has TIERRAS DE USO AGROSILVOPASTORIL: 3.496.117 Has TIERRAS DE USO FORESTAL: 9.062.737 Has TIERRAS DE USO RESTRINGIDO: 3.148.220 Has 11
AREAS NATURALES PROTEGIDAS Mapa del Plan de Uso de Suelo (PLUS)
3.3La importancia de la diversificacin agropecuaria en la implementacin del sistema Un sistema de produccin agropecuario diversificado tiene la capacidad de generar ingresos mayores en la economa de cada productor, conserva el suelo aportndole 12
bastante materia orgnica para que este pueda tener mayores rendimientos en su produccin, y mantiene el ambiente de un agroecosistema sostenible. Segn Meneses, (2011) un sistema agrosilvopastoril se incorpora las cualidades de un ecosistema natural como resistencia a perturbaciones, estabilidad, productividad y balance, proporcionar las condiciones que aseguran el equilibrio dinmico necesario para lograr un sistema sostenible. A medida que los insumos extremos antropognicos se reducen, se puede esperar un retorno a procesos ecolgicos ms naturales. Segn Peter (2011), confirma que reconoce que la diversificacin agrcola es clave para el funcionamiento equilibrado de los sistemas de agricultura en tierras de altura y que los factores externos, como construccin de caminos para mejorar el acceso al mercado, pueden ser crticos para la implementacin de dicha diversificacin. Agricultura sostenible es la actividad que permite tener una produccin de alimentos y de fibras vegetales, sin poner en riesgo la conservacin de recursos naturales ni la diversidad biolgica y cultural para las futuras generaciones. Los componentes de una agricultura sustentable no son slo econmicos, sino tambin ecolgicos y sociales. Por eso, en casi todas las definiciones se presentan los siguientes elementos: El mejoramiento y la conservacin de la fertilidad y de la productividad del suelo con estrategias de manejo (insumos de bajo costo). La satisfaccin de las necesidades humanas. La viabilidad econmica. La equidad y mejora de la calidad de vida de los agricultores y de la sociedad. La minimizacin de los impactos, proteccin y mejoramiento del ambiente. La durabilidad del sistema en el largo plazo en lugar de la rentabilidad de corto plazo. Es decir, la agricultura sustentable debe abarcar las dimensiones econmicas, sociales y ambientales. 3.4. Importancia del Manejo y conservacin del suelo 13
La labor que desempea el suelo en el medio ambiente y la economa (ya no slo en ganadera y agricultura) lo seala como un elemento muy importante, sobre l andamos, cultivamos cosechas, construimos edificios, obtenemos energa. Sin duda es elemental para el desarrollo de la vida y un elemento muy importante en la agricultura ecolgica. 3.5. Determinar la importancia Econmica, ecolgica y social del sistema de produccin agropecuaria. Actualmente los cientficos naturales han logrado explicar con claridad los beneficios productivos, ambientales y econmicos que tienen los sistemas agrcolas basados en el uso mltiple y diversificado de los recursos naturales, beneficios que los campesinos ya han descubierto mediante su prctica cotidiana en los sistemas agrcolas tradicionales. Econmica, Los productos orgnicos que nos proporciona el sistema son econmicamente rentables por su calidad de venta, donde el agricultor tiene ingresos adecuados para mejorar su vida. El manejo adecuado del sistema diversificado es imprescindible para que nos genere economa a largo plazo. La buena alimentacin con los productos orgnicos del sistema nos disminuyen los gastos hospitalarios y ayuda el crecimiento. Ecolgica, Es mejor la siembra de policultivos porque as tendramos menor contaminacin al medio ambiente, porque sera ms fcil controlarlos ye sea de las enfermedades, malezas, plagas. Entonces en ese caso ya no se hara el uso de fertilizantes, solamente lo adecuado, adems no se tendra que tener mucho riego ya que las plantas perennes no requieren de mucho agua ellas van ha absorber de las plantas anuales y as mismo se favorecen en varias actividades. Social, En lo social, satisface sus condiciones de vida de la familia del agricultor y familiares del lugar vendiendo diferentes productos orgnicos y en diferentes pocas dndole una sustentabilidad econmica considerable. Por lo tanto ahora los hijos del agricultor tendrn acceso de asistir a mejores colegios y universidades y vestir de ropas nuevas y de calidad, lo cual antes no lo hacan por escasos recursos. 14
Tambin es muy importante mencionar que con este sistema diversificado, conserva la naturaleza, biodiversidad de especies y la fertilidad de suelos. La prdida de calidad del suelo, la degradacin de la cobertura y la alteracin del rgimen hidrolgico tienen graves consecuencias sobre la productividad y rentabilidad de los sistemas de produccin de los pequeos agricultores. La cada de la productividad y rentabilidad conlleva a la bsqueda de mecanismos de mantenimiento de la sobrevivencia, lo que se traduce en una mayor sobre explotacin de los recursos naturales. 4.- MATERIALES Y MTODOS 4.1 Ubicacin geogrfica.-
vallegrande
VALLEGRANDE Vallegrande se encuentra ubicado en la zona de los valles cruceos a una latitud de 2.030 msnm, coordenadas 182922S 640630O
15
4.2 Clima de la zona El clima de la ciudad es templado con una temperatura anual media de 18.5C, si bien la temperatura en verano llega a los 30C y en invierno baja por debajo de 0C. Los mejores meses para visitar Vallegrande son entre junio y septiembre (poca seca). La provincia Vallegrande, junto con las de Florida y Manuel Mara Caballero, forma parte de la regin fisiogrfica conocida como "Valles mesotrmicos" ubicados en la faja subandina al suroeste del Departamento de Santa Cruz. La capital de la provincia es la ciudad de Jess y Montesclaros de los Caballeros, conocida hoy en da con el nombre de Vallegrande y debe su nombre a la amplitud del valle donde fue fundada en el siglo XVII. La provincia tiene un clima bastante heterogneo. En la zona montaosa es templado y frio; en los valles, templado, y clido en la zona baja subtropical. La precipitacin pluvial en la mayor parte de su territorio tiene un promedio anual de 500 mm.con una estacin seca bien definida. Esto determina que a secano solo sea posible un cultivo al ao.
En la provincia predominan de valles bajos y serranas, con algunas zonas de subtrpico en los lmites con las provincias Cordillera y Calvo de Chuquisaca. 4.3 Manejo y conservacin de suelos Con el objetivo de evitar la erosin y la prdida de fertilidad se llega a conservar el suelos con abonos orgnicos sacados de los desechos de los animales, gallinaza, con cultivos de cobertura que ser sembrada en una poca adecuada y teniendo cuidado de que no afecte a los dems cultivo. 5. Resultado El sistema agrosilvopastoril se dio satisfactoriamente en la localidad de Vallegrande adems estudios intensos acerca de las ventajas que se puede obtener implementando este sistema, por este motivo el sistema agrosilvopastoril se considera netamente rentable
Presupuesto de ingresos ITEM Unidad Cantidad Precio Unitario valor total Ao 1 venta de leche lt 1125,0 0,44 495 495 venta de hortalizas bolsas 50,0 4,39 219,5
venta de oleaginosas qq 150 8,75 1312,5 1312,5 TOTAL 1807,5 1807,5
17
6. Conclusin La diversificacin en un sistema agrosilvopastoril es imprescindible para la conservacin del medio ambiente, adems presenta ventajas respecto a la economa y sobre todo a la mejora de calidad de vida en las localidades rurales. El suelo se conservara a travs de cobertura vegetal y abonos orgnicos. El control de malezas ser de forma manual. El control de plagas y enfermedades ser a travs de un control biolgico
18
7. Recomendaciones Desarrollar los sistemas agrosilvopastoriles en zonas aptas para el sistema, para asi manejar un sistema sostenible que pueda beneficiar en un futuro Tener solo la cantidad adecuada de animales sin sobrecargar para evitar problemas de compactacin. Se debe hacer un estudio previo de la zona donde se desea incursionar el sistema. Tomar en cuenta los aspectos sociales que pueda llegar a afectar. Usar especies adaptadas al lugar para evitar complicaciones. Analizar el mercado donde se desea incursionar con los productos.
19
8. Bibliografa. Manejo de sistemas agrosilvopastoriles (Salvador Hernndez y Miguel A. Gutirrez) Bronstein, G. 1983. Los rboles en la producci6n de pastos. In L. Babbar (camp.). Curso Corto Intensivo Prcticas Agroforestales can nfasis en la Medici6n y Evaluaci6n deparmetros Blb16gtc"os y S6cio-Econ6micos. Turrialba, Costa Rica,CATIE. Mimeo, p.d. vila, M., M.E. Ruiz, D. Peso y A. Ruiz. 1979. La importancia del componente forestal en pequeas fincas ganaderas de Costa Rica. In G. de las Salas (ed.). Taller Sistemas Agroforestales en America Latina. Actas Turrialba, Costa Rica, CATIE. pp. 175-182. Infoagro.com http://www.santacruz.gob.bo/turistica/mapas/index.php http://fundacionfdv.org/es/pdfs/Diversificacion%20de%20cultivos.pdf