AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMTICO
ASOCIACIN UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA ESCUELA PROFESIONAL CIENCIAS DE LA SALUD- FACULTAD MEDICINA HUMANA Rector de la Asociacin Universidad Privada San Juan Bautista: DR. RAFAEL URRELO GUERRA Decano de la facultad de ciencias de la salud: DRA. LIDA EUSEBIA CAMPOMANES MORN Director de la Escuela Profesional de Medicina Humana: DRA. LENY BRAVO LUNA
TEMA: Determinacin de pH CURSO: Qumica Mdica PROFESORAS. - Ing. Sumaya Nurimar Huamn Skrlec - Ing. Hilda Coila INTEGRANTES: Solari Ramos, Yampier Tasayco Melo, Pierina Quispe Aliaga, Rosmery CICLO: I Ciclo TURNO: Maana GRUPO: B SEDE: Filial Chincha CHINCHA - PER 2014 QUMICA MDICA Pgina 2
DEDICATORIA
Este informe va dedicado a nuestras maestras que con sus grandes enseanzas logramos obtener nuestras metas con valores y mucha responsabilidad.
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OBJETIVOS
Los objetivos que se desea alcanzar con la presente prctica son las siguientes: Principales: . Determinar los valores de pH en el agua de ro en distintos puntos ubicados. Especficos: . Conocer los valores de pH vitales para principales especies.
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INTRODUCIN
En el presente informe se detalla la realizacin para determinar el pH mediante el potencimetro y/o indicadores y papel pampea. Comprobar experimentalmente el pH de muestra biolgicas. La determinacin del pH es una medida que expresa el grado de acidez o basicidad de una solucin en una escala que vara entre 0 y 14. La acidez aumenta cuando el pH disminuye. Una solucin con un pH menor a 7 se dice que es cida, mientras que si es mayor a 7 se clasifica como0 bsica. Una solucin con pH 7 ser neutra. Los cambios en la acidez pueden ser usados por la actividad propia de los organismos, deposicin atmosfrica (lluvia cida), caractersticas geolgicas de la cuenca y descargas de agua de desecho. El pH afecta procesos qumicos y biolgicos en el agua. La mayor parte de los organismos acuticos prefieren un rango entre 6,5 y 8,5 pHs fuera de este rango suele determinar disminucin en la diversidad, debido al estrs generado en los organismos no adaptados. Bajos pHs tambin pueden hacer que sustancias txicas se movilicen o hagan disponibles para los animales.
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MATERIALES Y REACTIVOS Materiales: - Tubos de ensayo - Vaso de precipitados - Gradilla - Buretas - Pipetas - Balanzas - Papel indicador Pampea Reactivos: - Fosfato monopotsico, solucin 0,1 M - Fosfato dipotsico, solucin 0,1 M - Bicarbonato de sodio, solucin 0,1 M - Hidrxido de sodio, solucin 0,1 m - Alcohol etlico - Hidrxido de calcio Soluciones preparadas de indicadores: - Timolftaleina (1,0%) - Fenolftaleina (1,0%) - Rojo de metilo (1,0%) - Anaranjado de metilo (1,0%) Productos para la alimentacin: - Refresco de botella - Yogurt - Productos de limpieza - Medicamentos
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PLANTEAMIENTO DEL EXPERIMENTO Experimento A.- pH de productos qumicos, productos para la alimentacin, productos de limpieza, medicamentos. A-1 Productos Qumicos.- medir el pH con el papel indicador y con el potencimetro a las siguientes soluciones. a) Solucin 0,1M de K2HPO4 b) Solucin 0,1M de KH2PO4 c) Solucin 0,1M de NaHCO3 d) Solucin 0,1M de NaOH e) Solucin 0,1M de cido actico A-2 Productos para la alimentacin.- Medir el pH con el papel indicador. a) Refresco de botella b) Agua potable c) Yogurt A-3 Productos de limpieza.- Medir el pH con el papel indicador. a) Solucin de jabn b) Solucin de detergente A-4 medicamentos.- Medir el pH con el papel indicador. a) Jarabe b) Locin c) Gotas Experimento B.- Identificacin de algunos electrolitos, pH y densidad en una muestra de orina. B-1 Identificacin de Electrlitos.- Coloque con tres tubos de ensayo orina fresca en cada uno, agregue gota a gota los reactivos que se indican en las ecuaciones. a. Orina Cl + AgNO3 AgCl(s) b. Orina Ca2+ + K2HPO4 CaHPO4(s) c. Orina NH4+ + Ca(OH)2(s) NH3(g) colocar l papel indicador en la boca del tubo de ensayo. B-2 pH de la orina.- Medir usando el papel indicador. QUMICA MDICA Pgina 7
B-3 Densidad de la orina.- Pesar 10 mL de orina, para medir el volumen indicado use la bureta. Experimento C.- Identificar el rango de variacin de los indicadores. Coloque en 3 tubos de ensayo 5 mL de las soluciones de los productos qumicos y agregue 2 gotas del indicador preparado. PROCEDIMIENTO Experimento A: Productos Qumicos: Potencimetro,
Balanza:
Primer paso:
a) Sol. 0,1M de K2HPO4 ( Fosfato Dipotsico)
Es un resistor al que se le puede variar el valor de resistencia.
Mide la masa de un cuerpo o sustancia qumica, utilizando como medio de comparacin la fuerza de la gravedad que acta sobre el cuerpo
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Dicha solucin vaciar a un vaso precipitado
Luego llevar a medir con el potencimetro. Dndonos u n resultado de: 4,67 b) Sol. 0,1M de KH2PO4 ( Fosfato Monopotsico)
Dicha solucin vaciar a un vaso precipitado
Luego llevar a medir con el potencimetro. Dndonos un resultado de: 6,11
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c) Sol. 0,1M de NaHCO3 ( Bicarbonato de Sodio)
Dicha solucin vaciar a un vaso precipitado
Luego llevar a medir con el potencimetro. Dndonos un resultado de: 10,00 d) Sol. 0,1M de NaOH (Hidrxido de Sodio)
Dicha solucin vaciar a un vaso precipitado
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Luego llevar a medir con el potencimetro. Dndonos un resultado de; 11,76 e) Sol. 0,1M de Ac. actico
Dicha solucin vaciar a un vaso precipitado
Luego llevar a medir con el potencimetro. Dndonos un resultado de: 3,72 Producto para la alimentacin: Cinta de Pampea - Primer paso: Echar gaseosa a un tubo de ensayo hasta donde se le marque
Luego coger una cinta de pampea par medir el pH Nos da como resultado: 3,00 3,5 - Segundo paso:
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Echar agua potable a un tubo de ensayo hasta donde se le marque
Luego coger una cinta de pampea para medir su pH Nos da como resultado: 2,00 - Tercer paso: Echar yogurt a un tubo de ensayo hasta donde se le marque.
Luego0 coger una cinta de pampea para medir su pH Nos da como resultado: 5,5 Medicamento: cinta de pampea - Locin ( alcohol) echar a un tubo de ensayo
Luego coger una cinta de pampea para medir su pH Nos da como resultado: 6,5
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Experimento B: Identificacin de electrolitos
Orina + AgNO3 AgCl(s)
Orina + K2HPO4 CaHPO4
Orina + Cr(OH)2(s) NH3(g)
En el tubo N3 colocar la cinta de pampea en la boca del tubo. Obtenemos en el cambio de pH 8.00 (orina+Cr(OH)2 El de la orina sola es 6,00 pH tomada con la cinta pampea. Nitrato de plata Cloruro de plata Fosfato di Potasico Fosfato cido de calcio Hidrxido de cromo amoniaco QUMICA MDICA Pgina 13
Experimento B: Cinta de Pampea - Medir el pH de la orina.
Densidad de la orina
Medir 10 ml con la probeta y agregar agua destilada hasta 25ml y usar el urinmetro
La invencion se refiere a un dispositivi de medida de la orina para el control y registro automtico del flujo de orina de una persona. QUMICA MDICA Pgina 14
Experimento C: Identificar el rango de variacin de los indicadores a)
b)
c)
2mL fosfato dipotsico + 2g Fenolftaleina Observacin: se mantiene incolora es decir no cambia de color 2mL cido actico + 2g Naranja de metilo
Observacin: de naranja cambio a un color rojo 2mL Hidrxido de Sodio + Timoftaleina Observacin: Vemos que cambia a un color azul QUMICA MDICA Pgina 15
CUESTIONARIO
a) Considerando el pH de los siguientes fluidos humanos, identificarlos como cidos o como bases: Saliva, sangre, lgrima, sudor, jugo gstrico, bilis heptica. Saliva: casi neutra Sangre: 7,2-7,6 ligeramente bsica Lgrima:7,8-8,8 base Sudor: 5,0-6,0 cido Jugo gstrico: 2,0 cido Bilis heptica: 7,6-8,6 bsica b) Cite algunos cidos, bases y sales que tengan importantes funciones en el cuerpo. o La orina:7,5-8,0 bsico o Saliva (reposo):6,6 cido o La saliva(al comer): 7,2 basico ligeramente o Piel:5,5 cido c) Los siguientes lquidos del cuerpo: El jugo gstrico, el jugo intestinal y la sangre Presentan alta variacin de pH? y quines la regulan? Jugo gstrico la histamina, gastrina, somatostalina Regulan la acidez. Jugo intestinal es regulado porcin bicarbonato de sodio. La sangre mantiene de pH gracias al sistema respiratorio y urinario.
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CONCLUSIN A partir de la determinacin de pH se puede calcular las constantes de disociacin. Tambin se puede calcular Ka a partir de la concentracin inicial del cido y del pH de la disolucin o bien se puede usar la Ka y la concentracin dela acido para calcular las concentraciones de equilibrio de todas las especies y el pH de la disolucin. Las bases fuertes, tales como los hidrxidos de los metales alcalinas y de los metales alcalinos trreos diferentes al Berilio, estn totalmente ionizados en agua: por eso se procede a partir del producto inico del agua. La constante de ionizacin acida Ka es mayor para los cidos ms fuertes y menor para los cidos ms dbiles. De manera similar, la Kb expresa la fuerza de las bases. Esto se puede comprobar con los datos obtenidos experimentalmente y comparando con tablas: El pH de una disolucin se define como pH = log (H+) En diluciones acidas en pH es menor de 7 En diluciones bsicas el pH es mayor de 7 En diluciones neutrales el pH es igual a 7.