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ESCUELA SUPERIOR DE SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL

Instituto Privado Incorporado a la Enseaza Oficial A (706)


Carrera: TECNICO SUPERIOR EN SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO

QUMICA TECNOLGICA


Examen Parcial (Parte A) PREGUNTAS.

1 - En los Estados de Agregacin de la Materia, cules son las caractersticas que presentan
cada uno de los estados?

2 - Entre las propiedades de la materia existen parmetros medibles que le dan las
caractersticas Intensivas o Extensivas. Puede Ud. indicar a qu grupo pertenecen y porqu los
que a continuacin se detallan:
Densidad - Punto de Fusin Masa - Punto de Ebullicin Volumen Viscosidad - Indice de
Refraccin Peso Especfico - Indice de Dilatacin.

3 - Las Leyes de Gay Lussac y la de Boyle Mariotte relacionan 2 de las 3 variables que
caracterizan al estado gaseoso. Tomando esto como referencia, Existe alguna Ley o Ecuacin
que analiza y contempla la variable faltante?. Si su respuesta es afirmativa, desarrllela y
demustrelo.

4 En las Reacciones Qumicas REVERSIBLES IRREVERSIBLES SIMPLES DE COMBINACIN
O SNTESIS DESCOMPOSICIN DESPLAZAMIENTO COMBUSTIN OXIDO REDUCCIN se
producen modificaciones generales en sus estructuras. Puede Ud. desarrollar y ejemplificar
dichos cambios.

5 - Teniendo en cuenta los conceptos de Valencia y la Capacidad de Combinacin de los
Elementos, resuelva las siguientes reacciones por el mtodo de Oxido-Reduccin:

a - 2 S Cu2 + 3 O2 2 Cu2 O + 2 SO2

b - Mn Cl2 + 2 H2 O + Cl2 Mn O2 + 4 H Cl





Examen Parcial (Parte A) RESPUESTAS.

1- Caractersticas de los Estados de Agregacin

Slido:

a- Tienen forma propia y capacidad para conservarla pese de las fuerzas que tienden a
deformarlas.
b- Tienen volumen propio.

Liquido:

a- Tienen volumen propio y definido.
b- Adoptan la forma del recipiente que lo contiene.

Gaseoso

a- No presenta forma propia, sino la del recipiente que lo contiene.
b- No representa superficie libre de separacin.
c- No tienen volumen propio, sino que tienden a expandirse indefinidamente ocupando el
mayor volumen posible.

2- Hay dos tipos de propiedades que presenta la Materia:
Propiedades Extensivas: Dependen de la cantidad de Materia.-
Propiedades Intensivas: No dependen de la cantidad de materia y pueden ser una relacin de
propiedades. Por otra parte, pueden servir par a identificar y caracterizar una sustancia pura.

Ejemplos Extensivas Intensivas
Densidad
Punto de Fusin
Masa
Punto deEbullicin
Volumen
Viscosidad
ndice de Refraccin
Peso Especfico
ndice de Dilatacin

3- La dependencia del volumen de un gas con la temperatura se da por:





O (a)
k2

Donde k2 es la constante de proporcionalidad. La ecuacin (a) se conoce como ley de Charles y
de Gay Luzca, o simplemente ley de Charles, la cual establece que el volumen de una cantidad
fija de gas, mantenida a presin constante, es directamente proporcional a la temperatura
absoluta del gas.
El factor de proporcionalidad k2, es igual a nR/P (donde n es la cantidad de moles del gas y R es
una constante.
Otra forma de presentar la ley de Charles, muestra que para una cantidad de gas y volumen
constante, la presin del gas es directamente proporcional a la temperatura.


O (b)
k3

Donde k3=nR/V

Por lo tanto, es posible comparar dos condiciones de volumen y temperatura para una
muestra dada de gas a presin constante, de (a) puede escribirse comparando dos condiciones
de presin y temperatura para una muestra dada de gas a volumen constante, de (b) puede
escribirse


4-

REACCIONES REVERSIBLES:

A + B C + D

Son las que se producen en ambos sentidos, hecho que se expresa por dobles flechas. Al
reaccionar A con B se producen C+D, pero inmediatamente C reacciona con D para formar
nuevamente A y B. Son reacciones que no se completan, puesto que el sistema formado por la
misma contendr 4 compuestos: A; B; C y D.

I2 + H2 2 H I


REACCIONES IRREVERSIBLES:

A + B C + D

Se denominan reacciones irreversibles alas que se producen con un solo sentido, es decir que
despus de producida la reaccin desaparecen los reactantes formando nuevas sustancias. Son
aquellas reacciones que se completan.

H2 S O4 + Zn Zn SO4 + H2


REACCIONES DE SNTESIS O COMBINACIN:

Son las reacciones que se producen cuando los reactantes son sustancias simples aunque se
produzcan tambin para compuestas.

S + O2 SO2 (simples)

CaO + H2O Ca (OH)2 (compuesta)



REACCIONES DE DESCOMPOSICIN:

Es lo contrario de la combinacin, o sea, un solo reactante es transformado en 2 (dos) o ms
productos de reaccin:

2 Hg O 2 Hg0 + O2


REACCIONES DE DESPLAZAMIENTO:

Son aquellas que los tomos de un elemento desplazan a los tomos de otro elemento en un
compuesto, o sea:

A + BC AC + B
H2 SO4 + Zn0 Zn SO4 + H2
Cu SO4 + Fe0 Fe SO4 + Cu0


REACCIONES DE COMBUSTIN:

Estas reacciones se producen con desprendimiento de calor y luz. Las reacciones de
combustin ms comunes son las que se efectan con la intervencin de O2 del aire. Ej.:
combustin del carbn, maderas, gas natural, kerosene, naftas, etc.
Las reacciones de combustin son en realidad reacciones de oxidacin con liberacin de
energa calrica y luminosa.

Hay 2 tipos de reacciones de combustin:

Completa: Se efecta con exceso de O2. Si elcombustible contiene Carbono, este se convierte
en CO2 y si posee H se transforma, pero tambin forma H2O.


C0 + O02 CO2
CH4 + 2 O02 CO2 + 2H2O


Incompleta: Se producen cuando la cantidad de oxgeno es poco por lo cual, al haber defecto
de ste, no se pueden oxidar completamente tanto el Carbono como el Hidrgeno,
producindose generalmente Carbono libre que se desprende como holln a travs de
chimeneas o se deposita carbn en los pistones o se produce una oxidacin incompleta del
Carbono formando monxido.


2 C0 + O02 2 CO


REACCIONES DE OXIDO REDUCCION:

Son las que se producen con cambios en los nmeros de oxidacin de los tomos.
Cuando un tomo pierde electrones se produce la oxidacin; cuando un tomo gana
electrones se produce la reduccin.

Zn0 2 e- Zn+2
Fe+2 1 e- Fe+3
Cu+2 + 2 e- Cu0


5 - Teniendo en cuenta los conceptos de Valencia y la Capacidad de Combinacin de los
Elementos, resuelva las siguientes reacciones por el mtodo de Oxido-Reduccin:



a) 2 S Cu2 + 3 O2 Cu2 O + 2 SO2

2 Cu+ + S2- + 3 O2 Cu2 O + 2 SO2

2 Cu+ + O2 + 2 e- Cu2 O
S2- + O2 SO2 + 2 e-

2 Cu+ + S2- + 1 O2 + 2 e- Cu2O + SO2 + 2 e-

Multiplicando por 2

4 Cu+ + 2 S2- + 3O2 2 Cu2O + 2 SO2


2 S Cu2 + 3O2 2 Cu2O + 2 SO2




b) Mn Cl2 + 2 H2 O + Cl2 Mn O2 + 4 HClMn2+ + 2 Cl- + H2O+ Cl2 Mn O2 + 4 H+ + 4 Cl-

Mn2+ + 2 H2O Mn O2 + 4 H+ + 2 e-

Cl2 + 2 e- 2 Cl-

Mn2+ + 2 H2O + Cl2 + 2 e- Mn O2 + 4 H+ + 2 Cl- + 2 e-

Sumo 2 Cl- de cada lado

Mn2+ + 2 H2O + Cl2 + 2Cl2 Mn O2 + 4 H+ + 2 Cl- + 2 Cl-

MnCl2 + 2 H2O + Cl2 Mn O2 + 4 HCl



Examen Parcial (Parte B) - PREGUNTAS

6 - Describa y clasifique los tipos de Aminas y de Amidas existentes. Describa los mtodos
deobtencin utilizados para cada tipo de compuesto.

7 - Desarrolle los siguientes compuestos tericos:

7.1 3 Hidroxi 6 Nitro Undecanona
7.2 4 Sulfon 5 Bromo 8 Octil Dodecanal (indique cual es su nuevo nombre)
7.3 Benzanoato de Heptilo.
7.4 2 Amino 4 Nonil 7 Fluor Pentadecanoico.
7.5 - Describa los distintos nombres que posee el Hidrocarburo Aromtico ideal que se detalla
a continuacin, ROTANDO las posiciones de los Grupos Funcionales:
1) Cuando el Carbono 1 es el - COOH2) Cuando el Carbono 1 es el - COH3) Cuando el Carbono 1
es el - SO3H4) Cuando el Carbono 1 es el - F

NH2

CL COOH

NO2

Respuestas


Examen Parcial (Parte A)








Examen Parcial (Parte B)

6- Aminas

Estructura

Casi todos los compuestos orgnicos vistos hasta ahora son bases, aunque muy dbiles Gran
parte de la qumica de los alcoholes, teres, steres y aun alquenos e hidrocarburos
aromticos puede comprenderse en funcin de la basicidad de estos compuestos.
De las sustancias orgnicas que muestran basicidad apreciable (por ejemplo, aquellas con
fuerza suficiente para azulear al tornasol), las ms importantes son las aminas. Una amina
tiene la frmula general RNH2, R2nh o R3N, donde R es un grupo alquilo o arilo.
Por ejemplo:

Clasificacin

Las aminas se clasifican en primarias, secundarias o terciarias, segn el nmero de grupos que
se unen al nitrgeno.

En relacin con sus propiedades fundamentales basicidad y la nucleofilicidad que la
acompaan-, las aminas de tipo diferentes son prcticamente iguales. Sin embargo, en muchas
de sus reacciones, los productos finales dependen del nmero de tomos de hidrgeno unidos
al de nitrgeno, por esa razn son diferentes para aminas de distintos tipos.

Nomenclatura

Las aminas alifticas se nombran por el grupo, o grupos, alquilo unidoal nitrgeno seguido de
la palabra amina. Las ms complejas se suelen nombrar colocando junto al nombre de la
cadena matriz el prefijo amino (o N-metilamino, N,N-dimetilamino, etc.). Por ejemplo:



Las aminas aromticas, donde el nitrgeno est directamente unido a un anillo aromtico, por
lo general se nombran como derivados de la ms sencilla de ellas, la anilina. Un aminotolueno
recibe la denominacin especial de toluidina. Por ejemplo:

Las sales de las aminas suelen tomar su nombre al reemplazar amina por amonio (o anilina por
anilino) y anteponer el nombre del anin (cloruro de, nitrato de, sulfato de, etc.).
Por ejemplo:

Propiedades fsicas de las aminas

Como el amoniaco, las aminas son compuestos polares y pueden formar puentes de hidrgeno
intermoleculares, salvo las terciarias. Las aminas tienen puntos de ebullicin ms altos que los
compuestos no polares de igual peso molecular, pero inferiores a los de alcoholes o cidos
carboxlicos.

Los tres tipos de aminas pueden formar enlaces de hidrgeno con el agua. Como resultados,
las aminas menores son bastantes solubles en agua y tienen solubilidad lmite al tomar unos
seis tomos de carbono. Son solubles en disolventes menos polares, como ter, alcohol,
benceno, etc. Las metil y etilaminas huelen muy semejante al amoniaco. Las alquilaminas
superiores tienen olor apescado en descomposicin.
Las aminas aromticas suelen ser muy txicas, ya que son absorbidas por la piel, con
resultados a menudo fatales. Las aminas aromticas se oxidan fcilmente al aire y con
frecuencia se las encuentra coloreadas por productos de oxidacin, aunque son incoloras
cuando estn puras.


Fuente industrial

Algunas de las aminas ms sencillas e importantes se preparan a escala industrial mediante
procesos que no tienen aplicacin como mtodos de laboratorio. La amina ms importante de
todas, la anilina, se prepara de varias maneras: (a) por reduccin de nitrobenceno con hierro y
cido clorhdrico, que son reactivos baratos (o bien, por hidrogenacin cataltica,) (b) por
tratamiento del clorobenceno con amoniaco a Temperaturas y presiones elevadas, en
presencia de un catalizador, Veremos que el proceso (b) es una sustitucin nucleoflica
aromtica.
La metilamina, dimetilamina y trimetilamina se sintetizan industrialmente con metanol y
amoniaco:

Los halogenuros de alquilo se emplean para hacer algunas alquilaminas superiores, lo mismo
que en el laboratorio. Los cidos obtenidos de las grasas.

Pueden convertirse en 1-aminoalcanos de cadena larga con nmero par de carbonos por la
reduccin de nitrilos.

Amidas
Las amidas son derivados funcionales de los cidos carboxlicos, en los que se ha sustituido el
grupo OH por el grupo NH2, NHR o NRR', con lo que resultan, respectivamente, las
llamadas amidas primarias, secundarias o terciarias, que tambin se llaman amidassencillas, N-
sustituidas o N-disustituidas.


Grupo Funcional De donde provienen Formula
general Nomenclatura
Amidas
R-CO-NH2
(ms de 1 formula) 1- Se cambia el sufijo OICO del cido del cual deriva x la palabra amida.
Se elimina la palabra cido
CH3-CO-NH2 *etanamida

Tipos de amidas

Estructura Nombre

R-CONH2
R-CONHR1
RCONR1R2 Amidas primarias o monoacilamidas
(R = alquil)
R-CO-NH-COR
R-CO-NR''-CO-R' Amidas secundarias
(R'' = alquil)

(R-CO)3N Amidas terciarias


Generalidades

Las amidas responden a la frmula general y se separan deshidratando las sales amnicas de
los cidos grasos:


R-CO-O-NH4 R-CO-NH2+H2O

Se forman igualmente en la reaccin de los cloruros de cido con el amoniaco y en la
hidratacin de los nitrilos.
Se denominan en la funcin del cido de que se derivan: formamida (H-CO-NH2), acetamida
(CH3-CO-NH2), etc.

Nomenclatura

Las amidas se consideran como el producto de la sustitucin del hidroxilo del grupo funcional
carboxilo por un grupo amino; su frmula general es: R-CONH2.
Se nombran cambiando la terminacin ico del cido por la palabra amida. Ejemplo:

Compuesto Nombre
CH3-CONH2 Etanoamida acetamida
H-CONH2 Metanoamida formamida


Si la amida contiene sus sustituyente en el nitrgeno, ste debe indicarse como prefijo.

Ejemplo:

CH3-CO-NH-CH3 N-metil acetamida
C2H5-CO-NH-C2H5 N-etil propanamida

Propiedades

Las amidas se presentan en forma de slidos cristalizados, y la determinacin de su punto de
fusin puede servir para caracterizar los cidos de los que se derivan.
Son solubles en el alcohol y en el ter, pero slo si losprimeros de la serie son solubles en agua.
La amidas constituyen el trmino intermedio de hidratacin entre los nitrilos (R-CN) y las
sales amnicas de los cidos (R-CO-O-NH4): R-CNR-CO-NH2R-CO2NH4
Se hidratan por accin de los cidos minerales o de los lcalis diluidos y se transforman en
cidos grasos. En cambio, los deshidratantes conducen a la formacin de nitrilos. Son, al
mismo tiempo, bases y cidos muy dbiles, lo que hace que formen sales muy hidrolizables
con el cido clorhdrico. Pueden engendrar adems derivados sdicos tales como: R-CO-NH-Na
Esta propiedad, caracterstica de ciertos cuerpos, que consiste en poder foemar en distintas
condiciones el catin o el anin de una sal, constituye el carcter anftero de los mismos.
Por accin del hipoclorito o del hipobromito de sodio, las amidas R-CO-NH2se transforman en
aminas R-NH2. El tomo de carbono de la amida se elimina en forma de anhdrido carbnico.


7-


7.1- 3 Hidroxi 6 Nitro Undecanona

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

CH3-C-CH-CH2-CH2-CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3

O OH NO2



7.2- 4 Sulfon 5 Bromo 8 Octil Dodecanal

O
1 C
I H
2 CH2
I
3 CH2
I
4 H C SHO3
I
5 C - Br
I
6 C H2
I
7 C H2
I
8 H C - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH3
I
9 CH2
I
10 CH2
I
11 CH2
I
12 CH3


NUEVONOMBRE: 4 SULFON 5 BROMO 8 BUTIL - HEXADECANAL


7.3- Benzanoato de Heptilo.

O
C
I O CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 CH3
1 2 3 4 5 6 7

7.4 2 Amino 4 Nonil 7 Fluor Pentadecanoico


O
1 C
I OH
2 CH - NH2
I
3 CH2
I
4 CH CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 -CH3
I 1 2 3 4 5 6 7 8 9
5 CH2
I
6 CH2
I
7 CH - F
I
8 CH2
I
9 CH2
I
10 CH2
I
11 CH2
I
12 CH2
I
13 CH2
I
14 CH2
I
15 CH3


7.5


NH2


CL COOH

NO2

1 amin - 4 nitro 6 cloro orto benzico

COOH

CL COOH


NO2

4 nitro 6 cloro orto dibenzico


COH

CL COOH

NO2

4 nitro 6 cloro 1 fenil - orto benzico

SO3H

CL COOH

NO2

4 amin 6 cloro 1 sulfo - orto benzico

F

CL COOH

NO2

1 fluor 4 amin 6 cloro orto

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