1. Qu es una Criognica?

Esta palabra deriva del Griego KRYOS, que significa FROS. La Criognica se obtiene a una temperatura menor a -45C, y a
travs de ella se realizan los tratamientos en frios de los metales, la licuefaccin y separacin de los gases, los ensayos de
resistencia al medio ambiente, personas y productos.
2. Qu es el Hielo Seco?
Es el anhdrido carbnico slido, es una sustancia muy usada para producir bajas temperaturas. Se sublima de Slido a
Vapor a -78,3 C a presin a presin atmosfrica. Su uso principal es la conservacin de artculos perecederos.
3. Qu es un Termopar?
Es la unin interconectada de 2 metales diferentes, esto genera una Fuerza Electromotriz mas conocida como Efecto
Peltier.
4. Qu es un Refrigerante?
Es la sustancia empleada para realizar el ciclo de Refrigeracin.
Es un medio de Transmisin de calor, que absorbe calor al evaporarse a bajas temperaturas y lo cede al condensarse a altas
temperatura y presin.
5. Cmo se clasifican los Refrigerantes?
Se Clasifican en:
Hidrocarburos
Hidrocarburos Halogenados
Mezclas Aceotrpicas
Compuestos Inorgnicos
Sustancias Orgnicas no saturadas
6. Qu son los Hidrocarburos?
Son los refrigerantes mayormente utilizados en las Industrias del Petrleo y Petroqumica; entre ellos estn: METANO,
ETANO Y PROPANO.
7. Qu son los Hidrocarburos Halogenados?
Son los que contienen 1 o ms de los 3 Halgenos: Bromo Cloro y Flor. En ste grupo esta el Refrigerante 12; Nombre
Comercial FREN y el Refrigerante 22.
8. Qu es una Mezcla Aceotrpica?
Es una mezcla que no se puede separar en sus componentes por medio de destilacin.
9. Compuestos Inorgnicos?
Son los Refrigerantes mas primitivos, y que an se utilizan : Amoniaco, Agua, Aire,CO2.
10. Sustancias Orgnicas No Saturadas?
Son los menos utilizados: Etileno y Propileno.
11. Qu son las Salmueras?
Es considerada un Refrigerante Secundario, Se enfra en el Evaporador, y por medio de tuberas se la lleva al lugar donde se
desea refrigerar. El uso de las Salmueras es Aconsejable para mantener los serpentines y tuberas que contiene
Refrigerante Txico lejos de los espacios ocupados por personas o alimentos que se puedan contaminar.


12. Qu es el Punto Eutctico?
Representa la concentracin a la cual se puede alcanzar la temperatura mas baja sin llegar a la Solidificacin.
13. Cmo afecta el % de sal en el comportamiento de la Salmuera?
Suponiendo que tenemos una Salmuera a una Temperatura A y una concetracin M, que desciende a una temperatura B, y
Sigue enfriando hasta C, resulta una mezcla de Salmuera y Hielo con mayor concentracin de sal ya que parte del agua se
convirti en Hielo. Si desciende por debajo de D se solidifica. El punto E es la concentracin a la cual se puede alcanzar la
temperatura ms baja sin solidificarse.
14. Cuntos tipos de dispositivos de expansin se conoce?
Tubos Capilares
Vlvula Flotador
Vlvula de expansin a Presin Constante
Vlvula de expansin termosttica
15. Qu son los Tubos Capilares?
Es el dispositivo de expansin ms sencillo que permite el paso del Lquido Refrigerante al evaporador, Es un tubo de
longitud grande y dimetro Pequeo que al pasar el lquido Refrigerante pierde presin a causa de la friccin.
Ventaja: Su Simplicidad, Ausencia de partes mviles y su bajo costo
Desventaja: No puede ajustarse a las variaciones de carga,Pueden obstruirse por sustancias extraas, y el peso de la carga
del Refrigerante se debe mantener dentro de los lmites, debido a sta ltima solo pueden utilizarse en sistemas
hermticamente cerrados.
16. Qu son las Vlvulas Flotador?
Es un dispositivo encargado de mantener un nivel constante del lquido Refrigerante en el Evaporador, acta abrindose
cuando el nivel desciende el Nivel del Punto de Control y se cierra completamente cuando el nivel alcanza el punto de
control.
17. Qu son las Vlvula de expansin a Presin Constante?
Son los dispositivos encargados de controlar la presin en el evaporador, si sta desciende por debajo del punto de control
la vlvula se abre ms y si sube la vlvula se cierra parcialmente.
18. Qu son las vlvulas de expansin termosttica?
Son los dispositivos ms frecuentes en un sistema de Refrigeracin, Tamao mediano, el trmino Termosttico suena a
error, ya que no mide la temperatura en el evaporador sino el grado de Recalentamiento del Gas admisible.
Regula el caudal del lquido Refrigerante en funcin de la evaporacin por unidad de tiempo en el evaporador.
19. Qu ventaja tiene un evaporador inundado y cuando se lo utiliza?
La ventaja que se tiene es que con ste evaporador se logra alcanzar el mximo valor de efecto refrigerante, debido a que
absorbe mayor capacidad de calor del espacio refrigerado y se lo utiliza para separar el lquido del vapor, dependiendo el
lugar donde se quiera instalar el evaporador inundado.
20. Qu diferencia hay entre un Evaporador Inundado y un Evaporador Seco?
Se dice que un evaporador es Inundado cuando el lquido Refrigerante cubre toda la superficie de transmisin de Calor, y el
Seco utiliza una porcin de la superficie para recalentar el Refrigerante.
21. Explique el Sistema Electrolux
El Refrigerante es Amonaco y el Absorbente es Agua. ste sistema es una versin del Sistema de absorcin, Que cuenta
con la presencia de un tercer componente: Hidrgeno, que permite la circulacin sin el uso de una bomba mecnica, al
ejercer una presin parcial que sumada a la presin parcial del Amoniaco da como resultado una presin total que iguala la
presin del Amonaco y la del Agua en el condensador y en el Generador.
22. Factores que se toman en cuenta para la Seleccin de un Refrigerante
Son muchos Factores, y se pueden agrupar en Propiedades:
-Termodinmicas:
Punto de Congelacion
Presin de Evaporacin y Condensacin
Coeficiente de Operacin
Potencia y Caudal volumtrico por Ton de Refrigeracin
-Qumicas:
Imflamabilidad
Toxicidad
Reaccin con los Materiales
Daos que pueda causar a los productos refrigerados
-Fsicas:
Tendencia a Fugas y Deteccin
Viscosidad y Conductividad Trmica
23. Qu variables afectan el valor del Efecto Refrigerante, cundo alcanza su valor mximo, y qu es ste valor?
Las Variables que afectan son:
-La fraccin de Lquido que ingresa al Evaporador (1-x)
-El calor Latente de Vaporizacion, que depende de (P o T), es la diferencia de Entalpas
El E.F alcanza su valor mximo cuando SOLO ingresa Lquido al Evaporador, y esto se d en un Evaporador Inundado.
Este valor es La cantidad de Calor Absorbida por la cantidad de Lquido Refrigerante que ingresa al evaporador (Kcal/kg)
24. Cul es la temperatura mas baja que tericamente se puede alcanzar con un refrigerante en el evaporador?
La temperatura de ms baja es el Punto de Congelamiento del Refrigerante. Esta temperatura es la que limita al
evaporador a trabajar por encima del punto de congelacin del Refrigerante.
25. Indique los distintos tipos de Refrigeracin por Absorcin y sus Aplicaciones
Hay 2 Tipos:
Sistema Agua Amoniaco: Donde el Refrigerante es el Amoniaco y el Absorbente es Agua, Tiene aplicaciones
Industriales donde se requiere temperaturas por debajo de los 0C y se utiliza tambin en la congelacin de
Alimentos como ser la Carne.
Sistema Bromuro de Litio Agua: El Absorbente es el Br Li y como Refrigerante Agua, Como el Refr. Es Agua La
temperatura del evaporador debe estar por encima de los 0C, esto limita el uso de este sistema al
Acondicionamiento de Aire y otras aplicaciones de Congelacin a Alta Temperatura.
26. Explique el Sistema de Refrigeracin Magntica
Con ste sistema se logran alcanzar las ms bajas temperaturas hasta la fecha.
Se usa una Sal Paramagntica, tal como el Sulfato de Gadolinio, cuando se enfra esta sal a bajas temperaturas, sus
molculas actan como pequeos imanes y se alinean por s mismas cuando estn sometidas por un campo magntico.
Sus Fases de Procedimiento son:
I. La Sal se rodea de Helio que hierve a baja presin y enfra la sal por debajo de 1 K
II. Se le aplica un Campo Magntico con lo cual sus molculas se alinean para producir Calor
III. El Helio se separa y la sal se aisla trmicamente
IV. Se aleja el Campo Magntico y las molculas se desalinean, Consumiendo Energa.
27. Indique en qu circunstancias el sistema por absorcin compite con el sistema por compresin
En el rea rural por ejemplo, donde no llega la energa Elctrica.
Ya que el Sist. Por Absorcin no utiliza la misma fuente de energa que el Sist. Por Compresin, utiliza Energa trmica que
es el CALOR.
28. Por qu la Compresin en Etapas puede ser mejor que la compresin Simple?
Una ventaja es el tamao del Compresor
El CO no vara mucho
El trabajo de Compresin disminuye
Se puede Refrigerar espacios ms grandes
La relacin de Compresin es mayor
29. Cmo controlar un Sistema de Refrigeracin?
Mediante Controladores de Temperatura, que miden la temperatura y realizan los convenientes ajustes al sistema,
por ejemplo un Termostato, que cuando indica una temperatura menor a la deseada, se para los compresores o se
cierra la vlvula Solenoide
Mediante Controladores de Presin, ejemplo un Presostato que regula la presin del Compresor
Mediante una vlvula Solenoide
30. Qu finalidad tiene una vlvula solenoide en un Sistema de Refrigeracin?
Son Vlvulas electromagnticas, mandadas por corrientes elctricas.
Se las utiliza como vlvulas automticas de cierre total.
Se las instala en tuberas de lquido, se cierran cuando el compresor no est trabajando, esto evita el escape del lquido del
condensador a travs de la vlvula de expansin, y que se inunde el evaporador con lo que no alimentara al compresor con
lquido al arranque de ste.
31. Diferencia entre una Compresin en Serie y una Compresin en Paralelo
La relacin de compresin en paralelo es mayor a la de compresin en serie
En compresin en paralelo el tamao del compresor es mayor por lo que el Gasto energtico ser mayor
El CO de la compresin en Paralelo es menor que la compresin en serie
32. Enumere cuntas clases de Compresores hay
Son:
a) Alternativos: Consiste en un mbolo o pistn que se mueve alternativamente en un cilindro que tiene vlvulas de
admisin y escape para que se realice la compresin
b) Rotativos: de tipo Rodillo, o de tipo de Alabe , es una mquina de desplazamiento positivo
c) Centrifugo: Es una mquina que funciona con fuerza centrfuga
33. Comparacin de Compresores: Alternativos, Rotativos y Centrfugos
Alternativo: Trabajan con mayor intervalo de presiones y tienen mayor rendimiento en tamaos pequeos
Rotativos: Puede ir a ms altas velocidades, su movimiento rotativo es de ida y vuelta
Centrfugo: Est exento de vibraciones, es silencioso para su tamao, requiere poca potencia para su arranque y ocupa
poco espacio.
34. Explique por qu el sistema de Refrigeracin estndar ha desechado la expansin adiabtica de Carnot y ha utilizado
estrangulamiento
El ciclo de Carnot exige una expansin isoentrpica, y el trabajo obtenido se utiliza para mover el compresor. El posible
trabajo que genere la turbina, es solo una pequea fraccin de lo que necesita el compresor para funcionar, as que la
Potencia recuperada no justifica el costo de la mquina de expansin. Sale ms barato utilizar una vlvula que realiza la
misma operacin y se obtienen los mismos resultados.
Adems que por el objetivo de hacer sistemas de refrigeracin ms chicos, cmodos y con precios accesibles.
35. Tipos de Condensadores que existen
Pueden ser: De enfriamiento por Agua y Enfriamiento por Aire
-Enfriamiento por Agua:
Horizontal con tubo y envuelta
Vertical con tubo y envuelta
Serpentn y envuelta
Doble tubera
De evaporacin
36. Qu es el Rendimiento Volumtrico?
El Rendimiento Volumtrico es la base para predecir la bondad del funcionamiento de los compresores.
37. Rendimiento Volumtrico Real y el del Espacio Muerto
Rendimiento Vol. Real.- deben considerarse los efectos de la cada de presin por medio de las vlvulas de admisin y
escape, las fugas por los pistones y vlvulas y el calentamiento del gas admitido en el cilindro.
Rendimiento Vol. Del Espacio Muerto.- Depende de la reexpansin del gas.

38. Qu factores afectan el rendimiento Volumtrico de un Compresor adems del espacio nocivo?
La presencia de Aire o Gases no condensables en el Condensador que provoca escape de presiones altas.
39. Cules son las diferencias fundamentales entre un ciclo real de compresin y el ciclo Estndar?
-La cada de presin en el condensador y evaporador
-El Subenfriamiento del vapor a la salida del Condensador
-El Calentamiento del vapor a la salida del Evaporador
-La compresin No es isoentrpica, y hay una perdida de rendimiento debido a la friccin
40. Qu es un Filtro y qu clases de filtros hay?
Tiene la funcin de evitar que partculas slidas circulen por el sistema de Refrigeracin ya que puede daar al compresor y
a la vlvula de expansin.
Los tipos de filtros que hay: Tamaz, Arena, Carbon Vegetal.
41. Qu problema se presenta cuando una Heladera congela todo?
Ocurre que ha fallado el termostato, y la heladera est trabajando todo el tiempo y ya no por ciclos, y la cmara de abajo
tambin congela pero a menor temperatura que la de arriba.
42. Para qu sirve el visor del lquido?
Es una conexin corta y transparente y su funcin es la de obsevar el lquido refrigerante que pasa a travs del sistema,
est situado antes de la vlvula de expansin. Muestra por la presencia o ausencia de burbujas de vapor si el sistema tiene
suficiente carga de refrigerante.
43. En el sistema de refrigeracin qu funcin cumple el separador de aceite?
Recuperar todo el aceite que sea antes que pase por el condensador y se acumule en el evaporador y devolverlo al
compresor.
44. Qu modificaciones se hace al ciclo de carnot para convertirlo en un ciclo estndar?
1.-Compresin seca en lugar de Compresin Hmeda
2.- Estrangulamiento, en lugar de expansin adiabtica reversible
45. Enfriamiento Elctrico
Funciona con un Termopar (definir)
46. Psicometra : Estudia las propiedades de la mezcla Aire Vapor de agua
47. Lavador de Aire o Humidificacin Adiabtica:
-Acondiciona el aire en las industrias
-Se debera llamar cmara de humidificacin de Agua
El Proceso consiste en un conducto aislado adiabticamente a travs del cual circula una corriente de aire, en el proceso
continuo, el agua cae pulverizada en forma de lluvia, de lluvia de agua saturada de aire, tiempo despus de la operacin
cuando se ha establecido el equilibrio.
Caractersticas: W2>W1, Tbh = ctte, he = hs.
48. Temperatura del bulbo hmedo: Es la temperatura indicada porun termmetro que tiene su bulbo humedecido e inmerso
en una corriente de aire, La temperatura a la cual se produce una evaporacin sostenida del l[iquido (Temp del Lquido Ev)
49. Humedad Relativa: Es la relacin entre la Pv y la Ps, Dependen slo de la temperatura
50. Relacin de Humedad: Es el peso de vapor de agua mezclado con cada kilogramo de aire seco
51. Temperatura de roco: Es la temperatura de saturacin isobrico del aire hmedo
52. Por qu se considera el vapor de agua como Gas ideal?
Las molculas de vapor de agua estn dispersas en el aire seco y se encuentran bastante separadas de manera que no hay
interaccin entre las molculas de vapor.
-Se comporta como si estuvieras solo y no estuviera presente el aire y obedece a la ecuacin : PV = RT