I.- OBJETIVOS: Que el alumno aprenda a manejar el material utilizado en un laboratorio de microbiologa Que el alumno conozca parte del material necesario en un laboratorio de microbiologa
II.- MARCO TEORICO Algunos de los instrumentos ms utilizados en los laboratorios, son elaborados de vidrio resistente a altas temperaturas, por su alto contenido de dixido de silicio, bajo lcali, xido brico y vestigios de otros xidos, lo que condiciona su escaso coeficiente de dilatacin, teniendo una gran aplicacin en la fabricacin de materiales de laboratorio, uno de los mas conocidos es .el vidrio PYREX. As como los elaborados de distintos metales pesados como platino,' mercurio, aluminio, cobre que les otorgan caractersticas como buenos conductores del calor o por que al medio ambiente son muy manejables sin alterar su composicin Instrumentos de vidrio como la probeta, la pipeta o el tubo de ensayo, y otros como el mechero Bunsen, son de los ms comunes en la mayora de los laboratorios cientficos.
MATERIAL DE VIDRIO Constituye una de las principales herramientas para los fines que se persigue en el laboratorio. Los requisitos necesarios para que un material sea un "buen material, son: 1. Ser de buena calidad; es decir que no sean fcil de quebrarse. 2. Ser de color neutro. 3. Poseer resistencia a las acciones mecnicas a las variaciones de temperatura as como tambin a los lcali-libre (no se raje). 4. Poseer bajo coeficiente de dilatacin (que no pierda su forma). Facultad de Ingeniera Qumica
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Cpsulas o Placas Petri: Cajas cilndricas, se emplean como recipientes de medios de cultivo para el cultivo y aislamiento de microrganismos. Las ms usadas son las de 10, 15 20 mm x 100 mm. Cultivos bacterianos Colonias de bacterias Escherichia coli (ms grande, rosa) y Proteus vulgaris (ms pequea, de color castao) que crecen juntas en una placa Petri. En circunstancias normales estas bacterias son inofensivas y habitan en el intestino humano favoreciendo la digestin, si bien pueden convertirse en patgenas y producir infecciones del tracto urinario. Los cientficos y mdicos llevan a cabo cultivos bacterianos y estudian sus caractersticas con el fin de adquirir conocimientos respecto a las enfermedades bacterianas y su prevencin.
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Laboratorio de Microbiologa de Alimentos Contador de colonias para microbiologa El cuenta de colonias CL-1110 de Acequilabs es ideal para todas las aplicaciones de microbiologa. El cuenta colonias para laboratorio de microbiologa, est diseado para el conteo rpido y preciso de las colonias de bacterias y moho en placas de cultivo. Permite el conteo de las colonias de bacterias por cada pulsacin del contador quedando grabado en la pantalla digital de tres (3) dgitos hasta un total de 999 colonias. Provisto de luz blanca que ilumina directamente desde abajo, lo cual permite una ptima visualizacin de las cajas Petri con cultivos o colonias de bacterias de colores diferentes.
Incubadora En microbiologa una incubadora es un equipo cerrado que permite controlar la temperatura, humedad y otras condiciones necesarias para el desarrollo de un cultivo microbiolgico. Las incubadoras ms simples son cmaras aisladas con temperatura ajustable que tpicamente va de 20 a 65 C, aunque pueden alcanzar temperaturas mayores, generalmente hasta 100 C. Los modelos ms sofisticados incluyen la posibilidad de refrigerar el contenido, controlar la humedad, y el nivel de dixido de carbono. La mayora de los equipos incluye un temporizador programable, para realizar ciclos de temperaturas variables al igual que de los otros factores ambientales. El tamao de las incubadoras puede variar desde un tamao para usar sobre una mesa, hasta cmaras del volumen de una habitacin. Facultad de Ingeniera Qumica
Laboratorio de Microbiologa de Alimentos Otra capacidad de las incubadoras de este tipo es controlar la velocidad de vibracin, medida en revoluciones por minuto. La temperatura de cultivo para las bacterias ms comunes, como por ejemplo Escherichia coli es de 36 a 37 C. Para otros organismos como el de la levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) se requieren temperaturas del orden de 30 C.
Estufa de cultivo microbiolgico: Aparato elctrico utilizado para la incubacin de muestras microbianas: bacterias, hongos, cultivos celulares, con el fin de dar las condiciones necesarias de temperatura a las cuales crezcan satisfactoriamente.
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Laboratorio de Microbiologa de Alimentos Bao mara Tambin llamados baos de agua tienen salida de aire presentan un termostato que regula la temperatura del agua presenta un piso para colocar los materiales que se desea.
El microscopio El microscopio es un instrumento ptico que amplifica la imagen de un objeto pequeo. Es el instrumento que ms se usa en los laboratorios que estudian los microrganismos. Mediante un sistema de lentes y fuentes de iluminacin se puede hacer visible un objeto microscpico. Los microscopios pueden aumentar de 100 a cientos de miles de veces el tamao original.
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Autoclave Funciona por las presiones que se dar a una mayor temperatura logrando su esterilizacin como por ejemplo las conservas
III.-CUESTIONARIO: 1.-PARA QUE SIRVE UNA PLACA PETRI? Es utilizado para poder observar diferentes tipos de muestras tanto biolgicas como qumicas. las cuales se encuentran encerradas dentro de la placa. Es utilizado para el cultivo de bacterias y otras especies relacionadas. Tambin es utilizado para masar solidos en una balanza 2.-CUAL ES LA FINALIDAD DE USAR MATERIALES ESTERILES EN LABORATORIO? En un laboratorio de microbiologa se utiliza material estril puesto que todo, incluido el aire y las personas estamos cubiertos de bacterias y esporas de bacterias, por lo tanto si quieres cultivar un solo microrganismo y no esterilizas estarias cultivando todos los de los aires que caiga, ms lo de tus manos Facultad de Ingeniera Qumica
Laboratorio de Microbiologa de Alimentos El objetivo de toda esterilizacin de materiales es para destruir todos los grmenes y restos de elementos contaminantes que pueda haber en el lugar, Se logra elevando la temperatura de los materiales. 3.-DE QUE ESTA FORMADA LA ASA BACTERIOLOGICA? El asa bacteriolgica est formada de varillas metlicas o de vidrio que llevan de un extremo alambre de platino; cuando El alambre es recto se llama aguja y cuando el alambre forma un anillo de dimetro variable en su extremidad toma el nombre de asa. 4.-UTILIDAD DEL MECHERO DE BUNSEN EN LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA? El mechero Bunsen no slo permite crear una zona asptica de trabajo, tambin nos permite esterilizar diverso instrumental como el asa de siembra o el asa de vidrio, mediante la aplicacin directa de calor.
IV.- CONCLUSIONES Es muy importante haber reconocido todos los materiales a utilizar en el laboratorio y saber su utilidad para la prctica. Tambin era necesario para prevenir cualquier accidente no provocado y no lamentar consecuencias. Una de las conclusiones es haber reconocido algunos reactivos que se debe tener cuidado y cogerlo con los guantes para prevenir algn tipo de contaminacin. Conocer la calidad de las principales herramientas a utilizar como los tubos de ensayo, las pipetas, las placas Petri, los matraces, etc. Saber desinfectar las placas cuando se encuentren con algunas bacterias u hongos o cidos, tambin saber desinfectar las manos y los materiales a utilizar.
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V.- RECOMENDACIONES Tener el mandil siempre puesto para evitar contaminacin en la ropa cuando se encuentre en el laboratorio. Cuando se utilice la pipeta utilizar la bombilla para prevenir cualquier accidente a menos que se utilice agua en ese instante. Tener los guantes puestos cuando se trabaje en cultivos de hongos o bacterias en las placas o tubos a utilizar. Antes de empezar cualquier experimento desinfectar la zona donde se trabajara.