Tecnologas de Cloracin y

Desinfeccin de Agua Potable

Control y Vigilancia de la Calidad del
Agua para Consumo Humano
Blgo. John Omar Gutirrez Zevallos
El AGUA PARA CONSUMO HUMANO
2 a 4 litros por dia
IMPORTANCIA Y DISPONIBILIDAD DEL AGUA
Fuentes Subterrneas
FUENTES DE ABASTECIMIENTO DE AGUA
Durante la infiltracin, el agua puede cargar muchas
impurezas
Fuentes Superficiales
Se caracterizan por tener rpidos cambios
de calidad

CARACTERSTICAS DEL AGUA
Bacterias patgenas
transmitidas por el
agua.
Escherichia coli, Salmonella typhi,
Shigella dysenteriae, Shigella
flexneri, Vibrio cholerae, Yersinia
enterocolitica, Campylobacter coli,
Legionella pneumophila...
La calidad virolgica
del agua.
Enterovirus, Hepatitis A,
Hepatitis E, Rotavirus,
calicivirus
Entamoeba histolytica,
Giardia lamblia,
Cryptosporidium sp.,
Balantidium coli e
Isospora belli
Protozoos patgenos
transmitidos por el
agua
Indicadores de contaminacin fecal
Escherichia Enterobacter Klebsiella y Citrobacter
Coliformes totales
Coliformes termotolerantes
fermentar la lactosa con produccin de cido
y gas a 35 - 37C.
fermentan la lactosa a 44 - 44,5C
Calidad Fisicoqumica del agua
POTABILIZACIN DEL AGUA
La ebullicin
La filtracin
La Cloracin
La Radiacin
Agua potable. Se denomina agua potable o agua para el
consumo humano, al agua que puede ser consumida sin
restriccin debido a que, gracias a un proceso de
purificacin, no representa un riesgo para la salud. El trmino
se aplica al agua que cumple con las normas de calidad
promulgadas por las autoridades locales e internacionales.
Agua segura. Ante la dificultad de poder disponer de agua
potable disponible para consumo humano en muchos lugares
del planeta, principalmente por motivos de costo, asociados
a prioridades de los gobiernos locales, se ha consolidado el
concepto de agua segura como siendo el agua que no
contiene bacterias peligrosas, metales txicos disueltos, o
productos qumicos dainos a la salud, y es por lo tanto
considerada segura para beber.
TRATAMIENTO Y DESINFECCIN DEL AGUA
PARA CONSUMO HUMANO.
El agua para la bebida humana debe reunir ciertas condiciones:
FISICAS, QUIMICAS Y MICROBIOLOGICAS.
CONDICIONES FISICAS: el agua que se destina a la bebida
humana no debe presentar ni color, ni olor, ni materiales en
que le confieran turbiedad ni aspecto desagradable.
CONDICIONES QUIMICAS: para calificar el agua como potable sus
condiciones qumicas deben ser tales que resulte de gusto agradable, con
una cantidad de sales disueltas que no sea ni excesiva, ni insuficiente
(cloro, sulfatos, carbonatos que se combinan con sodio, calcio magnesio,
plomo, arsnico, flor, entre otras).
CONDICIONES MICROBIOLOGICAS: significa que para que el
agua sea considerada potable debe estar exenta de toda
bacteria u organismo patgeno.
Principales operaciones unitarias empleadas en
el tratamiento del agua
Los principales procesos de transferencia:
Principales procesos de
transferencia
Procesos considerados
Transferencia de slidos Cribado,
Sedimentacin,
Flotacin y
Filtracin
Transferencia de iones Coagulacin,
Precipitacin qumica,
absorcin e
Intercambio inico.
Transferencia de gases Aireacin,
Desinfeccin y
Recarbonatacin
Transferencia molecular Filtracin
Plantas de tratamiento de agua
Las plantas de tratamiento de agua se pueden clasificar, de acuerdo con el
tipo de procesos que las conforman, en:

Plantas de filtracin rpida y
Plantas de filtracin lenta.

Tambin se pueden clasificar, de acuerdo con la tecnologa usada en el
proyecto, en:

Plantas convencionales antiguas,
Plantas convencionales de tecnologa apropiada y
Plantas de tecnologa importada o de patente.
Desinfeccin del Agua para Consumo Humano
La desinfeccin es el ltimo proceso unitario de tratamiento del agua y
tiene como objetivo garantizar la calidad de la misma desde el punto de
vista microbiolgico y asegurar que sea inocua para la salud del
consumidor.
Desinfectar: En trminos prcticos, desinfectar el agua significa eliminar
de ella los microorganismos existentes, capaces de producir enfermedades.
La desinfeccin es un proceso selectivo: no destruye todos los organismos
presentes en el agua y no siempre elimina todos los organismos
patgenos. Por eso requiere procesos previos que los eliminen mediante la
coagulacin, sedimentacin y filtracin.
Agente esterilizante: es aquel capaz de destruir completamente todos
los organismos (patgenos o no)
Desinfectante: es el agente que inactiva los grmenes patgenos.
Bactericida: agente capaz de inactivar las bacterias.
Cisticida: agente que tiene la capacidad de inactivar los quistes.
Formas De Desinfeccin
Agentes fsicos
Sedimentacin natural
Coagulacinfloculacinsedimentacin
La filtracin
El calor
La luz y los rayos ultravioleta
Agentes qumicos
Los halgenos como el cloro, el bromo y el yodo
El ozono (O3).
El permanganato de potasio (KMnO4)
El agua oxigenada (H2O2) y los iones metlicos
Caractersticas de un buen desinfectante qumico
Ser capaces de destruir, en un tiempo razonable, los organismos
patgenos, independientemente de la cantidad en la que estn
presentes y de las condiciones propias del agua.
En las dosis usuales, no ser txicos para el hombre ni para los animales
domsticos, ni presentar olor ni sabor en el agua.
Tener un costo razonable; ser de manejo y dosificacin seguros y fciles.
La determinacin de la concentracin en el agua debe ser fcil, rpida y
econmica (de preferencia, automtica).
Debe dejar residuales persistentes en el agua, de manera que estos
acten como una barrera sanitaria para posibles contaminaciones
futuras.
Los agentes oligodinmicos de desinfeccin:
Ag+
Los iones plata deben su accin a la fuerza generada por
cantidades diminutas, propias de ciertos metales al estado
inico. Se usan generalmente en la desinfeccin de agua de
piscinas a una concentracin de 0,15 ppm.
No es efectivo para eliminar virus.
El efecto txico de los iones de plata libres limita su
aplicacin.
La materia coloidal suspendida, los cloruros y el amoniaco
interfieren la efectividad del ion plata.
La eficiencia se controla mediante la determinacin de la
calidad bacteriolgica del agua y no por el control de la
concentracin del desinfectante.
Requiere un prolongado tiempo de contacto.
Los agentes oxidantes
Los microorganismos contienen enzimas que son catalizadores
biolgicos esenciales. Estas enzimas son muy vulnerables a la
accin de agentes oxidantes fuertes, que puedan traspasar las
paredes de la clula.
El ozono
Es una forma alotrpica del oxgeno, en la cual
tres tomos del elemento se combinan para
formar una molcula
La velocidad con que el ozono mata a las bacterias es bastante mayor que
la del cloro, debido a que, si bien ambos son oxidantes, el mecanismo de
accin es diferente.

El ozono mata a la bacteria por medio de la ruptura de la membrana
celular. Este proceso, conocido como destruccin de clulas por lisina,
produce la dispersin del citoplasma celular en el agua.
El ozono, adems de atacar a los precursores de los
trihalometanos y reducir su concentracin en el agua, destruye
a estos compuestos ya formados. Otra ventaja frente al cloro
es que no imparte al agua color, olor ni sabor.
La desventaja ms importante del ozono como desinfectante
del agua radica en que no tiene poder residual, adems de la
limitada informacin sobre la toxicidad de sus productos
derivados como los aldehdos, los cidos carboxlicos, los
bromatos, los bromometanos, las cetonas, etc.
Los halgenos
El yodo
Es el halgeno de mayor peso atmico; por su bajo
poder de oxidacin, resulta ms estable. Por esta razn,
sus residuales se conservan por mucho ms tiempo que
el cloro.
El valor de K depende del pH y la
concentracin de yodo,
Una de las caractersticas del yodo es que
no forma yodaminas en presencia del
amoniaco
A diferencia del cloro, no reacciona con los fenoles, pero cuando estos
estn en concentraciones mayores que 1 mg/L, imparte al agua un
sabor medicinal.
La mayor desventaja del yodo como desinfectante del agua radica en su
costo, pues es ms caro que el cloro.
La tintura de yodo (6,5 g/100 mL de yodo), de expendio en farmacias,
puede ser usada en la desinfeccin de aguas para uso domstico.
Bastarn 3 gotas por litro de agua, con un tiempo de contacto de 15
minutos.
El bromo
Reacciona con el agua en forma de
cido hipobromoso:
Si bien su efectividad es, en algunos aspectos, similar a la del
cloro o yodo, su costo es ms alto, por lo que su uso se limita,
en trminos prcticos, a la desinfeccin de aguas de piscinas
de natacin, ya que posee tambin propiedades alguicidas.
Su ventaja frente al cloro en la desinfeccin del agua de
piscinas es que la dosis mnima residual recomendada de 0,4
g/m3 no imparte olor al agua ni provoca irritacin en los ojos,
independientemente del valor de pH.
Unidad II