Los 10 beneficios del chocolate

Publicado: Sbado, 21 Septiembre 2013 14:40 | Escrito por @anfferastudillo | Imprimir |

Redaccin Internacional, 30 abril 2013.- Proveniente del cacao, su nombre cientfico ya dice
bastante: theobroma cacao (alimento de los dioses). Pero ms all de su exquisito sabor, diversas
investigaciones han reconocido mltiples beneficios tanto en su consumo como en el de sus
derivados. A continuacin te traemos 10 beneficios del chocolate:

1. Triptfano. El contenido del cacao en este aminocido favorece la produccin de serotonina, un
neurotransmisor que lleva a una seal nerviosa que produce felicidad.

2. Feniletilamina. Es otro aminocido presente en el cacao que se relaciona con las anfetaminas.

3. Anandamina. Es un compuesto que activa receptores cerebrales que producen placer y lucidez
mental. Y frente a la salud cardiovascular, porque contiene cido esterico, una sustancia grasa
que se desatura rpidamente al cido oleico (como el aceite de oliva), y por ello se le considera
beneficioso para el organismo, porque contrarresta el colesterol malo.

4. Fibra diettica. El cacao contiene un 6% que se diluye en funcin de sus otros ingredientes. Es
beneficiosa para favorecer el movimiento intestinal.

5. Polifenoles. El cacao aporta estos elementos, sustancias antioxidantes relacionadas con la
prevencin del proceso aterosclertico y de la aparicin de algunos tipos de cncer. Su presencia
en el cacao es muy relevante y adems, estimulan la produccin de prostacilinas que contribuyen a
reducir la presin arterial.

6. La concentracin de minerales en el cacao es muy alta en potasio, fsforo y magnesio. A este
ltimo se atribuye la facultad de mejorar el estado de nimo femenino, especialmente en el periodo
premenstrual.

7. Tambin aporta hierro, calcio, zinc, cobre y cromo. Y vitaminas E, B1 y B2.

8. Estudios a lo largo de los ltimos aos han demostrado que comer chocolate negro ayuda a
mejorar la salud cardiovascular. Posee tantos o ms antioxidantes que los arndanos o el t verde.

9. El chocolate negro tiene un ndice glicmico tan bajo que no afecta el nivel de azcar en la
sangre. Y no solo eso, el chocolate negro y el cacao poseen un tipo de antioxidante llamado
flavonol, el cual ayuda a mantener un buen funcionamiento en las clulas para controlar el nivel de
azcar en la sangre.

10. El chocolate te har ms longevo. La Universidad de Harvard en una publicacin del British
Medical Journal, dio a conocer los resultados de un estudio realizado a mas de 7800 pacientes. En
l se determin que los consumidores de chocolate vivan una mayor cantidad de aos que los que
no lo tomaban.