ALUMNO: CLAY DILBER RAMIREZ RENGIFO TRABAJO PRCTICO Anlisis del ambiente interno Fortaleza: Ser innovador Tecnologa avanzada en el rubro Capacidad de diferenciacin con respecto a otros restaurantes temticos Materia prima de excelente calidad y mantenimiento Buena ubicacin geogrfica Debilidades: Falta de experiencia Inseguridad en cuanto a robos Incertidumbre sobre si los RRHH respondern a las expectativas No seremos propietarios del local Somos nuevos en el sector de restaurantes temticos es difcil determinar los costos por plato aumento excesivo del contrato de alquiler Anlisis del ambiente externo Oportunidades: Creciente tendencia por el consumo de restaurantes temticos En el mercado mendocino no hay restaurantes ambientados en esta cultura Diversidad de pblicos, metas Apertura de un nuevo mercado Beneficios fiscales por parte del gobierno Tendencias de los consumidores a buscar nuevas experiencias y sensaciones en la comida Amenazas: costos fijos demasiados elevados no renovacin del contrato de alquiler bajo costo de cambio de los clientes inestabilidad poltica, monetaria, y socio-econmica consumidores pocos fieles Amplia y diversidad de competencia
MATRIZ DE OBJETIVOS ESTRATEGIAS Anlisis del ambiente interno
Anlisis del ambiente externo OPORTUNIDADES 1. Creciente tendencia por el consumo de restaurantes temticos 2. En el mercado mendocino no hay restaurantes ambientados en esta cultura 3. Diversidad de pblicos, metas 4. Apertura de un nuevo mercado 5. Beneficios fiscales por parte del gobierno 6. Tendencias de los consumidores a buscar nuevas experiencias y sensaciones en la comida AMENAZAS 1. costos fijos demasiados elevados 2. no renovacin del contrato de alquiler 3. bajo costo de cambio de los clientes 4. inestabilidad poltica, monetaria, y socio- econmica 5. consumidores pocos fieles 6. Amplia y diversidad de competencia FORTALEZA 1. Ser innovador 2. Tecnologa avanzada en el rubro 3. Capacidad de diferenciacin con respecto a otros restaurantes temticos 4. Materia prima de excelente calidad y mantenimiento 5. Buena ubicacin geogrfica ESTRATEGIAS FO 1. usar la creatividad y la imaginacin tanto en la creacin de nuevos potajes y recetas que llame la atencin en querer degustar los diferentes platos que existe en la dicha empresa (F-1; O-6) 2. teniendo en cuenta el pblico consumidor tienen diferentes gustos, la empresa brindara diferente servicios para cada tipo de personas (F- 3; O-3)
ESTRATEGIA FA 1. ya que el consumidor busca variedad y diferencia entre los comerciantes propiamente dicho la tecnologa que estamos usando ayuda a que los consumidores tengan esa fidelidad y llevarse una experiencia que brindamos un buen servicio (F-2; A-5) 2. nuestra buena ubicacin hace que las personas conozcan y de esa manera la diversidad de competencia en el mismo rubro se nos haga mucho mas fcil ser los pioneros y reconocidos en nuestro mbito laboral (F-5; A-6) DEBILIDADES 1. Falta de experiencia 2. Inseguridad en cuanto a robos 3. Incertidumbre sobre si los RRHH respondern a las expectativas 4. No seremos propietarios del local 5. Somos nuevos en el sector de restaurantes temticos
6. es difcil determinar los costos por plato 7. aumento excesivo del contrato de alquiler