Desarrollo intelectual:

Los pre-escolares aprenden mejor haciendo. Ellos necesitan variedad de

actividades. Necesitan espacio tanto dentro de la casa (o la escuela) como afuera.
Necesitan un equilibrio entre juegos activos y juegos calmados o callados. Pueden
expresar sus necesidades, ideas y preguntas. El tiempo de atencin se extiende
un poco ms de manera que ellos pueden participar en actividades de grupo.
A los 4 aos, los nios hacen muchas preguntas, incluyendo "Cmo?" y "Por
qu?". Ellos hablan mucho. Su lenguaje incluye palabras sin sentido y malas
palabras. Disfrutan discusiones serias. A esta edad deben entender conceptos
bsicos tales como nmeros, tamao, peso, color, textura, distancia, tiempo y
posicin. Su habilidad para clasificar y la capacidad de razonar estn
desarrollando.
Es vital que los nios tengan una adecuada nutricin y una dieta sana para que su
potencial de desarrollo sea ptimo. Durante la infancia y la adolescencia, los
hbitos dietticos y el ejercicio pueden marcar la diferencia entre una vida sana y
el riesgo de sufrir enfermedades en aos posteriores.
En las distintas etapas de la vida, se necesitan nutrientes diferentes. Ni un solo
tipo de alimento, ni un solo grupo de alimentos puede ofrecer todos los nutrientes
que el nio necesita para su crecimiento y desarrollo apropiados. En una
alimentacin variada y completa est la clave de una alimentacin saludable.
Desarrollo de habilidades:
Los primeros cinco aos en la vida de un nio son una etapa crucial en su
desarrollo fsico, emocional, social e intelectual. Sabemos que los nios para
crecer bien necesitan amor, nutricin, seguridad y estimulacin de sus destrezas.
Las investigaciones cientficas demuestran que los nios tienen mayor xito en el
logro de los aprendizajes cuando las familias les permiten hablar, explorar,
experimentar y soar.

Desde el nacimiento hasta cumplir el primer ao:

Permita que su nio vea, toque y escuche los sonidos de una gran variedad de
objetos. Los objetos coloridos, de texturas interesantes o que hacen ruido son
especialmente adecuados.
Diga o lea con su nio rimas infantiles, cuentos y otros versos que tengan ritmos
fuertes y patrones de sonidos repetidos. Cambie el tono de su voz, haga muecas y
cante canciones de cuna.
Jueguen a reconocer partes del cuerpo. Hgalo tambin con objetos, cuando el
nio escuche el nombre de una cosa varias veces, va a comenzar a relacionar el
sonido con su significado.

Entre el primer ao y los tres aos :

Cuando est cocinando, deje que el nio la ayude a medir y agregar los
ingredientes. Permita que el nio use una cuchara de madera para tamborear con
las ollas o recipientes de plstico, o que sacuda un recipiente bien tapado, lleno de
porotos o botones.
Lale cuentos, y mientras lo hace, hable con el nio. Anmelo a preguntar cosas y
hablar sobre la historia que estn leyendo. Pregntele qu cree que va a suceder
en el cuento. Si va al supermercado con el nio, nombre los objetos que ve en los
estantes y hable sobre lo que estn viendo y haciendo. Anime a su nio a practicar
diciendo hola y adis a las cajeras y a los otros clientes.

Entre los 3 aos y los 5 aos:

Mantenga un control sobre la cantidad de tiempo que su hijo ve televisin .Busque
programas que sean interesantes para el nio, lo animen a escuchar y a hacer
preguntas ,le ayuden a aprender ms palabras, le presenten nuevas ideas y
nuevas experiencias y que no estimulen la violencia.
Lea libros predecibles , que son aquellos con palabras o acciones que se repiten
varias veces; stos libros ayudan a que los nios anticipen lo que va a suceder en
la historia. Al leer, alintelo a escuchar y repetir con usted las palabras y frases
que se repiten en la historia, como los colores, los nmeros, las letras, animales,
objetos y actividades diarias.
Ensele y practiquen juntos trabalenguas, adivinanzas y poesas.
Cuando ponga la mesa, pdale que le ayude a contar la cantidad de cubiertos,
vasos y platos que se requieren.
Estimlelo a hacer dibujos de animales, personas, que representen sus juegos y
fantasas.
Ensele a andar en puntillas, a saltar con los dos pies a la vez, a bailar dando
vueltas.

http://www.remanso.cl/como.pdf
http://alimentacionenpreescolar.blogspot.com/2011/01/la-alimentacion-en-preescolar.html
http://urbanext.illinois.edu/babysitting_sp/age-preschool-sp.html
http://www.ehowenespanol.com/desarrollo-intelectual-etapas-primera-infancia-sobre_166352/