TRANSFORMACIONES GENTICAS EN LOS

VEGETALES
FUNDAMENTACIN:
La transformacin gentica es un mtodo que en las ultimas dcadas ha logrado
una importancia y aplicacin relevante en muchos sectores que competen a la
biotecnologa e ingeniera gentica. Este mtodo tiene por fundamento la inclusin de
ADN forneo al organismo de inters a transformar y dicho proceso de inclusin puede
ser por medio de tcnicas fisicoqumicas o biolgicas! donde esta "ltima utili#a las
caractersticas de transformacin que evolutivamente han desarrollado otros organismos y
as lograr el me$oramiento de plantas! aumentando sus niveles de produccin! me$orando
sus valores nutritivos o actuando como bioreactores de prot%nas! vitaminas! vacunas y
anticuerpos.
En esta revisin se pretende dar a conocer los mtodos de transformacin ms utili#ados
en platas! haciendo una importante relevancia en el mecanismo de transferencia de ADN!
como los mecanismos qumicos de interaccin y reconocimiento celular! actividad
virulenta del proceso! caracteri#acin del reconocimiento y transferencia de los comple$os
protena& protena y protena& ADN por el sistema de genes
OBJETIVOS:
El empleo de la ingeniera gentica en el me$oramiento vegetal es lo que se
denomina agro&biotecnologa o biotecnologa vegetal. 'us OBJETIVOS consisten en
aumentar la productividad de los cultivos! me$orar los alimentos y poder emplear a las
plantas como fbricas para la produccin de medicamentos! vacunas! polmeros y otras
molculas. As! podemos distinguir tres (olas) de cultivos transgnicos*
Primera ola: se refiere al me$oramiento de rasgos agronmicos! como el tama+o del
grano o la resistencia a plagas. 'on e$emplos de esta ola los cultivos transgnicos que se
comerciali#an en el mundo* so$a tolerante a herbicida! ma# resistente a insectos! papaya
resistente a virus! entre otros.
Seg!"a ola: se refiere a los cultivos que generan alimentos ms sanos y nutritivos que
los convencionales. 'on e$emplos el arro# con alto contenido beta&caroteno! papas que
absorben menos aceite! man hipoalergnico! etc.
Ter#era ola: se refiere al empleo de las plantas como fbricas de molculas de inters
industrial! como medicamentos! vacunas! biopolmeros! etc.
,or que la ingeniera gentica se est convirtiendo en una tecnologa muy
poderosa y revolucionaria que ofrece una alternativa para superar las limitaciones de la
me$ora clsica! mediante la introduccin de genes! y de esta manera proporcionar la
posibilidad de reali#ar cambios discretos que confieran el carcter deseado sin que se
modifiquen el resto de caractersticas que hacen que una determinada variedad sea
aceptada por los agricultores y consumidores.
La palabra biotecnologa se deriva de la unin de las palabras*
Biologa -latn bios. VIDA: es la utili#acin de microorganismos o productos de
metabolismo de los seres vivos.
y Te#!olog$a: SABER %ACER & es decir la con ayuda de la tecnologa podemos me$orar
bienes! productos y servicios.
La 'io(e#!olog$a: constituye un con$unto de tcnicas tradicionales y modernas!
que involucran la aplicacin de procesos de los sistemas biolgicos! de las captacin de
bienes y servicios que me$oren la calidad de vida de los seres humanos. En sectores
como agricultura y ganadera! tambin en el medioambiente! la industria farmacolgica!
qumica y la de alimentos.
'e puede clasificar en * De acuerdo a las /cnicas Aplicadas en *
TRADICIONALES ) MODERNAS*
a. TRADICIONALES: En esta rama se utili#an organismos VIVOS! seleccin de
individuos para la me$ora de la especie. I!"+(ria Alime!(aria: en la elaboracin de pan!
vinos! cerve#a! sidra! tambin se utili#an microorganismos en la elaboracin de alcohol&
nafta! yogures probiticos! obtencin de cidos ctricos! como reguladores de acide# de
ciertos productos y antibiticos como penicilina! plasmticos y polmeros biodegradables.
0ndustria alimentaria.
,an* se utili#an levaduras para producir la fermentacin de la harina.
1ogur* utili#a bacterias para fermentar la leche.
2ueso* utili#a en#imas animales y microorganismos para cua$ar y fermentar la leche.
Embutidos* se utili#an microorganismos para fermentar la carne.
3ebidas alcohlicas* se utili#an microorganismos para fermentar el #umo de fruta.
0ndustria farmacutica.
4tili#acin de microorganismos para la obtencin de medicamentos y productos
qumicos.
b. MODERNAS: En esta interviene la INGENIER,A GENTICA
,rimero que nada hay que diferenciar dos trminos la 'io(e#!olog$a que es la utili#acin
de microorganismos para la produccin de cualquier especie y la i!ge!ier$a ge!-(i#a no
es otra cosa que introducir informacin gentica nueva en un organismo para dotarlo de
capacidades que antes no tena para su posterior reproduccin.
/ambin podemos decir que ella basa sus principios en la sntesis de protenas.
Pro#e+o "e +$!(e+i+ "e .ro(e$!a+ e! !a #-lla e#ario(a* La (ra!+#ri.#i/! o#rre
"e!(ro "el !0#leo 1 la (ra"##i/! e! lo+ ri'o+oma+ e! el #i(o.la+ma*
Este proceso consta de dos partes * LA TRANSCRIPCIN ) LA TRADUCCIN*
E! la .rimera e(a.a: ocurre en el n"cleo de la clula! donde el el ADN se separa
momentneamente en el lugar especifico del 5EN que tiene la informacin de la
protena a sinteti#ar! por complementariedad de bases se forma el A6N inmaduro
7 en A6N heteron"clear chequea la informacin y luego de su maduracin esta
lista el A6Nm que tiene la informacin de la protena a sinteti#ar.
Como me+(ra la image!2 el ARN +e "i3ere!#ia "el ADN e! 4e e+ "e #a"e!a +im.le2
e! lgar "el a50#ar "e+o6irri'o+a (ie!e ri'o+a2 1 e! lgar "e la 'a+e !i(roge!a"a
(imi!a2 7T82 (ie!e ra#ilo 7U8*
E! la +eg!"a e(a.a: el ARNm se traduce al idioma de las protenas! el de los
aminocidos! la molcula de A6Nm se traslada a los ribosomas donde ocurre la
etapa de traduccin! el ribosoma le la secuencia de los nuclotidos del A6Nm por
tros llamados codones y va formando una protena a partir de la unin de
aminocidos! e8iste un total de 9: #o"o!e+ .o+i'le+2 9; #orre+.o!"e! a
ami!o<#i"o+ 1 = (re+ +o! #o"o!e+ "e (ermi!a#i/!! responsables de la
terminacin de la sntesis de protenas.
La tabla del cdigo gentico es universal y permite conocer a partir de la secuencia del
A6N mensa$ero cmo ser la secuencia de la protena para la cual el gen correspondiente
codifica.
El ADN que combina fragmentos de organismos diferentes! se denomina ADN
Re#om'i!a!(e y as es posible obtener protenas recombinantes y se utili#an en
el me$oramiento de cultivos y animales.
El organismo que recibe el gen de inters que le aporta una nueva caracterstica se
denomina OGM 7ORANISMO GENETICAMENTE MODIFICADO8 o TRANGENICO
La 3iotecnologa moderna acorta los tiempos! a diferencias de las tcnicas tradicionales y
tiene mayor precisin.
Al clonar se pueden obtener 9ormonas! 0nsulinas! 9ormonas de :recimiento! Antripsina 7
proteccin pulmonar.
BIOTECNOLOG,A VEGETAL:
MEJORAMIENTO TRADICIONAL:
Las plantas que hoy se cultivan son distintas a su antepasado silvestres! ya que el
hombre a ido modificando y seleccionando sus propiedades a lo largo de ;<.<<< a+os y
en funcin de sus necesidades la civili#acin moderna basa su agricultura en agro&
ecosistemas! ecosistemas fuertemente alterado por la intervencin del hombre.
SELECCIN ) CRU>AMIENTO TRADICIONAL:
E$em* el caso del ma# un producto de procesos de seleccin natural y mutilaciones
que el hombre fue aprovechando y seleccionando hasta llegar a modificarlo
-domesticarlo..
A travs de los cru#amientos tradicionales se me#clan genes de plantas que
presentan diferentes caractersticas! como tama+o. De esa diversidad que se obtiene se
selecciona el que mas le conviene y vuelve a cru#arse! y as sucesivamente hasta obtener
una especie o variedad de caractersticas deseadas= el hbrido que se obtiene por
cru#amiento se8ual! tiene una combinacin gentica de progenitores! esta recombinacin
es al a#ar -similar al de >endel..
CARACTERES DEL GUISANTE ANALI>ADOS POR MENDEL
>endel estudi los siguientes siete caracteres en guisante*
?orma de la semilla* lisa o rugosa
:olor de la semilla* amarillo o verde.
:olor de la ?lor* p"rpura o blanco.
?orma de las legumbres* lisa o estrangulada.
:olor de las legumbres maduras* verde o amarillo.
,osicin de las flores* a8ial o terminal.
/alla de las plantas* normal o enana.
CON BIOTECNOLOG,A MODERNA:
'e acortan los tiempos de la tcnica tradicional! utili#ando solo el gen de inters
para la caracterstica deseada y as rompe con los tiempos de la tradicional! y esto fue
gracias al descubrimiento de en#imas! introduciendo genes de manera precisa y dirigida.
4nos de los mayores retos a la hora de producir vegetales en cultivos son la male#as y
plagas que compiten con las plantas en los agro&ecosistemas! y que disminuyen el
rendimiento de los mismos. Debido a esto los productores vienen utili#ando rutinariamente
desde muchas dcadas diferentes tcnicas de control que incluyen la utili#acin de una
bacteria herbicidas.
Esto sucedi porque que se utili#an muchos herbicidas que de$an residuos y solo
combaten algunos tipos de male#as.
Lo+ #l(i?o+ (ra!+g-!i#o+ pueden ser tolerantes a los herbicidas y pueden
resolver muchos problemas de desarrollo de cultivos.
'e puede comparar la so$a transgnica -tolerante a glifosato.
Lo+ #l(i?o+ @B(A disminuyen el uso de plaguicidas! surge como forma alternativa
o complementaria para la proteccin agrcolas. Los cultivos transgnicos (3t) constituyen
cultivos a los que se ha incorporado caractersticas de resistencia a insectos y esto fue
posible al descubrimiento de una protena insecticida presentes en las esporas de una
bacteria del suelo! (bacillus /huringiensis).
La agroB'io(e#!olog$a: puede generar y contribuir con alimentos mas sanos y
mas nutritivos a travs de la eliminacin o disminucin de niveles de factores anti&
nutritivos! to8inas o alrgenos= la introduccin o aumento de los niveles de factores
promotores de la salud o la modificacin de la proporcin como en*
Gl(e! a.(o .ara #el$a#o+: El tratamiento actual consiste en eliminar el gluten de
la dieta. 6ecientemente! los investigadores descubrieron que las secuencias de
aminocidos responsables de la enfermedad celaca son similares en todas las
prolaminas! lo que constituye un halla#go alentador para encarar una estrategia de
modificacin gentica. En esta estrategia los genes correspondientes seran
reempla#ados o modificados para que la planta sintetice una prolamina que no contenga
tales secuencias.
Mandioca (yuca) con menor contenido de glucsidos cianognicos: La
mandioca es una fuente muy importante de hidratos de carbono en todo el mundo y
contiene glucsidos cianognicos! que provocan una enfermedad degenerativa en las
personas si la comida no es procesada correctamente antes de su consumo.
Las tcnicas de me$oramiento tradicional son dificultosas debido a la forma de
reproduccin de la yuca. ,ara disminuir los niveles de glucsidos cianognicos se eligi
silenciar genes cuyos productos intervienen en la sntesis de tales compuestos.
Soya menos alergnica: La soya es uno de los alimentos que puede producir
alergia en ciertas personas. La mitad de los casos se deben especficamente a una
protena! denominada ,@A. 6ecientemente! un grupo de investigadores demostr que es
posible silenciar la e8presin del gen correspondiente sin alterar la maduracin ni la
composicin de las semillas.
Ca3- "e+#a3ei!a"o: En todo el mundo e8iste un gran inters por el desarrollo de
caf sin cafena. Los mtodos actuales para prepararlo emplean solventes orgnicos para
e8traer la cafena! lo cual genera la preocupacin de la posible presencia de residuos de
los solventes en el caf.
Btros mtodos son criticados por alterar el sabor final de la bebida. Los investigadores
identificaron los genes involucrados en la sntesis de la cafena caf y estn ensayando
diferentes estrategias para silenciarlos y as obtener un caf con menos cafena pero que
conserve su sabor y caractersticas originales.
Toma(e+ #o! ma1or #o!(e!i"o "e li#o.e!o: El licopeno es un carotenoide
antio8idante! neutrali#a los radicales libres que se producen en el organismo y que llevan
al enve$ecimiento celular y al desarrollo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos
de cncer. 'e pueden aumentar los niveles de estos compuestos agregando los genes
correspondientes a las en#imas que intervienen en su sntesis.
Arro5 "ora"o: A este arro# se le agregaron los genes necesarios para producir
beta caroteno! el precursor de la vitamina A. El arro# dorado podra me$orar la salud de
millones de chicos! sobre todo en Asia! que sufren de ceguera y cuadros intestinales y
respiratorios graves asociados a la deficiencia de esta vitamina.
Ma$5 #o! ma1or #o!(e!i"o "e Ami!oB<#i"o+2 Li+i!a2 Me(io!i!a2 (ri.(/3a!o:
-son amino&cidos esenciales que se deben ingresar en los nutrientes.. A causa de la
gran importancia del ma# como alimento bsico de muchsimas personas! principalmente
de los pases en desarrollo! y de su ba$o valor nutritivo! sobre todo en lo que se refiere a
las protenas! se han hecho m"ltiples esfuer#os para me$orar el aprovechamiento
biolgico de sus nutrientes. 'e han ensayado tres mtodos* la manipulacin gentica! la
elaboracin y el enriquecimiento.
Pa.a #o! ma1or #o!(e!i"o "e almi"/! e! lo+ ('-r#lo+: esto reduce el
contenido del agua! significa C3 carotenas que absorben menos grasas al frerlas y son
mas saludables.
Ma$5 #o! ma1or #o!(e!i"o "e almi"/!: la mo"i3i#a#i/! "e ?ario+ ge!e+ "el
ma$5 a travs de ingeniera gentica. El ob$etivo es meCorar la #a!(i"a" 1 #om.o+i#i/!
"el almi"/! del grano de ma# silenciando ciertos genes y aumentando la e8presin de
otros.
Po(e!#ial "e la 'io(e#!olog$a a.li#a"a al meCoramie!(o "e .la!(a+:
MeCor +a'or: La modificacin del sabor podra tener beneficios indirectos para la
salud al aumentar el consumo de frutas y verduras. ,ara ello se traba$a en el
estudio de ciertas en#imas vegetales llamadas lipooxigenasas! involucradas en la
defensa de la planta.
Fr(a+ m<+ "l#e+ +i! a50#ar a"i#io!al: 'e han producido cultivos ms dulces
-por e$emplo! lechugas y tomates. al transferirles genes de los edulcorantes
proteicos naturales! la monelina y la taumatina. Los genes de ambas protenas
provenan originalmente de plantas tropicales.
Ma"ra#i/! re(ar"a"a: La tecnologa de retraso de la maduracin, desarrollada
inicialmente para los tomates, se ha aplicado tambin a otros cultivos como fresas,
frambuesas, cerezas, melones, banana, anan, pimientos, papaya, coliflor y brcol.
Re+i+(e!#ia a e!3erme"a"e+: Dirus! hongos y bacterias producen reducciones
importantes en la produccin! adems de afectar de manera adversa la calidad de
los cultivos. Los cultivos resistentes a plagas y enfermedades tienen un enorme
potencial de reducir el empleo de compuestos agroqumicos.
Tolera!#ia a e+(r-+ a'i/(i#o+: /olerancia a heladas! sequa! salinidad! etc. E$.
/omate tolerante a heladas. 'o$a tolerante a sequa.
Cam'io+ a.li#a"o+ a .la!(a+ or!ame!(ale+: La produccin de plantas
ornamentales demanda me$oras que tienen que ver no solo con la sanidad vegetal
sino tambin con la disponibilidad de nuevos colores! tama+os! cambios en la
arquitectura floral! etc. 1a e8iste en el mercado una rosa y clavel de color a#ul.
/ambin se han desarrollado petunias con un amplio rango de pigmentacin!
claveles con senescencia retardada! flores con modificaciones estructurales! por
e$emplo con mayor n"mero de ptalos.
Crea#i/! "e !a agroB'a#(eria: una bacteria que combata el mal del rastro$o el
organismo vector es la bacteria Agrobacterium tumefaciens mediante el plsmido
El plsmido vector fue modificado! de manera tal que el sistema de transformacin
no pudiera transmitir la enfermedad.
Co!#e!(ra#i/! "e !i(r/ge!o : Agrobacterium Rhizobium es un gnero de
bacterias que fi$an nitrgeno atmosfrico. ,ertenece a un grupo de bacterias
fi$adoras de nitrgeno que se denominan colectivamente ri#obio. Diven en simbiosis
con determinadas plantas -como por e$emplo las leguminosas. en su ra#! despus
de un proceso de infeccin inducido por la propia planta mediante la secrecin de
lectina! a las que aportan el nitrgeno necesario para que la planta viva y esta a
cambio le da cobi$o.
Gira+ol: Mo"i3i#a#i/! en sus semillas para resistencia a heladas! lo que permiti
e8portar a pases de Asia como :hina! y e8tender su cultivo a la #ona sur de la
llanura ,ampeana.
PODEMOS DECIR DUE LA BIOTECNOLOG,A TIENEN VENTAJAS ) DESVENTAJAS
VENTAJAS
6endimiento superior. >ediante los B5> el rendimiento de los cultivos aumenta!
dando ms alimento por menos recursos! disminuyendo las cosechas perdidas por
enfermedad o plagas as como por factores ambientales.
6educcin de pesticidas. :ada ve# que un B5> es modificado para resistir una
determinada plaga se est contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas
asociados a la misma que suelen ser causantes de grandes da+os ambientales y a
la salud.
>e$ora en la nutricin. 'e puede llegar a introducir vitaminas y protenas
adicionales en alimentos as como reducir los alrgenos y to8inas naturales.
/ambin se puede intentar cultivar en condiciones e8tremas lo que au8iliara a los
pases que tienen menos disposicin de alimentos.
>e$ora en el desarrollo de nuevos materiales.
DESVENTAJAS
Los procesos de moderni#acin agrcola! adems del aumento de la produccin y
los rendimientos! tienen otras consecuencias.
4na de ellas es la disminucin de la mano de obra empleada por efectos de la
mecani#acin= esto genera desempleo y 8odo rural en muchas reas.
,or otro lado! para aprovechar las nuevas tecnologas se requieren dinero y acceso
a la tierra y al agua. Los agricultores pobres que no pueden acceder a esos
recursos quedan fuera de la moderni#acin y en peores condiciones para competir
con las producciones modernas.
CONCLUSIN:
,odemos decir que para modificar el genoma de la planta se utili#a el gen que se
quiere insertar! $unto con otros genes au8iliares. 2ue los los cultivos transgnicos
autori#ados para su comerciali#acin son seguros para el ambiente y producen alimentos
seguros para el consumo humano y animal. 'e han estudiado cuidadosamente y cumplen
con las normas de seguridad ambiental y alimentaria establecidas por los organismos
regulatorios de los pases donde se comerciali#an.
6espondiendo a los desafos del mundo actual! se estn desarrollando cultivos
resistentes a condiciones climticas adversas -por e$. sequa! inundacin.! con me$oras
nutricionales -por e$. aceites ms saludables! ms vitaminas. y ms aptos para
determinadas aplicaciones industriales -por e$. biocombustibles! alimentacin animal..
Estas innovaciones podran ofrecer una oportunidad para aumentar la produccin! la
productividad! la calidad de los productos y la aptitud para la adaptacin! pero sin duda
plantean desafos a la capacidad de investigacin y reglamentacin de los pases en
desarrollo.