Biologa.

Estructura y funciones de los organismos

1. Fundamentos
1.1 Carcter cientfico y metodolgico de la biologa
El estudio de la biologa se dio por la satisfaccin de diversas necesidades del hombre para
lograr sobrevivir.
La biologa se considera cientfica, porque nos explica los procesos de la naturaleza para saber
en qu mundo estamos, metodolgica, por utilizar el mtodo cientfico, donde la observacin,
experimentacin son los pasos esenciales. Y el inevitable uso del mtodo cientfico para
formular las leyes e hiptesis de todo investigador.
2. La evolucin
2.1 Relacin de la biologa con la tecnologa y la sociedad
La biotecnologa es la tecnologa basada en la biologa, especialmente usada en
agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. Se desarrolla en
un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biologa,
bioqumica, gentica, virologa, agronoma,
ingeniera, fsica, qumica, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusin en
la farmacia, la medicina, la microbiologa, la ciencia de los alimentos, la minera y
la agricultura entre otros campos. Para la Organizacin de la Cooperacin y el Desarrollo
Econmico (OCDE) define la biotecnologa como la "aplicacin de principios de la ciencia y la
ingeniera para tratamientos de materiales orgnicos e inorgnicos por sistemas biolgicos
para producir bienes y servicios"
En General la relacin existente entre Biologa y Sociedad es que los seres vivos comparten
fines, conductas y cultura, y que se relacionan interactuando entre s, incluyendo la
descripcin de las caractersticas y los comportamientos de los organismos individuales como
de las especies en su conjunto, as como de la reproduccin de los seres vivos y de las
interacciones entre ellos y el entorno, sin olvidar: su origen, su evolucin y sus propiedades:
gnesis, nutricin, reproduccin, patogenia.

Estos dos aspectos, es decir BIOLOGIA Y SOCIEDAD, son los encargados de regir la vida Socio
biolgica, porque describen las ciencias que estudian a los seres vivos (Biologa) ms su forma
de organizacin y actuacin (Sociedad)
Socio biologa
La socio biologa es una rama de la Biologa evolutiva que intenta responder a los por qu de la
conducta, aunando conceptos de la biologa del comportamiento, de la ecologa de
poblaciones y de la biologa evolutiva. Para la socio biologa todo comportamiento resulta de
una compleja interaccin entre la herencia y el ambiente. El comportamiento, entonces, est
sujeto a los efectos de la seleccin natural, de manera tal que los animales estn predispuestos
a comportarse adaptativamente en sus ambientes naturales.
Si la seleccin natural darwiniana acepta que existen pautas de comportamiento hereditarias
que posibilitan que algunos organismos tengan grandes probabilidades de xito reproductivo o
de supervivencia de sus individuos, muchos bilogos aceptan hoy que estas pautas de
comportamiento presentes en especies animales, podran tambin estar presentes y jugar un
papel central en las sociedades humanas, y es aqu donde se genera la controversia de la
aplicabilidad de la teora socio biologa desarrollada para el mundo animal y su aplicabilidad o
validez para el universo de la sociedad humana.
Los socio bilogos enfocan su inters en el comportamiento instintivo o intuitivo. Se intenta
explicar las similitudes y diferencias entre las culturas o modelos de comportamiento. Intentan
analizar cmo el comportamiento puede dar una explicacin lgica de los datos de igualdad y
diferencia desde las presiones de seleccin que se presentan en la historia de una especie.

3. La evolucin
3.1 Origen de la vida
Se ha propuesto la hiptesis de que los compuestos orgnicos de la sopa primitiva que dieron
lugar a los primeros seres vivos no slo se formaron en los ocanos, sino que tambin
pudieron haber sido el resultado de procesos prebiticos que se llevaron a cabo en la
superficie de los cometas, en meteoritos o en el polvo interestelar, y que esas molculas
llegaron a la Tierra a travs de meteoritos que cayeron en su superficie. Esta hiptesis se basa
en el anlisis de meteoritos, por ejemplo, de uno que cay en 1864 en Ortiguis, cerca de
Mountauban, Francia, y que fue analizado en 1963, el anlisis indic la presencia de seis
aminocidos diferentes y dos de las bases nitrogenadas del ADN. Despus de este
descubrimiento, algunos astrnomos y astro qumicos se han dedicado a la bsqueda de
materia orgnica en otras partes del espacio exterior y han encontrado que en las nubes de
polvo interestelar y en los cometas tambin hay concentraciones de materia orgnica,
principalmente aminocidos y bases nitrogenadas. Estos hallazgos se han basado en el anlisis
de la luz proveniente de estrellas lejanas. El anlisis del meteorito marciano, conocido como
ALH84001, aparentemente ha sugerido la existencia de fsiles diminutos, de 4,500 millones de
aos. Si son microfsiles o no, sigue en discusin, ya que se ha planteado la objecin de que su
tamao es inverosmilmente pequeo, del orden del millonsimo de milmetro y los resultados
han vuelto a dar inters a la teora de la Panspermia propuesta por Arrenius; y se ha iniciado la
bsqueda de vida microbiana en meteoritos, tanto aqu en la Tierra como en las misiones
espaciales que han incursionado en sitios fuera de ella.
Se ha considerado tambin que la molcula de ARN debe haber sido la que form a los
primeros genes, ya que es la nica molcula capaz de desempear tres tareas necesarias para
la vida: duplicarse a s misma, contener la informacin gentica y llevar a cabo la sntesis de
protenas. Se habla entonces del mundo del ARN, previo a la aparicin de la molcula del ADN,
que ahora se identifica como la molcula de la herencia.
3.2 Evolucin orgnica
En biologa la evolucin orgnica es simplemente el cambio de caractersticas genticas en una
poblacin de individuos de una generacin a otra.
Charles Darwin (1859) en El origen de las especies segn Ernst Mayer (1982) presenta cuatro
postulados
El mundo no es esttico sino que evoluciona.
El proceso de la evolucin es gradual y continuo.
La comunidad de descendencia. Organismos semejantes estaban emparentados, y descendan
de un antepasado comn.
La seleccin natural, en dos fases:
Produccin de variabilidad.
La seleccin de la supervivencia en la lucha por la existencia.
Cambios en el depsito gentico de una poblacin en muchas generaciones.
Depsito de genes: agregacin de todos los genes disponibles para la transmisin y
recombinacin de una poblacin reproductora.
Caractersticas de los procesos evolutivos:
Universal e ineludible.
Los cambios evolutivos no proceden segn una razn constante, son acelerados por la
inestabilidad del medio.
La evolucin es un fenmeno oportunista, no orientado hacia una meta
Normalmente el cambio evolutivo es adaptativo (en el tiempo), en largo periodo puede llevar a
la extincin cuando limita muy estrechamente una poblacin a un hbitat restringido o modo
muy especializado de vida.
La evolucin no es sinnimo de especiacin.
3.3 Teoras de la evolucin
Darwinismo
Histricamente, este estado del pensamiento evolutivo est representado por la publicacin
en agosto de 1858 de un trabajo conjunto de Darwin y Wallace, al que sigui en 1859 el libro
de Darwin El origen de las especies, el cual especficamente se refiere al principio de la
seleccin natural como el motor ms importante del proceso evolutivo. Debido a que Darwin
acept el principio lamarckiano de la herencia de los caracteres adquiridos como una fuente
de variabilidad biolgica, es adecuado denominar a este perodo del pensamiento evolutivo
como el de Lamarck-
El trabajo de 1858 contena una muy ingeniosa teora para explicar la aparicin y
perpetuacin de las variedades y de las formas especficas en nuestro planeta segn palabras
del prlogo escrito por Charles Lyell (1797-1895) y William Jackson Hooker (1785-1865). De
hecho, este trabajo present por primera vez la hiptesis de la seleccin natural. Esta hiptesis
contena cinco afirmaciones fundamentales:
1.Los organismos producen ms descendencia de la que el ambiente puede sostener.
2. Existe una abundante variabilidad intraespecfica para la mayora de los caracteres.
3. La competencia por los recursos limitados lleva a la lucha por la vida (segn Darwin) o
por la existencia (segn Wallace)
4. Se produce descendencia con modificaciones heredables
5. Como resultado, se originan nuevas especies
A diferencia de Wallace, Darwin apoy sus argumentos con una gran cantidad de hechos,
elaborados en su mayora a partir de experimentos de cruzamientos y del registro fsil.
Tambin aport observaciones detalladas y directas de los organismos en su hbitat natural.
Treinta aos ms tarde, el codescubridor de la seleccin natural public una serie de
conferencias bajo el ttulo de Darwinismo que tratan los mismos temas que ya haba tratado
Darwin, pero a la luz de los hechos y de los datos que eran desconocidos en tiempos de
Darwin, quin falleci en 1882. Un anlisis comparativo detallado de las publicaciones de
Darwin y Wallace revela que las contribuciones de este ltimo fueron ms importantes de lo
que usualmente se suele reconocer, tanto es as que la frase el mecanismo de seleccin
natural de Darwin-Wallace se ha propuesto para destacar su relevancia. Sin embargo, Darwin
fue el primero en resumir un conjunto coherente de observaciones que solidific el concepto
de la evolucin de la vida en una verdadera teora cientfica es decir, en un sistema de
hiptesis.
Neodarwinismo
Neodarwinismo es un trmino acuado en 1895 por el naturalista y psiclogo ingls George
John Romanes (1848-1894) en su obra Darwiniana after Darwin. El trmino describe un
estado en el desarrollo de la teora evolutiva que se remonta al cit logo y zologo germano
Augusto Weismann (1834-1914), quien en 1892 provey evidencia experimental en contra de
la herencia lamarckiana y postul que la reproduccin sexual en cada generacin crea una
nueva y variable poblacin de individuos. La seleccin natural, entonces, puede actuar sobre
esa variabilidad y determina el curso del cambio evolutivo. Por lo tanto, el neodarwinismo o
sea, la ampliacin de la teora de Darwin enriqueci el concepto original de Darwin,
haciendo foco en el modo en que la variabilidad se genera y excluyendo la herencia
lamarckiana como una explicacin viable del mecanismo de herencia. Wallace, quien
populariz el trmino darwinismo para 1889,71 incorpor plenamente las nuevas
conclusiones de Weismann y fue, por consiguiente, uno de los primeros proponentes del
neodarwinismo.
Sntesis evolutiva moderna
Este sistema de hiptesis del proceso evolutivo se origin entre 1937 y 1950.
En contraste con el concepto neo darwiniano de Weismann y Wallace, la teora sinttica
incorpor hechos de campos diversos de la biologa, como la gentica, la sistemtica y
la paleontologa.
De acuerdo a la gran mayora de los historiadores de la Biologa, los conceptos bsicos de la
teora sinttica estn basados esencialmente en el contenido de seis libros, cuyos autores
fueron: el naturalista y genetista ruso americano Teodosio Dobzhansky (19001975); el
naturalista y taxnomo alemn americano Ernst Mayren (1904-2005); el zologo britnico
Julin Hule (18871975); el paleontlogo americano George G. Simpson (19021984); el
zologo germano Bernhard Rensch (19001990) y el botnico estadounidense George Ledyard
Stebbins (19062000).
Los trminos sntesis evolutiva y teora sinttica fueron acuados por Julian Huxley en su
libro Evolucin: la sntesis moderna (1942), en el que tambin introdujo el trmino Biologa
evolutiva en vez de la frase estudio de la evolucin.80 81 De hecho Huxley fue el primero en
sealar que la evolucin deba ser considerada el problema ms central y el ms importante
de la biologa y cuya explicacin deba ser abordada mediante hechos y mtodos de cada rama
de la ciencia, desde la ecologa, la gentica, la paleontologa, la embriologa, la sistemtica
hasta la anatoma comparada y la distribucin geogrfica, sin olvidar los de otras disciplinas
como la geologa, la geografa y las matemticas.
La llamada sntesis evolutiva moderna es una robusta teora que actualmente proporciona
explicaciones y modelos matemticos sobre los mecanismos generales de la evolucin o los
fenmenos evolutivos, como la adaptacin o la especiacin. Como cualquier teora cientfica,
sus hiptesis estn sujetas a constante crtica y comprobacin experimental. Teodosio
Dobzhansky, uno de los fundadores de la sntesis moderna, defini la evolucin del siguiente
modo: La evolucin es un cambio en la composicin gentica de las poblaciones. El estudio de
los mecanismos evolutivos corresponde a la gentica poblacional.
Las unidades de la evolucin son las poblaciones de organismos y no los tipos. Este esquema
de pensamiento llev al concepto biolgico de especie desarrollado por Mayren 1942: una
comunidad de poblaciones que se entrecruzan y que est reproductivamente aislada de otras
comunidades.

La variabilidad fenotpica y gentica en las poblaciones de plantas y de animales se produce
por recombinacin gentica reorganizacin de segmentos de cromosomas como resultado
de la reproduccin sexual y por las mutaciones que ocurren aleatoriamente. La cantidad de
variacin gentica que una poblacin de organismos con reproduccin sexual puede producir
es enorme. Considrese la posibilidad de un solo individuo con un nmero N de genes, cada
uno con slo dos alelos. Este individuo puede producir 2N espermatozoides u vulos
genticamente diferentes. Debido a que la reproduccin sexual implica dos progenitores, cada
descendiente puede, por tanto, poseer una de las 4N combinaciones diferentes de genotipos.
As, si cada progenitor tiene 150 genes con dos alelos cada uno una subestimacin del
genoma humano, cada uno de los padres puede dar lugar a ms de 1045 gametos
genticamente diferentes y ms de 1090 descendientes genticamente diferentes un
nmero muy cercano a las estimaciones del nmero total de partculas en el universo
observable.

La seleccin natural es la fuerza ms importante que modela el curso de la evolucin
fenotpica. En ambientes cambiantes, la seleccin direccional es de especial importancia,
porque produce un cambio en la media de la poblacin hacia un fenotipo novel que se adapta
mejor las condiciones ambientales alteradas. Adems, en las poblaciones pequeas, la deriva
gnica aleatoria la prdida de genes del pozo gentico puede ser significativa.

La especiacin puede ser definida como un paso en el proceso evolutivo (en el que) las
formas... se hacen incapaces de hibridarse. Diversos mecanismos de aislamiento reproductivo
han sido descubiertos y estudiados con profundidad. El aislamiento geogrfico de la poblacin
fundadora se cree que es responsable del origen de las nuevas especies en las islas y otros
hbitats aislados. La especiacin aloptrica evolucin divergente de poblaciones que estn
geogrficamente aisladas unas de otras es probable que sea el mecanismo de especiacin
predominante en el origen de muchas especies de animales. Sin embargo, la especiacin
simptrica la aparicin de nuevos especies sin aislamiento geogrfico tambin est
documentada en muchos taxones, sobre todo en las plantas vasculares, los insectos, los peces
y las aves.
Las transiciones evolutivas en estas poblaciones suelen ser graduales, es decir, las nuevas
especies evolucionan a partir de las variedades preexistentes por medio de procesos lentos y
en cada etapa se mantiene su adaptacin especfica.

La macro evolucin la evolucin filogentica por encima del nivel de especie o la aparicin
de taxones superiores es un proceso gradual, paso a paso, que no es ms que la
extrapolacin de la micro evolucin el origen de las razas, variedades y de las especies.
4. Materia viva y procesos
4.1 Biologa molecular (molculas inorgnicas, orgnicas y elementos biogenticos)
Molculas orgnicas
En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de molculas orgnicas en gran
cantidad: carbohidratos, lpidos, protenas y nucletidos. Todas estas molculas contienen
carbono, hidrgeno y oxgeno. Adems, las protenas contienen nitrgeno y azufre, y los
nucletidos, as como algunos lpidos, contienen nitrgeno y fsforo.
Se ha dicho que es suficiente reconocer cerca de 30 molculas para tener un conocimiento que
permita trabajar con la bioqumica de las clulas. Dos de esas molculas son los azcares
glucosa y ribosa; otra, un lpido; otras veinte, los aminocidos biolgicamente importantes; y
cinco las bases nitrogenadas, molculas que contienen nitrgeno y son constituyentes claves
de los nucletidos.
En esencia, la qumica de los organismos vivos es la qumica de los compuestos que contienen
carbono o sea, los compuestos orgnicos.
El carbono es singularmente adecuado para este papel central, por el hecho de que es el
tomo ms liviano capaz de formar mltiples enlaces covalentes. A raz de esta capacidad, el
carbono puede combinarse con otros tomos de carbono y con tomos distintos para formar
una gran variedad de cadenas fuertes y estables y de compuestos con forma de anillo. Las
molculas orgnicas derivan sus configuraciones tridimensionales primordialmente de sus
esqueletos de carbono. Sin embargo, muchas de sus propiedades especficas dependen de
grupos funcionales. Una caracterstica general de todos los compuestos orgnicos es que
liberan energa cuando se oxidan. Entre los tipos principales de molculas orgnicas
importantes en los sistemas vivos estn los carbohidratos, los lpidos, las protenas y los
nucletidos.
Los carbohidratos son la fuente primaria de energa qumica para los sistemas vivos. Los ms
simples son los monosacridos ("azcares simples"). Los monosacridos pueden combinarse
para formar disacridos ("dos azcares") y polisacridos (cadenas de muchos monosacridos).
Los lpidos son molculas hidrofbicas que, como los carbohidratos, almacenan energa y son
importantes componentes estructurales. Incluyen las grasas y los aceites, los fosfolpidos, los
glucolpidos, las ceras, y el colesterol y otros esteroides.
Las protenas son molculas muy grandes compuestas de cadenas largas de aminocidos,
conocidas como cadenas poli peptdicas. A partir de slo veinte aminocidos diferentes usados
para hacer protenas se puede sintetizar una inmensa variedad de diferentes tipos de
molculas protenicas, cada una de las cuales cumple una funcin altamente especfica en los
sistemas vivos.
Los nucletidos son molculas complejas formadas por un grupo fosfato, un azcar de cinco
carbonos y una base nitrogenada. Son los bloques estructurales de los cidos
desoxirribonucleico (DNA) y ribonucleico (RNA), que transmiten y traducen la informacin
gentica. Los nucletidos tambin desempean papeles centrales en los intercambios de
energa que acompaan a las reacciones qumicas dentro de los sistemas vivos. El principal
portador de energa en la mayora de las reacciones qumicas que ocurren dentro de las clulas
es un nucletido que lleva tres fosfatos, el ATP.
Hidratos de Carbono
Los glcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacridos son molculas orgnicas
compuestas por carbono, hidrgeno y oxgeno.
Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo
funcional que tienen adherido. Son la forma biolgica primaria de almacenamiento y consumo
de energa. Otras biomoleculas son las grasas y, en menor medida, las protenas.
Los carbohidratos, tambin llamados glcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva
en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos qumicos que
forman la materia orgnica junto con las grasas y las protenas.
Los carbohidratos son los compuestos orgnicos ms abundantes de la biosfera y a su vez los
ms diversos.
Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y tambin en los
tejidos animales, como glucosa o glucgeno. Estos sirven como fuente de energa para todas
las actividades celulares vitales.
Aportan 4 Kcal/gramo al igual que las protenas y son considerados macro nutrientes
energticos al igual que las grasas. Los podemos encontrar en una innumerable cantidad y
variedad de alimentos y cumplen un rol muy importante en el metabolismo. Por eso deben
tener una muy importante presencia de nuestra alimentacin diaria.
Lpidos
Los lpidos, son un grupo de compuestos qumicamente diversos, solubles en solventes
orgnicos (como cloroformo, metanol o benceno), y casi insolubles en agua. La mayora de los
organismos, los utilizan como reservorios de molculas fcilmente utilizables para producir
energa (aceites y grasas).
Los mamferos, los acumulamos como grasas, y los peces como ceras; en las plantas se
almacenan en forma de aceites protectores con aromas y sabores caractersticos. Los
fosfolpidos y esteroles constituyen alrededor de la mitad de la masa de las membranas
biolgicas. Entre los lpidos tambin se encuentran cofactores de enzimas, acarreadores de
electrones, pigmentos que absorben luz, agentes emulsificantes, algunas vitaminas y
hormonas, mensajeros intracelulares y todos los componentes no proteicos de las membranas
celulares.
Los lpidos, pueden ser separados fcilmente de otras biomolculas por extraccin con
solventes orgnicos y pueden ser separados por tcnicas experimentales como la
cromatografa de adsorcin, cromatografa de placa fina, etc.
Protenas
Son grandes molculas que contienen nitrgeno. Son el componente clave de cualquier
organismo vivo y forman parte de cada una de sus clulas y son para nuestro organismo lo que
la madera es para el barco. Cada especie, e incluso entre individuos de la misma especie, tiene
diferentes protenas, lo que les confiere un carcter especfico tanto gentico como
inmunolgico. La mayor similitud con los humanos, la encontramos entre los animales
mamferos como los bovinos o porcinos y la menor con las protenas de los moluscos y las de
las plantas. Las protenas estn formadas por: carbono, oxgeno, hidrgeno y nitrgeno
fundamentalmente, aunque tambin podemos encontrar, en alguna de ellas, azufre, fsforo,
hierro y cobre. Las protenas se distinguen de los carbohidratos y de las grasas por contener
adems nitrgeno en su composicin, aproximadamente un 16%.
cidos nucleicos
Los cidos nucleicos son macromolculas, polmeros formados por la repeticin de
monmeros llamados nucletidos, unidos mediante enlaces fosfodister. Se forman, as, largas
cadenas o poli nucletidos, lo que hace que algunas de estas molculas lleguen a alcanzar
tamaos gigantes (de millones de nucletidos de largo).El descubrimiento de los cidos
nucleicos se debe a Friedrich Miescher, quien en el ao 1869 aisl de los ncleos de las clulas
una sustancia cida a la que llam nuclena, nombre que posteriormente se cambi a cido
nucleico
Existen dos tipos de cidos nucleicos: ADN (cido desoxirribonucleico) y ARN (cido
ribonucleico), que se diferencian en el glcido (pentosa) que contienen: la desoxirribosa en el
ADN y la ribosa en el ARN.
Las bases nitrogenadas que contienen: adenina, guanina, citosina y timina en el ADN; adenina,
guanina, citosina y uracilo en el ARN.
En los eucariontes la estructura del ADN es de doble cadena, mientras que la estructura del
ARN es mono catenaria, aunque puede presentarse en forma extendida, como el ARNm, o en
forma plegada, como el ARNt y el ARNr.
La masa molecular del ADN es generalmente mayor que la del ARN.
.
Molculas inorgnicas
Se denomina compuesto inorgnico a todos aquellos compuestos que estn formados por
distintos elementos pero en los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo
el agua el ms abundante. Entre los compuestos inorgnicos ms importantes de los seres
vivos tenemos el agua y las sales minerales que abundan en el suelo y en el dixido de carbono
el cual exhalamos nosotros cuando respiramos.
Ejemplos de compuestos inorgnicos
Cloruro de sodio. Es necesario para la elaboracin del cido clorhdrico del tejido gstrico.
Sodio. Interviene en la regulacin del balanceo hdrico favoreciendo la retencin del agua.
Potasio. Acta en el balanceo hdrico favoreciendo la eliminacin de agua.
Yodo. Necesario para que la glndula de tiroides elabore la secrecin hormonal que regula el
metabolismo.
El hierro. Imprescindible para la formacin de la hemorragia de los glbulos rojos.
Calcio y fosforo. Constituyen la parte inorgnica de los huesos.
Dixido de carbono CO2: Fundamental para el proceso de la fotosntesis.
Agua
Amoniaco

Elementos biogenticos
Bio = Vida
Gensicos = Origen de la vida
Los elementos biogenticos son todos aquellos elementos qumicos que se designa para
formar parte de la materia viviente. Se clasifican segn su frecuencia y sus micros
componentes.
Los elementos biogenticos tambin son conocidos como bioelementos, y a su vez forman las
biomolecular que son las que forman a los seres vivos; stas pueden conformarse de un mismo
elemento repetido, en combinaciones y algunas, como las protenas llegan a constituirse de
miles de tomos de elementos diferentes.
Los elementos principales, son el carbono (C), el oxgeno (O), el hidrgeno (H), y el nitrgeno
(N), todos ellos capaces de formar enlaces covalentes muy estables al tener facilidad para
compartir electrones de sus capas externas; adems se trata de enlaces covalentes polares. La
polaridad de los compuestos los hace solubles en agua o capaces de formar emulsiones o
dispersiones coloidales y es de gran importancia para comprender la estructura de las
membranas biolgicas y sus propiedades. Dichos elementos constituyen aproximadamente el
95% de la materia viva.
El segundo grupo de elementos biognicos est formado por el fsforo (P), calcio (Ca), el
magnesio (Mg), el sodio (Na), el potasio (K), el azufre (S) y el cloro (Cl) que se hallan en
menores proporciones que los anteriores pero no por ello son menos importantes. Y lo mismo
ocurre con los oligoelementos, indispensables para la vida por el papel biolgico que
desempean. Entre los principales componentes de este tercer grupo se hallan el hierro (Fe),
que forma parte de la hemoglobina de la sangre de los vertebrados, yodo (I), integrante de la
hormona tiroxina producida por la tiroides, el manganeso (Mn), el cobre (Cu), el cobalto (Co) y
el zinc (Zn).

Macromolculas
Las macromolculas son molculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un
gran nmero de tomos.
Generalmente se pueden describir como la repeticin de una o unas pocas unidades mnimas
o monmeras, formando los polmeros. Pueden ser tanto orgnicas como inorgnicas.
Estas son macromolculas formadas por la repeticin de unidades monomricas idnticas
(homo= igual). En otras palabras cuando un polmero se forma por medio de uniones entre s
de un solo tipo de molcula pequea o monmera, estamos hablando de un homo-polmero.
Algunos ejemplos son, la celulosa y el caucho son homopolmeros naturales; mientras que el
polietileno y el pvc son homopolmeros sintticos.

Tipos de macromolculas
Naturales son todos aquellos que provienen de los seres vivos, y por lo tanto, dentro de la
naturaleza podemos encontrar una gran diversidad de ellos, Caucho, Polisacridos (almidn -
celulosa) Protenas, cidos nucleicos, Carbohidratos, sintticos: son los que se obtienen por
sntesis ya sea en una industria o en un laboratorio, y estn conformados a base de
monmeros naturales Lpidos Artificiales, Plsticos, Fibras textiles sintticas,
Poliuretano, Polietileno, Cloruro de Polivinilo (PVC) la nitrocelulosa o el caucho vulcanizado, lo
son de polmeros semisinteticos.
Segn su estructura molecular LINEALES O RAMIFICADOS
lo que influye en sus propiedades, por ejemplo, el material blando y moldeable tiene una
forma lineal con cadenas unidas por interacciones (fuerzas) dbiles, mientras que un polmero
rgido y frgil tiene una estructura ramificada, y as vemos muchas otras caractersticas.
Los lineales se forman cuando el monmero que lo origina tiene 2 puntos de ataque (de
unin), de modo que la polimerizacin ocurre en una sola direccin, pero en ambos sentidos.
Los polmeros ramificados, se forman debido a que, a diferencia del lineal, estos tiene 3 o
ms puntos de ataque, de tal forma que la polimerizacin ocurre en forma tridimensional,
Segn su composicin
Homo-polmeros: un monmero.
Copo limeros: dos o ms monmeros.
Por su comportamiento ante el calor
Termoplsticos: se reblandecen al calentar y recuperan sus propiedades al enfriar.
Termoestables: se endurecen al ser enfriados de nuevo por formar nuevos enlaces.

4.2 Niveles de organizacin estructural del cuerpo humano
El cuerpo humano se encuentra formado por diferentes estructuras; stas se conocen como
clulas, las que a su vez se agrupan para formar tejidos. Los tejidos se unen para construir
rganos y los rganos integran sistemas (o aparatos).
Desde la estructura del tomo, molculas, clulas, tejidos, rganos, aparatos y/o sistemas,
cada una desempeando el papel especfico para mantener la vida. En el mundo de los seres
vivos el todo es mayor que la suma de sus partes, cada nivel de organizacin biolgica tiene
propiedades causadas por la interaccin de sus partes que la componen.
EL SER HUMANON Y EL MEDIO AMBIENTE
niveles de organizacin del cuerpo
1. Nivel qumico: Representa la organizacin de los constituyentes qumicos del cuerpo
humano. El resultado en materia viva, lo cual implica metabolismo, irritabilidad, conductividad,
contractilidad, crecimiento, y reproduccin.
Nivel subatmico Nivel atmico Nivel molecular
Materia: Todo lo que ocupa un lugar en el espacio y contiene una masa.
Peso: Fuerza de atraccin que ejerce la tierra sobre el cuerpo.
tomo: Partcula ms pequea de la materia.
Partculas subatmicas: Protones (+), electrones (-), Neutrones (+- )
Niveles de energa:
o Capacidad de contener 2 electrones
o Capacidad de contener 8 electrones
o Capacidad de contener 18 electrones
Elemento: tomo que no se puede disociar o dividir, son aproximadamente 116 de los cuales
26 se encuentran en el cuerpo el 96%, estamos construidos
por CHON (Carbono, Hidrogeno, Oxigeno, Nitrgeno) 3.9% por nueve elementos: Cloro,
calcio, sodio, potasio, hierro, azufre, fsforo, magnesio, yodo y el 0.1% restantes por
oligoelementos como cobalto, cobre, selenio, litio, etc.


Numero Atmico: Nmero de protones.
Peso Atmico: Suma de protones y neutrones (Masa Atmica).
Valencia: Capacidad de un tomo de recibir o donar electrones.
Istopo: Elemento con las mismas caractersticas qumicas pero diferentes caractersticas
fsicas y dado en base al nmero de neutrones.
Molcula: Un elemento que no se divide en 2 diferentes solo en si mismo, por ejemplo H2 = H
+ H.
Compuesto: Conjunto de elementos que se disocia en diferentes elementos, por ejemplo H2O
= H + H + O.
Compuestos inorgnicos:
Enlaces: Inico: Unin de dos elementos por sus diferentes cargas (opuestas).
Covalente: Comparten electrones ( ni donan, ni reciben ).
Metabolismo: Conjunto de reacciones qumicas que se realizan en el cuerpo.
Catabolismo: Conjunto de procesos que se utilizan para la obtencin de energa, degradando
compuestos (alimentos).
Anabolismo: Conjunto de reacciones qumicas que forma o sintetiza productos como
protenas, lpidos o carbohidratos.
Electrolitos: Sustancia que al disociarse en agua produce impulsos elctricos.
Agua: Compuesto inorgnico, insaboro, incoloro, inoloro, sus funciones son ser el solvente ms
abundante en el organismo, termorregulador, lubricante, solvente universal, interviene en
todas las reacciones qumicas.
Amortiguadores: Sustancia que se opone a un cambio busco de PH.
PH: Concentracin de iones de H+ que van de o al 14 que expresa la alcalinidad y la acidez de
una sustancia donde 7 es neutro.
Compuestos Orgnicos
cidos y bases dbiles
A) cido dbil: cido carbnico H2CO3
B) Base dbil: Bicarbonato de sodio NaHCO3
C) cido Fuerte: cido Clorhdrico HCL el ms fuerte del cuerpo
D) Base Fuerte: Hidrxido de sodio NaOH
HCL + NaHCO3 NaCL + H2CO3
AF BD AD
NaOH + H2CO3 NaHCO3 + H2O
BF AD BD
Carbohidratos: Tambin llamados glcidos o azucares, hidratos de carbono, hidrocarburos y
son compuestos orgnicos de aspecto agradable y sabor dulce (casi todos). Esta constituido
qumicamente por CHO (Carbono, hidrogeno y oxigeno) son los ms abundantes del
organismo.
Monosacridos: Se clasifican por el nmero de carbonos:
Triosa
Tetrosas
Pentosa
Hexosa (el ms importante la glucosa)
Heptosa.
Disacridos:
Maltosa (glucosa + glucosa)
Sacarosa (glucosa + fructosa)
Lactosa (glucosa + galactosa)
Polisacridos: Almidn, glucgeno y celulosa.
Glucgeno: Se sintetiza en el hgado y la almacena el hgado y el msculo (esqueltico y
cardiaco). Ms de 10 monosacridos y con l se realiza glucognesis (en el hgado) que es la
unin de monosacrido (sntesis) y el glucogenolisis que degrada glucgeno o monosacridos
2. Nivel celular: La unidad bsica de la vida es la clula. Estas unidades de la vida, todas juntas,
dan lugar al tamao, forma y caracterstica del cuerpo. Cada clula tiene tres partes principales
que son: el citoplasma, ncleo y la membrana. Las clulas son controladas por genes, las
unidades de la herencia. Los genes contienen las instrucciones biolgicas que conforman las
caractersticas del cuerpo humano. Todas las clulas de nuestro cuerpo se generan de la clula
creada por la fusin de un espermatozoide proveniente del padre y de un vulo proveniente
de la madre.
3. Nivel tisular: Las clulas se organizan para formar los tejidos del organismo, los cuales se
especializan para ejecutar ciertas funciones especializadas. Por ejemplo, los tejidos se pueden
especializar como epitelial, conectivos, musculares y nerviosos.
Tejido epitelial, que forma la piel. sta recubre y protege el cuerpo.
Tejido conectivo, de origen mesodrmico. Conecta un tejido con otro. Caractersticas:
Llamado tambin tejido conjuntivo.
Es el tejido que forma una continuidad con tejido epitelial, msculo y tejido nervioso, lo mismo
que con otros componentes de este tejido para conservar al cuerpo integrado desde el punto
de vista funcional.
Presenta diversos tipos de clulas. Tiene abundante material intercelular. Tienen gran
capacidad de regeneracin. Es un tejido vascular izado.
Funciones:
Proporciona sostn y relleno estructural: huesos, cartlagos, ligamentos y tendones; cpsula y
estroma de rganos.
Sirve como medio de intercambio: detritus metablicos, nutrientes y oxgeno entre la sangre y
muchas de las clulas del cuerpo
Ayuda a la defensa y proteccin del cuerpo:
Clulas fago citicas: engloban y destruyen detritus celulares, partculas extraas y
microorganismos.
Clulas inmunosuficientes que producen anticuerpos contra antgenos especficos.
Clulas productoras de sustancias farmacolgicas: ayudan en el control de la inflamacin
El tejido conectivo tambin ayuda a proteger el cuerpo al formar una barrera fsica contra la
invasin y la diseminacin de los microorganismos.
Forma un sitio para el almacenamiento de grasa
Tejido muscular, que forma los msculos. Con el esqueleto forman el aparato locomotor.
Existen tres tipos de tejido muscular.
Esqueltico. De naturaleza estriada y de control voluntario. Forma msculos esquelticos del
cuerpo (40% de la musculatura total).
Lisos. No contiene estras y es controlada de manera involuntaria. Forma los msculos de las
paredes del tracto digestivo, urinario, vasos sanguneos y el tero (50% de la musculatura
total).
Cardaco. De naturaleza estriada y de control involuntario. Presente nicamente en el corazn
(10% de la musculatura total).
Tejido nervioso, formado por las clulas nerviosas, que forman el encfalo, la mdula espinal y
los nervios de todo el cuerpo.

4. Nivel de rgano: Los rganos estn formados por tejidos distintos y cada rgano realiza un
acto diferente. Adems, los rganos no solo son diferentes en funciones, tambin en tamao,
forma, apariencia, y localizacin en el cuerpo humano.
5. Nivel de sistema o aparato: Representan el nivel ms complejo de las unidades de
organizacin del cuerpo humano. Involucra una diversidad de rganos diseados para llevar a
cabo una serie de funciones complejas. En otras palabras, un sistema es la organizacin de
varios rganos para desempear funciones especficas. Los rganos que integran un sistema
trabajan coordinados para efectuar una actividad biolgica particular, trabajan como una
unidad.
Los principales sistemas del cuerpos son, a saber:
1) Tegumentario o piel
2) Esqueltico y articular
3) Muscular
4) Nervioso
5) Endocrino
6) Cardiovascular o circulatorio
7) Linftico e inmunolgico
8) Respiratorio o pulmonar
9) Digestivo o gastrointestinal.
10) Urinario o renal
11) Reproductivo
Sistema o aparato
rganos
Elementos que intervienen
Aparato digestivo: Estmago e hgado, Boca, faringe, esfago, vescula biliar e intestinos
(delgado y grueso)
Aparato respiratorio: Pulmones, Fosas nasales, faringe, epiglotis, laringe, trquea, bronquio,
bronquiolo, alvolo y diafragma
Aparato circulatorio: Corazn, pulmones, bazo, timo
El aparato circulatorio es el conjunto de los sistema cardiovascular y sistema linftico
Sistema cardiovascular: Corazn, pulmones, Arterias, venas y capilares
Sistema linftico Bazo, timo Ganglios linfticos, mdula sea
Aparato genital o reproductor: Masculino: Testculos, pene, prstata. Vescula seminal,
glndulas bulbo uretrales, epiddimo
Femenino: Ovarios, cltoris y tero, Trompas de Falopio, vagina, glndulas de Bartolino
Sistema endocrino: Pncreas, timo, ovarios y testculos
Otras glndulas endocrinas (tiroides, hipotlamo, hipfisis, pineal, pituitaria, adrenal)
Aparato excretor: Rin, vejiga, Urter, uretra
Sistema nervioso: Cerebro, Encfalo (cerebro, cerebelo, tronco enceflico); sistema nervioso
central, sistema nervioso perifrico, nervios y sistema sensorial
Sistema sensorial
Sistema visual: ojo
Sistema auditivo: odo rgano verstbulococlear
Sistema somato sensorial: tacto; sistema gustativo y sistema olfativo
Aparato fonador: Lengua, pulmones, Laringe, cuerdas vocales, labios, bronquios, trquea,
glotis. El aparato fonador incluye rganos del aparato respiratorio y el aparato farngeo
Aparato locomotor: Huesos y msculos
Sistema esqueltico, articular y muscular (anatoma humana) (coordinados por el sistema
nervioso permiten la locomocin)
Sistema esqueltico: Huesos, El esqueleto humano adulto tiene una media de 206 huesos
Sistema muscular: El sistema muscular humano tiene ms de 600 msculos. El corazn es un
conjunto de msculos
Sistema articular: Articulaciones, ligamentos, tendones y cartlagos
Sistema inmunitario: Piel
(Y los sistemas de inmunidad innata y adaptativa (algunas enzimas, anticuerpos, clulas como
los leucocitos y diversos tipos de orgnulos)
Aparato estomatogntico: Lengua, Boca, labios, dientes, encas, mejillas, paladar, amgdalas,
oro faringe, glndulas salivales, maxilares, ganglios linfticos, senos paranasales
Sistema inter tegumentario: Piel, Tegumento: (piel) y faneras (pelo, uas y glndulas exocrinas
6. Nivel de organismo: Corresponde al ser vivo en su conjunto. En l se incluyen tanto los
organismos pluricelulares como los unicelulares.

5. La clula
5.1 Origen de la clula y teora gentica
El proceso evolutivo empez hace 4.000 millones de aos. Los organismos celulares provienen
de una nica clula. Esta clula tom la delantera en el proceso de divisin celular y evolucin.
Cambi la composicin de la atmsfera convirtindose en un lugar de vida.
Hace 1500 millones de aos ocurri la transaccin desde las clulas pequeas, las procariotas,
a las ms complejas, las eucariotas. La primera clula que surgi era relativamente simple,
seguramente una procariota hetertrofa. Esta clula fue precedida por agregados de ARN,
ADN y protenas, envueltos por bicapas lipdicas. Estos agregados continuaron con la evolucin
y dieron origen a las primeras clulas.
El mantenimiento de la atmsfera se debi a la formacin de las primeras procariotas
auttrofas y foto sintetizadora, capaz de usar la energa solar y materia orgnica para sintetizar
sus alimentos, liberando O2. Estas procariotas seran los principios de las algas cianofceas. La
fotosntesis se llev a cabo gracias a la formacin de ciertos pigmentos como la clorofila.
El O2 liberado por la fotosntesis se fue acumulando en la atmsfera. Las molculas se
difundieron por alturas ms elevadas, donde se rompan por las radiaciones ultravioletas,
formando tomos de oxgeno (O). Muchos de estos tomos se recombinaron para formar
ozono (O3) que tiene una gran capacidad para absorber radiaciones.
As se cre una capa transparente a las longitudes de onda visibles, que evita el paso de los
rayos ultravioletas. Gracias a la fotosntesis se fue acumulando oxgeno y esto permiti la
aparicin de bacterias aerobias. Las anaerobias quedaron restringidas a nichos donde no haba
oxgeno.
Despus de las fotos sintetizadoras aparecieron las eucariotas. Todo indica que las eucariotas
se hayan creado a partir de las procariotas a raz de la membrana plasmtica, inducidas por
protenas contrctiles previamente aparecidas en el citoplasma.
Hay dos posibles teoras acerca del origen de las eucariotas:
Teora endosimbionte: simbiosis entre varias clulas distintas.
Teora autgena: evolucin de una clula por s misma.
Todas las membranas celulares son muy semejantes a la m. Plasmtica (mosaico fluido), esto
apoya la teora de la invaginacin. Las membranas celulares seran invaginaciones de la
membrana plasmtica.
Se supone que cloroplastos y mitocondrias provendran de bacterias. Se establecieron como
simbiontes en las clulas simbiontes hospedadoras. Esto se torn irreversible. Ahora se cree
que plastos y mitocondria aparecieron por simbiosis de la clula eucariota.
Se supone que las mitocondrias provienen de bacterias porque tiene ADN propio, ribosomas,
etc. caractersticas de las primeras bacterias aerobias. Con los cloroplastos ocurre lo mismo,
pero seran bacterias cianofceas en este caso.
Las mitocondrias y los cloroplastos tienen ADN circular:
Poseen doble membrana, siendo la interna muy semejante en composicin a las membranas
bacterianas, y la externa semejante a la membrana de la clula hospedadora, Adems, la
simbiosis entre clulas procariotas y eucariotas todava existe. Tanto cloroplastos como
mitocondrias fueron perdiendo su genoma hacia el ncleo de dicha clula.
Las protenas necesarias para estos dos orgnulos son sintetizadas por el ADN nuclear y
sintetizado por los ribosomas citoplasmticos y luego exportadas hacia los organismos.
Estas teoras no se pueden demostrar porque no hay clulas intermedias entre procariotas y
eucariotas. Es imposible imaginar que mitocondrias y cloroplastos hayan surgido de dos
simples procariotas. Probablemente, una de las dos clulas haya sufrido alguna evolucin que
hoy en da se desconoce.
Una clula procariota hetertrofa habra perdido su pared, presentando invaginaciones en su
membrana plasmtica. Se admite que en dichas invaginaciones se desprenderan de la
membrana y daran lugar a los lisosomas, a las vesculas precursoras del R.E y llevaron a la
parte central el ADN que estaba unido a la m. plasmtica.
Con la aparicin de oxgeno en la atmsfera deben haber surgido los peroxisomas,
defendiendo a la clula contra la accin nociva de los radicales libres conteniendo oxgeno.
Adems hubo un aumento del ADN, debido a la mayor complejidad. Estaba constituido por
largas hebras y fueron condensndose en cromosomas, segregados dentro del ncleo y
delimitado por la membrana nuclear, procedente del material membranoso o de la membrana
plasmtica.
Hubo tambin un desarrollo del cito esqueleto, con la aparicin de micro tbulos y mayor
cantidad de filamentos.
A medida que la concentracin de oxgeno se hizo mayor, las clulas eucariotas que fueron
capaces de incorporar procariotas anaerobios predominaron, Esto ocurri por dos razones:
Porque la respiracin aerobia es ms eficiente, por cada molcula de glucosa se obtiene ms
energa.
Gasta oxgeno y as disminuye los radicales libres que contiene oxgeno.
La simbiosis de procariotas aerobias dio origen a las mitocondrias. Los cloroplastos se
incorporan de modo semejante por endosimbiosis de esa clula eucariota con bacterias
fotosintticas, semejantes a las cianobacterias actuales.
Se piensa que la endosimbiosis que ocurri antes fue la de la formacin de las mitocondrias.
Despus de la de los cloroplastos.

5.2 Caractersticas generales de la clula y procesos metablicos
Pese a las muchas diferencias de aspecto y funcin, todas las clulas estn envueltas en una
membrana llamada membrana plasmtica que encierra una sustancia rica en agua
llamada citoplasma. En el interior de las clulas tienen lugar numerosas reacciones qumicas
que les permiten crecer, producir energa y eliminar residuos. El conjunto de estas reacciones
se llama metabolismo (trmino que proviene de una palabra griega que significa cambio).
Todas las clulas contienen informacin hereditaria codificada en molculas de cido
desoxirribonucleico (ADN); esta informacin dirige la actividad de la clula y asegura la
reproduccin y el paso de los caracteres a la descendencia. Estas y otras numerosas similitudes
(entre ellas muchas molculas idnticas o casi idnticas) demuestran que hay una relacin
evolutiva entre las clulas actuales y las primeras que aparecieron sobre la Tierra.
Hay dos tipos de clulas:
Eucariotas. Contiene: 1.Nuclolo, 2.ncleo, 3.ribosoma, 4.vescula, 5.retculo endoplasmtico
rugoso, 6.aparato de golgi, 7.citoesqueleto, 8.retculo endoplasmtico liso, 9.mitocondria,
10.vacuola, 11.citoplasma, 12.lisosoma, 13.centriolos.
Procariotas. Contiene: 1.Cpsula, 2.pared celular, 3.membrana plasmtica, 4.citoplasma,
5.ribosomas, 6.plsmido, 7.pili, 8.flagelo, 9.nucleoide (ADN circular)


Metabolismo
Las mitocondrias son las centrales energticas de las clulas. All, algunas molculas como la
glucosa se oxidan y se rompen en trozos ms pequeos. En esta reaccin se liberan tomos de
hidrgeno (se liberan electrones, pero suelen ir acompaados de protones: electrn + protn =
1 tomo de H). Este hidrgeno se une al oxgeno y se forma molculas de agua.
Reacciones de oxidacin-reduccin
Las reacciones qumicas no son ms que transformaciones de energa: la energa que hay en
los enlaces de una sustancia se libera y se usa para formar otras molculas. Se transfieren
muchas veces electrones de unos tomos o molculas a otros, a esto se llama oxidacin. La
prdida de un electrn se conoce como oxidacin, y se dice que el tomo o molcula que lo
pierde se ha oxidado. Pero el oxgeno atrae mucho los electrones, es el aceptador. La
ganancia de electrones se denomina reduccin. Estas reacciones se conocen comoreacciones
de oxidacin-reduccin o REDOX. Muchas veces el electrn va acompaado de un protn (1
tomo de H). En tales casos, la oxidacin implica una prdida de tomos de H (no ya slo de
electrones) y la reduccin una ganancia de tomos de H.
Por tanto, la principal funcin de las mitocondrias es llevar a cabo esta reaccin.
Sustancias alimenticias + O2! CO2 + H2O + Energa (ATP)
Esta reaccin se denomina Fosforilacin Oxidativa. Lo que el proceso necesita es ADP, P y se
produce la salida de H2O, CO2 y ATP (adenina + ribosa + 3 fosfatos). El ATP es una molcula
altamente energtica que se sintetiza en el interior de las mitocondrias, y se forma por
fosforilacin oxidativa. La energa que se almacena en el ATP se va a utilizar en todos los
procesos de la clula que necesiten energa. Al dar su energa, el ATP se desintegra en ADP + P.
Las clulas que requieren grandes cantidades de energa (p. ej.: espermatozoides) contienen
grandes cantidades de mitocondrias. En algunas clulas, las mitocondrias se van a mover hacia
los lugares donde se precisa la energa. El O2 se combina con C para dar CO2 por eso se dice
que las mitocondrias son las responsables de la respiracin celular. Pero esta reaccin incluye
muchos pasos, cada uno de ellos regulado por una enzima especfica.
En resumen, se puede decir que las mitocondrias son orgnulos transductores de energa. La
energa de los alimentos viene en los enlaces. Esta energa se va liberando por degradacin,
proceso que culmina en las clulas. La energa no se libera de forma repentina, sino
gradualmente, y es utilizada all donde se necesita. El eslabn comn de todos los procesos
que requieren energa es el ATP.
Metabolismo celular
Todas las clulas requieren energa para sus funciones. El alimento es la fuente de energa y
tambin de materiales para construir. En la digestin se van degradando las grandes
macromolculas de alimentos en trozos ms pequeos. Estas sustancias degradadas se llevan
hasta las clulas, donde se obtienen la energa y los materiales (el objetivo de la nutricin).
Para ello van a sufrir un conjunto de reacciones que se denominan metabolismo. Metabolismo
es el conjunto de reacciones por el que se obtiene, a partir de sustancias ya digeridas, energa
y materia.
Al proceso de degradacin de las grandes macromolculas en otras mucho ms pequeas se le
denomina Catabolismo. Luego hay otro proceso de sntesis de materias orgnicas -con gasto
de energa- que se conoce como Anabolismo.
La energa liberada en el catabolismo la utiliza la clula para la sntesis -o fabricacin- de
nuevos compuestos (anabolismo). El ATP almacena en sus enlaces la energa que se va a
utilizar despus. Cuando el ATP se rompe, se convierte en ADP + P. Pero el ADP tambin se
puede romper en AMP + P, liberando tambin energa. Esto ocurre en el proceso de
anabolismo.
Por tanto, el ATP es la molcula que relaciona catabolismo y anabolismo. La energa del
catabolismo se almacena en forma de ATP, que la libera en el anabolismo. El ATP tiene pues
una doble funcin: por un lado atrapar energa, por el otro darla all donde sea necesario.
Normalmente las clulas no almacenan el ATP. ste se forma y se degrada continuamente; de
tal forma que en un da se sintetiza y se degrada una cantidad equivalente al peso corporal.
Catabolismo
Es un conjunto de reacciones en que se rompen molculas de alimento en otras ms pequeas
y se libera energa. El catabolismo tiene lugar en las mitocondrias, que contienen enzimas y
facilitan esta ruptura. Esta ruptura tiene lugar de manera escalonada. La degradacin de la
glucosa requiere 30 pasos sucesivos. En cada paso actan enzimas especficas.
Sustancia alimenticia + O2! CO2 + H2O + Energa (ATP)
Respiracin celular
Son reacciones de oxidacin. La energa qumica de los alimentos se va a transformar en
energa para la clula. Esta oxidacin de las molculas orgnicas es como principalmente
obtienen energa las clulas. sta puede ser de 2 tipos:
Aerobia: la degradacin de las molculas es completa. La molcula orgnica se degrada hasta
formar molculas inorgnicas. La respiracin se realiza con intervencin de oxgeno. La
liberacin de energa es mayor aqu que en la anaerobia.
Anaerobia: se obtiene energa sin intervencin de oxgeno. La degradacin no es total, se
forman compuestos intermedios. Podemos distinguir dos subtipos: anaerobia propiamente
dicha y fermentacin. La anaerobia se da en todos los organismos, incluido el hombre.
La mayor parte de energa la proporcionan los glcidos. Es en el interior de las mitocondrias
donde los glcidos se degradan enzimticamente y se va a liberar energa que sintetizar ATP.
El catabolismo de la glucosa es fundamental para los vertebrados. El balance final del
catabolismo es: C6H12O6 + 6O2! 6CO2 + 6H2O + ENERGA
Se obtienen 686 Kcal por mol de glucosa. La glucosa al oxidarse va a perder tomos de H, y
stos los va a ganar el oxgeno, con lo que se va a liberar agua, y mucha energa para sintetizar
ATP. Distinguimos 3 etapas:
Gluclisis. Es un conjunto de reacciones por las que una molcula de glucosa se convierte en 2
molculas de cido pirvico (C3H6O3). C6H12O6! 2CH3-CO-COOH La gluclisis ocurre en el
citoplasma, la respiracin es dentro de la mitocondria y siempre en condiciones anaerobias
(sin oxgeno).
Es universal para todas las clulas. Se forman 2 molculas de ATP en la gluclisis. Ocurre en
torno a 9 etapas, e interviene enzimas especficas en cada una.
A partir de la gluclisis el cido pirvico puede seguir una ruta aerobia o una ruta anaerobia. La
aerobia comprende el ciclo de Krebs y la fosforilacin oxidativa.
En presencia de O2 el cido pirvico va a atravesar la membrana mitocondrial, y dentro de la
mitocondria se va a producir su degradacin total en pasos escalonados. 2 etapas: ciclo de
Krebs (o ciclo del cido ctrico), que ocurre en el interior de las mitocondrias con intervencin
de enzimas especficas; y luego ocurre la fosforilacin oxidativa.
2CH3-CO-COOH! 6CO2 + 6H2O + ENERGA (38ATP's)
Ciclo de Krebs
Antes de entrar en el ciclo de Krebs la molcula de cido pirvico se va a oxidar, va a perder un
C y va a convertirse en cido actico (2 de C).
Al entrar en el ciclo de Krebs el cido actico (2C) se va a unir al cido oxalactico (4C) y formar
el cido ctrico (6C). Luego pierde uno (5C), luego otro (4C), y se convierte de nuevo en cido
oxalactico (4C), y el ciclo vuelve a empezar.
Fosforilacin oxidativa
5.3 Procesos fisiolgicos, transporte molecular a travs de la membrana
La fisiologa humana es una disciplina que est enfocada al estudio de las funciones del
organismo humano. Es un rea de la biologa, estrechamente relacionada con la anatoma. El
estudio de la fisiologa humana es tan antiguo como los orgenes de la Medicina. Muchos
conocimientos sobre este campo se han adquirido gracias al estudio de la fisiologa animal,
mediante la experimentacin con animales.
El cuerpo humano, mediante sus procesos fisiolgicos posee varios mecanismos para controlar
las condiciones del medio interno y del estado del cuerpo. Estos mecanismos se encargan de
mantener la temperatura corporal, la tensin arterial, el pH sanguneo, la concentracin de
iones y oxgeno adecuados, entre otros importantes factores, que de estar alterados, pondran
en peligro el mantenimiento de la homeostasis y las funciones normales del cuerpo humano.
Uno de estos mecanismos de control, es la retroalimentacin negativa. Esto significa que
cuando, por ejemplo, el producto de una glndula alcanza cierto nivel en la sangre, ste mismo
producto es el que detiene los mecanismos de produccin de la glndula. Cuando el nivel del
producto desciende, la produccin contina. Un ejemplo tpico de retroalimentacin negativa
es el de la produccin de hormonas tiroideas (T3 y T4), en la glndula tiroides. La produccin
de estas hormonas en la tiroides est estimulada por otra hormona, llamada TSH (hormona
estimulante de la tiroides, por sus siglas en ingls) y producida a nivel de la hipfisis. Cuando
los niveles de T3 y T4 alcanzan cierto nivel en sangre, inhiben la produccin de TSH en la
hipfisis. Cuando los niveles descienden, la TSH vuelve a producirse. Mediante este
mecanismo, la concentracin de las hormonas tiroideas en sangre se mantiene dentro de
ciertos lmites.
El estudio de la fisiologa humana, divide el organismo en sistemas, para facilitar el estudio. El
sistema nervioso es el encargado de controlar todas las funciones del organismo. Recibe
seales del medio ambiente y tambin desde receptores ubicados dentro de los rganos,
procesa la informacin recibida, la interpreta, elabora y ejecuta las respuestas, voluntarias e
involuntarias.
El sistema circulatorio, formado por el corazn, las venas y las arterias, se encarga de llevar
oxgeno y nutrientes a todos los tejidos, entre otras funciones.
El sistema muscular y esqueltico, son los que permiten los movimientos voluntarios, dan
forma al cuerpo y protegen los rganos internos.
El sistema digestivo, est encargado de procesar los alimentos digeridos, asimilar los
nutrientes y eliminar los desechos.
El sistema renal, se encarga de eliminar los metabolitos de desecho de la sangre a travs de la
excrecin de orina, entre otras importantes funciones.
El sistema respiratorio, aporta el oxgeno necesario para el funcionamiento del metabolismo.
El sistema reproductor, encargado de producir los gametos y, en la mujer, de albergar al feto
hasta su nacimiento, para asegurar la continuidad de la especie.
El sistema inmune, se encarga de eliminar las bacterias, virus y otras sustancias extraas que
podran representar una amenaza para la integridad del cuerpo.
Transporte molecular a travs de la membrana
Tipos de transporte molecular
La comunicacin entre la clula y el medio extracelular se encuentra mediada por la
membrana plasmtica, la bicapa lipdica es una estructura ideal para prevenir la prdida de
solutos cargados y polares de la clula. Hay dos mecanismos bsicos para el movimiento o
transporte de sustancias a travs de una membrana:
Transporte pasivo: Por difusin
Transporte activo: Mediante gasto energtico
Ambos tipos de movimiento permiten el flujo neto de un ion o compuesto particular, se
conocen varios procesos mediante los cuales las sustancias cruzan las membranas: difusin
simple por la bicapa de lpidos a favor de un gradiente de concentracin; difusin simple por
un canal acuoso recubierto con protenas; difusin facilitada a travs de un transportador
proteico y transporte activo, que requiere una "bomba de protena impulsada por energa
capaz de mover sustancias contra un gradiente de concentracin.