Sanda. Nutricin efectiva!

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Algunos datos...
F A C E S L U N A R E S S E P T I E M B R E 2 0 1 3
FASES LUNARES EN LA AGRICULTURA...
Rabindranath Tagore (1861-1941) Filsofo y escritor indio.
Convertid un rbol en lea y podr arder para vosotros;
pero ya no producir flores ni frutos.
Das ideales para:
Das: 7 - 11, 14, 15, 18, 19
Das: 10, 11, 18, 19
Das: 3 - 5, 26, 30
Das: 18, 19
Das: 7 - 11
Das: 19, 22 - 24
Siembra de plantas
Siembra de plantas de races
Siembra de hidropnicos
Control de plagas
Trasplantes
Ornamentales
EVENTOS DEL MES
En el mercado mundial, Estados
Unidos, Alemania y Canad son los
principales pases importadores de
sanda. Estados Unidos se provee
principalmente de Mxico, mientras
que Alemania lo hace desde
Espaa.
BENEFICIOS:
-Es muy buena fruta para
desintoxicar y depurar el
organismo, adems de para las
personas con hipertensin.
-Ayuda a prevenir problemas
cardiovasculares y degenerativos.
Es buena en casos de clculos
renales.
-Fortalece el sistema inmunolgico
y ayuda a eliminar el acido rico.
-Es ideal para el sistema nervioso.
-Por sus propiedades diurticas es
buena para los problemas de
retencin de lquidos.
-La citrulina, al ser ingerida, se
convierte en arginina (aminocido),
la cual adems mejora la
produccin de xido ntrico y
beneficia al sistema circulatorio e
inmunolgico.
Quertaro, Qro.
2, 3 y 4 de septiembre
ISTH Reunin Interamericana
de Horticultura Tropical
Stand
16
Asia Fruit Logistica
El origen de esta fruta se sita en el frica tropical hace ms de 5.000
aos. El pueblo egipcio ya era conocedor de sus virtudes y tambin
los rabes eran grandes consumidores.
Por aquellos tiempos, la sanda era un regalo para campes-
inos y viajeros, pues calmaba su sed en sus largas jorna-
das de viaje o de trabajo. Se cultivaba con verdadera
dedicacin y era una fruta altamente apreciada por
su sabor y belleza.
En China se introdujo en el siglo X, durante el
reinado de la dinasta de Sung, cuando se decidi reor-
ganizar la agricultura y alimentacin del pas, introduciendo
nuevos cultivos como el arroz de Vietnam, la juda de la India y la
sanda de Egipto.
El rea de difusin que tuvo por Europa a travs de los negocios de los mercaderes, fue casi exclu-
siva de los pases mediterrneos: Espaa, Italia y Grecia eran los mayores pases productores y
hasta hace relativamente poco tiempo, en todo el norte y centro de Europa, la sanda era prc-
ticamente una desconocida. Hasta el siglo XIII su consumo no se extendi por la totalidad del
continente europeo.
A Amrica lleg de mano de los exploradores espaoles, quienes con sus viajes tambin la
dieron a conocer por todos los pases asiticos.
Junto con los esclavos africanos llegaron tambin al Nuevo Mundo las primeras sandas y otros
cultivos como el sorgo y la okra. No obstante, son muchos los historiadores los que aseguran que
el verdadero origen de la sanda es el continente americano y que los primeros exploradores
franceses dijeron haber encontrado cultivos de esta fruta en el valle del Missisipi.
http://www.hortoinfo.es/index.php/informes/cultivos/396-informe-sand-ka
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firmemente sabemos que estos frutos son los alimentos de nuestros hijos, es por eso nuestra
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La planta
Las plantas de sanda son de porte rastrero o trepador, de tipo herbceo y ciclo
anual. Su sistema radicular es muy ramificado, componindose de una raz principal
profunda y races secundarias distribuidas superficialmente.
Los tallos son herbceos de color verde, recubiertos de pilosidad que se desarrollan
de forma rastrera, pudiendo trepar debido a la presencia de zarcillos bfidos o trfi-
dos, y alcanzando una longitud de hasta 4-6 metros.
En estado de 5 a 8 hojas bien desarrolladas el tallo principal emite los brotes de segundo orden
a partir de las axilas de las hojas. En los brotes secundarios se inician las terciarias y as sucesiva-
mente, de forma que la planta llega a cubrir 4-5 metros cuadrados.
Las hojas tienen aspecto peciolado, pinnado-partida, divididas en 3-5 lbulos que a su vez se
dividen en segmentos redondeados, presentando profundas entalladuras que no llegan al
nervio principal. El haz es suave al tacto y el envs muy spero y con nerviaciones muy pronun-
ciadas. El nervio principal se ramifica en nervios secundarios que se subdividen para dirigirse a
los ltimos segmentos de la hoja, imitando la palma de la mano.
Las flores son de color amarillo, solitarias, pedunculadas y axilares. Por su color, aroma y nctar,
atraen con facilidad a los insectos, lo que facilita su polinizacin. Existen dos tipos de flores: mas-
culinas y femeninas, encontrndose los dos tipos en una misma planta.
La temperatura
El cultivo de la sanda es menos exigente en temperatura que el meln, si bien los de variedades
triploides (sin semillas) son ms exigentes que los normales, teniendo adems mayores proble-
mas para su germinacin.
En las ocasiones en que se producen diferencias de temperatura entre el da y la noche de 20-30
C, se originan desequilibrios en las plantas, con posibilidad de que se les abra el cuello y no
cuajen las flores.
La planta de sanda se hiela cuando la temperatura ambiente llega a 0C, detenindose su
crecimiento por debajo de los 11 12 C, alcanzndose el grado ptimo de desarrollo entre
los 22 28 C. Para una buena floracin se requieren temperaturas de entre 18 20C y para
la maduracin se requieren entre 24 30C.
La humedad relativa en el interior del invernadero, sobre todo en periodo de floracin, debe
estar entre el 60 y el 80 por ciento.
Para no equivocarse...
Sabemos si una sanda est madura si la mancha de la cscara que ha estado en contacto con el
suelo es de color amarillo cremoso. Una mancha blanca o verdosa indica que se recogi antes de
tiempo y resultar inspida, pues la sanda es un fruto no climatrico, motivo por el cual, para que
sea de buena calidad ha de recolectarse cuando est totalmente madura.
El truco para elegir una sanda madura es que al darle golpes con los dedos o las palmas de las
manos sta suene a "hueco". Su superficie no ha de presentar cicatrices, quemaduras de sol,
abrasiones, reas sucias, magulladuras u otros defectos. Si se adquiere una sanda en trozos, con-
viene asegurarse de que la carne es firme y jugosa.
La sanda es una fruta que se conserva en perfecto estado durante dos semanas si se mantiene
a unos 15C, y hasta tres semanas a 7-10C. Debido a que es muy sensible al fro no debe manten-
erse a temperaturas inferiores a 7-10C. Su gruesa corteza le permite aguantar en buenas condi-
ciones durante bastantes das a temperatura ambiental.
IDEALES PARA NUTRICIN
EN EL CULTIVO DE SANDA
4 al 6 de septiembre
Hong Kong, China
www.asiafruitlogistica.com/en
Expo Menonita
5, 6 y 7 de septiembre
Cuahutmoc, Chihuahua
Latin American Food Show
5 al 7 de septiembre
Cancn, Quintana Roo, Mxico
www.lafs.com.mx
Expo Aneberries
18, 19 y 20 de septiembre
Expo Guadalajara,
Guadalajara, Jalisco
www.aneberries.com
4 al 6 de septiembre
Antwerp, Blgica
www.hoogstraten.eu/congress

International Strawberry
Congress
4 al 6 de septiembre
San Pedro Sula, Honduras
congresomelonero2013
@fpxhn.net
Congreso Latinoamericano
de Meln y Sanda
10 al 13 de septiembre
Puebla, Puebla, Mxico
www.eventec.squid.mx
/somech/congreso2013/
XV Congreso Nacional de
la Sociedad Mexicana
de Ciencias Hortcolas A.C.
Stand
14
Stand
10
Stand
15
Propapaya
20 de septiembre
Boca del Ro, Veracrz
www.propapaya.com
Stand
15
Nutricin Balanceada
23 al 25 de septiembre
Valle de Santiago,
Guanajuato, Mxico
www.fira.gob.mx
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Atrvete a
Una investigacin llevada a cabo
por la Universidad A&M de Texas,
Estados Unidos, indic que los
fitonutrientes (licopeno,
betacaroteno y citrulina) que
contiene la sanda actan sobre los
vasos sanguneos y podran
combatir la impotencia sexual
Septiembre
Boletn Cosecha Mayores Ganancias! B-09-13
2013