Introduccin Nutriloga y experta en dietas Carrie Wiatt creadora del Plan de Nutricin P90X ha desarrollado y individualizado una aproximacin al mejor estilo de educacin hacia una alimentacin sana que la ha hecho lder en su trabajo como autora, especialista y chef. Como diseadora de dietas en su compaa de nutricin en Los ngeles ella combina frescura, alta cocina con preparacin baja en grasas, control de porciones y asesora personalizada. Despus de aos de prctica Carrie compilo su tcnicas probadas en su primer libro Eating by Desing : The Individualized Food Personality Type Nutrition Plan. Su segundo libro exitoso Portion Savvy, presenta un plan de 30 das de alimentacin controlada y administracin de comida. La habilidad de Wiatt de enlazar el hueco entre ciencia y la alimentacin ha hecho de ella una demandada y popular experta en el estilo de vida saludable. Tu cuerpo no funciona con ejercicio, funciona con la comida que pones en tu boca, la meta de este libro es de ayudarte a aprender que tipo de comida, cuanto, y cuando debes de comer as puedes perder grasa, ponerte magro y obtener la mejor forma de tu vida. Estas advertido si tu quieres resultados reales de tu programa de ejercicios (Y NOSOTROS DECIMOS INCREIBLES RESULTADOS!!!) evitar este plan de nutricin no es una opcin. Estableciendo y manteniendo el correcto tipo de dieta es importante para el
2 resultado global para cualquier tipo de entrenamiento, de hecho algunos pueden considerar la dieta como el ejercicio mas difcil del programa pero es absolutamente la llave para obtener los mejores resultados!. Una vez que incorporas los principios del Plan de alimentacin P90X en tu vida, inmediatamente empezaras a sentirte mejor, verte mejor y sin duda trabajar mejor. Tus antojos por comida chatarra sern fuertemente reducidos as que adis Twinkies, Gansitos, Chocorroles, refrescos, etcPor que P90X esta estructurado para retar a tu cuerpo en 3 fases, este plan esta diseado para hacer un cambio correcto en tu agenda de entrenamiento. Es un sistema de 3 fases que trabaja en conjunto con las rutinas de P90X. Dando la combinacin correcta de comidas para satisfacer las necesidades de energa de tu cuerpo en cada paso del camino, sin trucos poco saludables. Fase 1 Quemador de Grasas DIA 1 28 Dieta alta en protenas diseada para aumentar y fortalecer los msculos mientras rpidamente vas quemando grasa del cuerpo.
Fase 2 Disparador de Energa DIA 29 56 Una mezcla balanceada de protenas y carbohidratos y una baja cantidad de grasas para proveer energa adicional a tu rendimiento.
Fase 3 Maximizador de Resistencia DIA 57 90 Una Dieta atltica de Carbohidratos complejos, protenas magras y poca grasa con nfasis en carbohidratos, tu necesitaras la combinacin de
3 comidas como combustible para dar todo en tu bloque final de entrenamiento y obtener la mejor forma fsica en tu vida!!!. Ten en mente que bsicamente existen 3 tipos de personas cuando estan siguiendo un plan nutricional: Esos que se adhieren al pie de la letra y siguen el plan alimenticio religiosamente; Aquellos que solo siguen los bsico, eliminando las comidas con altos niveles de grasa y sodio; Y aquellos que leen estas palabras y siguen comiendo como ellos han estado acostumbrando. Si el ltimo grupo te describe creo que ha llegado el tiempo de hacer un cambio. El xito de tu empresa de tener la mejor forma de tu vida depende de ello. Solo sintete cmodo conociendo los fundamentos de este plan que son simples y fciles de seguir y que despus tu puedes volver a tus viejos hbitos despus de 90 das (Dudamos que lo hagas!!!). Hay aproximadamente 2 dietas en el Plan de Nutricin P90X. La decisin es tuya en cual de las 2 trabajara mejor para ti. Mantn en mente que t puedes seguir con un plan los 90 das enteros o alternar los planes que se ajusten a tu estilo de vida y as obtener el mayor resultado.
1 El Plan de Porciones Es para aquellos que no tienen tiempo de preparar comida o recetas complicadas, definitivamente mejor para aquellos que no les gusta cocinar o seguir recetas.2 El Plan de Comidas Siguiendo el plan de recetas no solo estas obteniendo un itinerario de comidas todos los das sino estas obteniendo un conjunto de deliciosas recetas bajas en grasa que te darn el mayor rendimiento y cubrirn tus
4 necesidades de energa realizando las rutinas del programa. Para archivar el objetivo primario de reducir la grasas de tu cuerpo e incrementar tu masa muscular magra. Es vital encaminar tu progreso a travs de cada fase de este plan. Y aunque puede parecer desalentador al principio determinar tu nivel de nutricin es en realidad muy fcil. Una vez armados con estos datos cruciales. Tendrs el camino libre hacia determinar las metas de tu nivel de grasa y fitness.
Calculo de Progresos Ahora toma unos momentos para tomar los datos de tu porcentaje de grasa y tu nivel nutricional, los datos que proporciones determinara cuanta cantidad de comida necesitaras (y cuanto no) mientras realizas el P90X. OBJETIVOS GRASA CORPORAL
Rango en Forma Rango Atleta Rango Atleta de Elite HOMBRE 14-17% 10-13% 4-9% MUJER 21-24% 16-20% 12-15% Reduciendo tu grasa corporal y aumentando tu masa muscular es esencial para tu xito total, por eso es importante, que encamines tus progresos midiendo y registrando tus niveles de grasa corporal al final de cada fase. Para empezar toma las medidas corporales que vienen en la prueba de condicin fsica que viene en tu Fitness guide o simplemente usa un medidor de masa corporal, los que se encuentran en tiendas naturistas en los malls servirn.
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Porcentaje de Grasa Corporal Primer da 1 ________________________ Da 28 (fase 1 completada) ________________________ Da 56 (fase 2 completada) ________________________ Da 90 (fase 3 completada) ________________________ NIVEL DE NUTRICIN Bueno para empezar les dir que hay que sacar un porcentaje para saber en que nivel nutricional nos encontramos para esto calcularemos el RMR (Resting metabolic rate) que es la capacidad metablica de nuestro cuerpo, muy bien para empezar deberemos pesarnos y presentar nuestro peso en libras(nuestro peso ideal!!! No nuestro sobre peso!), para despus multiplicarlo por 10, despus lo multiplicamos por 20%(.2) y le sumamos 600 caloras que es lo que en promedio. Necesitamos para realizar el P90X, por ejemplo una persona de 1.90m de estatura con un peso de 190lb (95kgs aproximadamente) serian los clculos de esta manera: RMR =190lbs x 10= 1900 Quema diaria de caloras = RMR (1900) x 20%(.2) = 380 Cantidad de energa = 1900+380+600= 2880 Muy bien 2880 ahora solo hay que buscar la equivalencia en la escala para saber nuestro nivel adecuado en el plan alimenticio 1800 - 2399 1800 caloras/da = Nivel 1 2400 - 2999 2400 caloras/da = Nivel 2 3000+ 3000 caloras/da = Nivel 3 o seguir esta formula
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7 LAS 3 FASES
As como el programa de Ejercicios P90X consta de 3 fases tambin el plan Nutricional tiene las fases progresivamente calibradas a, eficiente prdida de peso (fase 1) a pico de energa (fase 2) y puliendo el xito(fase 3) las proporciones de la dieta cambia en cada fase por eso de ah la importancia de seguirlas en cada fase.
INDICACIONES GENERALES Estudios revelan que uno de los ms poderosos caminos al xito de cambiar tus hbitos alimenticios es mantener una programacin diaria. Ten siempre en cuenta el tipo de alimento que consumes y la calidad de ellos, olvidando que trabajaste o que hiciste hoy, mirar atrs de cuando empezaste a seguir el programa y darte cuenta de que la comida que ingeras estaba relacionada a malsimos hbitos alimenticios. Tu encontraras un men diario para cada semana de P90X, as que carga contigo con tus registros para recordarte que sigues por buen camino, anotar las comidas realizadas y escribir inmediatamente pensamientos que ayuden a lograr el xito en tu meta.
8 POR QUE LA DIETA IMPORTA A lo largo de estudios cientficos se ha demostrado que una dieta y el ejercicio de la mano promueven el fitness y desarrollo fsico. Una razn para esta hermandad simbitica es la ecuacin de la energa. Cuando gastas mas energa de la que consumes tu cuerpo quema grasa o grasa almacenada y crea una masa muscular magra pero necesita energa para el ejercicio, cada calora que comas debe ser de la mas alta calidad para que llegues a la cima. Como dice Tony El mejor Auto, necesita el mejor combustible diseado para el te estamos convirtiendo en un mejor auto, as que preprate para algo de combustible de alto octanaje!!!. Otra razn por la cual la dieta importa es el metabolismo, una dieta alta en nutrientes de buena calidad mantiene tu metabolismo en un rango alto de funcionamiento hacindote gastar y quemar caloras incluso cuando no estas ejercitndote. Finalmente una dieta saludable disminuye la azcar en la sangre para balancear las secreciones hormonales, promocionando la constante quema de grasas y estable fuente de combustible. Todo esto trabaja en conjunto para que llegues al pico de tu condicin fsica en 90 das. QUE RESULTADOS ESPERAR El Plan Alimenticio P90X esta diseado para optimizar la energa y prdida de grasa con tu plan de ejercicios para crear fuerza y masa muscular magra. Este dramtico cambio en tu constitucin fsica significa que no veras una gran diferencia en la bascula pues estars cambiado esa fea grasa en fuerte, masa muscular magra que no solo veras, sino sentirs la gran diferencia en tu figura. Mientras que otras dietas solo se concentran en la perdida de peso
9 y nada mas, tu convertirs todo ese peso extra en energa para transformar y trabajar esa masa muscular que todos queremos, este programa es real.
EL OBSTACULO NUMERO 1 El obstculo numero 1 que te impide llegar al xito es subestimar el tamao de la porcin. Lo que las caloras HACEN cuenta en la ecuacin de la energa y pequeos errores pueden generar grandes desilusiones, es importante medir cada porcin precisa en cada comida. Lo que hemos resumido aqu, suena como mucho trabajo pero despus de 90 das ser natural para ti, despus de 90 das sabrs como comer piensa en este plan como un titulo en alimentacin y te graduaras en 3 meses!. ENTRE OTRAS COSAS QUE PUEDEN ARRUINAR TU DIETA ESTAN: Saltar comidas y comer fuera de horario. Seguir dietas de moda, que enfatizan solo un grupo de alimentos excluyendo el resto (como la dieta Atkins) No planear tus comidas con anticipacin. Escatimando o saltando las frutas y verduras, recuerda que son los nutrientes antiedad. BEBIENDO AGUA Beber suficiente agua es vital para cualquier programa de ejercicios, es como los primeros auxilios a cada aspecto y parte de tu cuerpo debes de beber al menos 6 vasos de agua o 2 litros de agua no carbonatada diarios siguiendo las reglas del P90X especficamente la debes de tomar as:
10 - Tomar 360ml de agua horas antes del ejercicio. - Tomar 360ml de agua de 15 30 mins antes de ejercicio. - Tomar 240ml de agua cada 15 mins durante el ejercicio. Reglas de Hidratacin No tomar aguas saborizadas o refrescos. Tomar con caf descafenado o te.
CUANDO COMER A la hora de comer es importante seguir un itinerario, primero mantiene un nivel de azcar estable en lugar de altas y bajas. Que pueden llevarnos a comer de ms y sentirnos peor. Segundo regular las comidas puede aumentar la velocidad de tu metabolismo retndolo a seguir procesando caloras prefiriendo eso a guardarlas en los depsitos grasos. El concepto del tiempo es crucial para todo en la vida y especialmente cuando en alimentacin se trata. El xito en P90X viene para los que comen temprano y seguido, trata de comer unas pocas horas despus de tu comida anterior mientras ests despierto, trata de terminar tu ultima comida 3 horas antes de ir a la cama esto te ayudara a digerir carbohidratos que fueron almacenados como grasa. Si t necesitas un descanso a esta regla puedes hacer tu ltimo bocado del da una pequea malteada protenica que te ayudara a recuperarte mientras duermes.
11 CUSTOMATIZANDO LAS FASES Mientras que P90X es un programa diseado para 90 das, por ah hay unas pocas razones para extender una fase una semana o dos. FASE 1
Especialmente afectara a la gente de manera diferente, aquellos que estn razonablemente en forma y tienen un poco mas de grasa corporal acumulada pueden extender esta fase fcilmente que otros que no tienen una razonable cantidad de peso que perder. Este nivel esta diseado para cortar la mayor cantidad de grasa corporal y as como pasa tu energa disponible comienza a descender. As mismo la fase 1 se puede extender si aun tienes ms grasa corporal que eliminar y si aun sientes que tienes energa bastante para seguir trabajando duro con las rutinas. As tambin puedes recortarla si sientes que tu grasa corporal no es tan alto y no necesitas perder mas grasa y necesitas mas combustible para tus rutinas. FASE 2
Este es un plan alimenticio balanceado y no debe ser mucho problema una vez que llegas aqu, este nivel puede extenderse si te sientes lleno de energa te sientes bien y sientes que puedes tener excelentes resultados con el.
FASE 3 Te lo has ganado esta es una dieta atltica, tu solo la necesitas si estas
12 poniendo tu cuerpo al limite. El cual debe estarlo si estas cumpliendo la promesa del Bring It! Esta fase de la dieta 3 debes de llevarla aun si te sientes excelente con la fase 2, hemos visto mucha gente que no quiere pasar a esta fase debido a su contenido de carbos por miedo a aumentar de peso de nuevo, pero sorpresa! No lo hacen, se han dado cuenta que aumentando los carbos a su dieta pueden trabajar con mas energa, mas duro e incluso obtener mejores resultados en sus rutinas, por algo los deportistas lo hacen. Malteada de Protenas en este Plan Debes de beber tu malteada proteina justo despues de tu hora de trabajo mas intenso tienes una hora para hacerlo sin ingerir otra cosa, es cuando tus reservas de glucogeno estn agotadas, puedes dividirla en 2 para tus rutinas dobles pero recuerda que debes estar exhausto para poder tomarla si tu primera rutina no te exprimi al cien espera a tomarla completa en tu rutina mas pesada. CAMBIANDO EL NMERO DE CALORAS
Muchas mentes han diseado esta dieta y al mismo tiempo puedo decir que esta dieta no funciona para todos ya que somos distintos tu mismo puedes darte cuenta si necesitas mas o necesitas menos. Pero primero inicia la dieta con las cantidades que hemos calculado tu cuerpo te dejara saber si en realidad es suficiente o solo es el cambio al plan alimenticio ya que te enviara seales falsas para que le sigas proporcionando las cantidades anteriores al plan, pero si despus de tiempo notas un cansancio exagerado
13 y falta de energa en las rutinas tal vez necesites mas alimento. Lo mismo pasa a la inversa ya que si no estas alimentando correctamente tu cuerpo tu metabolismo se hace mas lento y aun as no le sacaras provecho a tus rutinas e incluso empezaras a ganar grasa, si ese es el caso muchas veces en lugar de tomar un snack puedes cambiarlo por un pedazo de carne o agregar una barra de protena o una malteada de protena.
OK VAMOS A EMPEZAR UN GRAN PASO ALA P90X Antes de determinar las comidas en tu plan alimenticio, seria buen tiempo para decir que saques de tu mente y tu alacena toda esa comida chatarra comida saturada en grasas, altos niveles de sodio, azcar, comidas congeladas, galletas, helados, papitas, coca colas, ahora sabes que son malas y piensas que las amas! As que da el paso tiralas de tu mente como de tu alacena, no seas cortes cuando te ofrezcan esa comida o cuando vayas a comprar a la tienda solo di: Lo siento no puedo comer esas cosas por 90 das y felicitaciones eso significa que estas tomando el reto y este programa seriamente y recuerda- !Si piensas que es comida chatarra probablemente lo es!
14 Dieta P90X Primera Fase (Quemador de Grasa)
Nivel 1 Protenas P P P P P Lcteos L L Frutas F Vegetales V V Grasas G Carbohidratos C Entrems E E E Condimentos C Nivel 2 Protenas P P P P P P P Lcteos L L L Frutas F Vegetales V V V V Grasas G Carbohidratos C Entrems E E E Condimentos C C
15 Nivel 3 Proteinas P P P P P P P P P Lcteos L L L L Frutas F F Vegetales V V V VGrasas G Carbohidratos C Entrems E E E E Condimentos C C Ahora determinaremos segn este plan alimenticio lo que es una racin de cada ramo alimenticio del que se proporciona aqu. Determinaremos el tipo de fase en la que se encuentra y sabrs las porciones correctas segn tu nivel fsico. Grasas 1 cucharada de Aceite Protenas Hay que mencionar algo importante, si estamos tomando malteada proteinica esta es equivalente a 2 porciones de protena diaria, as que la recomiendo para el desayuno por el nivel calrico que contiene, as que no se emocionen pensando que solo es una porcin. 100gm Pechuga de Pavo 6 Huevos sin yema 100gm Pescado 100gm Rebanadas de Jamn de Pavo 100gm Atn en AGUA 1/3 cup Malteada de Protena
16 100gm Carnes Rojas 100gm Carnes Magras Carbohidratos 1cup Noodles 1cup Frijoles de la Hoya 1 papa 2 rebanadas Pan Multigrano 1cup All bran Flakes 1cup Arroz 12 Crackers 1cup Avena 3 Tortillas Maz 1cup Lentejas Lcteos 250gm Yoghurt sin grasa 1cup Queso Cottage 1% 30 gm Queso Ligth 250ml Leche Light Frutas 1 Manzana Mediana 1/2 Pltano 1 Naranja grande 1 Durazno mediano 1 Pera mediana 1 cup Kiwi1 cup Sandia 2 cup Fresas en rodajas Vegetales Porcin = 1cup de estos vegetales cocinados sin sal y sin aceite o crudos Esprragos Lechuga Zanahoria Calabacitas Brcoli Coliflor Repollo Espinacas Tomates Sopa de Vegetales V8 bajo en sal Apio Condimentos
17 Todo tipo de salsa baja en sal, sin aceite y baja en caloras nota principal observen el valor nutricional, la menor cantidad de sal por favor! Si se la van a comer as, no agreguen mas sal a la comida por favor!!! Entrems 250gm Queso Cottage al 1% 30gm Fruta Secas sin azcar! 120gm de Helado de Yogurt sin grasa 240gm de yogurt Cero Caloras
18 De antemano agradezco la gratitud la traduccion fue para ustedes que como yo empece sin saber nada y hoy ya puedo decir que cnozco el prgrama muy bien, tu suplemento puedes usarlo de una vez, porque el primer mes se busca aumentar tu masa muscular pues entre mas musculo tengas mas grasa quemas, tanto en esta fase primaria como en las demas, ahora el plan alimenticio si lo traduje tambien, en este plan lo mejor es darte las porciones y de ahi sepas cuantas porciones de cada alimento y asi sepas armar tu propio menu, es la manera mas facil si no estas en casa y debes comer fuera, tu forma de comer o el nivel de tu alimentacion es el nivel 2, del primer mes, asi que mas o menos tus porciones van de la siguiente manera
Proteinas: P P P P P P P Cada porcion o cada P es un par de huevos blancos, 100Gm de carne de pollo, o carne roja sin grasa o la menos posible, como veras es casi un kilo de carne si lo ves por ese laado Carbohidratos: C Esta C significa que solo sera una porcion diaria, hay mucha proteina para hacerte mas musculoso en el segundo mes habra un mayor equilibrio por lo pronto esta C puede ser, un par de rebanadas de pan integral 3 tortillas, una taza de cereal multigrano, una sopa maruchan, una taza de arroz sin freir, 12 galletas ritz, asi que de ti depende cuando la utilizas y en que comida Vegetales : V V V Mucha ensalada y verduras, zanahoria, pepino, brocoli aqui no hay mucho que decir, siempre cualquier comida principal acompaala con una ensalada es una buena regla y cuidado con los aderezs yo le pongo solo limon y sal con eso de los aceites en aderezos y cosas asi Grasas: G es slo una cucharada para cocinar tus alimentos o hacer algun tipo de alio para ala ensalada Lacteos: L L pueden ser 100gm de yogurht light, o un pequo vaso de leche light, queso panela, queso cottage !00gm Frutas: F F Frutas medianas pueden ser manzanas, medio platano, medio mango, fresas uvas, etc... Snacks: S S Pueden ser un puito de cacahuates, de almendras, frutas secas, una paleta solero de eas de crema light de frutas muy ricas, estos snacks son para matar antojos o algun huci en el estomago
Ahora esta cantidad de comida debe ir distribuida en 5 comidas en el resto del dia, armate un menu diferente para cada dia, desayuna un cereal, y come una carne con ensalada y cena un atun con ensalada, mis entremeses regularmente son media fruta con yogurth siempre asi que ahi ya estarias cubriendo 2 comidas, el resto depende de ti, no es necesario que comas todo vdd a lo mejor es demasiada carne pero es donde basaras por este mes tu principal fuente de proteina, recuerda que el licuado de proteina es una comida del dia asi que si te tomas un licuado quita la fruta entre el desayuno y cena.
Porcierto en facebook aparesco por Panda Sanchez vivnendo en edmonton, alberta Canada asi de seguro me encontraras, si no buscame por el correo =) Saludos cualquier cosa aqui estamos
Como Perder Peso Rápido Y Tener Un Cuerpo Saludable: Guía definitiva para hombres y mujeres que desean bajar de peso de forma fácil y efectiva, en poco tiempo: vida saludable