MARCO TEORICO

POTENCIAL DE HIDROGENO
El qumico Dans SLP Stirensen originalmente defini el pH como el logaritmo negativo de la
concentracin del in hidrgeno entonces:
pH = -log [H+]
El pH indica el grado de acidez o basicidad de una solucin, ste se mide por la concentracin del
in hidrgeno; los valores de pH estn comprendidos en una escala de 0 a 14, el valor medio es 7;
el cual corresponde a solucin neutra por ejemplo agua, los valores que se encuentran por debajo
de 7 indican soluciones cidas y valores por encima de 7 corresponde a soluciones bsicas o
alcalinas.
Debido a que el pH indica la medida de la concentracin del in hidronio en una solucin, se puede
afirmar entonces, que a mayor valor del pH, menor concentracin de hidrgeno y menor acidez de
la solucin.
METODOS DE MEDICION DE pH
Medida de pH- Las dos formas ms comunes de medir el pH son utilizando los indicadores o
utilizando pH-metros.
LOS INDICADORES DE pH
Son cidos dbiles que son coloreados y que cambian de color cuando ellos se someten a una
reaccin acido-base y (formalmente) pierden el in H+. Las reacciones son generalmente
reversibles, as el indicador tiene dos formas moleculares: el cido y la base. El cambio de color en
los indicadores generalmente ocurre cerca del cambio de 10 veces la concentracin del H+ y as
cubre un cambio en un valor de pH en una unidad. Las soluciones de los indicadores que cubren
un rango ms extenso de pH como el indicador universal, son mezcla de un nmero de
indicadores
Tipos de indicadores:
Indicadores liquidos
Anaranjado de metilo
Fenolftalena
Amarillo de metilo
Rojo de metilo
Verde de bromocresol
Azul de bromotimol
Papeles indicadores
Papel de tornasol azul
Papel de tornasol rojo
Papel amarillo brillante
Papel rojo congo
Papel indicador universal .etc

ACIDO NEUTRO BASE
TORNASOL ROJO PURPURA AZUL
FENOLFTALEINA INCOLORO ROSADO ROJO
ANARANJADO DE METILO ROJO ANARANJADO AMARILLO
ROJO DE METILO ROJO ANARANJADO AMARILLO
VERDE DE BROMOCRESOL AMARILLO VERDE VERDE AZULADO
AMARILLO DE ALIZARINA AMARILLO ANARANJADO LILA

MTODO PONTECIOMTRICO
Los pH-metros miden la diferencia de potencial que existe entre dos electrodos, de los cuales uno
de ellos es sensible a los iones hidrogeno (el ms usado es el electrodo de vidrio) y el otro es un
electrodo de referencia (ej: electrodo de calomelanos)
El electrodo de vidrio est constituido por un bulbo formado por una lmina muy fina de vidrio:
dentro del bulbo se encuentra una solucin de pH conocido y un elemento medidor formado por
un alambre de plata recubierto de AgCl
LOS EXTREMOS DE pH
Medicin de pH por debajo de 2,5 y por encima de aproximadamente 10,5 requiere
procedimientos especiales, ya que, cuando se utiliza el electrodo de vidrio, la ley de Nernst se
descompone en esas condiciones. Varios factores contribuyen a esta. No se puede asumir que los
potenciales de unin lquida son independientes del pH. Asimismo, el pH extrema implica que la
solucin se concentra, por lo que los potenciales de electrodo se ven afectados por la variacin de
la fuerza inica. A pH alto el electrodo de vidrio puede verse afectada por "error alcalina", debido
a que el electrodo se convierte en sensible a la concentracin de cationes tales como Na + y K + en
la solucin. Electrodos especialmente construidos que estn disponibles en parte a superar estos
problemas.
Aguas contaminadas por minas o desechos de la minera puede producir unos valores muy bajos
de pH.

ESCALAS DEL pH
El pH es una medida de la acidez o la alcalinidad. La escala de el pH va desde 0 a 14. El punto
medio de la escala del pH es 7, aqu hay un equilibrio entre la acidez y alcalinidad. Dicha solucin
seria neutral.
Las normas del pH empiezan con una definicin de pH. La p viene de la palabra poder. La H por
supuesto es el smbolo de el elemento hidrgeno. Juntos el trmino pH significa hidrin exponente
inico. A medida que el potencial de liberar iones de hidrogeno incrementan en una sustancia el
valor del pH ser menor. Es as como a mayor grado de acidez la lectura del pH ser ms baja.
La escala del pH es logartmica, significando que los valores separando cada unidad no son iguales
en la escala por el contrario incrementan de manera proporcional a la distancia a la que se
encuentren de la mitad de la escala el punto de equilibrio entre acidez y alcalinidad.
Los valores son multiplicados por 10 en cada unidad. Es por eso que el valor del pH de 6 es 10
veces ms acdico que un pH con un valor de 7, pero un pH de 5 es 100 veces mas acdico que un
pH de 7. De otra forma el valor del pH de 8 es 10 veces ms alcalino que un pH con un valor de 7,
pero un pH de 9 es 100 veces mas alcalino que un pH de 7.

IMPORTANCIA:
Los productos qumicos que utilizamos a diario tienen un grado de acidez que podra ser peligroso.
La nica manera de probarlo sera midiendo el nivel del pH.
El pH y la alimentacin
Al ingerir alimentos alteramos el pH de nuestro cuerpo. El pH de nuestro estmago es de 1.4
debido al cido que contiene y que es til para descomponer los alimentos.
Algunas comidas y sus combinaciones pueden provocar que el estmago genere ms cido. Si esto
sucede con mucha frecuencia, el cido podra perforar el estmago causando una lcera.
Demasiado cido en el estmago podra escapar hacia el esfago y llegar hasta tu boca. Esta
desagradable sensacin se conoce como acidez. Debes tener en cuenta los alimentos que ingieres.
Neutralizando cidos y lcalis
Las combinaciones de cidos y lcalis (bases) se neutralizan automticamente. Para atacar la
acidez en el estmago, los mdicos recomiendan tomar un anti-cido. Los anticidos, que
qumicamente son una base, neutralizan el cido estomacal produciendo mejora. Tambin el
bicarbonato de sodio tiene el mismo efecto.
pH en el ambiente
El pH de la humedad del suelo afecta la disponibilidad de nutrientes para las plantas. Muchas
plantas prefieren un suelo ligeramente cido (pH entre 4.5 y 5.5), mientras que otras prefieren un
suelo menos cido (pH entre 6.5 y 7).
Los suelos altamente cidos (con un pH menor de 4.5) alcanzan concentraciones de elementos
qumicos txicos para las plantas.
El pH del agua afecta la vida terrestre y acutica. El agua de los lagos, lagunas y ros sanos
generalmente tiene un pH entre 6 y 8. La mayora de los peces tolera el agua con pH entre 6 y 9.
Los peces ms robustos y fuertes generalmente mueren en pH ms bajos y ms altos. Los sapos y
otros anfibios son ms sensibles al pH que muchos peces


Bibliografia
CRYZ VILLANUEVA, Daniel. Mi Ciencia Quimica S.
http://micienciaquimicas.blogspot.com/2011/12/potencial-de-hidrogeno.html. 31 de
diciembre del 2011
AO INTERNACIONAL DE LA QUIMICA. pH del planeta .
http://www.quimica2011.una.py/files/news/ntcmaterialesExperimentoGlobal/medida_del_ph.pdf
. 2011