Presentacin de los programas de Qumica

Los actuales programas son una referencia obligada para el profesor y alumnos de
estos cursos con el fin de ubicar, planear, desarrollar y evaluar su proceso educa-
tivo; en la perspectiva de que el alumno se apropie de los conceptos qumicos a
partir de su propia experiencia, para que les d mayor sentido y valor. En conse-
cuencia, se hace necesaria la lectura de todas sus partes para tener una visin
integral de la propuesta.
Se consideran programas flexibles en dos aspectos:
1) Estarn sujetos a modificaciones, comunes a todas las escuelas, despus de
evaluar conjuntamente los resultados de la prctica docente en los estudiantes
y las opiniones de los profesores que lo operen.
2) Como existen variables no previstas o no previsibles; por ejemplo, las relativas
a las condiciones en que se desarrolla el trabajo educativo en cada escuela, se
justifica hacer cambios al interior del programa, pero deben ser discutidos y
aprobados en la academia respectiva, lo cual permitir un seguimiento coordi-
nado que facilitar su evaluacin y la fundamentacin de una posible propues-
ta de modificacin.

Al plantear la propuesta de los programas se realiz un gran esfuerzo, a fin de
presentar a la Qumica de una forma menos rida y difcil para los estudiantes, con
objeto de revertir el rechazo de los que la consideren aburrida e incomprensible,
pero, al mismo tiempo, darle el rigor que debe caracterizar a un curso del nivel
antecedente a la licenciatura. Esta es una condicin necesaria para mejorar su
proceso educativo en el nivel medio superior y constituye un reto para los docen-
tes, cuya responsabilidad es motivar e interesar a sus alumnos; para tal fin es ne-
cesario utilizar los recursos didcticos y pedaggicos adecuados, de lo contrario
no podr lograrse.
La coordinacin de Qumica del Sistema de Educacin Media Superior hace un
reconocimiento a todos los profesores que participaron en las distintas etapas de
elaboracin de los programas y a los que participaron en el proceso de revisin y
modificacin, y los exhorta a seguir colaborando a travs de sus academias: en su
seguimiento, evaluacin y con los comentarios que consideren pertinente realizar,
a fin de mejorar en forma sostenida el proceso educativo de nuestra disciplina en
la Universidad de Guadalajara.
Finalidades de la Qumica en el Bachillerato General
Si reconocemos que el sentido de la educacin es preparar al alumno para la vida,
entonces el conocimiento cientfico es imprescindible e imperativo, porque los co-
nocimientos bsicos de nuestra realidad, coherentes y organizados, permiten en-
tender, explicar y transformar el mundo y la sociedad en que vivimos.
La qumica pertenece al rea de las ciencias de la naturaleza que, dentro de las
lneas de formacin, tiene la funcin de proveer a los estudiantes, de los concep-
tos y procedimientos que lo ayuden a explicar los fenmenos naturales de su rea-
lidad inmediata.
El conocimiento de los conceptos bsicos de qumica permitir a los alumnos en-
tender la articulacin que existe entre los diversos fenmenos y los procesos coti-
dianos, incrementando actitudes y habilidades valiosas para el pensamiento abs-
tracto, causal y crtico.
La comprensin de los beneficios que aporta el desarrollo de los procesos qumi-
cos y los daos que al medio ambiente produce su uso inadecuado contribuirn a
formar una conciencia ecolgica ms responsable y solidaria con la comunidad.
Desde esta perspectiva, la enseanza de la Qumica en el Bachillerato General
tiene como propsitos fundamentales:
Conocer el campo de estudio de la Qumica, una ciencia con caractersticas y
mtodo propio basado en el anlisis y la sntesis.
Desarrollar la capacidad para explorar e identificar soluciones a situaciones
cotidianas mediante la experiencia comprobada, el dominio de los fundamen-
tos qumicos y sus modelos explicativos.
Fomentar la curiosidad y el inters por encontrar explicaciones acerca de los
fenmenos qumicos, adoptando una visin cientfica del mundo.
Valorar la interrelacin entre la qumica, la tcnica y la sociedad, generando
aptitudes para informarse y comunicarse, justificando los resultados y afirma-
ciones.
Apreciar la necesidad de la cuantificacin en Qumica, desarrollando aptitu-
des de medicin y experimentacin, as como capacidades para desglosar y
sistematizar ideas y mtodos.

Ubicacin de la Qumica en el Mapa Curricular
En el proceso de formacin del educando es necesario su acceso al conocimiento
cientfico y cultural, que le posibiliten la comprensin de los problemas y fenme-
nos naturales como objeto de estudio. Como la Qumica aborda las propiedades y
comportamiento de la materia y la energa, se contempla su interaccin con los
conocimientos que aportan y demandan otras ciencias. Este hecho justifica su
aparicin en el mapa curricular con tres cursos, ubicados en los semestres 2, 3 y
4, diseados para que el estudiante la entienda como una ciencia en un proceso
continuo de construccin.

Los contenidos de los cursos se distribuyen en los siguientes ncleos temticos:
Qumica I Qumica II Qumica III
1. Fenmenos qumicos 1. Elementos qumicos 1. Hidrocarburos
2. Reacciones qumicas 2. Enlaces qumicos 2. Funciones orgnicas
3. Estequiometra 3. Compuestos inorgni-
cos
3. Biomolculas

Los criterios tomados en cuenta para la divisin y ordenacin de los temas a lo
largo de los tres cursos son:
Iniciar por el aspecto fenomenolgico y macroscpico de la materia antes de
acometer el estudio microscpico; de esta manera, las teoras son presenta-
das siempre como modelos que permiten interpretar la experiencia. Por
ejemplo, en la primera Unidad de Qumica I se clasifican operacionalmente
las sustancias en elementos y compuestos, para luego hacerlo en forma
conceptual en el marco de la teora atmica de Dalton. En el programa de
Qumica II se clasifican estructuralmente en molculas, agrupaciones inicas
y tomos para despus profundizar en la naturaleza elctrica del enlace que
los mantiene unidas y la importancia que tienen para interpretar las propie-
dades de los compuestos inorgnicos, y la de los orgnicos en Qumica III.
Iniciar por los temas ms sencillos, conceptualmente hablando, y ms prxi-
mos a la vivencia de los alumnos. Esto da lugar a un abanico ms amplio de
experiencias que iniciar por las teoras del tomo y del enlace qumico, que
requieren de una mayor capacidad de abstraccin.
Dar mayor flexibilidad a la organizacin interna de los contenidos temticos
de los cursos.

En la fase de modificacin de los programas se presentaron propuestas que plan-
tean regresar a la estructura tradicional y que fue vigente durante cerca de 20
aos. Sin embargo, estas sugerencias no son congruentes con los propsitos
planteados para el Bachillerato General, de que los contenidos de enseanza de-
ben introducirse de lo concreto a lo abstracto y de lo simple a lo complejo y cuya
adopcin significa modificar los objetivos y los criterios considerados en la organi-
zacin de los contenidos temticos; por tal razn no se consider pertinente adop-
tarlas en esta oportunidad. Slo se hicieron ajustes mnimos, significativos en la
presentacin de unidades, carga horaria, objetivos, contenidos temticos, activi-
dades de aprendizaje y bibliografa. Por otra parte, es conveniente realizar un pro-
ceso previo de seguimiento y evaluacin que permita justificar la realizacin de
modificaciones que, inclusive, involucran otros aspectos de la currcula del Bachi-
llerato. En este sentido, realizar el trabajo para adoptar stas u otras propuestas,
representa una tarea a efectuar por las academias de las escuelas.

Vinculacin con otras asignaturas
Se considera que los tres cursos son necesarios para construir los conceptos de
qumica que todo bachiller debe poseer, independientemente de su inclinacin
vocacional, adems son la base de los cursos optativos que se ofrecen a los inte-
resados en estudios superiores de esta rea.
Las vinculaciones existentes entre este curso y los de otras asignaturas del Bachi-
llerato General, se enmarcan en una serie de apoyos y demandas que resulta
conveniente explicar.
Matemticas. Como se tratan aspectos cuantitativos y estructurales de las sustan-
cias y sus cambios es necesario que los alumnos tengan conocimientos previos
de: operaciones aritmticas bsicas, notacin exponencial, proporcionalidad,
Geometra, logaritmos y ecuaciones de primer grado.
Fsica. A fin de comprender el significado y trascendencia de los enlaces qumicos
y las propiedades fsicas de las sustancias: estado fsico, punto de fusin, ebulli-
cin, densidad, conductividad, etc.; se requiere tener nociones bsicas sobre la
naturaleza elctrica y magntica de la materia, fuerzas repulsivas y atractivas, el
efecto resultante de una serie de fuerzas concurrentes en el espacio, escalas ter-
momtricas y la diferencia entre magnitudes escalares y vectoriales.
Biologa. Los contenidos de estos cursos aportan importantes conceptos que la
apoyan. Ejemplo: el de pH, enlaces qumicos y actividad ptica; que explican la
estructura y propiedades de los carbohidratos, grasas y protenas; permitirn al
alumno comprender mejor los procesos metablicos de los seres vivos y las con-
diciones favorables de su evolucin y desarrollo. Asimismo, al abordar las propie-
dades de las sustancias, sus bondades y los efectos nocivos que produce su uso
inadecuado, se est apoyando al curso de Ecologa y Seminario de Educacin
Ambiental.
Lengua espaola y extranjera. Para expresar correctamente una ley qumica, para
discutir cmo se produce y representa un fenmeno qumico, para interpretar un
texto de qumica sin cometer errores en su lectura, para registrar por escrito las
ideas y comunicarlas de manera ordenada y coherente, se requiere del apoyo de
los cursos de lengua espaola y extranjera. A su vez, la Qumica pretende apoyar
la lnea de formacin del lenguaje al sugerir lecturas en actividades de aprendizaje
y cuidando la ortografa y sintaxis de todos los trabajos que presenten los alum-
nos.
Lgica. Es importante para que el alumno adquiera las categoras cientficas perti-
nentes y realice clasificaciones con fundamento en ellas, as como habilidades
para participar en equipo compartiendo sus opiniones y respetando en todo mo-
mento los diferentes puntos de vista de sus compaeros. Los profesores puede
contribuir si plantean y desarrollan los conceptos en forma ordenada, sistemtica y
coherente; y si utilizan actividades de aprendizaje que requieran la aplicacin del
razonamiento por induccin, deduccin o analoga.
Sociohumansticas. Los modelos y teoras qumicas con que se explican e inter-
pretan las propiedades y transformaciones de la materia, son referentes importan-
tes para realizar diversos anlisis en el campo de la filosofa, tales como el origen
del universo, la vida y la evolucin de los seres vivos. El desarrollo y aplicacin de
la qumica ha tenido fuertes implicaciones en la modificacin de los procesos pro-
ductivos y las formas de convivencia humana, generando repercusiones trascen-
dentes en el terreno de la economa y la sociologa. Por tal motivo es obvia su re-
lacin con la evolucin histrica del hombre y la sociedad.

Orientaciones metodolgicas
Consideramos que si los conceptos de qumica se presentan siempre a partir de
un uso cotidiano en la tcnica y prctica, como una base para su comprensin,
nos permitir abordar los contenidos de una manera agradable y asimilable para
los alumnos.
Teniendo presente que en este nivel educativo se plantea que los contenidos de
enseanza deben introducirse de lo simple a lo complejo y de lo concreto a lo abs-
tracto; es necesario que los contenidos se presenten a partir de situaciones reales
y actividades que motiven y tengan sentido para los estudiantes; porque el apren-
dizaje de la qumica no puede reducirse a la simple memorizacin de frmulas,
hechos o definiciones, ni a la prctica rutinaria de procedimientos. Por tanto, se
proponen como actividades centrales de aprendizaje:
a) Fichas de estudio. Lecturas relacionadas con el tema a estudiar y de preferen-
cia vinculadas con aspectos cotidianos o con otras asignaturas. Estas activi-
dades tienen como propsito fortalecer el hbito de la lectura de informacin y
comprensin, as como el de la discusin ordenada en grupo.
b) Fichas de trabajo. Actividades donde el alumno, a partir de informacin mnima
y con la aplicacin del razonamiento deductivo, inductivo y analgico, logre
descubrir conceptos qumicos significativos. Se sugiere la ejecucin de estas
actividades en grupos de 2 3 alumnos, para propiciar y detectar su nivel de
participacin, sus formas de expresin y comunicacin y los antecedentes
cognoscitivos que posee al respecto.
c) Actividades en el laboratorio. Es un aspecto nodal en el proceso educativo de
esta disciplina para que el alumno aprenda, a partir de los errores y aciertos
experimentados por ellos mismos. Se est considerando que el conocimiento
se desarrolla ejercindolo y no mediante la memorizacin o la formulacin abs-
tracta; que la experimentacin es la diferencia entre la especulacin y el cono-
cimiento, al poner a prueba las hiptesis y convertirlas en teoras dignas de ser
aceptadas.
d) La exposicin del profesor debe conservarse al inicio y al final de un tema o
slo cuando se requieran sistematizaciones orientadoras, plantear puntos de
vista, y sobre todo, cuando puede conducir a un proceso colectivo de anlisis,
integracin y aplicacin de conceptos sobre algn tema particular. El uso de
material audiovisual es un recurso importante porque permite presentar bas-
tante informacin en poco tiempo. Se sugiere la aplicacin de un cuestionario
al final de la actividad. De ningn modo el uso de este recurso es para suplan-
tar al profesor.

En el trabajo de academia es tarea de los profesores proponer, analizar y consen-
sar la secuencia de actividades y situaciones de aprendizaje que permitan integrar
los conceptos planteados en el programa y su correlacin con los de otras asigna-
turas. Aqu se sugieren estrategias y actividades de aprendizaje, sin considerar
que se deban realizar todas y tal como se proponen, porque el profesor tiene la
prerrogativa de planear el curso en la forma que considere ms conveniente, pero
procurando en todo momento seguir una lnea colegiada de trabajo.
Al plantear las actividades de aprendizaje, el profesor deber tomar en cuenta:
Que se adapten al grado de madurez y a los diferentes ritmos de aprendizaje
de los alumnos.
Que existen distintos niveles de asimilacin, familiarizacin, reproduccin y
creatividad y que esto ltimo slo se logra en ocasiones a lo largo de todo el
semestre o el cielo escolar.
No perder de vista los objetivos del bachillerato general, ni los que correspon-
den a la disciplina.
Retomar los conocimientos previamente adquiridos.
Que la presin por alcanzar ciertos objetivos no empobrezca las actividades de
otros.

Lo anterior no significa que el profesor se debe concretar a la simple asignacin de
tareas y actividades, por el contrario, la responsabilidad es an mayor y su pre-
sencia activa es an ms requerida por el alumno para contrarrestar sus desvia-
ciones del proceso y encauzarlo por la vertiente que le permita concretar lo apren-
dido.
Con la finalidad de fomentar el inters en la qumica, las academias deben promo-
ver:
Actividades de divulgacin y orientacin vocacional,
participacin en actividades complementarias como talleres, concursos y foros;
programas de asesora y tutora.

Criterios de evaluacin
En el trabajo docente tradicional es frecuente realizar exmenes parciales con re-
activos memorsticos o conceptualmente intranscendentes y considerarlos como
los nicos instrumentos para determinar si un alumno aprueba o no el Curso. Rea-
lizar la acreditacin de esta asignatura basada en este argumento, no corresponde
en modo alguno a la metodologa propuesta para el Programa ni a los fines del
plan de estudios del Bachillerato General. El asignar calificaciones a los exmenes
slo representa una etapa del proceso educativo y la evaluacin debe tomar en
cuenta el desempeo logrado a lo largo de todo el Curso.
Es particularmente difcil distinguir los diferentes niveles de aprendizaje alcanza-
dos en cada uno de los temas tratados, por eso es conveniente realizar un segui-
miento constante de la participacin en las actividades de aprendizaje y los resul-
tados obtenidos por los estudiantes para tener una comprensin ms precisa de la
situacin del grupo y de cada alumno en particular. Esto nos permite, adems,
planear en forma permanente las actividades ms adecuadas al momento preciso
y eslabonar un objetivo alcanzado con el siguiente.
En este sentido, la evaluacin tiene una funcin educativa cuando por medio de
ella el alumno se entera si ha alcanzado o no los objetivos, l o que debe estimularlo
a estudiar ms y, en caso contrario, replantearse nuevas situaciones de
aprendizaje.
Por todo lo expuesto, se propone evaluar cada una de las actividades que se rea-
licen en el Curso: fichas de trabajo, actividades de laboratorio, tareas, participacin
y exmenes.
Fichas de trabajo y de estudio. De acuerdo con la propuesta del Programa, es una
de las actividades de aprendizaje ms importantes, porque su realizacin en el
aula permitir conocer el grado de dominio alcanzado en los objetivos del curso e
identificar con mayor claridad las dificultades del alumno para comprender y en-
frentar los conceptos y temas de la disciplina.
El profesor no debe temer a las equivocaciones cometidas, pues los errores son, a
veces, ms reveladores del aprendizaje que los mismos aciertos y ms, si son
aclarados oportunamente.
Actividades en el laboratorio. Estas actividades permiten fundamentar a la qumica
como una ciencia experimental, con cuyo mtodo se han comprobado las leyes y
teoras con las que se explican e interpretan los cambios qumicos. Por tanto, su
realizacin y evaluacin son indispensables. Se sugiere tomar en cuenta los si-
guientes aspectos:
Investigaciones previas y elaboracin de hiptesis de trabajo.
Observaciones y mediciones tomadas en el experimento.
Presentacin de resultados y conclusiones.

Si los alumnos participan en la planeacin de su prctica, proporcionndoles un
objetivo a lograr y una lista de posibles materiales a utilizar, se puede valorar la
creatividad, el nivel de comprensin de los conceptos y la aplicacin del mtodo
experimental.
Tareas y trabajos extraclase. Son importantes no slo para fortalecer, ampliar, co-
rrelacionar y ejercitar los conceptos estudiados, tambin, para fomentar valores de
responsabilidad y creatividad. Se debe cuidar que no sean muy extensas o dema-
siado simples y que revisadas se regresen al alumno, para que adems de contar
con una referencia de los aciertos o errores cometidos, no motive el desaliento y la
apata en otras actividades de aprendizaje.
Participacin. El observar con atencin las participaciones de los alumnos sirve,
con frecuencia ms que un examen, para conocer el grado de dominio de los con-
ceptos y tener una idea ms clara de sus dificultades al respecto. Es por esto que
se considera un aspecto a evaluar.
La asistencia al curso es una obligacin normada jurdicamente en la Universidad
de Guadalajara. Su evaluacin est asociada al nivel de participacin, en el senti-
do de que el alumno asista con una actitud participativa y de inters por aprender,
como un aspecto de su formacin integral. Esto representa un reto para el profe-
sor, cuyo trabajo es precisamente motivar e interesar al alumno que tiene dentro
del aula. En consecuencia, la asistencia del alumno con inters y participacin es
tambin un factor de la evaluacin del trabajo docente.
Exmenes. Deben ser escritos y diseados acorde con la prctica docente y no
darle un peso exagerado al aspecto memorstico. Es necesario distinguir lo esen-
cial de lo superficial al disear los reactivos y que un concepto antes estudiado se
integre en su relacin con nuevos conceptos, para observar el progreso de los
alumnos.
Si se otorga un peso excesivo a los exmenes, se perder el verdadero sentido
orientador y motivador del proceso educativo; por esto no debe ser el factor deci-
sivo, proporcionalmente hablando, de la calificacin final del Curso.
Calificacin
La calificacin es la asignacin de un nmero o letra que pretende identificar, de-
ntro de una escala cuantitativa, el nivel de aprovechamiento de cada alumno. Se
sugiere como propuesta considerar las siguientes estimaciones:
Exmenes 45%
Fichas de trabajo 25%
Prcticas de laboratorio 15%
Tareas y participacin 15%

No se desconoce que en cada una de las escuelas las condiciones, apoyos y re-
cursos son distintos, por lo que esta propuesta de evaluacin no es ms que
eso, dejando la conformacin de los criterios especficos de acreditacin y cali-
ficacin como una atribucin de las academias de cada escuela.

Qumica I
Academia de: Qumica
Departamento de: Ciencias Experimentales
Semestre en el que se cursa: segundo
Carga horaria semanal: 3 horas
Distribucin de la carga
horaria semanal: una sesin de 2 horas y 1 de una hora
Carga horaria semestral: 51 horas
Periodo de elaboracin: febrero - julio de 1993
Periodo de modificacin: julio - agosto de 1998

Presentacin
La Qumica est en todas partes. En efecto, todos los das estamos en contacto
con el cambio qumico o con materiales que se han obtenido por el conocimiento
de esta ciencia. Este hecho concreto y objetivo es el punto de partida de la organi-
zacin y presentacin de los contenidos del Programa y en general, de esta disci-
plina.
La Unidad 1, fenmenos qumicos, se aborda desde su caracterstica distintiva de
transformar profundamente las propiedades de la materia y de las implicaciones
energticas que le acompaan, pues ya que en l intervienen las dos caras del
Universo, masa y energa. El camino adecuado para identificar las propiedades de
las sustancias y establecer su clasificacin sistemtica es el mtodo particular de
la qumica que puede expresarse en trmino de separar y unir sustancias (anlisis
y Sntesis). El adentrarse en los principios fsicos y qumicos que fundamentan los
mtodos de separacin, permitir acercarnos a los conceptos y leyes que explican
en forma cuantitativa el cambio qumico y que dan origen y sustento a la teora
atmica de Dalton que, entre otras cosas, establece la importancia del lenguaje
simblico en la qumica.
En la Unidad 2 se analiza a la reaccin qumica, el objetivo central de esta ciencia.
Las formas y mtodos de su estudio han derivado en ramas especializadas como
la cintica, el equilibrio qumico, la termoqumica y la estequiometra. Sin embargo,
slo se estudiarn las formas o mecanismos de combinacin, que en conjunto con
la teora atmica de Dalton y las leyes ponderales nos permiten dar respuesta, a
nivel atmico molecular, de interrogantes bsicos: qu, cmo, en qu condicio-
nes, en qu medida y por qu suceden los fenmenos qumicos?
La qumica como ciencia experimental requiere del uso de mediciones y sus res-
pectivas unidades, este aspecto es el punto de partida de la Unidad 3, estequio-
metra, que llevaron al descubrimiento de las regularidades de las relaciones cuan-
titativas de las sustancias y su expresin en las leyes ponderales que describen la
frmula mnima y molecular, las relaciones de combinacin en reacciones, en di-
soluciones y en gases.
Modificaciones:
Se hizo un replanteamiento de los objetivos en relacin a los contenidos temticos
se incluyen en la Unidad 1 los contenidos referentes al objeto y objetivo de la
Qumica y mtodos de estudio. El resto de las unidades no presenta modificacin.
Respecto a los tiempos asignados a cada Unidad, se hizo una redistribucin, de
tal manera que la Unidad 1 tena 24 horas y se proponen 21 horas; la Unidad 2 se
mantiene en 10 horas, y la Unidad 3, de 13 horas se incrementa a 20 horas. Las
actividades de aprendizaje se modificaron para utilizarse como un recurso instruc-
cional.
Objetivos generales
Que el alumno:
Reconstruya, con el mtodo cientfico, las reflexiones y razonamientos
de los postulados bsicos de la qumica.
Identifique los fenmenos qumicos elementales en procesos domsti-
cos, industriales, ambientales y biolgicos.
Utilice el lenguaje qumico para representar y explicar los cambios de las
sustancias.
Interprete y cuantifique los fenmenos qumicos, con base a la teora
atmica de Dalton y las leyes de la combinacin qumica.
Analice los riesgos y beneficios de las aplicaciones de la qumica.
Unidad1
Fenmenos Qumicos
Tiempo Asignado: 21 horas
Presentacin
El objeto de estudio de la qumica es la materia, su estudio debe iniciar, entonces,
por la observacin de todas aquellas cualidades que permitan diferenciar a los
materiales, es decir, sus propiedades fsicas y qumicas. Despus, la atencin de-
be centrase en los cambios que le ocurren de manera natural y los que se dan en
condiciones controladas (experimentacin) y adentrarse en el estudio de los fen-
menos.
Una necesidad inherente a la ciencia es la de encontrar similitudes entre los fen-
menos que permiten agruparlos y facilitar su estudio. En la determinacin de las
caractersticas distintivas de los dos tipos bsicos de fenmenos: fsicos y qumi-
cos, es importante que el alumno pueda establecer el criterio de clasificacin, me-
diante la descripcin pormenorizada de fenmenos y prcticas de laboratorio, de-
bidamente programadas para este fin.
Despus de la definicin del fenmeno qumico, el alumno encontrar claro y lgi-
co el campo de estudio de la qumica como ciencia. Las implicaciones energticas
de los fenmenos qumicos deben ser observadas de manera experimental por el
alumno y relacionadas con sus aplicaciones.
Al describir la regularidad con la que aparecen los fenmenos qumicos se pueden
inducir las leyes ponderales como la conservacin de la masa y la composicin
definida, que constituyen el antecedente de las hiptesis atmicas de Dalton.
Por la conveniencia de utilizar un lenguaje universal para representar a las sustan-
cias y sus cambios, se emplean smbolos, frmulas qumicas y ecuaciones y, se
aplica balance molecular a las ecuaciones qumicas utilizando el principio de la
conservacin de la masa.

Objetivos
Que el alumno:
Conozca el campo de estudio de la qumica y su mtodo basado en el an-
lisis y la sntesis.
Utilice los distintos criterios de clasificar a la materia para su estudio
sistemtico.
Aplique los mtodos ms comunes de separar y purificar las sustancias y
comprenda los principios en que se basan.
Aprecie experimentalmente las diferentes manifestaciones de energa que
acompaan a los fenmenos qumicos.
Identifique a las leyes ponderales que rigen los cambios qumicos, como los
antecedentes de la teora atmica de Dalton.
Deduzca que el concepto valencia es una consecuencia de las relaciones
de composicin de los compuestos.
Identifique y utilice los criterios que se aplican en la representacin simbli-
ca de los elementos, compuestos y ecuaciones qumicas

Contenidos temticos
1.1 Objeto y objetivos de estudio de la Qumica.
Materia. Concepto: sustancia y campo.
Mtodos de estudio de la Qumica.
Propiedades de los materiales: fsicas y qumicas.
Clasificacin de los materiales.

1.2 Fenmenos (cambios de los materiales).
Fsicos, qumicos y alotrpicos.
Implicaciones energticas. Trmicas, elctricas y luminosa.

1.3 Leyes de la combinacin qumica.
- Ley de la conservacin de la masa y de la energa: correlacin masa-
energa.
- Ley de la composicin definida. Relaciones de composicin.
- Leyes volumtricas.
- Interpretacin a nivel atmico.
- Postulados atmicos de Dalton. Descripcin y fundamentos.
- Hiptesis de Avogadro. Concepto de mol.

1.4 Representacin simblica.
Smbolos de los elementos.
Frmulas de los compuestos.
Como consecuencia de las leyes ponderales.
Conceptos de molcula y valencia, como consecuencia de las relaciones
de composicin.
Ecuaciones qumicas.
Representacin de un cambio qumico.
dentificacin de reactantes y productos.

Actividades de aprendizaje
1.1 Previa investigacin bibliogrfica, d 5 definiciones de qumica; establecer la
discusin sobre su objeto, objetivos y campo de estudio.
A partir de un audiovisual o una lectura acerca del origen del Universo, esta-
blecer la discusin grupal para destacar los puntos de mayor importancia.
Ejercicio en grupos de 2 3 alumnos, donde a partir de observar las caracte-
rsticas de varios materiales, los clasifiquen estableciendo sus propios crite-
rios, por ejemplo: materiales txicos, corrosivos, flamables, oxidantes, iner-
tes, contaminantes, biodegradables, etc.
Prctica de laboratorio. Utilizar algn proceso donde el producto sea una
mezcla, como: la fabricacin de mayonesa, una pasta dental, una solucin
antisptica, una crema para calzado, cremas cosmticas, ceras para pisos o
un desodorante de pino.
Ficha de trabajo, en donde a partir de la descripcin de materiales de uso
comn en el hogar, industria, medicina, etc., el alumno los clasifique en ele-
mento, compuesto y mezcla.
Prctica de laboratorio: Mtodos de separacin, para clasificar las sustan-
cias en homogneas y heterogneas e identificarlas como elementos, com-
puestos y mezclas.
Prctica demostrativa de la sntesis del yoduro de potasio para mostrar la
diferencia en las propiedades, entre un compuesto qumico y los elementos
que lo componen.
Investigacin bibliogrfica sobre los componentes de materiales de uso co-
mn en el hogar, en medicina, el tratamiento de aguas residuales, en la at-
msfera, en la industria, etc.
Ficha de trabajo con la descripcin de las propiedades de materiales de uso
comn, para que el alumno las clasifique como fsicas, qumicas o alotrpi-
cas.
Prctica de laboratorio: Propiedades fsicas, qumicas y alotrpicas de diver-
sas sustancias.

1.2 Ficha de trabajo donde a partir de la descripcin de las propiedades y cam-
bios de sustancias en procesos ecolgicos, medicinales o industriales, el
alumno las clasifique e identifique la diferencia entre propiedades y cambios.
Ficha de estudio con la lectura Piezas del rompecabezas de los dinosau-
rios, que proporciona una explicacin cientfica de la desaparicin de los di-
nosaurios por la presencia de algunos elementos qumicos y las implicacio-
nes energticas que provocaron cambios en nuestro planeta.
Prctica de laboratorio para identificar las formas de energa involucradas en
reacciones, sugiriendo: disolucin de hidrxido de sodio y de amonio en agua
(exotrmico y endotrmico), electrlisis del agua y electrodepositacin de al-
gn metal (uso de energa elctrica), pruebas de coloracin a la llama (ener-
ga luminosa).
Ficha de estudio. Lectura sobre procesos que involucren la presencia de al-
guna forma de energa. Ejemplo: Los tubos luminosos para anuncios, tele-
visores y computadoras, Las luces de Bengala o La nucleosntesis este-
lar y el desecho de los desperdicios nucleares.
Previa investigacin bibliogrfica, que el alumno describa cmo y que tipo de
energa se involucra en procesos como la fotosntesis del reino vegetal,
funcionamiento de pilas y acumuladores elctricos, el recubrimiento de me-
tales o impresin y revelado en fotografa.

1.3 Prctica de laboratorio para demostrar la ley de conservacin de la masa, en
actividades como Disolucin de azcar o sal en agua, Formacin de un
xido por calentamiento, Disolucin de vasos de unicel en acetona y Diso-
lucin de una pastilla efervescente.
Ficha de trabajo para encontrar las relaciones de composicin de compues-
tos qumicos, proporcionando informacin respecto a las masas de sus ele-
mentos.
Prctica de laboratorio: Determinar la relacin definida de oxgeno e hidr-
geno en el agua.
Ficha de trabajo donde, por analoga, se justifiquen los postulados atmicos
de Dalton.

1.4 Ficha de trabajo, para proponer la forma de representar y distinguir cinco
elementos poco comunes o ficticios, por ejemplo: cupronio, combustio, dalto-
nio, camerio.
Previa investigacin bibliogrfica de los antecedentes y acuerdos cientficos
que condujeron a la representacin actual de los elementos y compuestos, el
alumno comparar su procedimiento y criterios en el ejercicio anterior.
Ficha de trabajo donde a partir de una lista de frmulas qumicas conduzca a
identificar la capacidad de combinacin conocida como valencia.
Ejercicios para comprobar que la representacin de los fenmenos qumicos,
mediante su ecuacin, s cumple con las leyes ponderales, proponiendo pro-
cedimiento de comprobacin.
Si el profesor considera oportuno, explicar las reglas para nombrar com-
puestos binarios y los alumnos realizarn ejercicios de su aplicacin.
Unidad 2
Reacciones Qumicas
Tiempo asignado: 10 horas
Presentacin
Las reacciones qumicas son la esencia de los procesos qumicos, donde las sus-
tancias, con la intervencin de alguna forma de energa, interactan para generar
otras con propiedades muy diferentes a las primeras. En ellas se cumplen estric-
tamente las leyes ponderales ya revisadas.
En un proceso qumico real el nmero de tomos de cada elemento se conserva
durante el cambio. Para representarlo en una ecuacin qumica se incluyen los
coeficientes llamados estequiomtricos. El proceso que se sigue para encontrar
dichos coeficientes se conoce como balanceo. Para este proceso se sugiere utili-
zar el mtodo algebraico y el de prueba y error
La clasificacin de las reacciones se hace de acuerdo a la forma de combinacin
de las sustancias que participan en el fenmeno qumico en: adicin, descomposi-
cin y sustitucin simple y doble. A sta clasificacin sencilla es a la que el alumno
deber arribar. La presencia del tomo y sus partculas as como sus implicacio-
nes en los enlaces qumicos se abordarn en el siguiente curso.
Se har mencin, tambin, de los factores que influyen en las reacciones tales
como: temperatura, presin, concentracin, catalizadores, etc. Se procura que ca-
da una de las reacciones. En sus diferentes tipos. Correspondan a situaciones
biolgicas, tecnolgicas y ambientales que se presentan cotidianamente. El traba-
jo de laboratorio le servir al estudiante para desarrollar habilidades de reflexin y
para representar y resolver problemas sobre el fenmeno qumico.

Objetivos
Que el alumno:
A partir de experiencias de laboratorio, determine los datos necesarios para
encontrar las frmulas representativas de los productos obtenidos.
Represente e iguale correctamente las ecuaciones qumicas, aplicando el
mtodo algebraico o el de prueba y error.
Clasifique las reacciones qumicas en funcin de su mecanismo de combi-
nacin.
Identifique los factores fsicos y qumicos que modifican la rapidez de una
reaccin qumica.
Valore la utilidad o efectos nocivos de reacciones qumicas de uso industrial
y domstico.

Contenidos temticos
2.1 Balance de ecuaciones qumicas.
Mtodo de prueba y error.
Mtodo algebraico.

2.2 Clasificacin de las reacciones por su mecanismo.
Reacciones de adicin. Caractersticas e igualacin.
Reacciones de sustitucin simple y doble. Caractersticas e igualacin.
Reacciones de eliminacin o descomposicin. Caractersticas e igualacin.

2.3 Factores que influyen en una reaccin qumica.
Factores fsicos: energa, temperatura, presin, luz y electricidad.
Factores qumicos. Concentracin de reactivos, catalizadores, acidez y alca-
linidad.

2.4 Aplicaciones.
Biolgicas: fotosntesis y respiracin.
Ambientales: lluvia cida, efecto de la lluvia cida sobre suelos.
Tecnolgicas: fabricacin de cido sulfrico y de fertilizantes. Obtencin de
cloro y yodo.
Cotidianas: hidrxidos como anticidos. Pinturas. Combustin de gas doms-
tico.

Actividades de aprendizaje
2.1 Ejercicios, donde a partir de los nombres y frmulas de los reactantes y pro-
ductos de fenmenos qumicos, el alumno represente e iguale las ecuacio-
nes correspondientes con el uso del mtodo de prueba y error o el algebrai-
co.

2.2 Ficha de trabajo para establecer los criterios de clasificacin de las reaccio-
nes qumicas, por su mecanismo de combinacin.
Previa investigacin bibliogrfica sobre los criterios establecidos para clasifi-
car las reacciones qumicas, compararlos con su propia clasificacin
Prctica de laboratorio: Tipos de reaccin qumica: sntesis, sustitucin y
eliminacin.

2.3 Investigacin bibliogrfica del alumno, de las reacciones simples que ocurren
en fenmenos cotidianos, ejemplo: combustin del gas domstico, fabrica-
cin de plsticos, medicamentos, papel, pinturas, procesado de alimentos,
curtido de pieles, fotografa, etc.
Ejercicio para identificar en los procesos investigados, aquellos en los que se
obtengan resultados diferentes al modificar las condiciones del proceso, por
ejemplo: uso del calor, la refrigeracin, el tipo de combustible, un catalizador,
la accin de la luz, la presin atmosfrica.
Explicar los principios qumicos que permiten utilizar las formas de conserva-
cin de los alimentos: congelacin, refrigeracin, deshidratacin, acidifica-
cin, conservadores.
Formas de cocimiento de los alimentos: bao Mara, olla de presin, vapor,
horneado, fuego lento, fuego directo, con limn o vinagre, con bicarbonato de
sodio para evitar la decoloracin de verduras y sabores desagradables.
Ficha de estudio. Lecturas para analizar algunos procesos biolgicos que
requieren catalizadores bioqumicos, la influencia de la luz, temperatura, gra-
do de acidez (pH), etc.

2.4 Visitas a fbricas de inters para los alumnos.
Fichas de estudio. Lecturas con informacin adecuada al nivel del estudiante,
sobre procesos industriales, ambientales, biolgicos o cotidianos.
Investigacin sobre las industrias de ms alto riesgo y deterioro del medio
ambiente.
Unidad 3
Estequiometra
Tiempo asignado: 20 horas
Presentacin
Se sugiere trabajar con el sistema internacional de unidades, con nfasis en las
unidades qumicas: mol, unidad de masa atmica y nmero de Avogadro, para la
determinacin de masas; mol de tomos o molculas, volumen molar para combi-
naciones gaseosas sujetas a las mismas condiciones presin y temperatura; Mola-
ridad, como unidad de concentracin que relaciona la masa (Mol) con respecto a
cierto volumen, entre soluto y disolvente. Tambin, se contempla la unidad ppm
partes por milln, por su aplicacin en sistemas muy diluidos.
Las relaciones cuantitativas en compuestos que se analizarn son: composicin
porcentual, frmula mnima y frmula molecular, partiendo de mediciones gravim-
tricas experimentales de los elementos qumicos asociados en un compuesto.
Las relaciones de masa en reacciones est referida a la aplicacin de la ley de la
conservacin de la masa y de las proporciones constantes, en ecuaciones qumi-
cas balanceadas, considerando reactivos puros, tanto limitantes como en exceso.
En reacciones en donde intervienen gases, slo se procede a la aplicacin de las
unidades mol y volumen molar, sin utilizar la ecuacin de estado gaseoso. Se su-
giere la aplicacin de fichas de trabajo y prcticas de laboratorio, donde el alumno
infiera las relaciones cuantitativas entre reactantes y productos, reconstruyendo lo
aprendido en las unidades anteriores.

Objetivos
Que el alumno:
Elabore escalas de medicin para cuantificar longitud, masa y magnitudes de-
rivadas, contrastndolos con los del Sistema Internacional.
Determine la formula mnima y real de compuestos a partir de datos experi-
mentales de composicin porcentual.
Determine la masa de reactivos y productos en una reaccin qumica conside-
rando tanto reactivo limitante como en exceso.
Realice clculos para determinar la masa de reactantes o productos a partir de
los datos de concentracin y volumen.
Contenidos temticos
3.1 Unidades de medicin en los clculos qumicos.
Masa, volumen, unidad de masa atmica, Mol, volumen molar, molaridad y
ppm.

3.2 Relaciones Cuantitativas
Composicin porcentual.
Frmula mnima y frmula real.
Relaciones de masa en reacciones
Reactivo limitante.
Concentraciones.

3.3 Gases.
Volumen molar.
Relaciones volumtricas.

Actividades de aprendizaje
3.1 Ficha de trabajo. Que el alumno establezca patrones de medida propios para
medir: masa, longitud, volumen, densidad y presin, y concluya de la necesi-
dad de unidades
Ejercicio donde el alumno contraste sus unidades con las del Sistema Inter-
nacional y realice clculos de conversin de unidades utilizando el anlisis
dimensional.
Previa investigacin bibliogrfica, definir la masa atmica, masa molecular y
las unidades que se utilizan para dimensionarlas.
Ficha de trabajo para introducir el concepto de mol.

3.2 Explicacin del profesor sobre la composicin porcentual de elementos en un
compuesto partiendo de sus masas atmicas y de la masa molecular del
compuesto.
Ficha de trabajo, para identificar la frmula mnima y molecular de un com-
puesto, conociendo la composicin y masa atmica de sus elementos y la
masa molecular.
Prctica de laboratorio para determinar la frmula emprica y molecular de un
compuesto.
Ejercicio. A partir de una reaccin qumica, igualarla y determinar la relacin
de masa de reactivo a reactivo, reactivo a producto y producto a producto.
Ficha de estudio. Lectura referida al reactivo limitante y en exceso en una
reaccin qumica.
Ejercicio. De una serie de reacciones propuestas, el alumno identificar el
reactivo limitante en exceso partiendo de masas arbitrarias.
Prctica de laboratorio para identificar el reactivo limitante y en exceso.
Previa exposicin del profesor, el alumno expresar la concentracin de di-
versas soluciones en unidades como: % de soluto, ppm, g/L , g/cm
3
, mol/L
(molaridad).
Investigacin bibliogrfica para identificar la concentracin promedio de sales
en el agua de mar y en los sueros fisiolgicos, de contaminantes del aire y
las unidades en que se reportan.
Contando con informacin previa sobre los fluidos corporales, el alumno
expresar las concentraciones en % masa y ppm.
Ejercicios para determinar la concentracin de soluciones en una serie de
problemas planteados.
Ficha de estudio. Lectura sobre el efecto invernadero y su impacto en la re-
gulacin del clima.

3.3 Explicacin del profesor sobre el concepto volumen molar de un gas.
Ficha de trabajo para comprobar que las relaciones volumtricas de los ga-
ses que participan en una reaccin qumica, bajo las mismas condiciones de
presin y temperatura, permanece constante.
Ejercicios para determinar la masa de un gas reaccionante o producido, a
partir de las relaciones volumtricas de la reaccin y del volumen molar ga-
seoso.

Bibliografa
Bsica
BURNS, A. Ralph. Fundamentos de Qumica. Mxico: Prentice Hall, 1997, 2a. edi-
cin.
CHOPPIN, G. R.; Summerlin, S. R. Qumica. Mxico: PCSA, 1981
DICKSON, T. R. Introduccin A La Qumica. Editorial PCSA.
GARRITZ, A.; Chamizo, J. Antonio. Qumica. USA: Addison Wesley, 1994
GONZLEZ Reynoso, L. F. Qumica I. Mxico: Textos el Arrayn, 1995.
HEIN, Morris. Qumica. Mxico: Iberoamericana, 1992
LEWIS, Michael; Waller Guy. Qumica Razonada. Mxico: Trillas, 1995
MADRAS, Samuel; Graver, J. P. Qumica curso Preuniversitario. Mxico: McGraw-
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MILLER, Augustine. Qumica Elemental. Editorial Harla.
OCAMPO, G. A. et al. Fundamentos de Qumica 3 y 4. Mxico: PCSA, 1992.
PETRUCCI, H. Ralph. Qumica General. Mxico: Fondo Educativo Interamericano,
1980
SEASE S. William; Daub, G. W. Qumica. Mxico: Prentice-Hall, 1990, 5a. Edicin.
SMOOT, C. Robert; et al. Qumica un curso moderno. Mxico: Glencoe/McGraw-
Hill, 1994.
ZUMDAHL, Steven. Fundamentos de Qumica. Mxico: McGraw-Hill, 1992.

Complementaria
ALONSO, Pablo; et al. Qumica COU. Espaa: McGraw-Hill, 1992
American Chemical Societes, USA. Chem Com: Qumica en la comunidad. Mxi-
co: Adison Wesley-Logman, 1998.
BRESCIA, Franck; Arents, John. Fundamentos de Qumica. Mxico, CECSA, 1983.
BROWN, T. L.; Lemay H. Qumica, la ciencia central. Mxico: Prentice Hall, 1996.
CHAMIZO, J. Antonio. Como acercarse a la Qumica. Mxico: Limusa/CNCA, 1995
CRDOVA, Franz, J. L. La Qumica y la cocina. Coleccin La ciencia desde Mxi-
co. No. 93. Mxico: FCE-SEP-CONACYT, 1991.
DICKSON, T. R. Qumica enfoque ecolgico. Mxico: Limusa, 1994
FORD, Leonard A. Magia Qumica. Mxico: Diana, 1990.
GARRITZ, A.; Chamizo, J. Del Tequesquite al ADN. Algunas facetas de la Qumica
en Mxico. Coleccin La Ciencia desde Mxico, No. 72. Mxico:
FCE/SEP/CONACYT, 1992.
GARRITZ A.; Chamizo, J. Antonio. Qumica Terrestre. Coleccin La Ciencia desde
Mxico, No. 97. Mxico: FCE/SEP/CONACYT, 1993.
MARTI, I. Fraques. Eso es Qumica? Biblioteca de Recursos Didcticos. Mxico:
Alhambra, 1986.

PIMENTEL C. George; Coonrad A. Janice. Oportunidades en la Qumica: presente y
futuro. Mxico: McGraw-Hill, 1994.
RIUS de Riepen, M.; Castro A. M. La Qumica hacia la conquista del sol. Coleccin
La ciencia desde Mxico. No. 10. Mxico: FCE-SEP-CONACYT, 1986.
La nueva pandilla. Editorial Alhambra-CONACYT.
La pandilla cientfica. Editorial Alhambra-CONACYT.
Qumica II
Academia de: Qumica
Departamento de: Ciencias Experimentales
Semestre en el que se cursa: tercero
Carga horaria semanal: 3 horas
Distribucin de la carga
horaria semanal: Una sesin de 2 horas y una de 1
Carga horaria semestral: 51 horas
Periodo de elaboracin: diciembre 1993
Periodo de modificacin: agosto 1998

Presentacin
En Qumica I, los estudiantes tuvieron la oportunidad de analizar el movimiento
qumico y los principios y leyes que lo rigen cuantitativamente. Ahora se pretende
explicarlo de manera ms rigurosa, en el marco de las teoras atmica y del enlace
qumico, con el objetivo de tener un panorama ms amplio, para interpretar y pre-
decir -incluso- dichos cambios, lo que necesariamente pondr en juego las habili-
dades intelectuales de los estudiantes.
Este Curso se inicia por el estudio de los elementos qumicos, porque son las uni-
dades estructurales que constituyen a todos los materiales; de hecho, las frmulas
y las ecuaciones qumicas representan la forma en que los elementos se acomo-
dan para configurar los diversos materiales.
Desde los comienzos de esta ciencia se busc algn principio natural que sirviera
para agrupar a los elementos que tienen propiedades semejantes. En su tiempo,
Mendeleyev resumi los conocimientos sobre este aspecto, en su Ley peridica,
marcando el camino para entender el comportamiento qumico de las sustancias.
El desarrollo de la teora atmica permiti reacomodar a los elementos en la tabla
peridica, condensando un cmulo de informacin que conduce a interpretar sus
propiedades peridicas, simplificando la comprensin de su naturaleza qumica, al
conocer que tiene un orden determinado.
En la Unidad 2, las teoras del enlace qumico se plantean como una consecuen-
cia que permite explicar las propiedades de los compuestos y las leyes que rigen
su comportamiento qumico. La teora atmica cuntica es el marco de referencia
propicio para fundamentar el enlace qumico, su utilidad est determinada -en gran
parte- por el hecho de que permite hacerlo satisfactoriamente.
Con estos antecedentes, se abordan en la Unidad 3, los compuestos inorgnicos,
en cuanto a su nomenclatura, representacin simblica, caractersticas de su fun-
cin qumica predominante, sus principales aplicaciones y posibles efectos noci-
vos. Se sugiere restar nfasis a la memorizacin de las reglas de nomenclatura,
as como al exceso de ejercicios y tener cuidado de no incluir frmulas o compues-
tos inexistentes
La asignacin de los tiempos para desarrollar cada Unidad se bas en el criterio
de la profundidad con que se propone abordar los contenidos y las actividades de
aprendizaje sugeridas, pero de acuerdo con las condiciones del trabajo docente,
se harn ajustes necesarios.
Modificaciones:
Este nuevo Programa no presenta modificaciones en cuanto a contenidos temti-
cos, los cambios se manifiestan nicamente en la carga horaria de las unidades,
pues se reduce en cada una de ellas. En la Unidad 2 se excluye el tema de hibri-
dacin, que se traslada a la Unidad 1 del programa de Qumica 3. Respecto a las
actividades de aprendizaje sugeridas, se modificaron para cumplir con los objeti-
vos planteados; cabe mencionar que se incluyen actividades de aprendizaje extra-
escolares, como son las visitas guiadas a industrias cuyos procesos se vinculen
con los contenidos temticos.

Objetivos generales
Que el alumno:
Deduzca el principio ordenador de los elementos en la tabla peridica, funda-
mentandolo en la teora atmica moderna.
Explique el comportamiento de los compuestos con base en sus estructuras y
enlaces qumicos.
Conozca las propiedades de compuestos inorgnicos representativos de cada
funcin qumica y los identifique por su frmula y nombre, de acuerdo con las
reglas de nomenclatura.
Integre los conceptos qumicos con los de otras asignaturas, as como de sus
propias experiencias, para que los aplique en la solucin de situaciones coti-
dianas
Unidad 1
Elementos qumicos
Tiempo asignado: 18 horas.
Presentacin
De acuerdo con la lnea de abordar los contenidos de lo concreto a lo abstracto, se
sugiere iniciar la Unidad desde comparar propiedades de diversos elementos y
reconocer sus semejanzas y diferencias, para que los alumnos encuentren as la
necesidad e importancia de identificar las variables de las que depende su com-
portamiento regular y que lleva a explicar la Ley peridica.
Una vez hecho esto, se buscar la interpretacin cientfica ms coherente, por lo
que se tendr que llegar al nivel micro. El concepto atmico de Dalton es de gran
ayuda para explicar las observaciones referentes a las relaciones ponderales. Sin
embargo, la comprensin profunda de las diferencias que aparecen en el compor-
tamiento qumico de los elementos, exige un conocimiento ms detallado de la
estructura atmica. Se propone abordar slo la teora atmica moderna, sin hacer
nfasis en su evolucin histrica, pues en qumica nos interesa la relacin entre la
estructura atmica y las propiedades de las sustancias.
Al tratar el tema de la teora atmica, se utilizan conceptos de no fcil comprensin
para los estudiantes (incertidumbre, dualidad), aunque necesarios para la interpre-
tacin coherente del modelo cuntico, por lo que se debe tener especial cuidado
en planear actividades que propicien su aprendizaje, manteniendo clara la distin-
cin entre la realidad y el lmite de la explicacin, a travs de un modelo. No obs-
tante, debemos aceptar la utilidad de modelos, no tan sencillos, para explicar ob-
servaciones experimentales.
Los nmeros cunticos, aun reconociendo su escasa significacin para el alumno,
revisten una gran importancia para que los conceptos de nivel, subnivel y orbital
atmico tengan mayor claridad y le permitan comprender, ms adelante, los con-
ceptos de enlace qumico, hibridacin y geometra molecular, as como su influen-
cia en las propiedades macroscpicas de las sustancias.
Asociando las configuraciones electrnicas con las propiedades observadas en los
elementos, se dar la explicacin y justificacin a su agrupacin en periodos y fa-
milias y al comportamiento peridico de sus propiedades, como la energa de ioni-
zacin, elctronegatividad, nmero de oxidacin y radio atmico
Objetivos
Que el alumno:
Reconozca la importancia de sistematizar la informacin sobre las propiedades
de los elementos.
Determine la ubicacin y propiedades de las partculas fundamentales del
tomo.
Calcule la masa atmica promedio en funcin de las masas isotpicas y su
abundancia relativa.
Represente la configuracin electrnicas de los tomos, considerando la teora
atmica cuntica.
Relacione las propiedades de los elementos con su configuracin electrnica
en estado basal.
Analice y compruebe el comportamiento peridico de los elementos y su im-
portancia en la sistematizacin de la informacin qumica.

Contenidos temticos
1.1 Ley peridica de los elementos (Mendeleyev).
Antecedentes y sistema de Mendeleyev.
Clasificacin operativa de los elementos en metales, no metales y gases no-
bles.
Ley peridica en relacin con la evolucin de la teora atmica.

1.2 Estructura atmica de los elementos qumicos.
Componentes atmicos: partculas subatmicas.
Representacin atmica: nmero atmico, nmero de masa, istopos y masa
atmica promedio.
Teora atmica cuntica:
Principios fsicos; dualidad de la materia, incertidumbre.
Niveles, subniveles, orbitales y spin (concepto y nmeros cunticos).
Principios de ordenamiento electrnico (exclusin, mxima multiplicidad, Auf-
bau).
Configuracin electrnica por orbitales.

1.3 Propiedades peridicas de los elementos.
Configuracin electrnica y sistema peridico:
Estructura atmica en relacin con los grupos y periodos de los elementos.
Clasificacin de los elementos (representativos, transicin).
Caractersticas comunes de los elementos del mismo grupo.
Energa de ionizacin.
Electronegatividad.
Nmero de oxidacin.
Tamao atmico.

Actividades de aprendizaje
1.1 Anlisis de un audiovisual o lectura que describa la forma cmo Mendeleyev
descubri y fundament su propuesta de Ley peridica.
Ficha de trabajo. A partir de los datos de propiedades de elementos seleccio-
nados, el alumno reconozca grupos o familias.
Actividad de laboratorio para identificar que algunos elementos tienen propie-
dades semejantes.
Exposicin del profesor, para describir la necesidad de un marco terico que
explique el comportamiento peridico de los elementos.

1.2 Audiovisual o lectura sobre las caractersticas de los modelos atmicos de Dal-
ton, Thomson y Rutherford, para fundamentar la naturaleza, ubicacin y pro-
piedades de las partculas subatmicas.
Ejercicios o ficha de trabajo, para determinar el nmero de partculas subat-
micas, a partir del nmero atmico y el nmero de masa de tomos, iones e
istopos.
Ejercicios para calcular la masa atmica promedio de un elemento, a partir de
la abundancia relativa y la masa de sus istopos.
Audiovisual o lectura sobre los modelos atmicos cunticos: Bohr, Sommer-
feld, Schrdinger y Dirac, para describir sus caractersticas y los principios fsi-
cos involucrados.
Ficha de trabajo para relacionar los principios fsicos con los conceptos de ni-
vel, subnivel y orbital,
as como su relacin con los nmeros cunticos.
Ejercicio para determinar el nmero mximo de electrones que se pueden dis-
tribuir en cada nivel y subnivel de energa, y representar simblicamente los
orbitales.
Previa investigacin bibliogrfica sobre los principios de ordenamiento electr-
nico, explicar el principio de Aufbau, el principio de exclusin de Pauli y la regla
de Hund.
Ejercicio para representar la configuracin electrnica por niveles, subniveles y
orbitales de los elementos qumicos.

1.3 Exposicin del profesor para integrar los conceptos revisados y su relacin con
la estructura de la tabla peridica.
Ficha de trabajo. Ubicacin de los elementos en la tabla peridica con base en
la configuracin electrnica de sus tomos y su clasificacin en elementos re-
presentativos y de transicin.
Ficha de trabajo para identificar la relacin entre la variacin peridica de la
energa de ionizacin y la electronegatividad con la configuracin electrnica.
Prctica de laboratorio: Reactividad qumica de los elementos, una propiedad
peridica.
Ejercicio para relacionar la configuracin electrnica, los estados de oxidacin
posibles de los elementos y la estabilidad electrnica de un gas noble.
Ficha de trabajo para determinar grficamente la variacin peridica del tama-
o atmico.

Unidad 2
Enlaces qumicos
Tiempo asignado: 15 horas.
Presentacin
El enlace qumico se abordar como resultado de las interacciones entre los n-
cleos y electrones de los tomos, que dan origen a nuevos niveles de estabilidad
en las agrupaciones resultantes. La estabilidad electrnica se interpreta con la re-
gla del octeto y las teoras de Kossel y Lewis. Se propone usar la representacin
de Lewis para sealar enfticamente los electrones que se involucran en las unio-
nes.
Se considera al enlace inico como el resultado de la transferencia de electrones
entre tomos con gran diferencia en su electronegatividad. As, cada tomo ad-
quiere estabilidad electrnica formando iones inestables, que por atraccin elec-
trosttica compensan dicha inestabilidad.
El enlace covalente se presenta con el modelo de electrones compartidos, como
una forma de que los tomos logren su estabilidad electrnica. Las modalidades
de este tipo de enlace se describen en no polar, polar y coordinado; unin entre
tomos con idntica electronegatividad, con cierta diferencia de electronegatividad
y de tomos que comparten un par electrnico de uno de ellos. Se suprimi de
aqu el tema de hibridacin y se traslad a la primera Unidad de Qumica III; donde
queda mejor ubicado.
La explicacin de propiedades como la solubilidad, densidad y punto de ebullicin,
se da en funcin de las atracciones intermoleculares: el puente de hidrgeno,
fuerzas de Van der Waals, etctera, para describir la forma cmo dos o ms mol-
culas se asocian en grupos mayores.
En esta Unidad se sugiere desarrollar actividades de aprendizaje con el mtodo
inductivo, para que el alumno relacione el comportamiento qumico de las sustan-
cias, en funcin de la estructura atmica.

Objetivos
Que el alumno:
Deduzca que la estabilidad electrnica de los tomos se logra, al tener su
configuracin electrnica externa similar a la de un gas noble.
Correlacione los diferentes propiedades de las sustancias con las teoras del
enlace qumico.
Identifique los tipos de enlace qumico, de acuerdo con las caractersticas de
los tomos que se unen.
Comprenda que las atracciones intermoleculares permiten explicar propieda-
des de las sustancias.

Contenidos temticos
2.1 Estabilidad electrnica.
Teora del octeto (Kossel).
Frmulas de Lewis: representacin simblica de elementos.
Representacin simblica de molculas y de iones.

2.2 Enlace inico.
Modelo y concepto.
Carcter inico. Fuerza y energa del enlace.
Estructuras cristalinas. Geometra de los cristales inicos.
Propiedades de sustancias inicas: elctricas, solubilidad, punto de fusin,
reactividad.

2.3 Enlace covalente.
Modelo y concepto. Teora del enlace de valencia.
Carcter covalente. Fuerza y energa del enlace.
Tipos de enlace covalente: no polar, polar y coordinado.
Propiedades de sustancias covalentes: elctricas, solubilidad P
f
, P
e
, reactivi-
dad, ...

2.4 Atracciones intermoleculares.
Dipolo-dipolo.
Puente de hidrgeno.
Fuerzas de Van der Waals.
Efecto en propiedades de solubilidad, densidad y P
e
, por estas interacciones.

Actividades de aprendizaje
2.1 Ficha de trabajo, para determinar la relacin entre la energa de ionizacin, la
estabilidad electrnica y la regla del octeto en los tomos.
Exposicin del profesor para describir la teora del octeto y la forma en que
explica los enlaces.

2.2 Ficha de trabajo para explicar la formacin de iones y su combinacin (frmu-
las).
Prctica de laboratorio: Identificacin de propiedades fsicas en compuestos
inicos.
Ficha de estudio. Lectura que describa el uso de sustancias inicas en la vi-
da diaria.
Previa investigacin bibliogrfica, el profesor explicar la geometra de crista-
les inicos.

2.3 Prctica de laboratorio o ficha de trabajo, para comparar propiedades fsicas
entre compuestos inicos y los que no lo son.
Exposicin del profesor para describir las teoras del enlace covalente.
Ficha de estudio sobre la teora del enlace valencia y la formacin de orbita-
les moleculares.
Fichas de trabajo. Utilizar la anotacin de Lewis y la teora del enlace valen-
cia en molculas.
Ficha de trabajo para determinar el carcter inico de los enlaces y funda-
mentar las diferencias entre enlace covalente: no polar, polar y coordinado.
Prctica de laboratorio: Identificar propiedades fsicas y qumicas de com-
puestos covalentes.
Ficha de estudio. Lectura que describa la aplicacin de sustancias covalen-
tes en la vida diaria.

2.4 Exposicin del maestro, con el antecedente de una investigacin bibliogrfica
del alumno, sobre la relacin entre el tipo de enlace qumico de las sustan-
cias y sus formas de atraccin intermolecular.
Ficha de trabajo: donde a partir de la informacin de propiedades fsicas, el
alumno pueda deducir el tipo de atracciones intermoleculares que las expli-
quen.
Ficha de estudio. Lectura que describa el efecto de atracciones intermolecu-
lares en disoluciones.

Unidad 3
Compuestos inorgnicos
Tiempo asignado: 18 horas.
Presentacin
A partir del conocimiento previo de la teora atmica cuntica y las teoras del en-
lace qumico, los compuestos inorgnicos se clasifican y analizan con base en su
funcin qumica caracterstica, considerando las combinaciones binarias y terna-
rias ms comunes. Es opcin del profesor abordar compuestos constituidos por
ms de tres elementos, siempre y cuando sean de uso comn.
Se reconoce que las frmulas juegan un papel primordial, porque nos indican la
composicin, propiedades y posible estructura de los compuestos. Por tanto, debe
tenerse presente que una frmula qumica representa una realidad experimental
con significado concreto y no es una abstraccin, si se enfatiza este aspecto trans-
formaramos al tema en un juego formal, sin sentido.
Para cada funcin qumica se describir su nomenclatura, propiedades y las apli-
caciones que resulten de inters para el alumno. Resaltando que la nomenclatura
es un sistema definido y uniforme que tiene como objetivo facilitar la comunicacin
en este campo.
En el caso especfico de los hidrxidos y cidos, se considerar su posible neutra-
lizacin qumica, desde el punto de vista de la teora de Brnsted-Lowry, para de-
rivar de ah el concepto de potencial de hidrgeno (pH) y su complemento, poten-
cial de oxhidrilo (pOH). Como este concepto implica el uso de logaritmos, se su-
giere utilizar la calculadora para su descripcin cuantitativa.

Objetivos
Que el alumno:
Relacione las propiedades de los compuestos con su estructura y funcin qu-
mica predominante.
Aplique las reglas de nomenclatura para nombrar y formular los compuestos
inorgnicos.
Piense sobre las consecuencias del uso cotidiano de algunas sustancias qu-
micas.

Contenidos temticos
3.1 xidos cidos y bsicos.
Estructura y enlace: metal-oxgeno y no metal-oxgeno.
Propiedades y aplicaciones.
Fsicas: estado fsico, solubilidad, punto de fusin y ebullicin.
Qumicas: tipo de enlace, carcter cido y bsico, reactividad.
xidos cidos y bsicos en procesos industriales, domsticos y biolgicos.

3.2 Hidruros e hidrcidos
Estructura y enlace: metal-hidrgeno y no metal-hidrgeno.
Nomenclatura: nombre, frmula.
Propiedades y aplicaciones:
Fsicas: estado fsico, solubilidad
Qumicas: carcter cido y bsico
Hidruros e hidrcidos en procesos industriales, domsticos y biolgicos.

3.3 Hidrxidos y oxicidos.
Estructura y enlace: metal-oxidrilo y no metal-oxidrilo.
Nomenclatura: nombre, frmula.
Carcter bsico y cido.
Teora de Brnsted-Lowry.
Escala y rango de pH
Propiedades y aplicaciones.
Fsicas: estado fsico, solubilidad, punto de fusin y ebullicin.
Qumicas: grado de acidez y basicidad, reactividad, comportamiento con
indicadores.
Hidrxidos y cidos en procesos industriales, domsticos y biolgicos.

3.4 Sales: oxisales y haloideas.
Neutralizacin cido-base. Concepto e indicadores.
Estructura y enlaces de las sales: metal-anin
Nomenclatura: nombre, frmula.
Propiedades y aplicaciones: fsicas y qumicas.
Sales en procesos industriales, domsticos y biolgicos

Actividades de aprendizaje
3.1 Prctica de laboratorio: Formacin de xidos e identificacin de sus propie-
dades.
Ficha de trabajo. A partir de datos de energa de ionizacin y electronegativi-
dad, determinar el tipo de enlace predominante de los xidos bsicos y ci-
dos.
Previa investigacin bibliogrfica de las reglas de nomenclatura, por el alum-
no, realizar ejercicios para identificar frmulas y nombres de xidos cidos y
bsicos.

Ficha de trabajo, a partir de datos de propiedades fsicas de xidos, separar-
los en bsicos y cidos.
Ficha de estudio. Lectura sobre aplicaciones de xidos como: CaO; MgO;
NO
2
; SO
2
; CO; CO
2
...

3.2 Fichas de trabajo. Con base en los valores de energa de ionizacin y elec-
tronegatividad determinar el tipo de enlace predominante en los hidruros e
hidrcidos.
Previa investigacin bibliogrfica de las reglas de nomenclatura por el alum-
no, realizar ejercicios para identificar frmulas y nombres de hidruros e hidr-
cidos.
Ficha de estudio, sobre aplicaciones de hidruros e hidrcidos, como PtH
2
;
PdH
2
; HF; HCI.

3.3 Prctica de laboratorio: Obtencin de hidrxidos y oxicidos e identificar sus
propiedades.
Ficha de trabajo. A partir de ecuaciones de formacin de hidrxidos y oxici-
dos, identificar su enlace qumico predominante.
Ficha de trabajo para escribir frmulas por unin de iones y aplicar las reglas
de nomenclatura.
Exposicin del profesor sobre la teora de Brnsted-Lowry y el uso de indica-
dores cido-base.
Previa investigacin bibliogrfica por el alumno, del concepto de pH, el profe-
sor explicar su significado qumico, escalas, formas de medicin y su apli-
cacin cualitativa y cuantitativa.
Prctica de laboratorio: Determinacin del grado de acidez de jugos, bebi-
das, jabones, leches.
Ficha de estudio. Aplicaciones de hidrxidos y cidos, como NaOH, KOH,
Ca(OH)
2
, Mg(OH)
2
, AI(OH)
3
, H
2
SO
4
, H
2
CO
3
...

3.4 Ficha de trabajo para aplicar los conceptos de cido y base en ecuaciones
de neutralizacin.
Prctica de laboratorio: Reacciones de neutralizacin.
Previa investigacin del alumno, identificar por su nombre y frmula los anio-
nes ms frecuentes.
Ficha de trabajo para determinar la formacin de sales a partir de aniones y
cationes y ejercitar la aplicacin de las reglas de nomenclatura en las sales.
Ficha de estudio. Aplicaciones de sales, como NaCI, KCI, Na
2
CO
3
, Na
2
SO
4

, NaCIO, KC1O
3
...

Bibliografa
Bsica
BURNS, A. Ralph. Fundamentos de Qumica. Mxico: Prentice Hall, 1997, 2a. edi-
cin.
CHOPPIN, G. R.; Summerlin, S. R. Qumica. Mxico: PCSA, 1981.
GARRITZ, A.; Chamizo, J. Antonio. Qumica. USA: Addison Wesley, 1994.
GRAY, B. Harry; .Haight, P. Gilbert Jr. Principios bsicos de Qumica. Espaa: Re-
vert, 1996.
HEIN, Morris. Qumica. Mxico: Iberoamericana, 1992.
LEWIS, Michael; Waller Guy. Qumica Razonada. Mxico: Trillas, 1995.
MADRAS, Samuel; Graver, J. P. Qumica Curso preuniversitario. Mxico: McGraw-
Hill, 1980.
OCAMPO, G. A., et al. Fundamentos de Qumica 3 y 4. Mxico: PCSA, 1992.
PETRUCCI, H. Ralph. Qumica General. Mxico: Fondo Educativo Interamericano,
1980.
RECIO del Bosque, Francisco. Qumica inorgnica. Mxico: McGraw-Hill, 1995.
SEASE S. William; Daub, G. W. Qumica. Mxico: Prentice-Hall, 1990, 5a. edicin.
SMOOT, C. Robert, et al. Qumica un curso moderno. Mxico: Glencoe-McGraw-
Hill, 1994.
ZUMDAHL, Steven. Fundamentos de Qumica. Mxico: McGraw-Hill, 1992.

Complementaria
AGUILAR, S. G. et al. Una ojeada a la materia. Coleccin La ciencia desde Mxico
No. 3. Mxico: FCE-SEP-CONACYT, 1986.
ALONSO, Pablo, et al. Qumica COU. Espaa: McGraw-Hill, 1992.
American Chemical Societes, USA. ChemCom: Qumica en la comunidad. Mxico:
Adison Wesley-Logman, 1998.
BROWN, T. L. Lemay, H. Qumica, la ciencia central. Mxico: Prentice Hall, 1996.
CHANG, Raymond. Qumica General. Mxico: McGraw Hill, 1995.
CHAMIZO, J. Antonio. Como acercarse a la Qumica. Mxico: Limusa-CNCA, 1995.
DICKSON, T. R. Qumica Enfoque ecolgico. Mxico: Limusa, 1994.
FLORES, Valdz, J. La gran ilusin. II. Los Cuarks. Coleccin La ciencia desde
Mxico No. 22. Mxico: FCE-SEP-CONACYT, 1987.
GARRITZ, A.; Chamizo, J. Antonio. Del tequesquite al ADN. Algunas facetas de la
qumica en Mxico. Coleccin La Ciencia desde Mxico, Nm. 72. Mxico: FCE-
SEP-CONACYT, 1992.
GARRITZ, A.; Chamizo, J. Antonio. Qumica terrestre. Coleccin La Ciencia desde
Mxico, Nm. 97. Mxico: FCE-SEP-CONACYT, 1993.
METCALFE. H. C.; Castka F. Williams. Qumica moderna. Mxico: Interamericana.
PIMENTEL C. ; Coonrad A. Oportunidades en la Qumica: presente y futuro. Mxico:
McGraw-Hill, 1994.
REDMORE, H. Fred. Fundamentos de Qumica. Mxico: Prentice Hall.
TREJO, Glez. Mario. La Estructura del tomo. Mxico: PCSA, 1989.
La pandilla cientfica. Mxico: Editorial Alhambra-CONACYT.
Qumica III

Academia de: Qumica
Departamento de: Ciencias Experimentales
Semestre en el que se cursa: cuarto
Carga horaria semanal: 4 horas
Distribucin de la carga
horaria semanal: Una sesin de 2 horas y dos de 1
Carga horaria semestral: 68 horas
Periodo de elaboracin: junio 1994
Periodo de modificacin: agosto 1998

Presentacin
El curso de Qumica III es una secuencia de Qumica I y II, en los cuales se apoya
y constituye su punto de partida. El presente Curso se refiere al estudio bsico de
los compuestos del carbono, cuyo nombre genrico es el de qumica orgnica. La
importancia de sta puede verse en sus aplicaciones y en los intentos del ser
humano para encontrar nuevas fuentes de energa, en alimentar y vestir a la po-
blacin mundial, en mejorar nuestra salud, y en entender las reacciones qumicas
para entender la vida misma. En ultima instancia satisfacer con xito las necesida-
des de la sociedad depende de la capacidad de controlar los cambios qumicos,
control que se hace posible gracias a la comprensin de la reactividad qumica.
En la Unidad 1 se propone iniciar con la descripcin de los antecedentes histricos
que plantearon la divisin de la qumica en orgnica e inorgnica e identificar las
propiedades que distinguen a los compuestos del carbono, respecto de las sus-
tancias inorgnicas. En seguida, se describir cmo la estructura atmica del car-
bono, y sus formas hbridas, explican la composicin, estructura molecular y la
naturaleza de los enlaces qumicos de sus compuestos. Con ello, se buscar en-
tender las propiedades fsicas y qumicas de los hidrocarburos, de forma que per-
mitan al alumno: identificarlos, distinguirlos, clasificarlos y nombrarlos.
A partir de lo anterior, en la Unidad 2, habr la posibilidad de explicar de manera
general las propiedades y cambios qumicos de los grupos de compuestos orgni-
cos, como haluros de alquilo, alcoholes, aminas, etc. Se sugiere no describir en
forma particular la nomenclatura y, sobre todo, las reacciones qumicas de los di-
versos grupos funcionales, sino en forma comparativa, con base a los mecanis-
mos de reaccin, para utilizar menos tiempo en el desarrollo de la Unidad; y tomar
como ejemplos, de entre las distintas funciones orgnicas, a compuesto conocidos
por su aplicacin e implicacin en lo econmico, social y ambiental.
En la Unidad 3, y previo estudio de la estereroqumica molecular, especficamente
los estereoismeros, se abordarn las biomolculas ms importantes: los carbohi-
dratos, los lpidos y las protenas, slo desde el punto de vista de su estructura
molecular y las funciones qumicas simples que las caracterizan.
Modificaciones:
La inclusin de un objetivo general y de objetivos de unidad al programa:
El conocimiento del campo de estudio de la Qumica del carbono; y Reconocer
la importancia de la estereoqumica para describir la estructura molecular. Ade-
ms, se hizo una redaccin ms precisa de los restantes.
Bsicamente los cambios efectuados en las 3 unidades del programa, fueron a
nivel de redaccin y forma, sugirindose algunas actividades de aprendizaje, con-
sistentes en: ficha de trabajo de las configuraciones electrnicas en estado basal y
excitado del magnesio y aluminio en la Unidad 1.
En la Unidad 2 se plantea trabajar los diversos compuestos de grupos funciona-
les; haluros, alcoholes, derivados, etc., en forma integral, es decir, estudiar su no-
menclatura y propiedades en forma comparativa y no en forma particular, de esta
manera se utiliza menos tiempo para desarrollarla y permite abordar en forma
completa la Unidad 3.
Las prcticas de laboratorio sugeridas para el estudio de las propiedades fsicas y
qumicas de alcoholes primarios, secundarios y terciarios se fusionaron en una
sola. Tambin las prcticas de laboratorio sugeridas para el estudio de la des-
hidratacin y oxidacin moderada de alcoholes se fusionaron en una sola, deno-
minada deshidratacin y oxidacin moderada de alcoholes.

Objetivos generales
Que el alumno:
Conozca el campo de estudio de la qumica del carbono.
Identifique por su frmula y nombre los diversos grupos de compuestos del
carbono.
Examine los usos y aplicaciones ms comunes de los compuestos del carbo-
no, as como la importancia que tienen en la forma de vida actual.
Relacione la estructura molecular y los grupos funcionales con las propiedades
de los compuestos del carbono, lo que le permitir explicarlas y entender sus
aplicaciones.

Unidad 1
Hidrocarburos
Tiempo asignado: 24 horas
Presentacin
Se sugiere iniciar la Unidad, describiendo los antecedentes que justificaron la divi-
sin de la qumica en orgnica e inorgnica, las caractersticas comunes de los
denominados compuestos orgnicos y de las dos grandes fuentes de las que pue-
den obtenerse sustancias orgnicas simples: el petrleo y el carbn.
El uso de los hidrocarburos es uno de los temas de mayor actualidad, no slo por
los beneficios que reporta a la humanidad, sino por la degradacin ambiental que
implica una utilizacin imprudencial e incorrecta, alrededor del 90% de la energa
consumida est basada en combustibles qumicos. En este sentido, resulta con-
veniente que el alumno conozca que sus propiedades se interpretan con base en
su estructura molecular y tipo de enlace qumico; en funcin de lo cual, se analiza-
rn las diferentes formas de representacin y el sistema de nomenclatura adopta-
do. La hibridacin se abordar como una forma de explicar la geometra molecular
y considerndola como un reacomodo o modificacin interna del comportamiento
de los orbitales. La isomera, un fenmeno caracterstico de los compuestos del
carbono, se analizar desde el punto de vista estructural, por las mltiples molcu-
las que se derivan de una misma composicin qumica. El estudio de las propie-
dades qumicas de los hidrocarburos se har en funcin de los mecanismos de
reaccin caractersticos, de tal forma que puedan llamar la atencin de los estu-
diantes del Bachillerato, como la combustin, la oxidacin, las reacciones de susti-
tucin (la halogenacin y formacin de acetiluros, de anestsicos locales, explosi-
vos, insecticidas, aislantes trmicos y elctricos, etc.), as como las reacciones de
adicin de los hidrocarburos insaturados, tiles en la produccin de compuestos
polifuncionales.

Objetivos
Que el alumno:
Conozca las fuentes naturales y el impacto socioeconmico y ecolgico de los
hidrocarburos.
Identifique los hidrocarburos ms comunes a partir de su estructura, estado de
hibridacin y nomenclatura.
Relacione que las propiedades fsicas y qumicas de los hidrocarburos son
consecuencia de la naturaleza de sus enlaces qumicos y de su estructura mo-
lecular.
Identifique los riesgos y beneficios de la aplicacin de los hidrocarburos en los
diferentes campos de la vida diaria: energticos, materiales plsticos, textiles,
etc.
Contenidos temticos
1.1 Hidrocarburos. Obtencin y aplicaciones.
Fuentes naturales: petrleo, coque y carbn mineral.
Impacto socioeconmico de combustibles, lubricantes, polmeros y materias
primas
Impacto ecolgico por:
impurezas y combustin incompleta de hidrocarburos.
los procesos de extraccin y refinacin del petrleo.

1.2 Estructura molecular.
Estructura del carbono: estados de hibridacin y orbitales moleculares.
Clasificacin de los hidrocarburos por su estructura y enlaces.
Representacin y nomenclatura (IUPAC y trivial de compuestos comunes)
Estructura y propiedades fsicas.

1.3 Propiedades qumicas.
Oxidacin:
Combustin completa e incompleta.
Oxidacin moderada de alquenos y alquinos.
Sustitucin: halogenacin de alcanos y formacin de acetiluros.
Adicin:
Hidrogenacin cataltica, halogenacin, hidrohalogenacin e hidratacin de
alquenos y alquinos (adicin Markovnikov).
Polimerizacin.

Actividades de aprendizaje
1.1 Ficha de estudio. Lectura sobre la divisin de la qumica en orgnica e inor-
gnica y las caractersticas generales de los compuestos orgnicos.
Ficha de estudio o audiovisual, respecto al petrleo: propiedades, localiza-
cin, extraccin, refinacin, impurezas e impacto ecolgico y socioeconmi-
co.
Ficha de estudio. Lectura que describa las propiedades, usos, contaminacin
e impacto socioeconmico de los combustibles y lubricantes ms conocidos.
Previa investigacin bibliogrfica del alumno, identificar la obtencin, propie-
dades, aplicaciones, impacto ecolgico y socioeconmico de los polmeros
hidrocarburos ms conocidos.

1.2 Ficha de estudio, para que el alumno investigue las formas alotrpicas del car-
bono, coque, diamante y grafito; su estado natural y usos.

Ficha de trabajo, para determinar que la configuracin electrnica del estado
basal de tomos como el magnesio, aluminio y carbono no explica la geome-
tra molecular de compuestos como MgCl
2
, AlCl
3
, CH
4
, C
2
H
4
y C
2
H
2
. Para
explicarlas, se supone el fenmeno de hibridacin.
Ficha de trabajo, con base en modelos elaborados por los alumnos, para de-
terminar que los enlaces qumicos: triple, doble y simple entre carbonos, se
explican con la hibridacin lineal, triangular y tetradrica; e identificar la geo-
metra molecular del metano, propano, butano, eteno y acetileno.
Exposicin del profesor con apoyo de material didctico, para inducir al
alumno a comprender la formacin de orbitales moleculares.
Con base en modelos tridimensionales, clasificar los hidrocarburos en satu-
rados e insaturados (alcanos, alquenos y alquinos); y en acclicos, cclicos y
aromticos.
Ficha de trabajo con apoyo de modelos tridimensionales, para identificar la
estructura de hidrocarburos, a partir de una misma composicin qumica
(isomera estructural).
Ficha de trabajo con apoyo de modelos tridimensionales, para nombrar y re-
presentar los radicales o iones carbonio que surgen de la escisin de enlaces
en hidrocarburos sencillos (metano, etano, propano, butano, isobutano, ci-
clopentano, ciclohexano, etileno, propileno y benceno).
Ficha de trabajo para que el alumno nombre y represente hidrocarburos satu-
rados e insaturados; de cadena continua y ramificada, de acuerdo con el sis-
tema IUPAC de nomenclatura.
Ficha de estudio. Lectura que describa las propiedades y usos del eteno, eti-
no y benceno.

1.3 Prctica de laboratorio: Combustin completa e incompleta de hidrocarbu-
ros.
Ejercicios para determinar el calor de reaccin y los productos formados en
reacciones de combustin completa e incompleta de algunos hidrocarburos.
Prctica de laboratorio: Propiedades qumicas de hidrocarburos saturados e
insaturados.
Ficha de trabajo para que el alumno determine los productos de sustitucin
en la halogenacin de alcanos, partiendo del anlisis de un mecanismo de
reaccin sencillo por radicales libres.
Ficha de trabajo para que el alumno determine los productos de adicin
(hidrogenacin cataltica, halogenacin e hidratacin) de alquenos y alqui-
nos, tanto simtricos como asimtricos.
Juegos didcticos: crucigramas, sopa de letras, etc., para aplicar los concep-
tos anteriores.
Explicacin del profesor respecto a la obtencin y estructura de los polme-
ros.
Ficha de trabajo para describir el proceso de copolimerizacin y que el alum-
no elabore la estructura de un copolmero, por medio la unin molecular de
monmeros diferentes.
Unidad 2
Funciones orgnicas
Tiempo asignado: 24 horas
Presentacin
Las funciones qumicas orgnicas ms simples y tradicionales se contemplan en
esta Unidad como derivados de hidrocarburos, de la siguiente manera:
1. Compuestos halogenados. Por reacciones de sustitucin o adicin de los
hidrocarburos con halgenos o cidos halogenhdricos, conduciendo a la
formacin de productos mono y polihalogenados.
2. Alcoholes y derivados.
Por hidratacin de alquenos y a partir de derivados halogenados con lcalis
para obtener alcoholes.
La deshidratacin de alcoholes para producir teres.
Por oxidacin de alcoholes primarios para obtener aldehdos.
Por oxidacin de alcoholes secundarios para obtener cetonas.
Por oxidacin de aldehidos para obtener cidos carboxlicos.
Por interaccin de los cidos carboxlicos con hidrxidos y alcoholes debi-
damente catalizados para obtener respectivamente sales carboxlicas y ste-
res.
3. Compuestos nitrogenados.
Por reacciones del amoniaco con haluros de alquilo para formar aminas.
Preparacin de amidas por amonlisis de steres.
Los aminocidos (monmeros importantes de las protenas), obtenidos por la
reaccin entre cidos carboxlicos halogenados con exceso de amoniaco.

Se sugiere desarrollar esta Unidad de manera integral; es decir, analizar la no-
menclatura y propiedades fsica y qumicas de los diferentes compuestos en forma
simultnea identificando, qu sustancias distintas reaccionan con un mismo me-
canismo, y no de manera particular, para cada grupo funcional. Buscar que las
actividades de aprendizaje sean significativas, en el sentido de relacionarlas con
aplicaciones en la vida diaria y en la industria, as como las repercusiones en el
medio ambiente del uso de este tipo de sustancias; que conduzcan al alumno a
comprender e interpretar sus aplicaciones en funcin de su comportamiento qu-
mico.
Objetivos
Que el alumno:
Identifique por su estructura qumica y la naturaleza de los enlaces qumicos,
las principales funciones de la qumica del carbono.
Identifique, por su nombre sistemtico y representacin, los compuestos de
mayor importancia de cada funcin orgnica.
Interprete las propiedades fsicas y qumicas ms relevantes de cada funcin
qumica, como consecuencia de la naturaleza de sus enlaces qumicos.
Identifique los riesgos y beneficios de la aplicacin de estos compuestos en los
diferentes campos de la vida diaria: domsticos, medicamentos, energticos,
materiales plsticos, textiles, etc.

Contenidos temticos
2.1 Derivados halogenados de hidrocarburos.
Aplicaciones e impacto socioeconmico
Representacin, clasificacin y nomenclatura (IUPAC y trivial de compuestos
comunes).
Propiedades fsicas.
Propiedades qumicas: Reacciones de sustitucin y eliminacin.

2.2 Alcoholes y derivados.
Alcoholes.
teres.
Productos de oxidacin de alcoholes.
steres y sales carboxlicas.
Para todos los compuestos anteriores analizar:
Representacin y nomenclatura.
Propiedades fsicas.
Propiedades qumicas.
Aplicaciones.

2.3 Compuestos nitrogenados.
Representacin y nomenclatura de aminas, amidas y aminocidos.
Propiedades fsicas.
Propiedades qumicas.
Aplicaciones.

Actividades de aprendizaje
2.1 Ficha de estudio. Lectura que describa aplicaciones, toxicidad e impacto so-
cioeconmico de compuestos halocarbonados (DDT, tetracloruro de carbono,
cloroformo y teflones).
Ficha de trabajo para que el alumno clasifique, nombre y represente, de
acuerdo con la IUPAC, los derivados halogenados de hidrocarburos ms
comunes.
Discusin dirigida por el profesor para que el alumno determine el grado de
estabilidad de los radicales alcohilo y carbocationes ms sencillos, as como
de los iones halogenuro, con base en la teora del enlace de valencia y la
dispersin o concentracin de la carga elctrica creada.
Exposicin del profesor para determinar los productos de sustitucin y elimi-
nacin nucleoflica de haluros de alquilo a partir de mecanismos de reaccin
sencillos.
Ficha de trabajo, que el alumno, a partir de aspectos de estructura molecular
del haluro de alquilo y de la fuerza bsica del agente nucleoflico, determine
el predominio de un mecanismo de sustitucin sobre uno de eliminacin o vi-
ceversa.

2.2 Ficha de trabajo para identificar las aplicaciones e importancia socioecon-
mico de los alcoholes ms comunes: metanol, etanol, n-propanol, isopropa-
nol y glicerol.
Ficha de trabajo para clasificar, representar y nombrar de acuerdo a la IU-
PAC, los alcoholes, teres, aldehdos, cetonas y cidos carboxlicos ms
comunes.
Prctica de laboratorio: Propiedades fsicas y qumicas de alcoholes.
Ficha de trabajo para determinar los productos de combustin, oxidacin
moderada y deshidratacin de alcoholes.
Ficha de estudio que describa aplicaciones de teres, aldehdos, cetonas y
cidos carboxlicos.
Prctica de laboratorio: Deshidratacin y oxidacin moderada de alcoholes,
para determinar propiedades fsicas y qumicas de teres, aldehdos, cetonas
y cidos carboxlicos.
Previa investigacin bibliogrfica, que el alumno identifique las propiedades,
aplicaciones y nomenclatura de los steres y sales carboxlicas ms comu-
nes.

2.3 Lectura que describa las propiedades y aplicaciones de las aminas, amidas y
aminocidos.
Ficha de trabajo para que el alumno nombre y represente, de acuerdo con la
IUPAC, una serie de aminas, amidas y aminocidos de los ms comunes.
Exposicin del profesor sobre los mtodos de obtencin de las aminas y
amidas y el mecanismo de reaccin que los describe.
Explicacin general del profesor sobre las principales diferencias y caracte-
rsticas comunes de los grupos de compuestos analizados en esta Unidad.
Unidad 3
Biomolculas
Tiempo Asignado: 20 horas
Presentacin
La qumica orgnica depende de la relacin existente entre la estructura y propie-
dades moleculares. Ahora bien, las molculas son objetos tridimensionales; que
se mueven, chocan y reaccionan en un espacio tridimensional. La estereoqumica
describe el aspecto tridimensional de las molculas, sobre todo de los estereois-
meros: diastermeros y enantimeros, que slo se diferencian por la orientacin
espacial de sus tomos; adems, es muy importante para entender las propieda-
des de las molculas de la vida que se analizan en la presente Unidad:
Carbohidratos. Definidos desde un punto de vista de su estructura qumica, como
aldehdos o cetonas polihidroxilados. Se omiten las frmulas cclicas por lo com-
plejo a este nivel y se propone utilizar las proyecciones de Fischer para represen-
tar los estereoismeros. Se sugiere describir las propiedades y aplicaciones slo
de carbohidratos como la glucosa, fructosa, sacarosa, almidn y celulosa, con los
cuales el alumno entra en mayor contacto.
Protenas. Sustancias de elevada masa molecular cuyos monmeros, los amino-
cidos, se enlazan estre s, a travs de enlaces peptdicos; que pueden regenerar-
se por hidrlisis, en los aminocidos constituyentes. Tambin se consideran a los
pptidos, sustancias formadas por la condensacin de varios aminocidos a travs
de enlaces peptdicos, pero cuya masa molecular no rebasa las 10,000 uma y que
se clasifican de acuerdo al nmero de uniones peptdicas que posean.
Lpidos. cidos grasos, carboxlicos, de elevada masa molecular, insolubles en
agua y que de acuerdo a su fuente y composicin qumica se clasifican en:
Glicridos. Sustancias formadas por la esterificacin alcohlica del glicerol.
Fosfoglicridos. Glicridos en los que en alguna parte de su estructura contiene un
grupo fosfrico.
Una vez estudiada la estructura qumica de estas biomolculas se incluye describir
su utilidad en alimentos, como reserva de energa que los organismos utilizan en
sus procesos metablicos, as como en productos de uso cotidiano: vitaminas,
hormonas, enzimas, etc.

Objetivos
Que el alumno:
Reconozca la importancia de la estereoqumica para describir la estructura
molecular.
Identifique los grupos funcionales que caracterizan a las biomolculas y los
relacione con sus propiedades fsicas y qumicas.
Represente y compare la estructura molecular de carbohidratos, protenas y
lpidos simples.
Conozca las fuentes naturales y aplicaciones biolgicas e industriales de las
biomolculas

Contenidos temticos
3.1 Estereoisomera.
Clasificacin de estereoisomeros (pticos y/o geomtricos).
Proyeccin de Fischer.

3.2 Carbohidratos.
Fuentes naturales.
Estructura molecular. Enlaces glucosdicos.
Clasificacin y nomenclatura por su funcin qumica y por sus unidades mo-
nomricas.
Propiedades fsicas y qumicas(estado fsico y solubilidad, oxidacin moderada
y fermentacin).
Aplicaciones (bioqumicas e industriales).

3.3 Protenas.
Fuentes naturales.
Estructura molecular. Enlace peptdico e identificacin de unidades estructura-
les.
Clasificacin (cidos, bsicos y neutros).
Propiedades fsicas (estado fsico y solubilidad).
Propiedades qumicas (hidrlisis).
Aplicaciones (bioqumicas e industriales).

3.4 Lpidos.
Fuentes naturales.
Estructura molecular: cidos grasos, glicridos y fosfogliceridos.
Nomenclatura y clasificacin por su estado fsico (grasas, aceites y ceras).
Propiedades fsicas (estado fsico y solubilidad).
Propiedades qumicas (hidrlisis y saponificacin).
Aplicaciones (bioqumicas e industriales).

Actividades de aprendizaje
3.1 Previa investigacin bibliogrfica por el alumno, el profesor explicar lo rela-
cionado con los ismeros pticos y geomtricos, la actividad ptica, carbono
quiral y aquiral.
Ficha de trabajo para que el alumno clasifique una serie de estereoismeros
y las represente con estructuras de Fischer, apoyndose en modelos tridi-
mensionales.

3.2 Ficha de estudio. Lectura que describa las fuentes naturales, propiedades
fsicas y qumicas y las aplicaciones bioqumicas e industriales de los car-
bohidratos de mayor importancia.
Exposicin del profesor sobre la estructura molecular y clasificacin de los
carbohidratos.
Ficha de trabajo para que el alumno clasifique, nombre y represente por su
funcin qumica y por sus unidades monomricas a los carbohidratos.
Prctica de laboratorio: Anlisis de propiedades fsicas y qumicas de car-
bohidratos.

3.3 Ficha de estudio. Lectura que describa las fuentes naturales, propiedades
fsicas y qumicas y las aplicaciones bioqumicas e industriales de las prote-
nas.
Ficha de trabajo para que el alumno identifique las unidades estructurales
(aminocidos) en que se componen las protenas ms importantes desde el
punto de vista bioqumico y alimentacin.
Ficha de trabajo para que el alumno determine los productos de hidrlisis de
las protenas.
Prctica de laboratorio: Anlisis de propiedades fsicas y qumicas de prote-
nas.

3.4 Investigacin bibliogrfica por el alumno, para identificar las fuentes natura-
les, propiedades: solubilidad, combustin, hidrlisis y saponificacin; y apli-
caciones de los lpidos.
Ficha de trabajo para que el alumno nombre y represente los cidos grasos,
glicridos y fosfoglicridos ms importantes desde el punto de vista bioqumi-
co y de la industria alimenticia.
Ficha de trabajo. Clasificacin de lpidos por su estado fsico (grasas, aceites
y ceras).
Prctica de laboratorio: Hidrlisis y saponificacin de las grasas (jabones).
Ficha de trabajo para que el alumno proporcione una interpretacin fsica y
qumica acerca de la insolubilidad de las grasas en agua.
Ficha de trabajo para que el alumno proporcione una interpretacin fsica y
qumica acerca de la solubilidad en agua y el poder limpiador de los jabones.
Bibliografa
Bsica
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