Comprometidos con el Medio Ambiente

Nuestra primera actitud hacia el medio ambiente debe ser de confianza,

gratitud, respeto y responsabilidad. Aprovechar y manejar los recursos de
manera sustentable es el compromiso de la empresa.

En Grupo Bimbo hemos reconocido desde nuestros inicios un compromiso y
una responsabilidad hacia el cuidado del medio ambiente y de nuestro planeta,
as como el impacto que nuestras acciones puedan tener en todos nuestros
grupos de inters.
A travs del Programa Comprometidos con el Medio Ambiente dirigimos
nuestros esfuerzos en materia ambiental a 5 lneas de accin: ahorro de
energa, reduccin de emisiones, ahorro de agua, manejo integral de residuos
slidos y responsabilidad social en materia ambiental.
Es muy importante mencionar que nuestro programa integral incluye a todas
las plantas de Mxico, Centroamrica, Latinoamrica y Estados Unidos, en
donde estamos llevando a cabo alrededor de 400 tareas enfocadas a mejorar
el desempeo de las cinco lneas de accin mencionadas
En la actualidad contamos con diversas certificaciones, que incluyen los
certificados en Mxico de Industria Limpia en treinta y tres instalaciones, as
como dos reconocimientos de Excelencia Ambiental emitidos por la
Procuradura Federal de Proteccin Ambiental (PROFEPA), organismo
descentralizado de la Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales
(SEMARNAT), quien otorga este certificado a las empresas que demuestran
cumplir con todas las normas aplicables en materia de proteccin al medio
ambiente.

Ahorro de energa
Las iniciativas, proyectos y acciones en materia de ahorro y uso eficiente de la
energa, las llevamos como un proceso cultural cotidiano. Con ellas, buscamos
crear conciencia en todos quienes colaboramos en Grupo Bimbo, sobre la
necesidad de disminuir y hacer ms eficiente el consumo de la energa
elctrica y el uso de los diferentes combustibles en todas las plantas e
instalaciones de la empresa. Nuestros resultados del 2009 son los siguientes:
En el consumo de energa elctrica, en nuestras plantas de Mxico tuvimos
una reduccin del 6.4% respecto al ao anterior, porcentaje que representa
poco ms de 21 millones de kWh, energa suficiente para abastecer a 14,000
hogares mexicanos durante todo un ao

Asimismo, logramos una reduccin de 4.5% en el ndice de consumo de
electricidad en nuestras plantas de Estados Unidos, con lo que se logr la
disminucin de 11,000 toneladas de CO2. La reduccin del consumo de
energa elctrica en Latinoamrica fue de 5.0%. En cuanto al consumo de
energa trmica respecto al ao anterior, en nuestras plantas de Mxico
logramos una disminucin del 9.1%, lo que equivale a poco ms de 15,000
toneladas de CO2. De igual forma tuvimos una reduccin del 5.8% en este
ndice, dentro de nuestras plantas de Estados Unidos. Lo anterior se logr
gracias a las diferentes iniciativas, proyectos y acciones implementadas en
cada una de las Organizaciones de Grupo Bimbo, como el uso de tecnologas
ms eficientes en los
sistemas de iluminacin y tipo de lmparas como las de induccin magntica,
la mejora del factor de potencia y de la eficiencia de las instalaciones elctricas,
el uso de sopladores de aire en los puntos de consumo en lugar de aire
comprimido para algunas aplicaciones, la actualizacin de sistemas de aire
comprimido, la instalacin de controles de arranque y paro automtico de
equipos, la rplica de sistemas de recuperacin de calor en los sistemas de
combustin y la recuperacin de agua caliente, entre otras acciones derivadas
de los programas de administracin de la energa. Implementamos tambin
iniciativas en materia de energa renovable, entre ellas el uso de paneles
solares para calentar agua, adems del desarrollo, estudio y prueba de las
nuevas generaciones de estas tecnologas, como los sistemas fotovoltaicos
para la generacin de electricidad, adems de los sistemas de carburacin
automtica y el control de emisiones en los sistemas de combustin, as como
la instalacin de acondicionadores para combustibles, entre otros. En nuestra
flotilla logramos una reduccin de 9% en el uso de combustible, debido al
cambio de vehculos a tecnologas ms eficientes y a ajustes de nuestras rutas
de distribucin, lo que permiti ahorrar el equivalente a 14 millones de litros, los
cuales representan el consumo de 1,500 de nuestros vehculos.

Este ao obtuvimos el segundo lugar del Premio Nacional de Aprovechamiento
Sustentable de la Energa 2009, que otorga la Secretara de Energa (SENER)
en la categora de Energas Renovables, por el proyecto Instalacin de un
Sistema Hbrido
Fotovoltaico-Elico para generacin de energa elctrica y un Sistema Solar
Trmico para precalentamiento del agua para servicios que se implement en
nuestra planta de Bimbo Hermosillo.

Ahorro de agua
Las eficiencias en materia de agua incluyen diversas iniciativas, como el uso de
equipos ahorradores de agua en limpieza y servicios, adems de la
implementacin de limpiezas en seco y semi-hmedas para las lneas de
produccin. Logramos el reuso del 44% de agua tratada, la cual utilizamos en
el riego de reas verdes, limpieza de sanitarios y lavado de vehculos, con lo
cual cumplimos los estndares de calidad en esta materia.
En 2009 finalizamos la instalacin de lavados automticos en 38 de nuestras
agencias en Mxico, y de recicladoras de agua en 37 de ellas. Iniciativas
similares se llevan a cabo en Centroamrica y Latinoamrica para el ahorro del
agua. 16% de reduccin del consumo de agua por tonelada en nuestras
plantas de Mxico, Estados Unidos y Latinoamrica reduccin de emisiones

Durante el 2009 nuestra flotilla dej de emitir 30,600 toneladas de CO2 a la
atmsfera, lo cual significa una reduccin del 9% respecto al ao anterior. Esto
se debe a diversas acciones implementadas en la empresa, que asociadas con
las iniciativas para el ahorro de energa, nos permiten disminuir las emisiones.
Entre ellas podemos mencionar la reduccin en el uso de combustibles, debido
al descenso de recorridos de nuestras unidades y a la reubicacin de vehculos
de acuerdo a la ruta. En Grupo Bimbo recibimos el reconocimiento GEI1 de
parte de la SEMARNAT, el cual es otorgado a aquellas empresas que
participan activamente en el Programa GEI Mxico y entregan su reporte
voluntario de Inventario de Gases Efecto Invernadero ao con ao.

Manejo integral de residuos
En 2009 tambin llevamos a cabo un intenso programa de manejo integral de
residuos en todas nuestras operaciones, mediante el cual logramos reciclar el
84% del total de residuos generados en las plantas de Mxico; y disminuimos
9% la generacin total de desechos. Para las plantas de BBU logramos un
descenso del 33% en esta materia.
Otras iniciativas son la separacin y cuantificacin de residuos en el lugar de
generacin, con el fin de tomar acciones para la reduccin, rehuso y reciclaje
de los mismos. Empaques degradables
En el 2009 realizamos el lanzamiento del primer empaque flexible metalizado
degradable para botanas, mismo que se suma a las bolsas de polietileno y
envolturas de polipropileno previamente lanzadas al mercado en 2008. Con
estas acciones logramos que en Mxico el 95% de nuestros empaques y
envolturas sean degradables. En este pas contamos con dos certificados por
parte del CIQA (Centro de Investigacin en Qumica Aplicada): Certificado de
Oxo-biodegradabilidad y Certificado de contacto con alimentos bajo la norma
americana ASTM (American Standard of Testing Materials). En Europa
tenemos los siguientes certificados por parte de Smithers Rapra Technology
Ltd. (Laboratorio de Anlisis y Certificacin del Reino Unido): Certificado de
Oxo-biodegradabilidad y Certificado de contacto con alimentos bajo la norma
americana

ASTM. OWS (Organic Waste System) en Blgica Certificado de
ecotoxicidad bajo la norma de la Unin Europea.
APPLUS (Grupo Empresarial Espaol dedicado a la certificacin) en conjunto
con la Universidad de Barcelona Certificado de biodegradacin bajo la norma
internacional ISO.
PYXIS (Laboratorio de Anlisis en el Reino Unido)
Certificado de biodegradacin bajo norma americana ASTM.

Adems, se estn desarrollando estudios para validar la degradacin de los
empaques en ambientes reales en aplicacin local, en las siguientes
instituciones:
UAM (Universidad Autnoma Metropolitana) Estudio de la biodegradacin
bajo composta.
UNAM (Universidad Nacional Autnoma de Mxico)
Estudio de degradacin en relleno sanitario (landfill).

Universidad de Puerto Alegre en Brasil Estudio de degradacin en ambiente
marino.
En Latinoamrica y Centroamrica se realizaron pruebas y se desarroll el plan
para la implementacin de esta tecnologa en todas las bolsas de polietileno,
para todos los pases en donde tenemos presencia. Su implementacin
concluir a finales del 2010.
Adems, llevamos a cabo proyectos con el fin de disminuir la cantidad de
material empleado en los empaques, manteniendo la calidad e inocuidad de los
productos. Con este objetivo a lo largo del 2009 se redujo un 12% el calibre de
las bolsas de polietileno en las categoras de panes, bollos y tortillas de harina.
De la misma forma se recortaron las dimensiones en nuestros empaques para
pan blanco, pan tostado, gomitas y botanas, sin demeritar la calidad y tamao
del producto original. Con estas acciones dejamos de enviar al medio ambiente
cerca de 330 mil kilogramos de plstico cada ao, lo que equivale a emitir
alrededor de 400 toneladas menos de gases de efecto invernadero. En
conjunto con el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (CONACYT) y su
red de Proveedores de materiales de empaque creamos una AERI (Alianza
Estratgica y Red Innovacin) para identificar, desarrollar e implementar
nuevas tecnologas de empaques sustentables, que incentiven el desarrollo
tecnolgico de Mxico con soluciones aplicables a corto, mediano y largo
plazo. En los ltimos 2 aos BBU redujo un total de 520 toneladas de resina
plstica de sus bolsas, a travs del rediseo de las mismas.

Responsabilidad Social empresarial en Materia Ambiental
En Grupo Bimbo todos asumimos el compromiso de preservar el medio
ambiente para las generaciones futuras. Por esta razn los colaboradores y sus
familias, as como los proveedores, participan en actividades para el cuidado
del medio ambiente.
En este sentido se llevaron a cabo Semanas del Medio Ambiente y Consumo
Responsable en 36 de nuestras plantas y en las oficinas corporativas de
Mxico, replicando dicho evento en cada pas de la Organizacin
Latinoamrica. A dichas ferias se invita a los colaboradores y sus familias, y
participan proveedores de productos sustentables. El compromiso es proveer
informacin sobre lo que hacemos en materia de medio ambiente en Grupo
Bimbo, y que los asistentes tengan la oportunidad de comprar productos y
servicios ecolgicos. En 2009 tambin se llev a cabo la Feria Ciudadana, la
cual incluye un mdulo ecolgico. Durante este ao participamos en diversos
foros y universidades con conferencias en torno a la Responsabilidad Social en
temas de medio ambiente. Destaca nuestra intervencin en Wild9, Congreso
Internacional de Tierras Silvestres en el cual Grupo Bimbo particip con una
conferencia plenaria, adems de firmar el compromiso para la proteccin de
estas reservas de terreno. Para promover el cuidado por la naturaleza llevamos
a cabo el programa Adopta un rbol, que permite sensibilizar a las personas
que nos visitan en las plantas, quienes a lo largo del 2009 adoptaron ms de 16
mil rboles. Este ao neutralizamos los siguientes eventos: Ciclotn Felipe
Cervantes en la Ciudad de Mxico, Junta Internacional de Direccin en San
Juan del Ro, Quertaro, Mxico y la Junta Internacional de Sustentabilidad en
Toluca, Mxico. A travs del Programa Carbono Neutral de Reforestamos
Mxico se contabilizan las emisiones generadas en dichos eventos, se analizan
alternativas de reduccin de las mismas, y por ltimo se compensan o
neutralizan a travs de bonos de carbono del proyecto forestal Scolel T en
Chiapas y Oaxaca, Mxico.
En 2009 95% de los empaques y envolturas en Mxico son degradables
GRI 4.12, EN18

Logros del 2009
Nmero de rboles plantados 1,112,100
Nmero de rboles producidos 1,571,000
Nmero de viveros 262
Nmero de hectreas reforestadas 980.9
Hectreas conservadas 37,450
Hectreas bajo manejo 3,695.4
Hectreas bajo manejo certificado y por certificar 240,929
Nmero de comunidades 99
Nmero de etnias 17
Talleres de capacitacin 1,042
Nios capacitados 16,586
Escuelas involucradas 272
Voluntarios involucrados 11,130
Empresas involucradas 55
Prestadores de servicio social 72
Reforestamos Mxico
En casi ocho aos de vida, Reforestamos Mxico ha contribuido a la
conservacin de una cifra superior a las 37 mil hectreas y apoya el manejo
forestal sustentable en ms de 240 mil hectreas de bosque certificado y por
certificar; ha plantado cerca de 8 millones de rboles en ms de 6 mil
hectreas, lo que equivale a alrededor de 12 mil canchas de futbol y ha
producido ms de 4 millones 500 mil plantas. En la actualidad cuenta con 57
proyectos, que van desde la Sierra Tarahumara con los Rarmuris, hasta las
Selvas del Sureste con los Mayas. Reforestamos Mxico recibi en el 2009 el
Premio Nacional al Mrito Forestal, otorgado por la Comisin Nacional Forestal.
Asimismo, en Grupo Bimbo recibimos la Mencin Honorfica en el
Reconocimiento a la Conservacin de la Naturaleza 2009, otorgado por la
Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales a travs de la Comisin
Nacional de reas Protegidas.

Nuestro objetivo principal es apoyar actividades encaminadas a incorporar el
compromiso social a favor de las comunidades vulnerables, buscando optimizar
el esfuerzo en programas que apoyan el medio ambiente, la salud, la nutricin,
la educacin y la cultura de la sociedad, sobre todo de nios e indgenas. En
Grupo Bimbo aportamos donativos a las diversas instituciones con las que
trabajamos, que pueden ser en especie o econmicos.

La responsabilidad social empresarial implica atender las aspiraciones sociales,
econmicas y ambientales de los diferentes grupos de inters a los cuales nos
debemos: las comunidades en las que nos encontramos, los colaboradores y
sus familias, los proveedores, los clientes, los inversionistas y el Estado.

Comprometidos con Nuestra Sociedad
Apoyo a la Cruz Roja Mexicana Con ms de 170 cirugas
Salud y Nutricin
Entre las mltiples y muy diversas iniciativas que hemos llevado a cabo en
materia de salud y nutricin destacan las siguientes:
A travs de Comedor Comer y Crecer, A. C. y de Nutre a un Nio apoyamos a
500 nios con problemas de desnutricin. En alianza con Fundacin NEMI, se
impartieron 300 plticas a 300 escuelas secundarias de Mxico, sobre Estilos
de Vida Saludables, alimentacin y actividad fsica, con la participacin de
cerca de 40,000 jvenes. La salud es un tema de primera necesidad para
Grupo Bimbo. A travs de ms de 12 instituciones en Mxico, nos hemos
preocupado por atender a nios y adultos de escasos recursos con
enfermedades como el cncer, VIH-SIDA y labio leporino, entre otras. A travs
del Instituto Jos David apoyamos a 320 nios con problemas de sordera y
lenguaje. En la Fundacin JUCONI ayudamos a 320 nios y jvenes y a 120
familias con terapia integral por casos de violencia familiar y social. Asimismo,
dimos soporte a nios con discapacidades diversas, para su rehabilitacin e
integracin a la sociedad o con donaciones de equipo, como sillas de ruedas.

Programas sociales
Algunas de las instituciones y programas que apoyamos en el 2009 fueron:
La Fundacin pro empleo Productivo, a travs de la cual capacitamos a 159
personas emprendedoras. Ofrecemos apoyo a distintos albergues o internados
como: Casa Paterna, La Gran Familia, A.C., Internado Infantil Guadalupano,
A.C. y Colonia Juvenil, los cuales ofrecen atencin a nios y jvenes en
situacin de maltrato, orfandad, desamparo o alto riesgo, adems de contribuir
a que continen sus estudios. Colaboramos con la Fundacin de Reintegracin
Social Reintegra, A.C. de la Ciudad de Mxico, a travs de la cual hemos
ayudado a ms de 1,500 personas que experimentan problemas penales. En
2009 destaca el programa Cine Bimbo por medio del cual acercamos cine
gratuito y entretenimiento a los sectores ms marginados de la Ciudad de
Mxico, adems de proporcionarles informacin acerca del cuidado del medio
ambiente y la nutricin. Se llevaron a cabo 13 eventos a lo largo del ao, con
una asistencia total de ms de 75,000 personas.

Educacin y Nios
En alianza con Fundacin Televisa y otras instituciones, se edit el libro Vivir
los Valores, como un apoyo para orientar nuestras decisiones e interacciones
cotidianas hacia comportamientos apegados a los ms altos valores humanos.
A travs de las lecturas que se presentan en el libro, se busca que el lector
conozca e incorpore algunos de estos valores a su vida diaria y comparta con
su familia las enseanzas que stas transmiten.

Asimismo, apoyamos en la impresin de 560,000 Calendarios de Valores 2008-
2009 y guas de apoyo para profesores, los cuales fueron distribuidos en todas
las escuelas primarias de la Repblica Mexicana, beneficiando as a casi 15
millones de estudiantes de entre 6 y 13 aos. Con la finalidad de mejorar la
labor educativa de nuestro pas, apoyamos a diversas instituciones educativas
como la Fundacin Empresarios por la Educacin Bsica, A.C., en el desarrollo
del programa Escuelas de Calidad, del Instituto de Fomento de Investigacin
Educativa, A. C. (IFIE). Seguimos apoyando al Instituto Crisol, que cuenta con
cerca de 400 alumnos de bajos recursos, de enseanza primaria y secundaria.
Entre las Universidades beneficiadas con este programa se encuentran la
Escuela Bancaria y Comercial y la Universidad de Monterrey (UDEM), en
donde creamos el proyecto de Formacin de Lderes, con recursos
destinados a la investigacin para adecuar la infraestructura y equipo del
Centro de Liderazgo y Desafo Lnzate. Desde sus inicios en el 2007 han
participado ms de 5,000 personas en esta iniciativa. A favor de la niez
patrocinamos al Papalote Museo del Nio, lo cual hizo posible que ms de
11,000 menores de escuelas pblicas ubicadas en zonas urbanas marginadas
del Valle de Mxico y Cuernavaca, Morelos en Mxico, visitaran dicha
institucin. Mediante IMPULSA, apoyamos la formacin de 8,000 nios y
jvenes en conceptos de economa y negocios con responsabilidad social, por
medio de dos proyectos: Nuestra Nacin y El Mundo
Global.

PERSEVERANCIA DILOGO JUSTICIA UNIDAD VALENTA RESPETO A LA
DIVERSIDAD Bicentenario de la independencia (1810-2010) Centenario de la
Revolucin (1910-201 0)
LA DIVERSIDAD DIGNIDAD PARTICIPACIN PERSEVERANCIA DILOGO
JUSTICIA UNIDAD VALENTA RESPETO A LA DIVERSIDAD DIGNIDAD
PARTICIPACIN HONESTIDAD DIGNIDAD

DIVERSIDAD DIGNIDAD PARTICIPACIN HONESTIDAD PERSEVERANCIA
UNIDAD
PARTICIPACIN HONESTIDAD IGUALDAD
Medio ambiente e indgenas En conjunto con la Junior League de la Ciudad de
Mxico, apoyamos el programa Reciclable por Naturaleza con el fin de
sensibilizar a nios sobre los problemas ambientales, para el manejo de
residuos slidos en escuelas de la Ciudad de Mxico.
60,000 personas beneficiadas por FUNDAR
A travs de la Fundacin Mexicana para el Desarrollo Rural (FUNDAR),
buscamos desarrollar el sector agrario y a familias campesinas de regiones
especficas en 23 estados del pas. En Mxico trabajamos con las
comunidades indgenas Mixteca, Mazahua y Tarahumara a travs de diversas
instituciones, como el Patronato Pro Zona Mazahua, que beneficia a ms de
20,000 habitantes con diferentes programas de desarrollo, entre los que se
cuentan salud, nutricin, educacin, proyectos productivos y talleres
institucionales; con Fundacin Promixteca, la cual ayuda a cerca de 25,000
indgenas de la Mixteca de Oaxaca para impulsar su desarrollo integral; y con
la Fundacin Tarahumara, a travs del patrocinio de un calendario anual, cuyo
remanente se canaliz a programas de nutricin infantil y becas a estudiantes.
Con este soporte, se benefici a ms de 4,000 nios. En el Estado de Mxico y
Michoacn apoyamos a ms de 1,500 indgenas por conducto de Alternare,
que otorga capacitacin con el objetivo de recuperar y conservar los
ecosistemas y elevar su calidad de vida.

Alianzas y programas empresariales
En alianza con la Fundacin CIE participamos en el programa Creamos
Alegras, a travs del cual se lleva entretenimiento gratuito a la poblacin de
escasos recursos. Durante el 2009 se otorg apoyo con producto a ms 100
instituciones no lucrativas,
a favor de los ms necesitados. Apoyamos junto con otras 4 empresas la
remodelacin del albergue General Lzaro Crdenas, centro de formacin
acadmica y musical que beneficia a 270 nias y nios indgenas de la Sierra
de Jurez en Oaxaca, Mxico.
En el caso de desastres naturales, apoyamos ao con ao a nuestros
colaboradores que han sido vctimas de dichos fenmenos, a travs del Fondo
Grupo Bimbo para Desastres Naturales, que se integra con aportaciones de la
empresa y de los colaboradores.

Proveedores
En Grupo Bimbo apoyamos el desarrollo de nuestros proveedores en un marco
de competitividad, a travs de programas como Empresario a Empresario, los
cuales ofrecen diplomados a PYMES en iniciativas de sustitucin de
importaciones que dan prioridad a proveedores nacionales. Adems, gracias al
programa desarrollado con Nacional Financiera (NAFIN), proporcionamos a
nuestros proveedores acceso a una fuente de financiamiento con menores
costos de intermediacin,
al mejorar el manejo de su liquidez, fortalecer sus relaciones bancarias y
construir un historial crediticio. A la fecha existen 2,240 proveedores afiliados y
se han otorgado financiamientos por ms de $9,200 millones de pesos. A fin de
buscar la generacin del mayor valor agregado posible, implementamos desde
hace varios aos la Junta Anual con Proveedores, en la cual nuestros
principales proveedores tienen oportunidad de reunirse con los ms altos
directivos de Grupo Bimbo para dar seguimiento a las iniciativas ms
relevantes.
Llevamos a cabo auditoras con el propsito de asegurar que la calidad de los
insumos y los ingredientes recibidos, sean los adecuados para cumplir con
nuestro compromiso de ofrecer productos cada vez ms saludables a nuestros
consumidores.
Conscientes de lo que podemos aportar al medio ambiente, hemos solicitado a
nuestros proveedores unir esfuerzos para obtener su certificacin como
Industria Limpia, la cual en breve ser un requisito para ser proveedor de
insumos de Grupo Bimbo.

Iniciativas internacionales
Todos los esfuerzos a favor de las comunidades son replicados en los pases
donde tenemos operaciones, a travs de diversas acciones: En Brasil y
Colombia, por ejemplo, contamos con un programa que invita a los vecinos a
las plantas, para hablar de temas relacionados a la comunidad, as como
reuniones trimestrales con las colectividades donde operan.
En Brasil, durante el 2009 se firmaron dos alianzas institucionales con las
ONGS, Instituto de Pesquisas Ecolgicas y con la Asociacin Mico Leao
Dourado, para el desarrollo de dos proyectos de reforestacin en los estados
de Sao Paulo y Ro de Janeiro. Con dichos proyectos se reforestaron ms de
17,500 rboles de Mata Atlntica (ecosistema local parecido al bosque de
niebla) y se organizaron 6 eventos de reforestacin con la participacin de ms
de 800 colaboradores. De igual forma se realizaron 24 conferencias sobre
sustentabilidad y tres eventos de la Semana del Medio Ambiente.
En Per, Venezuela y Uruguay se llevaron a cabo donaciones por parte de los
colaboradores, adems de apoyo comunitario como el programa Bimbo y
Cocina; y en el caso especfico de Venezuela, se entregaron donaciones a la
Casa de la Cultura
Guaranes. Por su parte, en BBU los colaboradores de las plantas en los
Estados Unidos apoyan a las comunidades con programas como: Junior
Achievement, March of Dimes, Toys for Tots, Breast Cancer Awareness, Back
on My Feet, as como con donaciones en efectivo. Al igual que Organizacin
Centroamrica, participan en programas del Students in Free Enterprise (SIFE),
que promueve el involucramiento de alumnos a nivel universitario, que ayuden
a resolver asuntos de negocios relacionados con el desarrollo de pases y
comunidades.
Clientes
En 2009, apoyamos el fortalecimiento del Pequeo Comercio a travs de
iniciativas de capacitacin, como el programa Mi Tienda, en conjunto con la
Secretara de Economa y a travs del diplomado impartido en conjunto con el
Centro para el Desarrollo Empresarial del Pequeo Comercio de Abarrotes. En
total, durante 2009 contribuimos a la capacitacin de 1,413 clientes del canal
tradicional. Comprometidos con Nuestros Colaboradores

La seguridad de nuestros colaboradores va delante de la operacin y de los
resultados de la empresa.

Nuestro principal valor es la persona. En Grupo Bimbo los individuos hacen la
diferencia y partimos del inquebrantable respeto a sus derechos y libertades,
as como del trato digno a todos los que nos rodean. La rama ms importante
de la estrategia de Responsabilidad Social del Grupo, es aquella que se refiere
a nuestra responsabilidad al interior de la empresa de contribuir con el
bienestar, el desarrollo y la mejora de la calidad de vida de nuestros
colaboradores. Hemos sido reconocidos como La Marca con Mayor
Responsabilidad Social, de acuerdo con un estudio realizado por las
consultoras HSM y Millward Brown. En Grupo Bimbo nos esforzamos por
dignificar el trabajo y hacerlo lo ms significativo posible, buscando siempre
mejorar nuestra cultura organizacional y ofrecer un lugar extraordinario para
trabajar, donde se fomenten relaciones laborales sanas que promuevan el
desempeo productivo. Los esfuerzos que realizamos en relacin con nuestros
colaboradores comprenden siete rubros:

El apego a las leyes es una prioridad para nosotros. En todas las actividades
que llevan a cabo, nuestros colaboradores preservan ntegramente el espritu y
la forma de la legislacin vigente en los pases donde mantenemos negocios.
Nuestro Cdigo de tica regula las relaciones entre las personas y promueve
un comportamiento apegado a los valores de la empresa, basado en el trato
digno y respetuoso. Incluye la postura de respeto absoluto de la empresa frente
a los derechos humanos y libertades de sus colaboradores, y cuenta con una
poltica de conductas deshonestas para regular temas como la falta de
integridad o la corrupcin, as como una poltica de confidencialidad con
respecto al resguardo de informacin.

Respetamos la libertad de asociacin de nuestros ms de 102 mil
colaboradores; el 77% se encuentra cubierto por un convenio colectivo de
trabajo. El 96% de los colaboradores en el Corporativo han sido formados en el
Cdigo de tica, a travs del programa Bienvenido Institucional. Todos quienes
integran las Jefaturas cursan el Tutorial del Cdigo de tica en la Universidad
Virtual Bimbo, y anualmente firman un documento para ratificar su comprensin
y cumplimiento.

Como un apoyo para mejorar la calidad de vida de los colaboradores, en el
2009 se realizaron acciones como el reordenamiento de horarios, jornadas de
trabajo y vacaciones, de manera que sean ms flexibles y se ajusten a sus
necesidades, tomando en cuenta factores como su seguridad y conveniencia. A
travs del programa de domiciliacin, reubicamos a la personas en centros de
trabajo ms cercanos a sus hogares, a fin de reducir los tiempos y molestias
del traslado diario. El Programa de 100 Lderes de Ventas tuvo como objetivo
impulsar cambios positivos en los colaboradores, en campos como liderazgo,
nutricin, meditacin, trabajo corporal y salud.
Desarrollo y tica empresarial
En Grupo Bimbo apoyamos el desarrollo integral de los colaboradores, por
medio de cursos y talleres relacionados con temas de empresa, valores y
sensibilizacin. Al ingresar a la organizacin todos participan en tres eventos
como parte de su integracin: Bienvenido Institucional, induccin departamental
y capacitacin para su puesto. La Universidad Virtual Bimbo apoya la difusin
de la filosofa del Grupo con cursos adecuados a las necesidades especficas
de nuestra operacin. Contamos con programas para desarrollar las
competencias individuales, mismos que se dividen en cursos de capacitacin
tcnica y de formacin, entre los que destacan dos programas: Qu es una
empresa?: durante el 2009 participaron en este curso 10,750 colaboradores.
Est dirigido, principalmente, a los nuevos integrantes de la empresa con el
objetivo de que estos entiendan con ms claridad el papel de la empresa como
motor del desarrollo econmico y social. Curso de Superacin Personal
(CUSUPE): es impartido en todos los niveles de la organizacin y tiene una
duracin de 3 das. Se reflexiona acerca de 9 temas dirigidos, tanto a la
persona, como al papel que juega en la sociedad. En el 2009, participaron en el
CUSUPE 5,855 asistentes. Este curso se viene impartiendo desde hace cerca
de 40 aos y se considera uno de los pilares de nuestra cultura. Por otra parte,
nuestros colaboradores tienen acceso a financiamiento educativo para llevar a
cabo estudios correspondientes a educacin bsica, media
y superior, aprendizaje de idiomas, cursos especiales y diplomados. Durante el
2009, se actualizaron los procesos de Gestin de Talento, con el fin de
asegurar que nuestro Grupo cuente con el talento y liderazgo requerido para el
presente y el futuro. Al incorporar mejores prcticas y a travs de la
identificacin y seguimiento de Acciones de Desarrollo, impulsamos el
crecimiento personal y profesional de los colaboradores. Todo ellos realizan, al
menos una vez al ao, su proceso de Evaluacin de Desempeo actual y de
potencial futuro.

Salud y seguridad
Es nuestra responsabilidad y prioridad garantizar la integridad fsica de cada
colaborador. El 2009 represent un ao de especial atencin al tema de la
seguridad, con un enfoque que antepone el bienestar de las personas en todas
nuestras plantas y agencias a nivel global. En este mbito implementamos un
Modelo de Seguridad y Salud, con 4 pilares y 12 elementos, que incluye
medidas preventivas y correctivas. Contamos, asimismo, con un Comit
Central de Seguridad y Salud, encabezado por la Direccin General de Grupo
Bimbo y con Comisiones de Seguridad, que cumplen con las legislaciones
propias de los pases donde tenemos operaciones. Asimismo, iniciamos la
implementacin de un Modelo de Seguridad y Salud dentro del cual destacan
las siguientes acciones:
Difusin de la nueva Poltica de Salud y Seguridad.
Actualizacin de nuestros Valores organizacionales, para hacer explcito,
dentro del valor Persona, la Seguridad y Salud de nuestros colaboradores.
Talleres de Seguridad con duracin de 8 horas cada uno, a travs de los
cuales se reforz la capacitacin de nuestros colaboradores en estos temas
prioritarios.
4 plantas con
Durante 2009, llevamos a cabo diversos pilotos, tanto en Bimbo, Barcel, el
Corporativo y en diversas plantas de Organizacin Latinoamrica y de
Centroamrica, con los siguientes resultados:

Indicador 2008 2009 Resultados
Accidentabilidad 3.32 3.08 -7% Gravedad1 887 253 -7.71% 1

La reduccin en gravedad equivale a 4 accidentes graves evitados.

Cada ao realizamos Semanas de la Salud, eventos donde se ofrecen a los
colaboradores servicios de vacunacin, estudios mdicos de colesterol,
osteoporosis, exmenes de la vista, as como un gran nmero de plticas
informativas y publicaciones, entre ellas Nutrinotas, relacionadas con temas
de salud. A las personas mayores de 40 aos se les ofrece el Examen Plus 40,
que consiste en un chequeo mdico y el seguimiento a posibles padecimientos
detectados. El mismo esquema se aplica tambin en las operaciones de
Centroamrica y Latinoamrica. Asimismo, se promueve un estilo de vida
activo a travs de la prctica del ejercicio en instalaciones deportivas, ubicadas
en algunos centros de trabajo. En Grupo Bimbo, contamos con 102,000
colaboradores. Desafortunadamente, durante el 2009 se registraron 20
accidentes, lo que representa un ndice de .019%, y 7 decesos, es decir un
.006%.

Participacin

Nos enfocamos en la solidaridad, que implica la preocupacin de cada parte
por el todo y la exigencia de contribuir cada uno, con sus recursos, al logro del
bien comn. Por lo mismo, fomentamos la participacin de nuestros
colaboradores en eventos y programas de ayuda a la comunidad en todo
Grupo Bimbo. Especial nfasis ha tenido la formacin para la preservacin
ecolgica (como las Semanas de Medio Ambiente), el voluntariado y patrocinio
de iniciativas, como la difusin del uso de bolsas ecolgicas en Uruguay. En el
2009 se lanz en Mxico una campaa de donativos de los colaboradores para
distintas causas sociales, y se dio el primer paso con el fin de crear la Comisin
de Voluntariado del Grupo, misma que regula la participacin social. Asimismo,
a travs del voluntariado, se han hecho donativos tanto en especie como
econmicos, por medio de descuentos por nmina a los colaboradores de las
distintas plantas que desean aportar su ayuda. En Colombia desde el 2006 se
interviene en el Proyecto Educativo Lderes Siglo XXI, para el mejoramiento
en la calidad de la gestin administrativa de colegios de educacin bsica. En
la actualidad se asesoran a 7 centros escolares con la participacin de 18
voluntarios.

Apoyo a la familia
El bienestar de las familias de nuestros colaboradores es esencial para
nosotros, por lo que llevamos a cabo eventos de apoyo, educacin y
entretenimiento para ellos. Las Ferias Ciudadanas se realizan, ao tras ao,
con eventos familiares de entretenimiento que promueven los valores, la
educacin cvica y el cuidado del medio ambiente.
As tambin se impartieron Cursos de Superacin Personal y Talleres de
Pareja, que apoyan la unin y la comunicacin, as como los valores en la
familia. Debido al entorno macroeconmico, consideramos importante apoyar a
los colaboradores y sus familias con Programas de Educacin Financiera, que
les proporcionen herramientas para una mejor administracin de su patrimonio,
con el objetivo de mantener la salud de sus finanzas personales y fomentar el
ahorro.

+ De 17 mil personas participaron en el Taller de Finanzas Familiares 31 mil
asistentes a las Ferias Ciudadanas del 2009. 2,868 crditos aprobados para
colaboradores a travs del programa FINCOMN.

En alianza con Bancomer y el Museo Interactivo de Economa (MIDE), se
aplica un Programa de Educacin Financiera para nuestros colaboradores y
sus familias, que trata temas como el ahorro, el retiro, tarjeta de crdito y salud
crediticia. Asimismo, se publicaron Boletines con recomendaciones financieras,
y se llev a cabo un curso de Finanzas Familiares con la participacin de ms
de 17,000 colaboradores, que promueve un mejor manejo de la economa
familiar y ayuda a las personas a alcanzar sus metas econmicas individuales.
Contamos, adems, con un Fondo de Ahorro a largo plazo, en el cual la
empresa aporta un peso, por cada peso que guarda el colaborador. El
programa FINCOMN busca rescatar a colaboradores de situaciones graves
de deuda. En el 2009 se recibieron 4,180 solicitudes de ayuda y se prestaron
ms de 85 millones de pesos. Brasil y Argentina organizaron, durante el 2009,
su programa Bimbo Cocina, a travs del cual se impartieron cursos de cocina
a las esposas de sus colaboradores. En diversos pases, se llevan a cabo
reuniones trimestrales con las comunidades ubicadas en los alrededores de
nuestras plantas, con el fin de entender sus necesidades y desarrollar
programas que las atiendan.

1,500 colaboradores han realizado su testamento como parte de la Campaa
de Testamentos desde el 2007.

Empresa incluyente

En Grupo Bimbo promovemos la igualdad de oportunidades laborales que
aseguren el desarrollo equitativo de nuestros colaboradores. En el 2009,
contamos con la participacin en la empresa de 190 personas con capacidades
diferentes de tipo motriz, auditivo, visual o intelectual. Para el caso de personas
con problemas motrices, iniciamos la adaptacin de nuestras instalaciones para
facilitar su acceso y movilidad. Desde el 2008, formamos parte del Movimiento
Congruencia, el cual promueve entre sus empresas afiliadas principios y
prcticas que, de manera concreta, promuevan la integracin socio-laboral y el
desarrollo de personas con discapacidad. En 2009, Bimbo recibi el
Reconocimiento Manpower de Empresa Incluyente.

Equidad de gnero
Contamos con una Poltica de Equidad de Gnero que avala el trato equitativo
entre hombres y mujeres, adems de garantizar la igualdad y la no-
discriminacin ante la ley y en la prctica cotidiana dentro de la empresa. En
nuestro Grupo, no existen tabuladores o bases salariales diferentes para
hombres y mujeres en ninguno de los pases donde operamos.

www.grupobimbo.com
Informe de Responsabilidad Social 2009
Direccin de Relaciones Institucionales
Martha Eugenia Hernndez Morales
Celia Bringas Bauelos
Lourdes Hernndez Valle
Tel.: (5255) 5268 6849
Tel.: (5255) 5268 6780
celia.bringas@grupobimbo.com
GRI 3.4
Diseo: milenio3.com.mx

Estrategias de venta
Estrategia de Producto. Desarrollamos productos sabrosos, saludables e
innovadores.
Una propuesta que se escucha sencilla, pero que realmente requiere mucha
dedicacin y experiencia para lograrla. En nuestra nota anterior sobre esta
empresa, mencionbamos que Bimbo escucha a los clientes. Y es que
solamente escuchndoles podemos estar seguro de qu es lo que necesitan y
con ello entregarles productos y servicios que sobrepasen sus expectativas.
2.- Estrategia de Marca.
Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros consumidores.
Ciertamente Bimbo cuenta con un envidiable arraigo entre millones de
consumidores en Mxico, con marcas que tienen mas de medio siglo en el
mercado. La mayor parte de los adultos crecieron con Gansito o Pan Blanco
Bimbo. Se han convertido en marcas reconocidas en casa, parte de la familia.
As, estos aejos clientes son los primeros en adquirir los productos y ensear
a sus hijos a consumirles. Sobra mencionar por supuesto, el cmo es que Pan
Bimbo se ha convertido en un vocablo genrico en Mxico.
3.- Estrategia de Penetracin de Mercado. Llegamos cada da a ms
consumidores.
Ciertamente, una de las ventajas competitivas ms importantes (o la ms
importante) para Bimbo es su capacidad de llegar a los puntos de venta ms
alejados. En Mxico, Bimbo ha logrado colocar sus productos a un promedio de
menos de un kilmetro de distancia de cada consumidor; y busca replicar ese
importante factor de xito en los otros pases en donde se encuentra. Durante
2007, Bimbo creco sus rutas de 31,900 (2006) a 34,600.
4.- Estrategia de Incremento de Mrgenes. Incrementar la eficiencia para crear
valor.
Bimbo siempre ha buscado elevar su eficiencia. Para ello, ha desarrollado
tecnologa propia para la elaboracin de sus productos, lo que le ha permitido
optimizar sus recursos, acortar sus tiempos de produccin, elevar la calidad de
sus productos a travs del uso de mejores empaques; buscando
continuamente mantener a sus consumidores complacidos y satisfechos.
5.- Estrategia de adquisiciones. Identificamos nuevas oportunidades de
crecimiento.
Ya habamos comentado sobre el crecimiento que Bimbo ha tenido alrededor
del mundo. En el ao 2007, esta empresa adquiri nuevos activos en Chile,
Per, Panam, Brasil y Uruguay. Este crecimiento se ha dado la mayora de las
veces a travs de la adquisicin de panificadoras y procesadoras de alimentos
locales, que gozan de cierto arraigo y respeto en sus mercados. De este modo,
Bimbo incursiona entre nuevas audiencias explotando marcas y productos ya
conocidos por ellas, al tiempo que lanza e introduce nuevas marcas (como las
ya tradicionales en Mxico).
6.- Estrategia de Gestin de Talento. Impulsamos el desarrollo de nuestros
colaboradores.
En el mundo moderno de los negocios ya no hay cabida para las empresas que
vean a los empleados (y trabajadores) como una carga econmica ms. En
un ambiente donde se compite cada ao entre las mejores empresas para
trabajar y la sociedad est la pendiente del trato que los empleados de las
grandes corporaciones reciben; el xito lo obtienen las compaas que ofrecen
a sus empleados ms. Bimbo lo sabe, con ms de 90,000 colaboradores, ha
desarrollado modernos sistemas de administracin y medicin de objetivos, con
el fin de apoyar y empujar a sus empleados a lograr sus metas de manera
pronta y cabal, con los beneficios profesionales que esto conlleva.

CICLO DE VIDA
Bimbo como empresa se encuentra en la etapa de madurez, ya que es una
empresa excelentemente posicionada en el mercado mexicano, incluso en el
internacional.
Las estrategias que realiza como pueden ser el lanzamiento de nuevos
productos, o nuevas presentaciones, las aplica para alargar la etapa de
madurez y evitar a toda costa es declive.