COFACTORES Y COENZIMAS

Se ha mencionado anteriormente que la actividad cataltica de algunas enzimas depende, casi

exclusivamente, de las reacciones entre el sustrato y el sitio activo, sin embargo, otras enzimas para
funcionar requieren de sustancias adicionales llamadas cofactores. Estas sustancias son de
naturaleza no proteica y su funcin es aumentar especficamente la activia e una en!ima.
Como ejemplo de cofactores podemos mencionar a ciertos iones, entre ellos cloro" !inc" ma#nesio"
calcio" potasio y $ierro. !a amilasa, es una enzima que se encuentra en la saliva y su funcin es
desdoblar almidn hasta glucosa" Esta enzima utiliza iones cloro como cofactor, la ausencia de este,
ocasiona que la velocidad de cat#lisis enzim#tica disminuya" $tros ejemplos de enzimas y sus
cofactores son los siguientes la anhidrasa carbnica, la alcohol deshidrogenasa y la %&'
polimerasa, utilizan (n
)*
" !a catalasa y la citocromo oxidasa utilizan +e
)*
o +e
,*
" !a piruvato -inasa
utiliza .
*
y /g
)*
"
%hora bien, entra las enzimas que requieren de cofactores existen unas de particular importancia
llamadas citocromos. Estas son protenas de color oscuro que desempa0an una funcin vital ene l
transporte de energa qumica en todas las c1lulas vivas, pues
participan en los procesos de respiracin y fotosntesis"
!a palabra citocromo proviene del griego cito-c1lula y cromo2
poigmento" 3odas estas protenas son transportadoras de electrones,
se oxidan y reducen, gracias a que tienen un 4n5cleo hemo6 que
encierra un #tomo met#lico 7de hierro o cobre8 que funciona como
centro activo 7+ig" 98 &ependiendo del estado en que se encuentren,
oxidado o reducido, ser# su coloracin"
:ay tres grande tipos de citocromos llamados a, b y c, se encuentran incorporados en la membrana
celular de las bacterias y en las membranas internas de las mitocondrias y de cloroplastos"
3ambi1n tenemos sustancias org#nicas no proteicas que participan en la actividad enzim#tica, estas
son las coen!imas, las cuales se unen a la enzima muy cerca del sitio activo" Esta unin puede ser
de manera temporal o permanente" !as coenzimas actu#n como dadores o aceptores de grupos
qumicos, es decir, son transportaores e #rupos %umicos. En consecuencia, a diferencia de la
apoenzima, la coenzima s se modifica durante la reaccin" /uchas coenzimas son vitaminas o
presentan vitaminas como constituyentes de su estructura"
!as coenzimas no suelen ser especficas de un solo tipo de apoenzima, sino que pueden unirse a
muchos tipos diferentes de apoenzimas, cada una con una funcin diferente" ;ueden distinguirse dos
tipos de coenzimas, las de oxido2reduccin y las de transferencia"
Tomado de Bil. Jos Virgilio Domnguez Bautista
[Biol. Ricardo Guadarrama Prez] Pgina 1
Fig. 1. En la imagen se muestra la estructura
qumica del grupo hemo, con el tomo de
hierro en e l centro
!as de oxido2reduccin son las que transportan protones 7:
*
8 y electrones 7e
2
8, las principales son el
nicotn2adenn2dinucl1otido 7'%&
*
8, el nicotn2adenn2dinucletido fosfato 7'%&;
*
8, el flavin2adenn2
dinucletido 7+%&8"
!as coenzimas de transferencia son las que transportan radicales moleculares" !as m#s importantes
son el adenn trifosfato 7%3;8 que transporta grupos fosfato 72:,;$<8, y la coenzima % 7Co%2S:8, que
transporta grupos acetilo 72C$2C:,8"
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