LABORATORIO QUIMICO

CUARTO AO
MDULO: ELABORACIN SEMINDUSTRIAL

La motivacin nos impulsa a comenzar y el hbito nos permite continuar
Jim Ryun
El ser humano ha aprendido a dominar la naturaleza mucho antes de
haberse dominado a si mismo Albert Schweitzer
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GUIA N 4.
FABRICACIN DE JABONES.

OBJETIVO: 1.- Obtener jabn de empaste por saponificacin de materia grasa animal o vegetal.
2.- Fabricar jabn de glicerina a partir del jabn empaste.
3.- Fabricar un jabn de fantasa.

INTRODUCCIN: En general un jabn es una sal sdica o potsica de cidos grasos. Se obtiene
por hidrlisis alcalina de ceras, grasas, sebos y aceites, con un lcali fuerte.
La saponificacin consiste en la hidrlisis alcalina de un ster. Los cidos grasos de aceites y
grasas (de lino, de palma, de pescado, de coco, de vaca, de palma, etc.) mezclados con xidos
metlicos o lcalis (como soda o potasa custica) producirn jabn.
El jabn elimina la grasa y otras suciedades debido a que algunos de sus componentes son
"agentes tenso activos.
Aquellos jabones realizados con Soda Custica son blancos y duros, por lo general.
Si son fabricados con Potasa, Hidrxido de Potasio, dan como resultado jabones blandos y
obscuros.
La combinacin de estas grasas y xidos produce una sal metlica. Si se emple sosa o
potasa la sal obtenida es soluble en agua.

CONCEPTOS BSICOS: Soluciones porcentuales, saponificacin, esteres, materia grasa animal,
aceites vegetales, detergencia de los jabones, tipos de jabones.

INSTRUMENTOS Y MATERIALES POR GRUPO: 1 piseta, 1 hisopo, 1 vaso de 600 ml,
1 trpode, 1 rejilla, 1 varilla gruesa de agitacin, 1 vaso de 400 ml, 1 bao Mara, 1 balanza
analtica, 1 cuchara plstica, 1 probeta de 100 mL, pao blanco, moldes.

REACTIVOS: NaOH comercial, etanol comercial, glicerina, NaCl, colorantes vegetales, esencias,
aceite de coco y de oliva.

NORMAS DE SEGURIDAD:
Manipular con cuidado el NaOH, evitar el contacto con la piel.
No pipetear el reactivo
Usar guantes de goma
Leer la etiqueta del reactivo antes de usarlo
Mantener su lugar de trabajo limpio y ordenado
Mantenerse en su lugar de trabajo










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DESARROLLO DE EXPERIENCIA:

Fabricacin de un Jabn a partir de un jabn de empaste o bruto:

1.- Fabricacin del jabn de empaste o bruto:
- Coloque 30 g de manteca, grasa o aceite usado en un vaso de 600 mL, caliente hasta que funda.
- Luego agregue 7 g de NaOH o KOH disueltos en 25 mL de agua y 15 mL de etanol.

2.- Proceso de coccin:
- Caliente la mezcla a B.M agitando constantemente por 1 hora.
- Si la mezcla se seca agregue agua tibia con la piseta, continu la agitacin despegando la mezcla
de la orilla del vaso.

3.- Proceso de Salado:
- Prepare una solucin concentrada de sal comn (cloruro de sodio NaCl) para separar el jabn de la
glicerina formada y del exceso de hidrxido de sodio.
- Agregue 100 mL de la salmuera al vaso con la masa de jabn.
- Agite, enfre y filtre con un pao.
- Lave el jabn varias veces con agua para que no quede muy alcalino.

Las aguas del lavado contienen glicerina y agua, estas se pueden guardar y recuperar la glicerina
Neutralizando con HCl, luego se agrega etanol, se decanta y se calienta la solucin a B.M para
evaporar el agua.

4.- Proceso de Amasado:
Tiene por objeto lograr una textura homognea, sin grnulos
- Pase la masa de jabn obtenida al vaso y agregue sustancias tales como esencias, colorantes,
caliente suavemente agitando la mezcla.

5.- Proceso de Moldeado:
- El jabn fundido se vuelca en moldes de madera o plsticos previamente untados con vaselina o
silicona para dar la forma deseada.
- Calcule el rendimiento en gramos de jabn obtenido por los g de grasa, cera o aceite utilizado.

Fabricar un jabn de fantasa a eleccin por grupo:

- Colocar 30 g de aceite de coco en un vaso de 400 mL, 10 mL de glicerina y 25 mL de etanol.
- Corte en trozos pequeos su jabn base.
- Agregar los trozos de jabn
- Calentar a B.M por 30 min agitando cuando sea necesario.
- Agregar el resto de los aditivos a la mezcla. (Todo lo que usted desee incorporar)
- Enfriar y agregar la esencia al final para que esta no se evapore.
- Moldear su jabn.
Observacin:
Recuerde que algunos colorantes a distintas temperaturas presentan distinta coloracin.
Cuando incorpore el colorante, realcelo gota a gota y vaya agitando, hasta observar el color
que ud. quiere conseguir.
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CUESTIONARIO:

1.- Defina Saponificacin.

2.- Nombre y defina cada uno de los procesos realizados en la obtencin de jabn.

3.- Qu propiedades importantes tiene el NaOH o KOH?

4.- Explique como influye el tiempo de coccin en la saponificacin.

5.- Indique la funcin que cumplen en los procesos de fabricacin:
a.- NaOH
b.- NaCl
c.- Etanol
d.- Glicerina
e.- Aceite de coco.
f.- Esencias
6.- Averige que son los jabones blandos, duros, neutros, lquidos.

7.- Explique el poder de limpieza de los jabones.

8.- Realice un esquema con la clasificacin de los jabones.

9.- Investigue la accin detergente de un jabn.

10.- Cmo influye en el medio ambiente su eliminacin en desages?