PPC - Ementas - Agro-Arapiraca

SERVIO PBLICO FEDERAL
UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS

PR-REITORIA DE GRADUAO
COORDENADORIA DOS CURSOS DE GRADUAO - CCG
PROJETO PEDAGGICO DO CURSO DE AGRONOMIA
EIXO DAS AGRRIAS CAMPUS ARAPIRACA UFAL

ARAPIRACA AL / 2007
CAMPUS ARAPIRACA EIXO DAS AGRRIAS
PROJETO PEDAGGICO DO CURSO DE AGRONOMIA
ARAPIRACA AL / 2007
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CAMPUS ARAPIRACA EIXO DAS AGRRIAS
CURSO DE AGRONOMIA
Projeto Pedaggico do Curso de Agronomia
do Campus Arapiraca, elaborado com objetivo
da sua adequao s Diretrizes Curriculares
Nacionais.
ARAPIRACA AL / 2007
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I D E N T I F I C A O D O C U R S O
NOME DO CURSO: Agronomia
TITULO CONFERIDO: Engenheiro Agrnomo
DOCUMENTO DE AUTORIZAO: Processo 23000021478/2006-72, parecer CES 52/2007
de 27 e 28 de fevereiro de 2007, publicado no D. O. U. em 14 de maro de 2007.
PORTARIA DE RECONHECIMENTO:
TURNO: Diurno
CARGA HORARIA: 4.320 horas
DURAO: Mnima: 5 anos
Mxima: 9 anos
VAGAS: 40 (oferta anual)
PERFIL DO EGRESSO: O Engenheiro Agrnomo, com formao generalista, humanista
e crtica. Dever ser um profissional preparado para compreender, discutir e
contribuir na soluo de problemas agrcolas e agrrios, dever possuir
slidos conhecimentos cientficos e tecnolgicos no campo agrrio; porm
dotado de conscincia tica, poltica, humanstica, a partir de uma viso
crtica transformadora e integrada da estrutura e funcionalidade das
realidades scio-econmica, poltica, ambiental e cultural do meio Regional,
Nacional e mundial. Alm disso, dever ter capacidade de comunicao e
integrao com os vrios agentes que compem os complexos agro-
industriais atravs de um raciocnio lgico, interpretativo e analtico para
identificar e solucionar problemas sendo capaz de atuar em diferentes
contextos, promovendo o desenvolvimento, bem estar e qualidade de vida
dos cidados e comunidades.
CAMPOS DE ATUACAO: O campo de atuao do Engenheiro Agrnomo vasto, em
virtude da amplitude de sua formao e extenso das fronteiras agrcolas
que o nosso pas oferece. Agronomia est intimamente ligada produo
de alimentos, sejam estes de origem animal ou vegetal. Compete ao
Engenheiro Agrnomo produzir, conservar, transformar e colocar o alimento
no mercado, cuidando do aproveitamento racional e sustentado dos
recursos naturais e renovveis. Alm de atuar diretamente junto aos
produtores rurais, podem ser requisitados por institutos e empresas rgos
pblicos ligados pesquisa, empresas ligadas transformao e
comercializao de produtos agropecurios, empresas relacionadas com a
produo e venda de insumo agrcolas, estaes experimentais, organismo
de fomento da produo agrcola, delegadas regionais de agricultura,
propriedades rurais, unidades de defesa sanitria vegetal e animal,
cooperativas agrcolas, ele poder trabalhar em empresas e, em setores
ligados s cadeias produtivas agrcolas.
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FORMA DE INGRESSO: A primeira forma de acesso aos cursos da Universidade Federal
de Alagoas normatizado pela Resoluo n 18/2005 CEPE, de 11 de julho de
2005, que trata do Processo Seletivo da Universidade Federal de Alagoas. Outras
resolues e legislaes nacionais normatizam as demais formas de ingresso no
curso atravs de transferncia, reopo, matrcula de diplomados, Programa de
Estudantes-Convnio de Graduao, ex-officio etc. Todas essas resolues esto
disponibilizadas no endereo eletrnico: www.ufal.br, mais especificamente na
pgina da PROGRAD, em normas acadmicas.
COLEGIADO OU EQUIPE DE ELABORAO:
Mrcio Aurlio Lins dos Santos Coordenador
Jos Vieira Silva Vice-Coordenador
Ccero Gomes dos Santos Docente
Andr Luiz Beserra Galvo Docente
Mrian Paula Medeiros Andr Pinheiro Discente
Leandro da Silva Santos Discente
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S U M R I O
1. ntroduo/Justificativa ............................................................................. 07
Objetivos do curso..................................................................................... 11
2. Perfil do Egresso....................................................................................... 12
3. Habilidades Competncias Atitudes.................................................... 13
4. Contedos Matriz Curricular................................................................... 15
Representao grfica do perfil de formao ........................................... 18
5. Ordenamento Curricular............................................................................ 19
Organizao das disciplinas por semestre................................................ 20
Ementrio das disciplinas.......................................................................... 23
6. Estgio Supervisionado............................................................................. 57
7. Trabalho de Concluso de Curso - TCC................................................... 59
8. Atividades Complementares...................................................................... 61
9. Avaliao................................................................................................. 63
Sistema de avaliao do projeto do curso................................................. 63
Sistema de avaliao do processo de ensino e aprendizagem................ 65
Referncias .................................................................................................. 67
Anexos .......................................................................................................... 69
Corpo docente........................................................................................... 69
Legislao especfica................................................................................ 70
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1. INTRODUO/JUSTIFICATIVA
Os modelos de desenvolvimento econmico adotados no Brasil desde o sculo
XX, quando foram criados os primeiros cursos de cincias agrrias, invariavelmente
tm determinado, o tipo de profissional mais adequado ao momento histrico, o que,
aliado a uma linha pedaggica pautada apenas na transmisso de conhecimentos,
vem acentuar o distanciamento entre o profissional recm formado e a complexidade
da realidade agrria do pas.
Nos ltimos 30 anos, o espao agrrio brasileiro experimentou grandes
transformaes, sobretudo em sua matriz produtiva e em seu padro tecnolgico,
advindas da adoo do modelo baseado na modernizao tecnolgicos. Nos
estados brasileiros onde foi modernizao foi maior, houve incremento da
produtividade e da mo-de-obra principalmente para os produtos de exportao. sto
ocorreu com uma forte presena do Estado, intervindo sempre nas questes da
agricultura. Especialmente nas dcadas de 60 e 70 com uma poltica e crdito
subsidiado onde o crdito agrcola para custeio e investimento era abundante e
barato, o Estado incentivou uma agricultura intensiva no uso de insumos modernos,
e gerao de tecnologia agrcola e na assistncia tcnica a produtores rurais. No
entanto, os benefcios advindos desa poltica concentraram-se em alguns
segmentos da agricultura, no que diz respeito s demandas sociais, ambientais e
culturais, intrnsecas ao meio agrrio. Verificando-se uma alienao e um crescente
distanciamento dessas questes por parte dos profissionais que ali atuam o que
contribui para o agravamento da realidade existente, resultando em um visvel
distanciamento entre a agricultura comercial e a agricultura de subsistncia,
convivendo lado a lado modernos sistemas de produo e altos ndices de
indigncia rural.
A Agronomia encontra-se tambm caracterizada por crises e contradies,
decorrente do carter complexo e das crises que permeiam a agricultura brasileira,
seja no mbito da filosofia da cincia agronmica ou em seu perfil pedaggico
meramente informativo, o que tem motivado os diferentes setores relacionados com
a profisso a question-la cada vez mais intensamente.
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No perodo 1976 a 1981 estudos realizados por uma Comisso de
Especialistas de Ensino, detectou que o currculo vigente era muito tecnicista, e
estava inteiramente voltado para os chamados pacotes tecnolgicos, Agronomia
restringia-se quase que exclusivamente a fitotecnia. Uma proposta de reformulao
que culminou com a resoluo do Conselho Federal de Educao de 06/84,
consistiu em modificar o currculo adicionando-lhe maior contedo a fim de tornar a
profisso mais ecltica e abrangente.
Esta premissa currculo ecltico e abrangente que norteou as comisses de
especialistas na concepo dos novos currculos dos cursos de cincias agrrias,
teve como base a constatao dos seguintes fatos pesquisados poca (1976/81):
- Mais de 80 dos profissionais engajados no mercado de trabalho exerciam
atividades diversificadas (generalistas);
- O Ministrio da Agricultura passou a pressionar o MEC no sentido de se
proceder a uma reforma na formao profissional de nvel superior de
modo a ter-se um tcnico voltado para o desenvolvimento rural global e
no somente para os aspectos da produo e produtividade (fitotecnia);
- As associaes de classe, estudantis, conselhos profissionais e as
entidades de ensino nacionais e internacionais, desejavam claramente uma
formao mais aberta, com slidos conhecimentos nas reas bsica e
cientfica alm de forte contedo de cincias humanas e sociais;
- Maior preocupao com o Meio-Ambiente, tornando a explorao agrcola
uma atividade integrada (Homem/Meio-Ambiente) sem degradao dos
recursos naturais com prticas predatrias, poluio com fertilizantes
qumicos e agrotxicos, eroso do solo e prticas nocivas prpria sade
do homem;
- Desenvolvimento acelerado da informtica a necessidade de coloc-la a
servio do desenvolvimento agrcola e rural.
Assim, moldou-se o perfil do profissional de nvel superior da rea de cincias
agrrias e, nesse particular, a Agronomia foi privilegiada com um currculo ecltico,
abrangente, com slidos conhecimentos das cincias bsicas, ecletismo cientfico e
nfase nas reas de conhecimento social, de modo a tornar o exerccio profissional
mais abrangente, interdisciplinar; semelhana da prpria agricultura que um
sistema heterogneo de gua, solo, planta, animal e ambiente, porm integrado.
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O fluxo da mudana foi nova concepo de que se dever formar um
profissional para o Trabalho, que diferente de emprego ou servio. Em outras
palavras, seria uma formao aberta, no terminada, chegando-se a um profissional
treinvel para qualquer funo, seja ela de extenso rural, pesquisa ou empresarial.
Procurou-se tambm reforar o enfoque social da carreira de Cincias Agrrias,
atravs da incluso de matrias de formao humanstica e social, de modo a ter-se
uma viso integrada do sistema de desenvolvimento rural. H que se considerar no
somente a produo e a produtividade, mas tambm o desenvolvimento e o
progresso do homem do campo, procurando satisfazer suas aspiraes e
necessidades de bem estar social e material.
A Universidade desempenha um papel fundamental no processo de
desenvolvimento cientfico e tecnolgico, que seja na formao de recursos
humanos ou contribuindo diretamente na rea de pesquisa propriamente dita. No
campo da formao de recursos humanos para o setor tecnolgico, so necessrios
de 05 a 10 anos para que as mudanas nos contedos dos cursos, de formao
profissional surtam os efeitos almejados. Assim, os profissionais que hoje atuam no
mercado de trabalho so reflexos das decises tomadas no passado. Da mesma
forma, as tecnologias hoje adotadas so conseqncias das decises tomadas em
recente passado.
preciso que se tenha uma viso prospectiva da situao nacional e mundial
de modo a ajustar decises ao intenso ritmo de mudana na sociedade. A mudana
que ocasionam o desenvolvimento social e econmico tem como base a tecnologia
que transforma e domina a natureza, modelando-a para servir ao homem. Hoje, a
tecnologia, baseia-se em elevados contedos cientficos, tornando-se necessrio
grande esforo na formao de recursos humanos de elevada qualidade. Assim, o
planejamento da formao de um profissional depende da clara identificao de
estados futuros, baseados em tendncias e eventos potenciais. So os estados
futuros alternativos, que serviro de base para as nossas decises de hoje para
formar o profissional de amanh. Para o sculo XX pode-se alinhar, dentre outros,
porm no necessariamente em ordem de prioridade ou importncia, os seguintes
fatores relevantes que afetaro o mercado de trabalho da rea de Cincias Agrrias.
As novas mudanas na ordem social, poltica e econmica que vm passando
a sociedade promovida pelo processo de globalizao. Mudanas essas que afetam
o cotidiano das populaes at nos rinces do Brasil, no seria diferente para o
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estado de Alagoas e em especial para a regio do Agreste Alagoano, que tem parte
de sua economia centrada na agropecuria, com destaque para a cultura do fumo,
que nos ltimos anos vm atravessando srios riscos a estabilidade scio-
econmica da regio.
Neste cenrio nasce o Campus Arapiraca, da Universidade Federal de
Alagoas, atravs do processo de expanso das Universidades Pblicas Federais,
que tem como misso o de promover ou fomentar o desenvolvimento local, com a
introduo de conhecimentos, tcnicas e capacitao para a populao em sua rea
de abrangncia, desta unidade de Ensino-Pesquisa-Extenso, tornando-se um
instrumento na promoo das mudanas scio-econmicas da regio do Agreste
Alagoano.
O municpio de Arapiraca representa importncia estratgica no processo de
interiorizao da UFAL. Localizado no centro do Estado, na sua sub-regio Agreste,
e distante 136 km de Macei, trata-se do mais importante municpio do interior,
estendendo-se por 614 km
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. Concentrava no ltimo Censo do BGE (2000), uma
populao de 186.466 habitantes 81,70% urbana, sendo de 361.037 habitantes a
populao de seus municpios do entorno imediato. Estima-se que atualmente estes
nmeros ultrapassem 200.000 mil habitantes na sede urbana e 400.000 habitantes,
no seu entorno imediato.
Arapiraca tradicionalmente produtora de fumo, ainda a sua maior fonte de
riqueza, sendo atividade praticada, sobretudo, por pequenos produtores. Tal
estrutura fundiria faz desta microrregio alagoana, a de melhor distribuio de
renda e de terras em Alagoas. Entretanto, o vigoroso modelo de desenvolvimento
agrcola fundado na monocultura fumageira, vem, nos ltimos 15 anos, dando sinais
de crise de natureza estrutural e conjuntural, de razes internas e externas, gerando
instabilidade e exigindo esforo local do empresariado e do poder pblico para
revitalizar a economia local atravs da diversificao agropecuria. Sendo, portanto,
questes que refletem o cenrio e as vocaes scio-econmicas locais, os quais
constituem indicadores importantes para a definio da oferta de cursos
universitrios locais, especialmente aqueles relacionados produo animal.
Neste contexto nasce o Curso de Agronomia da Universidade Federal de
Alagoas, junto com a criao e conseguinte implantao do Campus Arapiraca e
plos aprovado pela Resoluo n 20/2005 CEPE/UFAL, de 01 de agosto de 2005,
como primeira etapa do seu processo de interiorizao. O Curso de Agronomia
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como os demais cursos do Campus Arapiraca e plos iniciaram-se suas atividades
acadmicas no ms de setembro de 2006, com uma turma de 40 alunos aprovados
no primeiro vestibular.
O Curso de graduao em Agronomia do Campus Arapiraca, nasce no mbito
do projeto de expanso da UFAL, que interiorizou a oferta de ensino superior. Este
Curso constituem numa experincia inovadora, apresentando caractersticas
distintas daquelas j observadas nos cursos do Campus Central/Macei.
Respondem necessidade de adoo de um projeto acadmico-administrativo
inovador, flexvel mas sem sacrificar a qualidade do Ensino-Pesquisa-Extenso, em
sintonia com s novas fronteiras e as novas dinmicas do conhecimento, a
considerao da pluralidade dos saberes e da interdisciplinaridade, objetivando a
formao competente e cidad dos novos Engenheiros Agrnomos.
O Projeto Pedaggico, no , simplesmente, a articulao de uma srie de
itens contendo meios e modos adotados por uma instituio de Ensino para
implementar um processo educacional, mas que seus elementos constituintes
devem expressar conceitos e prticas capazes de garantir a educao de um
profissional.
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2. PERFIL DO EGRESSO
O profissional egresso de um Curso de Engenharia Agronmica ou Agronomia
dever ter slida formao cientfica e profissional geral que os capacite a absorver
e desenvolver tecnologias; tanto o aspecto social quanto competncia cientfica e
tecnolgica que permitiro ao profissional atuao crtica e criativa na identificao e
resoluo de problemas, considerando seus aspectos polticos, econmicos, sociais,
ambientais e culturais, com viso tica e humanstica, em atendimento s demandas
da sociedade. O formando dever estar apto a compreender e traduzir as
necessidades de indivduos, grupos sociais e comunidade, com relao aos
problemas tecnolgicos, scio-econmicos, gerenciais e organizativos, bem como
utilizar racionalmente os recursos disponveis, alm de conservar o equilbrio do
ambiente.
O perfil profissional do Engenheiro Agrnomo visto como a descrio de
condies desejveis a um profissional para que possa atuar, com competncia, no
seu campo de atuao no respectivo contexto social. O perfil constitui-se, portanto, o
ponto de referncia para a estruturao do currculo do curso e os elementos
necessrios sua composio sero dados pela avaliao do contexto onde o curso
e os elementos necessrios sua composio sero dados pela avaliao do
contexto onde se localiza. Desta forma, alm de expressar o profissional que o curso
ir formar, explicita os conhecimentos, as habilidades e as atitudes que o aluno ter
oportunidade de desenvolver.
O profissional da Agronomia dever estar voltado para o desenvolvimento rural,
aliando a tecnologia para a produo e produtividade a administrao dos recursos
naturais renovveis, com elevado senso tico profissional, considerando o homem
como elemento participante do processo, como direito vida em ambiente saudvel,
livre de poluio que possa causar danos a sua sade ou de seus descendentes.
Alm disso, dever ser capaz de tornar a agricultura um empreendimento
ecologicamente equilibrado, economicamente rentvel e, sobretudo, socialmente
justo.
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3. HABILIDADES COMPETNCIAS ATITUDES
O profissional da Agronomia deve ser dotado de agudo senso crtico em
relao aos problemas do setor agrcola e rural, considerando-o como um todo:
tcnico, humanstico, social e poltico. A realidade rural brasileira deve ser analisada
no que diz respeito as necessidades do homem do campo. A agricultura de
subsistncia versus agricultura de mercado, a questo fundiria, a intensificao do
xodo rural, a ocupao dos cerrados e da Amaznia, a formao da empresa
agrcola e agroindstrias so alguns dos fatores da empresa determinante no
processo da agricultura e do desenvolvimento rural e que influenciam decisivamente
no perfil do profissional a ser formado.
O aluno, futuro profissional, dever estar suficientemente preparado e
capacitado para discernis o grau de importncia do desenvolvimento agrcola e rural
na economia nacional e o seu inter-relacionamento com outros setores, por
exemplo, a produo de alimentos para toda a populao, energtica e excedente
exportvel. Alm disso, fatores como a formao de blocos geopolticos, com maior
grau de abertura e integrao econmica ter efeitos sobre a poltica agrcola dos
pases e, consequentemente, no mercado profissional.
O projeto pedaggico do curso de graduao em Agronomia deve demonstrar
claramente como o conjunto das atividades previstas garantir o perfil desejado de
seu formando e o desenvolvimento das competncias e habilidades esperadas, bem
como garantir a coexistncia de relaes entre teoria e prtica, como forma de
fortalecer o conjunto dos elementos fundamentais para a aquisio de
conhecimentos e habilidades necessrios concepo e prtica da Engenharia
Agronmica, capacitando o profissional a adaptar-se de modo flexvel, crtico e
criativo s novas situaes.
O currculo do Curso de Engenharia Agronmica ou Agronomia deve dar
condies a seus egressos para adquirirem competncias e habilidades a fim de:
- rojetar, coordenar, analisar, fiscalizar, assessorar, supervisionar e
especificar tcnica e economicamente projetos agroindustriais e do
agronegcio, aplicando padres, medidas e controle de qualidade;
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- realizar vistorias, percias, avaliaes, arbitramentos, laudos e pareceres
tcnicos, com condutas, atitudes e responsabilidade tcnica e social,
respeitando a fauna e a flora e promovendo a conservao e / ou
recuperao da qualidade do solo, do ar e da gua, com uso de
tecnologias integradas e sustentveis do ambiente;
- atuar na organizao e gerenciamento empresarial e comunitrio
interagindo e influenciando nos processos decisrios de agentes e
instituies, na gesto de polticas setoriais;
- produzir, conservar e comercializar alimentos, fibras e outros produtos
agropecurios.
- participar e atuar em todos os segmentos das cadeias produtivas do
agronegcio;
- exercer atividades de docncia, pesquisa e extenso no ensino tcnico
profissional, ensino superior, pesquisa, anlise, experimentao,ensaios e
divulgao tcnica e extenso;
- enfrentar os desafios das rpidas transformaes da sociedade e do
mercado de trabalho, adaptando-se s situaes novas e emergentes.
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4. CONTEDOS MATRIZ CURRICULAR
O curso de graduao em Agronomia deve em seu conjunto buscar atender
no s o perfil do formando, como tambm, desenvolver competncias e habilidades
nos alunos e procurar garantir a coexistncia entre teoria e prtica capacitando o
profissional a adaptar-se s novas situaes. Os contedos curriculares devem
tambm revelar inter-relaes com a realidade nacional e internacional, segundo
perspectiva histrica e contextualizada relacionadas com os aspectos polticos,
econmicos, sociais, ambientais e culturais, utilizando tecnologias inovadoras.
A elaborao do Projeto Pedaggico do Curso de Agronomia do Campus
Arapiraca da Universidade Federal de Alagoas vem atender a uma exigncia da
Resoluo N 1, de 2 de fevereiro de 2006 e da Resoluo n 25/90 CEPE, de 30
de outubro de 1990, que estabeleceu as normas para reformulao curricular na
UFAL. Diante disto, esclareceremos que a estrutura curricular apresentada neste
Projeto Pedaggico do Curso de Agronomia foi organizado em consonncia com as
referidas resolues.
Considerando que o Curso de Agronomia pode ser compreendido segundo a
Resoluo N 1, de 2 de fevereiro de 2006, no Art. 7. Os contedos curriculares do
curso de graduao em Agronomia sero distribudos ao longo de trs ncleos:
ncleo de contedos bsicos, ncleo de contedos profissionais essenciais e ncleo
de contedos profissionais especficos.
O ncleo de contedos bsicos poder ser desenvolvido em diferentes nveis
de conhecimentos, e sua composio deve fornecer o embasamento terico
necessrio para que o futuro profissional possa desenvolver seu aprendizado. Este
ncleo ser integrado por: Matemtica, Fsica, Qumica, Biologia, Estatstica,
nformtica e Expresso Grfica.
O ncleo de contedos profissionais essenciais ser composto por campos de
saber destinados caracterizao da identidade do profissional. Os agrupamentos
destes campos de saber geram grandes reas que definem plenamente o campo
profissional e do agronegcio, integrando as subreas de conhecimento que
identificam atribuies, deveres e responsabilidades. Este ncleo ser constitudo
por: Agrometeorologia e Climatologia; Avaliao e Percias; Biotecnologia, Fisiologia
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Vegetal e Animal; Cartografia, Geoprocessamento e Georeferenciamento;
Comunicao, tica, Legislao, Extenso e Sociologia Rural; Construes Rurais,
Paisagismo, Floricultura, Parques e Jardins; Economia, Administrao
Agroindustrial, Poltica e Desenvolvimento Rural; Energia, Mquinas, Mecanizao
Agrcola e Logstica; Gentica de Melhoramento; Manejo e Produo Florestal,
Zootecnia e Fitotecnia; Gesto Empresarial, Marketing e Agronegcio; Hidrulica,
Hidrologia, Manejo de Bacias Hidrogrficas, Sistemas de rrigao e Drenagem;
Manejo e Gesto Ambiental; Microbiologia e Fitossanidade; Sistemas Agro-
ndustriais; Solos, Manejo e Conservao do Solo e da gua, Nutrio de Plantas e
Adubao; Tcnicas e Anlises Experimentais; Tecnologia de Produo, Controle de
Qualidade e Ps-Colheita de Produtos Agropecurios.
O ncleo de contedos profissionais especficos dever ser inserido no
contexto das propostas pedaggicas dos cursos, visando contribuir para o
aperfeioamento da qualificao profissional do formando. Sua insero no currculo
permitir atender peculiaridades locais e regionais e, quando couber, caracterizar o
projeto institucional com identidade prpria.
Considerando o estabelecido na Resoluo N 1, de 2 de fevereiro de 2006,
MEC/CNE -Cmara Superior de Educao e da Resoluo n 25/90 CEPE, de 30
de outubro de 1990, que estabeleceu as normas para reformulao curricular na
UFAL, o Curso de Agronomia do Campus Arapiraca da Universidade Federal de
Alagoas tem durao mnima de 5 anos e mxima de 9 anos. Seu Currculo pleno
esta estruturado em dez semestres, de acordo com o proposto no Projeto de
nteriorizao da UFAL, em um novo formato, onde primeiro perodo destina-se s
disciplinas do TRONCO NCAL, o segundo s disciplinas do TRONCO
NTERMEDRO (comuns ao Eixo das Cincias Agrrias) e o restante, TRONCO
PROFSSONALZANTE, com disciplinas de formao do Engenheiro Agrnomo.
O curso ter um total de 4.320 horas/aulas, correspondendo a 55 disciplinas
obrigatrias (3.900 horas/aulas), TrabaIho de ConcIuso de Curso (80
horas/aulas) e um mnimo de 3 (trs) disciplinas eletivas (180 horas/aulas).
Facultando ao aluno cursar disciplinas eletivas alem desse limite.
Ser obrigatrio ao aluno o cumprimento de uma carga horria referente a
realizao de Atividades CompIementares para cumprir uma exigncia do Projeto
do Curso de 200 horas/aulas como Parte FIexveI que podem ser complementada
ao longo do curso. Tambm ser exigido o cumprimento de uma carga horria
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mnima de 160 horas/aulas relativas ao Estgio CurricuIar Obrigatrio. Estas
ltimas so atividades que abrangem a experincia prtica em ambiente profissional,
nas dependncias da Universidade e fora dela.
Ser necessrio cursar as disciplinas de carter obrigatrio num total de 4.320
horas assim distribudas: 3.900 horas de disciplinas obrigatrias, 180 horas de
disciplinas eletivas/obrigatrias (3 disciplinas), 160 horas de estgio obrigatrio.
Seguir a seriao proposta nas etapas a seguir e a melhor forma de o estudante
concluir o curso na durao prevista e evitar problemas com a sua matrcula.
As disciplinas da parte fixa obrigatria constitudas pelo desdobramento e/ou
fuso das matrias definidas pelo Conselho Nacional de Educao (CNE), foram
ordenadas em 10 sries letivas, com carga horria prevista de 3580 horas acrescida
de mais trs eletivas disponibilizadas desde a 3 srie, porm, com espao
reservado na 10 srie.
Disciplinas eletivas so aquelas que proporcionam aprofundamentos das
aplicaes dos conhecimentos obrigatrios definidos nos ciclos, intermedirio e
terminal do currculo, sem prejuzos destes, ou so disciplinas que representam
reas emergentes do conhecimento aplicado que seja de interesse para a
complementao da formao do engenheiro agrnomo.
As disciplinas eletivas/obrigatrias, que fazem parte do elenco de disciplinas
eletivas do Curso, todas com carga horria de 60 horas, complementam as mais
diversas reas de atuao profissionalizante do Curso. O aluno obrigado a eleger
trs dessas disciplinas para complementao de sua profissionalizao, de modo
que possa ainda dentro da graduao, direcionar seu sentido vocacional, dentro do
contedo multidisciplinar da Agronomia.
O aluno s poder colar grau quando cumprida todas as exigncias prevista
pelo Projeto do Curso de Agronomia do Campus Arapiraca da Universidade Federal
de Alagoas.
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REPRESENTAO GRFICA DO PERFIL DE FORMAO
Representao grfica do Curso de Agronomia do Campus Arapiraca da
Universidade Federal de Alagoas, com a carga horria distribuda entre Disciplinas
Fixas, Disciplinas Eletivas, Estgio Supervisionado, Trabalho de Concluso de
Curso (TCC) e Atividades Complementares.
CURSO DE AGRONOMIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS NO REGIME
SEMESTRAL CURRCULO 2006
COMPONENTES CURRICULARES CARGA HORRIA
Disciplinas fixas 3900
Disciplinas eletivas 180
Estgio Supervisionado 160
Trabalho de Concluso de Curso 80
Atividades Complementares 200
CARGA HORRIA DE INTEGRALIZAO CURRICULAR - CHIC 4520
Figura 1. Representao grfica do Curso de Agronomia do Campus Arapiraca da
Universidade Federal de Alagoas.
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5. ORDENAMENTO CURRICULAR
O curso de Agronomia deve possuir um projeto pedaggico que demonstre
claramente como o conjunto das atividades previstas garantir o perfil desejado de
seu formando e o desenvolvimento das competncias e habilidades esperadas, bem
com a coexistncia de relaes entre teoria e prtica, capacitando o profissional a
adaptar-se de forma crtica e criativa s novas situaes. O trabalho em equipe deve
ser estimulado ao longo do curso.
Esta nstituio de Ensino Superior quando da sua organizao curricular
exercitar seu potencial inovador criativo com flexibilidade e liberdade, e
estabelecer expressamente as condies para a efetiva concluso do curso, desde
que comprovados a indispensvel integralizao curricular e o tempo til fixado para
o curso, tendo em vista o regime acadmico que esta instituio de ensino adotou:
regime seriado semestral com matrcula por disciplina ou por mdulos acadmicos,
desde que observados pr-requisitos que vierem a ser estabelecido no currculo,
atendido o estabelecido na Resoluo decorrente deste Parecer.
A estrutura e contedo curricular com as bibliografias do Curso de Agronomia
contemplam uma oferta semestral de disciplinas, organizadas mediante a seguinte
configurao geral:
1 Tronco IniciaI Contedo geral, mas com abordagem comum aos cursos
agrupados nos Eixos Temticos.
2 Tronco Intermedirio Contedo comum aos Cursos de cada Eixo
Temtico.
3 Tronco ProfissionaIizante Contedo especifico da formao graduada
do Curso.
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ORGANIZAO DAS DISCIPLINAS POR SEMESTRE
Tronco IniciaI Primeiro Semestre
O Troco nicial a parte integrante, obrigatria e comum do projeto pedaggico
de todos os cursos de graduao interiorizados pertencentes a cada Eixo temtico.
Articula-se em funo de quatro unidades de formao bsica que se desdobram em
disciplinas interdisciplinares e modulares, sendo a ltima unidade, um seminrio
integrador, oferecido em dois momentos e abrangncias. O contedo deste Tronco
compreende atividades desenvolvidas em 20 horas semanais, por um semestre (20
semanas), oferecendo-se ao final, 400 horas semestrais.
Cdigo DiscipIinas CH TotaI AuIas/Semana Terico
TRN001
Sociedade, Natureza e
Desenvolvimento da Realidade
Local Realidade Global.
120 06 120
TRN002
Produo d Conhecimento: Cincia
e No Cincia.
120 06 120
TRN003 Lgica, informtica e Comunicao 120 06 120
TRN004 Seminrio ntegrador 40 02 40
TotaI 400 20 400
Tronco Intermedirio Segundo Semestre
aparte integrante, obrigatria e comum do projeto de todos os cursos de
graduao pertencentes ao Eixo das Cincias Agrrias do Campus Arapiraca.
Articula-se em disciplinas, sendo uma delas um seminrio integrador. O contedo
este Tronco se desenvolve ao longo de um semestre letivos (de 40 semanas), em
atividades de 20 horas semanais, obtendo-se ao final, 400 horas semestrais.
Cdigo DiscipIinas CH TotaI AuIas/Semana Terico Prtica
AGRA001 Biologia Geral 100 05 80 20
AGRA002 Ecologia Geral 60 03 40 20
AGRA003 Matemtica e Estatstica 100 05 100
AGRA004
Qumica Geral, Analtica e
Orgnica
100 05 70 30
AGRA005 Seminrio ntegrador 40 02 40
TotaI 400 20
20
Tronco ProfissionaIizante Terceiro Semestre
Compreende contedos objetivos, diretos, especficos e profissionalizantes,
ofertados atravs de disciplinas que observam as caractersticas peculiares dos
projetos pedaggicos e traduzem as formaes graduadas finais do curso.
AGNA001
lgebra Linear e Geometria
Analtica
80 04 80
AGNA002 Biofsica 60 03 60
AGNA003 Bioqumica 80 04 60 20
AGNA004 Botnica Geral 80 04 60 20
AGNA005
Experimentao Agrcola e
Estatstica
80 04 60 20
AGNA006 ntroduo a Agronomia 40 02 40
AGNA007 Zoologia Geral 60 03 40 20
TotaI 460 23
Tronco ProfissionaIizante Quarto Semestre
AGNA008
Anatomia e Fisiologia dos
Animais Domsticos
80 04 40 40
AGNA009 Desenho Tcnico e Topografia 60 03 40 20
AGNA010 Entomologia Agrcola 60 03 40 20
AGNA011 Fisiologia Vegetal 80 04 60 20
AGNA012 Gentica Geral 80 04 80
AGNA013 Microbiologia Agrcola 80 03 40 20
AGNA014 Solos 60 03 40 20
TotaI 480 24
Tronco ProfissionaIizante Quinto Semestre
AGNA015
Agrometeorologia e
Climatologia
80 04 60 20
AGNA016 Construes Rurais 60 03 40 20
AGNA017 Entomologia Agrcola 60 03 40 20
AGNA018 Fitopatologia 60 03 60 20
AGNA019 Melhoramento Vegetal 60 03 40 20
AGNA020
Plantas Forrageiras e
Pastagens Nativas
60 03 40 20
AGNA021 Solos 60 03 40 20
TotaI 440 22
21
Tronco ProfissionaIizante Sexto Semestre
AGNA022 Fitopatologia 60 03 40 20
AGNA023 Fruticultura 80 04 60 20
AGNA024 Hidrulica e Hidrologia 80 04 60 20
AGNA025 Horticultura Geral 100 05 70 30
AGNA026
Mquinas e Mecanizao
Agrcola
60 04 60 20
AGNA027 Zootecnia 60 03 40 20
TotaI 460 23
Tronco ProfissionaIizante Stimo Semestre
AGNA028 Biotecnologia 80 04 60 20
AGNA029 Culturas Gramneas 60 03 40 20
AGNA030
Economia e Administrao
Rural
80 04 80
AGNA031 rrigao e Drenagem 80 04 60 20
AGNA032 Leguminosas e Oleaginosas 80 04 60 20
AGNA033
Sensoriamento Remoto,
Fotoint. e Classif. de Solos
60 03 40 20
TotaI 440 22
Tronco ProfissionaIizante Oitavo Semestre
AGNA034 Agroecologia 80 04 60 20
AGNA035
Biologia e Controle de Plantas
nvasoras
40 02 20 20
AGNA036 Cultura de Razes Tuberosas 60 03 50 10
AGNA037 Nutrio Animal 60 03 40 20
AGNA038 Silvicultura 60 03 40 20
AGNA039 Solos 60 03 40 20
AGNA040 Zootecnia 60 03 40 20
TotaI 420 21
Tronco ProfissionaIizante Nono Semestre
AGNA041
Cooperativismo e Extenso
Rural
80 04 80 ---
AGNA042
Elaborao e Avaliao de
Projetos Agropecurios
60 03 60 ---
AGNA043 Legislao Agrria 60 03 40 ---
AGNA044
Paisagismo, Jardinagem e
Floricultura
60 03 50 10
AGNA045
Tecnologia dos Produtos
Agropecurios
80 04 60 20
AGNA046
Tecnologia e Beneficiamento
de Sementes
60 03 50 10
TotaI 400 20
22
Tronco ProfissionaIizante Dcimo Semestre
Disciplina Eletiva 60 03 --- ---
Disciplina Eletiva 60 03 --- ---
Disciplina Eletica 60 03 --- ---
AGNA047 Estgio Obrigatrio 160 --- --- 160
AGNA047
Trabalho de Concluso de
Curso
80 --- --- 80
TotaI 420 09
DISCIPLINAS ELETIVAS
AGNA049
Agricultura rrigada
60 03 --- ---
AGNA050
Agricultura Familiar,
Desenvolvimento Rural e
Multifuncionalidade da
Agricultura
60 03 --- ---
AGNA051
Agroecologia e Agricultura
Orgnica
60 03 --- ---
AGNA052
rrigao de Pastagem
60 03 --- ---
TotaI 420 09
EMENTRIO DAS DISCIPLINAS
TRONCO INICIAL
Ementa: Prtica de leitura e produo de texto, de diversos gneros, em portugus,
fundamentadas no conceito de linguagem como atividade interlocutiva e no texto como
unidade bsica significativa na lngua.
BibIiografia:
FARACO, C. A. e TEZZA, C. Prtica de textos para estudantes universitrios. Petrpolis,
Vozes, 1992.
GALVEZ, C; ORLAND, E. e OTON, P. (Orgs). O texto: escrita e Ieitura. Campinas,
Pontes, 1997.
GARCA, O. Comunicao em prosa moderna. Rio de Janeiro, Fundao Getlio Vargas,
1997.
GERALD, J.W. O texto na saIa de auIa. Cascavel, Assoeste, 1984.
SERAFN, M. T. Como escrever textos. Rio de janeiro, Globo, 1990.
23
DiscipIina:
SOCIEDADE, NATUREZA E DESENVOLVIMENTO DA REALIDADE
LOCAL REALIDADE GLOBAL
Semestre: Primeiro Carga horria: 120 horas
Cdigo: TRN001 Pr-requisito: -
Ementa: ntroduo s competncias e habilidades bsicas, necessrias ao desempenho
lingstico-comunicativo satisfatrio nos processos de interao social.
BibIiografia
CHOZAS, D. y DORNELES, F. Dificultades del espaol para brasileos. Madrid: SM, 2003.
(captulos seleccionados).
DUARTE, C. A Diferencias de usos gramaticales entre espaol/portugus. Madrid:
Edinumen, 1999. (captulos seleccionados).
CALZADO, A. Gramtica Esencial Con el espaol que se habla hoy en Espaa y en
m!rica "atina. Madrid: SM, 2002. (captulos seleccionados).
ARAGONS, L. y PALENCA, R. Gramtica de uso de espaol para extranjeros. Madrid:
SM, 2003. (captulos seleccionados).
NEZ ROMERO-LNARES, B. Tus pasatiempos de los verbos espaoles. Prctica de las
formas verbales. Madrid: Edinumen, 2000.
BRARD, Evelyne. Grammaire utile du fran#ais$ Paris. Hachette. 1989
BOULARS, Michle , FRROT, Jean. Grammaire %rogressi&e du 'ran#ais niveau
avanc, Paris. Cl nternational. 1995
CADOT-CUELLERON, Jean et alii. Grammaire( )*+ e,ercices -i&eau sup!rieur ,
Paris.Hachette . 1992
DELATOUR,D. Jennepin et alii. Grammaire du fran#ais, Paris. Hachette, 1991
DELATOUR,D. Jennepin et alii ,)*+ e,ercices de grammaire$ -i&eau moyen, Paris.
Hachette. 1987
HUTCHNSON, T. Lifelines ntermediate. Oxford: OUP. 1997
GREENBAUN, & QURK. A student's grammar of the English language. London: Longman,
1990.
OSHMA, A & HOGUE, A. .riting academic English. 3a. Edio, London/New York:
Longman, 1999.
BBER,D.; CONRAD, S.; LEECH,G. Longman student grammar of written and spoken
English. London/New York: Longman, 2002.
SWAN, M. Practical English usage. Oxford: OUP, 1980.
Ementa: Reflexo sobre o objeto literatura com base no estudo da especificidade e funes
desse tipo de linguagem, desde as contribuies de Plato e Aristteles s formulaes
tericas contemporneas acerca do discurso e dos gneros literrios.
BibIiografia:
ARSTTELES. rte po!tica / arte ret0rica. Rio de Janeiro: Ediouro, [197-]
PERRONE-MOSS. A criao do texto literrio. n: ______ . 'lores da escri&aninha1
ensaios. So Paulo: Companhia das Letras, 1990.
PLATO. rep2blica. 25. ed. Rio de Janeiro: Ediouro, 1999.
SLVA, Vitor Manuel de Aguiar e. 3eoria da literatura. So Paulo: Martins Fontes, 1976.
SOUZA, Roberto Aczelo. 3eoria da literatura. So Paulo: tica, 1986.
24
DiscipIina: PRODUO DO CONHECIMENTO: CINCIA E NO-CINCIA
Cdigo: TRN002 Pr-requisito: -
DiscipIina: LGICA, INFORMTICA E COMUNICAO
Cdigo: TRN003 Pr-requisito:
Ementa: Elemento integrador das disciplinas de cada semestre letivo estruturado a partir de
atividades interdisciplinares em conformidade com a especificidade de cada curso.
BibIiografia: a das demais disciplinas do perodo
TRONCO INTERMEDIRIO
Ementa: Clulas, Estruturas e Funes. Diviso Celular. Tecidos epiteliais de revestimento
e glandular. Tecidos conjuntivos, adiposo, cartilaginoso e sseo. Tecido muscular e Tecido
nervoso. Morfologia e Histofisiologia destes tecidos. Divises e fases da embriologia.
Embriologia dos animais Domsticos, gastrulao de aves e mamferos.
BibIiografia:
ALMEDA, J.M. EmbrioIogia veterinria comparada. Editora Guanabara-Koogan. 1999.
176p.
ALBERTS, B.; BRAY, D.; LEWS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, R. & WATSON, J.D. BioIoga
MoIecuIar deI CIuIa. 4 ed. Editora Artmed, 2004.
BACHA JR, W.J.; BACHA, L.M. AtIas coIorido de histoIogia veterinria. Editora ROCA,
2003.
WALKER, J. M. & GNGOLD, E. B. 2 edn.. BioIoga MoIecuIar y BiotecnoIoga. Acribia.
Zaragoza, 1997.
BANKS, W. J. HistoIogia Veterinria ApIicada.2 ed. Editora Mande.
JUNQUERA, L. C.; CARNERO, J. HistoIogia Bsica. 10 ed. Rio de Janeiro, Editora
Guanabara Koogan, 2004.
JUNQUERA, L. C.; CARNERO, J. BioIogia CeIuIar e MoIecuIar. 8 ed. Rio de Janeiro:
NODEN, D. M. & deLAHUNTA,A. EmbrioIogia de Ios AnimaIes Domsticos. Ed. Acrbia
S.A. Zaragosa (Espaa).1990.
Ementa: Conceitos preliminares. Bases tericas da recuperao e manejo de ecossistemas.
Tcnicas de recuperao de ecossistemas; Manejo de ecossistemas; Recuperao de reas
degradadas; explorao de reas agrcolas.
25
DiscipIina: SEMINRIO INTEGRADOR 1
Cdigo: TRN004 Pr-requisito:
DiscipIina: ECOLOGIA GERAL
Semestre: Segundo Carga horria: 60 horas
Cdigo: AGRA002 Pr-requisito: -
DiscipIina: BIOLOGIA GERAL
BibIiografia:
BEGON, M. ; HARPER, J. Fundamentos em EcoIogia. 2 ed. So Paulo: Editora Artmed,
2006.
DAJOZ, R. Princpios de EcoIogia. 7 ed. So Paulo: Editora Artmed, 2005.
RCKLEFS, E. A Economia da Natureza. 5 ed. Rio de Janeiro: Editora Guanabara
Koogan, 2003.
LABOURAU, Maria La Salgado. Histria EcoIgica da Terra. 2. ed. rev. So Paulo:
Edgard Blcher, 1994. 296p.
Ementa: Funes, limites, derivadas, integral, estatstica descritiva, probabilidade,
distribuio de probabilidade, amostragem, estimao, teste de hiptese e regresso e
correlao.
BibIiografa
ANDROTT, J.L.S. Fundamentos de Estatstica e Geoestatstica. Editora Unisinos. 2004.
ANTON, H. CIcuIo, um novo horizonte. Vol. 2. 6ed. Porto Alegre: Ed. Bookman, 2000.
BOULOS, P. & ABUD, Z. . CIcuIo diferenciaI e integraI. Vol.1 - So Paulo: Makron
Books, 1999.
CARVALHO, S. Estatstica bsica. Editora mpetus Elsevier. 2005.
COSTA NETO, P.L.O. Estatstica. Editora Edgard Blucher. 2002.
EZZ, G. Fundamentos de Matemtica EIementar V. 1, 2, 3, 6 e 7. So Paulo: Ed. Atual,
2004.
LAPPON, J.C. Estatstica usando ExceI. Editora Campus. 2005.
LMA, C.P.; MAGALHAES, M.N. Noes de ProbabiIidade e Estatstica. Editora Edusp.
2005.
VERA, S.M.; WADA, R. O que Estatstica. Editora Brasiliense.
FONSECA, J.S.; MARTN, G.A.; Curso de Estatstica. Editora Atlas. 1996.
FERRERA, D.F. Estatstica Bsica. Editora Ufla. 2005. 664p.
FERRERA, R. S. Matemtica apIicada s Cincias Agrrias: Anlise de dados e
modelos. Viosa: UFV, 1999. 333 p.
MLONE, G. Estatstica GeraI e ApIicada. 2003. 498p.
THOMAS G.B. CIcuIo (Vol. 1). 10 ed. Rio de Janeiro. Pearson Brasil, 2002.
TROLA, M.F. Introduo Estatstica. Editora LTC. 2005.
STEWART, JAMES$ CIcuIo, Vol. 1, 4
ed. So Paulo: Ed. Pioneira, 2001.

Ementa: Operaes bsicas de laboratrio. Teoria estrutural. Anlise elementar qualitativa.
Conceitos, propriedades e esrioisometria de hidrocarbonetos, compostos halogenados,
lcoois, teres, fenis, cetonas, carboidratos, cidos carboxlicos, steres, lipdios, aminas,
26
DiscipIina: QUMICA GERAL, ANALTICA E ORGNICA
DiscipIina: MATEMTICA E ESTATSTICA I
amidas, nitrilas, aminocidos, peptdeos e protenas. Qumica dos compostos biolgicos,
biossntese de macromolculas encontradas num ser vivo.
BibIiografia:
BRADY, J.E & HUMSTON,. G.E. Qumica GeraI (Volume 1). 2 ed. Editora LTC, 1995.
ATKNS, P. & JONES, L. Princpios de Qumica (Volume nico) 3 ed. Editora BOOKMAN,
2006.
BRADY, J.E & HUMSTON,. G.E. Qumica GeraI (Volume 2). Editora LTC, 1996.
RUSSELL, J.B. Qumica GeraI (Volume 2). 2 ed. Editora MAKRON, 1994.
BENSAUDE-VCENT, B. e STENGERS, . Histria da Qumica, nstituto Piaget, Lisboa,
1996
VANN, J.A. - AIquimistas e Qumicos (O Passado, o Presente e o Futuro). So Paulo:
Editora Moderna, 2005.
AFONSO-GOLDFARB, A. M. Da AIquimia Qumica, 1
a
ed. So Paulo: Editora Landy,
2001.
CHASSOT, A.. A Cincia Atravs dos Tempos. 2 ed. So Paulo: Moderna,1994.
SHRVER, D. F.;W.ATKNS, P. Qumica Inorgnica, Editora Bookman
Ementa: Elemento integrador das disciplinas de cada semestre letivo estruturado a partir de
atividades interdisciplinares em conformidade com a especificidade de cada curso.
BibIiografia: Contempla todo a bibliografia utilizadas pelas disciplinas do Eixo e mais a
bibliografia definida pelo tema a serem trabalhados.
TRONCO PROFISSIONALIZANTE
Ementa: Mecnica. Calorimetria. Termodinmica. Eletricidade e suas Aplicaes nas reas
das Cincias Agrrias
BibIiografia
CAMBRAA, J.; RBERO, M.; OLVERA, J.A.; PACHECO, S. Introduo Biofsica. 2. ed.
Viosa: UFV, 2005.174p.
DURN, J. E.R. Biofsica: Fundamentos e apIicaes. So Paulo: Pearson Prentice Hall,
2003. 318p.
OKUNO, E.; CALDAS, . L.; CHOW, C. Fsica para cincias bioIgicas e biomdicas. So
Paulo: Harper e Row do Brasil, 1982. 489p.
OKUNO, E. Radiao: Efeitos, Riscos e Benefcios. So Paulo: Editora HARBRA, 1998,
80p.
27
DiscipIina: BIOFSICA
Semestre: Terceiro Carga horria: 60 horas
Cdigo: AGNA001 Pr-requisito: -
DiscipIina: SEMINRIO INTEGRADOR 2
DiscipIina: BIOQUMICA
Semestre: Terceiro Carga horria: 80horas
Ementa: Bioqumica do tecido Animal, da nutrio, regulao hormonal, Esterides.
Bioenergtica. Respirao celular.
BibIiografia
BRACHT, ADELAR. Mtodos de Laboratrio em Bioqumica. 4-5"E. 1 Edio - 2002
440 p.
CAMPBELL, Mary K. Bioqumica. 3 ed. Editora ARTMED, 2001.
CHAMPE, P.C. HARVEY, R.A.; FERRER,D.R. Bioqumica IIustrada. 3 ed. Editora
Artmed, 2006.
CONN, E. E. Introduo Bioqumica. Traduo: Llia Mennucci e outros, So Paulo,
Edgard Blucher, 2002.
LEHNNGER, A. L. Bioqumica (Volume 1). 2 ed. So Paulo, Edgard Blucher, 1976.
MARZZOCO, A. & TORRES, B. B. Bioqumica bsica. 2 ed. Rio de Janeiro, ed.
MACEDO, Gabriela Alves ; PASTORE, Glucia Maria. Bioqumica experimentaI de
aIimentos. 1 ed. Editora 67E"$ 2005.
VOET, Judith G.; VOET, Donald; PRATT, Charlotte W. Fundamentos de bioqumica. 1 ed.
Editora ARTMED, 2000.
DiscipIina:
LGEBRA LINEAR E GEOMETRIA ANALTICA
Ementa: Matrizes. Operaes com matrizes. Sistemas de equaes lineares. Coordenadas
Retangulares e Polares. Vetores. Funes de duas variveis. Curvas de Nvel. Derivadas
parciais. Diferencial de uma funo. Derivadas direcionais. Extremos de funes de duas
variveis Mximos e Mnimos. Multiplicadores de Lagrange.
BibIiografia
BOULOS, P. & ABUD, Z. . CIcuIo diferenciaI e integraI. Vol.1 - So Paulo: Makron
Books, 1999.
FERRERA, R. S. Matemtica apIicada s Cincias Agrrias: Anlise de dados e
modelos. Viosa: UFV, 1999. 333 p.
NOBLE, B., DANEL, J. W. Igebra Iinear apIicada. 2. ed. Prentine / Hall do Brasil, 1977,
477 p.
LAY, D. C. Igebra Iinear e suas apIicaes. 2ed. Rio de Janeiro: Ed. Livros Tcnos e Ci-
entficos, 1999.
LETHOLD, L. CIcuIo com geometria anaItica. 3. ed. So Paulo: Harbra, 1994, v. 2, 685
p.
STEWART, JAMES$ CIcuIo, Vol. 1, 4
ed. So Paulo: Ed. Pioneira, 2001.

SWOKOWSK, E. W. CIcuIo com geometria anaItica. So Paulo: McGraw-Hill do Brasil,
1994
28
DiscipIina: BOTNICA GERAL
Cdigo: AGNA004 Pr-requisito: AGRA001
Ementa: Organizao interna do corpo vegetal: sumrio dos tecidos e clulas; Embriologia:
do embrio planta adulta; Raiz (morfologia externa e interna); Caule (morfologia externa e
interna); Folha (morfologia externa e interna); Flor (morfologia externa); nflorescncia
(morfologia externa); Fruto (morfologia externa); Semente (morfologia externa); Sistemas
Filogenticos principais; Nomenclatura Botnica; Unidades de um sistema de Classificao;
Caracterizao de Famlias e Especies vegetais de interesse econmico.
BibIiografia
BALTAR, S.L.S.M. A. ManuaI Prtico de Morfoanatomia vegetaI. 2006. 88p.
FERR, M.G. Botnica morfoIogia externa das pIantas. So Paulo:Ed. Nobel. 2000.
148p.
FERR, M.G. Botnica morfoIogia interna das pIantas. So Paulo: Ed. Nobel. 1994.
113p.
WLHEM, N. Botnica GeraI. 10. ed. So Paulo: Ed. Artmed. 2000. 300p.
SOUZA, V. C., LORENZ, H. Botnica Sistemtica: Guia iIustrado para identificao das
famIias de Angiospermas da fIora brasiIeira. Ed. Nobel. 2005. 640p.
DiscipIina:
EXPERIMENTAO AGRCOLA E ESTATSTICA II
Ementa: ntroduo. Medidas de tendncias central e de variabilidade de dados. Anlise de
varincia e testes de hipteses. Delineamentos experimentais: inteiramente causalizado,
blocos causalizados e quadrado latino. Experimentos fatoriais e em parcelas subdivididas.
Anlise conjunta de experimentos. Regresso e correlao. O teste do qui-quadrado e
algumas de suas aplicaes.
BibIiografia
PMENTEL-GOMES, F.; GARCA, C.H. Estatstica apIicada a experimentos
Agropecurios e FIorestais. Volume 11, 309p.
EMBRAPA. Estatstica apIicada a pesquisa agrcoIa. Editora Embrapa. 2000.
GOMES, P.F. A estatstica moderna na pesquisa agropecuria. Editora POTAFOS.
1987. 162p.
DiscipIina:
INTRODUO A AGRONOMIA
Ementa: O Curso de Agronomia. Currculo do Curso de Agronomia. A formao do
profissional em Agronomia. Principais campos de atividade do engenheiro agrnomo.
Principais organizaes relacionadas atividade do engenheiro agrnomo. niciao
cientfica. Filosofia da Cincia. Cincia aplicada agricultura. Metodologia Cientfica.
29
BibIiografia
BUNGE, M. EpistemoIogia. EDUSP. 1980.
CASTRO, P.C.B. EcofisioIogia da produo agrcoIa. POTAFOS. 1987.
SODERO MARTNS, C.R. O que aprender. Monografia AuxiIiares no. 6. ESALQ/USP.
1986.
ROSSAFA, L.A. ManuaI do profissionaI da engenharia, arquitetura e agronomia. So
Paulo: Ed. Crea/PR. 2000.
SANTOS, R. H. S. Princpios EcoIgicos para a AgricuItura. Viosa Mg. Ed. UFV 2004.
SANTO, B. R. do E. Os caminhos da agricuItura brasiIeira. So Paulo: BM&F, 2001.
ALMERA, J. A. Construo SociaI de uma Nova AgricuItura. Porto Alegre: UFRGS,
1999.
PRMAVES, A. AgricuItura SustentveI. So Paulo Sp. Ed. Nobel 1992.
DiscipIina:
ZOOLOGIA GERAL
Ementa: Zoologia no contexto das cincias. Sistemtica e taxonomia. Grupo dos
protozorios. Filo Platyhelminthes e Nematoda. Filos Mollusca e Annelida. Filo Arthropoda.
Filo Chordata. Araneismo, escorpionismo e ofidismo. Estudo Morfolgicos, Sistemtico e
Biolgico dos ramos de interesse imediato para a Agronomia.
BibIiografia
PAPAVERO, N. Fundamentos Prticos de Taxonomia ZooIgica. 2 ed. 1994.
STORER, STEBBNS. ZooIogia GeraI. Editora BEP Nacional. 6. ed. 2000. 816p.
FERR, M.D.G. ZooIogia: Protocardados e vertebrados. tatiaia Editora. 1. ed. 195p.
FERNANDES, V. ZooIogia. Editora EPU. 1.ed. 392p.
RUPPERT, E.E.; BARNES, R.D.; FOX, R.S. ZooIogia dos inverbrados. Editora ROCA,
2005.
HCKMAN, C.P.; ROBERTS, L.S.; LARSON, A. Princpios integrados de zooIogia.
Editora Guanabara-Koogan, 11. ed. 2004. 827p.
GARCA, F.R.M. ZooIogia AgrcoIa: Manejo ecoIgico de Pragas. Editora RGEL, 1. ed.
1999. 248p.
POR, F.D.; POR, M.S. A.P. O que ZooIogia. Editora Brasiliense. 1. ed. 1989. 72p.
HARDON, E. ZooIogia GeraI. Editora Calouste Gulbenkian.
TAUNAY, A.D. ZooIogia fantstica do BrasiI. Editora EDUSP. 1. ed. 108p.
MATEUS, A.M. Fundamentos de ZooIogia Sistematica. 1. ed. Editora Calouste
Gulbenkian. 1989. 300p.
DiscipIina:
ANATOMIA E FISIOLOGIA DOS ANIMAIS
Semestre: Quarto Carga horria: 80horas
Ementa: Anatomia do Aparelho locomotor. Sistema circulatrio, linftico, respiratrio,
digestivo, genito-urinrio, endrocrino, sensorial e tegumentar. Fisiologia do Sistema
Nervoso.Fisiologia dos Lquidos Orgnicos e Fisiologia Renal. Fisiologia dos Sistemas
cardiovascular e respiratrio. Fisiologia do aparelho Digestivo e da Nutrio. Fisiologia das
Glndulas de Secreo nterna e Fisiologia da Reproduo.
30
BibIiografia
ARAUJO, J.C. Anatomia dos animais domstico ApareIho Iocomotor. Editora Manole.
2002. 270p.
ASHDOWN, R.R.; DONE, S.H. AtIas coIorido de anatomia veterinria Os ruminantes.
Editora Manole. 2003, 200p.
CLAYTON, H.M.; FLOOD, P.F. Atlas coloridos de animais aplicada dos grandes animais.
Editora Manole. 1997. 3. ed. 160p.
CUNNNGHAM. Tratado de fisiologia veterinria. 3. ed. Editora Guanabara-Koogan. 2004,
528p.
CONSTANTNESCU, G.M. Anatomia clinica de pequeno animais. Editora Guanabara-
Koogan, 2005.
COUTO, R.W.N.C.G. Medicina interna de pequenos animais. Editora Guanabara-Koogan.
1084p.
HELLEBREKERS, .J. Dor em animais. Editora Manole. 2002. 272p.
KOLB, E. Fisiologia veterinria. Editora Guanabara-Koogan,1987.
REED, S.M.; DWM WARWCK M. BAYLY. Medicina interna eqina. Editora Guanabara-
Koogan. 937p.
REECE. FisioIogia de animais domsticos. Editora Roca. 1996. 856p.
SALOMON, F.V., GEYER, H. AtIas de anatomia apIicada dos animais domsticos.
Editora Guanabara-Koogan, 2006.
SWENSON, M.J., REECE, W.O. Dukes. FisioIogia dos Animais Domsticos. 11 ed.
Guanabara, 1996. 856p.
SSSON-GROSSMAN. Anatomia dos animais domsticos. 2.vol. Editora Guanabara-
Koogan, 3134p, vol. 1 e 2.
STCKLAND, N.C.; GOODY, P.C.; DONE, S.H.; EVANS, S.A. Atlas coIorido de anatomia
veterinria do co e do gato. Editora Manole. 2002, 450p.
DiscipIina:
DESENHO TCNICO E TOPOGRFIA
Ementa: Definio e aplicao da topografia. Unidades de medidas, dos ngulos e escalas.
Sinalizao e marcao de pontos. nstrumental. Levantamentos expeditos. Medio de
ngulos horizontais e distancias, Planimetria. Levantamento de uma rea, planilhas de
clculo analtico e desenho de planta topogrfica. Diviso de terras. Altimetria.
Taqueometria. Curvas de nvel. Localizao de curvas. Noes de aerofotometria. Noes
de geometria descritiva. Normas para o desenho tcnico. Utilizao de instrumentos
grficos. Vistas ortogrficas. Perspectiva axonomtrica. Noes de desenho para
construes rurais.
BibIiografia
FREDO, B. Noes de geometria e desenho tcnico. 1. ed. cone editora. 1994, 138p.
MCCORMCK. Topografia. 5.ed. Editora LTC. 2007. 408p.
SANTAGO, A.C. Guia tcnico agropecurio: Topografia e desenho. 1.ed. 1982. Editora
CEA. 110p.
SLVA, E.O., ALBERO, E. Desenho tcnico fundamentaI. 1. ed. Editora EPU. 124p.
LOCH, C.; CORDN, J. Topografia contempornea: planimetria. 2 ed. Florianpolis:
Universidade Federal de Santa Catarina, 2000. (comprar)
SO JOO, J. C. Topografia. Curitiba: UFPR, 2005.
COMASTR, J.A.. Topografia: ApIicada: Medio, diviso e demarcao. Viosa: Ed.
mprensa Universitria, 1998.
31
BORGES. A. C. Exerccio de topografia. 3
ed. So Paulo: Ed. Edgar Blcher, 1975.

COMASTR, J.A; TULLER, J.C. Topografia: aItimetria. Viosa: Ed. mprensa Universitria,
1999.
ABNT, Associao BrasiIeira de Normas Tcnicas. Edio: NBR 13133 Normas da
ABNT Execuo de Levantamentos Topogrficos. 1994
DiscipIina:
ENTOMOLOGIA AGRCOLA I
Ementa: ntroduo Entomologia. Morfologia externa dos insetos. Anatomia e fisiologia
dos insetos. Crescimento, metamorfose e reproduo dos insetos. Ordens dos insetos.
Acarologia. Conceitos bsicos. Tcnicas de coleta e preparo de material entomolgico.
Estudo da morfologia, e fisiologia dos insetos. Estudo, classificao e nomenclatura dos
principais insetos de importncia agrcola no Estado de Alagoas. Estudo de caros e
nematides de importncia agrcola no Estado de Alagoas. Mtodos de controle de pragas e
Manejo integrado de pragas
BibIiografia
ALMEDA,, L.M., COSTA, C.S.R., MARNON, L ManuaI de coIeta, Montagem,
Conservao e identificao de insetos. Curitiba. Ed. Holos. UFPr. 1998.
GALLO, G., NAKANO, O., SLVERA NETO, S., CARVALHO, R.P.L., BATSTA, G.C., BERT
FLHO, E. PARRA, J.R.P., ZUCCH, R. A., ALVES, S.B., VENDRAMM, J.D. ManuaI de
entomoIogia agrcoIa. 6 ed. So Paulo: Ed. Agronmica Ceres, 2002
BUZZ, EntomoIogia Didtica, 2 ed. Curitiba. Ed. UFPr. 2002.
BORROR, D. J., DeLONG, D. M. Introduo ao estudo dos insetos. 2
ed. So Paulo: Ed.

Edgar Blucher, 1988.
EDWARDS, P.J.& WRATTEN, S. D. EcoIogia das interaes entre insetos e pIantas.
So Paulo: Ed. EEPU-EDUSP, 1981.
RCKLEFS, R. E. A economia da natureza. Rio de Janeiro: Ed. Guanabara Koogan, 1993.
SLVERA NETO, S., NAKANO, , BARBN, D., VLLA NOVA, N. A. ManuaI de ecoIogia de
insetos. So Paulo: Ed. Agronmica Ceres, 1976.
DiscipIina:
FISIOLOGIA VEGETAL
Ementa: Funes da planta, Fotossntese. Respirao. Nutrio mineral. Assimilao do
nitrognio. Relaes hdricas. Transporte de solutos orgnicos. Desenvolvimento vegetativo.
Desenvolvimento reprodutivo. Dormncia e germinao. Senescncia e abscisso.
Fisiologia ambiental. A planta sob condies adversas. gua, Absoro e circulao,
nutrio mineral, fixao de carbono. Crescimento e desenvolvimento, fatores endgenos e
exgenos, reproduo.
BibIiografia
TAZ, L. ; ZEGER, E. FisioIogia VegetaI. Porto Alegre: ArtMed, 719p., 2004.
KERBAUY, G.B. FisioIogia VegetaI. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 452 p., 2004.
RAVEN, P.H.; EVERT, R.F.; ECHHORN, S.E. BioIogia vegetaI. 6 edio. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 906 p., 2001.
32
ESA, K. Anatomia de PIantas com Sementes. 1976.
AWAD,M.; CASTRO, P.R.C. Introduo fisioIogia vegetaI. So Paulo: Ed. Nobel, 1992.
FERR, M.G. (Coord.) FisioIogia vegetaI. Vol. 1 e 2, So Paulo:

EPU/EDUSP.
SALYSBURY,F.B. & ROSS,C. PIant physioIogy. Wadsworth: Belmont: 1991.
HOPKNS, W.G. Introduction to pIant physioIogy. New York: Ed. John Wiley & Sons,
1995.
MARTNEZ, F.G. EIementos de fisioIogia vegetaI. Madrid: Ed. Mundi, Prensa, 1995.
TNG, .P. PIant physioIogy. Addison-Wesley, Reading: 1982.
WLKNS,M.B. Advanced pIant physioIogy. ed Plant Physiology. Ed. Pitman Publishing
nc. 1985.
DiscipIina:
GENTICA GERAL
Ementa: ntroduo e importncia da gentica na rea agronmica. Cruzamento aleatrios
e a cintica do equilbrio para dois locos com dois ou mais alelos. Cruzamentos no
aleatrios: efeitos populacionais do endocruzamento para sistemas unilocos, com dois ou
mais alelos. Gentica molecular. Evoluo: a diversidade biolgica no planeta. As
evidencias e as explicaes evolutivas. O contexto ecolgico da mudana evolutiva.
Conceito de populao. Lei de Hardy-Weinberg. Foras evolutivas. Variabilidade gentica
em populaes naturais. Raciao: estrutura gentica das raas. Conceitos de espcie.
Mecanismos de isolamento reprodutivo.
BibIiografia
FALCONER, D.S. Introduo gentica quantitativa. Traduo Martinho de Almeida e
Silva e Jos Carlos Silva. Editora UFV. 1987. 279p.
RESENDE, M.D.V., ROSA-PEREZ, J.R.H. Gentica e meIhoramento de ovinos. Editora
UFPR. 2002.
VANA, J.M.S., CRUZ, C.D., BARROS, E.C. Gentica. Fundamentos. Vol. 1. 2.ed. Editora
UFV. 2004. 330p.
VANA, J.M.S., CRUZ, C.D., BARROS, E.C. Gentica. GBOL. Software para o ensino e
aprendizagem de gentica (comn CD-Rom). Vol. 2. 2.ed. Editora UFV. 2004. 330p.
DiscipIina:
MICROBIOLOGIA AGRCOLA
Ementa: ntroduo ao estudo da microbiologia. Caractersticas gerais das bactrias.
Caractersticas gerais dos fungos. Caractersticas gerais de vrus e bacterifagos.
Metabolismo, nutrio, controle e cultivo de microorganismos entre si e com plantas e
animais. Noes sobre microbiologia do solo e gua. Perspectiva da microbiologia.
Classificao microbiana: Morfologia, citologia, biologia, nutrio e composio qumica de
bactrias e fungos. Caracteres gerais dos vrus. Estrutura e reproduo de fungos. Nutrio,
crescimento, metabolismo e resistncia. ntroduo agentes antimicrobianos e resistncia.
ntroduo imunologia. Antgeno, anticorpos e sistema do complemento. Clulas e tecidos
do sistema imune. Fisiologia das respostas imunes nas infeces e tumores. Exacerbao
das respostas imunolgicas. munodeficincia.
33
BibIiografia
COELHO, H.E. PatoIogia das aves. Editora TECMED. 2006.
HRSH, D.C., ZEE, Y.C. MicrobioIogia veterinria. Editora Guanabara-Koogan, 2003.
MARKEY, B.K., QUNN, P.J., DONNELLY, W.J.C. MicrobioIogia veterinria. Editora
ARTMED. 2005.
PANDEY, R. MicrobioIogia veterinria. Editora Roca. 214p.
PELCZAR, JR., M. J. Microbiologia: conceitos e aplicaes, 2 ed. Rio de Janeiro:
Makron Books, 1997.
TORTORA, G.J.; FUNKE, B.R.; CASE, C.. MicrobioIogia. 6.ed. So Paulo: ARTMED,
2000. 827p.
TZARD, .R. ImunoIogia veterinria Uma Introduo. Editora ROCA, 2002.
TRABULS, L.R. et al. MicrobioIogia. So Paulo: Atheneu, 1999. v.1 e 2.
ALVES, S.B. (Ed). ControIe microbiano de insetos. Piracicaba: FEALQ, 1998. (comprar)
FRANCO, B.D..G.M.; LANDGRAF, M. MicrobioIogia dos aIimentos. So Paulo: Atheneu:
2003.
JAY, J. MicrobioIogia moderna de Ios aIimentos. 4
a
Ed. Zaragoza: Acribia, 2000.
PRMAVES, A. Manejo ecoIgico dos soIos. So Paulo: Nobel, 2002.
ROTMAN, E.; TRAVASSOS, L.R.; AZEVEDO, J.L. Tratado de microbioIogia. v. 2. So
Paulo: Manole, 1987.
DiscipIina:
SOLOS I
Ementa: Estudo da geologia, das propriedades fsicas e qumicas e da Classificao do
solo.
BibIiografia
ALVAREZ V, V.H.; SCHAEFER, C.E.G.R.; BARROS, N.F.; MELO, J.W.V.; COSTA, L.M.
Tpicos de cincias do soIo.volume 2. Editora SBCS. 2005. 692p.
BERTON, J., LOMBARD NETO, F. Conservao do soIo. So Paulo : cone, 1990, 355p.
BRANDO, V.S.; PRUSK, F.F.; SLVA, D.D. InfiItrao da gua no soIo. Viosa: UFV,
2003. 98p.
CUR, N.; MARQUES, J.J.; GULERME, L.R.G.; LMA, J.M.; LOPES, A.S.; ALVAREZ V, V.H.
Tpicos de cincias do soIo. volume 3. Editora SBCS. 2005. 692p.
CUR, N.; MARQUES, J.J.; GULERME, L.R.G.; LMA, J.M.; LOPES, A.S.; ALVAREZ V, V.H.
Tpicos de cincias do soIo. volume 4. Editora SBCS. 2005. 470p.
CUR, N.; LARACH, J.O..; KAMPF, N.; MONZ, A.C.; FONTES, L.E.C. VocabuIrio de
cincia do soIo. Editora SBCS. 89p.
EMBRAPA. Sistema BrasiIeiro de CIassificao de SoIos. Braslia: Embrapa, 1999. 428p.
EMBRAPA. Procedimentos normativos de Ievantamentos pedoIgicos. Editora
Embrapa. 116p.
LEPSCH, . SoIos formao e conservao. So Paulo: ed. Melhoramentos. Srie
prisma. 1990. 159p.
KEHL, E.J. Manual de edafologia: Relao solo-planta. Livroscers. 1979.262p.
OLVERA, J.B. PedoIogia ApIicada. 2.ed. Piracicaba:Fealq. 2005.
OLVERA, T.S.; ASSS JR, R.N.; ROMERO, R.E.; SLVA, J.R.C. AgricuItura,
SustentabiIidade e o Semi-rido. Editora UFC. 1999. 406p.
MALAVOLTA, E. Elementos de nutrio de plantas. Livroceres. 1987.
NOVAS, R.F.; ALVAREZ V, V.H.; SCHAEFER, C.E.G.R. Tpicos de cincias do soIo.
volume 1. Editora SBCS. 2005. 352p.
PREVEDELO, Fsica do solo. Curitiba, 1996.
34
PRMAVES, A. Manejo ecoIgico do soIo. Editora Nobel, 1999. 549p.
PRUSK, F.F.; BRANDO, V.S.; SLVA, D.D. Escoamento superficiaI. Viosa: UFV, 2003.
88p.
QUAGGO, J.A. Acidez e caIagem em soIos tropicais. Livroceres. 2000. 111p.
RECHARDT, K.; TMM, L.C. SoIo, PIanta e Atmosfera: Conceitos, processos e
apIicaes. Barueri, SP:Manole, 2004.
RESENDE, M.; CUR, N.; REZENDE, S.B.; CORRA, G.F. PedoIogia:Bases para
distino de ambientes. 3. ed. Viosa: NEPUT, 1999. 338P.
SANTOS, R.D. ManuaI de descrio e coIeta de soIo no campo. Viosa: SBSC. 2005.
SANTOS, G.A.; CAMARGO, F.A.O. Fundamentos da matria orgnica do soIo:ecossis-
temas tropicais e subtropicais. Editora Gnesis.XIII Reunio BrasiIeira de Manejo e
Conservao do SoIo e da gua. Editora SBCS. 2000. (CD-ROM).
SBCS. O soIo nos grandes domnios morfoIgicos do BrasiI e o desenvoIvimento
sustentado. Editores: Victor Hugo et al., SBCS: UFV, 1996.
SBCS. Recomendaes para o uso de corretivos e fertilizantes em MG. Editora SBCS. 5
Aproximao.359p.
XXVI Congresso BrasiIeiro de Cincia do SoIo. Editora SBCS. 1997. (CD-ROM).
XXIX Congresso BrasiIeiro de Cincia do SoIo. Editora SBCS. 2003. (CD-ROM).
VERA, L.S. ManuaI de cincia do soIo. 1988. 2.ed. editora Livroceres. 464p
DiscipIina:
AGROMETEOROLOGIA E CLIMATOLOGIA
Semestre: Quinto Carga horria: 80horas
Ementa: ntroduo Meteorologia e Climatologia. Aspectos meteorolgicos dos
movimentos da Terra. Processos fsicos, qumicos e dinmicos da atmosfera terrestre.
Conceito e evoluo. Classificao climtica do Brasil. Principais elementos do clima que
influenciam os animais.
BibIiografia
BERGAMASCH, H. et al. AgrometeoroIogia apIicada irrigao. Porto Alegre. Editora da
UFRGS. 1992. 125p.
DEMLLO, R. Como funciona o cIima. Ed. Quark books. 1998.226p.
FERRERA, R.A. Maior produo com meIhor ambiente para aves, suinos e bovinos.
Editora Aprendar fcil. 2005. 371p.
OMETTO, J.C. BiocIimatoIogia VegetaI. Ed. Ceres. 1981. 435p.
PERERA, A R ; VLLA NOVA, N ; SEDYAMA, G.C. Evapotranspirao. FEALQ.
1997.183p.
PERERA, A R; ANGELOCC, L.R.; SENTELHAS, P.C. AgrometeoroIogia: Fundamentos
e ApIicaes Prticas. Ed. Agropecuria Ltda. Guaba RS. 2002. 478p.
RECHARDT, K.; TMM, L.C. SoIo, PIanta e Atmosfera. Conceitos, Processos e
ApIicaes. 1
a
edio. Editora Manole. Barueri SP. 2004. 478 p.
SLVA, R. G. Introduo a BiocIimatoIogia AnimaI. So Paulo. Editora Acribia, 2000.
TUBELS, A.; NASCMENTO, F.J.L. MeteoroIogia Descritiva Fundamentos e
ApIicaes. So Paulo, Nobel, 1988. 374p.
VANELLO, R.L. & ALVES, A.R. MeteoroIogia Bsica e ApIicaes. Universidade Federal
de Viosa. 1992. 449p.
35
DiscipIina:
CONSTRUES RURAIS
Ementa: Construes rurais. Materiais de construo. nstalaes para bovinos, caprinos,
sunos, aves, ovinos, coelhos e abelhas. nstalaes agrcolas. Construes diversas,
organizao de oramentos e projetos.
BibIiografia
AGURRE, J.; GHELF FLHO, H. InstaIaes para bovinos. Campinas: CAT, 1994, 106p.
PERERA, M.F. Construes rurais. So Paulo: Nobel, 1976. 330p.
CARNERO, O. Construes rurais. So Paulo: 1961.
NEZEL, E. Desenho tcnico para a construo civiI. Coleo Desenho Tcnico. P.U.,
EDUSP. N
o
1 1974.
PANCA, J.B. ManuaI do construtor. Vol. 2. Ed.Globo.1970.
ALVES, J.D. Materiais de construo. Vol. 2. So Paulo: Ed. Nobel S/ 1974.
BORGES, A.C. Prtica das pequenas construes. Vol. 2. So Paulo: Ed. Edgard Blucher
1972.
SPECK, J. H.; PEXOTO, V. V. ManuaI bsico de desenho tcnico. Florianpolis: Ed. De
UFSC. 1997.
DiscipIina:
ENTOMOLOGIA AGRCOLA II
Ementa: ntroduo. Noes bsicas de Entomologia Agrcola. mportncia no contexto
atual do controle de pragas. Pragas definio conceitos e mtodos de controle. Tecnologia
de aplicao dos defensivos agrcolas. Uso de defensivos agrcolas e impacto ambiental.
Noes gerais sobre toxicologia dos pesticidas. Receiturio Agronmico. Pragas das
principais culturas. Estudo das principais pragas agrcolas, inimigos naturais e metodologias
de controle referente s principais culturas do Estado de Alagoas, entre elas, a cana-de-
acar, milho, feijo, mandioca, hortalias, frutferas e outras.
BibIiografia
GALLO, G., NAKANO, O., SLVERA NETO, S., CARVALHO, R.P.L., BATSTA, G.C., BERT
FLHO, E. PARRA, J.R.P., ZUCCH, R. A., ALVES, S.B., VENDRAMM, J.D. ManuaI de
entomoIogia agrcoIa. 2 ed. So Paulo: Ed. Agronmica Ceres, 1998.
ZUCCH, R. A., SLVERA NETO, S., NAKANO, O. Guia de identificao de pragas
agrcoIas. Piracicaba: Ed. FEALQ, 1993.
MDO, A F.M. & SLVA, E.S. Inseticidas Acaricidas, Organofosforados e Carbamatos.
So Paulo. Ed. Agronmica Ceres, 1995.
LORN, . Pragas de gros de cereais armazenados. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 1999.
SARTORATO, A . RAVA, C.A . YOKOYAMA, M. Principais Doenas e pragas do
Feijoeiro Comum no BrasiI. 3 Ed. Goiania - GO. Embrapa CNPAF. 1987.
FERRERA, E. ManuaI de Idenfificao de Pragas da cana-de-acar. Santo Antnio do
Goias - GO. Embrapa CNPAF. 1998.
GASSEN, N. D. ManuaI de Pragas Associados a CuItura do MiIho. Passo Fundo - RS.
Ed. Aldeia Norte. 1996.
36
DiscipIina:
FITOPATOLOGIA I
Ementa: Fitopatologia, histrico e importncia. Conceitos e classificao de doenas.
Sintomatologia. Epidemiologia e controle das principais doenas das culturas de maior
importncia econmica e social para a regio. Postulado de Kock. Diagnose de doenas.
Etiologia. Fungos. Bactrias. Vrus. Nematides. Fatores biticos e abiticos. nterao
patgeno-hospedeiro. Sintomatologia. Ciclos de doena. Grupos de doenas.
BibIiografia
BERGAMN FLHO, A., KMAT, H., AMORM, L. (Eds). ManuaI de fitopatoIogia. Vol.1 So
Paulo: Ed. Agronmica Ceres, 1995.
KMAT, H., AMORM, L., BERGAMN FLHO, A., CAMARGO L.E.A., REZENDE, J.A.M.
ManuaI de fitopatoIogia, doenas das pIantas cuItivadas. vol 2. 4
ed. So Paulo: Ed.

Agronmica Ceres, 1999.
KMAT,H., AMORM,L., BERGAMN, A. ManuaI de fitopatoIogia Vol 1, 4
ed. So Paulo:
Ed. Agronmica Ceres, 1999.
LUZ,W.C. Reviso anuaI de patoIogia de pIantas.Vol 3. RAPP.RS: 1995.
VERA,C. Doenas e pragas do feijoeiro. Viosa: Ed. Universitria.UFV. 1983.
DiscipIina:
MELHORAMENTO VEGETAL
Ementa: mportncia e objetivos de Melhoramento Gentico de Plantas. Mecanismo
evolutivo das espcies cultivadas. Variabilidade gentica existente. Sistemas reprodutivos
das plantas e sua relao com o melhoramento . Herana qualitativa e quantitativa; Tipos de
Ao Gnica; nterao gentipo e ambiente. Mtodos de melhoramento das plantas
autgamas. Mtodos de melhoramento das plantas algamas. Melhoramento para
resistncia s doenas e pragas. Poliploidia no melhoramento de plantas. Melhoramento
gentico e mtodos biotecnolgicos. Melhoramento por induo de mutaes, agentes
mutagnicos e utilizao. Melhoramento das principais culturas.
BibIiografia
ALLARD, R.W. Princpios do meIhoramento gentico de pIantas. Ed. Edgard Blucher
1971. Traduzido.
BORM, A. (Ed.), MeIhoramento de pIantas. 2 ed. 1998.
BORM, A. (Ed.), MeIhoramento de espcies cuItivadas. 1999.
DESTRO, D. e MONTALVAN, E.(Eds.) MeIhoramento de PIantas. Londrina: EDUEL. 1999.
FEHR, W.R. PrincipIes of cuItivar deveIopment. I: Theory and Technique. 1987.
FURLAN, A.M.C.; VGAS, G.P. O meIhoramento de pIantas no instituto agronmico.
1993.
PATERNAN, E.; VEGAS,G.P MeIhoramento de produo de miIho. 1987.
PNTO, R.J.B., Introduo ao meIhoramento gentico de pIantas. 1995.
37
DiscipIina:
PLANTAS FORRAGEIRAS E PASTAGENS NATIVAS
Ementa: Botnica das gramneas e Leguminosas. Composio qumica e Valor nutritivo das
Plantas Forrageiras. Principais Plantas Forrageiras. Fisiologia das Plantas Forrageiras.
Formao, Recuperao e Manejo de Pastagens Nativas e Exticas. Manejo de Capineiras.
Conservao de Forragem. Ensilagem. Fenao e Amonizao.
BibIiografia
ALACANTARA, P.B.; BUFARH, G. PIantas forrageiras: Gramneas e Ieguminosas. So
Paulo: Nobel. 1999. 162p.
EVANGELSTA, A.R., LMA, J.A. SiIagens: Do cuItivo ao SiIo. Lavras: UFLA, 2002. 200p.
PEXOTO, A. M., MOURA, J.C., FARA, V.P. (Editores). A PIanta Forrageira no Sistema
de Produo. 394 Pginas. Fealq.
PEXOTO, A. M., MOURA, J.C.,FARA, V.P. (Editores). Fundamentos do Pastejo
Rotacionado. 327p. Fealq. 2005.
PEXOTO, A. M., MOURA, J.C.,FARA, V.P. (Editores). Pastagens de capim eIefante:
utiIizao Intensiva. Editora FEALQ, 394 p.
PEXOTO, A. M., MOURA, J.C.,FARA, V.P. (Editores). Manejo de Pastagens de Tifton,
Coastcross e EstreIa. 2005. 296P.
PEXOTO, A.M., PEDRERA, C.G.S.; MOURA, J.C.; FARA, V.P. A pIanta forrageira no
sistema de produo. Editora fealq. 394p.
SMPOSO SOBRE PASTAGEM. Produo animaI em pastagens: situao atuaI e
perpectiva. Piracicaba:Fealq. 2003. 354p.
TOKARNA, C.H. PIantas txicas do BrasiI. Editora Helianthus, 2000. 320p.
DiscipIina:
SOLOS II
Ementa: Viso geral sobre fertilidade do solo. Elementos essenciais s plantas. Transporte
de nutrientes de nutrientes no solo. Macro e micronutrientes no solo. Correo da acidez.
Avaliao da fertilidade do solo e recomendaes de adubao de pastagens. Aspectos
econmicos e implicaes ecolgicas do uso de corretivos e de fertilizantes.
BibIiografia
LMA, M.R. (Org.) ManuaI de diagnstico da fertiIidade e manejo dos soIos agrcoIas.
2.ed. Editora UFPr, 2003. 143p.
LUCHESE, E.B.; FAVERO, L.OB.; LENZ, E. Fundamentos de qumica do soIo. Rio de
Janeiro: Freitas Bastos, 2001. 182p.
KEHL, E.J. FertiIizantes orgnicos. Piracicaba: Editora Ceres, 1985. 492p.
PEDRERA, C.G.S.; MOURA, J.C.; PEDROSA, V. FertiIidade do soIo para pastagens
produtivas. Piracicaba. Editora Fealq. 480p.
QUAGGO, J.A. Acidez e caIagem em soIos tropicais. Campinas: nstituto Agronmico,
2000. 111p.
SQUERA, J.O.; MORERA, F.M.S.; LOPES, A.S.; GULERME, L.R.G.; FAQUM, V.;
FURTUN NETO, A.E.; CARVALHO, J.G. Inter-reIao fertiIidade, bioIogia do soIo e
nutrio de pIantas. Editora SBCS. 818p.
van RAJ, B. FertiIidade do soIo e adubao. Editora Livroceres. 1991. 343p.
38
MALAVOLTA, E. EIementos de nutrio mineraI de pIantas. So Paulo: Ed. Agronmica
Ceres, 1980.
MALAVOLTA, E. ABC da Adubao. 5 ed. So Paulo: Ed. Agronmica Ceres, 1989.
RAJ, B. van. FertiIidade do soIo e adubao. So Paulo: Ed. Agronmica Ceres Ltda.
1991.
BOARETO, A.E., ROSOLEM, C.A. Adubao foIiar Vol. 1 e 2. Campinas: Fundao Cargill,
1989.
EPSTEN, E. Nutrio mineraI de pIantas: princpios e perspectivas Trad. MALAVOLTA,
E. So Paulo: EDUSP, 1972.
KAMNSK, J., VOLKWEBS, S.J., BECKER, F.C. Anais do II Seminrio sobre corretivos
da acidez do SoIo. Santa Maria/RS. Universidade Federal de Santa Maria. 1984.
KEHL, E.J. FertiIizantes orgnicos. Ed. Agronmica Ceres. So Paulo. 1985.
VTT, G.C. & BOARETTO, A. E. FertiIizantes fIudos. Piracicaba-SP. Potafs, 1994.
DiscipIina:
FITOPATOLOGIA II
Semestre: Sexto Carga horria: 60horas
Ementa: Principais grupos de doenas. Ciclos das doenas. Controle e manejo de doenas
de plantas. Principais doenas das hortalias. Principais doenas das fruteiras (Citrus, goia-
beira, abacateiro, bananeira, maracujazeiro e mamoeiro). Principais doenas das grandes
culturas (cafeeiro, milho, arroz, trigo, cana-de-acar, feijoeiro, soja, mandioca e batata).
Principais doenas em plantas florestais. Patologia de sementes. Vrus e viroses de plantas.
Micoplasmas: MLO como fitopatgenos. Bactrias fitopatognicas. Nematides fitopatogni-
cos. Variabilidade em fitopatognicos. Resistncia de plantas as doenas. Fisiologia do pa-
rasitismo em fitopatgenos e mecanismos de resistncia de plantas as doenas. Exemplos
de controle integrado de doenas de plantas.
BibIiografia
BERGAMN FLHO, A., KMAT, H., AMORM, L. (Eds). ManuaI de fitopatoIogia. Vol.1 So
Paulo: Ed. Agronmica Ceres, 1995.
Do Vale, F. X. R.; Zambolim, L. (eds). ControIe de doenas de pIantas: Grandes cuIturas.
Viosa, Mg, UFV, Departamento de Fitopatologia; Braslia, DF, Ministrio da Agricultura e do
Abastecimento. 1997.
LUZ,W.C. Reviso anuaI de patoIogia de pIantas.Vol 3. RAPP.RS: 1995.
VERA,C. Doenas e pragas do feijoeiro. Viosa: Ed. Universitria.UFV. 1983.
DiscipIina:
FRUTICULTURA
Ementa: Conceito e importncia econmica e social da fruticultura. Propagao de plantas
frutferas. Viveiros. nstalaes e manejos de pomares. Fatores que afetam a frutificao.
Estrutura, crescimento e desenvolvimento de fruteiras. Propagao, poda e sistemas de
conduo em fruteiras. Culturas frutferas: citros, bananeira, aceroleira, abacaxizeiro,
mangueira, maracujazeiro, mamoeiro, goiabeira e outras. Para cada cultura sero
abordados os seguintes itens: origem, disseminao e distribuio geogrfica. mportncia
social e econmica da fruteira. Classificao e morfologia descritiva. Propagao. Formao
39
do pomar. Frutificao. Beneficiamento, conservao e armazenamento. Produo de
mudas. Tratos culturais. Colheita. Comercializao.
BibIiografia
HAAG, H.P. Nutrio mineraI e adubao de frutferas tropicais no BrasiI. Ed. Fundao
Cargill, 1986.
SLVA, C. R. de R., FruticuItura tropicaI. UFLA/FAEPE. (Curso de especializao tutoria:
Fruticultura comercial). 1997.
SMO, S. ManuaI de fruticuItura. So Paulo: Ed. Agronmica Ceres Ltda, 1971.
DONADO, L.C., FGUEREDO, J.O. de, PO, R.M. Variedades ctricas brasiIeiras.
UNESP, FUNEP. Jaboticabal. 1995.
RODRGUEZ, O., VGAS, F., POMPEU JR., J., AMARO, A.A. CitricuItura brasiIeira. 2
ed. So Paulo: Ed. Fundao Cargill. 1991.
SAUNT, J. Citrus Varieties of the WorId. Sinclair nternational Limited, England. 1990.
WHTESDE, J.O., GARNSEY, S.M., TMMER, L.W. Compendium of citrus diseases.
American Phytopathological Society. 1993.
DiscipIina:
HIDRULICA E HIDROLOGIA
Ementa: ntroduo hidrulica. Estudo da hidrodinmica e da hidrosttica. Condutos fora-
dos. Condutos livres. nstalaes elevatrias, bombas, captao e distribuio de gua, me-
didores de vazo, bocais, orifcos e manometria. Ciclo hidrolgico. Bacia hidrogrfica. Preci-
pitao. nfiltrao. Evaporao e evapotranspirao. Escoamento superficial. Regime dos
cursos de gua. Fundamentos de hidrologia de guas superficiais e subterrneas. Hidrome-
tria. Fsica do solo aplicada. Relao solo-gua-planta-atmosfera.
BibIiografia
AZEVEDO NETO, J. M.; FERNANDEZ Y FERNANDEZ, M.; ARAJO, R.; TO, A. E. ManuaI
de HidruIica. So Paulo: Editora Edgard Blcher Ltda. 1998. 669p.
FERNANDES. M. ManuaI de hidruIica. 8 ed. So Paulo: Ed. Edgar Blcher, 1998.
BERNARDO, S. ManuaI de irrigao. 6 ed. Viosa: Ed. UFV, 1995.
RECHARDT, K. Processos de transferncia no sistema soIo-pIanta-atmosfera. 4
a
ed.
Ver. E ampliada. Campinas: Fundao Cargill, 1985.
CETESB. Bombas e Sistemas de RecaIque. So Paulo, 1974.
LENCASTRE, M. ManuaI de HidruIica GeraI, E. Blcher/USP, 1972.
MAC NTYRE, A.S. Bombas e InstaIaes de Bombeamento. Rio de Janeiro, E.
Guanabara - Dois, 1980.
VENNARD, J.K. & STREET, R.L. EIementos de Mecnica dos FIudos. Rio de Janeiro,
Ed. Guanabara - Dois, 1978.
CRUCAN, D.E. HidroIogia. Apostila. Centro Acadmico "Luiz de Queiroz"/USP. Piracica-
ba, 1987.
LNSLEY, R.K.; FRANZN, J. Engenharia de Recursos Hdricos. MacGraw-Hill/USP. So
Paulo. 1978.
PNTO, N.L.S.; HOLTZ, A.C.T.; MARTNS, J.A.; GOMDE, F.L.S. HidroIogia Bsica. So
Paulo, E. Blcher, 1976.
TUCC, C.E.M. HidroIogia - Cincia e ApIicao. Editora da Universidade de So Paulo.
1993. 943 p.
TODD, D. K. HidroIogia de guas subterrneas. USAD. Rio de Janeiro. 1967.
LENCASTRE, M. ManuaI de HidruIica GeraI, E. Bluscher/USP, 1972.
40
MAC NTYRE, A.S. Bombas e InstaIaes de Bombeamento. Rio de Janeiro, E. Guana-
bara - Dois, 1980.
NEVES, E.T. Curso de HidruIica. Editora Globo, Porto Alegre, 1968.
VENNARD, J.K. & STREET, R.L. EIementos de Mecnica dos FIudos. Rio de Janeiro,
Ed. Guanabara - Dois, 1978.
DiscipIina:
HORTICULTURA
Ementa: Olericultura Geral: ntroduo olericultura. Nutrio mineral e adubao. O
universo da olericultura. Plasticultura. Condies ambientais. Comercializao de hortalias.
Propagao de hortalias. Caracterizao da Horticultura. Classificao das Plantas
Hortculas. Propagao das Plantas. nstalao de Hortas e Pomares. Produtividade das
Plantas Hortculas. Controle do Crescimento e Desenvolvimento das Culturas.
Olericultura Especial: Solanceas. Umbelferas. Lilceas. Convolvulceas. Crucferas.
Leguminosas. Cucurbitceas. Quenopodiceas. Compostas malvceas.
BibIiografia
CAMARGO, L.S. As hortaIias e seu cuItivo. Campinas: Fundao Cargill, 1992.
FLGUERA, R. A R. ManuaI de oIericuItura. So Paulo: Ed. Agronmica Ceres Ltda. 1982.
CARVALHO, N.M.; NAKAGAWA, J. Sementes: cincia, tecnoIogia e produo.
Campinas: Ed. Fundao Cargill, 1983.
HAAG, H.P.; MNAM, K. Nutrio mineraI de hortaIias. 1 e 2 ed. Campinas: Ed.
Fundao Cargill, 1988.
MNAM, K. Produo de mudas de aIta quaIidade m horticuItura. So Paulo: Ed. T.A.
Queiroz, 1995.
DiscipIina:
MQUINAS E MECANIZAO AGRCOLA
Ementa: ntroduo ao estudo da mecanizao agrcola. Desempenho operacional. Seleo
e controle operacional da maquina agrcola. Tipos. Princpios de operao, regulagem e
manuteno de maquinas agrcolas. Trao animal. Teoria da trao. Mecnica do chassi.
Sistema de engate, comandos hidrulicos, sistema de transmisso de potencia de tratores
agrcolas. Maquinas de colheita. Equipamentos para aplicao de defensivos.
Equipamentos de transporte agrcola. Comando hidrulico. Maquinas de preparo do solo,
semeadura, plantio e transporte.
BibIiografia
BALASTTRERE. Mquinas agrcoIas. ed. Manole, 1.ed.
BARETTA, C.C. Trao animaI. Editora Nobel. 104p.
CUNHA, G.A.P. Instrumentao Agropecuria. Embrapa.2004, 291P.
RANGEL, C.LM. Arado: componentes e emprego. Editora Agropecuria. 1993. 79p.
SAAD, O. Mquinas e tcnicas de preparo racionaI do soIo. 1984. 98p.
SLVERA, G.M. Mquinas para a pecuria. Editora Nobel. 1997. 1.ed. 168p.
VZU, J.M. Padronizao para mquinas e impIementos agrcoIas. Editora Hemus, 1.ed.
41
DiscipIina:
ZOOTECNICA I
Ementa: ntroduo ao estudo da Zootecnia, Zootecnia arte e cincia de criar, origem e
domesticao dos animais, classificao das espcies domesticas, raas e outros grupos
zootcnicos, caracteres raciais e econmicos, estudo do exterior, zoometria, barimetria e
ndices zootcnicos, principais raas de animais domsticos. Avicultura e suinocultura.
Particularidades da nutrio, da sanidade, da reproduo, da alimentao e do
melhoramento gentico. Sistemas de criao. nstalaes. Manejo. Manejo dos dejetos.
Comercializao. Planejamento e administrao de empresas avcolas e suincolas. Outras
espcies de interesse zootcnico.
BibIiografia
ANDRGUETTO, J.M.: L. PERL, . MNARD, J.S. FLEMMNG, GEMAEL, G.A . SOUZA E
A . BONA FLHO. Nutrio AnimaI. Vol.1. As bases e os fundamentos da nutrio animal:
os alimentos. 4 ed. So Paulo: Ed. Nobel, 1989.
CAVALCANT, S.S. Produo de sunos. Campinas: nstituto Campineiro de Ensino
Agrcola, 1984.
ENGLER, S. AvicuItura. Tudo sobre raas, manejo e aIimentao. 7
ed. Guaba: Ed.

Atual Livraria e Editora Agropecuria Ltda. 1998.
LAVORENT, A . E V.S. MYADA. SuinocuItura. Piracicaba, SP. Ed. FEALQ, 1988.
SCHMTTON, H.R. Produo de peixes em aIta densidade em tanques-rede de
pequeno voIume. Campinas: Associao Americana de Soja/Mogiana/Alimentos S/A
(traduo de Eduardo Ono: Ed. Sivio Romeiro Carvalho Coelho. Mogiana Alimentos S/A,
1997.
VALLADARES-PADUA, C.B.: R.E. BODMER E L. CULLEN, Jr. Manejo e Conservao de
Vida SiIvestre no BrasiI. Braslia, DF: CNPq, 1984.
DiscipIina:
BIOTECNOLOGIA
Semestre: Stimo Carga horria: 80horas
Ementa: ntroduo biotecnologia. Reagentes e equipamentos. Segurana em
biotecnologia. Bases genticas da herana. solamento de DNA e RNA. clonagem de genes.
Eletroforese no convencionais; a teoria dos campos pulsados. Gis de agarose a
acrilamida. Transferncia de DNA para suportes slidos. Marcao e deteco de cidos
nuclicos. Reaes de PCR e aplicaes. Sequenciamento de DNA interpretao. Data
mining e softwareafins. A cultura de tecidos de animais e plantas e fungos filamentosos.
Plantas e animais transgnicos: produo e utilizao. A genmica e suas aplicaes no
mundo moderno. Projetos genoma. Noes de nanotecnologia molecular.
BibIiografia
ALMEDA, MORAES, PATORROYO, VDGAL e BORM, BiotecnoIogia e Sade AnimaI.
Embrapa. 288p.
BiotecnoIogia IndustriaI, V. 1. EDTORA EDGARD BLUCHER, 2001.
BNSFELD, Pedro Canisio. Biossegurana em BiotecnoIogia. 1 ed. Editora:
NTERCENCA$ 2004.
BORM, A.BiotecnoIogia e Meio Ambiente. 2004. 425p.
42
EDGARD BLUCHER. BiotecnoIogia IndustriaI (Volume 2) - 2001
EDGARD BLUCHER. BiotecnoIogia IndustriaI (Volume 3) 2001
EDGARD BLUCHER. BiotecnoIogia IndustriaI (Volume 4) 2001.
MALAJOVCH, M. A. BiotecnoIogia. Rio de Janeiro: Editora Axcel Books do Brasil,
2004.344p.
DiscipIina:
CULTURAS GRAMNEAS
Ementa: Histrico, origem e importncia. Botnica. Culturas do arroz, soja, milho, trigo,
sorgo, entre outras: introduo, crescimento e desenvolvimento, fases fenolgicas das
culturas. Clima. Solo. Cultivares. Plantio. Nutrio e adubao. Plantas daninhas e seu
controle. Rotao e consorciao, irrigao, poca de semeadura, cultivares, manejo da
rea, estabelecimento e manejo da lavoura, colheita e utilizao em sistemas de cultivo.
BibIiografia
SECRETARA DA NDSTRA, COMRCO, CNCA E TECNOLOGA. Arroz: produo,
pr-processamento e transformao agroindustriaI. So Paulo: Ed. FEALQ/
ESALQ/USP, 1983.
FANCELL, A.L. & DOURADO-NETO, D. TecnoIogia de produo do miIho. Piracicaba:
Departamento de Produo Vegetal, 1988.
OSRO, E.A. (Coord.) Trigo no BrasiI. Vol.2. Campinas: Ed. Fundao Cargill, 1982.
EMPRESA BRASLERA DE PESQUSA AGROPECURA. Fundamentos para a cultura do
arroz irrigado. Campinas: Ed. Fundao Cargill, 1985.
PATERNAN, E. & VEGAS, G.P. MeIhoramento e produo de miIho. Vol. 1 e 2. 2
a
. ed.
Campinas: Ed. Fundao Cargill, 1987.
FUNDAO CARGLL. Trigo no BrasiI. Campinas, 1982.
DiscipIina:
IRRIGAO E DRENAGAM
Ementa: rrigao: generalidades. Relaes solo-gua-planta-atmosfera aplicadas
irrigao. Princpios fundamentais de irrigao. Disponibilidade, aproveitamento e qualidade
da gua para irrigao. Sistematizao de rea para irrigao. Parmetros e controle da
irrigao. Mtodos de irrigao: rrigao por superfcie; rrigao por asperso; Projetos de
irrigao e irrigao localizada.
Drenagem: generalidades salinidade problemas, causas, efeitos, controle. Excesso de
gua no solo - problemas, causas efeitos e controle. Projetos de drenagem.
BibIiografia
BERNARDO, S. ManuaI de irrigao. 6 ed. Viosa: Ed. UFV, 1995.
BATSTA, M.J.; NOVAES, F.; SANTOS, D.G.; SUGUNO, H.H. Drenagem como
instrumento de dessaIinizao e preveno da saIinizao de soIos. Braslia:
CODEVASF, 2002.
CRUCAN, D.E. A drenagem na agricuItura. So Paulo: Ed. Nobel, 1986.
DOORENBOS, J.; KASSAM, A. H. Efeito da gua no rendimento das cuIturas. (Traduo
de H.R. GHEY).Campina Grande: UFPB, Estudos FAO rrigao e Drenagem, n.33, 1994.
43
OLTTA, A.F.L. Mtodos de Irrigao. So Paulo, Nobel, 1977. 267p.
OLTTA, A.F.L. Os mtodos de irrigao. So Paulo: Nobel, 1989.
KRAMER, P. J.; BOYER, J. S. Water reIations of pIants and soiIs. Academic Press: 1995.
495p.
LBARD, P. L. Dinmica da gua no soIo. Piracicaba: O Autor. 2004. 327p.
MRANDA, J. H.; GONALVES, A. C.; CARVALHO, D. F. ReIaes gua-pIanta-atmosfe-
ra. n: Miranda, J. H.; Pires, R. C. M. (eds.). rrigao. Piracicaba: FUNEP, 2001. cap.1, p. 1-
62.
SANTOS, M.A.L. Irrigao supIementar da cana-de-acar (Sccharum ssp): um modelo
de anlise de deciso para o Estado de Alagoas. 2005. 100p. Tese (Doutorado em Agrono-
mia) Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz, Universidade de So Paulo, Piraci-
caba, 2005.
SANTOS, M. A. L. Otimizao econmica da expIorao agrcoIa para o distrito de irri-
gao Baixo AcaraCear: utilizando modelo de programao linear, . 2002. 90p. Disser-
tao (Mestrado em rrigao e Drenagem) DENA/Universidade Federal do Cear, Fortale-
za, 2002.
CRUCIANI, D.E. A Drenagem na Agricultura. So Paulo, Ed. Nobel, 1986.
337p.
CUENCA, R.H. Irrigation System Design. An Engnee!ng App!oa"#. Engle$ood
Cl%%&, P!en'"e(Hall In"., 1989. )**p.
DA+ER, A. A gua na Agricultura; manual de Hidrulica Agricola ,ol. 3. I!(
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ba. Depa!'a.en'o de Engen#a!a Ru!al, ESA45, USP. 6S7!e Dd8'"a, 993:, 199*.
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'a R"a= IICA, 198). /33p.
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Ho!@on'e,EPAAI; 96199:, 1983.
3ENSEN, A.E., ed. Design and (peration o" Farm Irrigation Systems. S'.
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Nu.be! 3, 1989. 8*9p.
CHIDHERS, ?. e <IP2ND, &. Irrigao) *ro+eto e *rtica. So Paulo, EPU, Ed(
'o!a da Un,e!&dade de So Paulo> '!adu-o de 0!an"&"o da Co&'a <e!dade.
1977. 339p.
DiscipIina:
ECONOMIA E ADMINISTRAO RURAL
Ementa: Sistema Econmico, Economia Agrcola; noes de Macroeconomia. PB. Modelo
Keynesiano, Poltica Econmica; Noes de Microeconomia; Teoria do Consumidor, Oferta
de Produtos Agro-industriais e Teoria de Firma, Administrao Rural: Definio e Objetivos,
Capitais e Custos, Medidas e Fatores que afetam o Resultado Econmico; Comercializao
44
Agroindustrial; Conceito, Tipos de Margens de Comercializao; Mercado Futuro e de
opes Agropecurios.
BibIiografia
ARBAGE, A.P. Economia ruraI: Conceitos bsicos. Editora GRFOS. 2000.
ARBAGE, A.P. Fundamentos da economia ruraI. Editora Argos. 2006. 272p.
ARAJO, M. Fundamentos de agronegcios. Editora Atlas, 2003.
BALHA, C.J.C. Economia e poItica agrcoIa. Editora Atlas.
BORGES, E.C. Tributao no agronegocio. Editora Quartier Latin, 2005. 383p.
DUBY, G. Economia ruraI e vida no campo. Editora Edies 70. 1987. 256p. vol. 1 e 2.
DUBY, G. Economia ruraI y vida campesina. Editora Edies 62. 1991.
POLTANO, W.; LOPES, L.R.; AMARAL, C. PapeI das estradas na economia ruraI.
Editora Nobel. 1989. 78p.
VAN, A. Novos instrumentos de financiamento do agronegocio. Editora Febraban,
2005.
ZYLBERSZTAJN, D.B.; NEVES, M.F.; NEVES, E.M. Agronegcios do BrasiI. Editora
Saraiva. 2006. 168p.
DONARE, D. Gesto ambientaI na empresa. 2.ed. So Paulo: Atlas, 1999. 169p.
MARON, J.C. ContabiIidade da pecuria. 7.ed. Editora Atlas, 2004, 192p.
MEGGNSON, L.C.; MOSLEY, D.C. Administrao: Conceitos e apIicaes. Editora
HARBRA, 1998. 614p.
MNADEO, R.; DUBRN, A.J. Princpios de Administrao. Editora LTC, 1998.
SLACK, N. Administrao da produo.2. ed. So Paulo: Atlas, 2004. 747p
DiscipIina:
LEGUMINOSAS E OLEAGINOSAS
Ementa: Estudo sobre a tecnologia da produo vegetal das principais plantas de ciclo
anual produtoras de leo do Brasil. O elenco potencialmente didtico de espcies
oleaginosas constitudo por soja, amendoim, girassol, mamona, gergelim e canola. Para
cada cultura, abordam-se os seguintes temas: Origem, difuso geogrfica e importncia da
cultura; Classificao botnica, descrio agrobotnica e fenologia; Objetivos do
melhoramento gentico e cultivares; Ecofisiologia; Preparo da rea agrcola; nstalao da
cultura; Conduo da cultura (tratos culturais); Colheita e Sistemas de Produo.
Observao: O aprendizado sobre as tecnologias de produo das culturas de mamona,
gergelim e canola fundamenta-se no exclusivo interesse dos alunos regularmente
matriculados e na adoo do raciocnio analgico, isto , por analogia ao aprendizado
relacionado s culturas da soja, amendoim e girassol. Ciclo anual das culturas. mportncia
econmica e estudo da planta (descrio agrobotnica, fenologia, hbitos de crescimento,
melhoramento e cultivares, ecofisiologia, elementos de clima, produtividade, nutrio
mineral, calagem e adubao, preparo da rea agrcola, preparo convencional, preparo
mnimo e plantio direto, pocas de semeadura, qualidade da semente e preparo da
semente, manejo populacional e manejo varietal da cultura, estudo do ambiente e manejo
da produo. Estudos das culturas leguminosas. Histrico e importncia. Botnica. Clima e
solo. Cultivares. Plantio. Nutrio e adubao. Plantas daninhas e seu controle. Rotao,
consorciamento e adubao orgnica. rrigao. Colheita, trilha, seca. Beneficiamento e
armazenamento.
BibIiografia
45
CMARA, G.M.S.; CHAVEGATO, E.J. O agronegcio das pIantas oIeaginosas: Algodo,
amendoim, girassol e mamona. Gil Miguel de Sousa Cmara; Ederaldo Jos Chiavegato
(Coordenador). Piracicaba: ESALQ/LPV, 2001. 204p.
CMARA, G.M.S.; MONTERO, C. A. PotenciaI da cuItura do girassoI para rotao com
cana-de-acar. n: REUNO NACONAL DE PESQUSA DE GRASSOL, XX. Resumos.
Campinas, set./1997. AC e TAL. p. 1-4. 1997.
(EMBRAPA-CNPSo. CircuIar Tcnica, 19).
CMARA, G.M.S. Amendoim: produo, pr-processamento e transformao
agroindustrial. So Paulo, Secretaria da ndstria, Comrcio, Cincia e Tecnologia, s/d. 72
p. (Srie Extenso Agroindustrial, 3).
TASSO JUNOR, L. C.; MARQUES, M. O.; NOGUERA, G. A. A cuItura do amendoim.
Jaboticabal: Luiz Carlos Tasso Junior, Marcos Omir Marques, Gustavo de Almeida
Nogueira. 218 p. 2004.
AZEVEDO, D. M. P de.; LMA, E. F. O Agronegcio da Mamona no BrasiI. Embrapa
Algodo (Campina Grande-PB). Braslia: Embrapa nformao Tecnolgica, 2001. 350 p.
EMPRESA DE PESQUSA AGROPECURA DE MNAS GERAS. OIeaginosas. Belo
Horizonte, EPAMG, nforme Agropecurio, 1981. 7(82). 100p.
SAVY FILHO, A. Mamona teconoIogia agrcoIa. Campinas: EMOPI, 105 p. 2005.
DiscipIina:
SENSORIAMENTO REMOTO, FOTOINTERPRETAO E
CLASSIFICAO DE SOLOS
Ementa: Conceito de Sensoriamento Remoto (Principais Sensores, nterao da radiao
eletromagntica com as superfcies naturais). Sensores. Princpios de fotogrametria e
fotointerpretao. nterpretao visual de dados aplicada agronomia. Fundamentos de
Cartografia. Sistema de posicionamento global (GPS). Geoprocessamento e Noes
bsicas de Sistemas de nformaes Geogrficas (SG) para modelagem de dados.
Utilizao de softwares de Geoprocessamento.
BibIiografia
CROSTA, A. P. Processamento digitaI de imagens de sensoriamento remoto.
Campinas: UNCAMP. 1992.
GARCA, G.J. Sensoriamento remoto princpios e interpretao de imagens. So
Paulo: Ed. Nobel, 1992.
NOVO, E.M.L.M. Sensoriamento remoto: princpios e apIicaes. 2 ed. So Paulo: Ed.
Edgard Blucher, 1992.
ANDERSON, P.S. Fundamentos para fotointerpretao. Rio de Janeiro: Ed. Sociedade
Brasielira de Cartografia, 1982.
AVERY, T.E.; BERLN, G.L.. Interpretation of aeriaI photographs. 4 ed. Minneapolis: Ed.
Burgess Publishing Company, 1985.
BURROUGH, P.A. PrincipIes of geographicaI information systems for Iand resources
assessment. New York: Ed. Oxford University Press, 1988.
MARCHETT, D.A.B.; GARCA, G.J. Princpios de fotogrametria e fotointerpretao. So
Paulo, Ed. Nobel,1977.
SABNS, F.F. Remote sensing principIes and interpretation. 3 ed. New York: Ed. W.H.
Freeman and Company, 1996.
46
DiscipIina:
AGROECOLOGIA
Semestre: Oitavo Carga horria: 80horas
Ementa: ntroduo Agroecologia. Evoluo das tcnicas agronmicas frente aos
Princpios Agroecolgicos. mpacto das tcnicas agrcolas sobre os recursos naturais.
Contexto dos problemas ecolgicos da agricultura. nterrelao de fatores envolvidos no
processo produtivo. Estudo de tcnicas e processos produtivos poupadores de energia e
recursos naturais. Produo agroecolgica
BibIiografia
ALMEDA, J.; NAVARRO, Z. (org). Reconstruindo a agricuItura : idias e ideais na
perspectiva do desenvoIvimento ruraI sustentveI. Porto Alegre : UFRGS, 1997.
ALTERE, M.A. AgroecoIogia : a dinmica produtiva da agricuItura sustentveI. 3.ed.
Porto Alegre : UFRGS, 2001.
ALTERE, M.A. AgroecoIogia : as bases cientficas da agricuItura aIternativa. Rio de
Janeiro : PTA/FASE, 1989.
ETGES, V. E. (org.). DesenvoIvimento ruraI : potenciaIidades em questo. Santa Cruz
do Sul : EDUSC, 2001.
FORNAR, E. ManuaI prtico de agroecoIogia. Editora Aquariana. 2002.
GLESSMAN, S.R. Agroecologia. Editora FAUFRS. 2005.
GLESSMAN, S.R. AgroecoIogia : processos ecoIgicos em agricuItura sustentveI.
Porto Alegre : UFRGS, 2000.
LEFF, E. Saber ambientaI : sustentabiIidade, racionaIidade, compIexidade, poder.
Petrpolis : PNUMA/ Vozes, 2001.
LOVATO, P.E.; SCHMDT, W. AgroecoIogia e sustentabiIidade no meio ruraI. Editora
Argos. 2006.
LMA, J.R.T.; FGUEREDO, M.A.B. AgroecoIogia- Conceitos e experincias. Editora
Jorge Tavares. 2006.
PENTEADO, S.R. Defensivos aIternativos e naturais - para uma agricuItura saudveI.
Editora Agrorganica.
PENTEADO, S.R. ControIe aIternativo de pragas e doenas com as caIdas bordaIesa,
suIfocIcica e viosa : para uma agricuItura sem veneno. 120 p. Editora: Agrorganica
PENTEADO, S.R. Adubao orgnica: preparo de compostos orgnicos e
biofertiIizantes. 128 p. Editora Agrorganica
PENTEADO, S.R. Criao animaI orgnica. 150 p. Editora: Agrorganica
PENTEADO, S.R. Produo de biomassa vegetaI e adubao verde. 75 p. Editora:
Agrorganica
PRMAVES, A. AgroecoIogia: Ecosfera, Tecnosfera e AgricuItura. Editora Nobel. 1997.
TEDESCO, J.C. Agrodiversidade, AgroecoIogia e AgricuItura. Editora UPF. 2006.
VELA, H. (org.). AgricuItura famiIiar e desenvoIvimento ruraI sustentveI no MercosuI.
Santa Maria : UFSM / Pallotti, 2003.
DiscipIina:
BIOLOGIA E CONTROLE DE PLANTAS INVASORAS
Ementa: Conceito e classificao das plantas daninhas. Danos e prejuzos causados
agricultura Principais famlias, gneros e espcies daninhas Biologia e ecofisiologia das
plantas daninhas Principais grupos qumicos e compostos herbicidas. Mtodos de controle
47
das daninhas. nteraes herbicidas X plantas. nteraes herbicidas X solo. Classificao
dos herbicidas. Experimentao com herbicidas. Controle de plantas daninhas.
BibIiografia
DEUBER, R. Cincia das pIantas infestantes-manejo Vol. 2. 1997.
LORENZ, H. ManuaI de identificao e controIe de pIantas daninhas: plantio direto e
convencional. 4 ed. Nova Odessa: Ed. Plantarum, 1994.
LORENZ, H. PIantas daninhas do BrasiI: terrestres, aquticas, parasitas, txicas e
medicinais. 2 ed. Nova Odessa: Ed. Plantarum, 1991.
ANDERSON, W.P. Weed Sciences PrincipIes. West Publishing Company, Minessota,
1993.
COMPNDO DE DEFENSVOS AGRCOLAS. Guia prtico de produtos fitossanitrios
para uso agrcoIa. 4
ed. So Paulo: Ed. Organizao Andrei, 1993.

DEUBER, R. Cincia das pIantas daninhas: fundamentos, Vol.1 e 2, 1992.
RODRGUES, B.N.; F.S. ALMEDA. Guia de herbicidas. 3
ed. Londrina: APAR, edio

dos autores, 1995.
SLVA, M. J. Apontamentos bsicos do estudo e controIe de pIantas daninhas.
(apostila). Campo Grande MS: Grfica UCDB, 2001.
DiscipIina:
CULTURAS DE RAZES TUBEROSAS
Ementa: mportncia econmica e social. Classificao, relaes filogenticas, origem e
variedades. Fatores que afetam a produo. Propagao. Clima e solo Tratos culturais.
Mtodo de conduo e orientao do cultivo. Tratamentos fitossanitrios. Colheita,
comercializao e beneficiamento. CULTURAS: Batata, Cebola, alho, cenoura, batata-doce,
beterraba, mandioquinha-salsa, rabanete, taro, inhame.
BibIiografia
CASSERES, E. Produccin de HortaIizas. San Jos, nst. nteramericano de
Coordenacin para la Agricultura, 1984. 287p.
EPAMG. Mandioquinha -saIsa: alimento energtico. Belo Horizonte. v.19, no 190, 1997.
EMBRAPA. CuItivo da batata. Braslia. Centro Nacional de Pesquisa de Hortalias. 1997.
FLGUERA, F.A.R. Novo ManuaI de OIericuItura: agrotecnologia moderna na produo e
comercializao de hortalias. Viosa:UFV, 2000. 402 p.
HAAG, H.P. e MNAM, K. Nutrio MineraI de HortaIias. 1a e 2a Edies. Campinas,
Fundao Cargill. 1988.
LOPES, C.A. e QUEZADO-SOARES, A.M. Doenas bacterianas das hortaIias: Diagnose
e controle. Braslia. Embrapa-CNPH, 1997. 70p.
MNAM, K.; ANDRADE, M.O. e LMA, V.A. CeboIa: produo, pr-processamento e
transformao agroindustrial. Secretaria da ndstria e Comrcio, Cincia e Tecnologia do
Governo do Estado de So Paulo, 1981. 152p.
REFSCHNEDER, F.J.B. Produo de batata. Braslia, Linha Grfica Editora, 1987. 239p.
DiscipIina:
NUTRIO ANIMAL
48
Ementa: Princpios fisiolgicos da digesto, produo, da lactao, do crescimento e da
engorda. Processos de Digesto, absoro e metabolismo dos nutrientes. Avaliao do
estudo nutricional dos animais. Anlise bromatologica de alimentos, definio de padres
para clculos nutricionais, utilizao de parmetros para clculos, clculos de arraoamento.
A nutrio animal e sua importncia. Processos digestivos e nutrio. Energia:
Digestibilidade, valor energtico, partio da energia dos alimentos. Tcnicas sobre ensaios
de digestibilidade dos alimentos. Digesto e metabolismo dos nutrientes: gua, carboidratos,
protenas, minerais e vitaminas em diferentes espcies animais de interesse zootcnico.
Exigncias nutricionais e tabelas de composio de alimentos. Formulao de raes para
as diferentes espcies de interesse zootcnico.
BibIiografia
CASE, L.P., CAREY, D.P., HRAKAWA, D.A. Nutrio Canina e Felina. Editora Ler e
Sonhar. 1998.
ANDRGUETO, B. Nutrio AnimaI voI.I . 4.ed. Editora Guanabara, 1994.
ANDRGUETO, B. Nutrio AnimaI voI.II . 3.ed. Editora Guanabara, 1994.
CRUZ, J.C., PERERA FLHO, .A., RODRGUES, J.A.S.; FERRERA, J.J. Produo e
utiIizao de siIagem de miIho e Sorgo. EMBRAPA, 544p.
HERANDE, F..L. SupIemento mineraI para gado de corte. Editora Aprenda Fcil. 2001.
LOPES, D.C., SANTANA. M.C.A. Determinao de protena em aIimentos para animais:
Mtodos qumicos e fsicos. Viosa: UFV, 2005. 98p.
LMA, R.P. Nutrio e AIimentao animaI: Mitos e ReaIidades. Viosa: UFV, 2005.
126p.
VALVERDE, C.C. 250 Maneiras de preparar raes baIanceadas para vacas Ieiteiras.
Rio de Janeiro: EMBRAPA, 1999. 186p.
DiscipIina:
SILVICULTURA
Ementa: Conceito. Dendrologia. Ecossistema florestal. Mtodos de produo de sementes e
Testes de vitalidade. Seleo de espcies. Viveiros e formao de mudas. mplantao,
proteo, manejo e povoamentos florestais. Dendrometria e inventrio florestal.
Regenerao floresta. Noes de fitossociologia. Melhoramento Florestal. Noes de
Biometria. Preservao da madeira. Cultura da seringueira. nfluncia das florestas sobre o
meio ambiente. Ecologia da paisagem. Ecologia florestal.
BibIiografia
ALFENAS, A. C. CIonagem e doenas do eucaIipto. Viosa, UFV, 2004.
LEO, R. M. A FIoresta e o Homem. Edusp/PEF, 2000.
LORENZ, H. rvores brasiIeiras: ManuaI de identificao e cuItivo de pIantas arbreas
nativas do BrasiI. Vol.1 e 2. Nova Odessa, SP: Ed. Plantarum, 1992.
Peridicos da rea: Revista rvore (UFV), CERNE (UFLA), Scientia ForestaIis
(Esalq/Usp), Revista FIoresta (UFPR)
Sites: http://www.ipef.br
http://www.sbs.org.br
DiscipIina:
SOLOS III
49
Ementa: Fatores que causam a eroso; grau de e formas de eroso; prticas
conservacionistas do solo e da gua; manejo de solos tropicais com nfase em pastagens;
noes de sustentabilidade agricolar.
BibIiografia
AMAZONAS Seus solos e outros recursos. Editora livroceres. 1987. 416p.
CAMPOS, L.; COSTA, C.; GONZALEZ, D.A. SoIos tropicais sob pastagens. Livroceres,
1992. 76p.
EMBRAPA. Uso AgrcoIa dos soIos BrasiIeiros. Embrapa. 2004.
XIV Reunio BrasiIeira de Manejo e Conservao do SoIo e da gua. Editora SBCS.
2002. (CD-ROM).
XIII Congresso Latino-Americano de Cincia do SoIo. Editora SBCS. 1996. (CD-ROM).
SLVA, A.S.; BOTELHO, R.G.M. EROSO E CONSERVAO DOS SOLOS: Conceitos,
temas e apIicaes. Rio de Janeio: Bertrand Brasil, 1999. 340p.
DiscipIina:
ZOOTECNIA II
Ementa: Aspectos da criao de bovinos no Estado de Alagoas e no Brasil. Caracterizao
das principais raas. Reproduo e melhoramento gentico. Manejo geral. Gesto da
alimentao. nstalaes. Sanidade. Demais ruminantes de interesse econmico.
BibIiografia
AGUAR, A.P.A. Produo de Ieite a pasto: abordagem empresarial e tcnica, 1999.
ANDRGUETTO, J.M., L. PERL, . MNARD, J.S., FLEMMNG, , GEMAEL, G., SOUZA E.
A . BONA FLHO. 1989. Nutrio animaI. Vol.1. as bases e os fundamentos da nutrio
animal: os alimentos. 4 ed. So Paulo: Ed. Nobel.
LUCC, C.S. Bovinos Ieiteiros jovens. So Paulo: Ed. Nobel, 1989.
LUCC, C.S. Nutrio e manejo de bovinos Ieiteiros. So Paulo: Ed. Manole Ltda, 1997.
MCHELETT, J.V. & CRUZ, J.T. da. BovinocuItura de Ieite: instalaes. 1985.
PEXOTO, A.M., MOURA, J.C., FARA, V.P. BovinocuItura de corte. 2 ed. Fundao de
Estudos Agrrios Luiz de Queiroz FEALQ, 1993.
SCHMDT, G.H. & VAN VLECK, L.D. Bases cientficas de Ia producion Iechera.
Zaragoza: Ed. Acribia, 1976.
DiscipIina:
COOPERATIVISMO E EXTENSO RURAL
Semestre: Nono Carga horria: 80horas
Ementa: Cooperativismo. Fundamentos da Extenso. Comunicao. Difuso de novaes.
Metodologias de extenso. Desenvolvimento de Comunidades.
BibIiografia
ALVES, M.A.P. Cooperativismo Arte e Cincia. Editora LEUD.
ALVES, J.J.F. Cooperativismo e os princpios do cooperativismo. Editora Coimbra.
1980. 136p.
ANDRADE, .R. Difuso de inovao e extenso ruraI. Editora Livros Horizonte. 1987.
BROSE, M. Participao na Extenso RuraI. Editora TOMO editorial. 2004.
FELCO, A.A.Fundamentos do cooperativismo. Editora Paulista. 2000.
50
FONSECA, M.T.L. A extenso ruraI no BrasiI. Edies Loyola, 192p.
MENEN, E.; DOMNGUES, J.N.; DOMNGUES, J.A.S. Aspectos jurdicos do
cooperativismo. Editora Sagra-Luzzatto, 2002.
PERUS, V. Cooperativismo e Iei. Editora Unisinos. 2001.
PRETTO, J.M. Cooperativismo de credito e microcredito ruraI. Editora FAURGS. 2003.
ROSS, A.C.S. Cooperativismo A Luz dos princpios. JURUA Editora, 2005.
RBERO, J.P. A saga da extenso ruraI em Minas Gerais. 1. ed. Editora Annablume,
2000. 272p
DiscipIina:
ELABORAAO E AVALIAO DE PROJETOS AGROPECURIOS
Ementa: Planejamento e projetos, projetos Empresariais e Projetos Pblicos; Noes de
Matemtica Financeira; Estudo de projetos; Processos produtivos e sistema econmico,
crescimento econmico e planejamento; Unidade de produo; Preparo de Projetos e suas
Etapas: investimento, estudo de mercado, engenharia, tamanho e localizao; Mtodos de
Seleo e Anlise de Oportunidade de nvestimento, Mtodos de Depreciao; Aplicaes
Prticas Aplicadas Agropecuria; Critrios de elaborao e avaliao de Projetos
Agropecurios e Agro-industriais junto aos principais Bancos Oficiais; Projetos e o Meio
Ambiente; Projetos e Novas Tecnologias de Gesto e de Produo.
BibIiografia
BUARQUE, Cristovam. AvaIiao Econmica de Projetos. Rio de Janeiro: 12 edio,
Editora Campus, 1989, 266p.
CLEMENTE, Ademir(organizador). Projetos Empresariais e PbIicos. 2 ed. So Paulo,
ed. Atlas, 2002, 341p.
SLVA, C.A.B., FERNANDES, A.R.(Editores). Projetos de empreendimentos
agroindstriais de produtos de origem animaI. Vol. 1. Viosa: UFV, 2003, 308p.
DiscipIina:
LEGISLAO AGRRIA
Ementa:Noes legislao agrrias, Legislao ambiental, estatuto da terra e direito
agrrio; legislao dos agrtoxicos; legislao de defesa sanitria animal.
BibIiografia
COSTA NETO, N. D.C. [ et al]. Crimes e Infraes Administrativas Ambientais. 2.ed.
Braslia : Editora Braslia Jurdica, 2001. 478p.
FARAS, P. J. L. gua : bem jurdico Econmico ou EcoIgico? Braslia : Editora Braslia
Jurdica, 2004. 534p
FARAS, M. Terras PbIicas: aIienao e uso. Braslia : Editora Braslia Jurdica,
2005.240p.
GALL, R.A. Direito constitucionaI ambientaI: a funo socioambientaI da propriedade
ruraI. Ribeira Preto: UNAERP, 2004. 143p.
QUEROZ, J.E.L.; SANTOS, M.W.B. Direito do Agronegcio. Editora Frum. 2005. 701p.
VINAS, S. Lei AmbientaI. voI. 4. BrasIia : Editora BrasIia Jurdica, 1998.96p. (Srie
LegisIao de BoIso; 4
51
DiscipIina:
PAISAGISMO, JARDINAGEM E FLORICULTURA
Ementa: Conceito e importncia. Histrico da arte dos jardins. Parques e jardins. Plantas
ornamentais e sua classificao. Plantas para interiores e exteriores. Anlise e diagnstico
de um espao aberto. Dimensionamento dos espaos, identificao das necessidades,
propostas de interveno, planejamento de ocupao. Arborizao urbana. Projetos.
mportncia da floricultura. Cultivo de plantas para jardim, para vaso e flores de corte.
Fitofisionomia paisagstica urbana, rural e ambiental. O jardim residencial. Elementos de
trabalho (plantas ornamentais, materiais arquitetnicos, caractersticas dos elementos).
Composio artstica. Representao grfica do projeto (anteprojeto, projeto). Oramento e
contrato. mplantao do projeto. Manejo do jardim. O jardim rural. A praa pblica.
Macropaisagismo. Arborizao de ruas. Plantas envasadas. Floricultura.
BibIiografia
GONALVES, W. rvores para o meio ambiente urbano. Aprenda Fcil, Viosa, M.G.,
2004.
LRA FLHO, J. A. de. Paisagismo: princpios bsicos. Aprenda Fcil, Viosa, M.G, 2001.
LORENZ, H. PIantas ornamentais no BrasiI: arbustivas, herbceas e trepadeiras. Nova
Odessa, SP: Ed. Plantarum, 2001.
LORENZ, H. rvores brasiIeiras: ManuaI de identificao e cuItivo de pIantas arbreas
nativas do BrasiI. Vol.1 e 2. Nova Odessa, SP: Ed. Plantarum, 1992.
DiscipIina:
TECNOLOGIA DOS PRODUTOS AGROPECURIOS
Ementa: ntroduo a tecnologia de alimentos, histrico, conceitos, classificao da mataria-
prima de origem animal, composio qumica, mtodos de conservao, processamento,
armazenamento, transporte, microbiologia de alimentos, aditivos, embalagens, controle de
qualidade: boas prticas de fabricao (BPF), anlise de perigos e pontos crticos de
controle (APPCC), procedimento padro de higiene operacional (PPHO). Legislao,
comercializao. Tecnologia da carne e produtos derivados. Tecnologia do pescado e
produtos derivados. Tecnologia do leite e produtos derivados. Principais tcnicas
empregadas na obteno industrial de matrias graxas (leos comestveis e combustveis),
leos essenciais, resinas naturais, erva-mate, amidos e fculas, purificao destes produtos
e aproveitamento dos subprodutos. Conhecimentos gerais sobre Zimotecnia: fermentao
alcolica e obteno do lcool (potvel e carburante) e de bebidas (aguardente e vinhos);
fermentao de produtos de origem agropecuria e sua conservao (indstria da conserva
alimentcia). nstalaes industriais e equipamentos modernamente empregados. Laticnios:
tcnicas de conservao do leite e seus derivados; instalaes industriais; operaes
complementares; legislao. Carnes: tcnicas de conservao de carnes e seus derivados;
instalaes industriais; legislao. Pescado: captura, alteraes qumicas e bioqumicas
ps-captura; conservao. Higiene e controle de qualidade dos produtos obtidos. Legislao
sobre o controle e fiscalizao. Certificao, licenciamento, classificao e rastreabilidade
de produtos agropecurios.
52
BibIiografia
CHAPARAL, L. QuaIidade do Ieite. Editora Aprenda Fcil. 2000.
COELHO, D.T., ROCHA, J.A.A. Prticas de Iaboratrios de produtos de origem animaI.
3.ed. Viosa: UFV. 2005. 64p.
FERRERA, C.L.L. Acidez em Ieite e produtos Icteos (Aspectos fundamentais). Viosa:
UFV, 2002. 26p.
FONTES, P.R., RAMOS, E.M., GOMDE, L.A. TecnoIogia de abate e tipificao da
carcaas. Editora UFV. 2006. 370p.
GAVA, A.J. Princpios de tecnoIogia de aIimentos. So Paulo: Nobel, 2002. 284p.
SLVA, D.J. AnIise de AIimentos (Mtodos Qumicos e Biolgicos). 3 ed. Viosa, UFV,
mp. Univ. 2002, 165p.
CAMARGO, R. et al. TecnoIogia dos produtos agropecurios - aIimentos. So Paulo:
Ed. Nobel, 1984.
GAVA, A. Princpios de tecnoIogia de aIimentos. 4 ed. So Paulo: Ed. NOBEL, 1982.
SLVA, J de S. Pr-processamento de produtos agrcoIas. Juiz de Fora-MG: Ed. nstituto
Maria, 1995.
CARUSO, J.G.B.; OLVERA, A.J. Leite: obteno, controIe de quaIidade e
processamento. So Paulo: Secretaria da ndstria, Comrcio, Cincia e Tecnologia.
CRUESS, W.V. Produtos industriais de frutas e hortaIias. Vol.2. So Paulo: Ed. Edgard
Blucher, 1973.
DiscipIina:
TECNOLOGIA E BENEFICIAMENTO DE SEMENTES
Ementa: mportncia da Semente. Formao da Semente. Composio Qumica.
Caractersticas que Afetam a Qualidade das Sementes. Germinao, Dormncia.
Deteriorao em Sementes. Vigor. Tecnologia de Produo. Maturao e Colheita.
Fiscalizao de Campos de Sementes. Leis de Proteo de Cultivares. Beneficiamento de
Sementes. Propriedades do ar mido. Equilbrio higroscpico. Secagem de gros.
Secadores. Aerao. Armazenamento. Pragas de gros armazenados e formas de controle.
Embalagens. Patologia e Tratamento de Sementes. Beneficiamento de gros. Controle de
qualidade de produtos armazenados. Logstica e transporte de produtos agropecurios.
BibIiografia
CEREDA, M.P.; SANCHEZ, L. (Coord.). ManuaI de armazenamento e embaIagem.
Produtos agropecurios. Botucatu: FEPAF, 1983.
CHTARRA, M..F.; CHTARRA, A.B. Ps-coIheita de hortaIias e frutas: fisioIogia e
manuseio. LAVRAS: ESAL/FAEPE, 1990.
PUZZ, D. ManuaI de armazenagem de gros. Ed. Agronmica Ceres, 1977.
BLENROTH, E. TecnoIogia de ps-coIheita de frutas tropicais. Campinas: TAL, 1992.
KADER, A. A. Postharvest technoIogy of horticuIturaI crops. Oakland: University of
California: 1992.
FONTES, R.A. Secagem e armazenamento. nforme Agropecuario, Belo Horizonte, v.6,
n.72, p.66-69, 1980.
SANTOS J. P., MANTOVAN, E.C. Perdas de gros na cuItura do miIho: pr-coIheita,
transporte e armazenamento. Sete Lagoas: EMBRAPA-CNPMS, 1997. (EMBRAPA-
CNPMS. Circular Tcnica, 24)
SANTOS, J.P., FONTES, R. A. Armazenamento e controIe de insetos no miIho
estocado na propriedade agrcoIa. nforme Agropecurio, Belo Horizonte, v.14, n.165,
1990.
53
EMENTAS E BIBLIOGRAFIAS DAS DISCIPLINAS ELETIVAS
(ORGANIZADAS POR ORDEM ALFABTICA)
DiscipIina:
AGRICULTURA FAMILIAR, DESENVOLVIMENTO RURAL E
MULTIFUNCIONALIDADE DA AGRICULTURA
Semestre: Dcimo Carga horria: 60horas
Ementa: As idias em torno da funcionalidade da agricultura familiar para o
desenvolvimento capitalista. Poltica agrcola favorvel modernizao da agricultura
familiar: o exemplo do produtivismo francs. A emergncia da noo de agricultura familiar
no Brasil. A diversidade da agricultura familiar brasileira. A implantao do PRONAF e o
campo de debate em torno do fortalecimento da agricultura familiar. Temas associados
agricultura familiar: a) pluriatividade, b) multifuncionalidade da agricultura; c) reforma agrria;
d) sustentabilidade; e) segurana alimentar; f) desenvolvimento territorial e g) participao
social. Pesquisa e agricultura familiar: a Embrapa e o GPAF.
BibIiografia
ABRAMOVAY, Ricardo (2003), O futuro das regies rurais, Srie Estudos Rurais, Porto
Alegre: Editora da UFRGS, 2003.
BERTHELOT, Jacques, L'agricuIture : talon d'Achille de la mondialisation, Paris,
L'Harmattan, 2001.
CARNERO, M. J.; MALUF, R. [org.], Para aIm da produo: multifuncionalidade e
agricultura familiar, Rio de Janeiro: Mauad, 2003.
DUROUSSET, Eric, A qui profitent Ies actions de dveIoppement ? La paroIe
confisque des petits paysans (Nordeste, Brsil), Paris, L'Harmattan, 2001.
FERRERA B.; SLVERA, F. G.; GARCA, R. C. A agricuItura famiIiar e o PRONAF:
contexto e perspectivas , in, GASQUES, Jos Garcia e CONCEO, Junia Cristina,
Transformaes da agricultura e polticas pblicas, Braslia, PEA, 2001.
GEHLEN, .; MLO, J. L. B. A dinmica da agricuItura no suI do BrasiI: realidade e
perspectivas, in Brasil agrrio, So Paulo em perspectiva, n 2, vol. 11, So Paulo,
Fundao SEADE, 1997, pp. 99-108.
GERVAS M.; JOLLVET M.; TAVERNER, Y. La fin de Ia France paysanne, depuis 1914
in DUBY Georges et WALLON Armand (dir.), Histoire de la France rurale, tomo 4, Paris:
Seuil, 1977.
GUANZROL, C. E.; CARDM, S. E. (coord.) et alii, Novo retrato da agricuItura famiIiar, o
BrasiI redescorberto, Braslia, NCRA, Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, 2000.
KAUTSKY, K. A questo agrria, So Paulo: Proposta Editorial, 1980.
LAMARCHE, H. (coord.), A agricuItura famiIiar. Comparao internacional, Campinas:
Editora da UNCAMP, 1993.
DiscipIina:
AGRICULTURA IRRIGADA
Ementa: Histrico da rea irrigada no Brasil e no mundo. Clima das regies produtoras do
Brasil. Fontes de suprimento de gua. Propriedade fsico-hdricas dos principais solos
brasileiros. Principais mtodos de irrigao e suas adequaes em funo das culturas.
Feijo irrigado. Milho rrigado. Umidade de manejo. Modelos estatsticos e deterministicos
para previso de safra em condies de agricultura irrigada. Manejo da irrigao: Mtodos
de controle de irrigao. rrigao por sulcos. Ciclo vegetativo da planta e a necessidade de
54
gua. Mtodo conjugado. Anlise quantitativa de crescimento. Distribuio do sistema
radicular das plantas. Sistema condutor de gua na planta. Principais fatores que afetam a
absoro. Abertura e fechamento dos estmatos. Transpirao. Evapotranspirao.
Evapotranspirao mxima e real da cultura. Coeficiente de eficcia de produtividade.
Desenvolvimento relativo, temperatura basal e ndice trmico da cultura de interesse.
Estimativa do armazenamento dirio de gua no solo, da lmina mnima e mxima de
irrigao. Aplicabilidade do mtodo. Exemplo prtico para s culturas de milho e feijo.
Quimigao: Fertirrigao: histrico, vantagens e limitaes. Aplicao de fertilizantes via
piv central. Manejo da fertirrigao. Fungigao. Herbigao, nsetigao. Sistema
notliada.
BibIiografia
AYERS, R.S. A quaIidade da gua na agricuItura. R.S. AYERS, D. W. WESTCOT;
Traduo de H.R. CHEY, J.F. de MEDEROS, F.A.V. Damasceno, 29 Revisado 1.
BERNARDO, S. ManuaI de Irrigao, 2a. ed. Viosa, UFV, mrp. Univ. 1982. 463 p.
CRUCAN, D.E. A drenagem na agricuItura. So Paulo, Nobel, 1986. 337 p.
DOURADO NETO, D.; van LER, Q. de J. Curva de reteno de gua no soIo: logaritmo
em QuickBasic para estimativa dos parmetros empricos do modelo de GENUCHTEN.
Piracicaba, ESALQ/ USP, 1991.
DOURADO NETO, D.; van LER, Q. de J. Programa para eIaborao do baIano hdrico.
Piracicaba, ESALQ/USP, 1991.
KOPPEN, W. CIimatoIogia con un estudio de Ios cIimas de Ia tierra. Mxico, Fondo de
Cultura Econmica, 1948. (Versin directa de PREZ, P.R.H.).
OMETTO, J.C. BiocIimatoIogia VegetaI. So Paulo, Ed. Agronmica Ceres, 1981. 440 p.
RECHARDT, K. Processos de Transferncia no Sistema SoIo-PIanta-Atmosfera. 4a.
ed. rev. e ampliada. Campinas, Fundao Cargill, 1985. 466 p.
DiscipIina:
AGROECOLOGIA E AGRICULTURA ORGNICA
Cdigo: AGANA049 Pr-requisito: -
Ementa: Bases cientficas e aplicaes prticas da Agroecologia para uma produo
agropecuria eficiente, duradoura, de baixo custo e de mnimo impacto no ambiente e na
sade humana. Generalidades: Conceitos, objetivos e princpios de Ecologia e de
Conservao de Recursos Naturais. Ecossistemas naturais e agroecossistemas. Anlise
funcional dos ecossistemas. Sucesso ecolgica e a estabilidade dos sistemas. Bases
cientficas da Agroecologia. Nutrientes: Ciclagem de nutrientes nos ecossistemas florestais e
agrcolas. Ciclos biogeoqumicos e sua importncia na agricultura. Reciclagem de nutrientes
nos agroecossistemas. Evoluo dos Sistemas Agrcolas: Origens da agricultura.
Domesticao animal. Agricultura de Subsistncia. Caractersticas ecolgicas da agricultura
intensiva. Produo de alimentos e demografia. Agricultura Orgnica: A agricultura no
contexto ecolgico. Sistemas autossustentveis. Fundamentos de agricultura por mtodos
alternativos. Origens, princpios e tcnicas das Agriculturas Orgnica, Biolgica,
Biodinmica, Ecolgica e Natural. A agricultura tradicional dos Trpicos. Mtodos
alternativos e convencionais comparados. Manejo Ecolgico de Solos: Conservao do solo
e da gua. Uso de racional de mquinas e implementos agrcolas. Alternativas adubao
mineral solvel. Matria orgnica e hmus. Fertilizao orgnica. Reciclagem dos resduos
orgnicos. Adubos de baixa solubilidade. Fixao biolgica de nitrognio, micorrizas e a
importncia das minhocas. Manejo Ecolgico de Culturas: Diversificao de culturas:
rotaes e cultivo mltiplo. Coberturas vivas e mortas. Melhoramento gentico para
eficincia e qualidade dos alimentos. Agrosilvicultura tropical (Permacultura).
55
BibIiografia
ALTER, M.A., 1983. AgroecoIogia. Bases Cientficas para uma Agricultura Alternativa.
Universid, da Califrnia, Berkeley, 158 p.
AMBROZANO, E. 1999. AgricuItura EcoIgica. Livraria e Editora Agropecuria. Guaba,
RS. 398p.
AUBERT, C., 1976. A industriaIizao da AgricuItura. Afrontamento, Porto.
GLESSMAN, S.R. 2001. AgroecoIogia: Processos EcoIgicos em AgricuItura
SustentveI. 2 ed. Porto Alegre. RS.: Ed. Universidade/UFRGS, 653p.
GOLLEY, F.B. et al., 1978. Ciclagem de minerais em um ecossistema de floresta tropical
mida. Pedaggica e Universitria, EDUSP, SP, 252 p.
KHATOUNAN, C.A. 2001. A reconstruo ecoIgica da agricuItura. Livraria e Editora
Agroecolgia. Botucatu, SP. 348p.
KEHL, E.J., 1985. FertiIizantes Orgnicos. Ceres, So Paulo, 492 p.
ODUM, E., 1977. EcoIogia. Pioneira, EDUSP, So Paulo, 201 p.
PRMAVES, A., 1985. Manejo ecoIgico do soIo. Nobel, So Paulo, 514 p.
DiscipIina:
IRRIGAO DE PASTAGEM
Ementa: Princpios fundamentais de irrigao. Disponibilidade, aproveitamento e qualidade
da gua para irrigao. Sistematizao de rea para irrigao. Mtodos de irrigao.
Caractersticas, dimensionamento, manejo e eficincia dos mtodos de irrigao utilizados
na pastagem. Materiais e equipamentos. Materiais e mquinas para instalao.
BibIiografia
DRUMOND, L.C.D.; AGUAR, A.P.A. Irrigao de Pastagem.
ANDRADE, J.M.S. Efeito das adubaes qumica e orgnica e da irrigao sobre a
produo e o vaIor nutritivo do capim-eIefante "Mineiro" em IatossoIo roxo distrfico
do municpio de Ituiutaba, MG. Viosa: UFV, 1972. 42p. Tese de Mestrado. Universidade
Federal de Viosa, 1972.
GHELF FLHO, H. Efeito da irrigao sobre a produtividade do capim-eIefante
(Pennisetum purpureum) variedade Napier. Piracicaba: ESALQ, 1972. 77p. Tese de
Doutorado. Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz, 1972.
PERERA, R.M.A. Adubao, irrigao e produo de massa verde, em quatorze
gramneas forrageiras, em quatro regies de Minas Gerais. Viosa: UFV, 1966. 88p.
Tese de Mestrado.
Universidade Federal de Viosa, 1966.
56
6. ESTGIO SUPERVISIONADO
O estgio curricular regulamento na Universidade Federal de Alagoas pela
Resoluo N 71/2006-COSUN/UFAL, de 18 de dezembro de 2006, que se
fundamenta na Lei n 6.494, de 07/12/1977 e regulamentada pelos Decretos n
87.497, de 1808/1982 e 89.467, de 21/03/1984 e Resoluo n 4, de 02 de fevereiro
de 2006, art. 8. (Conforme anexo ).
No art. 3 - O estgio curricular tem como objetivo o desenvolvimento de
competncias-conhecimentos tericos-conceituais, habilidades e atitudes em
situaes de aprendizagem. Conduzidas no ambiente profissional, sob a
responsabilidade da Universidade e da nstituio Concedente.
No Art 2 - O estgio curricular de carter formativo, que pode ser obrigatrio
ou no obrigatrio, constitui parte dos processos de aprendizagem terico-prtica
que integram os Projetos Pedaggicos dos Cursos, sendo inerente formao
acadmica-profissional.
Os estgios curriculares classificam-se como obrigatrios e no obrigatrio,
oficializados atravs de parcerias com instituies pblicas ou privadas da
agricultura familiar ou do agrongocio por meio de convnios registrados, devendo
os mesmos ser planejados, executados, acompanhados e avaliados em
conformidade com os currculos, programas e calendrios acadmicos.
O Estgio Curricular do Curso de Agronomia ser de no mnimo de 160 horas,
distribudas da seguinte forma: nas dependncias da UFAL (mnimo de 80 horas) e
em Empresas Agroindstriais e nstituies Oficiais de Pesquisas e Extenso
(mnimo de 80 horas).
O Estgio Obrigatrio visa dar ao aluno experincia pr-profissional,
colocando-o em contato com a realidade de sua rea de atuao, dando-lhe
oportunidade de vivenciar problemas e aplicar os conhecimentos adquiridos,
ampliando sua formao profissional em uma ou mais reas de trabalho.
O aluno ao se matricular na disciplina estgio obrigatrio, dever entrar em
contato com um professor do Curso para ser seu orientador, este dever ser
aprovado pelo colegiado do curso. A superviso do estgio dever ser,
necessariamente realizada por um profissional da instituio onde o aluno estiver
57
realizando o estgio, este, cadastrado junto ao Curso. Os supervisores devero
emitir um documento onde constaro as atividades e carga horria desenvolvidas
pelo aluno.
58
7. TRABALHO DE CONCLUSO DE CURSO TCC

O Trabalho de Concluso de Curso regulamentado pela Resoluo n 4, de 2
de fevereiro de 2006, no Art. 10. O trabalho de curso componente curricular
obrigatrio, a ser realizado ao longo do ltimo ano do curso, centrado em
determinada rea terico-prtica ou de formao profissional, como atividade de
sntese e integrao de conhecimento e consolidao das tcnicas de pesquisa.
A Resoluo n 25/2005 do CEPE, de 26 de outubro de 2005, no Art. 18, reza o
Trabalho de Concluso de Curso (TCC) componente curricular obrigatrio em
todos os Projetos Pedaggicos dos Cursos da UFAL, assumindo a seguinte
conformao:
O TCC no se constitui como disciplina, no tendo, portanto, carga horria
fixa semanal, sendo sua carga horria total prevista no PPC e computada para
integralizao do Curso.
A matricula no TCC se dar automaticamente a partir do perodo previsto
no PPC para sua elaborao, no tendo nmero limitado de vagas, nem sendo
necessria a realizao de sua matricula especifica no Sistema Acadmico.
A avaliao do TCC ser realizada atravs de 01 (uma) nica nota, dada
aps a entrega do trabalho definitivo, sendo considerada a nota mnima 7,0
(sete), nas condies previstas no PPC.
V Caso o aluno no consiga entregar o TCC at o final do semestre letivo
em que cumprir todas as todas as exigncias da matriz curricular, dever
realizar matricula-vinculo no inicio de cada semestre letivo subseqente, at a
entrega do TCC ou quando atingir o prazo mximo para a integralizao de seu
curso, quando ento o mesmo ser desligado.
A carga horria prevista para o TCC de 80 horas. O TCC ser elaborado
individualmente.
O TCC ser defendido perante uma banca examinadora composta pelo
Orientador e dois outros componentes com conhecimentos e atuao em reas
afins, podendo estes no pertencer ao quadro de professores da UFAL. Dever
observar os seguintes preceitos:
59
a trabalho individual, com tema de livre escolha do aluno, obrigatoriamente
relacionado com as atribuies profissionais;
b desenvolver trabalho sobre a superviso de professores orientadores,
escolhidos pelo estudante entre os docentes do curso;
c avaliao pela Coordenao de TCC;
d a presidncia da banca examinadora ser do orientador;
e o trabalho dever est dentro das normas de TCC do Curso de Agronomia
(em anexo);
f o aluno divulgar data e hora da defesa 15 (quinze) dias antes, atravs de
cartaz (conforme modelo em anexo) no Campus;
g O docente de outros centros ou pesquisadores de outras instituies
dever ser credenciado pelo Colegiado do Curso;
h A verso final do TCC dever ser integre impressa em 05 vias e uma via
em CD-ROM, com arquivo em PDF.
60
8. ATIVIDADES COMPLEMENTARES
O Conselho de Cincias Agrrias criou em 1998, a Coordenadoria de
Extenso, vinculada coordenao do Curso e a Pr-Reitoria de Assuntos
Estudantis. A Coordenadoria de Extenso vem desenvolvendo negociaes de
Estgios em empresas privadas e indstrias, alm da revitalizao dos convnios
com as usinas de estado.
A Coordenao de Extenso vinculada diretamente ao Centro, com a
competncia de Planejar, Coordenar e/ou Assessorar todas as atividades de
Extenso desenvolvidas pelos Docentes e Tcnicos Administrativos e tambm
vinculada a Coordenao do Curso de Agronomia, coordenando as atividades
desenvolvidas pelos Discentes nesses e outros projetos e/ou programas de
Extenso. A Ela compete trabalhar em consonncia com a Coordenao do Curso
de Agronomia, ao qual dever estar inteiramente ligada, tendo direito ao livre acesso
as pastas e a toda a vida acadmica do aluno, para as finalidades a que se prope.
tambm da sua competncia e/ou Coordenar Programas e Projetos ligados a
Extenso no mbito do Centro e das Empresas e setores a ele conveniados (Centro
x Empresa) ou (Centro x PROEST).
A parte flexvel do Curso de Agronomia do Campus Arapiraca, ser composta
de 200 horas, onde ser complementada com a participao em eventos de
pesquisa, ensino e extenso. Da seguinte forma:
a Podero ser consideradas como atividades da parte flexvel: Disciplinas
ofertadas por quaisquer cursos da UFAL ou por outras instituies
reconhecidas, seminrios, simpsios, congressos, conferncias, Ncleos
Temticos, Monitoria, niciao Cientifica, Programas de extenso, participao
em encontros regionais, nacionais e internacionais de estudantes e
administrao de entidades estudantis, workshop, mini-cursos e outros eventos
de carter acadmico.
b A carga horria da parte flexvel poder ser distribuda ao longo do Curso e
no poder ser preenchida com um s tipo de atividade.
61
c A integralizao curricular ser considerada efetivada aps o aluno haver
cumprido, alm do contedo programtico da parte fixa, a carga horria
referente s partes fixa e flexvel do Currculo pleno, consubstanciada na
elaborao, apresentao e aprovao de seu Trabalho de Concluso de
Curso (TCC).
62
9. AVALIAO
Sistema de avaIiao do projeto do curso
A Lei N 10.861, de 14 de abril de 2004, Art. 1. Fica institudo o Sistema
Nacional de Educao Superior - SNAES, com o objetivo de assegurar processo
nacional de avaliao das instituies de educao superior, dos cursos de
graduao e do desempenho acadmico de seus estudantes, nos termos do art. 9,
V, V e X, da Lei N 9.394, de 20 de dezembro de 1996.
Art. 2. O SNAES, ao promover a avaliao de instituies, de cursos e de
desempenho dos estudantes, dever assegurar:
avaliao institucional, interna e externa, contemplando a anlise global e
integrada das dimenses, estruturas, relaes, compromisso social, atividades,
finalidades e responsabilidades sociais das instituies de educao superior e
de seus cursos;
o carter pblico de todos os procedimentos, dados e resultados dos
processos avaliados;
o respeito identidade e diversidade de instituies e de cursos;
V a participao do corpo discente, docente e tcnico-administrativo das
instituies de educao superior, e da sociedade civil, por meio de suas
representaes.
Art. 4. A avaliao dos cursos de graduao tem por objetivo identificar as
condies de ensino oferecidas aos estudantes, em especial as relativas ao perfil do
corpo docente, s instalaes fsicas e organizao didtico-pedaggica.
De acordo com a estrutura do Manual de Avaliao nstitucional do NEP, os
aspectos a serem avaliados esto organizados em nveis hierrquicos, a saber:
dimenses, categorias de anlise, indicadores e aspectos a serem avaliados:
As dimenses compreendem trs amplos nveis, que so: Organizao
nstitucional, corpo docente e instalaes.
As categorias das anlises so desdobradas das dimenses e, tambm, esto
organizados em trs nveis que compreendem:
1 Organizao nstitucional
1.a Plano de Desenvolvimento nstitucional PD.
1.b Projeto Pedaggico dos Cursos e Articulao das Atividades Acadmicas.
63
1.c Avaliao nstitucional (auto-avaliao).
2 Corpo Docente
2.a Formao acadmica e profissional.
2.b Condies de trabalho.
2.c Desempenho acadmico e profissional.
3 nstalaes
3.a nstalaes gerais.
3.b Biblioteca.
3.c Laboratrios e instalaes especiais.
Art. 5 A Avaliao do desempenho dos estudantes em relao aos contedos
programticos previstos nas diretrizes curriculares do respectivo curso de
graduao, suas habilidades para ajustamento s exigncias decorrentes da
evoluo do conhecimento e suas competncias para compreender temas exteriores
ao mbito especifico de sua profisso, ligados realidade brasileira e mundial e a
outras reas do conhecimento.
2 O ENADE ser aplicado periodicamente, admitida a utilizao de
procedimentos amostrais, aos alunos de todos os cursos de graduao, ao final do
primeiro e do ltimo ano de curso.
Art. 8 A realizao da avaliao das instituies, dos cursos e do desempenho
dos estudantes ser responsabilidade do NEP.
Art. 9 O Ministrio da Educao tornar pblico e disponvel o resultado da
avaliao das instituies de ensino superior e de seus cursos.
Segundo Costa (2006), a Avaliao nstitucional uma ferramenta de auxilio
administrao das instituies educacionais que buscam a melhoria da qualidade de
ensino. Partindo-se desse pressuposto a Universidade Federal de Alagoas em seu
Estatuto, no capitulo , no Art. 35 a fim de preservar e aperfeioar continuamente
os padres de qualidade acadmica, a universidade mantm seu Programa de
Avaliao nstitucional, com os seguintes princpios:
a avaliao processual, formativa, permanente, global, conduzida de
forma tica, til, vivel, precisa, transparente, respeitando a pluralidade de
concepes, mtodos e processos de trabalho acadmico;
a avaliao conhecida como um processo de autoconhecimento e de
prestao de contas permanente comunidade, referenciada na misso e no
64
plano institucional.
Sistema de avaIiao do processo de ensino e aprendizagem
O conceito de avaliao da aprendizagem que tradicionalmente tem como alvo
o julgamento e a classificao do aluno. Neste sentido restrito, a avaliao da
aprendizagem o procedimento docente que atribui smbolos a fenmenos,
geralmente com referencia algum padro de natureza social, cultural ou cientifica.
O Processo de Avaliao de Aprendizagem na Universidade Federal de
Alagoas esta regulamentado pelo Estatuto, conforme Portaria N 4.067, de 29 de
dezembro de 2003, no capitulo , no Art. 35, no Pargrafo nico O Regimento
Geral dispor sobre as formas de avaliao.
O Regimento Geral da UFAL, seo , Art. 41, que foi regulamentado pela
Resoluo N 25/2005 CEPE, de 26 de outubro de 2005, no Art. 11. Ambos
definem avaliao da seguinte forma:
Avaliao do rendimento escolar ser feita atravs de:
a Avaliao Bimestral (AB), em nmero de 02 (duas) por semestre letivo;
b Reavaliao da menor nota (RA) se for necessrio;
c Prova Final (PF), quando for o caso;
d Trabalho de Concluso de Curso (TCC).
Texto da resoIuo da UFAL:
A avaliao do rendimento escolar se dar atravs de: (a) Avaliao Bimestral (AB), em
nmero de 02 (duas) por semestre letivo; (b) Prova Final (PF), quando for o caso; (c)
Trabalho de Concluso de Curso (TCC).
Somente podero ser realizadas atividades de avaliao, inclusive prova final, aps a
divulgao antecipada de, pelo menos, 48 (quarenta e oito) horas, das notas obtidas pelo
aluno em avaliaes anteriores. O aluno ter direito de acesso aos instrumentos e
critrios de avaliao e, no prazo de 02 (dois) dias teis aps a divulgao de cada
resultado, poder solicitar reviso da correo de sua avaliao, por uma comisso de
professores designada pelo Colegiado do Curso. Ser tambm considerado, para efeito
de avaliao, o Estgio Curricular Obrigatrio, quando previsto no PPC.
Cada AvaIiao BimestraI (AB) dever ser limitada, sempre que possvel, aos
contedos desenvolvidos no respectivo bimestre e ser resultante de mais de 01 (um)
instrumento de avaliao, tais como: provas escritas e provas prticas, alm de outras
opes como provas orais, seminrios, experincias clnicas, estudos de caso,
atividades prticas em qualquer campo utilizado no processo de aprendizagem. Em cada
bimestre, o aluno que tiver deixado de cumprir 01 (um) ou mais dos instrumentos de
avaliao ter a sua nota, na Avaliao Bimestral (AB) respectiva, calculada
considerando-se a mdia das avaliaes programadas e efetivadas pela disciplina. Em
cada disciplina, o aluno que alcanar nota inferior a 7,0 (sete) em uma das 02 (duas)
Avaliaes Bimestrais, ter direito, no final do semestre letivo, a ser reavaliado naquela
em que obteve menor pontuao, prevalecendo, neste caso, a maior nota. A Nota Final
(NF) das Avaliaes Bimestrais ser a mdia aritmtica, apurada at centsimos, das
notas das 02 (duas) Avaliaes Bimestrais. Ser aprovado, livre de prova final, o aluno
65
que alcanar Nota Final (NF) das Avaliaes Bimestrais, igual ou superior a 7,00 (sete).
Estar automaticamente reprovado o aluno cuja Nota Final (NF) das Avaliaes
Bimestrais for inferior a 5,00 (cinco). O aluno que obtiver Nota Final (NF) das Avaliaes
Bimestrais igual ou superior a 5,00 (cinco) e inferior a 7,00 (sete), ter direito a prestar a
Prova Final (PF).
A Prova FinaI (PF) abranger todo o contedo da disciplina ministrada e ser realizada
no trmino do semestre letivo, em poca posterior s reavaliaes, conforme o
Calendrio Acadmico da UFAL. Ser considerado aprovado, aps a realizao da
Prova Final (PF), em cada disciplina, o aluno que alcanar mdia final igual ou superior a
5,5 (cinco inteiros e cinco dcimos). O clculo para a obteno da mdia final a mdia
ponderada da Nota Final (NF) das Avaliaes Bimestrais, com peso 6 (seis), e da nota
da Prova Final (PF), com peso 4 (quatro). Ter direito a uma segunda chamada o aluno
que, no tendo comparecido Prova Final (PF), comprove impedimento legal ou motivo
de doena, devendo requer-la ao respectivo Colegiado do Curso no prazo de 48
(quarenta e oito) horas aps a realizao da prova.A Prova Final, em segunda chamada,
realizar-se- at 05 (cinco) dias aps a realizao da primeira chamada, onde
prevalecer o mesmo critrio disposto no Pargrafo nico do Art. 16.
O TrabaIho de ConcIuso de Curso (TCC) componente curricular obrigatrio em
todos os Projetos Pedaggicos dos Cursos da UFAL, assumindo a seguinte
conformao: - O TCC no se constitui como disciplina, no tendo, portanto, carga
horria fixa semanal, sendo sua carga horria total prevista no PPC e computada para a
integralizao do Curso; - A matrcula no TCC se dar automaticamente a partir do
perodo previsto no Projeto Pedaggico do Curso para a sua elaborao, no tendo
nmero limitado de vagas, nem sendo necessria a realizao de sua matrcula
especfica no Sistema Acadmico; - A avaliao do TCC ser realizada atravs de 01
(uma) nica nota, dada aps a entrega do trabalho definitivo, sendo considerada a nota
mnima 7,0 (sete), nas condies previstas no PPC; V - Caso o aluno no consiga
entregar o TCC at o final do semestre letivo em que cumprir todas as outras exigncias
da matriz curricular, dever realizar matrcula-vnculo no incio de cada semestre letivo
subseqente, at a entrega do TCC ou quando atingir o prazo mximo para a
integralizao do seu curso, quando ento o mesmo ser desligado.
66
R E F E R N C I A S
Brasil, MEC. Lei n 10.861, de 14 de abril de 2004. nstitui o Sistema Nacional de
Avaliao da Educao Superior SNAES. Braslia, DF, 2004.
Brasil, UFAL. Portaria n 4.067, de 29 de dezembro de 2003. Estatuto da
8ni&ersidade 'ederal de lagoas. Macei, 2006.
Brasil. MEC. CNE. CES. Resoluo n 4, de 2 de fevereiro de 2006.Diretri9es
Curriculares -acionais para o curso de gradua#:o em ;ootecnia, Braslia, DF, 2006.
Brasil, UFAL. Resoluo n 01/2006- CONSUN/CEPE, de 26 de outubro de 2006.
7egimento Geral da 8ni&ersidade 'ederal de lagoas. Macei, 2006.
Brasil, UFAL. Resoluo n 71/2006-CONSUN/UFAL, de 18 de dezembro de 2006.
Disciplina os Estgios Curriculares dos Cursos de Gradua#:o da 8ni&ersidade
'ederal de lagoas. Macei, 2006.
Brasil, UFAL. Resoluo n 25/2005-CEPE, de 26 de outubro de 2005. 7egime
cadmico <emestral nos Cursos de Gradua#:o da 8ni&ersidade 'ederal de
lagoas. Macei, 2005.
Brasil, UFAL. Resoluo n 18/2005-CEPE, de 11 de julho de 2005. tuali9a as
normas referentes ao %rocesso <eleti&o para ingresso nos Cursos de Gradua#:o da
8ni&ersidade 'ederal de lagoas. Macei, 2005.
Brasil, UFAL. Resoluo n 25/90-CEPE, de 30 de outubro de 1990. Estabelece
normas para reformulao curricular na UFAL. Macei, 1990.
COLOMBO, S. S. Gesto educacionaI: uma nova viso. Porto Alegre: Artmed,
2004. 261p.
COSTA, A. R. F. et al., Orientaes MetodoIgicas para Produo de TrabaIhos
Acadmicos. 7. ed. Macei: EDUFAL, 2006. 99p.
GUEDES, E.M. Curso de MetodoIogia Cientifica. Curitiba: HD Livros Editora,
1997, 224p.
67
ROMO, J.E. AvaIiao diaIgica: desafios e perspectivas. 6. ed. So Paulo:
Cortez: nstituto Paulo Freire, 2005 ((Guia da Escola Cidad; v, 2).
UFAL. Projeto de interiorizao da UFAL campus Arapiraca: Uma expanso
necessria. Universidade Federal de Alagoas. Macei AL, 2006. 28p.
68
A N E X O S
QUADRO DO CORPO DOCENTE:
NOME: Mrcio Aurlio Lins dos Santos
CARGO: Professor Adjunto Coordenador do Curso
UNIDADE ACADMICA: Campus Arapiraca
NOME: Jos Vieira Silva
CARGO: Professor Adjunto Vice-Coordenador do Curso
NOME: Ccero Gomes dos Santos
CARGO: Professor Assistente
NOME: Andr Luiz Beserra Galvo
CARGO: Professor Assistente
69

PPC - Ementas - Agro-Arapiraca

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SERVIO PBLICO FEDERAL

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS

ed. So Paulo: Ed. Pioneira, 2001.

ed. So Paulo: Ed. Pioneira, 2001.

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ed. So Paulo: Ed.

ed. So Paulo: Ed.

ed. Guaba: Ed.

ed. So Paulo: Ed. Organizao Andrei, 1993.

ed. Londrina: APAR, edio

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