UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN-TARAPOTO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADMICO-PROFESIONAL DE AGRONOMA

DEPARTAMENTO ACADMICO AGROSILVO PASTORIL




CURSO : Produccin de cerdos y aves

TTULO : Manejo de cerdos: Castracin

PRCTICA : 01

DOCENTE : Ing. Justo Germn Silva Del guila

ALUMNO : Amner Padilla Domnguez

FECHA DE PRESENTACIN: 11-04-2014

TARAPOTO PER
2014
I. INTRODUCCIN
En los cerdos machos desde la edad de 4 meses (inicio-pubertad), su carne
adquiere un olor y sabor desagradable, olor a verraco, que desmerece la
calidad de su carne. Por esta razn los cerdos machos deben ser
castrados. La edad de castracin es:

1. Durante la lactancia (lechones).
2. Al destete (6 semanas).
3. Gorrinos mayores (5-6 meses).
4. Verracos adultos.

Cuanto ms pequeos son los animales a castrar, es ms fcil y sin
complicaciones sanitarias para el animal. La castracin de animales ms
grandes requiere de mayor mano de obra, ms medicinas y existe mayor
riesgo para el animal. El a que se refiere son:

1. Infecciones de la herida.
2. Hemorragia e infartos cardiacos por sobre agitacin.

La castracin a temprana edad o castracin precoz (lechones) se realiza
cuando no se requiere machos para reproduccin, es decir todos van a ser
destinados para el matadero. Cuando se seleccionan gorrinos para
reproductores, existen casos que hay que castrar gorrinos 5-6 meses de
edad que no cumplen los requisitos de para reproductores y deben ser
castrados. Estos animales son con pesos entre 70-90 Kg, siendo ms difcil
realizar la castracin.














II. OBJETIVOS

1. Hacen la tcnica de la castracin de lechones y gorrinos.
2. Adiestrar al alumno en la castracin porcina.






















III. REVISIN BIBLIOGRFICA

1. TCNICAS DE CASTRACIN DEL CERDO
El mejor momento para la castracin del cerdo es entre la primera y
quinta semana de vida.
Se evitaran inconvenientes posteriores e, incluso, hemorragias que
suelen producirse en animales de mayor tiempo de vida.


Forma en que debe mantenerse el cerdo para la castracin.
Obsrvese como las rodillas del ayudante presionan el cuerpo del
animal para inmovilizarlo.

a) Lavado de la zona genital con agua jabonosa, secando luego
con un pao limpio.
b) Con los dedos de la mano se empujan los testculos hacia
delante.
c) Se practica una incisin sobre cada testculo.



d) Se tiran hacia fuera los testculos con la tnica vaginal se le
da vueltas suaves hasta que se suelten.
e) Se vierte algn antisptico sobre la herida dejando luego en
libertad al cerdo.

2. CASTRACION DE PORCINOS DE MAS DE TRES MESES
En porcinos de ms de tres meses de edad debe emplearse
anestesia general debido a lo prolongado de la operacin.
El animal debe sujetarse en la forma que se ilustra.
Luego se impregna una compresa doble con cloroformo, colocndola
alrededor de las fosas nasales.
La posicin operatoria es decbito lateral derecho o izquierdo.
Obtenida la perdida de la sensibilidad se procede a la operacin.
Luego de la asepsia general en el escroto y regiones vecinas se
toma aquel con los dedos pulgar e ndice por el polo antero inferior,
que en los porcinos no se desplazan fcilmente, empujando el
testculo para atrs e incidiendo el escroto a lo largo de su dimetro
mayor.
En la mitad de la tnica vaginal se introduce el bistur que envuelva
el paquete, cortando hacia atrs y hacia arriba.
Quedan seccionados as el cre master y el conducto espermtico,
dejando aislada la arteria que este animal es muy voluminoso.
Ya con el conducto espermtico separado de la arteria se toma el
testculo con una mano haciendo traccin hacia atrs, colocando las
pinzas en la porcin ms delgada y ms visible de la arteria.
Con tijera o bistur por arriba de las pinzas se secciona la arteria, por
debajo de las pinzas y a un 1 cm de distancia se hace la ligadura con
catgut cromico Nro 02, luego se retiran las pinzas, y si la hemostasia
es correcta se cortan los extremos de la ligadura.


IV. MATERIALES Y MTODOS

4.1. MATERIALES
- Cerdos del Fundo Miraflores-FCA.
- Mesa de castrar.
- Balde con agua yodada.
- Bistur (hoja y mango).
- Algodn.
- Yodo.
- Cascol.
- Curabichera.

4.2. MTODOS
Consisti en una explicacin sobre los materiales a utilizar, como los
animales y otros detalles respecto a la castracin. Seguidamente se
dio una demostracin, y luego grupos de compaeros realizaron la
castracin de lechones machos con fines de aprendizaje. La forma
de castracin es como sigue:

1. Se corta longitudinalmente cada escroto (aproximadamente 3
cm). Al cortar la bolsa escrotal se encuentra 5 lminas o tnicas
de afuera hacia adentro: (Piel o Escroto, Tnica Dartos, Tnica
Cremaster, Tnica Fibrosa y Tnica Serosa).
2. Se separa cada testculo del cordn testicular.
3. Se procede a la curacin respectiva (aplicacin de yodo, cascol y
curabichera), y se contina curando la herida por los siguientes 3
das, solo con cascol (cicatrizante). La herida debe sanar
completamente en 10 a 12 das.

V. CONCLUSIONES

1. Se pudo apreciar de manera prctica los procedimientos a seguir
durante una castracin porcina, que es algo muy interesante y que se
debera tener en cuenta en nuestro desarrollo como profesionales.
2. Se cumplieron los objetivos planteados de manera que se pueda poner
en prctica a un corto o largo plazo.
3. Sirvi de mucho y fue agradable la labor que desarrollo el docente en la
explicacin de la prctica, sobre todo, que se particip en la labor,
siendo un mrito tener en cuenta esos aspectos.

VI. BIBLIOGRAFA

1. http://www.arbelaez-cundinamarca.gov.co/apc-aa-
files/35633731326561323737346235356239/T_cnicas_20de_20castraci
_n_20del_20cerdo_1_.pdf