PROYECTO DE AULA

TEMA: Elaboracin de un video sobre la produccin de cacao en el Ecuador.

PROBLEMA: Por qu no se da una produccin de chocolate en masa en el Ecuador?
JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA: No tenemos la suficiente produccin como para abarcar la demanda
externa adems de satisfacer la interna, la produccin es pequea porque no hay la suficiente
industrializacin en el pas para abarcar todo.
OBJETIVO GENERAL:
Elaborar un video para fomentar la industrializacin chocolatera en el pas.
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Investigar cmo mejorar las condiciones en que se encuentra la produccin chocolatera del Ecuador
Investigar como mejorar el nivel del fruto del cacao a nivel de produccin en masa sin afectar el suelo ni los
recursos naturales
















MARCO TERICO





















REALIZADO POR: Liliana Estefania Villamar


INICIOS 1760-1820








Domesticacin, cultivoy
exportacin del cacao se
inici con los aztecas y mayas
en Mxicoy Centroamrica
antes del descubrimiento
1550 la demanda de los
espaoles incrementa
Segunda mitad del siglo XVI
el negocio del caconse
expandi
El negocio fue rentable
empresarios guayaquileos
empezaron a cultivar el
producto
1789 permiten con la Cedula
Real el cultivo y
exportaciones del cacao
desde la costa ecuatoriana
1600 existen ya pequeos
plantaciones de cacao a
oriillas del ro Guayas y se
expandia al ro Daule y El
Babahoyo
En los aos de la lucha de
independencia (1800-1822),
el cacao fue la fuente ms
importante para su
financiamiento














Las exportaciones de cacao durante los aos
1870 promediaron248.020 quintales al ao
CRECIMIENTO 1820-1875
Entre 1821 las nuevas leyes de la repblica entregan concesiones
de tierras a familias adineradas de la costa ecuatoriana












EXPANCIN 1875-1900
1880 y 1920 se produce el
gran auge del a
expotaciones del cacao
ecuatoriano
1875 se empieza a expandir
significativamente las
plantaciones y con ello las
exportaciones
EL BOOM 1900-1920
























Se fortaleci las haciendas y sus
plantaciones en la costa
principalmente en las cuenas
del ro Guayas
Produj la diferenciacin
regional entre costa y sierra
Sobrepas el 1 milln de
quintales anulaes
Ecuador se convirti en el
principal productor mundial de
cacao
Guayaquil se convirti en una
cuidad comerciante y dinmica
conociendola como la ciudad
ms rica del pas
Crecieron las indutrias en
Estados Unidos, Alemania y
Suiza
El estado apenas tuvo algn rol
prometedor de la economa
gracias a los
hacendados,comerciantes,
banqueros, grupos
concentradores del poder
econmico
El Boom cacaotero logr que la
economa del Ecuador creciera
durante los ltimos aos del
sigloXVIII hasta 1925
CRISIS 1926-1940






Como efecto de la crisis un
gran nmero de haciendas
cacaoteras fueron
vendidas o entrgadas a sus
trabajadores como
liquidaciones
1920 enfermedades como
la Monilla y la Escoba de
bruja atacan a las
plantaciones reduciendo
el 30% de la produccin
1917 con feribles
concecuencias que trajo
para el comercio mundial
por la Primera Guerra
mundial llevo la reduccin
de la demanda del cacao








RECUPERACIN
1940-1970
1940 Se experimenta
una paulatina
recuperacin de los
cultivos
El efecto de plagas a
disminuido
Empieza a cruzarce el
caco nacional con el
cacao trinitario y
forastero
A partir de la decada del
70 las exportaciones del
cacao superaron el valor
de 108.224miilones de
dlares
CRONOGRMA DE ACTIVIDADES

















SEMANAS
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
DEFENSA DE PROYECTO DE AULA X
ELABORACION DE LA INVESTIGACIN X
MARCO TERICO DADOS DIAGNSTICO X
CONCLUSIONES x
ELABORACIN DE VIDEO x x
PRESENTACIN DE VIDEO x x
SEPTIEMBRE ACTIVIDADES MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
BIBLIOGRAFA

VILLAMAR,Estefania;Transicin de la porduccion cacaotera a la bananera,Octubre 2011

SCHMID, Pamela;Anlisis de la situacion actual y perspectivas del cacao ecuatoriano y propuesta de
industrializacin local,abril 2013