FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL

DEPARTAMENTO ACADMICO: INGENIERA DE RECURSOS HDRICOS.

CICLO: VACACIONAL.

CURSO: MECNICA DE FLUIDOS I

TEMA: VISCOSIDAD

GRUPO: BERNOULLI

INTEGRANTES:

CALDERON TERRONES JUAN CARLOS.
CALDERON TERRONES YANIRE SOLEDAD.
MARIN MARIN FREDY ROLANDO.
ROMERO VARGAS OLGA GISSEL.
VASQUEZ VASQUEZ OSCAR ELI.

DOCENTE: ING. JOS ANTONIO DELGADO CORONEL

JAN PER
























Este trabajo lo dedicamos a nuestros
padres por el apoyo incondicional y
confianza y al docente del curso, el Ing.
Jos Antonio Coronel Delgado, quin es
un gran persona y nos ensea ha con
humildad y sencillez lo referente al tema.










A principios del presente siglo, el estudio de los fluidos fue desarrollado
esencialmente por dos grupos: Los ingenieros hidrulicos y los matemticos.
Los ingenieros hidrulicos trabajaron desde un punto de vista emprico,
mientras que los matemticos se centraron en enfoques analticos, la gran
cantidad e ingeniosa experimentacin de estos dos grupos, produjo mucha
informacin con valor incalculable para los ingenieros.
Fue evidente, para investigadores eminentes. Como Reynolds, Froude, Prandtl
y Von Krman, que el estudio de los fluidos, que el estudio de los fluidos debe
ser una mezcla entre teora y experimentacin, con ellos nace la ciencia de
mecnica de fluidos.
La mecnica de fluidos es una de las ciencias que forman la base de toda
tcnica, tales como Aerodinmica, Hidrulica, Ingeniera naval, Dinmica de
gases, en Biomecnica el flujo de sangre y el fluido cerebral, en meterologa e
ingeniera ocenica, para entender el movimiento del aire y las corrientes
ocenicas. Tiene relacin con la esttica, cinemtica y dinmica de los fluidos,
ya que el movimiento de un fluido se produce debido al desequilibrio de las
fuerzas que actan sobre l.
En los clculos de movimiento de fluidos, la viscosidad y la densidad son las
propiedades del fluido que con ms generalidad se utilizan; desempean los
papeles principales de movimiento en canales abiertos y cerrados y en el
movimiento alrededor de los cuerpos sumergidos. Los efectos de tensin
superficial tienen importancia en la formacin de gotitas en el movimiento de
chorros pequeos y en estados donde se presentan superficies de contacto
liquido-gas-slido o lquido-lquido-slido, tanto como en la formacin de ondas
capilares. La propiedad de presin de vapor, determinante el cambio de fase
lquida a gaseosa, llega a ser importante cuando se alcanzan presiones
pequeas.
En esta separata se presenta las propiedades de los fluidos, las ecuaciones
generales, tanto integrales como diferenciales, ecuaciones de estado,
derivadas, la segunda ley de Newton. Con base en stas, se considerarn
varias situaciones particulares que son de inters especfico.
Despus de estudiar esta separata, un estudiante de ingeniera civil podr
aplicar los principios bsicos de la mecnica de fluidos a situaciones nuevas y
diferentes.








Definir y diferenciar entre viscosidad dinmica y viscosidad cinemtica.

Definir y diferenciar un fluido Newtoniano y un no Newtoniano.

Describir la variacin de la viscosidad debido a la temperatura, tanto
para lquidos como para gases.

Asimilar el concepto de viscosidad y por medio de ste deducir la
importancia de sta propiedad en los fluidos, para aplicarlo en la
ingeniera civil.













HI STORI A DE LA MECANI CA DE FLUI DOS

La mecni ca de Fl ui dos moder na Nace con PRANDTL, que en
l as pr i mer as dcadas del si gl o act ual el abor l a s nt esi s ent r e
l a Hi dr ul i ca pr ct i ca y l a hi dr odi nmi ca t er i ca.
Ci nco mat emt i cos geni al es del si gl o XVI I I , Ber noul l i ,
Cl ai r aut , D al ember t , Lagr ange y Eul er hab an el abor ado con
el naci ent e cl cul o di f er enci al e i nt egr al una s nt esi s
Hi dr odi nmi ca per f ect a; per o no hab an obt eni do gr andes
r esul t ados pr ct i cos. Por ot r a par t e el t cni co hi dr ul i co f ue
desar r ol l ando mul t i t ud de f or mul ad emp r i cas y
exper i ment al es en r esol uci n de l os pr obl emas que sus
const r ucci ones hi dr ul i cas l e pr esent aban, si n pr eocupar se de
buscar l es base t er i ca al guna. Excepci onal ment e un ci ent f i co
Reynol ds, busco y hal l o apoyo exper i ment al a sus t eor as, y
un t cni co, Fr oude, busco base f si ca y hal l o exper i ment o;
per o PRANDTL hi zo l a s nt esi s de l as i nvest i gaci ones t er i cas
de l as exper i enci as de l os ot r os.


















FLUIDO

Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando se somete a
un esfuerzo cortante, sin importar qu tan pequeo sea ese esfuerzo cortante.

I. PROPIEDADES DE LOS FLUIDO

1. VISCOSIDAD
Se define como la resistencia que opone un fluido al deformarse o fluir al
ser sometido a tensiones cortantes como resultado de la interaccin y
cohesin intermolecular. Un fluido que no tienen viscosidad se llaman
fluido ideal, en realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de
viscosidad, dicho modulo de viscosidad nula es una aproximacin
bastante buena para ciertas aplicaciones.











Ejemplo:
Fluidos muy viscosos: Melazas y alquitrn.
Fluidos poco viscosos: Agua y aire.

Observaciones:
Sobre la viscosidad de un fluido
Fuente : Hidraulica General, Gibelto SoteloA.
Perfil de Velocidades
v
y
( ) v y
dy
+
|
v
v dy
y
c
+
c
v
- La viscosidad de un gas aumenta con la temperatura.
- La viscosidad de un lquido disminuye con la temperatura.
- La resistencia de un fluido a la tensin de cortadura depende de su
cohesin y del grado de transferencia de cantidades de movimiento
de sus partculas.

DEDUCCIN DE LA FRMULA DE VISCOSIDAD ABSOLUTA







fig. (a)
Con referencia a la fig. b, se consideran dos placas planas y paralelas,
separadas una distancia pequea L; con el espacio entre ellas lleno de
un fluido. Se supone que la placa superior se mueve a una velocidad
constante V al actuar sobre ella una fuerza F, tambin constante. El
fluido en contacto con la placa mvil se adhiere a ella movindose a la
misma velocidad V, mientras que el fluido en contacto con la placa fija
permanecer en reposo.









A
Placa mvil
D
F
Placa fija
x
y
L
B C
V max
?
dx
Placa mvil
B
F
Placa fija
C
x
y
L
y
v
dv
x
d?
dy
A D
V =cte
fig. (b)
Experimentalmente se ha demostrado que la fuerza F vara con el rea
de la placa A, con la velocidad V, inversamente con la separacin L,
teniendo:



De aqu se tiene:



De donde:
F = Fuerza aplicada a la placa.
L = Distancia entre la placa fija y la placa mvil.
A = rea de la placa
o = Factor de proporcionalidad

Dividiendo miembro a miembro entre L:



Donde t =
F
A
= Tensin o esfuerzo cortante.


Luego tenemos:



Para u pequeos, de la fig. b se tiene:




u = u =
dx
tgd d ... (4)
L
AV
F
L
o
FL
V ... (1)
A
o
V F
... (2)
L A
o
V
... (3)
L
to

Pero tambin por definicin se conoce que:



Igualando (4) y (5) tenemos:





Reemplazando (6) en (3) se tiene:




Al introducir la constante de proporcionalidad (mi) llamada viscosidad
absoluta o dinmica, tenemos:


En el diagrama de velocidades, para una distribucin lineal fig. (b),
segn relaciones generalizadas de semejanza de tringulos se tiene:


Diferenciando



Reemplazamos (9) en (8), se tiene:



dx
V ...(5)
dt
=
Vdt Ld = u
V d
...(6)
L dt
u
=
V d
L dt
u
= o t
d
... (7)
dt
u
to
d V
...(8)
dt L
u
t = =
V v Vy
v
L y L
= =
Vdy V dv
dv ...(9)
L L dy
= =








De donde:
= Viscosidad Dinmica de Newton (Factor de proporcionalidad)

Despejando

de (10) obteniendo que la viscosidad absoluta o dinmica
es:


1.1 VISCOSIDAD DINMICA

La tensin de corte de un fluido se desarrolla cuando este se encuentra
en movimiento y su magnitud depende de la viscosidad del fluido. Se
puede definir a la tensin de corte () como la fuerza requerida para
deslizar una capa de rea unitaria de una sustancia sobre otra capa de
la misma sustancia. La magnitud de la tensin de corte es directamente
proporcional al cambio de velocidad entre diferentes posiciones del fluido
en fluidos como el agua, el aceite, el alcohol o cualquier otro lquido
comn.

t

)

Poniendo las dimensiones F, L, T para fuerza, longitud y tiempo.
t : FL
-2
u: LT
-1
y: L

tiene las dimensiones FL
-2
T. Si se ponen las dimensiones de la fuerza
en trminos de masa usando el segundo principio de Newton del
dv
dy
t
=
d V dv
...(10) Ecuacin de Newton o de la viscosidad
dt L dy
La tensin de cortadura es proporcional a la
deformacin angular ,obedecen a esta ley todos
los fluidos newtoniados.
u
t = = =
movimiento F=MLT
-2
, las dimensiones de las viscosidad pueden
expresarse como ML
-1
T
-1
.

















UNIDADES DE LA VISCOSIDAD DINAMICA

Las unidades para pueden derivarse al sustituir unidades:

. (1)

Como sabemos:

, reemplazando en (1)

. (2)

Como 1N=1kgm/s
2
, reemplazando en (1)

. (3)

0 20 40 60 80 100
0.2
0.4
0.6
0.8
1.0
1.2
1.4
1.6
1.8
2x10^-4
1.2
1.4
1.6
1.8
2.0
2.2
2.4
2.6
2.8
3x10^-6
Temperatura, en C

d
e
l

a
g
u
a

,

e
n

k
g

s
e
g
/
m
2

d
e
l

a
i
r
e

,

e
n

k
g

s
e
g
/
m
2
Aire
Agua
VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA
Viscosidad dinmica del agua y del aire a la presin atmosfrica al nivel del mar.
Fuente: Hidraulica General, Gerardo Sotelo A.
As tanto (1), (2), (3) pueden utilizarse como unidades de en el
sistema internacional.

















1.2 VISCOSIDAD CINEMATICA

Esta viscosidad nos indica el rgimen de flujo del nmero de Reynolds
en las tuberas, las dimensiones de son L
2
T
-1
.

SISTEMA DE UNIDADES
UNIDADES DE VISCOSIDAD DINAMICA
SISTEMA INTERNACIONAL

, ,

SISTEMA BRITANICO DE UNIDADES

SISTEMA CGS (OBSOLETO)

2
2
2
kg seg
m
lb seg
pie Unidades
dina seg
poise
cm
centipoise 0.01 poise

UNIDADES DE LA VISCOSIDAD CINEMATICA

Podemos derivar las unidades del sistema internacional para la
viscosidad cinemtica al sustituir las viscosidades desarrolladas
previamente para y

Viscosidad cinemtica del agua y del aire a la presin atmosfrica al nivel del mar.
Fuente: Hidraulica General, Gerardo Sotelo A.
0 20 40 60 80 100
0.2
0.4
0.6
0.8
1.0
1.2
1.4
1.6
1.8
15
16
17
18
19
20
21
22
23

d
e
l

a
g
u
a

,

e
n

k
g

s
e
g
/
m
2

d
e
l

a
i
r
e

,

e
n

k
g

s
e
g
/
m
2
Aire
Agua
Temperatura, en C
2.0
2.2
2.4
2.6x10^-6
24
25
26
27x10^-6
0.002
0.004
0.006
0.008
0.010
0.012
0.014
0.016
0.018
v

d
e
l

a
g
u
a

,

e
n

s
t
o
k
r
t

(
c
m
2
/
s
e
g
)
0.020
0.022
0.024
0.026
0.15
0.16
0.17
0.18
0.19
0.20
0.21
0.22
0.23
v

d
e
l

a
i
r
e

,

e
n

s
t
o
k
e
s

(
c
m
2
/
s
e
g
)
0.24
0.25
0.26
0.27
VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA








1. 3 DI AGRAMA REOLGI CO











El est udi o de l as car act er st i cas de l a def or maci n y del
f l uj o se conoce como r eol og a, que es el campo del cual
apr endemos acer ca de l a vi scosi dad de l os f l ui dos. Una
di f er enci a i mpor t ant e que se debe ent ender es l a de l os
f l ui dos Newt oni anos y l os no Newt oni anos.

A) FLUI DO NEWTONI ANO
Cual qui er f l ui do que se compor t e de acuer do a l a
ecuaci n
( / ) y t u = A A
, se l e conoce como f l ui do
Newt oni ano, por ej empl o t enemos: agua, acei t e,
gasol i na, al cohol , quer oseno, benceno, gl i cer i na.


SISTEMA DE UNIDADES
UNIDADES DE VISCOSIDAD CINEMATICA
SISTEMA INTERNACIONAL

SISTEMA BRITANICO DE UNIDADES

SISTEMA CGS

B) FLUI DO NO NEWTONI ANO
Un f l ui do que no se compor t e de acuer do a l a
ecuaci n es consi der ado como no
newt oni ano.

La di f er enci a ent r e est os dos t i pos de f l ui do se not ar a
en l a si gui ent e gr af i ca:






La vi scosi dad del f l ui do no newt oni ano depende del
gr adi ent e de vel oci dad, adems de l a condi ci n del
f l ui do.
Obser vamos que en l a f i gur a del l ado i zqui er do, l a
pendi ent e de l a cur va de l a t ensi n de cor t e cont r a el
gr adi ent e de vel oci dad es una medi da de l a
vi scosi dad apar ent e del f l ui do . cuando mayor sea l a
pendi ent e, mas gr ande ser l a vi scosi dad apar ent e.
Debi do a que l os f l ui dos newt oni anos t i enen una
r el aci n l i neal ent r e l a t ensi n de cor t e y el gr adi ent e
de vel oci dad, l a pendi ent e es const ant e y, por
consi gui ent e, t ambi n l a vi scosi dad. La pendi ent e de
l as cur vas de l os f l ui dos no newt oni anos es var i abl e.
En l a f i gur a podemos ver cmo cambi a l a vi scosi dad
con el gr adi ent e de vel oci dad.

( / ) = A Ay t u
CLASI FI CACI ON DE LOS FLUI DOS NO
NEWTONI ANOS
a) I NDEPENDI ENTES DEL TI EMPO:
Ti enen una vi scosi dad, a cual qui er t ensi n de
cor t e, que no var a con el t i empo. Est os se pueden
def i ni r en t r es t i pos:

SEUDOPLASTI COS: La gr af i ca de l a t ensi n de
cor t e cont r a el gr adi ent e de vel oci dad se encuent r a
por enci ma de l a l nea r ect a, de pendi ent e
const ant e cor r espondi ent e a l os f l ui dos
Newt oni anos. Como vi mos en l a f i gur a ant er i or ; La
cur va i ni ci a abr upt ament e, l o que di smi nuye al
aument ar el gr adi ent e de vel oci dad. Al gunos
ej empl os de est e t i po de f l ui dos son: el pl asma
sangu neo, el pol i et i l eno f undi do y l as
suspensi ones acuosas de ar ci l l a.

FLUI DOS DI LATADORES: l a gr af i ca de l a t ensi n
de cor t e cont r a el gr adi ent e de vel oci dad se
encuent r a por debaj o de l a l nea cor r espondi ent e a
l os f l ui dos newt oni anos . La cur va empi eza con una
pendi ent e baj a, l o que i ndi ca una baj a vi scosi dad
apar ent e. Luego l a pendi ent e aumen t a al aument ar
el gr adi ent e de vel oci dad. Al gunos ej empl os de
est os f l ui dos son: l a f cul a de ma z en et i l engl i col ,
el al mi dn en agua y el di xi do de t i t ani o.


FLUI DOS DE BI NGHAM: Tambi n se conoce como
f l ui dos de t apn de f l uj o, est os r equi er en el
desar r ol l o de un ni vel si gni f i cat i vo de t ensi n de
cor t ant es de que empi ece el f l uj o, como se ve en l a
f i gur a ant er i or , cuando empi eza el f l uj o, se t i ene
una pendi ent e de l a cur va esenci al ment e l i neal , l o
cual i ndi ca una vi scosi dad apar ent e const ant e.
Al gunos ej empl os son: el chocol at e, l a most aza, l a
mayonesa, l a past a dent al , l a pi nt ur a, el asf al t o,
al gunas gr asas y l as suspensi ones acuosas de
ceni za de car bn.

b) DEPENDIENTES DEL TIEMPO
Los fluidos dependientes del tiempo son muy difciles de analizar,
debido a que su viscosidad aparente varia con el tiempo, as
como el gradiente de viscosidad y su temperatura.

Ejemplos de fluidos dependientes del tiempo son algunos aceites
de petrleo crudo a bajas temperaturas, la tinta de impresin el
nailon, algunas jaleas, la masa de harina y varias soluciones
polmeros. A estos se los conoce como fluidos tixotrpicos.

1.4 INDICE DE VISCOSIDAD

- Una medida que tanto cambia la viscosidad de un fluido con la
temperatura est dada por su ndice de viscosidad.

- Un fluido con un alto ndice de viscosidad muestra un pequeo
cambio de viscosidad con respecto a la temperatura.

- Un fluido con un bajo ndice de viscosidad exhibe un gran cambio en
su viscosidad con respecto a la temperatura.


APLICACIONES DE LA MECNICA DE FLUIDOS

Aplicaciones en Navegacin y Aeronutica

- Diseo de embarcaciones y aviones que minimicen el efecto de arrastre
y/o maximicen el efecto de sustentacin.













Aplicaciones en Ingeniera Mecnica

- Diseo de esquemas mecnicos que basan su funcionamiento en el flujo
de fluidos (Bombas, turbinas, motores de combustin interna,
compresores de aire, equipos aire acondicionamiento, etc.)

Aplicaciones en Meteorologa

- Estudio del flujo del aire en la atmsfera





















Aplicaciones en Medicina
- Estudio del flujo de la sangre y del lquido cerebral















Aplicaciones en Ingeniera Industrial
- Manejo y diseo de instalaciones industriales que basan su
funcionamiento en el flujo de lquidos o gases.





























- Industria de la cerveza (esquema)
























- Principios de ebullicin, evaporacin, refrigeracin y condensacin
utilizados en muchos procesos industriales























Aplicaciones en Ingeniera Civil
- Esquemas de aprovechamiento hdrico













- Sistemas de conduccin y de transporte














- Protecciones ribereas y costeras.













EJERCICIOS DE APLICACIN

1. Un lquido con viscosidad dinmica de
-3
1.5 10 x kg seg/
2
m fluye sobra una pared
horizontal. Calcular el gradiente de velocidades y la intensidad del esfuerzo
tangencial en la frontera y en los puntos situados a uno, dos y tres centmetros
desde la misma, suponiendo una distribucin lineal de velocidades
SOLUCIN:
3
1.5 10

=

Segn la grafica:
0.03
0.45
y
v
=
1
15
y
v
=
15 v y =
Por lo tanto:
dv
dy
t =
Reemplazamos:
3
1.5 10 15 t

=
2
0.0225 / kg m t =
2. Un lquido de viscosidad de 0.05 poises y una densidad relativa de 0.85.
Calcular:
a) La viscosidad absoluta en unidades tcnicas.
b) La viscosidad cinemtica en stokes.
c) La viscosidad cinemtica en unidades tcnicas.
SOLUCIN
a)
2 2
0.05
0.05 ( ) / 0.000510 /
98
poises kgseg m kgseg m = = =
b)
Como
3
0.85 1 / g cm =
2 2
0.05
/ 0.0589 /
0.85
cm seg cm seg

= = =
c)
4 2 2
0.0589 10 / 0.00000589 / m seg m seg v

= =































La vi scosi dad es una de l as pr opi edades ms i mpor t ant es
de l os f l ui dos, ya que ayuda a descr i bi r el compor t ami ent o
del f l ui do desde el punt o de vi st a de l a def or maci n que
suf r en al r eci bi r un esf uer zo cor t ant e, di st i nt o a como
r esponden l os sl i dos.

Como l a vi scosi dad es l a oposi ci n de l os f l ui dos a f l ui r , se
ve af ect ada por l a densi dad del f l ui do, l a t emper at ur a, l a
est r uct ur a i nt er na, y en una poca pr opor ci n por l a
pr esi n.

Ent r e ms vi scoso sea un f l ui do, ms t i empo se demor ar
en i r de un l ugar a ot r o.

























-

MECNICA DE FLUIDOS / VCTOR L. STREETER / 4ta. Edicin 1970 / MC GRAW HILL.
-

MECNICA DE FLUIDOS APLICADA / ROBERT L. MOTT / 4ta. Edicin / PEARSON.
-

HIDRULICA GENERAL / GILBERTO SOTELO AVILA / 1era. Edicin 1997 / Editorial LIMUSA S.A.