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HONGOS

BIBLIOGRAFA
MICOLOGIA
CIENCIA QUE SE ENCARGA DEL
ESTUDIO DE LOS HONGOS.
GRANDES MICOLOGOS
NACIONALES!
IMPORTANCIA
Industrial
Mdica
Econmica
Ecolgica
REINOS
MONERA:
Bacterias, Actinomicetos y
algas azul-verdes.
PROTISTAS:
Protozoarios y algas
FUNGI
Mohos, levaduras y
macromicetos (setas)
PLANTAE
ANIMALIA
TAMAO
Los hongos son
organismos
que se dividen,
por su tamao,
en:
macroscpicos
y
microscopicos.
Venenosos: Amanita phaloides)
Alucingenos: Estudio por Mara Sabina
Comestibles: Agaricus campestris)
MACROSCPICOS
MACROSCPICOS
Ornamentales:
Ceremoniales:
Alimentarios
UN DIBUJO
MEXICANO del
siglo XVI muestra
tres hongos
mgicos, un
hombre
comindolos y,
atrs, un dios que
le habla por medio
de las setas.
UTILIDAD
Ornamentales (Para adorar Dioses)
Alimentarios(Cuitlacoche, championes)
Txicos (Amanita muscaria, A. verna)
Alucingenos (Psylocibe zapotecorum)
Contaminantes(Monilia sp, Aspergillus sp.)
Patgenos (Coccidiodes immitis)
CLASIFICACIN
Los hongos microscpicos se dividen en:
Filamentosos o mohos
Pluricelulares (Aspergillus sp.)
Levaduriformes
Unicelulares (Candida albicans)
ESTRUCTURA DE HONGOS FILAMENTOSOS
Hifa: unidad funcional fngica
Verdaderas:
Formadas a
partir de
conidias o
esporas.
Pseudohifas:
Formadas a
partir de
gemaciones.
T
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p
o
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D
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s

o

n
o
ESTRUCTURA DE HONGOS FILAMENTOSOS
Hifa: unidad funcional fngica
Hialina o incolora
Pigmentada o
dermaticea
Macrosifonada
(>1mm)
Microsifonada
(<1mm)
Dimetro
de hifa
HONGOS FILAMENTOSOS
Micelio areo
(reproduccin)
Micelio vegetativo
(nutricin)
(Hifa)
n
= MICELIO

REPRODUCCIN
Sexual o meitica
(fase teleomrfica)
Asexual o mittica
(fase anamrfica)
Se pueden
presentar ambas
en distintos
periodos de vida.
ESPORAS O CONIDIAS?
Reproduccin
sexual o perfecta
Reproduccin
asexual o
imperfecta
ESPORAS
CONIDIAS
Clasificacin Anglo-Sajona
TIPOS DE CONIDIAS
Conidia: estructura uni o
pluricelular no encerrada en saco.
Se forman en cadenas al final de
un conidiforo
Blastoconidia: estructuras formadas por
gemacin a partir de la
clula parental
- MICROCONIDIAS (UNICELULARES)
-MACROCONIDIAS(PLURICELULARES)
TIPOS DE CONIDIAS
Artroconidia: fragmentacin de hifa
septada en clulas individuales
Clamidoconidia: Estructuras de pared
gruesa que se forman como segmentos
en medio de una hifa
Esporangiospora: se forma en el
interior de un saco (esporangio)
situado al final de una hifa area
(esporangiforo).Contiene cientos de
esporas.
REPRODUCCIN DE LOS HONGOS
DIVISIONES
Basidiomycetes
Zigomycetes
Ascomycetes
(Deuteromycetes fungi
imperfecti)
CLASIFICACIN
Ascomicetes
ascosporas
Basidiomicetes
basidiosporas
Ficomicetes
zigosporas
oosporas
Reproduccin
Sexual
TIPOS DE ESPORAS SEXUALES
Zigosporas: Grande y rodeada de Pared
gruesa. Originada por fusin de 2 clulas
morfolgicamente iguales.
Ascosporas: fusin de ncleos de 2
clulas morfolgicamente iguales o
diferentes. Se forman dentro de sacos
(ascas), con 2 a 8 ascosporas por asca.
Basidiosporas: externas sobre una base
(basidio), con a basidiosporas por basidio.
CLASIFICACIN
Clase R. sexual R. asexual
Basidiomicetes Basidiosporas Escasa
Zigomicetes Zigosporas Esporas
Ascomicetes Ascosporas Conidias
Deuteromicetes
(fungi imperfecti)
Ausente Talosporas
CRITERIOS DE CLASIFICACIN FNGICA
Esporas de reproduccin sexual
Estructura reproductora
Naturaleza del ciclo biolgico
Morfologa de clulas vegetativas
Fisiologa (ms importante en levaduras)
HONGOS FILAMENTOSOS
BENFICOS
Produccin de antibiticos:
Penicillium notatum: Penicilina
Penicillium griseofulvum: Griseofulvina
Cephalosporium sp. : Cefalosporinas
Produccin de metabolitos benficos:
Aspergillus niger: cido ctrico
Ashbya gossypii: Vitamina B
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Mucor sp. y Rhizopus sp.: Derivados esteroideos
Peniciullum roqueforti: queso roquefort
HONGOS FILAMENTOSOS: NOCIVOS
HONGOS LEVADURIFORMES: NOCIVOS
HONGOS LEVADURIFORMES: BENFICOS
PROBLEMAS FNGICOS
Micosis: parasitacin por hongos
microscpicos
Micetismo: intoxicacin por setas
Micotoxicosis: intoxicacin por
toxinas de hongos microscpicos
Tipos de micosis:
Superficiales
Subcutneas
Profundas o sistmicas
oportunistas
DISTRIBUCIN E IMPORTANCIA DE LOS HONGOS
De vida libre:
Saprofitos. Involucrados en procesos de
biodegradacin, recirculacin de nutrimentos
en la biosfera, biodeterioro.
Simbiticos:
Mutualistas. Forman micorrizas y lquenes
Parsitos. Invaden vegetales, hombre,
animales de sangre caliente e insectos
ECOLOGA
Reciclaje de materia orgnica
Conservacin de la fertilidad del suelo
Control biolgico
Simbiosis con raz de diferentes plantas
(ecto y endomicorrizas)
LQUEN
LQUENES:
Asociacin simbitica
entre hongos (ascomicetos
o basidiomicetos) y un
alga filamentosa o
cianobacteria.
El alga provee alimento o
la cianobacteria el
nitrgeno del ambiente.
El hongo provee un
ambiente apropiado para
el crecimiento.
El hongo no crece slo de
manera natural.
Sobreviven en ambientes
extremos y colonizan reas
expuestas, pero no toleran
contaminacin.
LQUENES COMO BIOINDICADORES
Dado que mucha del agua y minerales que usan los absorben de
aire y de la lluvia, los lquenes son especialmente sensibles
a los contaminantes en el aire.
MICORRIZAS
GENERALIDADES
Son organismos muy abundantes y
ubicuos
72 000 especies registradas
Existen 1 500 000 especies
Tienen una gran diversidad de
formas y tamaos.
Viven en condiciones diversas
GENERALIDADES
Eucariotes
Unicelulares, pluricelulares o
dimrficos
Inmviles
Pared celular: quitina y/o
celulosa, combinados con otros
polisacridos
Membrana celular: esteroles
Sustancias de reserva: glicgeno
y lpidos
Quitina: polisacrido constituido por
unidades de glucosa y nitrgeno
DIMRFISMO:
Fase levaduriforme
Fase micelial
Temperatura
GENERALIDADES
Contienen pigmentos (NO
fotosintticos) que les
proporcionan diferentes
coloraciones.
No fotosintticos: Por no tener
cloroplastos
La mayora se alimenta por
absorcin (osmtrofos) y
algunos lo hacen por ingestin
(fagotrofos)
Respiracin aerobia,
microaeroflica o anaerobia
facultativa
TRABAJO EXPERIMENTAL
CONDICIONES PARA SU DESARROLLO
Temperatura ptima: 25 30 C
Psicrfilos: 0 - 20 C
Mesfilos: 15 - 40 C
Termfilos: 50 C o ms
pH: La mayora crecen entre 6 6.8
Luz: no lo requieren para desarrollo, pero la
alternancia luz-oscuridad mejora la
reproduccin
Hetertrofos:Como fuente de C y energa
prefieren carbohidratos.
Usan diversas fuentes de nitrgeno (peptonas,
aa, NO
3
, etc)
Algunos requieren de vitaminas(biotina y/o
tiamina)
Requieren iones inorgnicos y agua
MEDIOS DE CULTIVO PARA HONGOS
Agar dextrosa
Sabouraud
Peptona 10.0 g
Dextrosa 40.0 g
Agar 15.0 g
Agar Czapeck
KCl 0.5 g
K
2
HPO
4
1.0 g
NaNO3 2.0 g
Sacarosa 30.0 g
FeSO
4
0.01 g
MgSO4 0.5 g
Agar 15.0 g
Aspecto macroscopico y microscopico del patogeno Phytophthora capsici.
[A]: P. capsici creciendo en medio liquido con formacion de esferulas que
liberan zoosporas. [B]: Aspecto macroscopico de la colonia micelial creciendo
en medio solido de papa-dextrosa-agar (PDA). [C]: Detalle de un esporangio
productor de zoosporas visto al microscopio electronico de barrido (2300 X).
ESTUDIO DE HONGOS
25C
5 das
IMPRONTA
IDENTIFICACIN
Para mohos:
Examen directo del cultivo crecido a 28C
en agar Sabouraud
Observacin de estructuras de
reproduccin
CARACTERSTICAS MACROSCPICAS
Colonias de mohos
Color
Tamao de la
colonia
Pigmento difusible
Textura
Secreciones
CARACTERSTICAS DE COLONIAS LEVADURIFORMES
Son semejantes a
las bacterianas
Color
Tamao de la
colonia
Elevacin
Borde
Textura
IDENTIFICACIN
Para levaduras:
Pruebas bioqumicas
Utilizacin de carbohidratos

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