efecto hidrodinmico que se produce cuando el agua o cualquier otro fluido en estado lquido pasa a gran velocidad por una arista afilada, produciendo una descompresin del fluido debido a la conservacin de la constante de Bernoulli. Puede ocurrir que se alcance la presin de vapor del lquido de tal forma que las molculas que lo componen cambian inmediatamente a estado de vapor, formndose burbujas o, ms correctamente, cavidades. Las burbujas formadas viajan a zonas de mayor presin e implosionan (el vapor regresa al estado lquido de manera sbita, aplastndose bruscamente las burbujas) produciendo una estela de gas y un arranque de metal de la superficie en la que origina este fenmeno.
La implosin causa ondas de presin que viajan en el lquido a velocidades prximas a las del sonido, es decir independientemente del fluido la velocidad adquirida va a ser prxima a la del sonido. Estas pueden disiparse en la corriente del lquido o pueden chocar con una superficie. Si la zona donde chocan las ondas de presin es la misma, el material tiende a debilitarse metalrgicamente y se inicia una erosin que, adems de daar la superficie, provoca que sta se convierta en una zona de mayor prdida de presin y por ende de mayor foco de formacin de burbujas de vapor. Si las burbujas de vapor se encuentran cerca o en contacto con una pared slida cuando implosionan, las fuerzas ejercidas por el lquido al aplastar la cavidad dejada por el vapor dan lugar a presiones localizadas muy altas, ocasionando picaduras sobre la superficie slida. Ntese que dependiendo del material usado se puede producir una oxidacin del material lo que debilitara estructuralmente el material.
La cavitacion se hace presente en tuberis, turbinas , bombas hidraulicas, hlices, superficies sustentadoras y conductoras de lquidos.
Para que se presente la cavitacion se tienen que dar 3 condiciones: 1. Flujo de alta velocidad 2. Bajas presiones 3. Cambio abrupto en la direccin del flujo La cavitacin causa la erosin de la superficie de los bordes. Erosin que se debe a la remocin del material (metal, acero de alta resistencia) por el colapso violento de las burbujas de vapor formadas por la cavitacin Entre las caractersticas ms representativas del fenmeno de cavitacin se encuentra la dimensin de las burbujas que es de 0.25 pulgadas de dimetro, con una duracin de 3 milisegundos y una velocidad de colapso de 725 pies/segundo , presentando pulsaciones hasta de 50000libras/in 2
En las turbinas hidrulicas de reaccin, la cavitacin suele ocurrir en las zonas de baja presin, como la parte convexa de los alabes y las partes laterales cercanas a la salida del rodete y al ingreso del tubo de aspiracin.